UNIVERSIDAD DE ORIENTE.

NCLEO ANZOTEGUI.

ESTUDIO DE CURSOS BSICOS.

DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES.

LABORATORIO DE QUMICA I.

Practica 7: Determinacin Porcentual de NAHCO3 en Tableta Efervescente.PROFESORA:

INTEGRANTES: Yelitza martinez

TABLA DE CONTENIDO Pg. Introduccin3Objetivos.4Fundamentos Tericos.. 5Procedimiento Experimental.7

Materiales y equipos..10Tabla de datos11Tabla de resultados.. ..12Discusin de resultados. .13Conclusiones....14 Bibliografa..15Anexos..16IntroduccinLa estequiometria es la parte de la qumica que se refiere a la determinacin de las masas de combinacin de las substancias en una reaccin qumica.

Esta cuantificacin tiene como base la ley de la conservacin de la masa establecida por Lavoisier que establece lo siguiente

La suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos

Para efectuar clculos estequiometricos es necesario representar la reaccin qumica por medio de una ecuacin balanceada de la que a su vez es posible obtener informacin relacionada con el tipo de sustancias que participan en el proceso, propiedades fsicas de las mismas, direccin o sentido de la reaccin, absorcin o desprendimiento de energa calorfica entre otros.

El Alka Seltzer es un anticido sobre el mostrador y calmante para el dolor que se toma despus disolviendo en agua. Este y otros comprimidos efervescentes genricos contienen el cido de aspirina, cido ctrico y bicarbonato de sodio. A medida que la tableta se disuelve en agua, una reaccin cido-base entre el cido ctrico y bicarbonato de sodio se lleva a cabo con la evolucin de dixido de carbono de gas. La produccin del gas produce burbujas en la atmsfera que resulta en una prdida de la masa despus de la reaccin es completa. Mediante la determinacin de la prdida de masa, se debe ser capaces de calcular la cantidad de bicarbonato sdico reaccionar y por lo tanto el porcentaje en masa de NaHCO3 en la tableta. De acuerdo con la ecuacin equilibrada, un mol de gas dixido de carbono se produce a partir de una ms de NaHCO3.

Por lo tanto,Misa NaHCO3 reaccionado = (masa de CO2 generada / MM de CO2) MM x de NaHCO3 y Por ciento en masa de NaHCO3en una pastilla =(masa de NaHCO3 en forma de tableta / masa de la tableta) x 100.3

Objetivos

1. Evaluar la importancia de las reacciones de formacin de gases en anlisis cuantitativos.

2. Determinar el contenido de bicarbonato de sodio ( NaHCO ) contenido en una tableta efervescente.

4Fundamentos tericos

La estequiometria constituye un concepto fundamental en qumica general, y se puede definir como el estudio de aspectos cuantitativos de formulas qumicas y reacciones qumicas. Esta rama de la qumica incluye la escritura y el balanceo de ecuaciones, coeficientes estequiometrias y las relaciones molares de reactantes y productos. Se pueden producir las cantidades de sustancia consumida o producida evaluando las cantidades de sustancias involucradas en una reaccin qumica.

En muchos procesos qumicos se da el caso en el que uno de los reactivos se encuentra en proporciones muy altas en comparacin con otro que interviene en la reaccin, a este de menor proporcin se le llama reactivo limite ya que determina la cantidad del producto que se va a formar como resultado a la reaccin .

En el experimento se podr analizar el contenido de NaHCO en tabletas efervescentes por un mtodo simple y que no involucra materiales costosos. Las tabletas efervescentes de ALKA-SETTZER(o similares) son medicamentos usados comnmente como anticidos y analgsicos, que se disuelve en agua antes de ingerirse. Estas tablas contienen acido acetilsalicilico (aspirinas), bicarbonato de sodio y acido ctrico.

Cuando la tableta se disuelve en agua, el bicarbonato de sodio experimenta la reaccin acido-base con los cidos presentes en las tabletas (acido acetilsalicilico y acido ctrico) produciendo acido carbnico (H CO ), el cual se disocia inmediatamente para formar dixido de carbono y agua.

HCO3 (ac) + H (ac)?CO2 (g)+ H2O (l).

Despus de la reaccin ocurre una prdida de masa debido a la emulsin del CO2 a la atmosfera. De acuerdo a la relacin estequiometria adecuada, puede calcularse la cantidad de bicarbonato de sodio que reacciono usando la prdida de masa. Por lo general, el empaque contenedor indica que cada tableta contiene 325mg de aspirina, 100 mg acido ctrico y 1916mg de bicarbonato de sodio. Los cidos contenidos originalmente en la tableta proporcionan solo 17,4 mmol de H+ lo cual no es suficiente para neutralizar todo el

5bicarbonato de sodio (22,8 mmol). Al disolver la tableta en agua pura, el bicarbonato de sodio estar en exceso y el acido H+ ser el reactivo limitante. Solo una cantidad limitada de NaHCO3 puede reaccionar.

6

Procedimiento experimental.

Parte I

Determinar la masa de una tableta en la balanza digital.

Usando el cilindro graduado, aadir 35 ml de agua destilada en un vaso de precipitado de 250 ml. Medir la temperatura del agua en el vaso y anotarla.

La masa del vaso de precipitado conteniendo el agua.

La tableta en los 35 ml de agua y disolver evitando salpicaduras, agitar suavemente el vaso contenedor de la mezcla de reaccin para asegurar la disolucin completa de la tableta.

Cuando se detenga el burbujeo, determinar la masa el vaso contenido y anotar la masa resultante.

El contenido del vaso y lavar.

7Parte II

Determinar la masa de otra tableta efervescente y anotar su masa

Usando el cilindro graduado, aadir 30 ml de agua destilada y 5 ml de disolucin acuosa de Ch3COOH en el vaso de precitado de 250 ml previamente lavado. Medir la temperatura de la disolucin y anotarla.

La masa del vaso de precipitado conteniendo la disolucin acida.

Cuando se detenga el burbujeo, determinar la masa del vaso de precipitado con su contenido. Anotar la masa resultante.

Desechar el contenido y lavar el vaso de precipitado.

8Parte III.

Repetir el experimento variando las proporciones acido-agua de la solucin, manteniendo un volumen total de 35 ml. Las proporciones se varan incrementando cada vez el volumen del acido en 5 ml hasta que este volumen corresponda a 35 ml.Parte IV.

Anotar los resultados en la tabla indicando los volmenes de agua (V H2O) y acido (V Ch3COOH) usados, as como tambin la masa de tabla efervescente (m alk-seltzer), la masa inicial (Minicial) y masa final (Mfinal) del vaso conteniendo a la mezcla de reaccin.

9Materiales y Equipos.10Tabla de Datos.

Experimento.

NVH2O (mL)VCh3COOH (mL)Masa del Alka-Seltzer (g)Masa inicial (minicial) del contenido del vaso. (g)Masa final (mfinal) del contenido del vaso.(g)

1350

2305

32510

42015

51520

61025

7530

8035

11Tabla de Resultados.

N 2.Experimento.

NMCo2 (g)MNaHCO3 (g)Porcentaje de NaHCO3 %

1

2

3

4

5

6

7

8

N 3.

Exp. N. VCh3COOH (mL)VH2O (mL)M (recp+liq.) (g)M (tab) (g)M (recp+ liq. +

Mtab.) (Mi)M 8recp + cont) (Mf)M (CO2) (g).M(NaHCO3)(g)% NaHCO3 en tabletas.

12Discusin de Resultados.

13Conclusin14Bibliografa.

1) CHANG, Raymond. Qumica. Cuarta Edicin.

2) SKOOG D.A., West D.N. (1988). Qumica Analtica. Sexta edicin.

Editorial Mc Graw-Hill.http://www.monografias.com/trabajos71/concertacion-soluciones-quimica/concertacion-soluciones-quimica.shtml Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:07 amhttp://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGANICA/soluciones.htm Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:32 amhttp://4.bp.blogspot.com/_HOR-9QBCBlk/SiMvI9t_KQI/AAAAAAAAAEQ/9CMFMBgr1aU/s1600-h/figura17_1.gif Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:15 amhttp://es.wikipedia.org/wiki/Diluci%C3%B3n 19/02/2012 Hora 10:45 amhttp://marcela-quimicaybiologia.blogspot.com/2010/08/soluciones-quimicas.html Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 12:10 amhttp://www.aguascordobesas.com.ar/kids/k1-mesol.htm Fecha de consulta19/02/2012 Hora 11:40am15Anexos.

16Glosario.Estequiometria: Es el estudio de las relaciones de cantidad de materia que participan en una reaccin qumica.

Reaccin: Es la forma de representar matemticamente el proceso en el que una o mas sustancias( los reactantes), se transforman en otras sustancias diferentes ( los productos de la reaccin.

Producto: Es cuando 2 o mas sustancias, por efecto de una factor energtico, se transforma en otra sustancia.

Alka-Seltzer: es un producto que proporciona alivio sintomtico de las molestias gstricas.

17

Determinar

Medir

F

sechar

Determinar

Desechar

I

F

sechar

Determinar

Determinar

Desechar

Repetir

Anotar

I

Aadir

Agregar

Aadir

Determinar