Keep Traveling Magazine No. 20
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Edición # 20 de la Revista Keep Traveling Magazine de Marzo-Abril de 2013
Transcript of Keep Traveling Magazine No. 20
DIRECTORIO
Gustavo Diaz Viquez
Director General
Mónica Treviño
Editor en jefe
Juan M. Toscano García de Quevedo
Coordinador del Consejo Editorial
Alejandra Echegoyen Salas
Directora de Ventas
Fernando Díaz Víquez
Representante en México
Tel. 722 1603424
BBpin 25FE1853
Andrés Díaz Carbajal
Coordinador de Redes Sociales y
Relaciones Públicas
Arte y Diseño
Diseño
Colaboradores especiales:
David Silva Zamudio
Mauricio Margules
Mario Infante
Encarte
Grupo Milenio
Es una revista mensual independiente especializada en la Industria Turística, editada por Travel Medios S.A. de C.V. con domicilio en
Rinconada Bugambilias 3520–3 Col. Rinconada de Santa Rita, Guadalajara, Jalisco, México, C.P. 45120. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial
o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético. Número de reserva a título de derechos de autor en trámite, número de certificado de licitud de título en
trámite, número de certificado de licitud de contenido en trámite. Impreso en México. Tels. (33) 3813 1029 / 4000 6356
EDITORIAL
Estas líneas van dedicadas a todos los que de
alguna manera nos dedicamos al turismo y
en especial a los que están de visita por Puebla
con motivo del tianguis turístico 2013.
Empecemos por recordar que La Liga de las Na-
ciones (1937) define al turista como “cualquier
persona que viaja por placer y abandona su lu-
gar de residencia habitual por menos de un año
y por más de 24 horas”.
Por otra parte, según The Tourism Society of
England (1976), “turismo es el desplazamiento
corto y temporal de personas hacia destinos
distintos a sus lugares de residencia o trabajo
habitual, así como las actividades que realizan
durante su estancia en el destino”.
Está más claro que el agua; el turismo de una
u otra manera, siempre se hizo. La curiosidad,
la necesidad de descubrir nuevos espacios, de
interaccionar con otras personas, forman parte
de nuestra misma condición. Definitivamente
ha evolucionado, pues el cliente ya no es un
sujeto pasivo al que se le muestran las bellezas
exóticas de un lugar remoto, encerrado en su
urna de cristal, sino que es un sujeto activo que
interacciona con los habitantes del lugar, parti-
cipa de su cultura cotidiana y busca otras pro-
puestas para acumular nuevas informaciones y
experiencias
Y eso, es lo que todos nosotros estamos haciendo
aquí con esta incalculable oferta turística nacio-
nal. Y mientras nuestro inconsciente nos impulse
a descubrir “que hay detrás de la montaña” y a
contrastar nuestro modo de vida con el de otras
sociedades con evoluciones culturales muy dis-
tintas, nos seguiremos encontrando aquí, en este
espacio; donde el turismo… es de todos.
Mónica TreviñoEditor en jefe
EL TURISMO ES DE TODOS
Bienvenidos a Puebla
3
Arranca el Tianguis Turístico en su
edición 2013 en el Centro Expo-
sitor de la ciudad de Puebla; conside-
rada la principal plataforma de nego-
cios del sector turístico de nuestro
país, contará con la participación de
más de mil 500 compradores prove-
nientes de 33 países.
Como lo informó en su momento la
titular de la Sectur, Gloria Guevara
Manzo, Puebla es el primer destino
colonial del Tianguis Turístico, que tie-
ne una importante oferta de turismo
cultural y una gran tradición de la co-
cina mexicana, considerada Patrimo-
nio Intangible de la Humanidad por la
UNESCO. “El Tianguis 2013 es un paso
muy importante para nuestro país,
será el Tianguis más exitoso que hemos
tenido y permitirá concretar la estrate-
gia de diversificación de mercados que
implementamos, para incrementar la
derrama en el sector turístico”, añadió.
Para la edición 2013 del Tianguis, el Co-
mité Organizador, integrado por repre-
sentantes de la iniciativa privada y del
Gobierno Federal, prevé superar las ci-
fras de asistencia y concretar más de 35
mil citas de negocios. Además, durante
la realización del encuentro se prevé
una derrama de 170 millones de pesos.
Cabe mencionar que en la edición 2012
del Tianguis arrojó 32 mil 904 citas de
negocios y una derrama de 140 millo-
nes de pesos.
(Fuente: SECTUR)
Arranca el Tianguis Turistico 2013
• Se espera la asistencia de más de mil
500 compradores de 33 países
• Puebla es la primera ciudad colonial
y cultural que recibe una edición del
Tianguis Turístico, lo que permitirá
consolidar la diversificación del
mercado turístico
4
Los estilos, barroco, renacentista y
clásico forman parte de la riqueza
cultural e histórica de Puebla. He aquí
algunos ejemplos según luxurious-
mexico.com que nos demuestran
porqué esta ciudad es catalogada
como Patrimonio Cultural de la Hu-
manidad por la UNESCO desde 1987.
La Catedral: Se ubica en calle 16 de
Septiembre esquina con 5 Orien-
te. Este edificio, compuesto por 14
capillas de varios estilos, resguarda
numerosas obras artísticas como la
cúpula principal y su altar, decoradas
por el pintor Cristóbal de Villalpan-
do. Su fachada principal representa
un estilo barroco de transición con
columnas de formas clásicas con ca-
piteles dóricos, jónicos y corintios. Sus
torres de 69.36 m son las más altas
de México. El coro es de fina talla de
sillería realizada en marquetería con
incrustaciones de maderas preciosas,
ónix y marfil, de complicadas lacerías
árabes, propias del arte mudéjar; ade-
más conserva dos órganos antiguos
donados por el rey Carlos V.
El Palacio Municipal: Se localiza en
Avenida Maximino Ávila Camacho
s/n. Su fachada de cantera gris de es-
tilo renacentista y difiere del resto de
los edificios, debido al uso de colum-
nas jónicas y los frontones triangula-
res que coronan los vanos. Se com-
pone de dos niveles rematados con
un ático central, que ostenta un reloj
público y una torre en cada extremo.
La Concordia y el Patio de los Azu-
lejos: Se sitúa en la Calle 3 Sur y 9
Poniente. Éste es uno de los edificios
más representativos de la arquitectu-
ra poblana, de estilo barroco con una
portada de cantera combinada con
imágenes de santos hechos en már-
mol. Anexo al convento se encuentra
un colegio que anteriormente era una
casa de oración.
El Ex Colegio Carolino (Edificio de la
Universidad Autónoma de Puebla):
Se ubica en la Avenida Maximino Ávila
Camacho y 4 Sur. Sus fachadas osten-
tan puertas dinteladas y balconadas
que conducen a tres patios interiores.
Destaca una escalera imperial justo
en el vestíbulo principal con grandes
cuadros al óleo que recuerdan al an-
tiguo Colegio del Espíritu Santo, así
como el observatorio, la biblioteca La
Fragua y el salón barroco.
El Ex Palacio del Arzobispado (Pala-
cio Federal): Se ubica en el zócalo de
la ciudad sobre la Avenida Juan de Pa-
lafox y Mendoza. Soberbia construc-
ción que conjunta las fachadas de los
antiguos colegios de San Pedro y San
Juan, y del palacio que entre sí forman
una verdadera joya de la arquitectura
colonial, por su armonioso tapizado
de ladrillo rojo y azulejo de talavera.
La Fuente a la China Poblana: Se
sitúa en el Boulevard Héroes de 5
de Mayo y diagonal Defensores de
la República. Monumental obra de
arquitectura y escultura de cantera
labrada, petatillo y talavera, cuya base
es de aproximadamente 30 m de
diámetro. En el centro se levanta una
enorme columna que sustenta dos
tazones con diseños mixtilíneos y pe-
destal donde se apoya la escultura de
cuerpo entero de la famosa China Po-
blana, de más de tres metros de altura.
La Biblioteca Palafoxiana: Se ubi-
ca en 5 Oriente número 5, edificio
sede de la Casa de la Cultura. Museo
Bibliográfico reconocido como Mo-
numento Histórico de México por
decreto presidencial, gracias a su
acervo bibliográfico. Alberga 43,000
volúmenes en lenguas muertas
como el hebreo, latín, sánscrito, cal-
deo y griego, en las cuales se abor-
dan temas de filosofía, teología, de-
recho canónigo, entre otros. Posee
valiosos textos como la Crónica de
Nuremberg, el libro más antiguo que
data de 1493, Doctrina Cristiana, At-
las Ortelius y la Biblia Políglota. Tam-
bién admirará un retablo barroco,
una pintura al óleo que representa
a la Virgen de Trapana y otra a Santo
Tomás de Aquino; así como las mesas
de ónix y marquetería, y la estantería
ricamente tallada.
El Templo y Ex Convento de San
Francisco: Se sitúa en Boulevard
Héroes del 5 de Mayo. Destaca su
elevada torre de cuatro cuerpos
terminados en cantera de moldu-
ras quebradas y pilastras jónicas y
dóricas; en la fachada principal de
cantera gris se observan imágenes
de jarrones y flores con una portada
churrigueresca; flanqueada por gran-
des tableros de azulejo entre recubri-
mientos de ladrillo, enriquecida con
tres cuerpos de carácter plateresco;
así como la sillería del coro, los reta-
blos neoclásicos y el cuerpo momifi-
cado del beato Sebastián de Aparicio.
El Templo de Santo Domingo: Se
ubica en 5 de Mayo esquina con 4 Po-
niente. Su portada es de gran pureza
clasicista, terminada en cantera gris;
consta de tres cuerpos de columnas
pareadas de inspiración dórica. Des-
de su amplio atrio disfrutará de la
decoración barroca de argamasa de
su fachada conventual, así como de
sus grandes bóvedas de pañuelo y
sus magníficos retablos dorados de
estilos barroco, salomónico y churri-
gueresco.
6
Puebla: invaluable arquitectura histórica
Expresión clara de la plástica po-
pular, son las máscaras y objetos
de cartón y juguetería, herencia del
pasado y del presente; las másca-
ras tienen la consiente intención de
cambiar temporalmente la identidad
ante lo mundano, ocultar el rostro,
máscaras de distintos colores, tama-
ños y formas; papel y madera, caretas
de cristianos, diablos, moros, pilatos
o santiagos, implementos inevitables
en rituales festivos y religiosos de las
comunidades poblanas.
Las máscaras aparecen como otra piel
sobre la piel, otro sentir sobre lo coti-
diano, señal de fiesta y de ritual. En co-
munidades tan distantes como Chichi-
quila, Acatlán de Osorio o Huejotzingo,
en días festivos puedes mirar por todas
partes hombres, mujeres y niños car-
navalescos, zoomorfos, con disfraces
coloridos, que viven momentos culmi-
nantes, que disimulan, que reprimen;
que se esconden detrás y que viven
jubilosos la magia de ser invisibles, la
magia de estar y no estar, la magia del
artesano, la magia de la máscara.
A través de un SuvenirHacia el año 700 A.C. en Grecia, el propio Homero nos relata en su Odisea cómo
Ulises iba recopilando regalos-recuerdos de sus fantásticos viajes. Muy pro-
bablemente éste es el primer antecedente del suvenir, pues éstos y los viajes desde
entonces se encontraban intrínsecamente unidos. Un suvenir nos puede contar
muchas cosas de la historia de un país, de su cultura, costumbres y su folclor. Por
eso, en esta sección compartimos con ustedes algunos que son representativos de
muchos rincones del mundo.
Desde Puebla
Las Máscaras y objetos de cartón
7
El mole poblano es una especiali-
dad culinaria de la ciudad de Pue-
bla, México. Consiste principalmente
en una salsa de una gran variedad
de ingredientes vertida sobre piezas
de guajolote, nombre que se le da en
México al pavo. Es uno de los platillos
más representativos del país.
HISTORIA
La historia del mole se remonta a la
época precolombina. Se narra que los
aztecas preparaban para los grandes
señores un platillo complejo llamado
“mulli”, que significa potaje o mezcla.
El plato empleaba en sus primeras
versiones, carne de guajolote y cho-
colate (mole de guajolote).
La historia ubica al mole poblano en el
convento de Santa Rosa en la ciudad
de Puebla, capital del estado de Pue-
bla (México) cuando una monja molió
diferentes chiles y otros condimen-
tos juntos en un metate. Otra versión
cuenta que el Mole Poblano (cuya re-
ceta original utilizaba cerca de un cen-
tenar de ingredientes), fue creado en
Puebla de los Ángeles en el siglo XVII
por la Madre Andrea de la Asunción,
monja dominica del convento de San-
ta Rosa con motivo de una celebración.
Cuenta otra leyenda, que en una
ocasión Juan de Palafox, virrey de la
Nueva España y arzobispo de Puebla,
visitó su diócesis, un convento po-
blano le ofreció un banquete, para el
cual los cocineros de la comunidad
religiosa se esmeraron especialmen-
te. El cocinero principal era fray Pas-
cual. Ese día estaba particularmente
nervioso y comenzó a reprender a
sus ayudantes, en vista del desorden
que imperaba en la cocina. El mismo
fray Pascual comenzó a amontonar
en una charola todos los ingredientes
para guardarlos en la despensa y era
tal su prisa que fue a tropezar exacta-
mente frente a la cazuela donde unos
suculentos [(guajolote)] estaban ya
casi en su punto. Allí fueron a parar los
chiles, almendras trozos de chocolate
y muchas más especias echando a la
comida que debía ofrecerse al Virrey.
Fue tanta la angustia de fray Pascual
que éste comenzó a orar con toda
su fe, justamente cuando le avisaban
que los comensales estaban sentados
a la mesa. Un rato más tarde, él mismo
no pudo creer cuando todo el mundo
elogió el accidentado platillo.
No obstante, lo seguro es que el mole
no es producto de una casualidad,
sino el resultado de un lento proce-
so culinario iniciado desde la época
prehispánica y perfeccionado en la
Colonia, cuando la cocina mexicana
se enriqueció con elementos asiáticos
y europeos.
EL MOLE POBLANO
INGREDIENTES
El mole poblano combina varios in-
gredientes, como pollo, con la salsa
para mole que es preparada con ca-
cao o chocolate de tablilla sin o con
muy poco dulce, chiles ancho, chiles
mulato, chiles pasilla, chipotle, jitoma-
tes, almendras, plátano nueces, nuez
pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil,
pimienta, cebolla, ajo y tortillas.
A pesar de ser un platillo con un gran
número de ingredientes fuertes o
muy condimentados, un mole bien
preparado no es pesado para el es-
tómago. Las proporciones correctas,
propiamente no existen, y algunos
ingredientes pueden omitirse o va-
riar en proporción, aunque la alta
cocina mexicana hace referencia a
los recetarios más antiguos como la
referencia oficial.
(Fuente: Agencias)
8
Lagos de Moreno, Pueblo Mági-
co busca estar en la vanguardia,
renovándose para ofrecer un mejor
destino a los turistas que lo visitan, es
por ello que se llevó a cabo la presen-
tación del plan de acción de desarro-
llo turístico “Transforma Lagos”.
El modelo de desarrollo turístico para
Lagos de Moreno propone alinear la
acción del conjunto de actores del
sistema turístico del destino en una
única dirección: dirigir el proceso evo-
lutivo dentro del cambio de ciclo del
turismo, garantizando su crecimiento
y viabilidad a futuro como parte im-
portante de la actividad económica
de la zona, con un crecimiento sus-
tentable, que afrontando los retos
a los que actualmente se enfrenta,
aproveche las oportunidades que
hoy brinda el mercado aumentando
la competitividad de sus empresas, y
mejorando la calidad de vida de sus
ciudadanos.
El Plan de Acción propuesto para la
puesta en marcha del proyecto Trans-
forma Lagos de Moreno, deriva las 5
líneas estratégicas definidas referidas
en el modelo de desarrollo turístico, que
son:
• Estrategia de Ordenamiento y Va-
lorización del Espacio.
• Estrategia de Posicionamiento y
Acceso al Mercado.
• Estrategia de Desarrollo “Expe-
riencial”.
• Estrategia de Innovación, Compe-
titividad y Atracción de Inversio-
nes.
• Estrategia de Liderazgo y Gestión.
La intervención sobre el espacio turís-
tico de Lagos de Moreno se integra en
las siguientes actuaciones:
Ejecución inmediata:
• Actualización e implementación de
instrumentos de planeación exis-
tentes sobre el territorio.
• Preservación de los componentes
de identidad del espacio físico.
• Portafolio de producto experien-
cial de Lagos de Moreno.
• Fomento de la mejora de la calidad
de la oferta turística.
• Fortalecimiento del Comité Pue-
blos Mágicos de Lagos de Moreno.
• Oficina de gestión.
• Impulso a la coordinación institu-
cional turística en la región de los
Altos de Jalisco.
A corto plazo:
• Dinamización turística del centro
histórico y de la zona de monu-
mentos.
• Sustentabilidad ambiental.
• Mejora de la conectividad interna
y con mercados de origen: infraes-
tructuras y servicios.
• Plan de vialidad para el centro his-
tórico de Lagos de Moreno.
• Sistema de atención al turista.
• Inteligencia de mercados.
• Observatorio de Turismo.
• Política de posicionamiento y ges-
tión de marca (branding) de Lagos
de Moreno.
• Plan de posicionamiento turístico
de Lagos de Moreno.
• Programa de estímulo a la inver-
sión en el centro histórico y zona
de monumentos.
• Nuevas infraestructuras y servicios.
• Plan de accesibilidad universal.
• Programa de seguridad real y per-
cibida.
• Desarrollo de sitio Web experien-
cial de Lagos de Moreno.
• Impulso a la implicación de pres-
tadores de servicios locales en la
creación de propuestas experien-
ciales de alto valor añadido y pro-
ducto de nicho.
• Programa de impulso a las artes y la
cultura como formas de expresión
con atractividad turística.
• Actualización permanente del por-
tafolio de producto experiencial de
Lagos de Moreno.
• Programa de capacitación y profe-
sionalización de los servicios.
• Clubes de producto.
• Fomento al desarrollo de operado-
res receptivos.
• Fomento de una cultura de la inno-
vación.
• Liderazgo Inteligente (smart).
• Programa de digitalización del sec-
tor.
A mediano plazo
• Planes operativos anuales de posi-
cionamiento y acceso al mercado.
• Actividad turística prioritaria para
la promoción y atracción de inver-
siones.
• Atracción de talento y capital.
• Dotación de las infraestructuras y
servicios tecnológicos
• Duración del proyecto.
• Divulgación de Transforma Lagos
de Moreno.
• Programa Todos Somos Lagos de
Moreno.
Con la implementación de las accio-
nes antes mencionadas y el trabajo
conjunto del sector turístico, Lagos de
Moreno podrá distinguirse como un
destino único y articulado, que brinde
los mejores servicios al turista.
(Fuente: SETUJAL)
Lagos de moreno se renuevaA traves de su plan de desarrollo turistico
“Transforma Lagos”, pretende dirigir el proceso evolutivo dentro del cambio de ciclo del turis-mo, garantizando su crecimiento y viabilidad
Lagos de moreno se renuevaA traves de su plan de desarrollo turistico
10
Sólo se puede ser natural cuando
se ignora que se es. Muchísima
gente cree que es verdad, ello prueba
que es mentira. Recibir algo a cambio
de nada, alivia la situación económica
pero enferma el alma con un dolor
agudo en el orgullo.
Programé mi feliciómetro para detec-
tar momentos que me hagan reír o
me aceleren el corazón o me pongan
positivamente nervioso, y entonces…
disfrutarlos como si no hubiera in-
fierno. Vuelo hacia el impecable cielo
azul que se observa desde mi ventana
y descubro que, de cerca, ese azul me
aburre, entonces regreso y disfruto
mis propias nubes.
Me gusta ganar cuando gano, pero
encuentro un sabor especial cuando
gano por haber perdido. Si este país
es el ombligo del mundo ¡quitémosle
la pelusa!
La incondicionalidad total es la única
forma que tengo para saber si amo
a alguien que no sea yo mismo con
disfraz. Ya entendí que lo importante,
que en este momento desconozco,
no está ahí enfrente, va a aparecer de
ladito.
Antes de que llegue el espera-
do día, quiero declarar mi pre-
dicción: El mundo no se acabará,
no va a pasar algo extraordina-
rio, no será el principio de nada.
Sí, ya sé que mi declaración no tiene
chiste porque entonces ¿Qué com-
pramos? ¿De qué hablamos? ¿A quién
culpamos? ¿Cómo metemos dinero a
la zona maya?
Pensar y repensar para no equivo-
carme es lo que más me ha traído
equivocaciones. Siempre me sentí
apoyado por mi madre para que no
descuidara uno de los deberes más
importantes de mi niñez… pasarla
bien.
Para matar la admiración, el contac-
to cotidiano primero acaba con sus
guardianes: el enigma y el acecho. Hay
palabras intocables. Malditas o bendi-
tas, dependiendo dónde se usen. Se
nota, por ejemplo, cuando se le da
valor a “suerte” en una universidad o
cuando se desacredita la nobleza de
“pueblo” en una cantina.
Se necesita esfuerzo para tener algo y
mucho esfuerzo para no tener lo que
no se quiere. Hay virtudes que se pro-
tegen a sí mismas. Son cualidad cuan-
do su poseedor no sabe que las tiene.
Una gloriosa relación bien puede aca-
bar por un simple olor no compatible.
El olor puede resultar simple, el tener
que vivir con él… no. No puedo, ni
quiero, aseverar
nada como ab-
soluto.
Hay expertos en
hacer creer que
los que progre-
san son necesa-
riamente malos
y que los que ne-
cesitan, sin duda
son buenos. Cada
día percibo con mayor claridad el in-
finito que hay hacia lo grande y hacia
lo pequeño. Tal vez eso ha aumentado
mi risa ante la soberbia y mi cariño ha-
cia los perros.
Ella le dio el sí, su único sí. Por eso des-
pués de casados, todo se fue hacien-
do negativo. La meta es mi pretexto.
Lo que me produce felicidad es el ca-
mino a la meta. Tener tos, estar crudo
y buscar el éxito, se parecen en que a
la gente le gusta decir sus recetas y
hasta piensan que su experiencia per-
sonal funciona para todos.
¡Cómo extraño mi tolerancia! Quisie-
ra cacharme cantando solo a todo
pulmón cuando esté distraído de mi
mismo.
Cuando el gobierno quiere volverse la
mamá de todos y algunos se lo creen,
acaban convirtiéndose en maestros
del pedir. Ví sus caras en esa playa…
es asombroso el esfuerzo que somos
capaces de hacer con tal de pasarla
mal. Hasta que la suerte nos separe.
Si para establecer una cita, alguien
dice: “entre diez y diez y media”… ya
valió gorro. Me propuse la meta de
poder amarrarme las agujetas y por
ello me inscribí al gimnasio. Ahora
salen con que tengo que asistir. Des-
pués se les va a ocurrir que también
tengo que hacer ejercicio. Esa vez
puse toda mi concentración y empe-
ño en ganar y sólo en ganar, por eso
no supe si de verdad gané.
Para acrecentar mi
optimismo, ahora
uso mi cámara, mi
visión y mi alma
con todo el zoom.
Puro cuadro bien
cerrado… para
no ver mucho. La
vida está reple-
ta de objetivos
intermedios es-
torbosos que no
dejan ver el verdadero objetivo. Cam-
biamos nuestro sistema de felicidad
proveniente del trabajo y el orgullo
por un sistema de devoción a la nece-
sidad, de un constante entrenamien-
to para hacer del pedir y regalar, una
virtud.
Camino pensando, pero he tenido
algunos momentos supremos cuan-
do, por no pensar, he podido correr.
Cuando algo me gusta muchísimo,
me lo compro… aunque sea barato.
Al éxito le valen gorro las fórmulas.
Debe resultar horrible ser el cuidador
de un paciente con la enfermedad
ejecutiva de decir mucho y no hacer
nada. Ahora sí; el que esté libre de cul-
pa, que arroje su última piedra.
Una fórmula efectiva para perder la
admiración de otra persona es convi-
vir a diario con ella. Salieron de la fies-
ta tomados de la mano… del pie, del
duodeno, de todo el cuerpo. Salieron
bien tomados.
No a las recetas. Lo que sirve para
alguien, puede no servir para otro y
aunque así fuera, lo que funciona en
cierto momento, puede no funcionar
en uno distinto.
Me cargo de pila cuando estoy ante
algo nuevo, cuando me vacío de col-
millo y me lleno de novatez, cuando
me vuelvo osado gracias a la ventaja
que da el no conocimiento.
No es que el mundo carezca de lógica,
sino que la lógica es muy diferente a
lo que yo lógicamente creía.
En las actividades donde quiero llegar
lejos, mi meta es aprender y ya luego
alcanzo la gloria del desaprendizaje.
¡Por qué diablos todos los lunes caen
entre semana!
La verdadera discriminación, no la de
los discursos, es la que nos toca a los
de la clase media. Al igual que la caca,
todo lo que es pegajoso y no se limpia
rápido, produce después un batidero.
Hay personas que no pueden estar
donde están. Les duele el presente y a
cada momento crean una necesidad
futura para huir del ahora.
La intolerancia tiene su parte virtuosa
porque mueve a la acción para mejo-
rar las cosas, pero me queda claro que
con ella no se vive mejor. Yo nunca he
hecho lo que dices… ni lo volveré a
hacer. Las palabras pueden ser vene-
no o medicina. Según se formen unas
tras otras, pueden crear o destruir. Hay
especialistas en sembrar odio hacia
quienes han conseguido algo. Son los
Robin Hood en versión idiota. Para ha-
cer más efectivo su aberrante poder,
el rumor es amigo de la ingenuidad,
el desconocimiento y la necesidad de
colectivismo.
Los apuntes de Mario Infante
Dis frases
12
La columna de Deby Beard
Por Deby Beard
14
Tomar dos copas diarios de vino re-
duce el riesgo de sufrir un nuevo
ataque al corazón o dolencia cardiaca
en un 13% en los pacientes de cardio-
logía, indica un estudio realizado por la
Escuela de Medicina de Harvard y publi-
cado en la revista Journal of Cardiology.
Investigaciones mostraban los efectos
benéficos del vino para prevenir los
males cardiacos, pero este nuevo estu-
dio revela que incluso los pacientes que
ya sufrieron un ataque cardiaco pueden
obtener efectos positivos con el consu-
mo de esta bebida.
Quienes ya padecieron de un ataque
cardiaco no sólo tendrán menos proba-
bilidad de sufrir otro tomando vino con
moderación, sino que su vida podría
prolongarse, indican los investigadores
de este estudio, uno de los primeros en
analizar cómo el vino afecta la mortali-
dad en quienes tuvieron males cardia-
cos serios.
En el grupo de análisis, los hombres y
mujeres que tomaron medio litro de
vino rojo o blanco al día (equivalente
a dos copas grandes) presentaron un
riesgo 13% menor de padecer un nue-
vo episodio cardiaco, como un ataque,
y también redujeron la posibilidad de
morir de males cardiacos en 17%, en
comparación con los que no bebieron
vino.
Los investigadores analizaron la salud
de estos pacientes por tres años y me-
dio después de haber sufrido un ataque
al corazón y contó cuántos murieron
siete años más tarde.
No obstante, los estudiosos advirtieron
que los resultados sólo son aplicables
a pacientes que ya consumían vino
diariamente, por lo cual quienes recién
comiencen a beber no tendrían los mis-
mos resultados, sino problemas futuros.
Los antioxidantes del vino se cree que
previenen los males cardiacos al redu-
cir la formación de colesterol dañino y
reducir la inflamación de los vasos san-
guíneos.
Por lo general, para el común de la gen-
te, no es bueno exceder de cuatro co-
pas de vino al día en hombres y tres en
mujeres
Dos copas diarias de vino pueden prolongar la vida y prevenir un ataque al corazon
Más de 500 eventos artísticos y
culturales conforman el progra-
ma del Festival Cultural de Zacatecas
(FCZ) 2013, que se realizará del sába-
do 23 de marzo al sábado 6 de abril.
El FCZ está considerado como uno
de los mejores festivales del país
de acuerdo al padrón del Consejo
Nacional para la Cultura y las Artes
(Conaculta), y cada vez se posiciona
entre los mejores del mundo.
El festival llegará a 25 municipios del
estado, cumpliendo con la política de
descentralización cultural, y por segun-
do año consecutivo la clausura será en
Fresnillo con un magno concierto.
El 75 por ciento de la programación
del festival estará integrado por ar-
tistas zacatecanos. Además, se pre-
sentará una muestra gastronómica
conformada por platillos del estado,
así como una exposición de cultura
popular zacatecana y un desfile de
danzas regionales por las calles del
Centro Histórico, Patrimonio Cultural
de la Humanidad.
En Semana Santa se realizará, en coor-
dinación con la Diócesis de Zacatecas,
la tradicional Procesión Musicalizada,
única en el país.
ATRACCIONES TURISTICAS
Centro Histórico “Patrimonio Cultu-
ral de la Humanidad”
En este paseo se disfruta una imagen
del Zacatecas virreinal y su evolución
histórica y arquitectónica, evocando
su aristócrata sociedad, emanada de
la bonanza de las minas de plata que
tanta fama le prodigaron durante la
época colonial y que perpetuaron su
presencia en fastuosos edificios, hoy
en día reconocidos y valorados en su
carácter universal.
Del subsuelo al cielo de Zacatecas”
Este circuito turístico es uno de los
más atractivos y visitados de Zaca-
tecas, ya que ofrece la alternativa de
conocer la ciudad a través de diferen-
tes experiencias, en donde el viajero
puede disfrutar extremos de aventu-
ra, como el pasar de las entrañas de la
tierra -Mina “El Edén”- al inesperado
espacio aéreo de la ciudad (el “Telefé-
rico”), y terminar en un lugar histórico
como lo es el legendario Cerro de La
Bufa. Ésta es sin duda, la más exitosa
experiencia que pueden reseñar de
su viaje a Zacatecas.
Ciudad de museos...Ciudad Museo
Zacatecas es una ciudad notoria por
sus museos, puesto que cuenta con la
fortuna de poseer algunos de los más
importantes y admirados de México.
Sus increíbles colecciones provocan
asombro en quienes los conocen. Al-
gunos son por demás conocidos con
el sólo hecho de nombrarlos, como:
Francisco Goitia, Pedro Coronel, Ra-
fael Coronel y/o Manuel Felguérez
y, desde luego, el nuevo y moderno
Museo de las Migraciones, ubicado
en el recién inaugurado Palacio de
Convenciones de Ciudad Argentum
(megaproyecto urbano). Vale la pena
señalar que un valor agregado a los
museos de Zacatecas son los recin-
tos que albergan las colecciones, ya
que son invaluables monumentos
históricos y arquitectónicos, algunos
de ellos testimonio de la otrora abun-
dancia y buenaventura.
Ciudad de luz y color
Este recorrido se propone al turista
con la finalidad de que pueda admi-
rar con mayor detalle la belleza de los
diversos espacios y monumentos ar-
quitectónicos de la ciudad, por lo que
se recomienda realizarlo por la noche,
ya sea en el transporte panorámico o
de forma individual. Los principales
puntos incluidos en esta ruta son: la
Catedral, la Plaza de Armas y el Palacio
de Gobierno; el Ex convento de San
Francisco, el Instituto Zacatecano de
Cultura, el Templo de Santo Domingo,
el Palacio Legislativo, el Ex templo de
San Agustín, Alameda, el Templo del
Sagrado Corazón, el Museo Francisco
Goitia, el Templo de Fátima, el Acue-
ducto, Fuente de Luz y Color, la Ex pla-
za de toros San Pedro (Hotel Quinta
Real), la Casa Municipal de Cultura, el
Jardín Independencia, , el Portal de
Rosales y el Teatro Calderón.
Festival Cultural Zacatecas 2013
15
El pianista estadounidense Van
Cliburn, quien falleció reciente-
mente a los 78 años de edad, a causa
de un cáncer óseo, se hizo famoso
tras ganar el Certamen Internacional
Tchaikovsky en Moscú en
1958, victoria que ayudó
a calmar las tensiones de
la Guerra Fría entre sovié-
ticos y estadounidenses,
y propulsó su carrera ar-
tística.
Van Cliburn comenzó sus
estudios de piano a los tres años con
su madre, alumna de Arthur Fried-
heim, quien lo había sido a su vez
de Franz Liszt. En 1951 ingresó en la
Juilliard School de Nueva York, don-
de fue alumno de Rosina Lhévinne,
que le formó en la tradición rusa. A
los 20 años ganó el Premio Leventritt
y debutó en el Carnegie Hall. Pero
su despegue internacional llegó tras
su victoria en el Premio Tchaikovsky
en 1958, donde interpretó dos obras
emblemáticas del repertorio ruso: el
Concierto para piano n. 1, de Tchaiko-
vsky, y el Concierto para piano n. 3,
de Rachmaninov. En ese mismo año
ganó un Premio Grammy y firmó un
contrato en exclusiva con RCA Victor.
Poco después se convirtió en el pri-
mer pianista en ganar un
disco de platino.
Su carrera no fue muy ex-
tensa. Desde finales de los
años setenta redujo sus
actuaciones y se esforzó
por abandonar la vida
pública y, aunque siguió
dando conciertos, estos eran poco
abundantes y a menudo se trataba
de actuaciones con un fuerte com-
ponente honorífico. Así, por ejemplo,
actuó para todos los presidentes es-
tadounidenses desde Harry Truman,
participó en el concierto de bienveni-
da a Mijail Gorbachov cuando visitó al
presidente Reagan en la Casa Blanca
en 1986, etc. También en Rusia siguió
participando en conciertos destaca-
dos y era un pianista muy apreciado.
(Redacción Keep Traveling Magzaine)
Van Cliburn, el pianista que inspiró un concurso de piano
Van Cliburn está también ligado al concurso de piano
que lleva su nombre y que se celebra desde 1962 en
Fort Worth (Texas) cada cuatro años. Precisamente está
ahora en marcha la edición 2013, que se celebrará del
24 de mayo al 9 de junio. El prestigio internacional de
este concurso es muy alto. Entre sus premiados figuran
Radu Lupu, Rudolf Buchbinder, Blanca Uribe, Christian
Zacharias, Ian Hobson, Jeffrey Kahane, Barry Douglas,
Jon Nakamatsu, etc.
18
Recientemente se dio a conocer la
triste noticia del fallecimiento del
veterano fotógrafo Willy Rizzo, quien
lograra su mayor gloria por ser el fo-
tógrafo de grandes estrellas y celebri-
dades del cine. Italiano de nacimiento,
murió en París a la edad de 84 años.
En su trayectoria capturó retratos de
figuras como Marilyn Monroe hasta
políticos como Winston Churchill.
Willy Rizzo se hizo muy popular en
la década de los cincuenta del pa-
sado siglo. Era el cronista de la vida
social de muchos famosos, pero su
trayectoria dio mucho más de sí. Por
ejemplo, Rizzo fue director artístico
de la revista Marie Claire (a finales de
1950), pero también cubrió los juicios
de Nuremberg tras la Segunda Guerra
Mundial.
Le calificaron como un verdadero ar-
tista desde pequeño y con su Rollei-
flex capturó grandes retratos de mu-
chas estrellas, siempre de forma muy
estimulante con un gran dominio de
la composición. Muchas de sus ins-
tantáneas a esas estrellas lograron in-
mortalizarlas y son las que mantene-
mos en la memoria. (willyrizzo.com)
Willy Rizzo, se nos fue el fotógrafo de las grandes estrellas
Willy Rizzo
María Callas, 1958
Salvador Dalí, 1950
Jane Fonda, 1961 Gene Kelly, 1961
Marilyn Monroe, 1962
Brigitte Bardot, 1958
19
Por Juan Ibarrola¡Aquí estamos!
Es difícil entender por qué para un
militar la patria es quien lo llama
a cumplir con el deber. Son muchas
las voces que pretenden encasillarlos
en lo fanático, en lo autoritario, en lo
ridículo. Generales, almirantes, jefes,
capitanes y oficiales entienden a la
perfección que estos grupos tienen
esa naturaleza; contaminar, como si
fuese virus, la estructura, administra-
ción, operación; en suma, la imagen y
la percepción de las fuerzas armadas.
En la práctica, en la realidad, en las es-
tadísticas, los resultados son otros.
Día a día, en las calles, en el campo,
en la costa, en la sierra, en la playas,
en prácticamente todo el territorio
nacional, cuando observas a las muje-
res —jóvenes, maduras o ancianas—
aventar la bendición al paso de los
soldados o marinos, difícilmente pue-
de tomarse como un acto preparado.
Son espontáneos y desde el corazón.
Sucede a diario, cuando van; cuando
regresan. Cuando han demostrado
que ¡ahí están!
La sociedad está agarrada de las pier-
nas de los soldados y de los marinos
para que no se vayan de sus localida-
des. Es un hecho, aunque no guste.
No veo a los militares queriendo per-
der esa popularidad ganada no por
el uso de la fuerza contra el pueblo.
La han ganado con acciones concre-
tas, radicales y directas contra lo que
amenaza a la gente, es decir, la ame-
naza es el resultado de la incapacidad
de quienes gobiernan municipios
y estados. El riesgo más grave para
toda institución es perder su credi-
bilidad ante la gente. La delincuencia
organizada tiene bases sociales esta-
blecidas a partir de solucionar necesi-
dades económicas que, por supuesto,
los diferentes gobiernos no han po-
dido solventar. De todo esto, y con el
liderazgo de opinión a escala local
que mantienen quienes dirigen estas
bases de poder, es previsible que se
comience a generar una campaña
donde se manipule a la gente con
el “cuento” de que la actividad de las
fuerzas armadas contra la delincuen-
cia es mucho menor en comparación
de los años anteriores.
¡Puede pasar!
Recientemente se comenzó a abatir
un nuevo frente: las policías comuni-
tarias. Desde que surgieron en el co-
lectivo nacional, estos grupos repre-
sentaron serias interrogantes. ¿Cuál
es su verdadero origen? ¿La sociedad
los patrocina? ¿Con qué recursos?
La principal amenazas de éstos, es su
naturaleza ilegal, de la que solamente
tendrían que disparar el primer tiro
para convertirse en grupos armados.
Que se entienda bien, la intención no
es crear nuevos conflictos.
Lo que ya se logró con la detención
limpia y estratégica por parte de Se-
dena de 34 personas que pertenecen
al grupo de “autodefensa” de Buena-
vista Tomatlán, Michoacán, es demos-
trar que la naturaleza de estos grupos
es una nueva manera de cómo quie-
ren reconvertirse los cárteles crimina-
les. Los “malandros” matan dos pája-
ros de un tiro. El primero es lavando
su imagen vía la “pseudolegalidad”
que el pueblo bueno les confiere a
estas policías comunitarias y, en se-
gundo lugar, aprovechar el derecho
de paso que lo anterior les otorga
para sus fines delictivos. Lo que debe
demostrarse ahora es hasta dónde la
gente en las localidades en las que los
“comunitarios” vigilan se siente más
amenazada que protegida.
Con esta detención —producto de
labores de inteligencia del Ejército—
se da paso a una nueva dinámica
mediática. La conferencia de prensa
conjunta entre Segob, Sedena y PGR
busca a todas luces el fortalecimien-
to de las instituciones políticas y de
procuración de justicia en México vía
el instituto armado. Así debe ser, para
eso los militares de tierra, aire y mar
participan en apoyo de lo que amena-
ce a la sociedad. Para eso, ¡ahí están! Y
se insiste, están para que se les apro-
veche, no para que se les utilice.
El regreso de la PGR como institución;
la prudencia y obediencia de la Poli-
cía Federal a lo que su nueva cadena
de mando le dicte; el orden que está
intentando crear Segob; los mensa-
jes hacia los gobernadores y alcaldes
suman deseos de hacer las cosas me-
jor. Sin embargo, el gobierno federal
sabe bien que las acciones reflejadas
en medios de comunicación son de
grandes dividendos.
Solo como pregunta. Sí se tiene pen-
sado detener, por ejemplo, a El Chapo
Guzmán en el corto plazo, ¿quién lo
va a hacer? ¿Quién lo va a presentar
ante los medios de comunicación?
Twitter: @elibarrola
¡Aquí estamos!
20
El Embajador de México en Alema-
nia, Francisco González Díaz y Ro-
dolfo López Negrete, Director General
del Consejo de Promoción Turística
de México (CPTM), en compañía de
Klaus Wowereit, Alcalde de Berlín, in-
auguraron el pabellón de México en
la Bolsa Internacional de Turismo de
Berlín (ITB).
México participó por cuadragésima
segunda ocasión en este importan-
te foro de negocios, con un stand de
650 metros cuadrados en el que 63
expositores mostraron la diversidad
de la oferta de los destinos turísticos
del país.
Durante cinco días, ITB reunió a repre-
sentantes de la industria turística de
180 países y a más de 170,000 asisten-
tes, constituyéndose como la mayor
plataforma a nivel mundial sobre via-
jes y tendencias.
En el marco de la gira de trabajo por
dicho país, el Director General del
CPTM se reunió con representantes
de empresas tour operadoras como
Meier’s Weltreisen, FTI Touristik y
Thomas Cook. Asimismo, la aerolínea
Condor confirmó el inicio de opera-
ciones de un vuelo semanal de Mu-
nich a Cancún a partir del próximo
mes de noviembre, el cual se sumará
a los seis vuelos semanales que la
aerolínea opera actualmente desde
Frankfurt.
Alemania es el octavo país emisor
de turistas hacia México, con un cre-
cimiento continuo durante los últi-
mos siete años. En 2012, un total de
172,841 turistas alemanes visitaron
nuestro país, lo que representa un
crecimiento del 4.7% con respecto al
año anterior.
Finalmente, se llevó a cabo el Gran
Evento de México en el que se pre-
sentó la oferta turística del país ante
más de 200 miembros del sector en
Alemania donde se reafirmó que el
turismo es prioritario y estratégico
para generar desarrollo, crecimiento,
empleo y bienestar en nuestro país.
(Fuente: SECTUR)
Expone México su oferta turística al mercado europeo en la Bolsa Internacional
de Turismo de Berlín (ITB)
22
24
Por Mauricio Margules / Socio Director
Puraventura Outdoor Activity
La mayoría de los que disfrutamos
las actividades al aire libre, la aven-
tura y la exploración, hemos escucha-
do alguna vez el nombre de Edmund
Hillary quien fue, según las crónicas,
el primer ser humano que llegó a la
cumbre de la montaña más alta del
mundo, el Monte Everest. Y… ¿Quién
fue Tenzing Norgay? En principio fue
el autor de esta frase celebre: “Al esca-
lar una gran montaña nadie deja a un
compañero para alcanzar la cima solo”.
Sabemos que Tenzing Norgay fue la
segunda persona que hizo cumbre
sólo unos pasos atrás de Hillary, fue
el guía sherpa que acompañó y guío
a esta expedición hasta la cima del
Everest. Es evidente que sin un traba-
jo en equipo difícilmente por sepa-
rado hubieran logrado esta hazaña,
máxime si consideramos que ambos
personajes no hicieron cumbre de
manera autónoma ya que llevaban 12
escaladores, 40 guías sherpas y 700
porteadores.
¿CUÁL ES LA RELACION EN-TRE AMTAVE JALISCO Y UN GUIA SHERPA NEPALÍ?Sencillamente EL TRABAJO COLA-
BORATIVO. En los últimos dos años,
AMTAVE, la Asociación Mexicana de
Turismo de Aventura y Ecoturismo
A.C., se ha destacado por el trabajo
colaborativo entre las empresas aso-
ciadas en Jalisco, que ahora son 25 a
nivel regional y 200 en todo el país, lo-
grando a través de su esfuerzo, tener
mayor representatividad en el sector
pera poder lograr cambios reales par-
ticularmente en las políticas públicas
de turismo así como en los esquemas
de desarrollo regional.
AMTAVE, es una agrupación que nace
en 1994 para representar a las em-
presas que operan en el segmento
de naturaleza, aventura, ecoturismo,
turismo rural y en general, cualquier
actividad al aire libre o en un entor-
no rural. Aquí se reúnen los mejores
operadores especializados en el tema
además de integrar a guías especia-
lizados, consultores y prestadores de
servicios generando una oferta in-
tegral para logra realizar las mejores
EXPERIENCIAS DE VIDA.
En AMTAVE operamos en todo el esta-
do cualquier actividad de naturaleza
a la medida: Observación de ballenas,
senderismo por la sierra madre, ka-
yak en mar, campamento tortuguero,
observación de aves terrestres y ma-
rinas, snorkel en islas marietas, eco-
teams y team buildings en la sierra
del tigre, viajes formativos para niños
y jóvenes, viajes familiares hechos a
la medida, rutas y paseos de ciclismo
de montaña, parques con vía ferrata,
tirolesa, rappel, accro branche, clínicas
todo terreno, safari fotográfico, obser-
vación sideral, talleres vivos, lecciones
de surf, trekking en la selva y stand
up paddle, campismo, espeleísmo,
montañismo, cañonismo, vuelo en
parapente escalada, hoteles, campa-
mentos, refugio o cabañas, tiro con
arco en formato de dianas y 3d, got-
cha, buceo, cursos y certificaciones,
consultoría, equipos de competencia,
escuelas de aprendizaje en diferentes
actividades y un largo etc.
¿POR QUÉ JALISCO?Por el gran potencial que tiene para
lograr una oferta integral, Jalisco está
llamado a ser uno de los primeros
estados o regiones en México. Tene-
mos lo mejor para la realización del
actividades de turismo de naturaleza,
aventura, rural, ecoturismo, cultural,
gastronómico e incluso geológico. La
relación del ser humano con la natu-
raleza y su entorno y es algo que en
AMTAVE Jalisco hemos descubierto y
potenciando como una ventaja com-
petitiva para la región.
Amtave y el turismo de naturaleza en Jalisco
Por Biol. Astrid Frisch Jordán
Ecotours de México
25
Al escalar una gran montaña nadie deja a un com-
pañero para alcanzar la cima solo -Tenzing Norgay
De esta manera AMTEVE Jalisco entre
muchas de sus actividades y proyec-
tos, toma la batuta por segundo año
consecutivo en el segmento al ser la
única asociación a nivel nacional que
asiste al TIANGUIS TURISTICO MEXICO
a realizarse en la ciudad de Puebla los
días 17, 18 y 19 de marzo en donde
tenemos más de 40 citas confirmadas
con compradores y operadoras mexi-
canas y extranjeras además de tener
ya un acercamiento con los encarga-
dos de turismo de Colima y Nayarit.
Por otro lado en el mimo marco del
Tianguis estaremos formalizando un
convenio de colaboración con la ATTA
(Adventure Travel Trade Association)
quien es la principal asociación a ni-
vel mundial y con quien generaremos
mucho trabajo en equipo.
Todo esto para lograr nuestro prin-
cipal objetivo: Posicionar a Jalisco
como uno de los cinco estados más
importantes en el segmento de
Turismo de Naturaleza, Aventura y
Ecoturismo en México.
Como siempre nuestra recomenda-
ción es que si quieres realizar una
actividad de naturaleza busques a
los socios afiliadas a la AMTAVE Jalis-
co que agrupa las mejores empresas
de Turismo de Naturaleza, Aventura y
Ecoturismo en el estado.
Si tienes dudas, preguntas o inquietu-
des, comunícate con nosotros.
AMTAVE Jalisco
www.amtavejalisco.org
Vinisfera.com, grupo dedicado a la
promoción de la cultura del vino,
dio a conocer a través de su página
web que, del 3 al 8 de junio, grandes
personalidades del mundo del vino
como Luis Cetto, Hans Backhoff, Hugo
D’Acosta y José Luis Durand, entre mu-
chos más, se darán cita en Guadalajara
el próximo mes de junio como parte
del primer festival de vino mexicano.
El festival busca dar a conocer al vino
como una expresión cultural y no sólo
como el producto de la fermentación
del mosto de uva. Así pues, de acuer-
do a los organizadores (Grupo Ochoa
y Vinísfera.com) #FEVINO compren-
derá actividades culturales, gastronó-
micas y por supuesto enológicas para
todos los gustos y presupuestos.
“#FEVINO es una iniciativa para pro-
mocionar y difundir la cultura del vino
mexicano en el País. Para fortalecer las
relaciones entre productores y distribui-
dores mexicanos, pero sobre todo para
acercar y posicionar la producción de
vino mexicano en los consumidores; a
través de eventos culturales y gastro-
nómicos.” Señaló Alejandro Ochoa,
director de Grupo Ochoa. “Este festival
nos dará la oportunidad de crear cultu-
ra de vino, desmitificarlo y acercarlo a
más consumidores y crear más ocasio-
nes de consumo”. Continuó Ochoa.
Carlos Valenzuela, director de Vinís-
fera.com comentó al respecto: “#FE-
VINO es muy importante por varias
razones; primero, es únicamente de
vino mexicano. El vino nacional es el
más consumido hoy en día en México,
pero aún así es difícil para el habitante
de Guadalajara conocerlo a fondo, con
el festival pretendemos que el consumi-
dor se de una muy buena idea en térmi-
nos de variedad y calidad, de la realidad
del vino mexicano. Segundo, porque
#FEVINO va más allá de un evento de
venta o degustación, estamos diseñan-
do un programa de actividades muy
completo que incluyen catas, talleres,
pláticas, cenas y una gran muestra de
vino mexicano, con lo que esperamos
que el vino mexicano tome un papel
protagónico en nuestra ciudad”.
A decir de los organizadores, el even-
to principal del festival es una mues-
tra de vino mexicano a realizarse el
siete y ocho de junio, donde los asis-
tentes podrán disfrutar de una agra-
dable tarde y noche aprendiendo de
vino de la mano de sus productores,
con excelente comida y música en un
ambiente sin igual. #FEVINO contará
también con interesantes programas
gastronómico, didáctico y cultural.
Desde esta primera edición, #FEVINO
cuenta con el reconocimiento del
Consejo Mexicano Vitivinícola, lo que
enriquecerá didácticamente al even-
to al ser la primera ocasión en que se
instale el Pabellón del Vino Mexicano
en la ciudad de Guadalajara.
El programa gastronómico está siendo
diseñado en conjunto con el reconoci-
do chef Antonio de Livier. El chef galar-
donado recientemente con la distin-
ción Bohemia está poniendo un espe-
cial énfasis en que los eventos gastro-
nómicos acompañen al vino mexicano
de la mejor forma posible para que sea
este último el protagonista.
Además de las etiquetas que usted
quizá ya conozca, podrá conocer –y
probar– docenas de vinos de peque-
ños productores de diferentes zonas
de la república en un lugar suma-
mente agradable. Si eres aficionado
al vino mexicano, no te puedes perder
#FEVINO.
Bodegas de todas las escalas se han
sumado a #FEVINO: Dese L.A. Cetto,
Casa Madero, Santo Tomás, Monte
Xanic, Adobe Guadalupe, Casa de
Piedra, Sinergi Viticultura, Cavas del
Mogor, hasta las nuevas Relieve, Vinos
Moebius, Vinos Fluxus, D’Poncelis, Ma-
dera 5, Castillo Ferrer y muchas más.
Se destaca la participación de peque-
ñas productoras artesanales como
Tres Mujeres y Kastamay que le darán
una verdadera oportunidad al asis-
tente de probar la estupenda varie-
dad del vino mexicano. Actualmente
van 33 bodegas mexicanas registra-
das para asistir a #FEVINO. Se esperan
1 mil 500 personas los dos días de la
muestra y aproximadamente 500 más
en los eventos alrededor del festival.
En Guadalajara junio será el mes del vino mexicano
* Catas, talleres, conferencias, cenas y una
gran muestra de vino mexicano
26
La bellísima ciudad de Brujas (Bru-
gge) se sitúa en el norte de Bél-
gica, a una hora escasa de trayecto
desde Bruselas, la capital del país. Se
trata de una extensa ciudad medieval
recorrida por canales y que es uno
de los lugares mejor conservados de
época medieval del mundo entero.
Brujas además es una de las ciudades
más visitadas de toda Europa, con
una aureola de nostalgia y romanti-
cismos que la convierten en un des-
tino absolutamente imprescindible.
El nombre de Brujas nada tiene que
ver con mujeres asociadas a la magia,
pero aunque etimológicamente nada
tenga que ver, no deja de imprimirle
más magia a un lugar que ya de por
sí lleno de ella. Brujas proviene del
noruego “Bryggia” cuyo significado
es relativo a puentes y atracaderos,
un elemento del que esta ciudad
está lleno a lo largo de sus múltiples
canales. El centro histórico de la ciu-
dad fue declarado Patrimonio de la
Humanidad por la UNESCO hace doce
años y es uno de los centros históri-
cos medievales mejor conservados de
todo el mundo, un lugar digno de ver
y pasear.
Brujas fue una de la ciudades belgas
más importantes en época medieval y
una de las grandes joyas de la Corona
española, ya que perteneció al impe-
rio español desde la llegada al trono
de Carlos V (quien en realidad es Car-
los I de España y V de Alemania). Pose-
yó un gran tráfico comercial, especial-
mente de lana, que la convirtió en una
de las ciudades más ricas de toda la
Europa del momento, lo que propició
la construcción del magnífico centro
urbano que hoy en podemos visitar,
repleto de edificios de ensueño, sím-
bolo de buen gusto y también de un
evidente fuerte poder adquisitivo.
Regida bajo la protección de los Con-
des de Flandes, estuvo bajo el poder
del rey de Francia primero y del rey
de España posteriormente. Brujas
se levantó contra la corona francesa
en un episodio sangriento conoci-
do como los Maitines, allá por el año
1302 asesinando a todo francés que
encontraron. No En vano, hoy en día
sigue siendo un gran bastión antifran-
cés, capital de una de las principales
regiones flamencas, donde hoy en
día sigue sin hablarse francés. Poste-
riormente, perteneció a la corona de
BRUJAS, BELGICANOSTALGIA Y ROMANTICISMO
España desde el reinado de Carlos I y
hasta el de Felipe IV, bajo su reinado
se perdió una de las grandes joyas de
la corona, esta riquísima y más bella
aún ciudad de Flandes.
Todo Brujas es sencillamente impres-
cindible y que la mejor manera de
captar su esencia es recorriéndola,
bien a pie callejeando entre edificios
históricos y lugares encantados llenos
de magia, o recorriendo sus canales
en barco, pero sobre todo abriendo
muchísimo los ojos e intentando
descubrir sus secretos y sus encantos.
Esta ciudad se encuentra repleta de
recovecos llenos de magia, de rinco-
nes encantadores en los que la nostal-
gia y el romanticismo flotan en el aire.
Sin embargo, existen algunos lugares
imprescindibles que no puedes dejar
de visitar: la plaza Mayor, La plaza de
Burg, La catedral de San Salvador y los
museos de la ciudad.
(Por Sonia Martín Romero)
28
29
Según informó la Secretaría de
Turismo Federal, el Gobierno de
Quintana Roo se prepara para iniciar
con la organización de la tercera edi-
ción del Tianguis Turístico de México
2014 a realizarse en el Caribe Mexi-
cano.
El comité de la organización del Tian-
guis estará integrado por el Gobierno
del Estado y la Iniciativa Privada de
Quintana Roo para lograr concretar
un excelente Tianguis Turístico de
México 2014, para lo que se trabaja de
forma coordinada para escuchar las
propuestas de los servidores turísti-
cos y aterrizar un proyecto digno del
mejor destino de México y América
Latina.
La inversión del evento será con re-
cursos federales, en tanto que el Go-
bierno de Quintana Roo aportará en
especie, al poner la sede del evento
que tentativamente al cierre de esta
edición sería el Cancún Center, en la
zona hotelera de Cancún; así como
transportación local para los partici-
pantes; entre otros puntos.
Parte de las razones por las que Quin-
tana Roo estuvo dentro de las tres pri-
meras sedes de este importante en-
cuentro de negocios, es porque con
apenas 38 años de creación, el estado
cuenta con más de 84 mil cuartos de
hotel en 912 centros de hospedaje; e
infraestructura de primer nivel para
albergar grupos y convenciones.
Adicional a que Cancún y la Riviera
Maya figuran como dos de mejores
destinos en México y Latinoamérica
a los que se puede tener acceso vía
terrestre y aérea. El Aeropuerto In-
ternacional de Cancún ofrece accesi-
bilidad nacional e internacional con
conexiones que ofertan más de 32
líneas; contar con dos pistas de ate-
rrizaje y tres terminales comerciales
para vuelos charters, con capacidad
para hasta 500 operaciones; lo que lo
ubica como el primero en recepción
de vuelos internacionales a nivel na-
cional, con un tráfico aéreo de más de
12 millones de pasajeros anuales.
Mientras que por vía terrestre Quinta-
na Roo cuenta con dos accesos, la au-
topista 307, que sigue la costa hacia el
sur, a través de Tulúm, hasta Chetumal
y la frontera de Belice; y, la autopista
180, que se dirige hacia la península
de Yucatán hasta Valladolid, desde
donde se extiende hasta Chichén Itza,
Mérida y el resto del país, incluyendo
la capital, México DF.
Todos estos elementos contribuirán
a que la tercera edición del Tianguis
Turístico de México 2014, sea todo un
éxito con el apoyo del sector.
Quintana Roo se alista para la organización del
Tianguis Turístico de México 2014
30
