Katyciai Basic School of Silute Region

“Healthy Herbs Outlook”

2015-2017

“Healthy sweets”

Have you ever seen a pumpkin?A round one, a tall one, a fat one, a small one?Have you ever seen a pumpkin?

Pumpkin

Moliūgas (in Lithuanian)

Cucurbita

Pumpkins are thought to have originated in North America.Nowadays they are grown all around the world.

Manoma, kad moliūgai yra kilę iš Šiaurės Amerikos. Dabar jie auginami beveik visose pasaulio šalyse.

In Lithuania pumpkins are harvested inlate August or September.Uncut pumpkins should be stored in a cool, dark place for up to 2 months.

Lietuvoje moliūgų derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo mėn..Sveiki (nepažeisti) moliūgai turi būti laikomi tamsioje, vėsioje vietoje. Jie tinka vartoti apie 2 mėn.

A pumpkin is one ofthe very low calorievegetables:•100 g fruit providesjust 26 calories,•it contains nosaturated fats orcholesterol,•it is rich in dietaryfiber, anti-oxidants,minerals andvitamins.

Moliūgas yra viena iš itin žemo kaloringumo daržovių:•100 g moliūgo yra tik 26 kalorijos,•jame nėra cholesterolio bei prisotintųjų riebiųjų rūgščių,•moliūgas turi dauskaidulų , antioksidantų, mineralų ir vitaminų.

A pumpkin is a rich source of vitamin A.It is also one of the best-known sources of the antioxidant beta-carotene. Therefore it may reduce cancer risk.The potassium contained within pumpkins can have a positive effect on bloodpressure.The antioxidants and vitamins contained within pumpkins could preventdegenerative damage to the eyes.Pumpkin seeds, concentrated with the minerals, vitamins, protein and mono-unsaturated fatty acids, are very useful for heart and brain health.

Moliūguose yra daug vitamino A. Taip pat juose gausu antioksidanto beta karotino, kuris mažina vėžio riziką.Kalis, esantis moliūguose, padeda palaikyti normalų kraujospūdį.Vitaminai ir antioksidantai, esantys moliūguose, apsaugo nuo degeneracinių akių pažeidimų.Mineralų, vitaminų, proteinų bei nesočiųjų mono riebiųjų rūgščių gausu ir moliūgų sėklose. Jos labai naudingos normaliai širdies ir smegenų veiklai.

I’m a little pumpkinOrange and round,Here is my stem,I grew in theground.When I get all cutup,Don’t you shout!Just open me uoAnd scoop me out.

Pumpkin bread, pumpkin pie, pumpkin beer -- the options are endless...We tried to make sweets of a pumpkin.

Duona, pyragas, alus – tai tik keletas patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš moliūgo. Sąrašas yra begalinis...Mes pabandėme pagaminti saldainius.

1. Cut the pumpkin intothe slices and removeits seeds, fibers andskin./Supjaustykite moliūgą, nulupkite odą, pašalinkite sėklas ir skaidulas.

2. Then slice it into the smallpieces./Tada supjaustykite moliūgą mažomis riekutėmis.

3. Put those slices into thespecial mixture:•water, lemon acid and sugar;•jam and sugar.Keep them in the mixture for 10 - 12 hours./ Įdėkite supjaustytus moliūgo gabalėlius į specialų mišinį:•vanduo, citrinos rūgštelė, cukrus,•uogienė ir cukrus.Palaikyte juos užmerkę 10 – 12 valandų.

We chose cherry and raspberry jam

4. String the soaked slices on the shortthin wooden sticks ./Suverkite išmirkytas riekutes ant plonų medinių iešmelių.

5. Put them into the dryer machine.Keep drying for 24 – 48 hours./Sudėkite paruoštus iešmelius į džiovyklę ir džiovinkite 24 – 48 valandas.

“This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained there in.”