AA_fullcolourU.epsABN AMRO full-colour for uncoated paperWidth shield: 20 mmOverlap: 0,05 mm

www.rabobank.com

Financial Experts in Food and Agribusiness

Finding opportunities.To help you grow.

Growth and opportunitiesAs one of the world's leading food and agribusiness banks, Rabobank has a deep understanding

of clients' needs throughout the value chain. We have the world's largest dedicated food and

agribusiness research team with expertise and experience to spot opportunities for growth and

investment. With our extensive network and client intimacy, we are renowned experts. We have

solid insights into global food and agribusiness developments before they happen.

Opportunities for growth are out there. We'll help you find them.

www.rabobank.com

Financial Experts in Food and Agribusiness

Finding opportunities.To help you grow.

Growth and opportunitiesAs one of the world's leading food and agribusiness banks, Rabobank has a deep understanding

of clients' needs throughout the value chain. We have the world's largest dedicated food and

agribusiness research team with expertise and experience to spot opportunities for growth and

investment. With our extensive network and client intimacy, we are renowned experts. We have

solid insights into global food and agribusiness developments before they happen.

Opportunities for growth are out there. We'll help you find them.

04. Voorwoord voorzitter

05. Van de redactie

06. Evenementenverslagen Intocht Sint

08. Evenementenkalender 09. Student in Hong Kong

10. Jaaroverzicht Nederland 2012

13. Weg van Hong Kong

14. Op zoek naar een boek

16. Kids only Mindful eten met kinderen Zelfmaakslangen Hij is zo listig als een slang

20. Kunst en design Kunst kijken Publieke ruimte als fotodecor

24. Gifslangen in Hong Kong

26. Slang in de Chinese astrologie

27. Welzijn

28. Eet smakelijk Slangensoep Waar eten we vandaag?

30. Kitty verklaart

32. Wijzigingen

33. Lid worden

34. Feitjes

Het tijdschrift de Hollandse Nieuwe wordt uitgegeven voor de leden van de Nederlandse Vereniging in Hong Kong en verschijnt vier keer per jaar.

De Hollandse Nieuwe is altijd op zoek naar bijdragen. Onderwerpen die in de meest brede zin interessant zijn voor Nederlanders in Hong Kong zijn van harte welkom! Kopij en/of foto’s graag sturen naar: magazine@nedverhk.com.

De redactie behoudt zich het recht voor om artikelen die kwetsend of beledigend zijn niet te plaatsen en bijdragen te redigeren, in te korten, of naar een volgend nummer door te schuiven.

De redactie bestaat uit: Ente Breed, Annelotte Dekker, Rinske Kuiper, Annemarelle van Schayik, Adrienne Simons en Marleen Spreeuwenberg-Walz.

Sponsors van de Nederlandse Vereniging

Gold Sponsors ABN AMRO Philips Rabobank

Silver Sponsors BB&L Car Rental HKWJ Tax Law & Partners ING Groep KLM the Dutch

COLOFON INHOUDSOPGAVE

4Winter 2012-2013

4

Dag leden!

De slang is niet mijn meest favoriete creatie op aarde. In mijn beleving valt de slang in de categorie ‘kakkerlak’: niet zo plezierig, schrik wanneer plotseling in beeld, gluiperig. Maar waarom precies dat zo is moet ik nog met mezelf overeenkomen. Bovendien kan je met slangen veel meer dan met kakkerlakken: lekker laten leven ten eerste, maar als dat niet lukt, soep van maken, of wijn, of tassen, schoenen, portemonnaies. Kijk dat kan allemaal niet met een kakkerlak.1-0.

Wijn en soep is overigens niet het eerste waaraan je als doorgewinterde Hollander denkt. Chinezen daarentegen hebben een hele andere kijk op het dier. Dat wist ik natuurlijk wel, maar ik kwam er slechts een paar weken geleden mee in aanraking (letterlijk, want ik bracht de lepel naar mijn mond).

De soep is goed voor de gezondheid, en beschermt ons tegen de – vreselijk gure - koude van Hong Kong. Toen ik daarnet aan de secretaresse vroeg wat zij mij over slangen en Chinese geneeskunde kon vertellen zei ze dat het inderdaad goed helpt tegen kou. Zij eet het alleen in de winter, ’s zomers kun je je er lelijk aan branden. Ze wees op haar neus, en ik dacht aan pepers waarvan je ook zachtjes begint te huilen en te snotteren. Ook concludeerden we dat je eigenlijk allerlei dieren in wijn kan stoppen, en dat als je die dan een jaar of twee laat staan, de wijn erg goed is voor de gezondheid. Waarom precies wist ze ook niet, zij wilde zelf namelijk als klein meisje absoluut niet proeven van de fles wijn vol met baby muisjes die haar moeder hoog op een kast had staan. Ja echt, baby muisjes, maar wel met de ogen dicht, ogen open: no good.

Over slangensoep las ik: ‘Apparently, eating these animals has good medicinal benefits (for humans that is, not for the animals obviously)’, dat lijkt me de spijker op zijn kop te slaan.

Op mijn vraag of we nu wel of juist niet slangen in grote hoeveelheden moesten eten tijdens het jaar van de Slang wist mijn bron helaas geen antwoord. Maar wij lichten de sluier op over alle ins en outs betreffende dit dier in Hong Kong in deze Hollandse Nieuwe.

Tijd voor wat luchtigs, een frisse afsluiter van dit voorwoord. We zitten namelijk midden in één van de twee grote jaarlijkse uittochten. De feestperiode is als jullie dit lezen net voorbij, en iedereen heeft weer een keuze moeten maken welk feest waar te vieren. Wij hebben een frisse neus gehaald (en hopelijk geschaatst en sneeuwpoppen gebouwd) net voor de Kerst. Veel van jullie zien we hopelijk in januari weer terug op de Nieuwjaarsborrel van de Consul-Generaal en onze vele uiteenlopende activiteiten.

Tot snel, en een bijzonder prachtig Nieuwjaar in Hong Kong toegewenst,

Rinske KuiperVoorzitter Nederlandse Vereniging Hong Kong

6Winter 2012-2013

EVENEMENTEN INTOCHT SINT

Zaterdag, 1 decemberIntocht SinterklaasHong Kong Sea School in Stanley

De grote Sinterklaasintocht op zaterdag 1 december in Stanley heeft een onvergetelijke indruk achtergelaten!

Met dank aan onze sponsors:

V :

V

AF KLM CARGO MARTINAIR CARGO

Nº dossier : 2010105E

Date : 20/05/10

alidation DA/DC

alidation Client

P296C

P299C

NOIR

P032C

P289C

P485C

P409C

7Winter 2012-2013

8Winter 2012-2013

EVENEMENTEN KALENDER

DI 15 JANUARIKOFFIEOCHTENDDe koffieochtend is een uitgelezen kans om nieuwe mensen te leren kennen, tips uit te wisselen en oude bekenden weer te spreken. De definitieve tijd en locatie wordt via de nieuwsbrief, de website en Facebook bekendgemaakt.

Opgeven voor (een van) deze evenementen, of extra informatie aanvragen kan via:evenementen@nedverhk.com. Wil je helpen bij de organisatie van een evenement? Of heb je zelf een leuk idee? Laat het ons ook weten via het bovenstaande adres.

DO 3 JANUARI, 7 FEBRUARI, 7 MAARTMAANDELIJKSE BORRELOp de maandelijkse borrel kan je, onder het genot van een drankje, nieuwe Nederlanders in Hong Kong leren kennen en bijpraten met iedereen die je reeds hebt ontmoet. Kom elke eerste donderdag van de maand, vanaf 19:00 uur, naar de borrel in bar Linq.

Linq vind je op nr. 35 Pottinger Street, tussen Lyndhurst Terrace en Hollywood Road. De eerste twee drankjes ontvang je gratis van de Nederlandse Vereniging en de hele avond gelden er happy hour prijzen.

ZA 19 JANUARISCHAATSENOnder voorbehoud vindt op 19 januari het jaarlijkse schaatsfestijn plaats. Houd de nieuwsbrief, de website en de Facebookpagina goed in de gaten voor de details die zullen volgen.

VRIJ 15 MAARTDUTCH BUSINESS AWARD GALADe Dutch Chamber of Commerce in Hong Kong organiseert op 15 maart, 2013 het Dutch Business Awards Gala waarbij Nederlandse bedrijven en ondernemers in Hong Kong centraal staan. Het thema van de avond is “Hong Kong Fairy Tale”. Voor meer informatie, zie: www.dutchchamber.hk/cm.

ZA 23 MAARTPAASEIEREN ZOEKENOok dit jaar mogen de Nederlandse kinderen in Hong Kong weer Paaseieren komen zoeken in de tuin van de residentie van de Consul-Generaal.

WO 9 JANUARINIEUWJAARSRECEPTIEDe Consul-Generaal, Wilfred Mohr, nodigt ons uit samen het glas te heffen op een gezond, gelukkig en voorspoedig 2013.18.00 – 20.00 uur, 24 Mount Cameron Road

9Winter 2012-2013

Een veelgehoorde kritiek op Hongkongers is dat ze niet creatief zijn en niet buiten de ‘box’ kunnen denken. En vaak wordt het onderwijssysteem als een van de oorza-ken aangewezen. Het Hongkongse systeem zou geen ruimte geven aan studenten om vragen te stellen of om kritisch te zijn. Nu is dit misschien het geval voor de openbare basisscholen en de middelbare scholen, maar op de universiteit is er wel degelijk ruimte voor ei-gen meningen. Sterker nog, vaak is het een essentieel onderdeel van een aantal curricula. Vooral in de sociale wetenschappen, rechtsgeleerdheid en geestesweten-schappen zijn er wekelijks verplichte discussiesessies voor de verschillende colleges. Economie- en manage-mentcolleges hebben deze niet, maar hebben wel ver-plichte presentaties.

Chinese TraditieTijdens een "briefing" voor bachelor studenten die zijn aangenomen voor een uitwisseling ging een gedeelte over stereotiepen. Op de eerste slide die werd getoond stond dat Hongkongse studenten vinden dat buiten-landse studenten de klasdiscussies teveel overheersen. Op de volgende slide zagen we dat buitenlandse stu-denten vinden dat Hongkongse studenten te weinig bij-dragen in discussies. Dit zorgde voor veel consternatie onder de studenten en was voor mij een openbaring. Vaak ben ik een van de enige buitenlanders in de uni-versiteitsbanken en probeer ik niet te overheersen; maar als er een ijzige stilte valt nadat de professor of de tutor een vraag heeft gesteld, ben ik toch vaak weer diegene die de vraag beantwoordt. Ik kwam dan ook snel tot de conclusie dat Hongkongse studenten de Chinese traditie volgen, waarin er geen ruimte is om met leraren en pro-fessoren te debatteren.

DiscussieOp de Chinese University of Hong Kong worden colleges gegeven in drie talen: Engels, Mandarijn en Kantonees. Soms kan het zo zijn dat bepaalde vakken slechts in één taal worden gegeven. Zo werd er in mijn derde jaar een bepaald keuzevak alleen in het Kantonees gegeven. Ik wilde het toch graag volgen en na gesprekken met de professor en het aantonen dat ik Chinees kan lezen en Kantonees versta, werd ik toegelaten tot de klas. Het was een kleine klas. Dit keer waren de discussies fel en was ik de stille persoon. Als ik dan toch iets durfde toe te voegen of te vragen was het in enigszins verstaan-baar Kantonees. Na twaalf weken begon ik eindelijk te begrijpen waarom het misschien zo moeilijk was voor deHongkongse en Mainland Chinezen om bij te dragen aan de in het Engels gevoerde discussies. Helemaal als er dan een aantal buitenlanders zijn die constant het woord voeren.

Op een dag kwam mijn kamergenoot enigszins ongeluk-kig terug na een presentatie in haar business klas. Een van haar vriendinnen had commentaar gehad op haar Engels. Volgens de lokale vriendin was het Engels van mijn kamergenoot te Hongkongs. Dit blijkt vaker te ge-beuren en werkt niet positief op het zelfvertrouwen van studenten. Hoe meer je bekritiseerd wordt, hoe minder je Engels wilt spreken. Misschien is dat de reden waarom Hongkongers niet graag deze taal spreken, wat natuur-lijk een effect heeft als de studenten gaan werken. Stu-denten die uitgelachen worden door hun vrienden als ze proberen ‘anders’ te zijn, zullen weinig zelfvertrouwen opbouwen. En het is precies dit zelfvertrouwen dat sa-men met het 'buiten de box denken' erg belangrijk is om succesvol te zijn op de arbeidsmarkt.

BINNEN OF BUITEN DE 'BOX'door: Annemarel le van Schayik

10Winter 2012-2013

JAAROVERZICHT NEDERLAND 2012

door: Alexander de Nerée

Hoe ging het dit jaar in de Lage Landen? Dat is de vraag die ons altijd weer bezighoudt – althans zo rond de tijd dat men weer eens zijn licht moet opsteken in het land van herkomst. U kent ondertussen het concept, dus we steken maar direct van wal.

Sosjul MiediejaNu ook oma via haar iPhone 5 haar Facebook status updatet, is het wel duidelijk: De sociale media zijn mainstream. Dat de mainstream ook een onderstroom heeft, mochten de bewoners van Haren dit jaar aan den lijve ondervinden.

Een vijftienjarig meisje uit Haren – een dorp dat voor Groningen is wat Wassenaer is voor Den Haag – wilde haar verjaardag vieren en nodigde haar vrienden via Facebook uit. Alleen verzuimde zij de instelling ‘besloten’ te gebruiken. De uitnodiging ging een eigen leven leiden op internet en al snel waren er zo’n 250,000 mensen uitgenodigd voor haar verjaardagsfeest. Een gebbetje, moet kunnen, zou je denken.

Minder leuk bleek dat van de genodigden er zo’n 8.000 mensen hadden laten weten te zullen komen naar de verjaardag van de inmiddels ondergedoken vijftienjarige. Zo gezegd zo gedaan. Enkele duizenden liefhebbers van feestboek togen naar Haren en braken de boel daar hardhandig af. Schade zeker 1 miljoen euro. Volgende keer bij ons?

ZeilmeisjeOok in de categorie opstandige pubers was er ook nog het Zeilmeisje. Weet u nog? Laura Dekker had bedacht dat ze best op haar 14de de wereld rond kon zeilen in haar eentje.

De kinderbescherming dacht daar anders over. Laura’s vader vond dat ze niet zo moesten zeuren met hun regeltjes over ‘minderjarigheid’ en ‘leerplicht’. Na wat gesteggel en de tussenkomst van de rechter, mocht Laura toch gaan. En op 21 januari kwam de inmiddels zestienjarige Laura gelukkig veilig op St. Maarten aan. Nou maar wachten op de eerste veertienjarige die op

een motor de wereld rond wil gaan reizen. Gemorrel in het middenHet was de afgelopen jaren altijd lachen in de categorie politiek, of ook wel “wat heeft Wilders nu weer uitgespookt?”. Er lijkt een einde gekomen te zijn aan de PVV parade, maar in 2012 viel er nog genoeg te beleven onder de Haagse stolp.

Ten eerste, voor wie de tel een beetje kwijt is, waren er weer eens verkiezingen. Het kabinet viel dit keer over begrotingsbesprekingen. Het was een ingewikkeld Machiavellistisch spel waarbij niemand de verantwoorde-lijkheid wilde nemen voor impopulaire bezuinigingen waardoor het doek viel voor Rutte I – dit keer na net iets meer dan twee jaar. Daarmee zijn er in Nederland in de afgelopen tien jaar, vijf keer verkiezingen gehouden. Het lijkt me een parlementair unicum waar nog eens iemand op kan promoveren. Nadeel is natuurlijk dat tussen campagne voeren en formatiebesprekingen er voor regeren niet zoveel tijd overblijft.

Maar goed, verkiezingen dus. Omdat ondertussen de PVV niet meer tegen de Islam is, maar tegen Europa. En omdat de PvdA de hakkelende Cohen verving door een veel soepelere Samsom. En omdat mensen nu eenmaal graag op de zittende Minister President stemmen, hoe weinig hij ook zegt (of misschien wel hoe minder hij zegt), brachten de verkiezingen het land weer in het vertrouwde midden met grote winst voor PvdA en VVD.

En toen kon de pret beginnen. Wouter Bos werd benoemd tot formateur. Niet door de Koningin dit keer, maar door, ja, door wie eigenlijk?

Hoe dan ook, Wouter, die wat trucjes had geleerd in zijn nieuwe consultantsbaan, leek het een goed idee om de potentiele coalitiepartners door middel van een soort kwartetspel belangrijke thema’s uit te laten wisselen. Maar wie een gokje waagt, kan zijn vingers wel eens branden. Toen de kaarten waren geschud, bleek Rutte te zijn blijven zitten met de inkomensafhankelijke zorgpremie.

11Winter 2012-2013

Dat plan, waarbij een beetje modaal gezin een paar 100 euro meer zorgpremie per maand zou gaan betalen leidde tot een landelijke rel die bij het ter perse gaan van dit blad, nog altijd niet is gesust.

Daar kwam bij dat mensen met een hoger inkomen nog eens heel veel meer gingen betalen. Dat was natuurlijk niet wat de VVD achterban wilde horen. Rutte moest door het stof en het leken ook meteen de eerste wolken aan de hemel van het jonge coalitiegeluk van Rutte en Samsom. Meld u zich maar vast weer aan voor het stemmen per brief. Over twee jaar zal het wel weer zover zijn.

Royal painsHet was natuurlijk al niet zo leuk voor Beatrix dat ze niet meer de informateur mocht aanwijzen en daarmee een belangrijke rol in de coalitievorming kwijtraakte. Maar het was hoe dan ook geen goed jaar voor de Oranjetjes.

Prins Johan Friso raakte tijdens de jaarlijkse skivakantie in Lech bedolven onder een lawine en is sindsdien niet meer uit de coma die daarop volgde gekomen. Alsof dat niet al vervelend genoeg was, meende het NRC Handelsblad dat de medische details die een van zijn journalisten ter plaatse onder valse voorwendselen aan een behandelend arts had ontfutseld, wel op de voorpagina konden.

En net toen alles tegenzat, overleed op 82-jarige leeftijd Theresia Vreugdenhil-Werdler, de couturier van kroonprinses en later Koningin Beatrix. Van 1966-2007 leverde zij een belangrijke bijdrage aan het beeld van Beatrix. Het haar, de hoed, de schouders: het was misschien niet ieders smaak, maar herkenbaar was het wel.

De kijkbuiskinderenAls zij niet zat te kijken naar Rutte en Samsom die elkaar voortdurend verliefd aan zaten te kijken in Nieuwspoort, keek de natie waarschijnlijk naar Boer Zoekt Vrouw. Ook dit jaar weer een grote hit van de KRO waarin boeren - de titel zegt het al een beetje - vrouwen zoeken.

In een wel heel erg Hilversums relletje, werd het De Wereld Draait Door - het actualiteitenprogramma met de lichte toets - verboden om fragmenten van Boer Zoekt Vrouw te laten zien. Dat had officieel te maken met de rechten op de beelden, maar eigenlijk kon KRO het niet

verkroppen dat DWDD alsmaar grappen maakte over hun geliefde kijkcijferkanon.

DWDD was echter niet voor een gat te vangen en vervolgde haar grappen over BZV door stukken van het programma na te spelen met acteurs. Een en ander leidde uiteraard tot een zeer geestige scenes waarom KRO helaas niet kon lachen.

Waar wel veel te lachen viel, was in een nieuwe show in de categorie ‘bekende Nederlanders leren iets wat ze niet kunnen en strijden dan tegen elkaar’. Omdat dansen en schaatsen al was gedaan, was het tijd voor schoon- springen. Inderdaad, u raadt het al: Sterren Springen.

En dat deden ze dan ook. Ik ben bang dat je over het programma niet meer kunt zeggen dan dat bekende Nederlanders van de tweede garnituur een springtoren op klimmen en vervolgens met een enkele salto onder luid gejuich in het water duiken.

"Niets aan", zou je zeggen en dat klopt ook, totdat je Patty Brard van de hoge plank op het water ziet neerkomen.

Na de hoogmoedOver vallende sterren gesproken: het was wel een beetje het jaar van de gevallen helden. Natuurlijk was er de ondergang van Lance Armstrong die toch echt alleen maar dramatisch kan worden genoemd.

Dichter bij huis vielen de lokale helden echter ook in rap tempo van het zelf getimmerde voetstuk. Mr. Bram Moskowicz werd voor het leven uit het vak van advocaat verbannen. Over grote hoeveelheden contant geld die mr. M. had aangenomen van zijn onfrisse cliënten, bleek geen belasting te zijn betaald. Alsof dat al niet erg genoeg was, beklaagden zich meerdere cliënten over hun topadvocaat die meer bezig bleek met zijn dasloze optredens bij Shownieuws dan zijn prestaties in toga. En omdat misère graag gezelschap heeft, nam kort daarna Brams vriendin de benen.

Dan was er nog een rel van klasse rond de kickbokser Badr Hari. Ten eerste ‘doet’ hij het met Estelle Cruijff die nu eenmaal, nou ja, Estelle Cruijff is; dus altijd goed voor een paar pakkende koppen. Daarnaast sloeg Hari dit jaar in Amsterdam iemand dusdanig hard in elkaar dat deze blijvend gehandicapt is geraakt.

12Winter 2012-2013

Deze zaak, die al niet leed aan een gebrek aan publi-citeit, kreeg een tweede leven toen Leon de Winter het opeens nodig vond het in zijn column op te nemen voor Hari, omdat hij hem wel eens had ontmoet en hem wel aardig vond. Zo aardig zelfs dat hij deze geweldenaar een ‘parel voor de maatschappij’ noemde. Het hele rare stuk van De Winter kwam hem op felle kritiek te staan – iets waar De Winter ongetwijfeld een antisemietische samenzwering in ziet.

Tenslotte was er nog de ‘tell all’ biografie van de voetballer Andy van der Meyde waar we allemaal de les uit kunnen trekken dat als je een jongen van begin twintig, 30,000 pond per week betaalt, dat niet het beste gedrag in die betreffende jongen naar boven haalt. Dat je er dan tien jaar later beter geen boek over kunt schrijven, moeten we dan maar zien als een teken van een niet al te steile leercurve.

De opkomst van KakhielTen slotte was er nog een heus mysterie. Kakhiel is een anonieme grappenmaker die via Twitter foto’s de wereld in stuurt. Maar niet zomaar foto’s: Kakhiel maakt gebruik van de allerlulligste stockfoto’s die hij kan vinden en voorziet ze van commentaar met tekstballonen. Het resultaat is vaak heel grappig en meestal behoorlijk grof – wat dan ook weer grappig is. Oordeel zelf:

Met dank aan Renske Hendriksen, Michèle Zwarts, Marike Schepers, Matthijs Brons en Jurjen Tuinman voor hun bijdrage.

13Winter 2012-2013

REIZEN IN GESLOTEN LANDENVERANTWOORD OF NIET?

door: Adr ienne Simons

Je hoeft geen dollars wit te wassen, maar je moet ze wel strijken voor je Birma in gaat. Zonder pinautomaten en met een belachelijke officiële wisselkoers van 7 Kyat de dollar, zit er niets anders op dan je op de zwarte markt begeven. Daar krijg je voor een dollar minimaal 700 Kyat, mits je kreukloze biljetten kunt overhandigen. Briefjes met het kleinste vouwtje worden resoluut geweigerd door de clandestiene wisselaars. Toch maar een strijkijzer in die backpack stoppen dus. Het is één van de typisch bizarre dingen om rekening mee te houden wanneer je reist in gesloten landen als Birma, Tibet of Noord-Korea. Beperkte bewegingsvrijheid en strenge regels zorgen er voor dat je de loop van je vakantie niet altijd zelf kunt bepalen. En… wat je tijdens je vakantie uitgeeft, komt ook vaak in handen van een regime dat juist geen enkele steun verdient. Avontuurlijk? Absoluut! Verantwoord? Daar zijn de meningen over verdeeld.

Het bereizen van gesloten landen, is een onderwerp dat regelmatig stof doet opwaaien. Lonely Planet haalde de woede van menig belangengroep op de hals, door een reisgids uit te geven over Birma terwijl oppositieleider Aung San Suu Kyi juist een toerismeboycot had afgekondigd. De boycot is inmiddels opgeheven na de verkiezingen die in 2012 plaatsvonden. Maar toch spreekt Aung San Suu Kyi voorzichtig over toerisme: ’Bezoekers zijn welkom, zo lang ze zich verre houden van grootschalige all inclusive tours die de waarheid over Birma verbloemen en alleen maar geld opleveren voor de generaals’. Een verblijf in kleine guesthouses of bij mensen thuis, zorgt er voor dat vooral de burgers economisch kunnen profiteren.

In Tibet, waar rondreizende buitenlanders momenteel helemaal worden geweerd dankzij China's strenge regels, gooit de Dalai Lama het over een andere boeg. Hij stimuleert mensen juist royaal om Tibet te bezoeken voor zover

mogelijk: ‘Ga met je eigen ogen zien wat onze situatie is en vertel het door aan anderen’. Een extra verantwoordelijkheid die een reis als deze met zich meebrengt.

Minder prominente voorstanders geven ook aan hoe krachtig het is om burgers van gesloten landen te laten weten dat de wereld hen niet vergeten is. Vaak is toerisme, hoe sterk ook aan banden gelegd, de enige manier om het isolement van een volk te doorbreken. In Noord-Korea wordt bijvoorbeeld alles wat buitenlands is, als een bedreiging afgeschilderd. Alleen ontmoetingen kunnen dit negatieve beeld ontkrachten. Helaas is dat ook precies wat ontmoedigd wordt tijdens een reis. De westerlingen die het land bezoeken kunnen, anders dan in Birma, alleen als groep de grens over. Onder leiding van twee gidsen (die elkaar controleren) werkt men een vast reisschema af. Niets wordt aan het toeval over gelaten en niemand mag het hotel op eigen gelegenheid verlaten.

De Moustache Brothers, een cabaretgroep uit Birma, duidde het eens als volgt: ‘Toeristen zijn ons Trojaanse paard’. Ik vind dat een rake uitspraak die verantwoordelijkheid vraagt van toeristen die een gesloten land bezoeken. Ze zijn het aan de bevolking verplicht, om zo geïnformeerd en lokaal mogelijk te werk te gaan bij het organiseren van hun reis. Het resultaat zal vervolgens geen rimpelloze vakantie zijn, maar wel een mogelijkheid om grenzen te verleggen.

14Winter 2012-2013

door:Marleen Spreeuwenberg-Walz

Inhakend op ons thema: slangen!De vorm van slangen van Minette Walters begint met een vergeten moord. Ruim twintig jaar geleden stierf in een keu-rige woonwijk in het regenachtige westen van Londen een zwarte vrouw in een goot. Ze werd 'Gekke Annie' genoemd en door haar buren met de nek aangekeken.

De politie registreerde haar dood als verkeersongeluk en beschreef Annie als 'een vrouw die zelfs wanneer ze nuch-ter was, slechts een geringe grip op de werkelijkheid had'. Haar dood zou weinig opschudding veroorzaakt hebben, ware het niet dat de jonge vrouw Ranelagh die haar vond schijnbaar tegen beter weten in blijft volhouden dat Annie is vermoord.

Wat ook de waarheid is over Annie - of ze echt zo gek was als haar buren beweerden, of ze inderdaad in een krot woonde, zoals de politie zei en of ze katten mishandelde die op sterven na dood in haar huis gevonden werden - er moet in ieder geval iets gebeurd zijn tussen Annie en mevrouw Ranelagh op het moment dat de zwarte vrouw stierf.

Maar waarom is mevrouw Ranelagh er zo van overtuigd dat het moord was, terwijl er geen woord over Annies lippen kwam toen ze stierf? Waarom maakt de hele kwestie haar

man zo kwaad dat hij weigert erover te praten? En wat is de reden dat ze twintig jaar na dato nog steeds geobsedeerd op zoek is naar de waarheid omtrent Annies dood?

Minette Walters heeft een tintelende misdaadroman ge-schreven waarmee ze opnieuw bewijst dat ze als geen ander de beweegredenen en zwaktes van mensen kan oproepen. Veel van haar werk werd bekroond en verfilmd voor televisie. Ze schrijft eigenlijk geen 'whodunnits' maar 'whydunnits' en is vooral geïnteresseerd in het motief van de dader. Deze fascinatie heeft ook dit keer weer geleid tot een zeer boeiende en uitstekende psychologische thriller.

De vorm van slangen, Minette Walters

LeesvoerIk kook niet erg vaak, maar als ik kook gebruik ik het liefst bijzondere recepten Oranjebloesemwater, dadels, bérgen verse kruiden: de Arabische keuken in Arabia bij je thuis is een feest van smaken. Merijn van Tol en Nadia Zerouali hebben in hun kookboek de gerechten voorzien van inspirerende achtergrondverhalen, vrolijke illustraties en mooie fotografie, waardoor je snel aan de slag wilt. Het is een avontuurlijk boek dat qua moeilijkheidsgraad ook geschikt is voor de beginnende kok of Hongkongse helper.

Arabia bij je thuis, Merijn van Tol en Nadia Zerouali

15Winter 2012-2013

Spannend, humoristisch en absurd verhaalMijn favoriete boek van de afgelopen maanden was De 100-jarige man die uit het raam klom en verdween, het Romandebuut van de Zweedse, in Zwitserland woonachtige journalist en auteur Jonas Jonasson.

Allan wordt 100 en dat wordt groots gevierd in het bejaardentehuis, behalve dan dat de jarige het op zijn heupen krijgt en kort voordat het feest losbarst, vertrekt. De tijd die hem rest kan hij beter besteden, vindt hij en hij klimt uit het raam en verdwijnt. Pers en burgemeester hebben het nakijken.

Allan is een nuchter type dat weinig tot geen angst kent en staat niet al te lang stil bij zijn beslissingen. Hij handelt ad hoc en schuwt het avontuur op zijn hoogbejaarde leeftijd niet, met alle gevolgen van dien. Zo let hij even op een koffer voor iemand die maar niet terugkomt, dus gaat de koffer mee de bus in. Er blijkt enorm veel (maffia)geld in te zitten, hetgeen woeste achtervolgingen tot gevolg heeft. Ook verzamelt Allan een bonte club figuren om zich heen in een zwaan-kleef-aan-effect. Tegelijkertijd passeren de memorabele momenten uit zijn leven én die uit de twintigste-eeuwse geschiedenis de revue, met Allan als wel heel bijzonder gezelschap.

De 100-jarige man die uit het raam klom en verdween, Jonas Jonasson

Adverteren in de Hollandse Nieuwe? Vraag naar de mogelijkheden via: sponsor@nedverhk.com

16Winter 2012-2013

MINDFUL ETEN MET KINDEREN

door: Valer ie Arpeau& Janneke Nefs

De feestdagen zijn weer voorbij. De dagen waarin men samen is met het gezin, familie of vrienden. De dagen die vaak gepaard gaan met uitgebreid eten. Er wordt iets bijzonders op tafel gezet en iedereen smult ervan. We hebben tijd voor elkaar en voor de maaltijd en wat is dat genieten.

In het dagelijkse leven is dit wel anders: werken, sporten, repeteren voor een toneelstuk, huiswerk maken... We hebben dan wel behoefte aan eten, maar het komt niet altijd uit. Gelukkig is eten goed te combineren met ande-re zaken. Zo kunnen we tegelijkertijd het journaal kijken, nog even onze mail checken en een spelletje spelen op de computer. En als je nog een hap wilt nemen, blijkt je bord ineens al leeg. “Of het lekker was?” “Ja hoor.”

Als je je realiseert dat NU het enige moment is dat je hebt, is het natuurlijk zaak om daar het beste van te maken. Dit geldt op het werk, op school, tijdens het sporten, maar ook bij het poetsen van je tanden en het kammen van je haar. Om hiermee te oefenen biedt eten de perfecte gelegenheid. Want wat valt er eigenlijk veel te beleven als je tijdens het eten met je aandacht alleen maar bij de maaltijd bent.

Wat ruik je? Wat zie je? Wat proef je? Wat is de struc-tuur? Wat hoor je als je er op kauwt? Vragen die we ons alleen stellen als we iets nieuws voorgeschoteld krijgen, maar zodra iets ons bekend is, stopt de nieuwsgierigheid en lijken we het allemaal al te weten. Maar is dat zo?

In een van onze trainingen vragen we de kinderen zich voor te stellen dat ze afkomstig zijn van de planeet Mars en voor de eerste keer een bezoek komen brengen aan de Aarde. Ze krijgen een koekje en we vragen ze dit koekje in de hand te houden. We kijken samen. We ruiken en we voelen. “Het ziet er eigenlijk best wel gek

uit” hoor je dan ineens of “Het ruikt eigenlijk heel anders dan ik dacht”. En dan mogen ze een hap nemen. Wat proef je? Waar proef je het in je mond? Blijft het hard of wordt het zacht? En dan mag het koekje verder worden opgegeten. Nog nooit waren de kinderen zo stil en werd er zo rustig gegeten.

Kinderen zijn van nature nieuwsgierig en onderzoekend ingesteld. Ze proeven, ruiken en voelen graag en wij vol-wassenen kunnen daar nog wel iets van leren. In plaats van te zeggen dat eten niet iets is om mee te spelen, kunnen we ook samen op onderzoek gaan. Ruik, voel en proef mee tijdens het eten of doe eens ruik-, voel- en proefspelletjes waarbij ook andere kinderen kunnen wor-den uitgenodigd.

Eten met aandacht wordt ook wel "mindful" eten ge-noemd. "Mindfulness" zorgt er onder andere voor dat men stopt met piekeren, minder stress ervaart, effec-tiever werkt en vooral gelukkiger leeft. Mindful eten helpt kinderen verschillende smaaksensaties te ontdekken, beschrijvende vaardigheden te ontwikkelen en stimu-leert een gezonde voedingskeuze. Het draagt bij aan een goede spijsvertering en ontwikkelt zelfregulerende vaardigheden*. Zo wordt een eenvoudige pasta op een gewone doordeweekse dag ineens ontzettend genieten met het hele gezin!

* Zelfregulering is het vermogen om aandacht te kun-nen richten en om een impuls te kunnen remmen. Het vermogen om zelf goede keuzes te maken en hiernaar te handelen.

Voor meer informatie: info@happykidshongkong.com

17Winter 2012-2013

Kartonnen SlangMateriaal: kartonnen keukenrol, oogjes, schaar, lijm, verf.

Instructies:1. Verf de binnen en buitenkant van de kartonnenrol. Laat de rol drogen.2. Knip de rol in sliert. 3. Verf met een dunne kwast stippen op de sliert. Laat drogen4. Vorm met je vingers de sliert.5. Neem één uitende en verf het tipje rood. Lijm de oogjes net boven het rode uiteinde (of verf ogen). 6. Knip rode gedeelte in twee driehoekjes voor de tong.

Papieren SlangMateriaal: verschillende vellen gekleurd papier, schaar, lijm.

Instructies:1. Knip de papieren vellen in dunne repen van ongeveer 5 cm.2. Maak van een reep een rol en lijm de uiteinde op elkaar.3. Rijg de volgende reep door de eerste papierenrol en maak er een rol van. 4. Doe hetzelfde voor alle papieren repen.5. Knip twee ogen en een tong van een andere kleur papier en plak deze op de eerste rol.

ZELFMAAK SLANGENdoor: Annelotte Dekker

Smul SlangMateriaal: 1 komkommer, paprika, zwarte olijf

Instructies:1. Snij de komkommer in plakjes en halveer de plakjes.2. Leg de plakjes om en om in de vorm van een slang.3. Snij een olijf in dunne plakjes en gebruik een plakje als oog.4. Snij een klein reepje van een rode paprika en leg deze net onder het oog!5. Smullen maar! Je kunt een smulslang ook met een kiwi maken.

18Winter 2012-2013

HIJ IS ZO LISTIG ALS EEN SLANG

Different angle,different approach.

Robeco has an 80-year track record as a prominent international

asset manager. We have developed a range of innovative investment

products for both private and professional investors.

We are specialized in quant investing and emerging markets, and

we are a global leader in sustainability investing. With our thematic

approach we turn major trends into investment opportunities.

For more information please visit www.robeco.com

A solid reputation since 1929

Important InformationRobeco Institutional Asset Management B.V. (trade register number: 24123167) has a license of the Netherlands Authority for the Financial Markets in Amsterdam.

door: Barbara Markowits

U zult wel denken: "Wat een vreemde titel voor een stukje over de Nederlandse school?!" In deze Hollandse Nieuwe staat de slang, de nieuwe Chinese jaarhoroscoop, centraal en het thema van onze eerste cultuurdag ging dit schooljaar over spreekwoorden, uitdrukkingen en gezegdes. Voor de kleuters waren er op zaterdag 2 november oudhollandse versjes en liedjes uitgekozen, want een spreekwoord of gezegde kan best lastig zijn en dat bleek bij de presentatie aan de ouders!

Kinderen mochten aan het eind van de dag laten zien wat ze geleerd hadden en ze kregen ook een werkboekje mee naar huis. Een aantal papa’s hebben staan zweten om wat rebussen op te lossen en met "hints" een uitdrukking uit te beelden. De kleintjes hebben liedjes gezongen en voorgedragen, zoals ‘Op een klein stationnetje’, ‘Iene Minne Mutte’ en ‘In de Manenschijn’.

Wist u dat onze bibliotheek nu ook cd’s met Hollandse liedjes en dvds voor kinderen heeft? Als uw kind naar de Oranje Sampan gaat, kunt u een cd'tje lenen om in de auto lekker mee te zingen!

Bijgaand een fotocollage met een impressie van deze middag! De kinderen waren super enthousiast en hebben op een speelse manier weer iets geleerd over de Nederlandse cultuur! Men zegt niet voor niets: “Jong geleerd is oud gedaan”.

Barbara Markowits is directeur van de Oranje Sampan. Neem contact met haar op voor vragen over deze Nederlandse school: directeur@oranjesampan.org

19Winter 2012-2013

Different angle,different approach.

Robeco has an 80-year track record as a prominent international

asset manager. We have developed a range of innovative investment

products for both private and professional investors.

We are specialized in quant investing and emerging markets, and

we are a global leader in sustainability investing. With our thematic

approach we turn major trends into investment opportunities.

For more information please visit www.robeco.com

A solid reputation since 1929

Important InformationRobeco Institutional Asset Management B.V. (trade register number: 24123167) has a license of the Netherlands Authority for the Financial Markets in Amsterdam.

20Winter 2012-2013

Museumbezoekers blijven gemiddeld negen seconden voor een kunstwerk staan. Ze komen aan, werpen een blik op het schilderij, spieken even naar een verklarend bordje en lopen daarna weer door. Af en toe zie je mensen voor een schilderij stilstaan, vaak met z'n tweeën. Een mooi gezicht. Ze blijven op een afstandje van het werk, ze kijken, wijzen, knikken, kijken opnieuw. De één vraagt, de ander antwoordt. Voorbijgangers werpen verstolen blikken, enigszins jaloers dat zij er niet in slagen zo lang naar een schilderij te kijken. Soms luisteren ze het gesprek af, net zo lang als de beleefdheid het toestaat.

Ken je dat? Sta je in een museum, lijkt iedereen er verstand van te hebben behalve jij! Nou vooruit: en het gros van de toeristen. Het punt is dat je best graag zou willen weten hoe je nu als beginnend kunstliefhebber naar kunst leert kijken zonder gelijk een vierjarige opleiding kunstgeschiedenis te hoeven volgen. Een begin van het antwoord op die vraag vind je in deze Hollandse Nieuwe.

Als docente aan de CityU, zie ik menig student reageren op kunst zoals de voorbijgangers beschreven in het voorgaande stukje. Velen van hen zijn zelfs nog nooit in een kunstgalerij geweest. Studenten moesten daarom in 2012 naar een tentoonstelling naar keuze om een kunstwerk te bezichtigen en analyseren. De opdracht bestond uit 1) het geven van een beschrijving van wat zij zien, 2) het maken van een analyse van de beschrijving in kunsttermen en 3) het aangeven van wat de kunstenaar volgens de student wil vertellen met het werk.

Een favoriet dit jaar was "Lineages" van Han-Wu Shen (1950-). Hier in de Hollandse Nieuwe kun je mee- denken over de gevormde mening van de studenten na het analyseren van dit werk aan de hand van een paar kleine stappen.

Deel 1: BeschrijvingHet eerste wat gedaan moet worden is beschrijven wat er te zien is. Bekijk de naam van de schilder, de naam van het werk, het jaar van publicatie. Dit gaat hand in hand met het opnemen van alle zichtbare elementen in het werk. Wat is er te zien op het doek? In ons voorbeeld kan het zijn: een naakte vrouw met kort geknipt haar, een groot geweer, een altaar met Mao, handen van allerlei leeftijden met het rode boekje van Mao. En met een beetje geschiedeniskennis zullen de meesten van ons bedenken wat de achtergrond van het schilderij is, namelijk "De Culturele Revolutie".

Deel 2: Analyse Nadat een beschrijving is gevormd kan een analyse gemaakt worden. Hier kan gedacht worden aan perspectief, hoe de kunstenaar het oog leidt, de proporties van de afbeelding en waar in het werk de nadruk gelegd wordt.

Kijk bijvoorbeeld naar de kleuren. Waar komt het licht vandaan? In ons voorbeeld zien wij dat het donkerste gedeelte onderaan is en het licht vanaf de bovenkant van het schilderij binnenkomt en in het midden neervalt. Dit zijn de "tinten" die gebruikt worden om nadruk te geven aan bepaalde elementen in het schilderij: Mao en de vrouw. De lichtere elementen zijn vaak de focus van het hele werk en in het donker schuilen vaak aanvullingen van die elementen.

Waar wordt het oog naartoe getrokken door het gebruik van perspectief? In "Lineages" leiden de afgebeelde trappen onze blik naar het altaar met Mao. Ook de handen met de rode boekjes zijn niet op de vrouw gericht, maar op het altaar. Het licht speelt ook een rol en is gefocust op Mao.

door:Marleen Spreeuwenberg-Walz

KUNST KIJKEN

21Winter 2012-2013

Hoe wordt je oog geleid door de schilder? De meeste mensen die voor het eerst dit werk zien zullen eerst de vrouw in zich opnemen, vervolgens de handen met boekjes die naar Mao wijzen en als laatste het geweer.

Deel 3: InterpretatieNu heb ik dit werk opgezocht en weet ik wat het doel is van de schilder, maar mocht je dat niet weten, dan nog kan er veel geïnterpreteerd worden zonder er een boek over te lezen. Vraag jezelf drie dingen, namelijk: 1) Wat probeert de schilder mee te delen? 2) Waarom heeft de schilder dit gecreëerd? 3) Wat betekent het volgens jou? Dan kan het zijn dat je, net als mijn studenten, tot de volgende conclusie komt:

De schilder probeert weer te geven dat je eigen rechten zijn ontnomen. Je hebt geen mening in je eigen carrière en sociale status. Dit wordt bepaald door de afkomst van je grootouders. Er waren maar drie sociale rangen in de tijd van Mao: "Red Five Category", "Black Five Ca-tegory" and "Normal Working People". "Lineages" werd geschilderd om tot nadenken te zetten. We zien dat er een vrouw veroordeeld wordt. Haar rechten zijn haar

ontnomen, want het individu kan niet centraal staan in dit tijdperk van revolutie. Zij wordt veroordeeld door de samenleving waarin zij leeft. In het tijdperk van Mao Tse-Tung werd hij door de meeste Chinezen geadoreerd. De revolutie was het meest belangrijke element en mocht je anders denken, dan werd je door je medemensen veroordeeld. Het vuurwapen kan staan voor de oppressie die zij ondervindt door de revolutie niet te steunen.

AfsluitingHet kost tijd om een goed onderbouwd oordeel te kunnen geven over een kunstwerk. De studenten zaten goed, maar je kan natuurlijk veel dieper graven, leg je dus niet zomaar neer bij je eerste ingeving! Net als voor de kunstenaar zelf, geldt ook voor jou: oefening baart kunst. En als je dan een goed onderbouwd oordeel over een werk weet te geven, dan blijft het natuurlijk "slechts" jouw mening. Bovendien zal je merken dat als je meer van kunst weet, zowel je manier van kijken als je smaak zullen veranderen.

Veel plezier met het kunst kijken!

Stone GalleryHan-Wu Shen (1950-)

'Lineages'

olieverf op doek100 x 90 cm.

Voor meer informatie of vragen:marleen@twig-design.com

22Winter 2012-2013

Wie op een zonnige herfstdag door Hong Kong Park loopt, struikelt er letterlijk over de fotomomenten. Een klasje amateurfotografen staat doodstil door megazoomlenzen naar een dorre boomstronk te staren. Verliefde stelletjes laten zich voor de fontein bij de ingang van het park fotograferen voor hun bruidsrapportage. En net afgestudeerde groepjes studenten gebruiken de zelfontspanner om – compleet met gown en knuffel – op een van de bruggetjes langs de vijver op de foto te gaan.

Het hele park lijkt ontworpen om als decor te dienen voor al dat gefotografeer. Het speelt daarmee uitstekend in op de fotografie-obsessie van de gemiddelde Chinees. En dat is precies wat Hong Kong Park tot een goede publieke ruimte maakt. Het park faciliteert een belang-rijke behoefte van de potentiële gebruikers, zodat er regelmatig een goede reden is om naar het park te gaan. Vervolgens worden de gebruikers aangemoedigd om zo lang mogelijk in het park te blijven, door bijvoorbeeld bankjes en andere zitgelegenheid aan te bieden. Waar dan de enigszins fotoschuwe westerlingen weer mee gediend zijn. Want wat is er nu leuker dan een uurtje in het park zitten kijken naar al dat fotogeweld?

Het is me al vaker opgevallen dat bij succesvolle pu-blieke ruimten in Azië regelmatig sprake is van één of meerdere aansprekende fotodecors. In Nederland kennen we dit soort plekken trouwens ook. De Amsterdamse grachten en de Keukenhof hebben bijvoorbeeld beide een hoge dichtheid aan fotodecors, en dus zal het niemand verbazen dat daar regelmatig groepen plaatjes schietende Chinezen rondlopen. Als Nederlanders denken wij daar het onze van: hoewel we gevleid zijn door het feit dat die Chinezen blijkbaar 'nogal onder de indruk zijn van de Nederlandse cultuur’, zijn we zelf veel voorzichtiger in het trekken van de camera.

Bij het ontwerp van de openbare ruimte in Nederland speelt het creëren van fotodecors dan ook niet zo'n belangrijke rol. Eerder wordt prioriteit gegeven aan het 'opruimen' van de chaos in de openbare ruimte, met als resultaat strakke en vrijwel lege pleinen en parken. 'Gezellige' pleinen vinden wij al snel kneuterig en goedkoop. Maar eerlijk is eerlijk, voor je trouwreportage ga je niet zo snel naar de Zuidas of naar het Doelenplein. Hoe mooi ontworpen ook, het ontbreekt er aan interessante 'chaos'.

Veel nieuwe steden in China vertonen eenzelfde beeld van ‘pleinen-zonder-mensen’. Compleet met de nét iets te lichte grijze tegels, waardoor je altijd je ogen dicht moet knijpen omdat je verblind wordt door de reflectie van de zon. Sterker nog, door sommige Chinezen wordt het creëren van een prettige openbare ruimte zelfs ontmoedigd. Zij voelen zich te goed om zich zomaar met de rest van de samenleving te mengen. Het park is volgens hen vooral een geschikte hang-out voor ‘bejaarden en migranten’. Gelukkig laat het Hong Kong Park zien dat het ook anders kan, en is het hopelijk een voorbeeld van hoe parken in de rest van China steeds meer zullen gaan functioneren als plekken van interactie - al dan niet via de lens van een camera.

Hoe dan ook, als Nederlanders zijn we trots op ons ontwerp-talent en dragen dat graag uit. Toch past het ietwat kneuterige Hong Kong Park wellicht beter bij de Aziaat dan de soms eentonige strakheid van Hollandse bodem. Er moet wel wat te fotograferen blijven... Of ben ik langzaamaan al een beetje Chinees aan het worden?

Willem Jan de Hek is architect en werkt als zodanig aan diverse mixed-use gebiedsontwikkelingen in China's mega-steden.

door:Wi l lem Jan de Hek

PUBLIEKE RUIMTEALS FOTODECOR

23Winter 2012-2013

www.bblcarrental.nl

Laagste eigen risico - Geen extra verzekeringen bij aankomst - No nonsense voorwaarden

*28+ dagen tarief categorie A, excl. Schipholfee

Schipholservice...direct wegrijden!

24 uurs

Autohuur tarieven vanaf € 23,- per dagAutohuur tarieven vanaf Autohuur tarieven vanaf Autohuur tarieven vanaf Autohuur tarieven vanaf all-in *

bb&l_2010_ad_148x105.indd 1 12/9/09 3:52:06 PM

24Winter 2012-2013

GIFSLANGEN IN HONG KONG

door: Annelotte Dekker

In totaal zijn er ongeveer 50 soorten slangen in Hong Kong. Hiervan zijn er in totaal veertien giftig waarvan acht dodelijk kunnen zijn. Het is moeilijk om te weten of een slang giftig is of niet, maar er zijn een aantal dingen waar je op kan letten. Zie in de afbeelding hieronder de verschillen tussen een giftige adder en een niet-giftige slang. De giftige slang heeft een driehoekig hoofd, elliptisch gevormde ogen, een enkele rij schubben en een ratelende staart.

Het goede nieuws is dat dodelijke slangenbeten in Hong Kong zelden voorkomen en de kans heel klein is dat je in aanraking komt met een dodelijke slang. De meeste dodelijke slangen zijn zeldzaam, zeer schuw en alleen 's nachts actief. Bovendien zijn de meeste slangen niet agressief en zullen ze meestal vanzelf weggaan. Toch is het belangrijk om altijd alert te zijn.

In totaal zijn er zes zeer giftige landslangen: de Banded Krait, Many Banded Krait, Chinese Cobra, King Cobra, Coral Snake en Red Necked Keelback. Verder hebben de Bamboo Pit Viper en de Mountain Pit Viper zeer pijnlijke en gevaarlijke beten, maar deze zijn alleen voor kinderen en dieren een dodelijk risico. Er zijn daarnaast nog vijf andere giftige, maar ongevaarlijke slangen.

Voor meer informatie en foto's van giftige slangen• Hong Kong Agriculture, Fisheries, and Conservation Department: http://www.afcd.gov.hk/english/conservation/hkbiodiversity/speciesgroup/speciesgroup_veno_snake.html

• University of Hong Kong, School of Biological Science: http://www.biosch.hku.hk/ecology/hkreptiles/snake/index.html

• Hong Kong Reptile & Amphibian Society: http://www.hkras.org/eng/info/hkspp.htm

Wat te doen bij een slangenbeet

• Probeer uiterlijke kenmerken van de slang te onthouden zodat het juiste antigif kan worden gegeven.

• Probeer NOOIT de slang te vangen.• Zoek met spoed medische hulp, maar probeer zo

min mogelijk te bewegen om de bloedsomloop niet te simuleren.

• Blijf kalm! Angst en stress verhogen de hartslag, dit kan tot een versnelde verspreiding van het gif leiden.

• Vermijd alcohol, voedsel en aspirine.• Houd het aangedane lichaamsdeel niet hoger dan het hart.• Probeer niet het gif zelf uit de wond te drukken of zuigen.• Leg een drukverband aan om de bloedsomloop van het

aangedane lichaamsdeel te vertragen (let erop dat je niet de bloedsomloop geheel afknelt).

• Indien nodig bel de politie op 999.

25Winter 2012-2013

Er gaat niets boven echte

Hollandse kaas. Dat weet China

nu ook. Proef onze selectie oer-

Hollandse kazen en mooie wijnen. Nu met een

interessante uitbreiding van ons assortiment,

met onder meer Noord Holland Gouda XO

en authentieke Hollandse boerenkazen met

bijzondere toevoegingen (rozemarijn, honing,

klaver, komijn). The Dutch Cheese and More

heeft ook net een nieuwe kaaszaak geopend in

Sai Kung. Kom naar The Dutch en Say Cheese!

Hollandse kaas breekt door

Onze winkels in Hong Kong:

G/F, No. 232, Queen’s Road Central G/F, No. 19 Hoi Pong Street, Sai Kung, NT

T. +852-3543 0081 www.the dutch.hk

Nu ook in Sai Kung!

DCM-Adv NVHK 165x127_v2.indd 1 21-11-12 13:30

GAIN WISEw w w . h k w j - t a x l a w . h k

DEEP.

26Winter 2012-2013

SLANG CHINESE ASTROLOGIE

In februari, tijdens Chinees Nieuwjaar, komt er een einde aan het afgelopen jaar van de draak en breekt het jaar van de slang aan. Volgens de Chinese astrologie (Chinese Zodiac) worden mensen in twaalf diergroepen verdeeld, bepaald door het jaar waarin ze geboren zijn. Het dierenriemteken is het belangrijkste element uit de Chinese astrologie, maar daarnaast spelen ook het element, de yin en yang (even jaren zijn yang en oneven jaren yin), de maand, het uur van de dag en het seizoen een rol.

De twaalf tekens van de Chinese dierenriem zijn: rat, os, tijger, konijn, draak, slang, paart, geit/schaap, aap, haan, hond en varken. Aan ieder dier worden speciale karak-tereigenschappen toegekend. Mensen geboren in het jaar van de draak zijn bijvoorbeeld over het algemeen, trots, levendig, enthousiast, inspirerend en succesvol. Mensen geboren in het jaar van de slang daarentegen zijn vaak intelligent, mysterieus, sensueel en discreet.

Naast de dieren tekens, zijn er vijf elementen die elke twaalf jaar veranderen, waardoor er een cyclus van 60 jaar ontstaat. De elementen zijn:- Hout: gerelateerd aan het oosten, de kleuren blauw en groen en de planeet Jupiter- Vuur: gerelateerd aan het zuiden, de kleur rood en de planeet Mars

- Aarde: gerelateerd aan het midden, de kleuren bruin en geel en de planeet Saturnus- Metaal: gerelateerd aan het westen, de kleur wit en de planeet Venus- Water: gerelateerd aan het noorden, de kleur zwart en de planeet Mercurius.

De cyclus van 60 jaar begint traditioneel met het groene jaar van de Rat en de huidige cyclus is begonnen in 1984. 2013 is dus het 30ste jaar van de cyclus, oftewel een jaar van de Yin Water Slang.

Volgens de Chinese Astrologie bepaalt het dier van het jaar waarin je geboren bent hoe anderen je zien en hoe je jezelf ziet. De Chinese astrologie is echter niet alleen gebaseerd op het ‘jaar’ dier, maar worden er ook dieren toegekend op basis van de maand waarin je geboren bent (het ‘inner’ dier), de dag waarop je geboren bent (het ‘ware’ dier) en het uur waarop je geboren bent (het‘geheime’ dier).

Gezien de verschillende karaktereigenschappen die aan ieder dier worden toegekend, passen - volgens de Chinese astrologie - sommige mensen beter bij elkaar dan anderen. Zie het overzicht hieronder om te zien of jouw man/vrouw/vriend/vriendin eigenlijk wel de juiste snaar bij je raakt!

DierRatOsTijgerKonijnDraakSlangPaardGeitAapHaanHondVarken

Beste CombinatieOs, Draak, AapRat, Slang, HaanPaard, Hond, KonijnGeit, Haan, VarkenRat, Aap, SlangOs, Haan, DraakTijger, Geit, HondKonijn, Paard, VarkenRat, Draak, HaanOs, Slang, AapTijger, Paard, VarkenGeit, Konijn, Hond

Slechtste CombinatiePaard, Konijn, Haan, GeitPaard, Geit, HondSlang, AapRat, HaanHondTijger, VarkenRat, OsRat, OsTijgerKonijn, RatOs, DraakSlang

door: Annelotte Dekker

27Winter 2012-2013

Wanneer ik aan het jaar van de slang denk, zie ik het logo van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor me. Hierin staat een esculaap afgebeeld: een oud Grieks symbool dat geassocieerd wordt met medicijnen en genezing. De slang in de esculaap staat symbool voor de genezing, omdat dit dier zijn huid kan afwerpen en daarmee als het ware herboren kan worden. Binnen de aromatherapie denk ik dan onmiddellijk aan "Tea Tree" olie.

Tea Tree - de etherische olie met oeroude krachtenDe etherische olie van de Tea Tree (melaleuca alternifolia) - en daarmee de eeuwenlang benutte eigenschappen van deze olie - dreigde lange tijd, als gevolg van de opkomst van de antibiotica, in de vergeethoek te raken. Maar dankzij de toenemende interesse voor natuurgeneeswijzen en de kritische houding ten opzichte van het gemak waarmee antibiotica soms worden voorgeschreven, neemt de bekendheid van de Tea Tree Olie nu weer toe. De Aboriginals, de oorspronkelijke bewoners van Australië, gebruiken al eeuwen kompressen van tea tree bladeren om ontstekingen en wonden te helen. De olie werd op slangenbeten gewreven omdat de olie geweldig reageerde op het gif van de slangenbeet. De opvallendste eigenschap van deze olie is de wetenschappelijk bewezen doeltreffendheid bij de bestrijding van bacteriën, virussen en schimmels. Alleen de olie van de melaleuca alternifolia heeft deze bijzondere eigenschappen.

Hoe kun je Tea Tree olie thuis gebruiken?Tea Tree olie wordt over de gehele wereld voor uiteenlopende doelen wordt gebruikt, vooral op het gebied van gezondheid, hygiëne en psychische aandoeningen zoals angsten en fobieën. Wanneer klanten verdrietig bij mij in de praktijk komen kan het gebruik van tea tree olie een positieve bijdrage geven aan hun emotie.Het extract versterkt het immuunsysteem. Mensen die vaak verkouden zijn, zijn erbij gebaat regelmatig de olie

te gebruiken in een bad of in een verdamper. Ik geef mijn zoon een mengeling van eucalyptus, bergamot en tea tree wanneer hij verkouden is, waardoor hij binnen 24 uur over zijn verkoudheid heen is. Als ik zelf merk dat ik een keelontsteking begin te krijgen doe ik tegenwoordig het volgende: ik doe een druppel van de tea tree olie op mijn hand en lik het op. Ik laat de olie een minuut in mijn mond verspreiden met het speeksel, daarna slik ik het door. Ik herhaal dit nog tweemaal, waarna mijn keelholte is ontsmet en de pijn onmiddellijk verdwenen is. Daarnaast neem ik extra zink.Een tip voor mensen met schoolgaande kinderen: tea tree schept een klimaat op de hoofdhuid waar luizen zich niet thuis voelen. Doe per wasbeurt vier druppels olie door de shampoo en laat het vijf minuten intrekken.

Tea Tree olie is zeer effectief bij de behandeling van schimmelinfecties, zoals de bekende kalknagels, zwemmerseczeem en spruw (jonge kinderen). Het is ook te gebruiken tegen acne, aften, allergieën, artritis, blaren, brandwondjes, candida albicans, droog haar, dermatitis, eczeem, insecten beten en - steken, koortslip, luieruitslag, migraine, psoriasis, zweetvoeten, tepelkloven en schaafwonden. Kortom, Tea Tree olie is DE olie als aanvulling voor je eerste hulp set!

Een kleine waarschuwingKatten hebben een grote hekel heeft aan de lucht van tea tree olie. Afgelopen week las ik op een Amerikaanse site dat tea tree giftig en zelfs dodelijk kan zijn voor katten! Dus heb je huisdieren, houd hier dan rekening mee. Bij sommige mensen kan de olie een allergische reactie of huidirritatie veroorzaken. Test dus eerst een druppel op de binnenkant van je pols.

Annemiek is aromatherapeut. Voor vragen is zij te bereiken via annemiekburger@me.com

TEE TREE OLIE VOOR LICHAAM EN GEEST

door: Annemiek Burger

28Winter 2012-2013

Een slang. Wij denken dan aan een lang, glibberig reptiel met een lichaam zonder ledematen dat voor velen een van de meest gevreesde dieren is. Voor Chinezen is een slang een van de tekens uit de Chinese dierenriem. Slangen worden gebruikt voor Chinese medicijnen, maar tevens worden ze opgegeten en gezien als een delicatesse in dit land. Dit laatste is voor ons foodies het meest interessant...

Het eerste wat bij ons op kwam toen wij een stukje met als thema “de slang” moesten schrijven was paniek, dat betekende namelijk dat wij dit in levende lijven zelf zouden moeten proberen. Op zich zijn we in Hong Kong flink wat rare dingen gewend zoals ossentong, schildpaddensoep, chickenfeet inclusief nagels en thousand year eggs, om maar wat te noemen.

Op een dappere middag na een lunchafspraak waarbij wij ons al goed vol hadden gegeten gingen deze twee dames van DiningCity op zoek naar een slangenrestaurant. Onze afspraak had ons in Sheung Wan gebracht en na wat Googelen vonden wij hier Ser Wong Lan, op 13 Hillier Street. Een ieder zou deze plek achteloos voorbij lopen met het idee dat het een van de velen Chinese eetgelegenheden is die Sheung Wan rijk is. Maar als je even goed kijkt zie je in de deuropening een kooi met achter de tralies een flink aantal slangen dat je aan ligt te staren: hier moesten we zijn!

We kwamen er al snel achter dat in elk kastje, bakje en lade van dit restaurant slangen verborgen liggen. Toen moesten we eraan geloven: “can we try some snake”? En ja hoor, daar kwam een allerappetijtelijkst bakje slangensoep.

Mr. Mak, de man die al 60 jaar slangen verkoopt en ook wel de ‘snake master’ wordt genoemd, haalt nog even een giftige slang uit een lade tevoorschijn en laat ons zien dat wij helemaal niet bang voor deze beestjes hoeven te zijn. Mr. Mak heeft vijf soorten slangen op voorraad, waarvan drie giftige. Hij gebruik deze slangen voornamelijk om soep van te maken, maar ook maakt hij slangenwijn, gedroogde slang en medicijnen. Daarnaast schijnt slangenbloed goed te zijn voor het behouden van een jeugdige huid!

Door de voorstelling van krioelende slangen overal om ons heen lijkt het alsof de stukjes slang in onze mond nog even doorleven, maar verder is de smaak een beetjeals kippenbouillon en geloven wij graag dat het een goed middeltje is tegen verkoudheid en griep.

Onze conclusie, slangen zijn zo vies nog niet en het was een super leuke ervaring. Wij zijn alweer op zoek naar de volgende bijzondere ingredienten om te proberen.

SLANGENSOEPdoor: Joosje Hardus

& Synthia Liem

29Winter 2012-2013

Latijns Amerikaans cuisine is een trend in Hong Kong. Ben je al naar "Brickhouse" geweest op 20A D'Aguilar Street? Dit is zeker een van mijn favoriete plekjes, al moet je wel vroeg komen om een plaatsje te bemach-tigen.

Niet veel trek, maar toch moet je eten? Of met een grote groep uit? Probeer dan een tapas restaurant. Tapas scoort nog niet echt hoog in Hong Kong, maar er zijn heerlijke opties zoals Boqueria 7/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street.

Nog geen plannen voor het weekend? De "Island East Market" (www.hkmarkets.org) is op dit moment de grootste weekendbazaar in Hong Kong. Het is meer dan alleen een paar groeten stallen en helpt ons om bewuster met eten om te gaan. Biologisch en duurzaam smaakt nu eenmaal naar meer. Het is daarom zeker een bezoekje waard. Trek na al dat lopen? Probeer dan MANA! Fast slow food, 92 Wellington Street, Central of Grassroots Pantry, 12 Fuk Sau Lane, Sai Ying Pun.

Druk bezig met een feestje? Of trek in een overheerlijke quiche? Kijk dan op www.taitaipiepies.com. Van zijn moeders oude recepten uit Illinois, de VS, bakt Chef RJ Asher heerlijke (gezonde) taarten en lekkernijen. En het beste is dat ze allemaal aan huis afgeleverd kunnen worden!

Toch liever zelf naar de bakker? Plekjes zoals Levain Bakery en Passion bakken lekkere Franse baguettes en gezonde broodjes op dezelfde traditionele wijze als wij Nederlanders gewend zijn. Ook andere landen zoals Taiwan's beroemde 85°C en de Scandinavische bakkerij Po's Atelier mogen niet vergeten worden.

Lokale Cha Chaan Tengs waren vroeger de enige optie voor een kopje koffie, maar tegenwoordige zijn er meer trendy opties, en daarmee bedoel ik niet Starbucks. De meeste kleine koffiespots creëren zelf hun eigen bonen. De nieuwe lifestyle georiënteerde aanpak is een grote hit in Hong Kong! Probeer volgende keer bijvoorbeeld de "Rabbit Hole" (www.rabbitholecoffee.com), of "Coffee Academics" (www.the-coffeeacademics.com) voor een lekker bakkie.

Toch liever zelf koken en wat mensen uitnodigen? Servies gemaakt van maïs en bamboe klinkt misschien wat "lekkig", maar het vaatwerk van Zuperzozial kan zelfs in de vaatwasser en voor de productie is, in tegenstelling tot plastic, geen aardolie nodig. Zie www.ecozo.nl.

Zelf iets gevonden dat gedeeld kan worden met de Hollanders in Hong Kong? Stuur het dan naar magazine@nedverhk.com.

WAAR ETEN WE VANDAAG?

door:Marleen Spreeuwenberg-Walz

30Winter 2012-2013

door: Alexander de Nerée

Kitty Cheung leert de Nederlanders in Hong Kong Mandarijn. In de Hollandse Nieuwe verklaart zij steeds enkele karakters. In deze editie: de slang.

BLIJF OP DE HOOGTE

Nieuwsbrief niet op het juiste e-mailadres ontvangen? Stuur een e-mail naar vraag@nedverhk.com

www.nedverhk.com

Zoek: Nederlandse Vereniging Hong Kong

Het verrast Kitty niet dat het thema van het magazine ‘de slang’ is (蛇 – she) het wordt immers het jaar van de slang (蛇年 – she nian).

Veel bijzonders kan Kitty er niet over kwijt. Het is geen slecht jaar maar ook geen woest goed jaar. Een jaar van de draak (龙 – long), maar dan zonder vleugels.

Dat wil niet zeggen dat Kitty niet een en ander over slangen te vertellen heeft. Een bekende Chinese uitdrukking komt uit het verhaal (故事 – gu shi) over twee vrienden die samen aan het drinken zijn. Een van de twee vrienden ziet op zijn glas (杯 – bei) het teken van een slang.

Even later voelt hij zich niet goed. Alsof hij ziek aan het worden is. Opeens raakt hij in paniek. Misschien dat de slang op zijn glas wel betekende dat er vergif zat in zijn drankje? Hij wordt duizelig en misselijk tegelijkertijd.

Zijn vriend stelt hem gerust: wat hij dacht dat het teken van de slang was, bleek alleen maar de reflectie van de boog (弓 – gong) te zijn die boven hen aan een haak hing. Meteen verdwijnen alle symptomen van de vriend en voelt hij zich beter.

Uit dit verhaal is de uitdrukking 杯弓蛇影 – bei gong shi ying ontstaan. Het betekent letterlijk ‘glas boog slang schaduw’ maar wordt gebruikt als je wilt uitdrukken dat iemand extreem achterdochtig is.

Helemaal ondenkbaar is het niet dat je slang in je glas vindt. 药酒 – yao jiu of ‘medicinal alcohol’ in goed Ne-derlands, wordt gemaakt door slang te laten weken in rijstwijn wat daarna wordt gedronken ter bevordering van de gezondheid. Ik zou zeggen, proost (干杯 – gan bei),letterlijk ‘droog beker/glas’, nou ja, je begrijpt het.

31Winter 2012-2013

When it comes to investments, life insurance, retirement services, or even football, the key to success is the same. It’s all about having a team of knowledgeable professionals behind you, especially one that matches ambition with skill. Their professional, in-depth knowledge and drive to provide comprehensive service ensures your every success.

With over 150 years of experience, more than 100,000 employees and representatives in over 40 countries, ING has the resources and dedication to deliver tailored financial solutions to you. That means analysing your needs, providing you with well-rounded expert advice and passing this advice on in a clear, concise and understanding way.

So, when there’s a clear target in mind, choose ING to achieve your goal.

WWW.ING.COM

Strike for your goals with a Winning Team behind you.

33Winter 2012-2013

BESTUUR NEDERLANDSE VERENIGING HONG KONG 2012/2013De Nederlandse Vereniging in Hong Kong is een sociaal centrum waarin we de saamhorigheid onder de Nederlanders in Hong Kong bevorderen.

Als lid van de Nederlandse Vereniging ontvang je niet alleen de Hollandse Nieuwe, maar krijg je ook toegang tot alle evenementen die de Vereniging organiseert tegen een gereduceerd tarief. Daarnaast word je altijd op de hoogte gehouden van de Nederlandse ontwikkelingen in Hong Kong door middel van nieuwsbrieven.

De kosten van een lidmaatschap zijn:

Individueel lidmaatschap per jaar HK$ 400

Eenmalige inschrijfkosten HK$ 50

Familie lidmaatschap (vanaf 2 personen) per jaar HK$ 800

Eenmalige inschrijfkosten HK$ 100

Studenten lidmaatschap per jaar HK$ 200

Eenmalige inschrijfkosten HK$ 0

Het Verenigingsjaar loopt van 1 juli tot 31 juni

Stuur een email naar ledenadmin@nedverhk.com als je lid wilt worden of gegevens wilt wijzigen.

LID WORDEN

EVENEMENTENGouke van Voorst evenementen@nedverhk.com

COMMUNICATIEEnte Breed Redactie: magazine@nedverhk.com Overig: nieuws@nedverhk.com

SPONSORZAKEN Yukkie Ngay sponsor@nedverhk.com

ALGEMEEN Roald Andersen-Roëd webmaster@nedverhk.com

VOORZITTERRinske Kuiper vz@nedverhk.com

PENNINGMEESTERHilde Kerstens treasurer@nedverhk.com

SECRETARISYen Fai Chau vraag@nedverhk.com

LEDENADMINISTRATIEMariska Kes ledenadmin@nedverhk.com

Meer weten? Ga voor de laatste nieuwtjes, evenementen en updates naar www.nedverhk.com, of www.facebook.com/nedverhk.

34Winter 2012-2013

Up to 100% betterplaque removal.*

Experience the difference of a Sonicare clean mouth feeling.

Patented sonic technology produces 31,000 brushstrokes per minute, delivering a

unique dynamic fluid action that gently and effectively drives fluid deep between teeth

and along the gumline. Leaving you with a clean mouth experience like never before.

Find out more at www.philips.com/sonicare

* Compared to a manual toothbrush.

DiamondClean ad gold sponsor 195x290.indd 1 31/8/12 12:18 PM

FEITJESCONSULAAT-GENERAAL DER NEDERLANDENwww.hollandinhongkong.orgFacebook: facebook/com/hollandinhongkongTwitter: @HollandHKConsulaire zaken: china-ca@minbuza.nlAlgemene informatie: information@netherlands-cg.org.hk

(nieuw adres en telefoonnummer!)Room 2402B, 24/FGreat Eagle Centre, 23 Harbour RoadWanchai, Hong Kong Tel. 2599 9200

Consul-Generaal: Wilfred Mohrhon-cdp@minbuza.nl

DUTCH CHAMBER OF COMMERCE IN HONG KONGwww.dutchchamber.hkVoorzitter: Robert Scholten

General Manager: Jacqueline BaudTel. 2815 2801info@dutchchamber.hk

KOFFIEOCHTENDENEen initiatief van de Vereniging om dames en heren die pas in Hong Kong zijn komen wonen wegwijs te maken.evenementen@nedverhk.com

DUTCH HOCKEY CLUBwww.dutchhockeyclub.com

Voorzitter: Franca Kurpershoek-HeksterTel. 9858 4558chairman@dutchhockeyclub.com

Secretaris: Vacature

Coach: Joe DonaldTel. 6256 7471jadonald@gmail.com

DHC Hockey Starsyouthclinic@dutchhockeyclub.com

Penningmeester: Koene van AalstTel. 9810 6619treasurer@dutchhockeyclub.com

NEDERLANDS ONDERWIJS IN HONG KONGwww.nederlandseschoolhk.com

Discovery Bay Dutch Institute (DBDI)Discovery College, 38 Siena Avenue.

Voorzitter: Eduard WehryTel. 2914 2169 / 6053 0619

Vice-voorzitter: Eva Ryelandt Tel. 9210 0012

Secretaris: Vicky Koster Tel. 9221 3035infodbdi@gmail.com

Penningmeester: Aukje Vestjens Tel. 9858 5902dbditreasurer@gmail.com

Leerkrachtcoördinator: Esther AlgeraTel. 6900 2708

De Oranje Sampan, HK IslandDirecteur: Barbara MarkovitsTel. 5190 1700directeur@oranjesampan.org

Voorzitter: Bregje van Bragtvoorzitter@oranjesampan.org

Secretaris: Miriam van der Burgsecretaris@oranjesampan.org

Penningmeester: Claudia van Meerendonkpenningmeester@oranjesampan.org

Stichting Nederlandse School Hong Kong (SNSHK), Hong Lok YuenVoorzitter: Sebastiaan GruijtersTel. 6112 6723voorzitter.snshk@hotmail.com

Penningmeester: Jan Aart van der Steen

Tel. 9858 3377

penningmeester.snshk@hotmail.com

Secretaris: Way Ying Lee

Tel. 6414 6217

secretaris.snshk@hotmail.com

Up to 100% betterplaque removal.*

Experience the difference of a Sonicare clean mouth feeling.

Patented sonic technology produces 31,000 brushstrokes per minute, delivering a

unique dynamic fluid action that gently and effectively drives fluid deep between teeth

and along the gumline. Leaving you with a clean mouth experience like never before.

Find out more at www.philips.com/sonicare

* Compared to a manual toothbrush.

DiamondClean ad gold sponsor 195x290.indd 1 31/8/12 12:18 PM

FROM WIDE HORIZONS TO GRANULAR DETAIL