HOW TO MIX IN A FAIR WAY

FAIR MARTINI - 6 CL DI HOBE VODKA - 1 CL DI ANSELMO BIANCO - 1 DASH DI ORANGE BITTER TECNICA: STIR AND STRAIN

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FRESH COLLINS - 4 CL DI RYE1886 - 2 CL DI LIMONE - 1 CL DI ZUCCHERO - 1 CL DI YUZU ODK TECNICA: BUILD

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BEST SHOT - 3 CL KIEV GHIACCIATA - 1 TARTINA CON SALMONE TECNICA: DRINK

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WANNABE BEER - 4 CL DI HOPS - 1 CL DI LIMONE - 1 CL DI ZUCCHERO - TOP DI TONICA TECNICA: BUILD

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OLD SCHOOL OLD FASHIONED - 6 CL DI HANDSA - 2 CL DI ZUCCHERO - 3 DASH DI BITTER

AROMATICO

TECNICA: BUILD

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BLOODY MARINOVA - 4 CL DI PIPAR - 2 CL DI LIMONE - 6 CL SUCCO DI POMODORO - SALE, PEPE, CONDIMENTI TECNICA: BUILD

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ENERGY SOUR - 5 CL KULDJUUR - 1 CL DI LIMONE - 2 CL DI YUZU ODK - 1 CL DI ZUCCHERO TECNICA: SHAKE AND POUR

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“JAMAICA”TALLIN - 5 CL KULDJUUR - 1 CL DI LIMONE - 2 CL DI YUZU ODK - 1 CL DI ZUCCHERO TECNICA: SHAKE AND POUR

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GREEN FIZZ - 5 CL JUNIPER GREEN - 2 CL DI ZUCCHERO - 3 CL DI LIMONE - TOP DI SODA TECNICA: SHAKE AND POUR

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THE MARTINI - 6 CL JUNIPER TROPHY - 2 CL DRY VERMOUTH - LIMONE O OLIVA TECNICA: STIR AND STRAIN

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SLOE SOUR - 3 CL JUNIPER GREEN - 2 CL DI SLOE GIN - 2 CL DI LIME - 2 CL DI ZUCCHERO TECNICA: STIR AND STRAIN

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MICHAEL COLLINS - 5 CL DI MIL - 2 CL DI MELA VERDE ODK - 2 CL DI LIMONE - TOP DI TONICA TECNICA: BUILD

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ENJOY - 1 MIL SPRITZ - FREDDO O CON GHIACCIO - A BIT OF RELAX - REPEAT TECNICA: DRINK

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WILL GRIGI’S ON FIRE - 3 CL DI SHORTCROSS - 2 CL DI ZUCCHERO - 2 CL DI LIMONE - FOGLIE DI MENTA - TOP DI PROSECCO TECNICA: BUILD

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LOLLY POPPY - 4 CL DI POPPY’S - 2 CL DI LAMPONE ODK - 2 CL DI LIME TECNICA: BUILD

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BALTIC TONIC - 5 CL DI CRAFTER’S DRY - 1 CL FIORI DI SAMBUCO - TOP DI TONICA TECNICA: BUILD

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FLOWER’S POWER - 5 CL CRAFTER’S AROMATIC - 2 CL POMPELMO ROSA - 1 CL DI ZUCCHERO - TOP DI TONICA TECNICA: BUILD

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VIKING MARTINI - 6 CL DI KIMERUD - 1 CL DI VERMOUTH DRY

TECNICA: STIR AND STRAIN

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RESTING VIKING - 5 CL DI KIMERUD AGED - 1 CL DI ZUCCHERO - 1 CL DI CAFFÈ - TANTO GHIACCIO

TECNICA: BUILD

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THE SAILOR BREAK - 4 CL DI KIMERUD NAVY - TOP DI TONICA - DASH DI ANGOSTURA

TECNICA: BUILD

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ORGANIC DAIQUIRI - 5 CL DI PAPAGAYO BLANCO - 2 CL DI ZUCCHERO - 3 CL DI LIME

TECNICA: SHAKE AND STRAIN

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PORTIKI - 5 CL DI PAPAGAYO ANEJO - 2 CL DI LIME - 2 CL DI ORANGE CURACAO - 1 CL DI ORZATA - TOP DI PORTO ROSSO TECNICA: BUILD

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SPICED MOJITO - 4,5 CL PAPAGAYO SPICED - 3 CL DI LIME - 1 CL DI NOCCIOLA ODK - FOGLIE DI MENTA - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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VIVA LA VIDA - 6 CL PAPAGAYO RESERVA - 1 AMACA - 1 BUONA COMPAGNIA TECNICA: DRINK

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T-PUNCH - 1 SHOT DI CASTELMORE - SUCCO DI LIME? - ZUCCHERO? - FATE VOI TECNICA: DRINK

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MARTINICA FASHIONED - 5 CL DI CASTELMORE VSOP - 2 CL DI ESPRESSO - 2 CL DI ZUCCHERO - DROPS DI BITTER CACAO TECNICA: BUILD

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HIGHLAND FASHIONED - 4 CL DI HIGHLAND CASK 7 - 1 CL DI ZUCCHERO - DROPS DI BITTER CACAO TECNICA: BUILD

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HIGH MANHATTAN - 4 CL HIGHLAND SINGLE CASK - 3 CL DI VERMOUTH ROSSO - DROPS DI ANGOSTURA TECNICA: STIR AND STRAIN

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SMOOTH BOULEVARDIER - 3 CL HIGHLAND SAUTERNES - 3 CL DI VERMOUTH ROSSO - 3 CL DI BITTER - SCORZA DI ARANCIA TECNICA: STIR AND STRAIN

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IRISH BUCK N°5 - 5 CL PEARSE 5 YEARS - 1 CL DI ZENZERO ODK - FOGLIE DI MENTA - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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TIPPERARY - 5 CL PEARSE 7 YEARS - 2,5 CL DI VERMOUTH - 1,5 CHARTREUSE VERDE - 2 DROPS ANGOSTURA TECNICA: STIR AND STRAIN

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JUST IT - 6 CL PEARSE 12 YEARS - GHIACCIO? - SIGARO? - POLTRONA! TECNICA: DRINK

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MINT JULEP - 5 CL TOWN BRANCH - 2 CL DI ZUCCHERO - DASH DI ANGOSTURA - FOGLIE DI MENTA TECNICA: BUILD

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CLUBHOUSE AND SODA - 5 CL DI CLUBHOUSE - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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TWILIGHT AND GINGER - 5 CL DI TWILIGHT 10 Y - TOP DI GINGER ALE/BEER TECNICA: BUILD

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OLD ST-ANDREWS FASHIONED - 5 CL DI FIRESIDE 12 Y - 2 CL DI ZUCCHERO - DASH DI ANGOSTURA TECNICA: BUILD

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NIGHTCAP ON THE ROCKS - 6 CL DI NIGHTCAP 15 Y - TANTO GHIACCIO - PICCOLI SORSI TECNICA: DRINK

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VECCHIA TALLINN - 5 CL DI VANA TALLINN - 2 CL DI LIMONE - TANTO GHIACCIO TECNICA: BUILD

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CREAMY - 4 CL VANA TALLINN CREAM - 1 CL DI NOISETTE - 2 CL LIQUORE AL CAFFÈ TECNICA: SHAKE AND STRAIN

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THE SIGNATURE - 6 CL DI SIGNATURE - GHIACCIO - SCORZA DI LIMONE TECNICA: DRINK

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MASTIHA TONIC - 5 CL DI HOMERIC MASTIHA - TOP DI TONICA - SCORZA DI LIMONE - GAMBO DI SEDANO TECNICA: DRINK

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CHAMPAGNE SUPERNOVA - 5 CL DI HAVALDSEN - 1 CL DI ZUCCHERO - DASH DI ORANGE BITTER - TOP DI CHAMPAGNE TECNICA: BUILD

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NUTELLA LIQUIDA - 3 CL DI NOISETTE - 2 CL DI CREMA DI CACAO - 2 CL DI PANNA LIQUIDA - POLVERE DI CACAO AMARO TECNICA: SHAKE AND STRAIN

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AMERICANO ESPRESSO - 3 CL BITTER ANSELMO - 3 CL VERMOUTH ANSELMO - TOP DI COFFEE TONIC ODK TECNICA: BUILD

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SWEET MARTINI - 3 CL ANSELMO BIANCO - 4 CL CRAFTER’S AROMATIC - DASH DI ORANGE BITTER TECNICA: STIR AND STRAIN

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NEGRONI - 3 CL ANSELMO RISERVA - 3 CL BITTER ANSELMO - 3 CL DI JUNIPER GREEN TECNICA: BUILD

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IL CIOCCOLATAIO - 5 CL ANSELMO ‘L TURINEIS - BITTER AL CIOCCOLATO - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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ANSELMO AND SODA - 5 CL BITTER ANSELMO - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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ANSELMO AND SODA - 5 CL BITTER ANSELMO - TOP DI SODA TECNICA: BUILD

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MARGARITA - 5 CL COFRADIA BLANCO - 2 CL LIQUORE ARANCIA - 3 CL DI LIME TECNICA: SHAKE AND STRAIN

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TOMMY’S FLOWER - 5 CL COFRADIA REPOSADO - 1 CL DI YASMINE ODK - 1 CL DI YUZU - 3 CL DI LIME TECNICA: SHAKE AND STRAIN

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VIEJO ESTILO - 70 CL DI COFRADIA ANEJO - UN BUON AMICO PER

DIVIDERLA

TECNICA: DRINK

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SIMPLEMENTE - 3 CL DI IBA 40 - UNO SPICCHIO DI LIME? - SAL DE USANO? - ANCHE NULLA… TECNICA: DRINK

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DESAYUNO MEXICANO - 5 CL DI IBA 55 - 2 CL DI CAFFÈ ESPRESSO - 1 CL DI ZUCCHERO - 1 CL DI NOCCIOLA ODK TECNICA: BUILD

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TITLAN - 3 CL MEZCAL TITAN - 3 CL DI ‘L TURINEIS - DASH DI BITTER CACAO TECNICA: STIR AND STRAIN

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