Årets julemeny 7.november til og med 30.desember 2012

TRADISJONELLE NORSKE JULERETTER TRADITIONAL NORWEGIAN CHRISTMAS COURSES

FORRETT ENTRÉ

Rakfisk fra Valdres serveres på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød

Traditional “rakfisk” fermented trout Norwegian style served with

sour cream, red onion, beetroot, potato wrap and Norwegian “flatbrød” Kr 175,-

HOVEDRETTER MAIN COURSES

Pinnekjøtt fra Vestlandet Kålrabistappe, Vossakorv, pinnekjøttkraft og mandelpoteter.

Serveres to ganger om ønskelig “Pinnekjøtt” from the West Coast

cured and dried ribs of mutton. Steamed and served with purée of Swedish turnips, sausage, stock from mutton ribs and almond potatoes.

A serve of second dish upon request Kr 435,-

Lutefisk

servert på tradisjonelt vis med ertepuré, bacon, sennepssaus og mandelpoteter.

Har De andre ønsker med hensyn til garnityr hjelper vi gjerne. Serveres to ganger om ønskelig

Traditional Norwegian stock fish dried codfish is prepared the traditional way, poached and served with bacon,

green pea purée, mustard sauce and almond potatoes. A serve of second dish upon request

Kr 435,-

Juletallerken Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål,

julesaus og mandelpoteter Norwegian Christmas plate

spareribs of pork, sausage, Norwegian meatballs, apple, prunes, and red cabbage.

served with Christmas sauce and almond potatoes Kr 355,-

DESSERTER DESSERTS

Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake

Cloudberry cream ”Wildenvey” served with traditional Norwegian pastry

Kr 160,-

Hjemmelaget karamellpudding

med cognackrem og marinerte bær Homemade caramel pudding

with cognac cream and marinated berries Kr 130,-

Riskrem på vår måte serveres med rød fruktsaus og mandler

Bristol´s creamed rice served with traditional coulis and almonds

Kr 120,-