High Performance Horses 2013/2014

HPH HIGH PERFORMANCEHORSESSCIENTIFIC NEWSSponsored by

Suisse/Switzerland, 2013/2014

IT IS UNTHINKABLE TO CONSIDER QUALITY BREEDING AND INTENSIVE TRAINING OF HIGH COMPETITION HORSES WITHOUT A MASTERY AND HARMONISATION OF THE METABOLIC ACTIVITY OF THE LOCOMOTOR SYSTEM: A CHALLENGE WON BY THE ENRICHED TWYDIL® PMCWords of a renowned trainer and breeder

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HPHHIGH PERFORMANCE HORSES

SCIENTIFIC NEWS sponsored by

Editeur: Pavesco AG – TWYDIL®

Elisabethenstrasse 54

CH-4010 Basel

Photographes: APRH, France

DOLLAR, France

Trevor Jones, Angleterre

Anne-Armelle Langlois, France

Marc Rühl, Allemagne

George Selwyn, Angleterre

Imprimerie: Offsetdruck Grauwiller Partner AG

CH-4410 Liestal

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n’est autorisée qu’avec l’accord

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avec la mention «TWYDIL® HPH 13/14».

Les photos ne peuvent être reproduites

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LE MOT DU PRESIDENT 5

METABOLISME DES SUCRES CHEZ LE CHEVAL

FONCTION ET DYSFONCTION 6

COMPARAISON DES GLYCEMIES ET INSULINEMIES

SUITE A L’INGESTION DE GLUCOSE OU DE PALATINOSE 12

LE FINLANDAIS A SANG FROID

FORCE PRIMITIVE D’UN CHEVAL DU NORD 16

TWYDIL® TEAM 21

TWYDIL® DANS LE MONDE 22

LES COULISSES DE LA RECHERCHE OU

L’ENVERS DU DECOR 24

LES CHEVAUX EN LIBYE 30

CONFIRMATION PAR LA SCIENCE

DE L’INTUITION DES ANCIENS ELEVEURS 32

LE PUR-SANG INTERNATIONAL

AU HARAS RÖTTGEN 36

LA GAMME DE PRODUITS TWYDIL® 42

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HPH SOMMAIRE

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LE MOT DU PRES IDENT

Nonobstant la stabilité du franc suisse, TWYDIL® a réalisé en 2013 une augmentation substantielle de ses ventes dans le monde. Si certains pays ont vu leur activité stagner, d’autres ont bénéficié d’une conjoncture économique porteuse. De plus notre stratégie de conquête de nouveaux pays a porté ses fruits en mettant en place une distribution

en Finlande, Inde, Libye, Argentine, Norvège, Ile Maurice.

La politique de TWYDIL® n’a jamais été de mettre sur le marché un nouveau produit par semestre de façon précipitée, afin de se soumettre aux effets de mode et engouements pour différentes nouveautés scientifiques. La gamme TWYDIL® répond déjà à toutes les indica-tions majeures, et il nous parait plus important d’améliorer les produits existants au fil des découvertes. Cela n’empêche nullement notre société de présenter régulièrement des formules inédites et originales, après avoir vérifié la réalité de leurs propriétés et procédé à des essais très poussés chez le cheval.

Par exemple, en ce début d’année 2014, le TWYDIL® PMC se trouve considérablement en-richi dans sa composition et hautement amélioré dans son activité métabolique.

En ce qui concerne les ELECTROLYTES, les sucres classiques ont été remplacés par du pala-tinose pour éviter les effets délétères liés aux pics d’insuline.

Outre la qualité de ses produits, la force et l’originalité de TWYDIL® reposent essentiellement sur la concrétisation d’une équipe très solide, d’un haut niveau scientifique, pleine d’enthou-siasme et de dynamisme.

Valère HenryPrésident

6 _ HPH 2013/2014

METABOLISME DES SUCRES CHEZ LE CHEVAL FONCTION ET DYSFONCTION

CATHERINE DELGUSTE

DVM, MSC, PHD, DIPL.

ECEIM Chez les chevaux comme chez les autres mammifères, la glycémie (expression de la concentration en glucose dans le plasma) est principalement régulée par

deux hormones pancréatiques antagonistes : l’insuline et le glucagon. Ces deux hormones constituent la pierre angulaire de la régula-tion en agissant au niveau de la synthèse, de la mise à disposition ainsi que de l’utilisation des substrats énergétiques de l’organisme, en particulier dans le but de maintenir la gly-cémie dans une fourchette de concentration

étroite et compatible avec la vie de façon durable.

Les valeurs normales sont approximative-ment comprises chez le cheval entre 4.1 et 6.4 mmol/L (0.74 et 1.15 g/L).

L’INSULINE est sécrétée par les cellules bêta des îlots de Langerhans du pancréas, et pos-sède un effet hypoglycémiant. Sa sécrétion est déclenchée par l’ingestion et la digestion des aliments dont le résultat est l’absorption

XXXXX METABOLISMEETUDE

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du glucose et d’autres métabolites. Ses prin-cipaux effets sont d’inhiber la néoformation de glucose par le foie, et de permettre l’entrée puis le stockage du glucose dans les muscles et le tissu adipeux. Au niveau des muscles squelettiques, elle promeut la synthèse de glycogène qui est la forme de stockage du glucose et revêt une importance capitale lors de l’exercice en général et de l’effort d’endu-rance en particulier. L’insuline possède une action anabolique sur le métabolisme des sucres, des lipides et des protéines.

A l’opposé le glucagon est hyperglycémiant. Quand l’absorption est terminée, la sécrétion d’insuline diminue au profit du glucagon. Ce dernier va alors stimuler le catabolisme et mobiliser le glucose ainsi que les acides gras (Moore et al, 2003). C’est aussi ce qu’il va se passer durant l’exercice. Le glucagon est sécrété par les cellules alpha des îlots pan-créatiques.

En plus de la glycémie elle-même, la sécré-tion et les effets de ces hormones peuvent être modulés par un grand nombre de facteurs tels

que : l’âge, la race, la gestation, la lactation, l’alimentation, l’exercice, le score corporel ainsi que d’autres hormones (les hormones du stress comme les catécholamines et le cor-tisol, l’hormone de croissance, la leptine, ou encore les progestagènes,...) (Geor, 2013).

Les aliments peuvent être classifiés selon leur pouvoir de faire varier la glycémie: c’est l’in-dex glycémique. Cette classification est liée à la capacité que possède un aliment de faire augmenter la glycémie. Elle est exprimée en pourcentage d’aire située sous la courbe de glycémie, et ce par rapport à un aliment standard (l’avoine en général pour le che-val) (Hoffman, 2013). Un index établi selon des principes iden-tiques peut être décrit pour l’insulinémie, et semble plus pertinent à considérer que l’index glycémique dans le contexte d’une résistance à l’insuline chez le cheval (Hoff-man, 2013). Après un repas, ces réponses dépendent de plusieurs facteurs tels que les repas qui ont précédé (la réponse à des repas à base de céréales est généralement moins forte l’après midi que le matin, Gordon and McKeever, 2005), le volume du repas, la pro-portion entre les nutriments et en particulier la quantité d’amidon et de sucre, la digesti-bilité pré-caecale de l’amidon et la vitesse d’ingestion (Harris & Geor, 2009).

Les réponses glycémique et insulinique sont beaucoup plus faibles quand le cheval est nourri au fourrage que quand il est nourri à base de céréales.

Cependant, l’ingestion de foin riche en sucres solubles peut induire une augmentation mo-dérée de l’insulinémie (Borgia et al, 2011). D’autre part, l’addition de fibres à une ration à base de céréales ne modère pas substan-

LES REPAS COMPOSES DE GRAINS AVEC UN INDEX GLYCEMIQUE ELEVE ONT ETE ASSOCIES A UN NOMBRE PLUS ELEVE DE DIFFERENTES AFFECTIONS: • coliques (Hudson et al 2001), • fourbure (Pass et al 1998), • ulcères gastriques (Murray 1994), • troubles orthopédiques de développement (Kronfeld et al 1990, Ralston 1996), • insulino-résistance (Hoffman et al 2003, Treiber et al 2005) • myopathies liées au stockage des polysaccharides (Valentine et al 2001, Ribeiro et

al 2004).

Les réponses glycé-mique et insulinique sont beaucoup plus faibles quand le cheval est nourri au fourrage.

8 _ HPH 2013/2014

tiellement les variations postprandiales de la glycémie et de l’insulinémie (Vervuert et al, 2009b ; Vervuert et al, 2009c).

On pense que les effets négatifs de ce type d’alimentation sont principalement dus à des teneurs élevées en amidon (Hoffman, 2013). Un excès d’amidon, de sucres ou de fruc-tanes pourrait donc provoquer ou exacerber ces pathologies. D’autres désordres métabo-liques, pour lesquels la résistance à l’insuline semble être une composante de la pathogé-nie, pourraient aussi être concernés: obésité, syndrome métabolique équin, dysfonctionne-ment pituitaire (maladie de Cushing) (Hoff-man, 2013).

Il faut savoir que les troubles primaires de la fonction pancréatique endocrine, comme le diabète de type 1, sont rares chez le che-val. Mais une sensibilité anormale des tissus périphériques à l’insuline est de plus en plus rapportée et a été bien documentée depuis quelques années. L’insulino-résistance est un état au cours duquel une concentration nor-male d’insuline n’est plus capable d’orches-trer une réponse biologique normale (Kahn, 1978). En d’autres mots, des niveaux habituels d’insuline ne suffi sent plus à faire transférer adéquatement le glucose du plasma vers les tissus périphériques. Cependant, cette résis-

tance conduit en général à une hyper-insulinémie qui permet de maintenir la glycémie dans les normes. Différentes affections sont probablement à mettre en relation avec l’insulino-résistance chez le cheval: l’obésité, l’hyperlipémie, le syndrome métabolique

équin, la fourbure, la maladie de Cushing, l’ostéochondrose (Firshman and Valberg, 2007 ; Hoffman, 2013). A contrario des mala-dies comme le syndrome du motoneurone équin (EMND), la myopathie de stockage po-lysaccharidique (PSSM), semblent associées à une augmentation de la sensibilité à l’insuline (Firshman et Valberg, 2007).

Il est clair que l’association entre la sensi-bilité à l’insuline et ces pathologies équines majeures a généré bon nombre de recherches sur les facteurs infl uençant la sensibilité à l’insuline chez le cheval. Malheureusement, la mesure objective de la réelle sensibilité à l’insuline reste encore un défi , ce qui peut biaiser un peu les différentes études (Firsh-man & Valberg, 2007).

Il a été montré que l’entraînement augmente

la sensibilité à l’insuline de tout l’organisme (Stewart-Hunt et al, 2006). De plus cette aug-mentation dépend de la durée et de l’intensité de l’entraînement.

Le rôle de la composition alimentaire sur la sensibilité à l’insuline demeure controversé. Certaines études indiquent qu’un complément alimentaire riche en amidon et en sucres (avec une alimentation à base de foin) diminuerait la sensibilité chez le cheval (Hoffman et al, 2003 ; Treiber et al, 2005), sauf si celui-ci est à l’entraînement (Pratt et al, 2006). Treiber et collaborators (2006) suggèrent que:l’insulino-résistance se développe via une réaction à long terme à une alimentation en grains et mélasses, probablement à partir des effets cumulés des grandes variations de la glycémie et de l’insulinémie qui suivent les repas de ce type.

Cependant, cette résistance conduit en général à une

hyper-insulinémie qui per-met de maintenir la glycémie

dans les normes.


9 9

Les résultats de cette étude suggèrent éga-lement que l’insulino-résistance pourrait se développer suite à une adaptation chronique à l’augmentation graduelle de l’amidon dans l’herbe de prairie au cours du printemps. Mais en revanche, d’autre études plus ré-centes montrent un effet nul, et même une amélioration, sur l’élimination plasmatique du glucose chez des chevaux adaptés à une ration riche en amidon ou en sucres (Pagan et al, 2011 ; Gordon et al, 2011). Les mêmes résultats contradictoires ont été observés pour l’effet de l’adjonction d’huile sur la sensibi-lité à l’insuline (Hoffman et al, 2003 ; Pagan et al, 2011). Mais il est clair que l’âge, la race et l’obésité affectent cette sensibilité (Geor, 2013). Harris et ses collaborateurs (2006) suggèrent que l’activité physique journalière, la réduction du score corporel, l’évitement de

gros repas riches en céréales et mélasse ainsi que l’administration d’acides gras sélection-nés et d’antioxydants favorisent la sensibilité à l’insuline, tout au moins chez le cheval en bonne santé.

Du fait des effets potentiellement néfastes des grandes variations insuliniques, les recom-mandations actuelles pour les chevaux sains sont de ne pas dépasser 2 g d’amidon/kg de poids corporel et par repas (Hoffman, 2013). D’autres auteurs sont encore plus restrictifs (1.1 g/kg) après avoir observé qu’en dessous de ce seuil, les réponses glycémique et insu-linique étaient modérées (5 à 7 mmol/l pour la glycémie et 5 à 50 micro U/ml pour l’in-sulinémie) (Vervuert et al, 2009a). Borgia et al (2011) recommandent pour les chevaux et poneys sujets aux fourbures une alimentation

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Borgia, L., Valberg, S., McCue, M., et al., 2011. Glycaemic and insulinaemic responses to feeding hay with different non-structural carbohydrate content in control and polysaccharide myopathy-affected horses. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (Berlin) 95, 798–807.

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Vervuert, I., Voigt, K., Hollands, T., et al., 2009c. The effect of mixing and changing the order of feeding oats and chopped alfalfa to horses on: glycaemic and insulinaemic responses, and breath hydrogen and methane production. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (Berlin) 93, 631–638.

BIBLIOGRAPHIE

à base de foin contenant moins de 10 – 12% d’hydrates de carbone solubles, afi n d’évi-ter l’augmentation postprandiale du niveau d’insuline circulante capable d’augmenter le risque de déclenchement d’épisodes de fourbure. Concernant les chevaux et poneys présentant un syndrome métabolique, il est conseillé de limiter l’amidon à 0,3 g/kg de poids vif et par repas (Hoffman, 2013).

Par ailleurs, peu de données sont disponibles sur la nutrition du cheval en général et du che-val de sport en particulier qui a certainement besoin de plus d’hydrates de carbone dans sa ration que le cheval sédentaire. Les besoins spécifi ques à l’expression de la performance, ainsi qu’à la récupération après l’effort afi n de reconstituer les réserves en glycogène musculaire (phénomène particulièrement lent chez le cheval), sont des facteurs qui restent à étudier.


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TATIANA ART

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DIPLM. ECEIM Les compléments alimentaires se donnent par voie orale et sont mis sur le marché sous une forme fi nale qui nécessite l’ad-jonction, en plus des éléments actifs, de

différents excipients, adjuvants, stabilisants et conservateurs. Ces excipients sont généra-lement des sucres, car il sont de bons liants et améliorent semble-t-il l’appétence. Néan-moins, ils ne devraient pas infl uencer le méta-bolisme du cheval et encore moins celui des hydrates de carbones. Il faudrait un excipient neutre en quelque sorte.

Le palatinose est un hydrate de carbone blanc, pur et de goût sucré. Il est obtenu à partir de source naturelle de sucrose. Il est produit par un processus enzymatique qui permet un réarrangement de la liaison entre le glucose et le fructose (alpha 1.2 vers alpha 1.6). Il en résulte une digestion lente de ce sucre et par conséquent une meilleure distri-bution de l’énergie pour l’organisme. Grâce

CETTE ETUDE A ETE FINANCEE PAR PAVESCO TWYDIL®

COMPARAISON DES GLYCEMIES ET INSULINEMIESSUITE A L’INGESTION DE GLUCOSE OU DE PALATINOSE

à ce phénomène on assiste chez l’homme à une augmentation limitée et prolongée de la glycémie. Le palatinose permet donc une mise à disposition énergétique plus longue, constante, quand on le compare au glucose (voir courbe).

Deux caractéristiques principales font du palatinose un bon candidat comme excipient chez le cheval :1) Son index glycémique (IG) faible =L’index glycémique représente l’infl uence relative d’un aliment sur la glycémie. Chez l’homme, l’IG du palatinose est de 32, ce qui est faible, sachant qu’au-dessus de 70 on le considère comme élevé, modéré entre 70 et 40 et faible sous les 40.

2) Son index insulinémique faible = Le palatinose, avec son indice insulinémique de 30, contribue au maintien du niveau nor-mal d’insuline dans l’organisme.

XXXXX INSULINEETUDE

Deux bonnes raisons de tester le palatinose chez le cheval.

Le but de ce travail a été de comparer l’effet de l’administration orale de palatinose sur la glycémie et l’insulinémie, en comparant cette administration à des doses équivalentes de glucose chez le cheval sain.Les résultats devraient permettre alors de vérifi er si le palatinose est un substrat utile aux compléments alimentaires, en prenant en compte d’une part l’appétence et d’autre part les interférences avec le métabolisme des hydrates de carbones.

MATERIEL ET METHODE

Animaux =Six chevaux adultes (voir tableau), en bonne santé après examen, ont été sélectionnés pour l’étude. Les chevaux sont restés dans la même écurie et ont été nourris de la même façon: 1 litre de concentré le matin et foin préfané (ensilage de foin) ad libitum; ils étaient sur une litière de paille dont l’indice glycémique est négligeable.

Protocole =En premier lieu, deux chevaux ont été utilisés afi n de déterminer la quantité minimale de palatinose nécessaire à l’induction d’un pic de glycémie ainsi que d’insuline. Deux doses ont été testées, 50 et 200g.

Les chevaux divisés en deux groupes (glu-cose et palatinose) ont été nourris pour la dernière fois avant chaque test à 16h avec 6Kg de foin préfané. Le matin du test à 8h (t0), la première prise de sang a été réalisée. Juste après, la dose test a été administrée en la mélangeant à 100 g de granulés. Les prises de sang suivantes ont été réalisées après 90 et 180 minutes (t90 et t180), et pendant cette pé-riode d’attente les chevaux n’ont pas été ali-mentés. Le test a été dupliqué et les groupes inversés (cross-over).

La dose de 200g a été sélectionnée à la suite

de ce test préliminaire car la dose de 50g n’in-fl uait pas suffi samment sur les courbes.

Le test principal a été réalisé comme ci-après. Au cours d’un protocole en cross-over avec les 6 chevaux, on a pu comparer l’effet de 200g de palatinose ou de glucose sur l’évolu-tion de la glycémie et de l’insulinémie.

Les chevaux divisés en deux groupes (glu-cose et palatinose) ont été nourris pour la der-nière fois avant chaque test à 16h avec 6Kg de foin préfané. Le matin du test à 8h (t0), la première prise de sang a été réalisée. Juste après, la dose soit de 200g de glucose ou de palatinose, a été administrée en la mélangeant à 100 g de granulés. Les prises de sang sui-vantes ont été réalisées après 90 et 180 mi-nutes (t90 et t180), et durant cette période les chevaux n’ont pas été alimentés. Une période

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de « wash out » de 48h a été mise en place avant d’inverser les groupes.

Echantillonnage et analyses =Pour l’analyse de la glycémie, le sang était prélevé dans un tube fl uoro-acétate puis centrifugé, refroidi et analysé endéans les 3 heures à la Faculté de Médecine Vétérinaire de Liège.L’insulinémie a été déterminée par chemolu-minescence (immulite 2000, siemens) au la-boratoire Frank Duncombe. Les échantillons étaient prélevés sur tubes secs et congelés pour le transport.Analyse statistique =Les données sont présentées sous forme de moyennes +/- les erreurs standard. Un mo-dèle linéaire a permis de différencier les ef-fets: cheval, temps et type de sucre. La valeur de p inférieur à 0.05 a été considérée comme signifi cative.

RESULTATS-DISCUSSION

Considérations pratiques et techniques. Pour des raisons éthiques et le respect du bien- être des chevaux, les sucres n’ont pas été

14 _ HPH 2013/2014

CONCLUSIONSMargé le nombre limité de chevaux, et le fait que les sucres aient été administrés avec du concentré, les résultats suggèrent que le glucose interfère d’avantage avec le métabolisme des hydrates de carbone que le palatinose. De plus, le palatinose est plus appétant que le glucose généralement utilisé comme excipient. Ces deux points indiquent que le palatinose est un support de choix pour les compléments alimentaires.

administrés par sondage naso-gastrique, mais mélangés à 100g d’aliment concentré, qui même en faible quantité peut affecter légère-ment les résultats. Le palatinose a été absorbé spontanément par l’ensemble des chevaux. Alors que le glucose présentait une appétence moindre. Un cheval a refusé d’absorber le glucose, il a du être remplacé par un cheval supplémentaire.

Glycémie. Un pic de glycémie signifi catif a été observé à t90 pour les deux sucres, la courbe revenant à la valeur de base à t180 pour le palatinose, mais pas pour le glu-cose (les différences entre les deux groupes n’étaient pas non plus signifi catives à t180). Ces observations sont différentes de celles observées chez l’homme où la différence entre les deux courbes est signifi cative.

Insulinémie. Un pic d’insuline a été observé à t90 et était plus marqué pour le glucose sans que la statistique puisse montrer une diffé-rence signifi cative. Avec le glucose le pic s’est poursuivi au-delà de t180. En conséquence, l’insulinémie des chevaux ayant reçu le glu-cose est restée signifi cativement plus haute que lorsqu’ils recevaient le palatinose.

Les différences à t90 n’ont pas été signifi ca-tives vraisemblablement du fait du nombre d’individus testés et des variations interindi-viduelles au regard de l’insuline.

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DESCRIPTION DES CHEVAUX

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LE FINLANDAIS FORCE PRIMITIVE D’UN

CHEVAL DU NORD

LEENA ALERINI

A SANG FROID

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XXXXX CHEVAL DU NORDFINLANDE

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Le cheval finnois est presque sacré pour le peuple de Finlande. Traditionnel-lement lors de l’une des compétitions annuelles qui attirent 50.000 spectateurs

aux Courses Royales (Kuninkuusravit) du-rant tout un week-end de la fin de l’été, seuls les finlandais à sang froid étaient autorisés à participer.

Sang froid ? Pendant des dizaines d’années, les finlandais se sont demandés si le cheval de leur pays était le cheval à sang froid le plus rapide du monde ou le cheval à sang chaud le plus lent du monde.

De temps en temps, il y eut des discussions parmi les aficionados des chevaux finnois sur la question de savoir si les chevaux à sang froid des pays voisins devaient égale-ment être invités aux Courses Royales, mais jusqu’à ce jour la réponse est demeurée néga-tive. De l’avis de nombre de gens, ce serait comme comparer les traditions finlandaises et suédoises du sauna.

VOICI UNE AUTRE HISTOIRE D’ELEVAGE.

Le cheval finnois est le produit d’un croi-sement entre le cheval originel des forêts nordiques et des races provenant des pays voisins. On a découvert récemment dans une ancienne tombe qu’il y avait déjà des chevaux en Finlande à l’âge du fer, 500 ans avant J.C., une époque considérée comme étant préhistorique en Finlande. Les chevaux sont aussi mentionnés dans les épopées na-tionales finlandaises. Le recueil « Kalevala » contient les légendes populaires datant de la période où les ‘mentons barbouillés de bave’ et le Cheval d’Hiisi jouaient un rôle déter-minant.

La génétique évolue à une vitesse incroyable et a créé récemment la surprise pour les ama-teurs de chevaux finnois. Alors que nous nous débarrassions tout juste d’une vieille idée selon laquelle l’origine des chevaux finnois se trouve quelque part en Extrême-Orient, une étude menée par l’Université Agricole d’Estonie à Tartu suggère à présent que le parent le plus proche du cheval finnois vient de Yakoutie en Sibérie.

Le stud-book du Finlandais s’est arrêté en 1907, année à partir de laquelle tous les chevaux de sang étranger ont été exclus du registre. Dans les premières phases de l’éle-vage, les autorités ont considéré l’alezan comme étant la couleur la plus pure. Toutes les autres nuances étaient prises pour des signes de lignée impure.

Les autres couleurs étaient aussi considérées comme anormales. Quant aux che-vaux pommelés, ils se trou-vaient carrément écartés sans aucune chance de pouvoir être pris en compte dans le programme d’élevage officiel. Seuls les che-vaux finnois blancs tachetés ont survécu à la folie des couleurs, et, cette année, des tests ADN ont prouvé que le gène du cheval blanc tacheté, qui est assez rare dans le monde, est un gène du cheval finnois. Un cheval blanc tacheté donne l’impression d’avoir été plongé dans de la peinture blanche ventre en avant, et, le plus souvent, il est frappé de strabisme divergent. A ce propos, les Finlandais rap-pellent les races indigènes des pays voisins, les chevaux islandais et les chevaux à sang froid de Norvège et de Suède. La question de

Il a fallu attendre 2002 pour voir le record de

1’20’’ atteint par l’étalon Viesker qui remporta plus

d’un million d’euros en course.

LE FINLANDAIS A SANG FROID

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la couleur fait l’objet de débats parmi les ex-perts depuis les années 1930, quand le généti-cien finlandais Valto Klemola a conclu que ce gène blanc tacheté provenait d’un seul étalon du nom d’Eversti au 19e siècle. La théorie de Klemola a mis 80 ans pour être confirmée.

Cela fait environ 50 ans que les chevaux fin-nois sont élevés pour le trot. Avant 1965, on a beaucoup discuté sur l’utilité du cheval fin-nois et sur son apparence. Le fait qu’il dis-pose d’une ossature solide et d’une bonne pointe de vitesse n’a évidemment jamais été considéré comme une mauvaise chose par les propriétaires. Cependant, tout le monde n’était pas d’accord sur le fait que la vitesse en course est un point primordial. Les mêmes chevaux qui servaient à transporter le bois des forêts étaient utilisés pour la course. Cela valut au cheval finnois les caractéristiques de ténacité et de robustesse.

On évitait bien de parler d’une quelconque noblesse. De même, on écartait soigneuse-ment toutes les couleurs pouvant indiquer du sang étranger. Depuis 100 ans déjà on disser-tait sur la beauté des autres couleurs, mais officiellement, les éleveurs disaient aimer

les chevaux à robe alezan cuivré, à ossature robuste, ni trop grands ni trop petits, et certai-nement pas trop fins.

LES TRACTEURS A LA RESCOUSSE

Il y a eu deux tendances parallèles mais op-posées dans l’élevage du cheval finnois au cours de la première moitié du 20e siècle : les chevaux plus légers destinés à toutes sortes d’activités et les chevaux plus lourds utilisés comme animaux de trait. L’étalon Murto a franchi le seuil d’1: 30 min sur un mile en 1929. Un autre étalon, Ero-Lohko, a couru 1: 25 en 1959. Il a fallu attendre 2002 pour voir le record de 1: 20 atteint par l’étalon Viesker qui remporta plus d’un million d’euros sur les pistes. L’étalon le plus rapide de tous les temps est certainement Sipori qui courut 1: 19: 4 en 2003. Cette prouesse n’est cependant pas attestée par des documents officiels, rai-son pour laquelle le record n’a pas été recon-nu.

En 1950, l’élevage a atteint son apogée avec plus de 400.000 chevaux en Finlande. Dans la pratique, tous étaient élevés par des parti-culiers à la maison, étant donné que l’intérêt


pour les chevaux à sang chaud n’était pas encore perceptible.

Certains propriétaires de chevaux finnois étaient d’avis que la destination principale d’un cheval était les lourds travaux agricoles et, de ce fait, le poids des étalons les plus prisés a commencé à avoisiner les 800 kg. En matière d’ossature, le rêve du cheval de taille surdimensionnée s’est estompé avec l’arrivée des tracteurs sur le marché. Nombre d’an-ciens défenseurs des chevaux finnois disent également que la mécanisation de l’agricul-ture à partir de la fin des années 1950 a été le facteur le plus déterminant pour la pro-duction des chevaux de course finnois et, de ce fait, l’évènement qui a sauvé la race. On peut donner raison aux vieux cavaliers, car les races lourdes de chevaux très grands sont en grande difficulté en ce moment et même en voie d’extinction à travers le monde. La passion des finlandais pour le trot a sauvé le cheval finnois.

La plus grande baisse de tous les temps qu’ait connue l’élevage dans ce domaine est inter-venue en 1980 avec moins de 15.000 chevaux finnois dans le monde. En 1971, un plan de sauvetage à long terme a été élaboré par la récente organisation officielle de l’élevage, la Suomen Hippos ry. La race a ainsi été divisée en quatre catégories fonctionnelles : équita-tion, trot, trait et poney (moins de 148 cm). Les amateurs d’équitation ont ainsi commen-cé à acheter des chevaux. Cela a permis de surmonter la chute de l’élevage connue par le cheval finnois, et la race a connu progres-sivement un nouvel essor. Au cours de ces 50 dernières années, c’est dans les courses de trot que l’on a retrouvé le plus grand nombre de chevaux finnois. Aujourd’hui, leur nombre s’élève à environ 20.000. Même avec cet ef-fectif relativement réduit, le taux de consan-guinité ne présente pas de menace et se situe à un niveau stable de moins de 5%. Mis à part quelques rares cas d’exportation, tous les chevaux finnois du monde se trouvent en Finlande. La stabilité de la consanguinité va probablement prendre fin, mais de nouvelles solutions sont envisagées.

Bien que le cheval finnois se soit allégé et ait gagné en noblesse, l’histoire de son élevage reste caractérisée encore aujourd’hui par une forte carrure de type agricole avec un sque-lette large au niveau de l’avant-main, étroit au niveau de l’arrière-main, une encolure courte, des jambes courtes et une tête plutôt grosse. Certains défauts de conformation sont fréquents, comme une tendance à la contrac-tion des genoux et la rectitude de l’épaule,

rappels de son passé d’animal de trait. L’apti-tude au trot n’est pas innée chez les chevaux et ne s’acquiert qu’à travers l’entraînement. Pour ce faire le cheval finnois a besoin de beaucoup de travail pour équilibrer ses allures une fois attelé.

QUE PEUT FAIRE UN CHEVAL FINNOIS ?

D’après un vieil adage, les animaux res-semblent toujours, physiquement et par le caractère, aux personnes qui les élèvent. Un cheval finnois doit affronter des condi-tions de vie extrêmes et mériter son avoine. Pendant l’hiver finlandais, les températures peuvent chuter jusqu’à -40°C dans les zones forestières et la période d’obscurité hivernale peut durer jusqu’à six mois dans les régions du grand nord du pays. L’hiver, le travail des chevaux servant à transporter du bois était si dur qu’ils avaient besoin de tout le bref été suivant pour récupérer. Tel fut le cas jusque dans les années 1960. Seuls deux chevaux finnois trotteurs, les éta-

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lons Viesker et Sipori ont réussi à battre le record de 1:20 min en course.

En équitation, le cheval finnois évolue dans les petites séries de dressage et dans des épreuves de CSO à 120 cm tout au plus.

Comparativement aux races lourdes de trait qui, souvent, ne tractent leur charge qu’en utilisant leur masse et leur inertie, le che-val finnois, lui, se propulse en avant et peut mettre en mouvement sa charge, même si elle est légèrement trop lourde. Il peut ainsi déplacer jusqu’à deux fois son propre poids. On considère que cette caractéristique relève

de sa nature intrinséque et les archives généa-logiques révèlent la prise en compte de ce cri-tère depuis 1936 pour les étalons et 1948 pour les juments.

L’inébranlable robustesse du cheval finnois se manifeste dans tout ce qu’il fait. Si l’on met un étalon finnois et un étalon à sang chaud dans un pâturage, l’étalon finnois va immé-diatement attaquer et soumettre l’autre par l’usage de la force brutale, physique comme mentale.

L’appétit du cheval finnois est légendaire. Il a toujours faim et sa consommation d’aliments peut être excessive. Les trotteurs restent minces, mais chez les chevaux de loisir, cette faim démesurée peut provoquer différentes maladies, un peu sur le même schéma qu’une large partie de la population humaine de Fin-lande.

LEENA ALERINI

L’auteur de cet article travaille comme jour-naliste pour le magazine bi-hebdomadaire Hevosurheilu fondé en 1921, et qui couvre toutes les diciplines équestres allant du trot à l’équitation. REVELATIONS DE L’ADN

Selon une étude publiée au printemps par l’Université des Sciences Agricoles de Suède d’Uppsala en Suède, la vitesse d’un trotteur dépend du gène de mutation DMRT3 qui donne au cheval un pas rythmé, diagona-lement équilibré, ou un trot de course. Si le cheval ne porte pas cette mutation, il ne peut pas trotter à grande vitesse sans se mettre à la faute. Parmi les trotteurs américains, cette mutation est dominante chez tous les che-vaux, et, parmi les trotteurs français, on la retrouve chez plus de 70% des chevaux. La situation de ce gène de mutation chez le che-val finnois fait actuellement l’objet d’études menées à l’Université d’Helsinki. Le matériel d’analyse a déjà été collecté, on attend les résultats définitifs – LA

REMERCIEMENTSRemerciements au Dr. Vétérinaire Erkki Luikko, spécialiste équin et Mr Heikki Kemppi pour leur relecture de l’article et leur participation active à la promotion des produits TWYDIL® en Finlande.

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TWYDIL® TEAMElisabeth Elisabeth Beley a rejoint notre

société en septembre 2012, comme responsable de l’accueil télépho-nique et assistante de direction.Née en Allemagne, possédant la double nationalité française et allemande, elle a fait ses études et sa formation professionnelle en France. Elle parle le français et l’allemand couramment, ainsi qu’un excellent anglais.Elle vit en Alsace, est mariée, et elle a deux jeunes garçons.Sa plus belle qualité est certaine-

ment de savoir allier rigueur, bonne humeur et précision, ce qui en fait une collaboratrice d’une très grande fiabilité. Nos clients se disent charmés par sa clarté et son professionnalisme, mais ne lui répétons pas.

Marie-Capucine

Depuis le début de l’année 2014, TWYDIL® travaille en collaboration avec le Dr Vétérinaire Marie-Ca-pucine Dupuis-Tricaud. Elle sera votre interlocutrice privilégiée sur le territoire français et vous apportera toutes les informations scientifiques relatives à notre gamme de produits. Parcours professionnelDiplômée de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon en 2005, le Dr Marie-Capucine Dupuis-Tricaud a rapidement choisi de se spécialiser en médecine vétérinaire équine et a soutenu sa thèse d’exercice vétéri-naire en 2006 sur l’endoscopie des

voies respiratoires du cheval. Elle s’est ensuite formée à la clinique équine de l’Université de Montréal (Canada) puis à l’Université de Liège (Belgique), où elle a obtenu un master complémentaire en médecine vétérinaire spécialisée suite à son internat. A partir d’octobre 2007, elle a travaillé en Normandie dans le département de Médecine du Sport du CIRALE, sous la direc-tion du Pr Denoix. Outre les acti-vités de consultations de chevaux référés pour contre-performance ou suivi sportif, elle a alors coordonné des programmes de recherche en médecine du sport, génétique et immunologie. Dans ce cadre, elle a collaboré avec de nombreux acteurs de la filière équine (vétérinaires, éleveurs, entraineurs, laboratoires de recherche, organismes publiques…) et a obtenu un doctorat (PhD) sur la génétique du cornage chez le cheval en 2011, encadrée par le Pr Lekeux et le Pr Georges de l’Université de Liège. Elle a également participé à de nombreux congrès internationaux et a écrit ou co-écrit plusieurs articles dans des revues prestigieuses telles que Mammalian Genome, Animal Genetics, Journal of Animal Science, Veterinary Immunology and Immu-nopathology…

Vie privéeOriginaire du Beaujolais, Marie-Capucine s’est finalement établie en Normandie avec son mari, également vétérinaire équin, où ils ont fondé une famille. Ils ont démarré un petit élevage de chevaux pour le concours complet. Tous deux cavaliers pas-sionnés, ils assistent régulièrement à des compétitions internationales, toutes disciplines confondues.Elle se fera un plaisir de mettre à votre disposition son expertise scien-tifique afin de vous renseigner et de vous conseiller sur l’ensemble des produits de notre gamme TWYDIL®.Publications : Le Dr Marie-Capucine Dupuis-Tri-caud a participé à une quarantaine de publications de très haut niveau dans des revues nationales et inter-nationales. Les références bibliogra-phiques peuvent être consultées sur le site internet TWYDIL®.

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STAFF

TWYDIL® DANS LE MONDEAustralie Remise des prix par TWYDIL® lors d’une compétition natio-nale de dressage à Adélaïde, Australie.

TWYDILTWYDILAustralie Remise des prix par TWYDILlors d’une compétition natio-nale de dressage à Adélaïde, Australie.

FinlandeCongrès Annuel des Vétérinaires à Helsinki. Notre distributeur Heikki Kempi, Dr Roger Crozet,Dr Erkki Luikko.

Suisse Le Séminaire Scientifi que TWYDIL®

de Berne a été un grand succès le 27 mars 2014 avec plus de 50 vétérinaires équins suisses présents pour assister à des présentations de haut niveau.

Grande-BretagneUn petit cours sur la gamme de produits TWYDIL® pour une équipe de jeunes consœurs anglaises de la clinique de Lambourn.

France 27e Expo-Etalons Trotteurs à Vincennes, France

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Inde Une partie de l’équipe OSSUM Heal-thcare, société distributrice des pro-duits TWYDIL® en Inde, lors d’une visite du Dr Roger Crozet, Directeur Général chez Pavesco – TWYDIL®.

DubaiNotre distributeur et deux vétérinaires d’Abu Dhabi nous présentent un cheval convalescent.

Irlande Visite TWYDIL® en Irlande. Après une journée de travail, dîner avec de fi dèles clients. Mr et Mme Arthur Moore, Valère Henry, président

LibyeSéminaire TWYDIL® à Tripoli, Libye, en présence de notre distributeur Mr Hisham Abushkiwat, de vétérinaires, d’entraîneurs et de propriétaires. Macau

Dr Brieuc de Moffarts, Dr Roger Crozet, Madame Violetta Lok (Directrice des achats, Macau Horse Racing Co. Ltd.)

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TWYDIL® DANS LE MONDE

LES COULISSES DE LA RECHERCHE OU L’ENVERS DU DECOR

Il est vrai que tout chercheur préfère présen-ter une étude qui affiche des résultats signi-ficatifs. Malgré un suivi bibliographique des plus pointus et une prise de risque

contrôlée lors de la mise en place d’essais scientifiques, il n’est pas si rare de se retrouver dans l’impossibilité de faire ressortir un effet présentant quelqu’ intérêt.

Ce constat vient confirmer la difficulté du combat que mène TWYDIL® depuis de nom-breuses années: mettre sur le marché des pro-duits à l’efficacité scientifiquement testée chez le cheval ; car les impressions subjectives col-portées par des croyances, les parallèles avec la médecine humaine et autres raccourcis pra-tiques, sont le plus souvent erronés.

Si l’on s’en tient à la lecture des publications, certaines molécules apparaissent très sédui-santes pour une transposition de propriétés au cheval de sport. D’un point de vue théorique c’est envisageable, mais la réalité est tout autre.

CO-ENZYME Q10

Si l’on reprend les données disponibles sur la co-enzyme Q10 (ubiquinol) on en déduit que cette molécule constitue un candidat presque parfait pour devenir un additif chez le cheval athlète. En effet près de 1500 articles scien-tifiques vantent l’action de l’ubiquinol sur l’organisme en tant qu’améliorateur de la per-formance énergétique cellulaire et comme anti-oxydant. Dietmar et al. 2013 ont prouvé son efficacité en administration orale chez l’athlète humain dans le but de favoriser le travail et la force musculaires.

L’ubiquinol est un acteur à part entière de la production énergétique. Il participe aux phos-phorylations oxydatives mitochondriales, et on estime que 96% de l’ATP produit sous forme aérobie met en jeu l’ubiquinol. En plus de cela, après la vitamine E, cette co-enzyme est cer-tainement chez l’homme l’un des antioxydants lipophiles les plus puissants. Sur la base d’études en médecine humaine, 300

mg de co-enzyme Q10 suffisent à augmenter les teneurs plasmatiques. Cette dose corres-pond à 1200 mg pour un cheval.

Au cours de tests réalisés par TWYDIL® à Chantilly, deux groupes (8 / 8) de pur-sang ont été sélectionnés, présentant les mêmes pro-portions de mâles et de femelles, d’âges et de niveaux de performance équivalents. Le premier groupe a reçu un placebo et le se-cond 2000mg d’ubiquinol. Les chevaux ont été prélevés avant et après 3 et 6 semaines d’admi-nistration.

La moyenne des teneurs en co-enzyme Q10 était de 0.295 µg/ml et aucune différence n’a pu être mise en évidence entre les groupes. De plus, aucune corrélation significative avec des marqueurs d’oxydation n’était visible.

Ces résultats sont corroborés par le fait que jusqu’à présent et à notre connaissance, aucun article équin n’a pu montrer d’effet acceptable à la suite d’une complémentation en ubiquinol utilisé à des doses réalistes et économiquement envisageables. Ces données ne viennent en aucun cas infirmer l’action primordiale de cette co-enzyme chez le cheval. Elle mettent simple-ment en avant le fait que, probablement, le che-val dispose de réserves suffisantes pour faire face à ses besoins durant l’effort, et qu’une administration supplémentaire ne se trouvera pas utilisée.

Voilà pourquoi cette molécule à priori révolu-tionnaire n’a pas produit d’effets significatifs chez le cheval aux doses testées.

CREATINE

De nombreux concurrents utilisent dans leurs préparations de la créatine, dans le but affiché d’augmenter la masse musculaire, le métabo-lisme énergétique et la résistance à l’effort.

Chez l’homme, certaines études tendent à prou-ver que cet additif produit les effets escomptés. Néanmoins, les récentes avancées en médecine

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XXXXX RECHERCHETWYDIL ®

DR. BRIEUC

DE MOFFARTS,

DIRECTEUR SCIENTIFIQUE

TWYDIL®

DR. MARIE-CAPUCINE

DUPUIS-TRICAUD, DVM,

MCMVS, PHD

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sportive humaine (Abbasalipour et al. 2013) indiquent plutôt qu’une alimentation équili-brée et ad hoc renforce davantage l’efficience musculaire que l’administration de la créatine seule.

Chez le cheval aucune donnée scientifique ne permet de définir une dose capable de modi-fier significativement le métabolisme ou la masse musculaire… (Schuback et al. 2000 et D’Angelis et al. 2005). Les chercheurs ont testé des doses allant jusqu’à 50 g/jour sans obtenir aucun effet! Sachons raison garder en ce qui concerne l’utilisation de ces produits, qui de plus sont extrêmement coûteux.

ETHYL-PYRUVATE

La molécule tout dernièrement testée par TWYDIL® était très prometteuse, car ses effets sont déjà prouvés chez le cheval.

Elle permet in vitro, mais également in-vivo par injection, de réduire l’expression des gènes inflammatoires et la réponse inflammatoire via les globules blancs équins lorsque l’on mime une attaque bactérienne (Cook et al. 2011 et Jacobs et al. 2012).

Son utilisation dans la gestion des efforts d’en-durance et en cas de choc endotoxinique est donc parfaitement avalisée.

L’ethyl-pyruvate est repris dans la liste très fer-mée des additifs alimentaires autorisés, ce qui nous a conduit à évaluer la possibilité de son adjonction à des doses efficaces.

Malheureusement, suite à l’administration du produit, les chevaux ont présenté des irritations des muqueuses buccale, oculaire, et nasale. Ainsi, pour la simple raison que le produit ne peut pas être administré oralement, nous avons du abandonner l’idée de créer un nouveau pro-duit à rajouter à notre gamme.

Abbasalipour M., Hashemi A. Effect of creatine and glutamine supplements in comparison with proper nutrition on wrestlers. Br J Sports Med 2013 Apr 47:e3

Alf D, Schmidt ME, Siebrecht SC. Ubiquinol supplementation enhances peak power production in trained athletes: a double-blind, placebo

controlled study. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Apr 29;10(1):24

Cook VL, Holcombe SJ, Gandy JC, Corl CM, Sordillo LM. Ethyl pyruvate decreases proinflammatory gene expression in lipopolysaccharide-stimulated equine monocytes. Vet Immunol Immunopathol. 2011 May 15;141(1-2):92-9

D’Angelis FH, Ferraz GC, Boleli IC, Lacerda-Neto JC, Queiroz-Neto A Aerobic training, but not creatine supplementation, alters the gluteus medius muscle. J Anim Sci. 2005 Mar;83(3):579-85.

Jacobs CC(1), Holcombe SJ, Cook VL, Gandy JC, Hauptman JG, Sordillo LM Ethyl pyruvate diminishes the inflammatory response to

lipopolysaccharide infusion in horses. Equine Vet J. 2013 May;45(3):333-9.

Schuback K, Essén-Gustavsson B, Persson SG. Effect of creatine supplementation on muscle metabolic response to a maximal treadmill exercise test in Standardbred horses. Equine Vet J. 2000 Nov;32(6):533-40

BIBLIOGRAPHIE

CONCLUSIONSeule une recherche de haute qualité avec un groupe placebo, réalisée dans des conditions contrôlées, permet de garantir l’efficacité d’un produit.La formulation sur base d’études réalisées sur d’autres espèces ne garantit pas l’efficacité chez le cheval, du fait que les mécanismes d’absorption, d’utilisation et de métabolisation sont différents.Puis, même avec les ingrédients sélectionnés, la bonne dose sera nécessaire à l’efficacité. A condition que cette bonne dose soit absorbable. Là, c’est encore une autre histoire...Twydil ® assure tous les coûts de ses recherches à titre privé, sans aucune aide financière extérieure ou subvention.

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LES CHEVAUX EN LIBYE

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XXXXX EQUITATIONLIBYE

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L’équitation est l’un des plus vieux sports pratiqués par les Libyens et tradition-nellement les chevaux constituent une véritable passion. Les chevaux ont été

utilisés pour le transport, dans l’agriculture et ont atteint le statut de symbole de pouvoir, de courage et d’esprit de compétition au sein de la population.

Les Libyens adorent leurs chevaux et y sont très attachés. Ils ne les cèdent à aucun prix et en aucun cas, à tel point que certaines races de chevaux portent le nom de famille de leurs propriétaires qui ont maintenu la même lignée depuis des temps immémoriaux. De nos jours, une attention particulière est accordée à ce sport et énormément de gens pratiquent l’équitation, si bien qu’elle est devenue le second sport le plus populaire de Libye après le football.

On distingue trois principales catégories d’équitation en Libye :

1- Le folklore libyen et ses spectacles équestres lors des manifestations et célé-brations culturelles. Une grande partie de la population participe à ces spectacles qui requièrent des chevaux grands et forts sur lesquels sont posées les traditionnelles selles en argent.

2- Le saut d’obstacles qui est un sport olym-pique pratiqué sous la supervision du Co-mité Olympique International.

3- Les courses (galopeurs de plat) qui sont considérées comme étant l’un des sports équestres les plus importants en Libye. D’ailleurs les Libyens ont réussi à évoluer en un temps record vers les courses inter-

nationales et sont aujourd’hui en mesure d’importer des chevaux de haut niveau.

Après la révolution du 17 février 2011, on a constaté quelques développements positifs dans ce sport où un Stud Book été créé pour les pur-sang sous l’égide du Ministère de l’Agriculture. Ce registre généalogique a été approuvé par l’Europe et intégré au système international.

Un organisme spécial appelé Autorité Li-byenne des Courses Hippiques (« Libyan Horse Racing Authority ») a été créé par le Ministère de l’Agriculture et doté d’un bud-get spécial par le bureau du Premier Ministre.

Les courses de plat sont censées devenir, à terme, les courses les plus dotées au monde et l’Autorité Libyenne des Courses Hippiques va améliorer les pistes existantes et construire des pistes nouvelles plus modernes ; de même, elle veillera à une bonne formation des entraîneurs, des éleveurs et des jockeys.La stabilité de la vie politique et la sécurité en Libye joueront un rôle important dans la mise en œuvre de ces plans ambitieux desti-nés à relever le niveau de ce sport noble que les Libyens adorent autant que leurs enfants et leurs biens.

TWYDIL® est très présent sur le marché li-byen où toute la gamme est disponible depuis plus d’un an. Défiant toutes les prévisions, notre agent exclusif TWYDIL®, Monsieur Hisham Abushkiwat, considéré comme l’un des plus grands éleveurs de Libye, a été l’arti-san d’une importation importante et régulière de produits TWYDIL®.

30 _ HPH 2013/2014

TWYDIL® va depuis toujours à la ren-contre de l’expérience des profession-nels de terrain. La bonne connaissance de leurs demandes, de leur esprit pra-

tique et empirique fait partie du quotidien de l’équipe TWYDIL®.

De longue date les éleveurs de chevaux se sont fiés à leurs pressentiments pour effec-tuer leur sélection, puis la science est venue confirmer la justesse de leurs choix.

CONFIRMATIONPAR LA SCIENCE DE L’INTUITION DES ANCIENS ELEVEURS

Par exemple, chez le pur-sang, 95% des li-gnées proviennent d’un seul étalon (Darley Arabian) et 72% des lignées descendent de 10 juments fondatrices.

Le stud-book ancestral du pur-sang arabe a été fondé sur la sélection des juments, car pour les responsables la jument apportait le « souffle ». Cette assertion fort poétique a pu être vérifiée et s’explique simplement. Un des éléments majeurs dans la transmission de la

XXXXX ELEVAGESCIENCE

DR. BRIEUC DE

MOFFARTS, DIRECTEUR

SCIENTIFIQUE TWYDIL®

DR. ROGER CROZET,

DIRECTEUR GÉNÉRAL

TWYDIL®

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performance est la mitochondrie. Les mito-chondries sont les seuls éléments capables de produire de façon efficace de l’énergie sous forme d’ATP et sont transmises uniquement par les femelles.

En effet les mitochondries sont situées dans l’ovocyte et sur la base du flagelle des sper-matozoïdes. Lorsque le matériel génétique du mâle entre dans l’ovocyte, le flagelle (et les mitochondries mâles) reste en dehors; seules les mitochondries femelles présentes dans l’ovocyte, avec leur matériel génétique propre, demeureront. Vu l’importance capi-tale de la production d’énergie à partir du glucose et de l’oxygène pour former de l’ATP comme carburant cellulaire, pour la contrac-tion musculaire par exemple, il est opportun d’insister sur le rôle des lignées maternelles (Harrison and Turrion-Gomez, 2006).

Le clonage n’est pas d’actualité chez le pur-

sang mais on peut se poser la question de la transmission du matériel génétique mito-chondrial dans ce cas.

Avant le triomphe de la science, la sélection du pur-sang était empirique et fondée sur l’observation de critères tels que : la confor-mation, la précocité, la vitesse et la tenue.

La recherche a montré que la performance (classement, gains, et dans une moindre me-sure la vitesse) pouvait être expliquée à envi-ron 35% par la génétique. Cette héritabilité (part du phénotype explicable statistique-ment par la génétique) est plus fiable chez le sprinter (Mota et al., 2005). Le facteur très héri-table est la précocité, jusqu’à 70% selon certains auteurs. C’est-à-dire qu’élever avec des chevaux précoces engendre presque immanquablement des chevaux précoces. Une fois encore, les éleveurs n’ont pas attendu la publication de ces données pour mettre en place leur stratégie, d’autant plus qu’avec des chevaux précoces le retour sur investissement est meilleur, grâce à un tur-nover plus court.

Pour la performance stricto sensu, avant la gé-nétique, le facteur prépondérant reste l’envi-ronnement: période d’élevage, entraînement, alimentation, gestion des surfaces d’entraîne-ment, ferrage, suivi médico-sportif,…

D’autres nouvelles données (Hill et al., 2010) tendent à valider les résultats de la sélection empirique. En effet l’existence de gènes dits « exercise-relevant genes » joue un rôle dans l’expression de la performance. Ces gènes semblent spécifiques aux chevaux perfor-meurs, par catégories de distance, ce que les sélectionneurs avaient déjà remarqué depuis l’antiquité. Notons qu’une particularité du

Chez le pur-sang, 95% des lignées proviennent

d’un seul étalon. (Darley Arabian)

La recherche a montré que la performance pouvait être expli-quée à environ 35% par la génétique.

32 _ HPH 2013/2014

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BIBLIOGRAPHIE

gène de la myostatine est observée chez nos pur-sang actuels et infl uence la vitesse; cette modifi cation a été apportée par Néarctic, père du fameux Northern Dancer (Bower et al., 2012).

Certaines pathologies pourraient bien être héritables chez le cheval en général et le che-val de course en particulier. Ainsi la sélection des géniteurs s’avère complexe car elle peut se faire sur des critères exclusifs de perfor-mance au détriment des paramètres de santé, de comportement,…

Différents facteurs ont pu être mis en avant comme héritables (expression en pourcen-tage de la part explicable du phénotype par la génétique) :

CONCLUSIONLa sélection passe par le choix de juments de qualité, d’un étalon performeur avec une attention particulière à porter sur l’absence de pathologie héritable. Nos anciens connaissaient la nécessité d’une sélection multicentrique et ne se basaient pas sur la seule performance pour la production d’un poulain performant.

• les troubles ostéo-articulaires = entre 9 et 52% selon les localisations

• les lésions tendineuses= 18%• myopathie monogénique=100%• myopathies autres= de 12% à 30% • saignement pulmonaire= 30%• troubles respiratoires des voies

supérieures= de 8 à 20%• comportement= 23%

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33 33

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LE PROGRAMME ELEVAGE

OU

34 _ HPH 2013/2014

S’il semble que depuis quelques années l’élevage tende à évoluer par cycle, le Haras Röttgen est actuellement en plein essor. Wild Coco a porté très

haut les couleurs de l’écurie en gagnant des courses de groupe à Goodwood et Doncaster sous l’œil vigilant de Sir Henry Cecil, avant d’être cédée l’année dernière pour 985.000 guinées aux ventes de décembre de Newmar-ket. Chez son nouveau propriétaire, KI Farm, Wild Coco a confi rmé ses performances en gagnant une autre course de groupe à Good-wood, et a fi ni deuxième du Groupe 1 Prix Vermeille, juste à 1 ¾ longueur derrière Trêve, et plus proche que tout autre cheval de l’immense championne du Haras du Ques-nay cette année. A la mi-octobre, le Haras Röttgen était le propriétaire leader en Alle-magne en termes de victoires remportées, 18

au total, et l’entraîneur de l’écurie, Markus Klug, a occupé le deuxième rang au tableau des entraîneurs avec 49 victoires. «Un grand nombre de propriétaires et d’entraîneurs alle-mands cherchent à gagner des courses en France», explique Frank Dorff, manager du haras, avec sa modestie caractéristique, bien qu’il concède aussitôt que 18 victoires soient beaucoup mieux que le total de sept victoires remportées par l’écurie il y a de cela cinq ans.

Si l’écurie s’enorgueillit de succès sur les pistes et aux ventes aussi bien en Allemagne qu’en Angleterre, elle fait également l’objet de plans pour l’avenir et il a été annoncé que Reliable Man, cheval gagnant du Prix du Joc-key Club et leader australien bien plus âgé que Wild Coco, arrivera au Haras Röttgen à partir de 2014. «Nous guettions l’occasion

LE PUR-SANGINTERNATIONAL AU HARAS RÖTTGEN

JOCELYN DE MOUBRAY

XXXXX RÖTTGENHARAS

35

d’avoir un étalon au charme international», explique Frank Dorff après un voyage en Nouvelle Zélande pour suivre Reliable Man au Westbury Stud, «et nous sommes très enthousiasmés par ce cheval. Il vient d’une famille de femelles ayant des champions dans chaque génération, ce qui compte beaucoup pour les éleveurs allemands, et il a été l’un des meilleurs de l’exceptionnelle génération ‘Frankel’ des chevaux européens de trois ans. Quiconque a des doutes à son sujet devrait voir comment il a battu le champion It’s A Dundeel sur 2.000 m dans le Groupe 1 Queen Elizabeth Stakes. En outre, c’est un cheval impressionnant et athlétique.»

Le Haras Röttgen est l’un des établissements européens de course et d’élevage ayant la plus ancienne tradition et le plus grand nombre de

victoires. Le premier gagnant de groupe à porter les manches turquoise et or ainsi que la toque rouge, qui sont les couleurs distinctives de l’écurie, apparut en 1931. Röttgen a rem-porté le Derby Allemand en 1932 avec Palast-page, et le dernier champion a été Wild Coco, la gagnante du Groupe 2 des Park Hill Stakes à Doncaster en 2012. L’écu-rie a remporté 113 courses de groupe et un total de 212 courses listed (black type), ce qui la place parmi les 15 pre-miers propriétaires actifs, pas loin derrière la famille Niar-chos, le Haras Fährhof et la famille Wertheimer.

Peu d’écuries de pur-sang provenant du même pays et des mêmes pâturages parviennent à se maintenir au niveau des meilleures compé-titions internationales pendant quatre-vingts ans, mais cela ne constitue qu’une des spécifi -cités du Haras Röttgen. L’écurie a été fondée en 1924 par Peter Paul Mülhens. Sa famille avait été propriétaire de la marque 4711 Eau de Cologne depuis le début du 19e siècle, à une époque où Cologne faisait partie de la France, après la conquête et l’occupation par l’armée de Napoléon en 1794. Pendant que l’armée napoléonienne attendait en dehors de la ville, il avait été décidé d’attribuer un nu-méro à chaque maison, en commençant par le numéro un. La maison où Wilhelm Mülhens fabriquait son Eau de Cologne ‘originale’ dans la rue Glockengasse obtint le no. 4711, qu’il choisit comme nom de sa marque. Peter

L’écurie a été fondée en 1924 par Peter Paul Mülhens dont la famille avait été propriétaire de la marque 4711 Eau de

Cologne.

LE PUR-SANG

Paul Mülhens retourna à la fi n de la seconde guerre mondiale à Cologne quand la ville, selon les termes de l’architecte de sa recons-truction, était ‘le plus grand tas de débris du monde.’ Selon la légende, la vue de la ville dévastée a dépassé le seuil du supportable pour Mülhens, et il serait mort en route vers Röttgen en murmurant : «Personne ne pourra nous dédommager.»

La restauration et la redynamisation du haras et de son écurie devinrent l’affaire de sa fi lle Maria, laquelle allait devenir Maria Mehl-Mülhens. Maria est décédée en 1985, léguant l’écurie et son domaine à la fondation nommée «Holding Röttgen pour les Travaux Agricoles et Forestiers», qui depuis lors gère le haras, l’écurie de course, les nombreux bâtiments et 750 acres de pâturages et de forêts. La fondation a été créée pour entre-tenir Röttgen, promouvoir et encourager les courses, l’élevage et les sciences vétérinaires. Le Dr. Günter Paul, un juge constitutionnel de renom dans la vie active lorsqu’il n’est pas à Röttgen, est le Président de la fondation depuis le début.

Aussi étrange que cela puisse paraître, Röt-tgen et son écurie sont tout près de l’une des villes les plus grandes et les plus renommées d’Europe. Il n’y a que 15 km pour aller de la ferme à la cathédrale de Cologne, et 3 à 4 km pour aller à l’aéroport Cologne/Bonn. Depuis l’aéroport jusqu’au quartier Röttgen, le pay-sage change à peine. Il y a certes des centres commerciaux, des entrepôts de logistique, des concessions automobiles derrière vous et le long de la route, mais devant vous c’est un mur de pierre grise qui s’étend de chaque côté aussi loin que porte le regard, et derrière ce mur il n’y a rien d’autre que des arbres, de l’herbe et quelques apparitions furtives des bâtiments magnifi ques et bien entretenus du haras.

Röttgen a été bâti sur une grande grande échelle. Le château principal existait déjà quand Peter Paul Mülhens a acheté le do-maine, et il lui a fallu des années pour ac-quérir les terres environnantes constituées à l’époque, dans les années 1920, principale-ment de petites fermes. A cette époque, Co-logne et ses environs étaient administrés par l’armée britannique comme force d’occupa-tion de la fi n de la première guerre mondiale, et ce jusqu’en 1926. Ladite armée devait reve-nir plus tard en 1945 pour occuper aussi bien Cologne que Röttgen. Le manège dans lequel s’échauffent les chevaux de l’écurie de course avant d’entamer leurs galops sur la piste pri-vée de Röttgen, est recouvert d’un toit voûté

➜ L’étalon Sternkönig

36 _ HPH 2013/2014

XXXXX RÖTTGENHARAS

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en bois situé à plus de 30 m de hauteur et pré-sente des vitraux aux fenêtres. Les écuries de course sont dotées d’un système de nettoyage mécanique compliqué mais fonctionnel qui date d’avant la guerre. Parmi les innovations intervenues au château, on remarque une hor-loge qui sonne les heures pendant qu’on voit passer un cheval aux couleurs de Röttgen, se préparant pour une nouvelle victoire. L’écu-rie des poulains se situe dans un autre bâti-ment qui a un toit d’une hauteur incroyable, et allie efficacité moderne et beauté. Elle est construite non pas en pierre, mais en bois et plâtre, reprenant l’architecture locale des quelques maisons rurales qui existent encore dans les environs.

Il est évident que Peter Paul Mülhens et sa fille Maria avaient pris grand soin des che-vaux, mais ils avaient également la passion des lieux et des gens qui y travaillaient et qui continuent d’y travailler encore aujourd’hui. Les domestiques de Maria Mehl-Mülhens étaient employés à vie, et ils continuent d’en-tretenir la maison et de couper les fleurs tous les jours, bien que leur patronne soit décédée depuis environ trente ans. Après la guerre, l’administration britannique a installé son quartier général à Röttgen, principalement parce que le site était considéré comme étant sûr, grande maison entourée de pâturages et d’un grand mur. Néanmoins, l’armée a res-tauré et entretenu les bâtiments à une époque où les environs n’étaient que des décombres, ce qui facilita la tâche de Maria Mehl-Mül-hens quand elle reprit elle-même le domaine. De l’avis de tous, sans oublier le grand nombre de personnes qui vivent et travaillent à la ferme et se souviennent de Maria Mehl-

Mülhens, la ferme était sa passion, et elle a non seulement réussi à restaurer le projet de son père mais aussi à porter l’écurie au plus haut niveau de succès. En 1959, l’écurie a remporté son second Derby Allemand quand Uomo (niveau Groupe 4) a réussi à battre le favori Waldcanter, avec une demi-longueur d’avance. Depuis lors, il n’y a plus eu de victoire de Derby mais bien huit ou neuf secondes places. Au début des années 1970, Prince Ippi a ga-gné de multiples Groupe 1. Puis il devint un géni-teur à succès avec, entre autres parmi ses pro-duits, Anna Paolo, pou-liche championne d’Al-lemagne à l’âge de deux ans et de trois ans, respectivement en 1980 et 1981. Vendue au Sheikh Mohammed al Mak-toum, Anna Paolo a fondé une famille dont les dernières stars sont Helmet et Epaulette, gagnants du Groupe 1 d’Australie. De même, dans les années 1970, Röttgen a remporté l’Eclipse et le Prix de l’Arc de Triomphe avec Star Appeal, un cheval élevé au Haras Röt-tgen et qui a entamé sa carrière aux couleurs de Röttgen sous l’entraînement de John Oxx senior, puis de Theo Grieper, avant d’être vendu à l’apogée de sa carrière.

Les victoires se sont poursuivies sous la Fon-dation. Well Known a été champion à 2 ans et a produit Well Made, gagnant de Groupe 1. Sternkönig fut troisième derrière Lando et Monsun lors de l’un des meilleurs Derby d’Al-

Depuis sa création Röttgen a remporté 113 courses

de groupe et 212 courses listed. Peu d’écuries de pur-sang provenant du

même pays et des mêmes pâturages parviennent à ce

niveau.

lemagne jamais courus, puis poursuivit ses prouesses avec une victoire de Groupe 1 pour devenir un étalon très recherché. Son meil-leur produit, Kallisto, se trouve aujourd’hui à Röttgen et jouit d’une année particulièrement riche pour un cheval enregistré dans un tout petit Stud Book si l’on tient compte des stan-dards internationaux. Kallisto a remporté de 6 longueurs le Derby d’Italie avant une bles-sure qui sonna la fi n de sa carrière lors d’un Derby Allemand, où il fut quatrième derrière Samum. D’autres victoires sont à inscrire, comme celles des pouliches Wild Side et Diacada, gagnantes de Groupe 2, toutes deux aujourd’hui mères de stars à Röttgen.

Le retour en force de Röttgen a commencé en 2009 quand le haras a tenté de vendre la pouliche Shirocco (par le groupe 2 Wild Side) aux ventes d’octobre à Newmarket. Personne ne s’y intéressa et elle fut rachetée pour 60.000 guinées. Dorff se souvient : «J’avais

toujours admiré Henry Cecil de loin et il avait entraîné un bon cheval appelé Tempelstern, élevé à Röttgen. Donc je l’ai prié de jeter un coup d’œil sur la pouliche. Il tourna autour d’elle quelques minutes, puis donna son ac-cord.» Cecil prit également tout son temps avec Wild Coco. A trois ans, elle remporta brillamment une course offi cielle à New-market et il pensait déjà l’inscrire pour des compétitions de Groupe 1. Mais Wild Coco n’eut pas la chance de courir en Groupe 1 à des conditions favorables jusqu’à cette année où, sous l’entraînement de Lady Jane Cecil, elle a réalisé le grand exploit de fi nir deu-xième du Prix Vermeille. «Nous avons décidé de vendre Wild Coco à l’âge de quatre ans en partie pour capitaliser sur son succès, mais aussi parce que nous voulions nous assurer que les meilleures origines Röttgen seraient représentées à travers le monde et réparties chez les grands éleveurs. Nous avons vendu des pouliches aux Wertheimer et Northern Farm ainsi que Wild Coco à K I Farm récem-ment, et bien que nous désirions garder nos souches pour nous, il nous paraît aussi judi-cieux de vendre de temps en temps.»

Le Haras Röttgen détient entre 25 et 30 ju-ments, et à peu près autant de chevaux à l’en-traînement. La plupart sont sous la houlette de Klug dans son propre centre d’entraînement. «Je suis sûr que nous aurons quelques che-vaux en Angleterre,» déclare Dorff, «de façon à donner une dimension internationale à nos pedigrees, mais nous devrons nous adapter à la perte de Sir Henry (Cecil) avec qui c’était un privilège de travailler.» Il n’existe pas de politique commerciale stricte, mais disons que Röttgen propose habituellement tous ses pou-lains d’un an à la vente, ainsi que quelques-unes de ses pouliches. «Nous sommes avant tout des éleveurs», explique Dorff, «et si nous participons aux courses, c’est pour tester nos juments et sélectionner les futures génitrices. Cependant nous proposons à la vente tous les poulains et pouliches qui ont une valeur com-merciale, quand cela nous semble approprié. Si nous apprécions un yearling qui a peu de valeur sur le marché, nous sommes heureux de pouvoir le mettre à l’entraînement. En même temps, ce fut un grand événement pour nous de céder le poulain Dansili pour 200.000 eu-ros en septembre, ainsi qu’un propre frère de Kassiano (Groupe 1) à Darley pour 120.000 euros.» La première demi-sœur (par Moti-vator) de Wild Coco était aussi programmée à la vente mais elle s’est blessée au paddock quelques jours avant la transaction. «Nous al-lons donc la garder, ce sera toujours une belle jument,» pense Dorff, «sa mère produit si bien que les deux demi-sœurs, plus jeunes, de Wild

➜ Enora sous la selle de Terence Hellier, Preis der Diana, Düsseldorf Gr1 2010

➜ Enora sous la selle de Terence Hellier, Preis der Diana, Düsseldorf Gr1 2010

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Coco, Wilddrossel et Wild Silva, sont classées Groupe. Markus Klug aime aussi beaucoup sa demi-sœur de deux ans par Mount Nelson.» La majorité des juments de Röttgen descendent de celles qui étaient au haras du vivant de Maria Mehl-Mülhens. Wild Side est une excep-tion à la règle étant donné que sa mère, Wild Romance, était en pension à Röttgen. Puis le haras finit par devenir propriétaire de la moi-tié de sa descendance pour couvrir les frais d’entretien. Le vainqueur de Groupe 1 le plus récent de l’écurie est la gagnante du Preis der Diana 2010, Enora. Animal Kingdom et toute la famille ‘D’ de Röttgen sont des descendants d’une jument importée de Hongrie dans les an-nées 1960. Wild Step et Weltklasse, tous deux âgés de deux ans et représentant les espoirs de cette année, proviennent tous deux de juments achetées récemment et issues d’anciennes souches Röttgen. Dorff est certes jeune, mais il est depuis assez longtemps à Röttgen pour y avoir connu plusieurs générations de chevaux. «Ma famille n’a rien à voir avec les chevaux, mais j’ai commencé à venir travailler un peu à Röttgen quand j’avais 16 ans. J’ai été vite fasciné et je venais à vélo chaque fois que je pouvais. J’ai travaillé dans d’autres haras pour acquérir de l’expérience, mais j’ai été heureux de revenir à Röttgen quand l’occasion s’est pré-sentée.»

L’élevage est cyclique et l’essor ne peut durer éternellement, mais il y a des raisons d’être op-timiste pour l’avenir à court terme. Les étalons jouent un grand rôle dans la vision de Röttgen et peu de chevaux présentant les qualités ou le profil international de Reliable Man ont pris leur retraite dans des haras en Allemagne ces dernières années. «Les propriétaires de Reliable

Man sont impressionnés par les succès de l’éle-vage allemand,» explique Dorff, «et ils ont le sentiment que les bons résultats seront durables en Allemagne. Le cheval est physiquement en bonne forme et, sur le plan du pedigree, il est au même niveau que nombre de nos juments, des juments allemandes en général. Avec en plus la performance, il est en quelque sorte similaire à Soldier Hollow, que nous avons débuté en course, avant que Reliable Man ne fasse figure de favori en France, en Angleterre et en Aus-tralie. Nous donnerons Reliable Man à nos meilleures juments, et nous chercherons à en acheter d’autres de qualité pour lui permettre d’avoir la chance qu’il mérite.»

Röttgen est un haras très particulier dans un en-vironnement surprenant, mais, à maints égards, sa structure lui laisse les coudées franches pour bâtir l’avenir et mettre en place un élevage à long terme, respectant le principe même de ce qui a permis à cet élevage allemand de connaître une belle réussite sur le plan inter-national, bien au-delà de la simple analyse des chiffres. Les éleveurs allemands ont été rigou-reux dans la sélection des étalons et le choix de la jumenterie. Malgré un marché restreint, ils cherchent à gagner sur des pistes de course de 600 ou 800 m aussi bien que de 2.000 ou 2.400 m. Ce n’est pas le même calcul qui est fait par nombre d’éleveurs en Angleterre ou en Irlande. Mais Danedream, Novellist, Wild Coco et bien d’autres ont montré que la formule peut conduire au succès au plus haut niveau inter-national.

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High Performance Horses 2013/2014

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