INTERVENSI PANGAN & GIZI

Masalah pangan & gizi Masalah pangan antara lain menyangkut ketersediaan pgn & kerawanan konsumsi pgn Kerawanan konsumsi pangan dipengaruhi oleh kemiskinan, pendidikan & adat/kepercayaan yg terkait dg tabu mkan. Masalah gizi mencakup malnutrisi : kekurangan gizi & kelebihan gizi.

Masalah pangan Ketidakseimbangan /ketidakberagaman jns pangan Kerawanan pangan baik produksi, cadangan,distribusi maupun konsumsi pangan/kelaparan (starvation) Bencana kelaparan

Contoh Kasus Propinsi F mempunyai permasalahan kerawanan pangan yang berdampak adanya anak-anak kurang gizi. Propinsi F mrp daerah pantai. Mata pencaharian sebagian penduduk adl nelayan. Berdsrkan skm asupan zat gizi masyarakat krg dr AKG. Kegiatan penyuluhan gizi rutin dilaksanakan bersamaan dg posyandu. Kurang gizi pada anak-anak terutama balita banyak dijumpai di Propinsi F. Menurut data Dinas Kesehatan Propinsi F, sejak awal Januari 2009 tercatat 25 anak balita di Propinsi F meninggal dunia karena gizi buruk. Secara keseluruhan, sejumlah 10.625 anak balita di Propinsi F mengalami gizi buruk dan 71.247 balita menderita gizi kurang.

Kelompok rawan pangan & giziDibedakan sesuai dg : Lokasi tempat tggl rawan ekologis, ex: daerah terpencil Keddkan/posisi di masy rawan sosio ekonomis, ex : kelompok miskin Umur & jns kelamin rawan biologi, ex : bayi , ank sekolah

Prevalensi masalah pangan & gizi Selama periode 1996-2000, ketersediaan pgn per kapita (dlm bntk E & P) tlh melebihi AKG. Data NBM 1998, msh tjd ketimpangan rata2 ketersediaan antarprovinsi Berdsrkan data Susenas th 1996 & th 1999 (BPS 1997,2000), konsumsi pangan penddk blm seimbang.

Faktor2 yg berpengaruh thd mslh gizi Produksi pangan Distribusi pangan tenaga kerja, pertanian, ekonomi, demografi, budaya, kesehatan Pemanfaatan pangan fisiologis, kegiatan & infeksi

Identifikasi masalah pangan & gizi Dlm rangka pengambilan keputusan (penentuan kebijakan pangan & gizi) perlu diketahui & dianalisis situasi yg ada, mencakup mcm, besar & luasnya serta sebab2 trjdnya. Tentukan prioritas masalah prioritas program kebijakan pangan & gizi

Intervensi pemerintah Penentuan kebijakan pangan & gizi Suatu strategi nasional atau intersektoral yg tertuju pd jmnan persediaan & konsumsi pgn yg memadai spy memenuhi kebuthn gizi seluruh penddk

Contoh kebijakan pangan & giziUsaha perbaikan gizi Meningkatkan produksi pertanian Meningkatkan ketersediaan pangan Mengurangi ketergantungan thdp negara maju Perbaikan distribusi sumber daya Meningkatkan kerja sama perdagangan dunia Perbaikan bantuan internasional

Program2 gizi yg sdg & tlh dilaksanakan di Indonesia UPGK Penanggulangan KVA Penanggulangan AGB Penanggulangan gondok endemik Pengadaan tenaga gizi SKPG Litbang

Kegiatan yg mendorong adanya pertimbangan gizi olh pemerintah utk perbaikan gizi Menilai pelaksanaan rencana pengembangan gizi di sektor lain, ex: sektor pertanian Penyuluhan gizi Penilaian program gizi yg sdg dilaksanakan Menetapkan target keberhasilan yg tlh ditentukan Pemilihan intervensi gizi

Thank You