5 STARS MANAGEMENT COURSES

5 STARS MANAGEMENT COURSES

Part iamo da un dato straordinario.

L’ industria del turismo e dei

v iaggi è al primo posto nel mondo

per l ’offerta di posti di lavoro. I l

World Travel & Tourism Council

prevede 69 milioni di nuovi

impieghi entro i l 2021.

Di questa realtà

meravigl iosamente in crescita,

in controtendenza nel panorama

attuale, l ’ industria alberghiera

IL VERO LUSSO? LAVORARE IN UN SETTORE IN CRESCITA, SENTIRSI APPREZZATI NEL MONDO E GUARDARE CON FIDUCIA AL FUTURO.

L’industria alberghiera di lusso

4 5

di lusso rappresenta la punta

di diamante. Un vert ice di

professional ità e talento che

affascina da oltre un secolo e

assicura al le nuove generazioni

splendide opportunità di carriera,

soddisfazioni e r iconoscimenti ad

alto l ivel lo.

QUALE ALTRO LAVORO STIMOLA OGNI ASPETTO DELLA PERSONALITÀ,DALL’ORGANIZZAZIONE GENERALEALLA CURA DEI DETTAGLI, AL CALORE DI UN SORRISO?

I l mito del l ’ospital ità di lusso

nasce al la f ine del l ’Ottocento,

l ’epoca del Grand Hotel , e giunge

intatto e seducente f ino a noi .

Lavorare in questo settore

signif ica svi luppare con ricchezza

e dinamismo ogni aspetto del la

personal ità e professional ità. Lo

sti le a cinque stelle s ignif ica

organizzazione ad alt issimo

l ivel lo, aperture internazional i ,

ma anche calore di un sorriso,

cura del dettagl io, raff inatezza,

sensibi l i tà, discrezione. Lo

st i le a cinque stel le vuol dire

location di fascino, r istoranti

gourmet, SPA meravigl iose e

attrezzature sport ive degne dei

migl iori professionist i . Per questo

l ’hotel lerie di lusso ha individuato

nel la tradizione ital iana e

nel l ’esperienza del Forte Vil lage

Resort , emblema del la catena di

lusso Eleganzia, una del le sue

più autentiche fonti d ’ ispirazione.

6 7

La ricchezza del curriculum

Gli Hotel Partner In Italia: Forte Vi l lage Resort (Pula, Cagl iari)Hotel Vi l la d’Este (Lago di Como)Hotel Bulgari (Mi lano)Westin Palace Hotel (Mi lano)Le Méridien Gal l ia (Mi lano)Four Seasons Hotel (Mi lano)Principe di Savoia - Dorchester Col lection(Mi lano)Hotel Principi di P iemonte (Torino)Hotel Eden (Roma)Hotel St . Regis (Roma)Westin Excelsior (Roma)Hotel de Russie (Roma)Rome Caval ieri Hi lton (Roma)Hotel Parco dei Principi (Roma)Hotel Savoy (Firenze)Castel Monastero (Siena)Hotel Continental (Siena)Armani Hotel (Mi lano)

Gran Mel iá Hotel (Roma)Sol Mel iá (Mi lano)Four Seasons Hotel (Firenze)Sheraton Mi lan Malpensa AirportHotel & Conference Center (Mi lano)First Luxury Art Hotel (Roma)Hotels Orient-Express (Venezia, Firenze, Ravel lo, Portof ino)Hotel Cipriani (Venezia)Pul lman Timi Ama Sardegna (Vi l lasimius)Gran Hotel Alassio (Alassio)Golden Palace (Torino)Palazzo Arzaga Hotel Spa & Golf Resort (Calvagese del la Riviera)

All ’estero: Hotel Metropole (Montecarlo)Hotel Fairmont Montecarlo (Montecarlo)Hotel de Paris (Montecarlo)Brown’s Hotel (Londra)Montecarlo Bay Hotel & Resort (Montecarlo)Hi lton Amsterdam (Amsterdam)

Hotel Bagl ioni (Londra)Ritz Carlton(Barcel lona)Constance Lémuria Resort(Prasl in-Seychel les)Rocco Forte Hotel(Abu Dhabi)The Ritz London (Londra)Masonrose (Londra)W Barcel lona (Barcel lona)Regent (Berl ino)Hotel de Rome (Berl ino)Hotel Lancaster (Parigi )

DOVE TROVARE UNA SCUOLA CHE NASCE DALL’INCONTRO DI UNA CATENA COME ELEGANZIA, EMBLEMA DEL LUSSO NEL MONDO, E DUE DELLE MIGLIORI UNIVERSITÀ ITALIANE?

Di che cosa abbiamo bisogno per

essere competit iv i in un mercato

sempre più internazionale?

Abbiamo bisogno di unicità e

di a lt issima preparazione. Ma

soprattutto abbiamo bisogno di

verif icare e aff inare ogni giorno le

nostre esperienze, in un dialogo

costante con le personal ità più

autorevol i nel settore del turismo

di lusso. Per r ispondere a queste

esigenze i l Forte Vil lage, World’s

Leading Resort da quattordici

anni, e la prestigiosa Luiss

Business School hanno creato nel

2008, nel la splendida cornice di

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L’unicità dell ’Hotel Business School

Pula a un passo da Cagl iari , l ’Hotel

Business School . Assi portanti

del la f i losofia del suo Master in

Five Stars Hotel Management

sono l ’ incontro e l ’ interazione

professionale con i manager del

Forte Vi l lage e i d ir igenti del le più

straordinarie realtà del l ’ospital ità

di lusso, come Four Seasons,

Bulgari , Starwood, Hi lton,

Orient Express etc. Contatto

formativo che potrà tradursi in

un’ambit issima opportunità di

placement.

I l Master in Five Stars Hotel Management

PERCHÉ IL NOSTRO MASTER È DAVVERO SPECIALE? PERCHÉ IL 95% DEI NOSTRI ALLIEVI HA GIÀ TROVATO UN LAVORO IMPORTANTE IN ITALIAE ALL’ESTERO.

La società internazionale

Eduniversal , responsabi le del la

selezione dei migl iori master

nel settore Business School,

ha conferito al nostro Master in

Five Stars Hotel Management

i l 1° posto nella classifica

italiana delle migliori scuole

di alta formazione , e addir ittura

i l 5° posto nel la “golden l ist”

dei corsi più qual if icati del

mondo. Le ragioni del nostro

successo? I l metodo innovativo,

la professional ità dei docenti ,

10 11

l ’ampiezza e la qual ità del la

preparazione teorica e

pratica nel le numerose aree

di competenza del l ’att iv ità

alberghiera e i l costante

r iferimento, nel la didatt ica e negl i

stage, al lo st i le del segmento

luxury. Perché siamo orgogl iosi

dei r isultat i raggiunti? Perché

i l 95% dei nostri al l ievi ha già

trovato un impiego importante

in Italia e all ’estero.

Tourism and Hospitality Management

World's No. 5

Master in Five Stars Hotel Management

LUISS BUSINESS SCHOOL

I l nostro corso di studi è a numero chiuso ed è destinato a un

massimo di 30 iscritti per anno accademico. I nostri studenti , i tal iani

e stranieri , provengono da vari ambit i scolastici e professional i :

- giovani laureati, interessati ad intraprendere con determinazione

e ambizione una carriera importante con ruol i d i responsabi l i tà

nel l ’ industria alberghiera di a lto l ivel lo;

- professionisti che svolgono, o intendono svolgere, ruol i e funzioni

di responsabi l i tà nel settore turist ico alberghiero, e sono motivati

ad ampl iare le conoscenze per conseguire i l successo del la propria

organizzazione;

HAI VOGLIA DI UNA CARRIERAIMPORTANTE, INTERNAZIONALE,DINAMICA CHE TI APRA LE PORTEDELL’ELEGANZA E DEL LUSSO?SEI GIÀ DEI NOSTRI.

12 13

I partecipanti al Master

Donne

6%

3%

7%

14%

7%

8%

1%

20%

34%

HousekeepingUff icio gruppiUff icio bookingSPARevenue ManagementSales&Marketing/Web MarketingFood&BeverageAmministrazione e f inanzaAss. Direzione/Ass. ManagerDirezioneRooms Division

Diploma alberghiero

Diploma superiore

Altro

Area scientif ica

Area giuridica

Area l inguist ica

Area umanist ica

Area pol itologica

Area economica

Uomini

- giovani diplomati che hanno già acquisito esperienze specif iche

nel settore e vogl iono prepararsi per una crescita personale e

professionale di a lto l ivel lo.

Per accedere al Master si r ichiede l ’ott ima conoscenza del la l ingua

inglese e per gl i stranieri una buona conoscenza del la l ingua

ital iana, quindi l ’ott ima conoscenza del PC e dei principal i appl icativ i

informatici . È inoltre necessaria la completa disponibi l i tà al

trasferimento nel periodo del lo stage.

Placement prime tre edizioni Età

Formazione Genere

52% 48%

7%

13%

46%

34%20-25

26-30

31-35

+ 35

I l Master prevede un percorso di formazione intensiva del la durata di 11

mesi , così suddiviso:

- 5 mesi di att iv ità didatt iche in aula

- 6 mesi d i stage in Hotel e Resort a cinque stel le

La straordinarietà del corso ris iede nel l ’a lt issimo l ivel lo del corpo

insegnanti . Durante i mesi del Master gl i a l l ievi seguiranno le

prestigiose lezioni dei docenti del la Cornel l University, del la Harvard

Business School e del la Luiss Business School .

TEORIA E PRATICA, INSIEME. SE NONAVESSIMO ALLE SPALLE ANNIDI SUCCESSI INTERNAZIONALI, NONPOTREMMO OFFRIRVI UN’ESPERIENZA COSÌ STRAORDINARIA.

insieme a quel le di professionist i , Vice Direttori e Direttori General i

del le più importanti aziende del settore.

L’att iv ità didatt ica in aula, presso l ’Hotel Business School ,

prevede l ’a lternarsi di lezioni frontal i , testimonianze professional i ,

partecipazione a f iere e seminari del settore e visite presso alberghi

e aziende.

Le lezioni s i svolgono da lunedì a venerdì, dalle ore 9.00 alle ore

18.00, e occasionalmente sabato mattina.

La struttura del corso

14 15

I l programma didatt ico si art icola in modul i tematici div isi in quattro macro aree di competenza:

General Management. COSA VUOL DIRE GESTIRE UN HOTEL DI LUSSO? VUOL DIRE SAPERSI MUOVERE NEL MONDO E CREARE UN MONDO DI ELEGANZA E RAFFINATEZZA.

I l programma didattico

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Elementi basi lari d i gestione aziendale con specif ico

r iferimento al l ’hotel lerie. Tra le materie:

- Organizzazione Aziendale

- Accounting & Finance

- Strategia Commerciale

- Marketing & Product Development

- Dir itto Societario del le Imprese Turist iche

- Tourism Management.

Personal Development.

Nozioni trasversal i sul le qual i costruire le successive

competenze managerial i . Tra le materie:

- Leadership e Team Bui lding

- Publ ic Speaking

- ICT

- Sistemi Informativi Gestional i Alberghieri

- Business Engl ish

- Teatro.

Hospitality Management.

Approfondimento del le tematiche central i del la

gestione alberghiera e preparazione ad affrontare

e r isolvere situazioni concrete, inerenti a l mondo del

lavoro. Tra le materie:

- Modul i Cornel l University CHESS (Simulazione

virtuale di gestione di un albergo) & CRASE

(Simulazione virtuale del la gestione di un

r istorante)

- International Sales

- Marketing Alberghiero

- Revenue Management

- Comunicazione e PR

- Luxury & Design

- Health & Safety

- Amministrazione e Report ing

- Housekeeping

- Rooms Division Management

- Food & Beverage

- MICE

- Spa Management

- Gestione Risorse Umane

- Cucina

- Franchising e Management

- Design e Progettazione di Hotel

- Reception e Concierge

- Sport and Entertainment Management

- International Butler Academy.

Practical Area.

Durante i mesi di att iv ità didatt iche in aula

gl i studenti , d iv isi in gruppo, real izzeranno un project

work. Inoltre, nel le ult ime sett imane del corso,

gl i studenti svolgeranno att iv ità di training on the

job presso i repart i del Forte Vi l lage Resort.

Numero chiuso

Premiato 6° master

al mondo da Eduniversal

Premiato 1° master

in Ital ia da Eduniversal

Docenti del la Cornel l

University

Docenze e testimonianze di

GM e CEO del le più importanti

aziende del mondo del lusso

Partecipazione ad eventi e

f iere in Ital ia e al l ’estero

Alumni network

Docenti del la Harvard

Business School

Training Operativo

presso i l Forte Vi l lage Resort

95% di placement nei migl iori hotel

del mondo grazie a un uff icio

dedicato

UNO STAGE DI SEI MESI IN ITALIA E ALL’ESTERO. CHI ALTRI PUÒ OFFRIRVI L’OCCASIONE DI VERIFICARE LE VOSTRE COMPETENZE SUL CAMPO, E A QUESTO LIVELLO?

Internship & Placement

A rendere assolutamente unica e in imitabi le la Hotel Business School

è la presenza al suo interno di un Placement Off ice, che con passione

e ampissimi contatt i s i dedica al futuro degl i a l l ievi , sostenendol i

nel la varie att iv ità di Career Coaching, Cv Book , Job Positioning,

Networking, Counseling.

Al termine del la fase in aula, i l Master prevede per tutt i i partecipanti

sei mesi di stage in Hotel e Resort a cinque stel le in Ital ia e al l ’estero.

La scelta del l ’azienda riguardo al la location dove svolgere lo stage

avverrà in accordo con la Direzione del Master.

Al termine del Master e dopo un periodo di crescita nel le aziende

alberghiere, i partecipanti a l corso potranno ricoprire ruol i managerial i

nel le seguenti aree:

General Management, Programmazione, Revenue Management,

Sales & Marketing, Food & Beverage, MICE, Human Resources,

Business Consultancy, Room Division.

20 21

Londra

Parigi

Montecarlo

Como

TorinoVenezia

Roma

Pula

Brindisi

Taormina

Siena

AmsterdamBerlino Mosca

Barcellona

Seychelles Abu Dhabi

PortofinoFirenze

Milano

COMPRENDERE IL PRESENTE, SEGUIRLO NEI SUOI SVILUPPI E IMMAGINARE IL FUTURO. QUESTA È LA VERA MATERIA DEL NOSTRO CORSO.

Advisor y Board

I l Master in Five Stars Hotel Management s i avvale di un Advisor y

Board d i eccel lenza che ne definisce gl i orientamenti strategici e

garantisce la sintonia con le esigenze di svi luppo e le tendenze più

attual i del settore turist ico-alberghiero, con part icolare r iferimento al

segmento 5 stel le.

22 23

Advisor y Board:Massimo EgidiRettore Luiss Business SchoolFranco FontanaDirettore Luiss Business SchoolLorenzo GiannuzziGeneral Manager Forte Vi l lage ResortEzio IndianiGeneral Manager Hotel Principe di SavoiaMi lano Marcel LevyGeneral Manager Hotel Eden RomaPiergiorgio MangialardiPartner TurismoRE, Direttore Master in FiveStars Hotel ManagementClemente MimunGiornal ista – Direttore del TG5

Management Board:Paolo MancusoDirettore Hotel Business SchoolGiorgio SecciResponsabi le Coordinamento & Svi luppo Magno Cristiani Resident Manager Forte Vi l lage ResortAndrea PorcuFormatore e Consulente Aziendale Esperto inSistemi Organizzativ iClaudio MitidieriDirettore Risorse Umane Gruppo Eleganzia

I GRANDI PROTAGONISTI DEL SETTORE ALBERGHIERO A 5 STELLE SONO I GRANDI MAESTRI DEL NOSTRO MASTER. E VOI SIETE GIÀ TRA I NOSTRI GRANDI ALLIEVI?

Faculty I l corpo insegnante del Master in Five Stars Hotel Management è

composto da docenti universitari , consulenti aziendal i e professionist i

di a lto l ivel lo nazionale e internazionale. I l d ialogo e l ’ integrazione

tra mondo accademico e professionale qual if icano con original ità

la f i losofia del Master e garantiscono un rapporto strett issimo tra

formazione e realtà professionale. I nostri insegnanti sono:

Stefano BiscioniPresident at Executive Search InternationalPaolo Boccardell iAssociate Professor of Strategy, at Luiss - RomeAndrea CacchioneFormatore Business ValueRubina CalellaAssociate Director at Executive Search InternationalAngelo CerinaDirettore SPA Forte Vi l lage ResortAlberto CirioFashion & Luxury ExpertLuisa Coll inaDocente di Design presso i l Pol itecnico di Mi lanoRoberto CossuAudit at the Revenue Agency, Ministry of Economy and FinanceMagno CristianiResident Manager Forte Vi l lage ResortJean Marc DroulersAmministratore Delegato Vi l la d’Este SpAAntonio DucceschiDirector of Sales & Marketing Fairmont Hotels MontecarloEmanuele FanutzaBusiness Development Manager at Micros-Fidel io Ital iaAlex FattorinDirector at RE DGPA SGR Andrea Fil ippi Executive Director, Worldwide Sales Orient ExpressGabriele GalieniDirettore del Gruppo Dolce Vita Italy HotelsLorenzo GiannuzziManaging Director Eleganzia Hotels & Spas Ezio IndianiDirettore Generale Principe di Savoia, Mi lanoGiorgio LazzaroDocente Senior del l ’Area Marketing del la SDA BocconiMeenaz Li laniExecutive Director Global Sales - EMEA Fairmont-Raff les-SwissôtelMarcel LevyDirettore Generale Hotel Eden, RomaPaolo MancusoDirector of Projects & Business Development Eleganzia Hotels & Spas Francesco AtzeriManaging Director at FA Travel

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Piergiorgio MangialardiPartner TurismoRE Direttore Didatt ico Master Five Stars Alan MantinDirector Developments Southern Europe & Africa Hi lton HotelsMarco MarocchiDirettore Sales Marketing Alcamorett iClaudio Miorell iConsigl iere CdA MeridianaAlessandra Nicchiarell iConsulente Formazione Asset ManagementElie OfekProfessor in the Marketing Unit at the Harvard Business SchoolMichele PaniDirettore Generale Palazzo ArzagaRoberto Pernas AlonsoGroup Marketing Manager Eleganzia Hotels & Spas Piergiorgio PerroneBusiness ConsultantGabriele PiccoliAssociate Professor at University of Sassari CHR Visit ing Fel low at Cornel l UniversityLuca PiroloDocente Marketing Luiss Business SchoolAndrea PorcuFormatore e Consulente Aziendale Esperto in Sistemi Organizzativ iSonia Proietti ChecchiGeneral Manager at Palazzo Margherita - Francis Ford Coppola Luxury Hotels Dionigi ScanuAvvocato e Docente presso Università degl i Studi di Cagl iariGiorgio SecciTraining Manager Eleganzia Hotels & Spas Sandro SergiArchitetto Interior DesignRino ScoppioFormatore indipendenteDyan StoneRevenue Management Consultant for the ABCD Stone CompanyGianfranco StrinnaIngegnere e Consulente AziendaleGianluca SparacinoCorporate Director of Food & Beverage Europe, Middle East and Africa Four Seasons Hotels and ResortsAlex SusskindAssociate Professor at the School of Hotel Administrat ion at Cornel l University

Donato Spinell iGeneral Manager, Hi lton Garden Inn Bari & MateraCarol TaharIndependent Revenue Management ConsultantAlberto ValenzaDirettore del le Risorse Umane, Starwood Hotels e Resorts Worldwide IncFabio VigitelloGM Principi di P iemonte TorinoAngelo VignolaSales Manager at Eleganzia Hotels & SpasFrancesco ZurloProfessore Associato di Disegno Industriale al Pol itecnico di Mi lano

Iscrizione

Requisiti :

- titolo di Laurea o esperienza pluriennale nel settore alberghiero

- conoscenza della l ingua inglese

La partecipazione al Master prevede:

- materiale didattico

- attività di Team Building in Outdoor e Training on the Job

- assistenza personalizzata durante la fase in aula, negli stage e

nel placement

- visite e testimonianze aziendali

- partecipazione alla fiera ITB di Berlino

Sono previste borse di studio a copertura parziale del la quota di

partecipazione. I l l ivel lo internazionale del Master è garantito dal la

presenza di docenti ed espert i del le più autorevol i Business School

europee e dal la partnership con prestigiosi Hotel e Resort a 5 stel le,

sedi degl i stage.

Per informazioni in merito al Master e al le modal ità di accesso al

col loquio di selezione:

Tel . +39 070 924 6278 +39 070 921 8097 +39 338 600 1266

Emai l : info@masterf ivestars.com

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DA TRENT’ANNI IL FORTE VILLAGE RESORT È ESPRESSIONE DEL LUSSO E DELLA RAFFINATEZZA ITALIANA. E DA TRENT’ANNI I NOSTRI MANAGER FANNO SCUOLA NEL MONDO.

Forte Vil lage Resort, vivere l ’eccellenza

I grandi maestri insegnano la loro vita. I l Forte Vil lage Resort non fa

eccezione e, con i suoi trent’anni di crescita costante e di successo

internazionale, i l nostro Resort è una del le più affermate realtà nel

mondo del l ’hotel lerie di lusso. Da quattordici anni i l Forte Vi l lage è

r iconosciuto come World’s Leading Resort e dal 2010 quale World’s

Leading Green Resort. Ma soprattutto, da molto tempo, i nostri

manager portano nel mondo del l ’hotel lerie a cinque stel le l ’esperienza,

i l gusto, lo st i le che hanno acquisito nei nostri a lberghi , nei nostri

r istoranti , nel la nostra SPA. Da sempre abbiamo fatto scuola. Ed è

con questa naturale predisposizione al l ’ insegnamento e al piacere

di trasmettere i l nostro sapere al le nuove generazioni che abbiamo

deciso di creare l ’Hotel Business School . Che cosa insegniamo ai

nostri a l l ievi? Quel lo che siamo.

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H o t e l B u s i n e s s S c h o o l c / o “ I s t i t u t o D . A . A z u n i ” ,

V i a N o r a - 0 9 0 1 0 P u l a ( C A )

Te l . + 3 9 0 7 0 9 24 6 2 7 8 - Te l . + 3 9 0 7 0 9 2 1 8 0 9 7

Te l . + 3 9 3 3 8 6 0 0 1 2 6 6 - F a x + 3 9 0 7 0 9 2 0 9 0 1 1

w w w . m a s t e r f i v e s t a r s . c o m

i n f o @ m a s t e r f i v e s t a r s . c o m