Hope Energy - jugo de sanky

IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY

GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPESPágina 1

ENERGIZANTE DE SANKY

CURSO:GESTION DE EXPORTACIÓN PARA LAS MYPES

PROFESOR:MG. MANUEL ORTIZ TELLO

INTEGRANTES: Estrada Rene, Carlos Llanos Rimachi, Anita MartinezDelao, Jissel Osejo Jauregui, Katia Picon Hilario, Fausto RamirezBenites, Clara Vargas Milla, Dayanny Villavicencio Flores, Steffi


Contenido

PRESENTACIÓN............................................................................................................................4

CAPITULO 1: GENERALIDADES.....................................................................................................4

1.1. Antecedentes del Proyecto.........................................................................................4

1.2. Análisis interno y Externo del producto. Estadísticas peruanas y mundiales............19

1.3. ZONAS DE PRODUCCION:.........................................................................................20

1.4. Fundamentación de la investigación........................................................................22

1.5. Acuerdos comerciales o beneficios arancelarios que beneficien el producto..........30

1.6. Definición de objetivos.............................................................................................38

1.6.1. Objetivos Generales:.............................................................................................38

1.6.2. Objetivos Específicos:...........................................................................................38

1.6.3. Objetivos según su alcance y plazo de desarrollo....................................................39

1.7. Fuentes de información a usar.................................................................................39

1.7.1. Fuentes Primarias.................................................................................................39

1.7.2. Fuentes Secundarias.............................................................................................39

CAPITULO 2: DESCRIPCION DEL PRODUCTO..............................................................................40

2.1. Concepto y beneficios del producto...............................................................................40

2.2. Logística del producto.....................................................................................................42

2.2.1. Descripción del Producto “Bebidas Energizantes de Sanky”........................................42

2.2.2. Lugares de Producción del Sanky.................................................................................46



2.2.3. Rutas de Abastecimiento del Sanky.............................................................................47

2.2.4. Calendario de Cosecha y Cultivo del Sanky..............................................................48

2.2.5. Cadena de Valor del Sanky.......................................................................................49

2.2.6. Cadena de Distribución............................................................................................49

2.2.7. Modalidades de pago internacional.........................................................................51

2.3. Documentos necesarios para las operaciones................................................................52

2.3.1. Documentación Requerida Exportación Definitiva..................................................52

2.3.2. Documentación Requerida Exporta Fácil.................................................................53

2.4. Envases y Embalajes........................................................................................................55

2.4.1. ENVASES...................................................................................................................55

2.4.2 LEYES Y NORMAS EN EUROPA...................................................................................57

2.5. Itinerarios disponibles de acuerdo a medio de tranporte y tiempos de transito promedio

.....................................................................................................................................................62

CAPITULO 3: EXPORTACION.......................................................................................................65

3.1 Determinación costos EXW para exportación..................................................................65

3.1.1 Costos del producto a exportar.................................................................................65

3.1.2 Costos de embalaje de exportación..........................................................................65

3.1.3 Costos del Proceso Exporta Facil..............................................................................65

3.1.4 Otros.........................................................................................................................65

CONCLUSIONES..........................................................................................................................65

BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................65



ANEXOS......................................................................................................................................65

PRESENTACIÓN

El presente trabajo ha sido elaborado en la búsqueda de una estrategia para la

distribución del energizante de sanky en el mercado holandés, con el fin de

explorar la oportunidad de poder ampliar los negocios de exportación.

Este trabajo toma como base una tesis realizada por la Universidad Agraria,

sobre el yogurt de sanky, enfocada en la viabilidad del desarrollo de la cadena

productiva para fines de exportación, para construir sobre ellas una investigación

más allá de la etapa de la producción exportación.

La investigación comprende: un trabajo de campo realizado en Perú con visitas

a productores y exportadores de sanky, que tuvo por objetivo conocer la demanda

de bebidas energizantes que existen en Holanda, la legislación de importación, el

comportamiento del sistema de distribución holandés, el marketing requerido,

entre otras variables.

Asimismo, ha sido elaborado con la finalidad de analizar y conocer lo

importante que es el energizante de sanky. El Sanky es un producto que tiene

cinco veces más potasio que el plátano es útil contra el estreñimiento,

osteoporosis, psoriasis, gastritis, colesterol y diabetes.



CAPITULO 1: GENERALIDADES

1.1. Antecedentes del Proyecto

Pasos para la Creación de nuestra Mype:

1.º.Paso: Búsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros

Públicos :

Se acudió a la Oficina de Registros Públicos la Superintendencia

Nacional de los Registros Públicos (SUNARP), a una ventanilla

específica para buscar y verificar que no exista en el mercado un

nombre o razón social igual al que queremos para nuestra, cada

busque del nombre tuvo un costo de s/.4.00 nuevos soles.

Por consiguiente se tuvo que llenar la solicitud, con datos específicos

el cual se realizó dos veces resultándonos un costo de s/.8.00

nuevos soles.

Una vez realizada la búsqueda y confirmado que no existen nombres

iguales o similares al que queremos utilizar, pasamos a reservar el

nombre de la empresa llenando los datos específicos de la solicitud

de reserva para que otra empresa no pueda inscribirse con el mismo,

siendo efectiva la reserva por un plazo de 30 días por la cual se

realizara un pago de s/.18.00 nuevos soles.

Datos de la solicitud de reserva:(son los que están señalados con

lapicero de los papeles que te di)



Estos 30 días será el tiempo aproximado que se tomara para

constituir la empresa y por consiguiente la publicidad de esta,

tomando en cuenta que los 30 días se contaran después de 5 días

de ser registrada la reserva, por ello se especificara los datos que

nos pide la solicitud de publicidad registral.

Datos de la solicitud de publicidad registral:

Datos del solicitante(nombre completo)………………………………………………..

DNI:……………………………………………………………………..……………………

Domicilio en:…………………………………………………………………………………

Servicio solicitado:………………………………………………………………………….

Registro al que corresponde el servicio solicitado:……………………………………..

Datos que permitan otorgar el servicio solicitado (razón social y dirección):

……………………………………………………………………………………

Datos registrales:……………………………………………………………………………

Fecha y firma del solicitante:……………………………………………………..............

2.º.Paso: Elaboración de la minuta:

Se buscó un abogado para la elaboración de la minuta, el cual

contiene la declaración de voluntad de constituir la empresa. En este

documento se detalló el tipo de modalidad empresarial que se

decidió constituir, los datos de los accionistas de la misma, los

estatutos (los que plantean las pautas direccionales así como

sanciones, responsabilidades, cargos direccionales, etc.).

El pago que se realizó por la minuta fue de s/.18.00 nuevos soles por

hoja de minuta y el tiempo que todo en elaborar la minuta fue de 3

días.



Siendo esta la minuta:

SEÑOR NOTARIO: -----------------------------------------------------------------------------------

SÍRVASE EXTENDER EN SUS REGISTROS DE ESCRITURAS PÚBLICAS,

LA CONSTITUCIÓN DE UNA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE

OTORGAN: ---------------------------------------------------------------------------------------------

RAMIREZ BENITES, CLARA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

LICENCIADA EN ADMINISTRACIÒN Y MARKETING. CON DNI N° 10107044 DE

ESTADO CIVIL SOLTERA.--------------------------------------------------------------------------

LLANOS RIMACHI, ANITA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

LICENCIADO EN ADMINISTRACION Y FINANZAS, CON DNI N° 10102888, DE,

ESTADO CIVIL SOLTERO.-------------------------------------------------------------------------

ESTRADA RENE, CARLOS NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI N° 45507223, DE,


OSEJO JAUREGUI, KATIA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

BACHILLER EN DERECHO, CON DNI N° 41105102, DE ESTADO CIVIL

SOLTERA.-----------------------------------------------------------------------------------------------

PICON HILARIO, FAUSTO, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION

LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI Nº 98452135, DE


VARGAS MILLA, DAYANNY, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS, CON DNI N° 46130425,

DE, ESTADO CIVIL

SOLTERO.--------------------------------------------------------------------



MARTINEZ DELAO, JISSEL, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN

LICENCIADO EN ADMINISTRACION NEGOCIOS INTERNACIONALES, CON

DNI N° 98567240, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.------------------------------------------

VILLAVICENCIO FLORES STEFFI, NACIONALIDAD PERUANA,

OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI N°

10458795, DE, ESTADO CIVIL

SOLTERO.-----------------------------------------------------

EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES: ---------------------------------------------------------

PRIMERACLÀUSULA.- POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL LOS

OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD, DE CONSTRUIR UNA

SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE “HOPE

ENERGY S.A.C.”, LOS FUNDADORES ACCIONISTAS ESTAN OBLIGADOS A

EFECTUAR EN FORMA PROPORCIONAL EN LOS PLAZOS Y CONDICIONES

QUE SE SEÑALAN Y LOS QUE EN ADELANTE ESTIPULE LA JUNTA

GENERAL, PARA LA FORMACIÓN DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL

CORRESPONDIENTE ESTATUTO.--------------------------------------------------------------

SEGUNDACLAUSULA.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/

270,000.00 (DOSCIENTOS DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES)

REPRESENTADO POR 210 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR

NOMINAL DE S/ 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES), CADA UNA

SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA: --------------------------------

RAMIREZ BENITES, CLARA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y

PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE

APORTE EN EFECTIVO.----------------------------------------------------------------------------

LLANOS RIMACHI, ANITA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y


APORTE EN BIENES; 2 COMPUTADORAS VALORIZADAS EN S/ 4,000.00

(CUATRO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), UN ESCRITORIO Y UN ESTANTE



VALORIZADOS EN S/ 1,000.00 (MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) Y UN LOCAL

VALORIZADO EN S/ 25,000.00 (VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).-

ESTRADA RENE, CARLOS, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y



OSEJO JAUREGUI, KATIA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y


APORTES EN BIENES; UN AUTOMOVIL, MODELO VAN, VALORIZADO EN S/

30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).-------------------------------------

PICON HILARIO, FAUSTO, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y

PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANDO

APORTES EN BIENES; UN AUTOMOVIL, MODELO VAN, VALORIZADO EN

S/30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).----------------------------------

VARGAS MILLA, DAYANNY, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y



MARTINEZ DELAO, JISSEL, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y


APORTE EN BIENES; 2 COMPUTADORAS VALORIZADAS EN S/ 4,000.00

(CUATRO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), UN ESCRITORIO Y UN ESTANTE

VALORIZADOS EN S/ 1,000.00 (MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) Y UN LOCAL

VALORIZADO EN S/ 25,000.00 (VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).--

VILLAVICENCIO FLORES STEFFI, SUSCRIBE 300 ACCIONES

NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES)

MEDIANTE APORTES EN BIENES; UN AUTOMOVIL, MODELO VAN,

VALORIZADO EN S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).--------



TERCERACLAUSULA.- LA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA SE REGIRÁ

POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISTO, POR ESTE, SE

ESTARÁ LO DISPUESTO POR LA LEY Nº 26887, LEY GENERAL DE

SOCIEDADES QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA “LA LEY”. --------------

ESTATUTO ---------------------------------------------------------------------------------------------

ARTICULO 1°.- DENOMINACIÓN, DURACIÓN, DOMICILIO: LA SOCIEDAD

HOPE ENERGY SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA.PUDIENDO UTILIZAR LAS

ABREVIATURAS V & S SAC. TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA INICIA

SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE

PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE SU INSCRIPCIÓN EN REGISTROS

PÚBLICOS DE PERSONAS JURÍDICAS DE CASMA, SU DOMICILIO SERÁ EN

LA AVENIDA LORETO N°- 251, DISTRITO DE COMAS,EN EL DEPARTAMENTO

DE LIMA, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES EN CUALQUIER LUGAR

DEL PAÍS O DEL EXTRANJERO.-----------------------------------------------------------------

ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETIVO

DEDICARSE A: ACTIVIDADES DE SERVICIO COMO ORGANIZACIÒN DE

CENAS ROMÀNTICAS, SORPRESAS ROMÀNTICAS, DECORACIONES

ROMÀNTICAS Y EN GENERAL, ACTIVIDADES DE COMERCIALIZACIÒN DE

PELUCHES, GLOBOS, JOYERÌA, TARJETAS Y DULCES, SE ENTIENDE

INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL

MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES, PARA

CUMPLIR DICHO OBJETO LA SOCIEDAD PODRÁ REALIZAR TODOS

AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS SIN RESTRICCIÓN

ALGUNA.-------------------------------------------------------------------------------------------------

ARTICULO 3°.- CAPITAL SOCIAL : EL MONTO DE CAPITAL SOCIAL ES DE

S/. 270,000.00 (DOCIENTOS DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES)

REPRESENTADOS POR 210 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR

NOMINAL DE S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA.



EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y

PAGADO.------------------------------------------------------------------------------------------------

ARTICULO 4°.- ACCIONES: LAS ACCIONES ESTÁN REPRESENTADAS

POR DINERO EN EFECTIVO Y APORTE DE BIENES.------------------------------------

ARTICULO 5°.- RÉGIMEN DE LOS ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: JUNTA

GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL

ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS

EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA Y CON EL QUÓRUM

CORRESPONDIENTES, DECIDIR POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA

“LEY” TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO

HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS

ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.-----------------------------------

ARTICULO 6°.- JUNTA OBLIGATORIA ANUAL : LA JUNTA GENERAL SE

REÚNE OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AÑO DENTRO

DE LOS TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACIÓN DEL EJERCICIO

ECONÓMICO, TIENE COMO OBJETIVO TRATAR LOS ASUNTOS

CONTEMPLADOS EN EL ARTICULO114° DE LA “LEY”.----------------------------------

OTRAS JUNTAS GENERALES: COMPETE ASIMISMO AL A JUNTA

GENERAL LAS ACCIONES PREVISTAS EN EL ARTICULO 115° DE LA “LEY”.----

LOS REQUISITOS Y LA FORMA DE LA CONVOCATORIA JUNTA GENERAL

SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 116°A 119° DE LA LEY.--

EL QUORUM Y LA ADOPCIÓN DE ACUERDOS SE SUJETA A LO

DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 125°, 126° Y 127 DE LA LEY.-

ARTÍCULO 7°.- EL DIRECTORIO: EL DIRECTORIO ES EL ÓRGANO

COLEGIADO ELEGIDO POR LA JUNTA GENERAL. LA SOCIEDAD TIENE UN

DIRECTORIO COMPUESTO POR 6 MIEMBROS; CON UNA DURACIÓN 5

AÑOS.-----------------------------------------------------------------------------------------------------



PARA SER DIRECTOR NO SE REQUIERE SER ACCIONISTA.

EL FUNCIONAMIENTO DEL DIRECTORIO SE RIGE POR LO DISPUESTO

EN LOS ARTÍCULOS 153° A 184° DE LA “LEY”.---------------------------------------------

ARTÍCULO 8°.- LA GERENCIA: LA SOCIEDAD CUENTA CON UNO O MAS

GERENTES. EL GERENTE PUEDE SER MOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO

POR EL DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA

EL ÓRGANO DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.----------------------

EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE

TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENDO AL OBJETIVO DE LA

SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS: -------

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS-------

B) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DEL

DIRECTORIO, SALVO QUE ESTE ACUERDE RESINAR DE MANERA

RESERVADA.-------------------------------------------------------------------------------------------

C) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DE JUNTA

GENERAL, SALVO QUE ESTA DECIDA LO CONTRARIO;-

D) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDAD.

EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y

ESPECIALES, SEÑALAS EN LOS ARTÍCULOS 74,75,77 Y 436 DEL CÓDIGO

PROCESAL CIVIL, ASÍ COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN

PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY N° 26636 Y DEMÁS NORMAS

CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS

FACULTAD DE DELEGAR O DE SUSTITUCIÓN.--------------------------------------------

E) ABRIR, TRANSFERIR ,CERRAR Y EN CARGARSE DEL MOVIMIENTO DE

TODO TIPO DE CUENTA BANCARIA, GIRAR, COBRAR ,RENOVAR, ENDOSAR,

DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS

DE CAMBIO, VALES , PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS , CONTRATOS,



CONTRATACION D PERSONAL, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS Y CUALQUIER

CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES;

OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA

CORRIENTE CON GRANITA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE

PRESTAMOS CON GARANTÍA HIPOTECARIA, PRENDARÍA O DE CUALQUIER

FORMA.--------------------------------------------------------------------------------------------------

F) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR,

VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA

SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS

RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN

GENERAL PODRÁ CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS

VINCULADOS EN EL OBJETO

SOCIAL.--------------------------------------------------------

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS

NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS

FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS O AL

DIRECTORIO.------------------------------------------------------------------------------------------

ARTICULO 9°.- MODIFICACIONES DEL ESTATUTO, AUMENTO Y

REDUCCIÓN DE CAPITAL: LA MODIFICACIÓN DEL PACTO SOCIAL, EL

AUMENTO Y LA REDUCCIÓN DE CAPITAL SE SUJETA A LO DISPUESTO POR

LOS ARTÍCULOS 198 AL 220 DE LA LEY.-----------------------------------------------------

ARTÍCULO 10°.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES:

SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40°, 221° Y 223° DE LA

LEY.-------------------------------------------------------------------------------------------------------

-

ARTICULO 11°.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A

LA DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA



A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407°, 409°, 410°, 411°, 413°, AL 422°,

DE LA LEY.----------------------------------------------------------------------------------------------

CUARTACLAUSULA.- EL PRIMER DIRECTORIO QUEDA INTEGRADO

POR: PRESIDENTE: RAMIREZ BENITES, CLARA, DNI Nº -10107044---------------

DIRECTORES: ------------------------------------------------------------------------------------

OSEJO JAUREGUI, KATIA, DNI N°-41105102-------------------------------------------

LLANOS RIMACHI, ANITA, DNI N°.- 10102888------------------------------------------

VARGAS MILLA, DAYANNY, DNI N° 46130425----------------------------------------

TARAZONA MARTINEZ, COLETTE, DNI Nº 65256456--------------------------------

MARTINEZ DELAO, JISSEL,DNI N° 98567240------------------------------------------

VILLAVICENCIO FLORES STEFFIDNI N° 10458795-----------------------------------

QUINTACLAUSULA: QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE

GENERAL CARLOS ESTRADA RENE, CON DNI N°- 45507223------------------------

PRIMERA CLÁUSULA ADICIONAL.- SE DESIGNA A: PICON HILARIO,

FAUSTO, CON DNI N°.-98452135, SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD, QUIEN

REMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASOS DE AUSENCIA E

INCONVENIENTE CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE. -

SEGUNDA CLÁUSULA ADICIONAL.- DE CONFORMIDAD CON EL

ARTICULO 315 DEL CÓDIGO CIVIL, INTERVIENEN LOS CON LA SOCIEDAD

ANONIMA CERRADA CON LA CONDICIONAL DE NO INGRESAR O

INCORPORARSE NUEVOS SOCIOS.--------------------

AGREGUE SEÑOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SÍRVASE

CURSAR LAS PARTES CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS



JURÍDICAS DEL DISTRITO DE BREÑA, DEPARTAMENTO DE LIMA, PARA LA

RESPECTIVA INSCRIPCIÓN.----------------------------------------------------------------------

_______________________ ______________________

LLANOS RIMACHI, ANITA PICON HILARIO, FAUSTO

DNI° 10102888 DNI° 98452135

________________________ ___________________________

OSEJO JAUREGUI, KATIA RAMIREZ BENITES, CLARA

DNI° 41105102 DNI° 10107044

________________________ _________________________

ESTRADA RENA, CARLOS VARGAS MILLA, DAYANNY

DNI° 45507223 DNI° 54856213

________________________ ______________________________

MARTINEZ DELAO, JISSEL VILLAVICENCIO FLORES STEFFI

DNI N° 46130425 DNI N° 98567240



3.º.Paso: Elevar la minuta a escritura pública:

Una vez redactada nuestra minuta, la llevamos a una notaría para que

un notario público la revise y la eleve a escritura pública.

Los documentos que debemos llevamos junto con la minuta son:

La constancia o el comprobante de depósito del capital aportado en

una cuenta bancaria a nombre de la empresa.

Un inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.

El certificado de Búsqueda Mercantil emitido por la Oficina de

Registros Públicos de la inexistencia de una razón social igual o

similar.

Una vez elevada la minuta, ésta no se puede cambiar. Al final, se

genera la Escritura Pública, Testimonio de Sociedad o Constitución

Social, que es el documento que da fe de que la minuta es legal, la

cual debe estar firmada y sellada por el notario.

4.º.Paso: Inscribir la escritura pública en los Registros Público:

Una vez que hemos obtenido la Escritura Pública, la llevamos a la

Oficina de Registros Públicos en donde se realizaron los trámites

necesarios para inscribir la empresa en los Registros Públicos para su

existencia.



Para ello se llenó el formato se SUNARP de solicitud de inscripción

Se efectuó el pago de s/.3.00 nuevos soles por los derechos registrales

por cada s/. 1,000 de capital de la empresa, adjuntando los partes

notariales de constitución de la empresa siendo en total S/. 24,000.00

nuevos soles por cada gerente nombrado.

5.º.Paso: Obtención del número de RUC:

Este registro se encuentra a cargo de la Superintendencia Nacional de

Administración Tributaria – SUNAT, entidad que tiene por finalidad

administrar, fiscalizar y recaudar los tributos con que contribuyo para que el

Estado pueda cumplir con sus fines sociales.

La SUNAT lo identifica como contribuyente otorgándole, de manera

inmediata, un número de RUC que consta de once (11) dígitos.

Se debe usar obligatoriamente el RUC para cualquier gestión que vaya a

realizar ante la SUNAT y otras dependencias de la Administración Pública que la

SUNAT haya establecido. Este número tiene carácter permanente y es de uso

exclusivo del titular.

6.º.Paso: Elegir régimen tributario:

Nos dirigimos a la SUNAT donde ase determino el régimen tributario al cual

nos vamos a acoger para el pago de los impuestos, siendo este el Régimen

Especial de Impuesto a la Renta (RER), o el Régimen General.

Siendo lo anterior ya realizado continuamos imprimiendo los comprobantes

de pago (boleta y/o factura) que utilizaremos.

7.º.Paso: Comprar y legalizar libros contables:

En este paso compramos los libros contables necesarios tomando en

cuenta el régimen tributarioEspecial de Impuesto a la Renta (RER)y,



posteriormente, los llevamos a una notaría para que sean legalizados por

un notario público.

Cada libro nos costó legalizar s/16.00 nuevos soles.

8.º.Paso: Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo

9.º.Paso: Solicitud de licencia municipal:

En este paso acudimos a la municipalidad del distrito de Comasen donde

va a estar ubicada físicamente nuestra empresa, y tramitamos la obtención

de la licencia de funcionamiento.

Los documentos que debemos presentar son:

una fotocopia del RUC.

el certificado de Zonificación (zona industrial, zona comercial, zona

residencial, etc.).

un croquis de la ubicación de la empresa.

una copia del contrato de alquiler o del título de propiedad del local.

una copia de la Escritura Pública.

el formulario de solicitud.

el recibo de pago por derecho de licencia es de s/.135.00 nuevos soles, y

este es entregado en un tiempo de 15 días.

1.2. Análisis interno y Externo del producto. Estadísticas peruanas y

mundiales

ANALISIS INTERNO:

Fortalezas del Producto:

No necesita prescripción médica puesto que su composición es 100%

natural.

Es un producto con un precio acorde a los productos de la competencia en

el mercado.

Su sabor y gusto no varían de acuerdo a su temperatura.



Es un producto que ayuda a hidratar el cuerpo y de buen sabor.

Está dirigido para que lo consuma todo tipo de público.

Debilidades del Producto:

El público no tiene mucho conocimiento acerca de este productos.

No está bien definido su forma de consumo en la mente del consumidor.

Al ser una marca nueva, carece de posicionamiento en el mercado.

Aún no hay nadie que lo recomiende, es decir un nutricionista, un deportista

o alguna figura de importancia en nuestro medio.

ANALISIS EXTERNO:

Amenazas:

La competencia en su totalidad tanto a nivel nacional como internacional.

Que solo sea consumido como una bebida más y no se conozcan sus

beneficios altamente positivos para el bienestar de la salud.

OPORTUNIDADES:

Actualmente, el consumidor opta por productos naturales y no

artificiales.

Entrar en el mercado por su relación precio-calidad.

Contar con personas conocidas que garanticen confianza en el producto

y estén dispuestos a recomendarlo.

Sustituir a otros productos por su versatilidad y beneficios adicionales.

1.3. ZONAS DE PRODUCCION:

El Sanky es un producto oriundo de los andes peruanos. Este fruto es una

cactácea silvestre, que crece entre los 2,500 y 4,200 metros sobre el nivel del mar

en áreas rocosas y áridas. Actualmente se cultiva intensivamente en Ayacucho y

Huancavelica principalmente, debido al desarrollo de proyectos de inversión en

dichos departamentos y desarrollo de fomento y capacitación de sierra

exportadora, también se encuentran cultivos silvestres en los departamentos de

Cajamarca y Tacna.



El Sanky también crece de forma silvestre en Bolivia, Colombia, Chile y

México, siendo los dos últimos países mencionados los que han desarrollado

estudios e industrialización del Sanky, por ende principales competidores.

El Sanky es 100 % ecológico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas,

además de requerir poca irrigación, ya que basta con tan solo la humedad del

ambiente y las pocas lluvias del clima en el que debe ser sembrado.

Además al ser una cetácea, el Sanky puede lograr su primera cosecha en

menos de dos años desde el inicio de su plantación, y su rendimiento por hectárea

puede llegar a las 30 y 40 toneladas. Por estas razones el cultivo de Sanky es

rentable ya que se adapta a climas abruptos y poco beneficioso para otro tipo de

frutos, estimando así una inversión de S/. 3,000.00 (Tres mil nuevos soles) por

hectárea, según estudios realizados en la Universidad Nacional de la Molina.

CALENDARIO DE COSECHA NACIONAL

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicAyacucho X X X X X XHuancavelica X X X X X X X XCajamarca X X X XTacna X X X X XFuente: MINAGRIElaboracion: Equipo de Investigacion

Según estudios realizados por Perú natural el Sanky posee propiedades

antioxidantes gracias a su alto contenido de vitamina C, con un porcentaje diez

veces superior al de la naranja, y se asemeja al camucamu de la sierra peruana;

además, su consumo ayuda a superar la prostatitis y es buen depurador renal; y

por el calcio reduce la osteoporosis

Debido a estas propiedades nutricionales el Sanky es procesado en néctares,

bebidas energizantes, la industria cosmética y la gastronomía, a los destinos de

Estados Unidos, Europa con Alemania e incluso en el Asia con Japón.



Componente Pulpa CáscaraCaloría (Kcal). 17.6 28Humedad (g/100g). 95.2 91.6

3.1 5.6Ceniza (g/100g). 0.4 1.4Grasa (g/100g). 0 0Fibra (g/100g). 0.9 1.7Proteína (g/100g) 1.3 1.4MINERALESCalcio (ppm) 104.5 752Potasio(ppm) 5566.4 1743.9Fosforo (mg/100g) 12.8 6.7VITAMINASVitamina C( mg/100g) 57.1 2.5Fuente: Universidad Nacional de la MolinaElaboración: Universidad Nacional de la Molina

COMPOSICION QUÍMICA DE LA CASCARA Y PULPA DE SANKY

Carbohidrato g/100g)

ESTADISTICAS PERUANAS Y MUNDIALES:

Comercio bilateral entre Perú y Países Bajos (Holanda)

Producto: 200939 Jugo de agrios cítricos, sin fermentar y sin adición de

alcohol, incl. con adición de azúcar

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de

Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2006.

Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero

de 2006.



1.4. Fundamentación de la investigación

El sanky la nueva fruta medicinal del Perú aparece para aportar salud y

prosperidad al mundo entero. El sanky es un fruto redondo y verde cubierto de

espinas que lo protegen de los depredadores. Los incas usaban esta fruta como

un energizante para sus mensajeros llamados “chasquis” que según los cronistas

comían sanky en sus viajes andinos. Actualmente en las alturas a más de tres mil

metros los pastores comen solo tres sanky y caminan más de 10 horas seguidas.

Es ancestralmente conocido como “el quita hambre”.

Este fruto antioxidante presente entre nosotros por más de 500 años estuvo

olvidada para el Perú, solo algunos campesinos de los poblados de Cajamarca y

Ayacucho lo consumían, en tiempos incaicos los mensajeros de los incas más

conocidos como “chasquis” recuperaban las energías perdidas de sus largos

recorridos al consumirla.

BENEFICIOS

ANTIOXIDANTE Aumenta la energía del cuerpo evitando la fatiga y el

cansancio.

OBESIDAD Reduce el tejido adiposo, el colesterol y triglicéridos, eliminando

problemas cardiacos y coronarios. Es un auxilio en dietas de adelgazamiento,

se ha establecido que sus minerales permiten permanecer sin comer hasta 10

diez horas sin tomar nada más que agua y sanky. Por su contenido altísimo de

Vitamina C es una promesa en el tratamiento de cáncer, artritis, artrosis,

tumores y miomas.

DIABETESen los estudios realizados en la Universidad Agraria La Molina de

Perú se han detectado elevadas concentraciones de potasio en el sanky. Por

tanto es ideal para rehidratar el cuerpo combatiendo el cansancio y la

debilidad. Asimismo evita que los diabéticos tengan ansiedad por comer. Lo

ideal en estos casos en consumir el sanky media antes de los alimentos

mezclado con jugo de yacon o con infusión de cáscara de lima.



OSTEOPOROSISpor la gran cantidad de calcio, agua biológica, que contiene

el sanky es usado en tratamientos de la presencia de ácido ascórbico evita la

aparición de cáncer prostático y otras enfermedades malignas. Por darse en

tierras calcáreas el sanky contiene calcio naturalmente que ayuda en

problemas de osteopenia y osteoporosis.

GASTRITIS Actúa sobre el estómago reduciendo la acidez natural y eliminando

la gastritis y las ulceras. Contiene pectinas que regeneran la mucosa gástrica.

ULCERAS Es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus órganos

afectados

HIGADO Su alto poder desintoxicante le confiere propiedades

hepatoprotectoras, mejora la circulación, limpia los riñones, fortalece el hígado,

sus arterias y el corazón.

ANEMIA Es reconstituyente, por lo que se recomienda a para el cansancio

mental y psicológico, físico y nervioso, útil contra la falta de apetito y anemia

ESTREÑIMIENTO Por las gomas naturales que contiene combate el

estreñimiento. Limpia el colon y el intestino grueso previniendo el cáncer y

otras enfermedades degenerativas.

CULTURA DE NEGOCIOS

La cultura holandesa se destaca por su organización y por su planeación. No

es de sorprender que entre familiares cercanos se concierten citas con varias

semanas de anticipación para realizar una visita a padres hermanos o familiares

cercanos, son además enemigos de la improvisación. Es aconsejable ser muy

claros de lo que se quiere desde el comienzo de la negociación para no llevarse

sorpresas de último minuto, que dañen el resultado de la misma. Los holandeses

manejan muy bien los temas políticos y económicos de la actualidad mundial, los

pueden tratar durante las negociaciones.



La cultura de los negocios en Holanda es compleja por las estrechas

relaciones entre el gobierno y las empresas, debido a la necesidad de evitar

conflictos, dada la pequeña extensión del país y su elevada densidad poblacional.

Los holandeses se consideran buenos europeos y tienden a "comprar

europeo“, por esto la representación local es muy importante para entrar con

mayor facilidad a este mercado.

En la negociación es importante ver directamente a los ojos y no hacer

movimientos circulares con la mano (tipo llamada telefónica) ya que denota locura.

El uso del inglés es generalizado y el 73% de los holandeses hablan de manera

corriente uno o más idiomas extranjeros. Se debe tener en cuenta que los

holandeses son muy escépticos.

REUNIONES

Es necesario hacer citas previas para las citas de negocios. Los mejores

meses para hacer viajes de negocios son de marzo a mayo y de septiembre a

noviembre.

TENDENCIAS DE CONSUMO

El gasto en alimentos es el cuarto rubro en importancia dentro del gasto de los

hogares holandeses, por cada €100 gastados, una décima parte se destina a la

compra de alimentos. Según Euromonitor (2009), las proyecciones para el 2010

indicaban que los holandeses gastarían €26,745 millones (aproximadamente

US$33,431 millones) y para el 2015 se proyecta un gasto de €28,221 millones

(US$35,276 millones) mostrando un incremento del 6%.

Debido a que el gasto en alimentos es un poco inelástico, no se observan

incrementos sustanciales a través de los años en la proporción del ingreso

dedicada a la compra de alimentos, sin embargo, según Euromonitor (2009) sí se

observa un incremento en el gasto per cápita que pasó de un equivalente a



US$1,200 en 2000 a US$2,100 en 2009, pero más importante que el incremento

en el gasto, ya sea agregado o per cápita, que pueden deberse a cambios en

precios y volúmenes de las compras, para este estudio sobresale el análisis de los

cambios en los patrones de consumo.

En las frutas y vegetales, su reputación de saludable, junto con campañas de

concientización que impulsan el consumo de al menos dos porciones de fruta

durante el día, hacen que el consumo de estos alimentos se haya incrementado

en un 21%.

FACTOR SALUD

Este es el factor de mayor influencia en las tendencias de consumo, como se

mencionó anteriormente, los consumidores cada vez están más al tanto de su

bienestar físico y por ende buscan alimentos que tengan beneficios especiales

para su salud. En Europa, donde la mayoría de los países presentan una

población envejecida, esta tendencia se complementa con la necesidad de una

alimentación balanceada como factor fundamental para gozar de buena salud en

edades avanzadas. Enmarcadas en esta tendencia se encuentran por ejemplo, las

súper frutas, que constituyen generalmente frutas cuyos extractos se han usado

como insumo en la industria de alimentos funcionales y nutrienticos.


TENDENCIAS QUE IMPULSAN EL CONSUMO

SALUDMayor preocupación por

mantener buenas condiciones de salud.

Alimentación sana como factor fundamental para gozar

de buena salud en edades avanzadas Frutas, vegetales y

super frutas

CONVENIENCIAEstilos de vida acelerados

limitan tiempo parapreparación de

alimentos.Ventana para dar valor agregado a los productos

Frutas lavadas, peladas y picadas, mezcladas, snacks de frutas, frutas “ready to eat”,

jugos y batidos de frutas.Mini-vegetales como snacks. Ensaladas preparadas.

ACERCAMIENTO AOTRAS CULTURAS

Inmigración Visitas a destinos exóticos

(Asia, África, América Latina)

Frutas y vegetales exóticos

DIFERENCIACIÓN ENLA PRODUCCIÓN

Producción orgánicaProducción ética con

responsabilidad social y ambiental

Producción con mínimo uso de recursos


Se trata de frutas que cuentan con propiedades más allá de la nutrición básica,

por ejemplo un alto contenido de antioxidantes, betacarotenos y ácidos grasos

como el omega 3.

En Europa el mercado de las frutas exóticas se encuentra concentrado en la

industria de jugos dado que aún no son popularmente conocidas, algunos ejemplo

son la granada, la guayaba, el cas, el mango, el aguacate y el acaí.

El consumo de vegetales también se ve potenciado con la preocupación por la

salud, dado el contenido natural de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Además las autoridades de salud promueven el consumo de vegetales como

un factor clave para gozar de buena salud, bajar de peso y prevenir

enfermedades.

CONVENIENCIA

La tendencia de la conveniencia responde al estilo de vida acelerado que limita

el tiempo disponible para la preparación de los alimentos, por lo tanto los

consumidores buscan productos preparados o semi-elaborados que permitan

evitar ciertas labores al momento de preparar o consumir los alimentos. Además,

la incorporación de las mujeres al mercado laboral impulsa la demanda por

productos listos para consumir, que faciliten las tareas en el hogar.

En países del norte de Europa como Reino Unido, Irlanda y Alemania esta

tendencia se manifiesta con más fuerza, mientras que en los países del sur como

Italia, España y Grecia, dada su tradición culinaria y la dieta mediterránea, tienen

preferencia por alimentos más frescos; a pesar de lo anterior, la oferta de

productos pre elaborados va en aumento, al igual que ocurre en Europa Oriental

dado el crecimiento en el ingresos de los consumidores de esos países, que

provoca una sofisticación de los gustos y preferencias.

Las presentaciones más representativas son las frutas lavadas, peladas y

picadas, mezcladas en ensaladas o “mix de frutas”; los snacks a partir de frutas o



frutas listas para consumir; y otros productos con mayor nivel de transformación

como los jugos y batidos de frutas, que cada día son más populares y en muchos

casos se promocionan como sustitutos de la fruta. Esta tendencia constituye una

importante ventana para dar valor agregado a los productos y toman importancia

aspectos del concepto del producto plasmados en su presentación y empaque.

En referencia a los vegetales, sobresalen los pequeños o mini-vegetales;

aquellos caracterizados por tener un mejor sabor han sido incorporados en el

gusto de los europeos como snacks. Algunos ejemplos son los pepinos, chiles

dulces, tomates, rábanos y zanahorias.

Asimismo, están los que se incluyen en ensaladas ya preparadas que

usualmente se venden en tiendas de comidas preparadas en los centros de las

ciudades o en las estaciones de tren y gasolineras.

ACERCAMIENTO A OTRAS CULTURAS

Bajo esta tendencia convergen dos factores que han tenido como resultado el

acercamiento del consumidor europeo a los gustos y prácticas culinarias de otras

culturas.

Por un lado se encuentra el factor de la inmigración, que ha provocado que los

ingredientes de la comida tradicional de los distintos orígenes de la migración, en

algunos casos considerados exóticos, sean incorporados en las mesas europeas.

Según Eurostat, en el bloque comunitario para el año 2010 había 20.2 millones de

personas migrantes de países fuera de la UE y el 75% de ellos se ubica en los

países de Europa Occidental. Alemania es el que acapara una mayor cantidad de

extranjeros con 4.6 millones, luego le sigue España (3.9 millones), Italia (2.9

millones) Reino Unido y Francia (2.4 millones, cada uno). En un principio estos

alimentos e ingredientes exóticos se comercializaban en tiendas étnicas o de

manera estacional en épocas particulares relacionadas a festividades, con el paso

de los años han sido incorporadas a los anaqueles de los supermercados.



Particularmente los vegetales exóticos, entre ellos las raíces y tubérculos,

chiles picantes y algunos vegetales orientales como el edamame, no se ofrecen

con regularidad en el supermercado sino más bien en tiendas especializadas que

tienen como mercado objetivo la población inmigrante.

El otro factor que impulsa esta tendencia es el acercamiento hacia otros países

y culturas por parte de los europeos a través del turismo y los programas de

televisión ya sea culinarios o de viaje.

DIFERENCIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN

Producir bajo esquemas diferenciados es un mecanismo para satisfacer la

demanda de ciertos consumidores que buscan productos que sean más amigables

social y ambientalmente, y además representa una opción para productos que se

comercializan engrandes volúmenes y estandarizados, como por ejemplo el

banano y la piña, y además su producción y comercialización se encuentra

dominada por compañías transnacionales como Dole, Del Monte, Chiquita y

Fyffes.

En ese contexto, toma relevancia la diferenciación del producto estándar por

medio de esquemas de producción que buscan aprovechar nichos específicos,

llegando al consumidor que exige más que una fruta de calidad. Al respecto se

pueden identificar tres segmentos:

• PRODUCCIÓN ORGÁNICA: enfocada en aquellos consumidores que buscan

productos libres de agroquímicos tanto por la correlación que hay entre estos y el

padecimiento de enfermedades, como por la identificación de los agroquímicos

como elementos contaminantes y modificadores de los ecosistemas.



•PRODUCCIÓN ÉTICA CON RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL: en

este grupo se incluyen la producción certificada como carbono neutral, el comercio

justo y los esquemas de producción amigable con el ambiente.

• PRODUCCIÓN CON MÍNIMO USO DE RECURSOS: este segmento está

asociado con el anterior, pero a su vez, adquiere importancia en un entorno de

crisis donde los consumidores buscan productos a precios más accesibles, en

muchas ocasiones la reducción en los precios se logra a través del estrujamiento

en la cadena de abastecimiento, no obstante, una estrategia que es más

sostenible y que está comenzando a ser buscada por los consumidores es la

producción que por medio del uso eficiente de los recursos tiene mayor

productividad y puede producir más con menos recursos (menos agua, menos

tierra, menos fertilizantes) y por lo tanto con menores costos.

En estas técnicas de producción con uso mínimo de recursos toman

importancia métodos agronómicos como la producción en ambientes controlados

(invernaderos), el riego por goteo, la hidroponía y la agricultura de precisión, que si

bien es cierto requieren de una significativa inversión inicial en términos de

investigación e infraestructura con el tiempo permiten aumentar la productividad

dada la escaza prevalencia de enfermedades, el menor uso de recursos y un

reducido porcentaje de rechazo del producto por defectos de calidad.

Además, el consumidor de este tipo de productos los prefiere porque conjugan

aspectos como el menor uso de químicos y la conciencia ambiental.

RAZON A EXPORTAR

Expandir la marca Perú

Reconocimiento en los rehidratantes exóticos al 100% natural

1.5. Acuerdos comerciales o beneficios arancelarios que beneficien el

producto

La partida de la bebida energizante en el arancel 2012 del Perú es:



Capítulo 20: preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de

plantas.

20.09 Jugos de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva) o de hortalizas, sin

fermentar y sin adición de alcohol, incluso con adición de azúcar u otro

edulcorante.

2009.39.90.00 - - - LOS DEMAS. Y posee un A/V de 6%.

SE SABE QUE EXISTE ACTUALMENTE UN ACUERDO COMERCIAL ENTRE

PERU Y LA UNION EUROPEA.

Las negociaciones para un Acuerdo Comercial entre Perú y la Unión Europea

culminaron el 28 de febrero de 2010 en la ciudad de Bruselas, luego de Nueve

Rondas de Negociación. El 18 de mayo de 2010, durante la VI Cumbre Unión

Europea, América Latina y el Caribe (ALC-UE) celebrada en Madrid se anunció

formalmente la conclusión de esta negociación. Asimismo, el 23 de marzo de

2011, luego de concluido el proceso de revisión legal del Acuerdo, este fue

rubricado con el objeto de iniciar el proceso interno en cada una de las Partes para

la aprobación y entrada en vigencia del Acuerdo, El Acuerdo Comercial entre la

Unión Europea y Perú y Colombia se suscribió el 26 de junio de 2012 en Bruselas,

Bélgica. El Acuerdo Comercial Perú-Unión Europea entró en vigencia el 1° de

marzo de 2013.

El origen de las negociaciones de este Acuerdo se enmarca en la relación

política y comercial de la Comunidad Andina (CAN) y la Unión Europea (UE) de

más de tres décadas de desarrollo, profundización y consolidación del proceso de

integración de ambos bloques regionales. Así, la voluntad de acercamiento dio

lugar al inicio de las negociaciones para la suscripción de un Acuerdo de

Asociación bloque a bloque CAN-UE, el cual sería integral y comprehensivo,

incluyendo tres pilares de negociación: Diálogo Político, Cooperación y Comercio.

Sin embargo, dicha negociación fue suspendida en junio de 2008 debido a las



diferentes visiones y enfoques de los países andinos, lo cual dificultó la

presentación de un planteamiento conjunto ante la UE en algunos temas.

Este Acuerdo Comercial forma parte de una estrategia comercial integral que

busca convertir al Perú en un país exportador, consolidando mas mercados para

sus productos, desarrollando una oferta exportable competitiva y promoviendo el

comercio y la inversión, para brindar mayores oportunidades económicas y

mejores niveles de vida, así como certidumbre, estabilidad y seguridad jurídica

para el comercio y las inversiones.

Con este Acuerdo Comercial se ha obtenido un acceso preferencial para el 99.3%

de nuestros productos agrícolas y para el 100% de nuestros productos

industriales. Los productos de interés de Perú como espárragos, paltas, café,

frutos del género capsicum, alcachofas, entre otros ingresaran al mercado

europeo libre de aranceles a la entrada en vigencia del Acuerdo.

Una vez aplicado plenamente, el acuerdo eliminará los aranceles en todos los

productos industriales y pesqueros, aumentar el acceso al mercado para los

productos agrícolas, mejorar el acceso a la contratación pública, los servicios y los

mercados de inversión, reducirá aún más los obstáculos técnicos al comercio, y

establecer disciplinas comunes, incluyendo los derechos de propiedad intelectual,

la transparencia y la competencia.

La UE es uno de los principales destinos de nuestras exportaciones, con una

participación del 18% al 2011; asimismo, en ese mismo año, dicha región ocupó el

1º lugar entre los países con inversión extranjera directa en el Perú con un 51.8%

de participación debido a capitales de España, Reino Unidos, Holanda y Francia,

principalmente. La UE representa un mercado de grandes oportunidades, con más

de 500 millones de habitantes con niveles de ingreso per cápita entre los más

altos del mundo.

Con respecto al Arancel con Acuerdo Comercial tenemos la siguiente partida:



2009.39.95.90 “CON UN CONTENIDO DE AZUCARES AÑADIDOS INFERIOR O

IGUAL AL 30% EN PESO (PERU / PAISES BAJOS)”

Exportación

- Requisitos:

20: Preparaciones de Hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas.

2009: jugo de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva) o de hortalizas, sin

fermenta y sin adición de alcohol, incluso con adicione de azúcar u otro

edulcorante.

2009.31: jugo de cualquier otro agrio (cítrico)

2009.39: –los demás

2009.39.31: --- de valor Brix a 20 pero inferior o igual a 67

2009.39.51: ---- de valor inferior o igual a 30 euros por 100 kg de peso neto.

2009.30.91: ---- jugo de los demás agrios (cítricos)

2009.39.95: ----- con un contenido de azucares añadidos inferior o igual al

30% en pero.

Tarifa reducida (6%)

Aplicable a determinados bienes, tales como:

animales vivos

semillas agrícolas y hortícolas

plantas y productos vegetales

madera

alimentos y bebidas (sin bebidas alcohólicas)

agua

alimentación animal



medicamentos de uso veterinario

medicamentos y ciertas ayudas médicas

libros, diarios, revistas y otros materiales impresos

gasóleo para uso agrícola

las obras de arte

- Aranceles:

ERGA OMMES: derecho terceros países con el 14.4%.

GSP + (un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la

gobernanza): preferencias arancelarias 0%.

PERU: preferencias arancelarias 0%.

REQUISITOS PARA LA EXPORTACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y

AGROINDUSTRIALES

ADICIÓN DE VITAMINAS Y MINERALES A LOS ALIMENTOS:

El Reglamento (CE) N°1925/2006 establece una lista armonizada de vitaminas,

sustancias minerales y otras sustancias determinadas como las fibras, los ácidos

grasos esenciales, etc., y sus fuentes, que los fabricantes de los alimentos pueden

añadir a éstos de forma voluntaria.

IMPUESTO SOBRE EL CONSUMO DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y

OTROS PRODUCTOS

Bebidas no alcohólicas, el tabaco de mascar y el tabaco están sujetos a un

impuesto especial sobre el consumo. Los tipos aplicables son los siguientes:

agua mineral, zumo de fruta, jugo de vegetales y mezclas de los

mismos: 4,13 EUR / hl

lemonade: EUR 5.50 / hL

NOTA: 1 hectolitro es igual a 100 litros: 1 hl = 100 l



ENVASADO DE ALIMENTOS

El Reglamento (CE) N°1935/2004 establece el marco general para los

materiales y los objetos, incluidos los denominados objetos y materiales activos e

inteligentes, que están en contacto o destinados a estar en contacto con productos

alimenticios. Se considera todo tipo de envases, incluyendo las botellas de plástico

y vidrio, así como tapas, pegamento y las tintas de impresión de las etiquetas.

Los envases activos e inteligentes a los que se refiere el mencionado

reglamento son aquellos que, por ejemplo, prolongan el tiempo de conservación

de los alimentos o proporcionan información sobre su estado (un envase

inteligente puede cambiar de color si el alimento se altera).

Las condiciones para la fabricación de los materiales y objetos en contacto con

productos alimenticios están reguladas por el Reglamento (CE) N° 2023/2006

“sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar

en contacto con alimentos”.

Adicionalmente, los materiales y objetos “activos”, que modifican la

composición o las características organolépticas de los productos alimenticios,

deben cumplir el Reglamento (CE) N° 1333/2008, mencionado en el punto 3.4 de

esta guía, así como las normas nacionales pertinentes.

En el etiquetado de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto

con alimentos deben indicarse sus características. Los materiales y objetos que no

estén manifiestamente destinados a contener o envasar productos alimenticios

deben llevar la mención “para contacto con alimentos” o el símbolo previsto en el

anexo II-Reglamento (CE) N°1935/2004 (el símbolo representa un vaso y un

tenedor).

ETIQUETADO



En la Directiva 2000/13/CE y su modificatoria, la Directiva 2008/5/CE , se

establecen los requisitos en materia de etiquetado, presentación y publicidad de

los productos alimenticios en general.

Son elementos obligatorios del etiquetado:

Denominación de venta (nombre del producto)

Lista de ingredientes

Cantidad neta

Fecha de duración mínima

Condiciones especiales de conservación y de utilización

Nombre o razón social y la dirección del fabricante o del envasador

El siguiente cuadro contiene un listado de normas específicas referidas al

etiquetado de determinados alimentos o categorías de alimentos:



REQUISITOS DE IDIOMA

Como regla general, el etiquetado debe estar en un idioma fácilmente

comprensible para los consumidores; en otras palabras, en los idiomas oficiales de

los países integrantes de la UE.

Como excepción a la regla, también se permite usar: También se permite las

etiquetas en varios idiomas.

Los requisitos vigentes para el idioma del etiquetado son:

Otro idioma que pueda ser fácilmente comprendido por los consumidores;

Otros medios que representen el contenido (por ejemplo, fotografías).

DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRITIVAS, SANITARIAS Y

MEDICINALES

El 1 de julio del 2007 entró en vigencia una nueva regulación sobre las

declaraciones de propiedades nutritivas, sanitarias y medicinales, el Reglamento

1924/2006. Dicho reglamento establece las condiciones en toda la UE para el uso

de las declaraciones de propiedades nutritivas, tales como “bajo en grasas” o “alto

contenido de vitamina C”; y las declaraciones medicinales como «bajo en grasas»

o «rico en fibra» señalando que dichas declaraciones deben ajustarse a

definiciones armonizadas para que signifiquen lo mismo en todos los países de la

UE.

ETIQUETADO SOBRE PROPIEDADES NUTRITIVAS

La Directiva 90/496/EC se refiere al etiquetado sobre propiedades nutritivas de

los productos alimenticios destinados al consumidor final y se aplica a las

empresas que brindan servicios de alimentación colectiva (restaurantes,

hospitales, cantinas, entre otros).



Esta Directiva no se aplica a las aguas minerales naturales u otras aguas

destinadas al consumo humano, ni a los preparados alimenticios para regímenes

dietéticos o suplementos alimenticios.

1.6. Definición de objetivos

1.6.1. Objetivos Generales:

Elaborar un plan de exportación para determinar la viabilidad de exportar y

dar a conocer de manera eficaz y eficiente la bebida energizantes de Sanky

nueva y versátil con grandes beneficios a la salud, enfocada al mercado

holandés, específicamente a la ciudad de Rotterdam. Creando este

producto nuevo y posicionarnos en el mercado y que contribuya a satisfacer

las necesidades de los consumidores.

1.6.2. Objetivos Específicos:

Analizar la situación y demanda nacional e internacional del producto para

determinar la aceptación que tendrá el producto en el mercado holandés.

Identificar en el mercado meta: características culturales, el comportamiento

del consumidor y las restricciones legales, entre otros aspectos.

Determinar si la presentación del producto es adecuada y se adapta a las

necesidades y características del mercado meta.

Determinar las normas, requerimientos y especificaciones que el producto y

su envase deben cumplir.

Identificar qué tipo de consumidores son los que más demandan las

bebidas energizantes.



1.6.3. Objetivos según su alcance y plazo de desarrollo

CORTO PLAZO

Comercializar con éxito el producto

Lograr la aceptación de la bebida del público objetivo al cual se orienta

nuestro producto

MEDIANO PLAZO

Posicionar el producto en el mercado holandés y lograr una mediana

aceptación

Alcanzar el rango de las ventas trazadas a la meta objetivo

LARGO PLAZO

Lograr una posición sólida en el mercado y buscar un liderazgo

diferenciado en el rubro de bebidas energizantes.

1.7. Fuentes de información a usar

1.7.1. Fuentes Primarias

Agencia de Carga Internacional ECARGO S.A.C. – Jefe del Área

Comercial – Luz Solano.

SERPOST CENTRAL– Encargado de Exporta fácil – Edgar Zegarra

Pinedo

1.7.2. Fuentes Secundarias

Ministerio de Agricultura y Riego -

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola

SUNAT - http://www.sunat.gob.pe/operatividadaduanera/index.html


http://www.sunat.gob.pe/operatividadaduanera/index.html

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola


SIICEX - http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?

_page_=160.00000

Universidad Nacional de la Molina - http://www.lamolina.edu.pe/portada/

Senasa - http://www.senasa.gob.pe/

www.ec.europa.eu/youreurope/nav/es/business/development/standards-

labels/index_es.html

Guía de Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a

la Unión Europea – Biocomercio, 2012

CAPITULO 2: DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2.1. Concepto y beneficios del producto

El Sanky, ancestralmente conocida como el “quita hambre”. Es una fruta de la

especie del cactus, del género Corryocatus. Es oriundo de los Andes de Perú y se

cultiva normalmente en tierras sobre 10.000 pies sobre nivel del mar, en áreas

rocosas y áridas. La fruta es verde amarillenta con las ligeras marcas pequeñas;

tiene una forma redonda y su tamaño va entre 10 centímetros y 12 centímetros de

largo y entre 7 centímetros y 9 centímetros en diámetro. Algunas frutas pesan

tanto como dos kilos. Se dice que los pastores comen solo tres sankys y caminan

más de diez horas, lo cual le infiere propiedades energéticas.

PROPIEDADES DEL SANKY

• Obesidad: reduce el tejido adiposo, el colesterol y triglicéridos, eliminando

problemas cardiacos y coronarios.

• Gastritis: actúa sobre el estómago, reduciendo la acidez natural y eliminando

la gastritis y las úlceras. Contiene pectinas que regeneran la mucosa gástrica.


http://www.ec.europa.eu/youreurope/nav/es/business/development/standards-labels/index_es.html

http://www.ec.europa.eu/youreurope/nav/es/business/development/standards-labels/index_es.html

http://www.senasa.gob.pe/

http://www.lamolina.edu.pe/portada/

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000


• Ulceras: es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus órganos

afectados

• Hígado: su alto poder desintoxicante le confiere propiedades hepato

protectoras, mejora la circulación, limpia los riñones, fortalece el hígado, sus

arterias y el corazón.

•Anemia: es reconstituyente, por lo que se recomienda para el cansancio

mental y psicológico, físico y nervioso, útil contra la falta de apetito y anemia •

Diabetes: estimula el páncreas y regula naturalmente la glucosa.

•Osteoporosis: por darse en tierras calcáreas el sanky contiene calcio

naturalmente que ayuda en problemas de osteopenia y osteoporosis.

• Estreñimiento: por las gomas naturales que contiene combate el

estreñimiento. Limpia el colon y el intestino grueso previniendo el cáncer y otras

enfermedades degenerativas.

• Antitumoral: tiene propiedades antitumorales y anticancerígenas.

Recomendado para prevenir y combatir cáncer de colon, próstata, cuello uterino,

mamas y tumores en general.

• Anti estrés: es un efectivo reconstituyente del sistema nervioso, provee de

tranquilidad e induce a la relajación.

• Soriasis y alergias: fortalece el sistema inmunológico, por lo que se

recomienda a pacientes convalecientes para evitar recaídas y en pacientes con

enfermedades depresoras del sistema inmune.

El Sanky se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en

azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su composición presenta gran cantidad

de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas

dietas.



Además, este peculiar fruto presenta una alta concentración de ácido

ascórbico, por lo que está indicado para prevenir el escorbuto, enfermedad

provocada por una carencia de vitamina C.

Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan,

incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.

2.2. Logística del producto

2.2.1. Descripción del Producto “Bebidas Energizantes de Sanky”

Se entiende por jugo energizante al producto constituido por la pulpa de

fruta finamente tamizada, con adición de agua potable, azúcar, ácido cítrico,

persevante químico y estabilizador si fuera necesario.

Existen dos aspectos importantes a considerar en la elaboración de

jugos energizantes:

Propiciar la destrucción de las levaduras que podrían causar

fermentación, así como hongos y bacterias que podrían originar malos

sabores y altercaciones.

Conservar en el producto el sabor de la fruta y su poder vitamínico.

Materia prima :

El jugo energizante deberá ser extraído de frutas maduras, sanas y

frescas, convenientemente lavadas y libres de restos de plaguicidas y

otras sustancias nocivas, en condiciones sanitarias apropiadas. Una de las

ventajas de la elaboración de este producto es que la forma de

procesamiento permite el empleo de frutas que no son adecuadas para

otros fines por su forma y tamaño.



Insumos:

Azúcar: Se emplea para dar al jugo energizante el dulzor adecuado. La

concentración del azúcar en solución se puede medir mediante un

instrumento llamado refractómetro que da los grados Brix (porcentaje de

sólidos solubles) o mediante un densímetro en grados Brumé o Brix.

Ácido cítrico: Es usado para regular la acidez del néctar y se expresa

normalmente como pH.

Estabilizador: Se utiliza para evitar la separación de los sólidos y/o darle

cuerpo al néctar. El estabilizador más empleado es la carboximetilcelulosa.

Persevantes: Un persevante es cualquier sustancia que añadida a un

alimento previene o retarda su deterioro. Entre ellos encontramos:

metabisulfito de sodio, sorbato de potasio y benzoato de sodio. Los dos

últimos son agentes que actúan contra levaduras, bacterias y mohos y pueden

emplearse en concentraciones de hasta 0.1%.

PROCESO DE ELABORACIÓN

El proceso de elaboración del néctar tiene las siguientes partes:

Pesado: Esta operación permitirá determinar rendimientos.

Selección: En esta operación se eliminan aquellas frutas magulladas y que

presentan crecimiento de hongos.

Lavado: Se hace para eliminar cualquier partícula extraña que pueda estar

adherida a la fruta. Se puede realizar por inmersión, agitación, aspersión o

rociada.

Una vez lavada la fruta se recomienda una desinfección para eliminar

microorganismos, para lo cual se sumerge la fruta en una solución de TEGO

51 al 0.1% de 3 a 15 min. O en cualquier otro desinfectante.



Pelado: Dependiendo de la materia prima esta operación puede ejecutarse

antes o después de la precocción o blanqueado. Las frutas son

pulpeadas con su cáscara siempre y cuando ésta no tenga ninguna

sustancia que al pasar a la pulpa le ocasione cambios en sus

características organolépticas. El pelado se puede hacer en forma manual,

empleando cuchillos o en forma mecánica. También con sustancias químicas

como el hidróxido de sodio o soda o con agua caliente o vapor.

Los recipientes y utensilios que se emplean en el pelado químico deberán

ser de acero inoxidable o de barro, pues la soda es corrosiva. La fruta debe

sumergirse el tiempo justo y luego extraerse y lavarse con agua corriente. Si no

se lava bien la superficie de la fruta, esta se oscurecerá rápidamente.

Blanqueado o pre cocc i ón : El objeto de esta operación es ablandar la fruta

para facilitar el pulpeado. Se realiza generalmente en agua en ebullición o

con vapor directo por espacio de 3 a 5 minutos.

El blanqueado sirve también para inactivar las enzimas ( un tipo de

proteína) que presentan las frutas y que son responsables del oscurecimiento

o pardeamiento en las mismas así como de cambios en el sabor y pérdidas

en el valor nutritivo.

Pulpeado: Consiste en obtener la pulpa de las frutas libres de cáscaras

y pepas. A nivel industrial esta operación se realiza en pulpeadoras. A nivel

semiindustrial o artesanal se puede realizar utilizando una licuadora.

Refinado: Consiste en pasar la pulpa a una segunda etapa de pulpeado,

utilizando una malla que elimina toda partícula de la pulpa mejorando el aspecto

de la misma.

Estandarizado: Esta operación involucra lo siguientes:

Dilución de la pulpa con agua

Regulación del pH



Regulación de los grados Brix (contenido de azúcar)

Adición del Estabilizador

Adición del persevante

Dilución de la pulpa con agua: la dilución depende de la pulpa.

La regulación del pH se debe de llevar a un nivel menor de 4.5 pues

una acidez alta favorece la destrucción de los microorganismos; el pH al que

se debe de llevar el néctar depende también de la fruta. La regulación del pH

se hace mediante la adición de ácido cítrico.

La regulación de la cantidad de azúcar se realiza mediante la adición

de azúcar blanca refinada.

Para lo relacionado a la adición del estabilizador la dosis puede alcanzar

hasta un máximo de 0,5%. Y la adición del preservante se admite un

máximo de 0,1% empleándose el sorbato de potasio o el benzoato de

sodio.

Pasteuriz a do: Esta operación consiste en un tratamiento térmico, en el que se

somete al jugo a una temperatura y tiempo determinados dependiendo del

equipo utilizado. Existen dos métodos de pasteurización:

Tratamiento térmico corto: Aquí el jugo es sometido a una temperatura

de 97 grados centígrados por 30 segundos en un pasteurizador de

placas que luego debe enfriarse lo más rápidamente posible. El cambio

brusco de temperatura será el que propicie la destrucción de los

microorganismos.

Tratamiento térmico largo: se realiza a una temperatura de 71

grados centígrados por 30 minutos.

Envasado: Para el envasado del jugo energizante de sanky se puede utilizar

envases de vidrio. El envasado se debe hacer en caliente a una



temperatura no menor de 85 grados centígrados, cerrándose el envase

inmediatamente.

Enfriado: El producto envasado debe ser enfriado rápidamente para

reducir las pérdidas de aroma, sabor y consistencia del producto, conservando

así su calidad.

2.2.2. Lugares de Producción del Sanky

El Sanky es una cactácea silvestre, que crece entre los 3,500 y 4,200 metros

sobre el nivel del mar; por lo tanto, tiene una importancia social muy relevante

como fuente de ingresos para la población de esa parte del país.

Actualmente, el Sanky se cosecha en Ayacucho y Huancavelica, pero siendo

oriundo de los Andes puede haber un escalamiento en otras zonas similares del

país, y hay trabajos previos de investigación a realizar.

Los mercados para la comercialización del Sanky procesado en néctares y en

otras presentaciones son el segmento de las bebidas energizantes, la industria



cosmética y la gastronomía, tanto del país como de Estados Unidos, Europa e

incluso en el Asia con Japón.

Nuestro principal proveedor es Sanky´s S.A.C., que se encuentra en el Distrito

de Saisa, que se está ubicada, al Sur Oeste de la Provincia de Lucanas, en la

región Ayacucho, donde las autoridades municipales en un convenio con la

Universidad Agraria de la Molina han fomentado desde el 2010 la masiva siembra

de este fruto para fines agroindustriales industriales y de comercialización.

2.2.3. Rutas de Abastecimiento del Sanky

Ruta Lima – Lucanas - Saisa

Esta ruta asfaltada demora por lo general entre 10 y 11 horas. En la ruta

existe un paso de altura, el abra Condorsencca (4330 msnm) entre Nazca y

Lucana.

El recorrido hacia el Distrito de Saisa es de 1 hora y media más en una ruta

semi asfaltada.



2.2.4. Calendario de Cosecha y Cultivo del Sanky

El sanky al pertenecer a la familia de las tunas, puede lograr su primera

cosecha en menos de dos años desde el inicio de su plantación, y su rendimiento

por hectárea puede llegar a las 20 y 30 toneladas. "Es una nueva fuente de

desarrollo para la región andina y hay mucho trabajo por realizar en el campo de la

investigación para desarrollar nuevos productos."


S


2.2.5. Cadena de Valor del Sanky

2.2.6. Cadena de Distribución

Se contratará los servicios del Seguros Rímac quien se encargará de asegurar la

mercadería desde su salida en la planta de producción en el distrito de San

Jerónimo- Huancayo hasta su destino final en puerto del callao. Los canales de

distribución que aplicaremos se detallan a continuación:



Con el objetivo de hacer llegar nuestros productos al consumidor final utilizaremos

distribuidores holandeses más importantes como son:

Trading Organic Agriculture BV: Comercializador especializado en productos

orgánicos. Principalmente granos, arroz, semillas, frutos secos, fruta deshidratada,

semillas oleaginosas, aceites, porotos, café, cacao, edulcorantes, lácteos,

plátanos.

DO-IT BV: Empresa especializada en la distribución a toda Europa de

una amplia gama de alimentos orgánicos elaborados. Entre los productos

que manejase incluyen los siguientes: pasta, productos de tomate y frutos

secos.

Greenfood International BV: Empresa especializada en la importación

y exportación de cereales orgánicos y en menor medida, semillas, frutos

secos, legumbres y fruta deshidratada.

Horizonte Natuurvoeding BV: Gran importador de productos orgánicos

como frutas deshidratadas, frutos secos comestibles, semillas y fabricante

de mantequilla de frutos secos, pastas y jarabes ecológicos.

EostaInt. BV: Aproximadamente el 70% de estas importaciones son

exportadas a otros estados europeos; el resto es distribuido a

supermercados y mayoristas holandeses.

Ariza BV

(productos

transformados de frutas y

hortalizas).

Holland CV (frutas y

hortalizas frescas)



2.2.7. Modalidades de pago internacional

En las diferentes modalidades de pago intervienen los siguientes documentos:

Factura: Características

Mercadería: Jugo de Tuna Fruta

Cantidad: 350 ml por botella de vidrio

Tipo de Embalaje: Cartón corrugado

Modo de transporte: Marítimo

Incoterms: FOB

Póliza de Seguro: Características

Asegurador: Seguros Rímac

Asegurado: Tunand S.A.

Mercadería: Jugo de Tuna Fruta.

Seguro 1% del precio total de exportación.

Puerto: Callao



Riesgos cubiertos: Hasta que la mercadería este sobre el barco.

2.3. Documentos necesarios para las operaciones

2.3.1. Documentación Requerida Exportación Definitiva

Factura comercial (nombre del importador, descripción de la

mercancía, precio, lugar y condiciones definitivas de venta).

Lista de Empaque o "packing list" (detalle de todas las mercaderías

embarcadas o todos los componentes de la misma mercadería.

Conocimiento de embarque (recibo que prueba el embarque de la

mercancía, sin este título no se puede retirar la mercancía en el lugar

de destino). De acuerdo a medio de transporte toma el nombre

específico (Conocimiento de embarque marítimo o "Bill of Lading" si es

por vía marítima o conocimiento de embarque aéreo "Airwail" (guía

aérea) si es por vía aérea).

Certificado de origen, permite identificar y garantizar la procedencia

de las mercancias, permitiendo a los exportadores hacer uso de las

preferencias arancelarias que otorga el país importador. Este

documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de

provincias.

Certificado fitosanitario, para productos frescos agrícolas y

agropecuarios, expedido por SENASA.

Certificado de calidad, extendido por DIGESA para alimentos y

bebidas. Para otro tipo de productos los certificados los puede emitir

una empresa autorizada por INDECOPI.



2.3.2. Documentación Requerida Exporta Fácil

EXPORTA FACIL

Utilización de los servicios e infraestructura postal con la que cuenta

SERPOST S.A. para la exportación de bienes físicos con pesos menores a

30 Kg.; y valores máximos de hasta US$ 5,000; a través de un proceso

simplificado de exportación.

Requisitos

Contar con RUC y Clave SOL

Tener una mercancía a exportar

Tener un cliente en el extranjero

Llenar la Declaración de Exporta Fácil (DEF)

Presentar la mercancía en las oficinas de SERPOST de tu

localidad



Factura o Boleta de Venta.

Otras Certificaciones.

Modalidades

Expreso: EMS (Express Mail Service)

Sale en el primer avión disponible dentro de las 24 horas

Tiempo de entrega de 4 a 5 días

Control de su encomienda en forma permanente

Prioritario: Primera Clase

Sale en el primer avión disponible dentro de las 24 horas


Económico: Segunda Clase

Sale en el primer avión disponible dentro de la semana


Una exportación (1 DEF): se pueden preparar varios bultos que no

excedan 30 kg. cada uno.

No hay límite para la frecuencia de uso de la Declaración Exporta Fácil

(Límite máximo por DEF $5,000)



2.4. Envases y Embalajes

2.4.1. ENVASES

Envase de vidrio es inerte, higiénico, no interfiere en el sabor de alimentos y

bebidas o en la composición de perfumes y medicamentos, garantizando así la

calidad original de su contenido.

El vidrio es neutro con relación al producto que envasa, no mantiene ninguna

interacción química con su contenido y puede almacenar cualquier producto por

toda su vida útil. No permite el traspaso de oxigeno o gas carbónico, por lo tanto,

no altera el color ni el sabor del contenido del envase. Nada atraviesa el vidrio o

escapa del envase.


ENVASES

Botella de Vidrio Biodegradable

Tapa Rosca 28mm

Directiva 94/62/CE – 20/Dic/94 Envases y Residuos de Envases

HigiénicoVersátil

Hermético


La inercia del vidrio posibilita, también, que los productos envasados con ese

material tengan plazos de validez superiores a otros materiales, hasta dos veces

más.

Versatilidad

El envase de vidrio atiende a las necesidades específicas de diversos sectores

productivos y segmentos del mercado. Tiene gran versatilidad y excelente

desempeño en el proceso industrial, ya sea de pequeño o gran tamaño.

Amigable con el medio ambiente

El vidrio es 100% reciclable, o sea, el reciclaje de un kilo de vidrio permite

producir un kilo de vidrio nuevo, con economía sustancial de energía en el proceso

de fusión. Además puede ser fácilmente reutilizado por el consumidor para

guardar pequeños objetos, alimentos o bebidas; puede retornar para nuevo

envase por el fabricante del producto consumido; o puede ser totalmente

reciclado. Es el concepto de las 3 R's que lo caracteriza: Reutilizable, Retornable,

Reciclable.

Accesible y rentable

La valorización del producto envasado en vidrio y el desempeño en la línea de

producción permiten una composición de costos adecuado en todas las fajas del

mercado.

Por ser considerado por los consumidores como un envase más noble, los

productos envasados en vidrio presentan mayor valor agregado. Y pueden tener

un precio final más adecuado, tanto a los ojos del consumidor como del fabricante

del producto.



2.4.2 LEYES Y NORMAS EN EUROPA

Empaques y embalajes y sus materiales:

DIRECTIVA 94/COMUNIDAD EUROPEA derogada por la DIRECTIVA 2005/20/

COMUNIDAD EUROPEA

Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios para

consumo:

DIRECTIVA 2000/13/COMUNIDAD EUROPEA

Nombre bajo el cual es comercializado el producto

Lista de ingredientes

Cantidad de ingredientes expresado como porcentaje

Cantidad neta

Caducidad

Condiciones especiales de mantenimiento y uso

Nombre del fabricante o empacador y Lugar de origen

Instrucciones de uso si se considera convenientes

Aspectos técnicos y normativos.

GREEN DOT

Es un sello para saber que las botellas son reciclables. Ya que se sabe que

Holanda tiene su propio programa.

PRESENTACION:

Información Básica

Característica: Reciclable

Material: Vidrio

Tipo de Sellado: Tapa de Rosca

Uso: Bebida

Acabado de Superficie: Impresión de Pantalla

Descripción de Producto



Botella 250ml

Altura: 230mm

Diámetro: 58mm

Peso: 335g

DESCRIPCION de HOPE ENERGY

1. Imagen del fruto Sanky

2. Contenido neto

3. Valor nutricional pero escrito en netherlands

4. Nombre de la envasadora y dirección

5. Ingrediente escrito en tres idiomas (español, holandés e ingles).

6. Lote



7. Fecha de vencimiento

8. Código de barra

- ROTULADO:

- EMBALAJE:

LINEA NAVIERA:

- HAPAG LLOYD

PAIS ORIGEN:

- PERU

DESTINO (RECEIVER):

- ROTTERDAM

PUERTO DE ENTRADA:

- PTO. DE ROTTERDAM

NÚMERO DE BULTOS:

- 4 grupos termosellado de 8 botellas



TAMAÑO DE LA CAJA:

- 450mm – 400mm – 400mm

PESO:

- 138.24 Kg <> Lb

PICTOGRAMAS:

- Frágil

- Humedad

- Mantener hacia arriba

- Según clasificación de paletas (ISO-445:1965)

Se usara para la consolidación paletas de cuatro entradas –

EUROPALET

- Con tratamiento térmica(TH) y fumigado con bromuro de metilo (MB)

según las Normas Internacionales de Medidas Sanitarias (NIMF 15 –

Directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio

internacional)



Se cotizó 6 paletas unitarizadas del siguiente modo: (van embaladas 6

cajas por paleta)


1152botellas

800mm

1045mm

145mm

900mm

1200mmPESO MERCANCIA: 829.44 Kg

PESO PALETA: 27 KgPESO TOTAL X PALETA: 856.44 Kg PESO TOTAL (6 PALETAS): 5138.64 Kg


2.5. Itinerarios disponibles de acuerdo a medio de tranporte y tiempos

de transito promedio

Commodity: Energizante de sanki

Peso referencial: 1357.20 kgs.

AOL: Lima – Perú

AOD: Rotterdam - Holanda

TRANSPORTE AEREO

Exportación aérea Lima – Rotterdam (1357.20 vkgs.)

Gastos en origen:

Gastos de Aduana:


Air Freight us$ 2714.40 (us$ 2.00 x kgs./vol.)

UA us$ 54.30 (us$ 0.04 x kgs. /vol.)

Security us$ 271.44 (us$ 0.20 x kgs. /vol.)

Full surcharge us$ 1737.22 (us$ 1.28 x kgs. /vol.)

AWB us$ 35.00

Transmission fee us$ 20.00

Handling us$ 55.00 + igv

Transmission fee us$ 15.00 + igv


Comisión de Aduana us$ 175.00 + igv

Gastos Operativos us$ 60 .00 + igv

Reconocimiento Física us$ 40.00 + igv

Tiempo de transito: aprox.3.-4 días

TRANSPORTE MARITIMO

Commodity: Energizante de sanki

Contenedor: 20 std

POL: Callao – Perú

POD: Rotterdam - Holanda

Exportación marítima Rotterdam - Holanda (20 std)

Ocean Freight us$ 1771.00

B/L us$ 35.00

Gastos en origen:

Handling us$ 75.00 + igv

Transmission fee us$ 15.00 + igv

Gastos de Aduana:

Comisión de Aduana us$ 175.00 + igv

Gastos Operativos us$ 60 .00 + igv

Reconocimiento Física us$ 40.00 + igv

Gastos Portuarios us$ 1000.00 + igv



Tiempo de tránsito: aprox. 21 días

Frecuencia: Hay salida de mercancía a Holanda de un promedio de 5envíos por

mes

CAPITULO 3: EXPORTACION

3.1 Determinación costos EXW para exportación



250 ml

Sanky 120 gr S/. 2.00 Azucar 25 gr S/. 0.45 Ácido cítrico 10 ml S/. 0.20 Preservante 0.6 ml S/. 0.15 Estabilizado 0.8 ml S/. 0.15 Agua 95 ml S/. 0.50 Envase 1 Unid S/. 1.00

PRODUCCION 6912 envases

Contenido por envase 250 mlDensidad de energizante 1.3573 gr/cc

Costos6912

Cantidad de energizante a 1728000 mlSanky 829440 gr 13824.00Azucar 172800 gr 3110.40Ácido cítrico 4147.2 Unid 1382.40Preservante 5529.6 2073.60Estabilizador 200 2073.60Agua 656640 691.20Envase 6912 unid 1382.40Costos de preparacion (cocina) S/. 45000Otros gastos (etiqueta,sellado,etc) S/. 20000

TOTAL 89537.60 7461.47

Costo de botella de 250 ml de energizante de sanky en Fabrica 12.95 3.24

Ingredientes del Energizante HOPE ENERGY

3.1.1 Costos del producto a exportar



TIPO DE CAMBIO 2.76NUEVOS SOLES DOLARES

EX WORKS #REF!Transporte Interno a puerto 2670 $967.39

FOB #REF!FLETE 8136.48 $2,948.00

SEGURO (1%) 4513.13CIF #REF!

Margen de Ganancia Transporte hacia los Rotterdam (flete 20%)1627.30VALOR CIF Rotterdam - Holanda #REF! #REF!

Costo unitario CIF Rotterdam - Holanda #REF! #REF!

3.1.2 Costos del Proceso Exportación

VIA AEREA

$2,714.40 (us$ 2.00 x kgs./vol.)$54.30 (us$ 0.04 x kgs./vol.)

$271.44 (us$ 0.20 x kgs./vol.)$1,737.22 (us$ 1.28 x kgs./vol.)

$35.00 $20.00

$55.00 $15.00

Gastos de Aduana :$175.00

$60.00 $40.00

$5,177.36

•Commodity: Energizante de sanky•Peso referencial: 1357.20 kgs.•AOL/ AOD : Lima – Perú/Rotterdam – Holanda

•Air Freight •UA •Security •Full surcharge •AWB •Transmission

Gastos en origen: •Handling •Transmission fee

•Comisión de Aduana •Gastos Operativos •Reconocimiento Física



VIA MARITIMA

Exportación marítima Callao – Rotterdam (20 std)

$1,771.00 $35.00

$75.00 $15.00

Gastos de Aduana :$175.00

$60.00 $40.00

$1,000.00

$3,171.00

•Commodity: Energizante de sanky•Contenedor: 20 std.•POL/POD: Callao – Perú / Hamburgo – Alemania

•Ocean Freight •B/L

Gastos en origen: •Handling •Transmission fee

•Comisión de Aduana •Gastos Operativos •Reconocimiento Física

Gastos Portuarios

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS


Hope Energy - jugo de sanky

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