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PARA COMEÇAR BEM ENQUANTO AGUARDASUA DELICIOSA REFEIÇÃO.A good start while you wait for your delicious meal.

TABULE DE QUINOA VERMELHA - 310gQuinoa vermelha, mozzarella de búfala, pepino, tomates-cereja, folhas de hortelã e pimenta-brancaRed Quinoa Tabbouleh - 310gRed quinoa, buffalo mozzarella, cucumber, cherry tomatoes, mint leaves and white pepper

CARPACCIO DE FILÉ MIGNON - 48gFinas fatias de filé mignon (48g), rúcula, alcaparras, queijo parmesão e molho pestoTenderloin Carpaccio - 48gThin slices of tenderloin (48g), arugula, capers, Parmesan cheese and pesto sauce

R$ 35

R$ 27367,95

kcal

1539,5kJ

SALADA CAESAR DE CAMARÃO - 250gAlface americana, camarões, queijo parmesão, azeite de oliva, ovos, bacon, mostarda amarela, anchova, croutons e ervas finasShrimp Caesar Salad - 250gIceberg lettuce, shrimps, Parmesan cheese, olive oil, eggs, bacon, mustard, anchovy, croutons and fine herbs

SALADA NIÇOISE - 150gAlface americana, tomates, cebola roxa, atum, ovos, azeitonas pretas, batatas, azeite de oliva e vagensNiçoise Salad - 150gIceberg lettuce, tomato, red onion, tuna, eggs, black olives, potatoes, olive oil and green beans

SALADA TROPICAL - 390gMix de folhas verdes, kani-kama, manga, mamão, melão, abacaxi, morangos e molho de maracujáTropical Salad - 390gGreen leaves, crab sticks, mango, papaya, melon, pineapple, strawberry and passion fruit sauce

R$ 40

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R$ 24

361,74kcal

1513,52kJ

454,21kcal

1900kJ

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Todos os pratos contêm traços de glúten.

PRATO LEVELIGHT MEAL

All meals containtraces of gluten.

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MARGHERITA - 170gMassa fina, mozzarella de búfala e manjericãoMargherita - 170gThin crust, buffalo mozzarella and basil

CALABRESA - 170gMassa fina, linguiça calabresa, queijo mozzarella, cebola, rodela de tomate e oréganoPepperoni - 170gThin crust, pepperoni, mozzarella cheese, onion, tomato slices and oregano

PORTUGUESA - 170gMassa fina, queijo mozzarella, presunto, cebola, tomate, ovos e pimentãoPortuguese - 170gThin crust, mozzarella cheese, ham, onion, tomato, eggs and bell pepper

R$ 37

R$ 35

R$ 34

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CANJA DE GALINHA - 250mlFrango, arroz branco, cenouras, salsa, cebola e azeite de olivaChicken Broth - 250mlChicken, white rice, carrots, parsley, onion and olive oil

MINESTRONE - 250mlFilé mignon, feijões brancos, cenouras, batatas, vagens e baconMinestrone Soup - 250mlTenderloin, white beans, carrots, potatoes, green beans and bacon

R$ 35

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395,04kcal

1652,84kJ

282,85kcal

1183,44 kJ

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Todos os pratos contêm traços de glúten.

PRATO LEVELIGHT MEAL

All meals containtraces of gluten.

OMELETE MISTO - 210gHam and Cheese Omelet - 210g R$ 32

Acompanha salada (150g) ou batatas fritas (100g) Served with salad (150g) or french fries (100g)

CHORIZO NORDESTINOBife de chorizo (325g), banana-da-terra grelhada (30g), palmito (40g), abobrinha, cebola, tomate, arroz com xerém de castanha e brócolis (40g)Northeastern Chorizo BeefChorizo beef (325g), grilled plantains (30g), palm hearts (40g), zucchini, onion, tomato, rice with cashew crumble and broccoli (40g)

R$ 75

This recipe was created by our chef Julio Cesar, combining Argentinian culture and Bahia’s striking flavors. Our chef managed to bring his personality while preparing this delicacy, mixing traditional ingredients with the versatile flavor of banana, creating a delicious and nutritious meal.

Receita criada pelo nosso chefe de cozinha Julio Cesar, que alia a cultura Argentina com os sabores marcantes da Bahia, o nosso chefe traz sua personalidade marcante no preparo dessa delícia, misturando ingredientes tradicionais ao sabor versátil da banana-da-terra, criando um prato saboroso e nutritivo.

Our spring chicken is a hit. A traditional recipe from Southern Highlands, it is considered one of the culinary references from Rio Grande do Sul, and now you can also savor this delicacy here in Bahia.

Nosso galeto al primo canto faz muito sucesso. Receita tradicional da serra gaúcha, é considerada uma das referências gastronômicas do Rio Grande do Sul, e agora você também pode saborear essa delícia aqui na Bahia.

DUETO DE SALMÃO E ROBALOSalmão (120g) e Robalo (120g) grelhados, servidos com molho de maracujá e tagliatelle (100g) na manteiga de ervasSalmon and Bass DuetSalmon (120g) and Sea Bass (120g), both grilled and served with passion fruit sauce and tagliatelli (100g) in herb butter

GALETO PRIMO CANTO Galeto grelhado (200g) com manteiga de ervas, arroz à grega (100g) e batatas fritasSpring ChickenGrilled chicken (200g) with herb butter, rice pilaf (100g) and fries

R$ 65

R$ 49

Prato

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Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Todos os pratos contêm traços de glúten.All meals containtraces of gluten.

CAMARÃO PRAIADO FLAMENGO - 300gCamarões empanados com coco. Acompanha geleia de pimentaPraia do Flamengo Shrimp - 300gCoconut-crusted shrimp.Served with hot pepper jelly

PICANHA HUMAITÁPicanha fatiada grelhada (250g) com molho barbecue. Acompanha cebola empanada com orégano e batatas fritas (200g)Humaitá Top Sirloin CapGrilled top sirloin cap (250g) with barbecue sauce. Served with breaded onions in oregano and french fries (200g)

CAMARÃO STELLA MARIS - 300gCamarões alho e óleo. Acompanha salada de folhas nobresStella Maris Shrimp - 300gGarlic shrimp. Served with a green salad

MIGNON NOSSO SENHOR DO BONFIMFilé mignon fatiado (250g) com batatas fritas (150g)Nosso Senhor do Bonfim TenderloinSliced tenderloin (250g) with french fries (150g)

BOLINHO PRAIA DA BARRA - 10 UNIDADES - 340gBolinho de bacalhau com molho de pimenta e molho tártaroPraia da Barra Dumplings 10 Pieces - 340gCod dumplings with hot pepper and tartar sauce

MERCADO MODELOIscas de peixe à milanesa (250g) com saboroso molho roséMercado ModeloBreaded fish sticks (250g) with rosée sauce

R$ 70

R$ 65

R$ 70

R$ 57

R$ 45

R$ 45

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MISTÃO DEVILLEPorção mista de filé mignon (100g), filé de frango (100g) e linguiça toscana (100g). Acompanha farofa e vinagreteDeville MixMixed serving of tenderloin (100g), chicken filet (100g) and sausage (100g). Served with farofa and vinaigrette

CARNE DE SOL PELOURINHOCarne de sol acebolada (250g) com macaxeira ou batatas fritas (150g)Pelourinho-style Carne-de-solCarne-de-sol (250g) with onions, served with either cassava or french fries (150g)

PASTEL DE CAMARÃO4 UNIDADES - 400gShrimp Pastry – 4 Pieces - 400g

CASQUINHA ABAETÉ - 280gCasquinha de siri - 4 unidadesCarne de siri catado, cebola, tomate, limão, leite de coco e azeite de dendêAbaeté Stuffed Crab Shells - 280gStuffed Crab Shells – 4 PiecesCrab meat, onion, tomato, lemon, coconut milk and palm oil

PASTEL DE CARNE AO ELEVADOR LACERDA4 UNIDADES - 400gPastel de carne Elevador Lacerda Meat Pastry – 4 Pieces - 400gMeat pastry

BATATAS FRITAS - 450gFrench Fries - 450g

R$ 40

R$ 40

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R$ 39

R$ 28

R$ 20

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Todos os pratos contêm traços de glúten.All meals containtraces of gluten.

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DEVILLE BIG BURGER - 380gPão de hambúrguer, hambúrguer bovino, tomate e queijo mozzarella, alface americana, bacon, cebola e molho barbecueDeville Big Burger - 380gBurger bun, beef patty, tomato, mozzarella cheese, iceberg lettuce, bacon, onion and barbecue sauce

CHEESEBURGER - 290gPão de hambúrguer integral ou tradicional, hambúrguer de carne bovina, tomate, alface e queijo mozzarellaCheeseburger - 290gWhole wheat or traditional burger bun, beef patty, tomato, lettuce and mozzarella cheese

BAGUETE DE FRANGO - 350gBaguete com frango grelhado acebolado, requeijão cremoso, queijo mozzarella, alface e tomateChicken Sandwich - 350gBaguette with grilled chicken, onions, cream cheese, mozzarella cheese, lettuce and tomato

MISTO QUENTE - 240gPão de forma, queijo mozzarella e presuntoHam and Cheese Sandwich - 240gBread, ham and mozzarella cheese

R$ 35

R$ 33

R$ 28

R$ 20

Acompanha salada (150g) ou batatas fritas (150g)Served with salad (150g) or french fries (150g)

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CLUB SANDUÍCHE - 370gPão branco, pasta de peito de frango, maionese, bacon, ovos cozidos, alface, queijo cremoso e tomateClub Sandwich - 370gSandwich bread, chicken breast paste, mayonnaise, bacon, hard-boiled eggs, lettuce, cream cheese and tomato

SANDUÍCHE NATURAL - 360gPão integral, peito de peru, queijo minas, tomate, alface americana, rúcula e cenoura raladaNatural Sandwich - 360gWhole wheat bread, turkey breast, Minas cheese, tomato, iceberg lettuce, arugula and grated carrots

R$ 33

R$ 24

Acompanha salada (150g) ou batatas chips (129g)Served with salad (150g) or french chips (129g)

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Todos os pratos contêm traços de glúten.All meals containtraces of gluten.

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NTORTA DE LIMÃO - 120gLemon Pie - 120g

SORVETE A SUA ESCOLHA: 3 BOLAS DE SORVETE - 180gCreme, morango, chocolate, flocos e coco com xerém de castanha e tubetesIce cream at your choice: 3 ice cream balls - 180gVanilla, strawberry, chocolate, flakes and coconut with chestnut crumble and ice cream tubes

MOUSSEDE CHOCOLATE - 135gChocolate Mousse - 135g

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS - 120gRed Berries Cheesecake - 120g

R$ 20

R$ 18

R$ 18

R$ 18

The Key Lime Pie is a classic in family lunches and friendly gathering, isn’t it? How about checking out this delicious recipe prepared by our Patisserie Chef here in Salvador?

A torta de limão é um clássico nos almoços de família e reuniões de amigos, não é mesmo? Que tal conferir essa receita deliciosa preparada pelo nosso Chef Patisserie aqui em Salvador?

FELICIDADEÉ COMERUM DOCINHO DEPOIS DA REFEIÇÃO.Happiness is savoring a sweet tidbit after a meal.

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HEINEKEN LONG NECK - 330ml

STELLA ARTOISLONG NECK - 275ml

DEVASSALONG NECK - 355ml

SKOLLONG NECK - 355ml

BOHEMIALONG NECK - 355ml

CERVEJA LONG NECK SEM ÁLCOOL - 355mlNon-alcoholic Beer - 355ml

R$ 11

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R$ 9

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R$ 7

BADEN BADENCRISTAL - 600ml

EISENBAHNLONG NECK - 355ml

R$ 28

R$ 12

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Gourmet BeersCervejas Gourmet

ENERGÉTICOS - 250mlEnergy Drink - 250ml

COQUETEL DE FRUTAS - 300mlFruit Cocktail - 300ml

MENTIROSKA - 200mlBebida gaseificada (água com gás ou refrigerante) e fruta de sua escolhaMentiroska - 200ml Carbonated drink (sparkling water or soda) and a fruit of your choosing

SUCO DE TOMATE - 300mlTomato Juice - 300ml

CARAMEL MACCHIATO - 200mlCaramel Macchiato - 200ml

ICED CAPPUCCINO - 200mlIced Cappuccino - 200ml

CAPPUCCINONESPRESSO - 200mlCappuccino Nespresso - 200ml

SUCOS DE FRUTA - 300mlFruit Juices - 300ml

ÁGUA DE COCO - 300ml Coconut Water - 300ml

CHÁ GELADO - 300mlIced Tea - 300ml

CHÁ QUENTE - 200mlHot Tea - 200ml

REFRIGERANTES - 350mlSoft Drinks - 350ml

CAFÉ NESPRESSO - 70mlNespresso Coffee - 70ml

ÁGUA MINERALCOM E SEM GÁS - 300mlPlain or SparklingMineral Water - 300ml

R$ 15

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R$ 17

R$ 12

R$ 12

R$ 10

R$ 9

R$ 9

R$ 9

R$ 8

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R$ 6,5

65kcal

272kJ

R$ 5,5

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ZACAPA 23 ANOSZacapa 23 years

BACARDI BLANCO

BACARDI GOLD

R$ 41

R$ 13

R$ 13

Rums (shot 50ml)Rum (dose 50ml)

TEQUILA HERRADURA REPOSADO

TEQUILA EL JIMADOR BRANCA

CACHAÇA NÉCTARDO CERRADO

CACHAÇA SALINAS

CACHAÇA SAGATIBA

CACHAÇA SANTA DOSE

R$ 30

R$ 22

R$ 19

R$ 17

R$ 16

R$ 15

Cachaça and Tequila (shot 50ml)

Cachaça e Tequila(dose 50ml)

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

TANQUERAY TEN

BELVEDERE

BOMBAY SAPPHIRE

TANQUERAY

ABSOLUT

KETEL ONE

STOLICHNAYA

SMIRNOFF

R$ 34

R$ 33

R$ 29

R$ 28

R$ 23

R$ 23

R$ 23

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HENNESSY VSOP

REMY MARTIN VSOP

FUNDADOR

R$ 49

R$ 45

R$ 24

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

Brandy (shot 50ml)Brandy (dose 50ml)

GRAPPA

LIMONCELLO

NOILLY PRAT

CAMPARI

APEROL

R$ 20

R$ 20

R$ 16

R$ 13

R$ 13

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DRAMBUIE

FRANGELICO

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AMARULA

BAILEYS

COINTREAU

R$ 24

R$ 22

R$ 21

R$ 20

R$ 19

R$ 17

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

PORTO 10 ANOSPort Aged 10 years

PORTO RUBY

R$ 42

R$ 26

Port Wine (shot 50ml)

Vinho do Porto (dose 50ml)

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8 ANOS 8 years

JOHNNIE WALKERRED LABEL

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12 ANOS 12 years

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CHIVAS REGAL

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

15 ANOS 15 years

DIMPLE

JOHNNIE WALKERGOLD RESERVE

R$ 24

R$ 23

R$ 53

R$ 44

R$ 29

R$ 28

R$ 47

R$ 40

21 ANOS 21 years

JOHNNIE WALKERBLUE LABEL

CHIVAS ROYAL SALUTER$ 95

R$ 95

Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

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JACK DANIEL’SSINGLE BARREL

GENTLEMAN JACK

JACK DANIEL’S (TENNESSEE)

R$ 42

R$ 34

R$ 24

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APEROL SPRITZ - 200mlEspumante e AperolAperol Spritz - 200mlSparkling wine and Aperol

MOSCOW MULE - 180mlVodka, suco de limão, gengibre e hortelãMoscow Mule - 180mlVodka, lime juice, ginger and mint

CAIPIROSKA C/ VODKA IMPORTADA - 250mlVodka importada, limão, açúcar refinado e águaCaipiroska with Imported Vodka - 250mlImported vodka, lime, refined sugar and water

GIN FIZZ - 250mlGin, suco de limão, licor de laranja e açúcarGin Fizz - 250mlGin, lime juice, orange liqueurand sugar

PLANTERS PUNCH - 150mlRun, soda limonada e groselhaPlanters Punch - 150mlRum, lemonade soda and currant

WHISKY SOUR - 180mlWhisky, suco de limão e açúcarWhisky Sour - 180mlWhisky, lime juice and sugar

DRY MARTINI - 150mlGin, vermute e azeitonaDry Martini - 150mlGin, vermouth and olive

MARGARITA - 150mlTequila, licor de laranja, sal e suco de limãoMargarita - 150mlTequila, orange liqueur, salt and lime juice

R$ 42

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R$ 25

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CAIPIROSKA - 250mlVodca Smirnoff, limão,açúcar refinado e águaCaipiroska - 250mlSmirnoff Vodka, lime,refined sugar and water

NEGRONI - 300mlGin, Campari e Martini RossoNegroni - 300mlGin, Campari and Martini Rosso

R$ 23

R$ 24

FRESH BAHIA - 350mlVodka, suco de abacaxi, suco de limão verde, infusão de capim-limão, gengibre e açúcarFresh Bahia - 350mlVodka, pineapple juice,lime juice, lemon grass infusion, ginger and sugar

With its scent deriving from a lemongrass infusion, this cocktail is light and delicious. An excellent choice for Bahia’s hot weather.

Com aroma da infusão do capim-santo, esse coquetel é leve e delicioso. Uma excelente opção para o clima quente da Bahia.

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Cobramos 10% de taxa de serviço. We charge a service fee of 10%. Porções individuais. | Individual portions.

CAIPIRINHA ARTESANAL - 250mlCachaça artesanal, limão, limão siciliano, manjericão e açúcar mascavoCaipirinha artesanal - 250mlArtisanal cachaça, lemon, Sicilian lemon, basil and brown sugar

MOJITO - 280mlBacardi Carta Blanca, hortelã, açúcar refinado, soda limonada (lata) e águaMojito - 280mlCarta Blanca Bacardi, mint, refined sugar, Lemonade Soda (can) and water

CAIPIRÍSSIMA - 250mlRum Bacardi prata/ouro,limão, açúcar e geloCaipiríssima - 250mlBacardi silver/gold, lime, sugar and ice

COQUETEL DE FRUTAS COM SMIRNOFF - 280mlSuco de abacaxi, suco de goiaba, suco de manga, creme de leite, xarope de groselha, leite condensado e vodka SmirnoffSmirnoff Fruit Cocktail - 280mlPineapple juice, guava juice, mango juice, cream, currantsyrup, condensed milk and Smirnoff Vodka

CAIPIRINHACLÁSSICA - 250mlAguardente 51,limão, açúcar e geloCaipirinha clássica - 250mlCachaça, lime, sugar and ice

GARIBALDI - 200mlCampari e suco de laranjaGaribaldi - 200mlCampari and orange juice

R$ 20

R$ 22

R$ 20

R$ 23

R$ 18

R$ 15

REDE DE HOTÉIS DEVILLEDEVILLE HOTEL CHAIN

SALVADOR | CUIABÁ | CAMPO GRANDE | PORTO ALEGRE | CURITIBA | MARINGÁ | CASCAVEL | GUAÍRA | GUARULHOS

Estamos preparados para oferecer alimentos para pessoas com restrições alimentares ou alergias. Consulte nossa equipe para

saber quais as opções disponíveis para atendê-lo.We are ready to offer choices for people with food restrictions or allergies.

Find out more with our staff to know what options are available to serve you.