Ingaporc - Red Ganadera Caspe€¦ · SIRASA, AVPA: Introducción: Nuestra situación geográfica:...
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Bajo Aragón Porcino Agr. AlbalatilloIngaporc
Trasegar 2005SOCIEDAD COOPERATIVA
2009 Premio Excelencia Empresarial 2009 en categoría de PYMES (basado en el modelo EFQM).Award for Corporate Excellence 2009 in the category SME (based on the model EFQM).
2010 Pertenencia al Club Empresa 400 en el 2010.2010 Business Club 400 Membership in 2010.
2011 Finalista Premio Pilot a la Excelencia Logística 2011 en PYMES.2011 Finalist at Pilot Awards for Logistics Excellence 2011 in the category SME.
19952015
Más de 70 premios Porc D´or a la productividad en explotaciones porcinas, otorgados por el BDPorc, desde el año 1995 hasta la actualidad.More than 70 Porc d’Or Awards for productivity in pig farms since 1995 to the present day awarded by BDPorc.
2012 Finalista nacional en 2012 del Premio de Excelencia CEX con el Proyecto “Red Ganadera de Caspe”.National Finalist at the CEX Award for Excellence with the Project “Red Ganadera Caspe”.
2015
2013 Premio aragonés de Responsabilidad Social Empresarial en la modalidad Acción, Categoría Laboral con el proyecto “La empresa como agente de transformación social”, en 2013.Aragonese Award for Corporate Social Responsibility in the category Action, Labour with the project “The company as an agent of social change”, in 2013.
En 2013, el Instituto Aragonés de Fomento otorgó el Sello Aragón Empresa a la Cooperativa por su gestión excelente basada en el Modelo EFQM.In 2013, the Aragonese Institute of Promotion (Instituto Aragonés de Fomento) awarded the Cooperative with the Aragon Company “Excellence Seal” for its EFQM Excellence Model.
2014 En el 2014 500 + en el Modelo EFQM.In 2014 500+ in the EFQM Excellence Model.
En 2014 Premio Europeo a la Innovación Cooperativa, en la categoría “Emprendimiento, RSC y servicio”.European Award for Cooperative Innovation in the category “Entrepreneurship, CSR and service”.
2015 Premio Nacional a las Cooperativas Socialmente Responsables 2015.National Award for Socially Responsible Cooperatives 2015.
Candidatura al premio ADEA Mejor Directivo de Aragón a D. Tomás Fillola.Nomination to the Businessman Award ADEA for Best Executive of Aragon to Mr. Tomás Fillola.
Inporba 2009 Agropecuaria Valen Martín
Agrícola Ganadera Mapi
IndexÍndice
1. Introducción 8
2. Cooperativa Ganadera de Caspe 12
Misión, Visión y Valores 16
Informe de Auditoria de Cuentas Anuales 18
Balance de situación 20
Cuentas de perdidas y ganancias 21
Principales datos económicos 22
Departamento de I+D+i 24
3. RED Ganadera Caspe 28
Misión, visión y valores 32
Principales datos económicos 33
Empresas 35
4. RSC (Responsabilidad Social Corporativa)
Cash Flow Social: Nuestra manera de medir la
aportación a la Sociedad 36
RSC medioambiental 44
RSC socios 46
RSC trabajadores 48
RSC Fondo de Educación y Promoción
Cooperativa 50
1. Introduction 8
2. Cooperativa Ganadera de Caspe
(Caspe Livestock Cooperative) 12
Mission, Vision and Values 16
Audit Report on the Annual Accounts 18
Balance Sheet 20
Profit and Loss Account 21
Important economic data 22
RDI 22 24
3. RED Ganadera Caspe
(Caspe Livestock Network) 28
Mission, vision, values 32
Important Economic Data 33
Companies 35
4 · CSR social
Social Cash Flow: Our way to measure contribution to
society 36
RSC environment 44
RSC partner 46
RSC workers 48
RSC Fondo de Educación y Promoción
Cooperativa 50
8
Geográficamente y por Comunidades autónomas vemos como se distribuye la producción y el sacrificio del ganado porcino, observando que casi el 50% de la producción y del sacrificio total de España, se reparte entre Aragón y Cataluña. Siendo casi equitativo entre las dos Comunidades en la producción, no así en el sacrificio en el que Cataluña se lleva casi el 40% de todo el sacrificio que se realiza en España.
Geographically speaking and looking at the different Autonomous Regions in Spain, we can see the distribution of pig production and pig slaughter. Almost 50% of the total Spanish production and slaughter is distributed in Aragon and Catalonia. The level of production is almost equitable in these two regions, but this does not happen in the level of slaughter, Catalonia gets nearly 40% of all the slaughter in our country.
producciónproduction
sacrificioslaughter
Cataluña 26 %
Aragón 22 %
Resto 52 %Rest
Resto 52 %Rest
Cataluña 40 %
Aragón 8 %
Fuente: Servicio Recursos Ganaderos (DGA), SIRASA, AVPASource: Farming Resources Service (Aragon Government) SIRASA, AVPA
Introducción:Nuestra situación geográfica
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Cooperativa Ganadera de Caspe se sitúa en Caspe, localidad de la provincia de Zaragoza limítrofe con Cataluña, donde se sacrifica la mayor parte del ganado porcino de España, según hemos visto anteriormente.
Estamos presentes en 3 comunidades autónomas.Aragón, Cataluña y Valencia
Cooperativa Ganadera Caspe is located in Caspe, a village in the province of Zaragoza. Caspe is bordering with Catalonia, the region where most pig livestock is slaughtered as we have seen above.
We are in three autonomous Regions in Spain, Aragón, Catalonia and Valencia.
Introduction:Our location
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La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es una forma de dirigir las empresas basado en la gestión de los impactos que su actividad genera sobre sus clientes, empleados, accionistas, comunidades locales, medioambiente y sobre la sociedad en general.Fuente: Observatorio de Responsabilidad Social Corporativa
Red Ganadera de Caspe entiende la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) como la necesidad de aunar el crecimiento económico sin descuidar el medio ambiente ni la sociedad y de esta forma se trabaja para encontrar y garantizar un equilibrio entre los tres ámbitos. Por ello, durante el periodo 2011 -2015 se han llevado a cabo, dentro de la Política Estratégica de la empresa, una serie de proyectos y actuaciones claramente orientadas a cada uno de los ámbitos de la RSE; ámbito social, económico y medioambiental.
Y en el ámbito de la Responsabilidad Social Laboral consideramos.
“Talento práctico = Conocimiento x Competencia x Motivación”; clave para el desarrollo personal, profesional, empresarial y… social.
La idea básica: el progreso empresarial, el desarrollo personal y profesional y la transformación social que puede darse a través de la empresa y de las personas que la componen, solo puede ser mediante la transformación del Conocimiento en Talento mediante el desarrollo de las Competencias, y el Talento solo se puede llevar a la práctica con Motivación. Los tres elementos de la ecuación, Conocimiento, Competencias y Motivación, presentan la dualidad “Persona – Empresa” en todas las fases del paso de un empleado por una empresa, desde la selección hasta la salida. Cada persona lleva a la empresa una determinada dosis de talento (conocimiento y competencia) y motivación que la empresa potencia y desarrolla para el cumplimiento de sus objetivos organizacionales que revierten en transformación social.
Corporate Social Responsibility (CSR) is a way to manage companies. A way to assess and take responsibility for the company’s effects on customers, employees, shareholders, local communities, environment and society in general.Source: CSR Observatory
Red Ganadera Caspe understands that in Business Social Responsibility (BSR) it is essential to boost economic growth without neglecting environment and society. Like this, companies can work to reach and guarantee the balance between the three items. This is the reason why in the period 2011-2015 we developed a series of projects and actions clearly addressed at each of these areas of BSR: social, economy and environment.
We also consider that in Labour Social Responsibility.
“Practical talent = Knowledge x Competence x Motivation” is the key to personal, professional, entrepreneurial… and social development.
A basic tenet: business progress, personal and professional development as well as social change, can be encouraged by the company and the group of people
that make it up. Progress cannot be reached without the change of Knowledge into Talent by developing Competence. As for Talent, it cannot be put in practice without Motivation. The three parts of the equation: Knowledge, Competence and Motivation, represent the duality “Person – Company” in every stage of the worker in the company, from the first
day to the last. Each person gives a certain talent dose to the company (knowledge and competence) and the company must be responsible for boosting and developing the workers’ motivation to fulfil the company goals. This is actually translated into social change.
Principios rectores de la rscCSR Guiding Principles
“Talento práctico = Conocimiento x Competencia x Motivación”; clave para
el desarrollo personal, profesional, empresarial y… social.
“Practical talent = Knowledge x Competence x Motivation” is the key to
personal, professional, entrepreneurial… and social development.
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La organización de Cooperativa Ganadera de Caspe, se estructura en diferentes áreas que se detallan a continuación:
El Director general como vértice de esta pirámide invertida reporta al consejo rector de Cooperativa Ganadera de Caspe, y por encima de este la Asamblea General. Las diferentes áreas del equipo se encuentran estructuradas por áreas de actividad y están especializadas con un equipo profesionalizado, formado y con experiencia en su ámbito de actuación.
The organization of Cooperativa Ganadera Caspe is structured in different areas detailed as follows:
The General Manager as the vertex of this inverted pyramid that reports to the Advisory Board of Cooperativa Ganadera Caspe and above it, to the General Assembly. The different areas of the team are structured in fields of activity. Each of these fields is specialized and counts with a team of professionals, well-trained workers who have expertise in each field.
Organigrama de la organizaciónOrganizational chart
Área ComercialSales Division
Área de operacionesOperations Division
Área de administraciónAdministration Division
Área de inversionesInvestment Division
Área de personasHuman Resources / People Division
Asamblea GeneralGeneral Assembly
Consejo RectorAdvisory Board
Director GeneralGeneral Manager
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CooperativaGanaderade Caspe
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La Cooperativa Ganadera de Caspe, fue fundada en 1985 en Caspe, provincia de Zaragoza. Nació a partir de la inquietud de algunos empresarios del Bajo Aragón cuya filosofía era mejorar la calidad de la producción ganadera en base a una diferenciación cualitativa que contemple las necesidades del consumidor final.
Desde su fundación, la Cooperativa viene dedicando sus esfuerzos, a la fabricación de piensos, servicios ganaderos y comercialización de las producciones de los asociados, empresas familiares o participadas por ellas. A lo largo de estos años de existencia se ha ido creciendo en todo tipo de actividades complementarias, desde la creación de otra cooperativa de servicios (Ganar S. Coop) hasta llegar a la gestión de las distintas empresas mediante el proyecto Red Ganadera Caspe. En la actualidad lleva a cabo su fin social en tres autmomías: Aragón, Cataluña y Comunidad Valencia; aportando valor a las explotaciones ganaderas en este territorio y comercializando la mayor parte de su producción de cerdos de cebo al exterior de nuestras fronteras a través de clientes situados principalmente en Cataluña.
En los últimos años, además, se añadió a los servicios ya existentes todo el apoyo administrativo y de gestión relacionado con el sector primario dedicando parte de sus esfuerzos a prestar servicios especializados como son: la asesoría económica-financiera especializada y conjunta, planes de viabilidad en nuevas inversiones, implementación de sistemas globales de calidad, innovación en productos nuevos mediante la inversión en I+D+i, así como formación, prevención de riesgos laborales, acción social y otras.
Cooperativa Ganadera Caspe was founded in 1985 in Caspe, a village in the province of Zaragoza. The concern of some businessmen in the region of Bajo Aragón, close to Catalonia, seeded this project. The Cooperative was born due these businessmen common goal: improving the quality in farming production thanks to a qualitative scope based on the needs of the final consumer.
Since its foundation, the Cooperative has always been devoted to animal food production, livestock services and trade of products produced by companies which are members of the Cooperative, family businesses
or companies invested by them. Over the years we have been expanding in every type of complementary activities, from the foundation of another Services Cooperative (Ganar S. Coop) to the management of different companies gathered in the project
Red Ganadera Caspe. Our Cooperative currently carries out its corporate purpose in three different Autonomous Regions: Aragon, Catalonia and Community of Valencia. Our Cooperative adds value to the farming holdings located in these territories and commercializes most of their fattening pigs production out of Aragon borders, through clients mainly placed in Catalonia.
Besides, in the last years, new services have been added to our portfolio such as administration and management support related to the primary sector. Our Cooperative offers specialized services like economic and financial advice – specialized and collective, viability plans for new investments, global quality systems implementation and product innovation through RDI investment. Our Cooperative offers as well training programs, occupational risk prevention, social projects development and more.
Presentación de la cooperativa ganaderade caspePresentation of the Cooperativa Ganadera Caspe
“cobertura integral a sus asociados y clientes dedicados a la producción
porcina”
“full coverage to members and clients working in the swine production
industry”
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Consejo RectorAdvisory Board
Equipo directivoBoard of Directors
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Estrategia de la organizaciónOrganization’s strategy
Misión, visión, valores y objetivos estratégicosMission, vision, values and strategic goals
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MisiónMission
El asesoramiento y abastecimiento integral a granjas asociadas.La producción de piensos para consumo animal de las granjas asociadas.La producción de ganado para la alimentación humana.
Consulting and integral supply for the farms part of the Cooperative.Fodder production for animal consumption for the farms part of the Cooperative.Livestock production for human consumption.
VisiónVision
Ser REFERENTES a nivel nacional en explotaciones ganaderas de porcino manteniendo relaciones satisfactorias y mutuamente beneficiosas con todas las partes interrelacionadas con Cooperativa Ganadera de Caspe (explotaciones ganaderas y mataderos, personas, aliados, sociedad y socios) en el cumplimiento de su MISION a través del aprendizaje constante y la mejora continua.
Being a national REFERENT of swine livestock holdings that keep satisfactory and mutually advantageous synergies with every actor interrelated with the Cooperative (livestock holdings, slaughterhouses, people, allies, society and partners) in the fulfilment of our MISSION through constant learning and continuous improvement.
ValoresValues
Integridad y visión de sostenibilidad en las transacciones económicas y financieras.Respeto mutuo y compromiso en las relaciones personales, tanto internas como externas.Crecimiento organizacional a través de:
Fomento de la “Triple Actitud Positiva”: Entorno laboral, Imagen corporativa y Orientación al cliente. Desarrollo personal y profesional de los empleados y socios en un entorno laboral saludable y seguro.Suministro de productos de alimentación animal y humana seguros y de calidad contrastada.Desarrollo económico y social de la empresa familiar y de la sociedad rural en la que actuamos, asumiendo como principio básico el respeto al Medio Ambiente.
Integrity and sustainability vision in economic and financial transactions.Mutual respect and commitment in personal relationships, both in and out of the company.Organizational growth thanks to:
Encouragement of the “Triple Positive Attitude”:Working environment, Corporate Image and Customer Focus.Personal and professional development for workers and partners in a healthy and safe working environment.Supply of safe high-quality animal and human food.Economic and safe development of family businesses and rural society where we develop our activity, considering the respect for environment as a basic principle.
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Informe de Auditoría de Cuentas Anuales Audit Report on the Annual Accounts
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Balance de situaciónBalance Sheet
Euros
A 31 de diciembre de 2015 / 31 December 2015
Activo / Asset 2015 2014Total Activos No Corrientes / Total Non-current Assets 6.631.891 6.655.084
Inmovilizado intangible / Intangible Assets 11.675 11.309Inmovilizado Material / Tangible Assets 5.671.954 5.579.022Inversiones Financieras a Largo PlazoLong-term Financial Investments
857.354 917.374
Activos por Impuesto DiferidoDeferred Tax Assets
90.908 147.379
Total Activos Corrientes / Total Current Assets 21.335.404 16.014.354Existencias / Stocks 1.137.163 1.557.864Deudores comerciales y otras cuentas a cobrarTrade debtors and other receivables
4.802.858 4.655.231
Inversiones Financieras a Corto PlazoShort-term Financial Investments
1.152.231 1.443.485
Efectivo y otros activos equivalentesCash and other cash equivalents
14.243.152 8.357.773
Total Activo / Total Assets 27.967.295 22.669.437
A 31 de diciembre de 2015 / 31 December 2015
Patrimonio Neto y Pasivo / Net Worth and Liabilities 2015 2014 Total Patrimonio Neto / Total Net Worth 8.198.424 7.559.778
Fondos Propios / Own Funds 7.318.903 6.613.522Subvenciones, donaciones y legados recibidosGrants, donations and bequests
879.521 946.256
Total Pasivo No Corriente / Total Non-current Liabilities 3.480.204 2.880.217Provisiones a Largo Plazo / Long-term Provisions 506.270 180.009Deudas a Largo Plazo / Long-term Debts 2.763.429 2.516.965Pasivos por Impuestos diferidosDeferred Tax Liabilities
210.505 183.243
Total Pasivo Corriente / Total Current Liabilities 16.288.667 12.229.442Deudas a Corto Plazo / Short-term Debts 571.859 592.484Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazoShort-term debts with the companies and asssociates of the group
7.940.282 4.103.605
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagarCommercial Creditors and other Payables
7.776.526 7.533.353
Total Patrimonio Neto Pasivo / Total Net Worth Liabilities 27.967.295 22.669.437
Euros
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Cuenta de pérdidas y gananciasProfit and Loss Account
2015 2014Importe Neto de la cifra de negocios / Net Revenue 111.550.291 75.159.314
Variación de Existencias / Change in Stocks 1050 37.838Aprovisionamientos / Supplies -106.640.228 -70.155.508Otros ingresos de Explotación / Other Operating Revenue 205.916 205.092
Margen Bruto / Gross Margin 5.117.029 5.246.736Gastos de Personal / Staff Costs -724.549 -666.245Otros Gastos de Explotación / Other Operating Costs -3.079.854 -2.593.586
EBITDA / EBITDA 1.312.626 1.986.905Amortización del Inmovilizado / Depreciation of Assets -471.608 -415.121Fondo de educ. forma. y promoc. / Education, Training and Promotion Funds -96.995 -163.230Otros Resultados / Other Result 177.775 116.079
EBIT / BAII - BAII / EBIT 921.798 1.524.633Resultado Financiero / Finantial Result -48.844 -60.959BAI / EBI 872.954 1.463.674Impuesto sobre beneficios / Income Tax -167.880 -235.049Resultado del Ejercicio / Yearly Earnings 705.074 1.228.625
A 31 de diciembre de 2015 / A 31 de diciembre de 2015 Euros
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Principales datos económicos
Important Economic Data
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
50 5778
97 97105
123
60
131 149168160
Pienso vendido (miles tm)Sold feed (thousands of tons)
2008
2.701
2009
3.247
2011
4.151
2012
5.172
2013
6.240
2014
7.560
2015
8.198
2010
3.571
Fondos propios (miles euros)Own capital (thousands of euros)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
46.006 42.450 47.012 52.92960.922
75.159
111.550
42.756
Evolución de ventas(miles euros)Sales evolution (thousands of euros)
Cerdo cebo vendido(miles tm)
Sold fattening pigs (thousands of tons)
2010 2011 2012 2013 2014 2015
1419
27
39
5046
23
3.000
2.000
1.000
6.000
5.000
4.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 20112010 2012 2013 2014 20150
Aliados proveedoresAllied suppliersSocios Accionistas
Shareholder partners
Clientes: Internos-ExternosClients: Internal - External
Socios InstitucionesInstitutional partners
Personas trabajadoresWorkers – people
beneficio netonet profit
inversiones anualesannual investments
margen brutogross margin
Evolución principales cifras cuenta de explotaciónEvolution of main data of our Operating account
En miles de eurosIn thousands of euros
Gráficamente en la base de nuestra pirámide se sitúan nuestros clientes tanto internos como externos, y en cada una de sus caras se representa a los trabajadores, aliados proveedores, socios accionistas y socios instituciones. Todas ellas deben estar bien proporcionadas para que la pirámide esté equilibrada.
At the base of the graphic pyramid, you can find our clients both the internal and the external ones. Workers, allied suppliers, shareholder partners and institutional partners are represented in each of the sides of the pyramid. All the sides must be well-proportioned for the pyramid to be balanced.
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Cooperativa Ganadera de Caspe cree en la I+D+i como herramienta de diferenciación y valor añadido en productos y servicios, por lo que apuesta de manera continua al impulso de la misma.
Para nosotros “Innovación es todo cambio basado en el conocimiento que aporta valor”.
La estrategia de I+D+i de la Cooperativa se centra en la mejora del sistema de producción porcina, a través de la mejora en la alimentación de los animales (cuyo coste se corresponde con un 65% de los costes totales de producción); mejora que no sólo se pretende hacer repercutir en una reducción de los costes de producción sino también en la calidad final del producto final obtenido, es decir, la carne porcina que llega al consumidor.
En este ejercicio 2015, el Departamento de I+D+i lo componen 3 personas que se dedican exclusivamente a liderar proyectos de Innovación. Formado por una Ingeniero Agrónomo como coordinadora, una doctora en veterinaria y un ingeniero Industrial.
Proyectos como “La cerda reproductora, mejora bienestar animal y aumento de la productividad a través de la fibra en nutrición”; “Valorización de subproductos de camelina Sariva”; Mejora del bienestar en lechones mediante control de la sanidad PRRS”; “Eficiencia energética en la fábrica de piensos”, “Influencia del sexo y peso en parámetros productivos”,… son varios de los proyectos de la cartera del Plan Tecnológico 2015-2018, en los que el Departamento de Innovación ha estado trabajando en este ejercicio 2015.
Ganadera Caspe believes in RDI as a key to make the difference and a tool to have some added value in our products and services, this is the reason why we are continuously boosting RDI.
We understand “Innovation as every change based in knowledge that provides value to the company”.
The RDI strategy of the Cooperative focuses on the improvement of the swine production system by improving the animal feeding (which cost is a 65% out of the total production costs). This measure will have impact not only on a costs reduction but also on the ultimate quality of the final product obtained, that is, the pork meat that arrives to the end-consumer.
In the 2015 exercise, three people have made up the RDI Division. Three people that have exclusively been dedicated to lead Innovation projects: an agricultural engineer, a doctor in veterinary and an industrial engineer.
Projects like “Breeding sows, improvement of animal welfare and increase of productivity through fibre in nutrition”; “Appreciation of by-products containing Camelina Sativa”; “Improvement of piglets welfare through health control PRRS”; “Energy efficiency in the feed factory”; “Influence of the sex and weight in production parameters”, etc. are some of the projects included in the portfolio of the Technology Plan 2015-201. These are projects our Innovation Division has been working on in the 2015 exercise.
Departamento de I+D+iRDI Division
25
2011 2012 2013 2014 20150,00
250.000,00
200.000,00
150.000,00
100.000,00
50.000,00 19.018,39
108.312,12
237.271,39
132.931,70
193.850,15
Recursos destinados a la innovaciónResources assigned to innovation
Expresado en eurosShown in euros
Comonentes del equipo de I+D+iPart of the RDI team
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VI Entrega premios ADEA4th ADEA Awards Ceremony
Premio especial ADEA al directivo de Aragón.Candidatura de Tomás FillolaSpecial ADEA Award to Best Executive of AragonNomination to Tomás Fillola
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Mienbros del equipo de Cooperativa Ganadera de Caspe en la entrega de premiosMembers of the team of Cooperativa Ganadera Caspe at the Awards Ceremony
D. Andrés Martín presidente de Cooperativa Ganadera de Caspe recogiendo el premio nacional a las cooperativas socialmente responsablesMr. Andres Martín Chairman of Cooperativa Ganadera Caspe receiving the National Award for Corporate Social Responsibility
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RedGanaderaCaspe
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El proyecto RED GANADERA CASPE aglutina a varias empresas del sector ganadero e industrial y servicios asociados en una sola con gestión única, sin abandonar la propiedad que ostente cada una de ellas, pero eso sí, uniéndose en un proyecto en el que el compromiso y la fidelidad a la RED deben ser valores en alza y protagonistas de la gestión diaria, favoreciendo la fusión voluntaria de empresas componentes de la RED.
Tras unos años de andadura, Cooperativa Ganadera de Caspe basa su crecimiento en el trabajo conjunto con sus socios fundadores (1990-1999). Partiendo de esta fase, se desarrolla el concepto de alianza estratégica junto a sus proveedores y clientes (2000-2005) y como resultado se aumenta de forma significativa la competitividad respecto al sector. En el periodo 2006-2010, surgen oportunidades de negocio sobre la fase anterior, pudiendo mantener un crecimiento del 15% continuado, es decir, duplicando la empresa cada 6 o 7 años.
Es en 2011-2013 cuando se formaliza nuestro modelo de negocio mediante el concepto de Red Participada y se constituye en una sociedad limitada participada proporcionalmente por las empresas componentes de la red y liderada por Cooperativa Ganadera de Caspe, RED GANADERA CASPE.
The Project Red Ganadera Caspe is made up by several companies of the farming, industrial and services sectors. All associated in one entity under a unique management, they do not abandon their own properties but they do have a common goal: joining a project where commitment and loyalty to RED must be enriching values always present in their daily management to favour the voluntary merger of the companies part of RED.
After some years down the track, Cooperativa Ganadera Caspe bases its growth on the common work with its founding partners (1990-1999). On the basis of this stage, the Cooperative develops the concept of strategic alliance along with its suppliers and clients (2000-2005). As a result, competitiveness in the sector increases significantly. In relation to the previous stage, some business opportunities are risen in the period 2006-2010, being able to keep a continuous growth of the 15%, that is, doubling the development of the company every 6 or 7 years.
It is in the period 2011-2013 when our business model is materialized through the concept of a Participating Network. A limited company is set up and proportionally owned by the companies that are part of the network. This company is RED GANADERA CASPE and is leaded by Cooperativa Ganadera Caspe.
Presentación de Red Ganadera CaspePresentation of Red Ganadera Caspe
31
32
Estrategia de la organizaciónOrganization’s strategy
Misión, Visión, Red Ganadera CaspeMission, Vision, Red Ganadera Caspe
MisiónMission
Viabilidad económica de las empresas que componen RED y la sostenibilidad (perdurabilidad) económica de la empresa familiar arraigada y desarrollada en el medio rural, mediante:
· Reducción de costes.· Incremento de la innovación.· Mantenimiento de una óptima
imagen corporativa.· Conciliación familiar y laboral de los
empleados.· Desarrollo económico y social del
medio rural.· Respeto al medio ambiente.
Economic viability for the companies that are part of RED and economic sustainability (durability) for the family businesses rooted and developed in the rural area, through:
. Costs reduction.
. Increase in innovation.
. Maintenance of a good corporate image.
. Conciliation of family and work life for our employees.
. Economic and social development in the rural area.
. Respect for environment.
VisiónVision
ValoresValues
Ser una prestigiosa red empresarial, formada por cooperativas y empresas mercantiles y que presenten una gestión eficiente y competitiva, contrastable y contrastada, asumiendo los valores de RED.
Comunes a los valores de Cooperativa Ganadera de Caspe empresa lider de Red Ganadera Caspe.
Being a renowned business network, integrated by cooperatives and commercial companies that present an efficient and competitive management model: a contrasted and contrastable model assuming the values of RED.
Matching the values of Cooperativa Ganadera Caspe, the leader company of Red Ganadera Caspe.
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2011-2016Cliente Interno: empresa familiar ganaderaInternal Client: farming family business
Cliente externo: empresa cárnica exportaciónExternal client: meat industry export
Principales datos económicosImportant economic data
Nuestro modelo de negocio desde 1990 a 2000 se trataba de dar servicio integral sobre la producción y factores técnicos veterinarios para asesorar y acompañar a nuestro cliente interno, la empresa familiar. Y era el propio socio el que vendía su producción ganadera a la industria cárnica.
Es a partir de 2001 a 2010 cuando nuestro modelo abarca la Comercialización de la producción porcina de los socios a nuestro cliente externo, la industria cárnica de exportación.
Y del año 2011 a la actualidad con el nacimiento del proyecto de Red Ganadera de Caspe, el modelo abarca la gestión integral y de financiación que se le da a la empresa familiar desde Red Ganadera, así como la posibilidad de tener una herramienta de Inversión e Innovación.
Our business model 1990-2000 was based in offering a global service for production and veterinary technical factors assessing and walking with our internal client, the family business, being our partners who sold its farming production to the meat industry by themselves.
It is from 2001 to 2010 when our model covers the Commercialization of our partners’ farming production, selling it to our external client: the meat export industry.
Since 2011 to the present and thanks to the beginning of Red Ganadera (Livestock Network) project, our business model also covers the global and financial management given to family businesses as well as a tool for Investment and Innovation.
Unidad de inversiónde innovaciónInnovation investment unit
Gestión yfinanciaciónManagement and financing
ProducciónganaderaFarming production
Mantiene propiedadtransfiere gestiónKeeps property transfers management
ProducciónganaderaFarming production
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Cuadro de mando integralResultados red ganadera caspeBalanced scorecard, Red Ganadera Caspe results
indicadorindicator
2010 2011 2012 2013 2014 2015
aportación a la sociedad
Contribution to the Limited Company
Cash Flow Social * (millones €)
Social Cash Flow (millions €)
4,1 4,9 5,8 7,7 10,5 7,5
resultados de las empresas componentes de Red Ganadera Caspe
results of the companies part of Red Ganadera Caspe
ventas (millones €)sales (millions €)
79 105 120 139 155 184
EBITDA (miles €)EBITDA (thousands €)
2423 2998 3796 5044 5741 3560
CASH FLOW ECON. (miles €)CASH FLOW ECON. (thousands €)
2452 2726 3630 4540 4922 3109
fondos Propios (millones €)own capital (millions €)
9,7 12,4 14,4 20 24 25
aportación al cliente interno y externo
contribution to the internal and external client
cerdo cebo vendido (miles)sold fattening pigs(thousands pigs)
135 176 253 375 441 531
pienso vendido (miles tm)sold feed (thousands tons)
105 123 131,6 149,8 160 167,5
crecimiento organizativo
organizational growth
número de empresas REDnumber of RED companies
6 7 7 10 11 11
número de empleados RED (8h)number of RED employees (8h)
44,9 61,9 61,9 69 71 74
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Clasificación de las empresas de redClassification of RED companies
Red Ganadera Caspe, está compuesta por 11 empresas, sociedades cooperativas y mercantiles que presentamos a continuación.
Red Ganadera Caspe is made up with 11 companies, cooperative entities and commercial companies that will now be introduced.
De servicios services
De producción production
COOPERATIVA GANADERA DE CASPEFabricación pienso, Comercialización cerdos, Servicios veterinarios. Sección de Crédito. 1985Feed production, Pig commercialization, Veterinary services. Credit Section. 1985
PECUARIAS BAJO ARAGÓN, A.I.ECerdos Cebo. 1996
Fattening Pigs. 1996
GANAR SOCIEDAD COOPERATIVAServicios: Vta Carburantes, Centro Negocios, Seguros, Apoyo gestión. 2000Services: Sale of fuels, Business Center, Insurance, Management Support. 2000
BAJO ARAGÓN PORCINOCría cerdas reproductoras. 2004
Breeding sows rearing. 2004
TRASEGAR, S.LTransportes, materias primas, pienso ganado. 2005Transportation, raw materials, livestock feed. 2005
AG. ALBALATILLO, S.LGranja de cerdas reproductoras. 2005Breeding sows farm. 2005
RED GANADERA CASPE S.LProyectos I+D+i, Herramienta de Gestión. 2013RDI Projects, Management Tools. 2013
INPORBA, S.LGranja de cerdas reproductoras. 2011Breeding sows farm. 2011
AGR. MAPI S.LGranja de cerdas reproductoras.Breeding sows farm.
AGR. VALEN MARTÍN S.LGranja de cerdas reproductoras.Breeding sows farm.
INGAPOR S.LGranja de cerdas reproductoras. 2014Breeding sows farm. 2014
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nuestra formade medir laaportacióna la sociedadour way to measure contribution to society
Cash Flow SocialCash Flow Social
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El Cash Flow Social lo hemos definido como el impacto de una organización en la sociedad, siendo la suma de cinco elementos:
Sueldos y Salarios: los reciben los empleados y autónomos de una compañía, donde consideramos que aportarán sus ingresos económicos a la sociedad en forma de consumo, ahorro, inversión…
Retorno a empresarios: corresponden a los beneficios económicos de una organización. En este caso son revertidos igualmente a la sociedad en forma de consumo, ahorro, inversiones…
Inversiones en activos: mide las inversiones que realiza una determinada entidad empresarial en inmuebles, bienes de equipo, I+D+i… aportando a la sociedad la innovación, la renovación de bienes obsoletos…
Devolución de la deuda: surge de la necesidad empresarial de solicitar recursos financieros para desarrollar su actividad. La devolución de la deuda implica el acierto de ese préstamo financiero.
Impuestos y donaciones: el Estado recauda el impuesto legalmente establecido sobre el beneficio empresarial. De esta forma, los gobiernos públicos invierten en educación, sanidad, infraestructuras, pensiones, etc. Adicionalmente las organizaciones pueden colaborar directamente con proyectos de responsabilidad social mediante donaciones, y en caso particular de las sociedades cooperativas, a través del Fondo de Educación y Promoción.
En definitiva, la suma de estos cinco elementos mide el aporte real de una organización a la sociedad y el equilibrio relativo entre ellos mide cómo distribuye una determinada organización su aportación a la sociedad.
Corolarios: La deslocalización de una determinada organización afecta directa y negativamente a su aportación a la sociedad, lo cual se ve claramente reflejado en un fuerte descenso de su Cash Flow Social.
El porcentaje del Cash Flow Social sobre la facturación total de una compañía depende del sector y del modelo de negocio elegido. Por lo general el porcentaje de Cash Flow Social es mayor en organizaciones con procesos tecnológicos y fabriles que en organizaciones que contemplen tan solo procesos comerciales.
We have defined the Social Cash Flow as the impact of an organization on society, gathering five different elements:
Wages and salaries: given to employees and freelancers. They will contribute to society with their economic income through consumption, savings, investments…
Return to businesspeople: economic benefits of an organization. In this case, businesspeople will also contribute to society through consumption, savings, investments…
Investment in assets: this measures a certain business investment in properties, goods, RDI… providing the society with innovation, renewal of obsolete assets…
Debt repayment: along the development of the activity, the company sometimes needs financial resources. The debt repayment implies a good decision after applying for the financial loan.
Taxes and donations: the State collects the pertinent taxes from business profits. Like this, public governments invest in education, healthcare, infrastructures, pensions, etc. Additionally, organizations can cooperate directly with projects of Social Responsibility through donations and particularly in the case of cooperative societies through the Education and Promotion Fund.
Summing up, the total amount of these five elements measures the real contribution of an organization to society. The relative balance between them measures how an organization distributes its contribution to society.
Corollaries: The offshoring of a certain organization has a direct and negative impact on its contribution to society. This is clearly reflected in a strong decrease of its Social Cash Flow.
The percentage of Social Cash Flow out of the total turnover of a company depends on the sector and the business model chosen. Generally speaking, the percentage of Social Cash Flow is higher in companies with technological and manufacturing processes than in organizations that only consider commercial processes.
Cash Flow SocialSocial Cash Flow
39
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015
500
0
Evolución del Cash Flow Social de las empresas de Red Gandera Caspe expresado en miles de eurosEvolution of Social Cash Flow of the companies Red Ganadera Caspe shown in thousands of euros
salario + autmsalary + freelance
beneficio (retorno)profits (return)
impuestotax
inversióninvestment
devolución deudadebt repayment
Distribución del Cash Flow Socialejercicio 2015 (en miles de €)Social Cash Flow Distribution 2015 exercise(in thousands euros)
impuestos y donaciones 402 taxes and donations 402
sueldos y salarios 2224 wages and salaries 2224
beneficio accionistas 1327 shareholders profits 1327
devolución deuda 1461 debt payment 1461
inversión 2118 investment 2118
Total Cash Flow Social 2015: 7532
RSC
41
medioambientalsociostrabajadoresfondo de educacióny promoción cooperativo
· medioambiental· socios· trabajadores· fondo de educación y
promoción cooperativo
42
43
44
Cooperativa Ganadera de Caspe es consciente de que su actividad puede tener un impacto en el Medio Ambiente, por ello su compromiso con el cuidado del medio y los recursos naturales se materializa en acciones concretas. De hecho así viene trabajando y se encuentra establecido dentro de su MISION, VISIÓN y VALORES “Respeto y actuación responsable por el Medio Ambiente”.
Una manera de medir el impacto en el medioambiente que produce el sector en que nos encontramos de producción de carne de porcino, es conocer lo que denominamos “la huella de carbono”, la distribución de las emisiones.
Cooperativa Ganadera Caspe is aware that the activity of the company can have impact on Environment. This is the reason why the company is committed to environmental care and natural resources developing concrete actions. The Cooperative has actually worked like this since it was set up and this principle is included in the company’s MISSION, VISION and VALUES “Respect and responsible performance with the environment”.
A way to measure the impact that the pig meat production industry causes on the environment is controlling the called “carbon footprint”, that is, the distribution of emissions.
RSC medioambientalCSR Environment
7,9 %
9,1 %
3,5 %
27,1 %
12,7 %
3,1 %
19,2 %
8,2 %
0,6 %2,9 %
5,7 %
Fuente: FAO-Modelo de contabilidad ambiental para la ganadería mundial (GLEAM)FAO - Global Livestock Environmental Assessment Model (GLEAM)
Estiércol aplicado y depositado, N2O Applied and deposited manure, N2O
Fertilizantes y residuos agrícolas, N2O Fertilisers and agricultural waste, N2O
Piensos: arroz, CH4
Feed: rice, CH4
Piensos, CO2
Feed, CO2
Cambio uso tierra: soja, CO2
Change of the land use: soya CO2
Entérico, CH4
Enteric, CH2 Manejo de estiércol, CH4
Manure management, CH2
Manejo del estiércol, N2O Manure management, N2O
Energía indirecta, CO2
Indirect energy, CO2
Energía directa, CO2
Direct energy, CO2
Posterior a la granja, CO2
After the farm, CO2
Distribuciones de las emisiones en la producción de porcinoDistribution of emissions in pig meat production
1KG DE CARNE = 4,5KG CO2 eqv1KG OF MEAT = 4,5KG CO2 equiv
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Cuadro de Plan Tecnológico 2015-2018Technology Plan Chart 2015-2018
acrónimoacronym
títulotitle
típotype
F. Inciostart date
F. Finend date
fibrafibre
La cerda reproductora, mejora bienestar animal y aumento de la productividad a través de la fibra en nutrición.Breeding sows improve animal welfare and increase the level of productivity through fibre in nutrition.
CDTI 30/04/2015 14/02/2018
camelcamel
Estudio agronómico, tipificación nutricional y valorización de productos y subprod. de Camelina Sativa para nutrición animal.Agronomic study, nutritional categorization and appreciation of products and by-products containing Camelina Sativa for animal nutrition.
RetosChallenges
24/02/2015 31/12/2017
Monit.CEBMonit.CEB
Monitorización Cebaderos. FASE PILOTO.Feedlots monitoring. PILOT PHASE.
InternoInternal
01/07/2015 31/12/2015
Nutrición / Nutrition
PRRSPRRS
Mejora del bienestar en lechones mediante control de la sanidad.Improvement of piglets welfare through health control.
MagramaMAGRAMA (Ministry of Agriculture,Food and Environmental Affairs)
07/10/2013 01/06/2016
AguamedAcuamed( Water of the mediterranean basins)
Estabilidad de distintas moléculas en las medicaciones del agua de bebida según su calidad físico-química.Stability of different molecules in drinking water. surroundings according to its physical-chemical quality.
InternoInternal
26/06/2015 31/08/2016
Micot. Inmu.Micot. Immu.
Monitoreo de desafíos al sistema inmune a través respuesta vacunal en cerdas reproductoras.Monitoring challenges to the immune system through vaccine response in breeding sows.
InternoInternal
01/10/2015 15/12/2015
Salud Intest. Intestinal Health
Efecto sobre estatus sanitario y productividad de reproductoras y lechones a través aditivos potenciadores salud intestinal.Effect on healthcare status and productivity of breeding sows through booster additives intestinal health.
InternoInternal
en estudioin study
en estudioin study
Salud / Health
3sexo3sex
Influencia del sexo y peso al nacimiento y destete en rendimientos productivos del lechón.Influence of sex and weight during birth and weaning in production performance of piglets.
InternoInternal
01/06/2015 01/06/2016
Aguaosm OSM Water
Efecto desmineralización agua sobre consumo agua y estatus sanitario en transición. Water demineralization effect on water consumption and transitional healthcare status.
InternoInternal
en estudioin study
en estudioin study
Manejo / Handling
Las acciones en innovación para el control de la huella de carbono incluidas en el plan tecnológico son las siguientes:
The different measures in innovation to control the Carbon Footprint are included in the Technology Plan as well:
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Socios La responsabilidad Social corporativa por ser una empresa Cooperativa se traduce en aquellas acciones que se realizan con los socios. Los socios que además son clientes de la Cooperativa.
Las acciones que se han realizado con los socios han sido las siguientes:
Se ha realizado Formación en el Gobierno Corporativo (en el Consejo Rector y en los jóvenes socios). Se comienza a formar a los jóvenes que puedan sustituir a los miembros del Consejo Rector con su asistencia a los Consejos Rectores.
El Consejo Rector tiene un apoyo independiente de gerencia y del equipo directivo que les asesora de una manera independiente para que tomen con criterio sus propias decisiones.
En cuanto a la formación a los socios, se realiza tanto formación técnica de granjas como formación en aspectos económicos para la gestión de su empresa familiar, potenciándose también aspectos tan importantes como el relevo generacional y el Protocolo familiar.
PartnersFor a Cooperative, Corporate Social Responsibility refers to those actions done along with our partners. These partners are clients of the Cooperative too.
The different actions developed with our partners and members of the Cooperative are the following:
The Corporate Government (Advisory Board and young partners) has received some Training. Now young workers attend the Advisory Meetings for them to be trained and ready to replace the Advisory Board one day.
The Advisory Board receives independent support from the General Management and the Board of Directors that advise them and encourage them to make their own independent decisions according to common sense.
As for partners, they take both farm technical training programs and economy related programs to improve the management of their family businesses, boosting so important aspects as generational replacement and Family Protocol.
RSC sociosCSR Partners
Personal asistente a la formación de consejos rectores. Instituto San TelmoStaff attending the training program for the Advisory Board. Institute San Telmo.
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La Responsabilidad Social Corporativa por ser una empresa Cooperativa arraigada en el territorio lleva aparejada las siguientes ventajas:
El socio es a su vez cliente de una cooperativa y: . Genera una empresa muy cerca de la suya. Para futuras Generaciones . Para otras empresas familiares . El poder de decisión se queda en el entorno
(liderazgo). Provoca relevo generacional (jóvenes; hombres y
mujeres). Creación de empleo y de más calidad. La formación empresarial de los socios, genera
nuevas empresas
Applying Corporative Social Responsibility to a Cooperative rooted in its territory is linked to the following advantages:
Associates are clients of the cooperative as well and:. They help building a company very close to theirs. For future Generations. For other family businesses. Decision-making power stays in the territory (leadership)
. They generate generational replacement (young people; men and women)
. They create more and higher quality jobs
. The business training programs of the associates, generate new companies
Socios de Cooperativa Ganadera de Caspe en la Entrega de los Premios Porc D’Or 2015Cooperativa Ganadera Caspe Associates in the Porc D’Or 2015 Awards Ceremony
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En 2013 recibimos el Premio Aragonés de Responsabilidad Social Empresarial en la modalidad Acción, Categoría Laboral con el proyecto “La empresa como agente de transformación social”, siguiendo nuestra filosofía de gestión de las personas desde una perspectiva de excelencia, donde la relación entre empresa y trabajador es una relación de confianza y no de legalidad y donde el logro y el trabajo en equipo van ligados.
Damos prioridad absoluta en la prevención de riesgos laborales y nuestro objetivo primordial es que se llegue a considerar al trabajo como una parte de la propia vida que la impulsa y da valor, y no como un aspecto que se contrapone a la propia vida, es decir, pasar de la conciliación a la integración del trabajo.
Además, contamos con múltiples herramientas para la formación del trabajador, la comunicación interna entre ellos y retribución por el trabajo desempeñado, sin olvidarnos de que todos se encuentren en un entorno laboral óptimo, que interioricen la imagen corporativa de la empresa y estén orientados en todo momento al cliente.
In 2013 we were awarded with the Aragonese Award for Corporate Social Responsibility in the category Action, Labour with the project “The company as an agent of social change”, keeping up with our people management philosophy. A philosophy that works from the excellence perspective, where company and worker establish a relationship based on trust and not on legality and where success and teamwork are linked.
We give absolute priority to occupational risk prevention and our main goal is to success in considering work as a part of life itself that boosts it and adds value to it, and not as an aspect that goes against life. Our aim is going from conciliation to integration of personal and professional life.
Furthermore, we count with numerous tools for the workers to access training programs, for them to communicate with each other and for them to get paid the money owed for work done. We never forget to ensure they have a good working environment, they embrace the corporate image and they are continuously oriented to the customer.
RSC de los trabajadoresCSR Workers
Trabajadores de Red Ganadera CaspeWorkers of Red Ganadera Caspe
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Estructura por género y nivel educativo de la cooperativa ganadera de caspe y ganarsociedad cooperativaStructure by education level and gender of Cooperativa Ganadera Caspe and Ganar Sociedad Cooperativa
Dirección generalGeneral management
t. superiorh. graduate
Dirección veterinariaVeterinary management
t. superiorh. graduate
Dirección comercialSales management
t. superiorh. graduate
Dirección administrativaAdministration Management
t. superior, ADEh. graduate, BA
Dirección personasHuman resources/ People Management
t. superiorh. graduate
Derpatamento administrativoAdministration division
t. superior, ADEh. graduate, BA
t. superioreconomistah. graduate economist
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
Departamento veterinariaVeterinary division
t. superior, veterinariah. graduate veterinary
t. superiorveterinariah. graduate veterinary
t. superiorveterinariaD. granjaInporbah. graduate veterinaryD. farm Inporba
t. superiorD. granjaAlbalatilloh. graduateD. farm Albalatillo
t. superiorh. graduate
t. mediaD. granjaPebar Bapori. graduateD. farm Pebar Bapor
Departamento IDI + técnico + logísticaRDI + Technical + Logistics Division
t. superior, ingeniería agrícolah. graduate, agricultural engineer
t. superiordoctoraveterinariah. graduate, doctor in veterinary
t. superiorquímicah. graduate, chemist
t. superiorquímicah. graduate, chemist
t. media dirección fábrica y logísticai. graduate, factory and logistics manager
t. superior ingeniería industrialt. superior ingeniería industrial
t. medialogísticai. graduate, logistics
Departamento comercialSales Division
t. media i.graduate
t. mediai. graduate
t. mediai. graduate
Departamento fábricaFactory division
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. mediai. graduate
vigilancia y vigilancia posteSurveillance and pole surveillance
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
t. elementalb. graduate
Análisis
La mujer ocupa el corazón de la compañía poseyendo la mayor parte del Talento de la organización:
60 % titulados superiores son mujeres, incluida doctora.
50 % titulados medios son mujeresLa dirección técnica y operativa de fábrica es asumida por un equipo compuesto totalmente por mujeres.
Analysis
Women are the heart of the company owning most of the Talent of our organization:
60% higher graduates are women, including a doctor.
50% intermediate graduates are women. The technical and operational management of the factory is run with fully effectiveness by a team totally made up with women.
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SociedadTrabajamos para los desfavorecidos, las mujeres en el mundo rural, costumbres y tradiciones, los niños y el deporte y uno de los proyectos más importantes y del cual estamos muy agradecidos es el Colegio de Educación Especial Gloria Fuertes.
SocietyWe work with disadvantaged people, women in the rural areas, customs and traditions, children and sports. One of the most important projects that we are very thankful for is our project with the Special Education School Gloria Fuertes.
RSC Fondo de educación y promoción cooperativoCSR fondo de educación y promoción cooperativo
Miembros de la dirección del Colegio de Educación Especial Gloria Fuertes en su visita a la Cooperativa Ganadera de CaspeMembers of the Board of Education of the Special Education School Gloria Fuertes during their visit to Cooperativa Ganadera Caspe
Club Deportivo de Atletismo TragamillasTragamillas Athletics Club
Club Ciclista CaspolinoCaspe Cycling Club
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Organo de la Colegiata de Santa María la Mayor de CaspeOrgan of Santa Maria la Mayor Church in Caspe
Asociación de la mujer caspolinaCaspe Association of woman
Equipos futbol sala infantil de CaspeCaspe children’s football team
Coro “Ciudad de Cape”Caspe Chorus
