Get off the beaten path

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Brendan Sainsbury, Kate Armstrong, Ray Bartlett, Celeste Brash, Stuart Butler, Steve Fallon, John Hecht, Anna Kaminski,

Tom Masters, Liza Prado, Phillip Tang

EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

México

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Bienvenidos a México . . . 6Mapa de México . . . . . . . . 8Las 24 mejores experiencias . . . . . . . . . . 10Lo esencial . . . . . . . . . . . 20La primera vez . . . . . . . . 22Lo nuevo . . . . . . . . . . . . . . 24En busca de . . . . . . . . . . . . 25Mes a mes . . . . . . . . . . . . 30Itinerarios . . . . . . . . . . . . 34Comer y beber como un local . . . . . . . . . 42Antiguas ruinas . . . . . . . 48Península de Yucatán en imágenes . . . . . . . . . . 54Viajar con niños . . . . . . . 56De un vistazo . . . . . . . . . 59

CIUDAD DE MÉXICO . . . . . . . . 64ALREDEDORES DE CIUDAD DE MÉXICO 143Al norte de Ciudad de México . . . . . 146Tepotzotlán . . . . . . . . . . . . 146Tula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147Teotihuacán . . . . . . . . . . . . 149Mineral del Chico . . . . . . . 153Al este de Ciudad de México . . . . . 154Puebla . . . . . . . . . . . . . . . . 154Cholula . . . . . . . . . . . . . . . . 163Cacaxtla y Xochitécatl . . . 168

Popocatépetl e Iztaccíhuatl . . . . . . . . . . 169Tlaxcala . . . . . . . . . . . . . . . 170Huamantla . . . . . . . . . . . . . 174Cuetzalan . . . . . . . . . . . . . . 176Al sur de Ciudad de México . . . . . 178Tepoztlán . . . . . . . . . . . . . . 178Cuautla . . . . . . . . . . . . . . . . 182Cuernavaca . . . . . . . . . . . . 184Taxco . . . . . . . . . . . . . . . . . 193Al oeste de Ciudad de México . . . . . 199Toluca . . . . . . . . . . . . . . . . . 199Nevado de Toluca . . . . . . . 202

PUESTA A PUNTO EN RUTA

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Sumario

Valle de Bravo . . . . . . . . . .203Malinalco . . . . . . . . . . . . . .204

VERACRUZ . . . . . . . . 207Veracruz . . . . . . . . . . . . . 209Centro de Veracruz . . . 219La Antigua . . . . . . . . . . . . . 219Villa Rica . . . . . . . . . . . . . . 219Xalapa . . . . . . . . . . . . . . . . 221Coatepec . . . . . . . . . . . . . . 228Xico . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230Jalcomulco . . . . . . . . . . . . 231Tlapacoyan . . . . . . . . . . . . 233Córdoba . . . . . . . . . . . . . . . 234Orizaba . . . . . . . . . . . . . . . . 236

Pico de Orizaba . . . . . . . . 239Norte de Veracruz . . . . 240Tuxpan . . . . . . . . . . . . . . . .240Papantla . . . . . . . . . . . . . . . 241El Tajín . . . . . . . . . . . . . . . . 244Tecolutla . . . . . . . . . . . . . . 246Sur de Veracruz . . . . . . 247Tlacotalpan . . . . . . . . . . . . 247Santiago Tuxtla . . . . . . . . .250San Andrés Tuxtla . . . . . . 251Catemaco . . . . . . . . . . . . . 252Reserva de la Biosfera Los Tuxtlas . . . . . . . . . . . . . 254Costa de Oro . . . . . . . . . . . 255

PENINSULA DE YUCATÁN . . . . . . 258Quintana Roo . . . . . . . . 259Cancún . . . . . . . . . . . . . . . . 259Isla Mujeres . . . . . . . . . . . . 271Isla Holbox . . . . . . . . . . . . . 276Puerto Morelos . . . . . . . . . 279Playa del Carmen . . . . . . . 281Isla de Cozumel . . . . . . . . 285Tulum . . . . . . . . . . . . . . . . .290Cobá . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297Punta Allen . . . . . . . . . . . .298Mahahual . . . . . . . . . . . . . .299Xcalak . . . . . . . . . . . . . . . . . 301Laguna Bacalar . . . . . . . . .302Chetumal . . . . . . . . . . . . . .304Estado de Yucatán y el corazón maya . . . . 307Mérida . . . . . . . . . . . . . . . . 307Uxmal . . . . . . . . . . . . . . . . . 318Santa Elena . . . . . . . . . . . . 321Kabah . . . . . . . . . . . . . . . . . 322Ruta Puuc . . . . . . . . . . . . . 322

Ruinas de Mayapán . . . . . 323Celestún . . . . . . . . . . . . . . . 323Progreso . . . . . . . . . . . . . . 326Izamal . . . . . . . . . . . . . . . . . 327Chichén Itzá . . . . . . . . . . . 328Valladolid . . . . . . . . . . . . . . 333Ek’ Balam . . . . . . . . . . . . . . 339Río Lagartos . . . . . . . . . . .340Estado de Campeche . . 341Campeche . . . . . . . . . . . . . 341Norte de Campeche . . . . 347Sureste de Campeche . . .349

CHIAPAS Y TABASCO . . . . . . . 354Chiapas . . . . . . . . . . . . . 355Región de Tuxtla Gutiérrez . . . . . . . . 355Región de San Cristóbal . 365Ocosingo y Toniná . . . . . . 381Palenque . . . . . . . . . . . . . . 383Agua Azul y Misol-Ha . . .394Bonampak, Yaxchilán y la carretera Fronteriza . . . . . . . . . . . . .394Región de Comitán . . . . .402El Soconusco y playas . . . 407Región de Tapachula . . . . 411Tabasco . . . . . . . . . . . . . 416Villahermosa . . . . . . . . . . . 416Comalcalco . . . . . . . . . . . .420

OAXACA . . . . . . . . . . 422Oaxaca de Juárez . . . . . 423Valles centrales . . . . . . 445Monte Albán . . . . . . . . . . .445Valle de Tlacolula . . . . . . .448Valle de Zimatlán . . . . . . . 452

PARROQUIA DE SAN MIGUEL ARCÁNGEL P . 667

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Valle de Etla . . . . . . . . . . . .454San José del Pacífico . . . . 455Sierra Norte . . . . . . . . . 456Pueblos Mancomunados 456Oeste de Oaxaca . . . . . . 457Santiago Apoala . . . . . . . . 457Costa de Oaxaca . . . . . . 458Puerto Escondido . . . . . . . 458Parque Nacional Lagunas de Chacahua . . .469Pochutla . . . . . . . . . . . . . . . 470Puerto Ángel . . . . . . . . . . . 471Zipolite . . . . . . . . . . . . . . . . 472San Agustinillo . . . . . . . . . 475Mazunte . . . . . . . . . . . . . . . 477La Ventanilla . . . . . . . . . . .480Bahías de Huatulco . . . . .480Istmo de Tehuantepec . 490Tehuantepec . . . . . . . . . . .490Juchitán . . . . . . . . . . . . . . . 491

COSTA CENTRAL DEL PACÍFICO . . . . . 493Mazatlán . . . . . . . . . . . . . .495Mexcaltitán . . . . . . . . . . . .508San Blas . . . . . . . . . . . . . . .509Tepic . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513Chacala . . . . . . . . . . . . . . . 514San Francisco . . . . . . . . . . 516Sayulita . . . . . . . . . . . . . . . 517Punta de Mita y Riviera Nayarit . . . . . . . . . 521Puerto Vallarta . . . . . . . . . 521Playas de Costalegre . . . . 538Bahía de Navidad . . . . . . . 539Manzanillo . . . . . . . . . . . . . 543Costa de Michoacán . . . .548Lázaro Cárdenas . . . . . . . 549Troncones . . . . . . . . . . . . .550

Ixtapa . . . . . . . . . . . . . . . . . 552Zihuatanejo . . . . . . . . . . . . 553Barra de Potosí . . . . . . . . . 563Soledad de Maciel . . . . . .564Pie de la Cuesta . . . . . . . .564Acapulco . . . . . . . . . . . . . . 565Costa Chica . . . . . . . . . . . . 577

OESTE DEL ALTIPLANO CENTRAL . . . . . . . . . 579Región de Guadalajara 582Guadalajara . . . . . . . . . . . . 582Tequila . . . . . . . . . . . . . . . .605Lago de Chapala . . . . . . . . 607Zona de Montaña . . . . . . .608Interior del estado de Colima . . . . . . . . . . . . 610Colima . . . . . . . . . . . . . . . . 610Parque Nacional Volcán Nevado de Colima . . . . . . 614Comala . . . . . . . . . . . . . . . . 615Interior de Michoacán . 616Morelia . . . . . . . . . . . . . . . . 616Reserva Mariposa Monarca . . . . . . . . . . . . . . . 625Angangueo . . . . . . . . . . . . 627Zitácuaro . . . . . . . . . . . . . . 627Región de Pátzcuaro . . . . 628

Uruapan . . . . . . . . . . . . . . .636Angahuan . . . . . . . . . . . . .639

NORTE DEL ALTIPLANO CENTRAL . . . . . . . . . 641Estado de Querétaro . . 642Querétaro . . . . . . . . . . . . .642Tequisquiapan . . . . . . . . . .649Jalpan de Serra . . . . . . . .650Bernal . . . . . . . . . . . . . . . . .650Estado de Guanajuato . 651Guanajuato . . . . . . . . . . . . 653León . . . . . . . . . . . . . . . . . .662Dolores Hidalgo . . . . . . . .663San Miguel de Allende . . .664Mineral de Pozos . . . . . . . 675Estado de Aguascalientes . . . . . . . 676Aguascalientes . . . . . . . . . 677Estado de San Luis Potosí . . . . . . . 681San Luis Potosí . . . . . . . . . 681Real de Catorce . . . . . . . . 687La Huasteca Potosina . . .690Estado de Zacatecas . . 694Zacatecas . . . . . . . . . . . . .694Jerez . . . . . . . . . . . . . . . . . . 702

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SOMBREROS TÍPICOS

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Sumario

BAJA CALIFORNIA . 703Norte de Baja California . . . . . . . 705Tijuana . . . . . . . . . . . . . . . . 705Playas de Rosarito . . . . . . 712Ruta del Vino y el valle de Guadalupe . . . . . . . . . . 713Ensenada . . . . . . . . . . . . . . 715Mexicali . . . . . . . . . . . . . . . 719Baja California Sur . . . . 720Guerrero Negro . . . . . . . . 720San Ignacio . . . . . . . . . . . . 722Sierra de San Francisco . 723Santa Rosalía . . . . . . . . . . 724Mulegé . . . . . . . . . . . . . . . . 725Loreto . . . . . . . . . . . . . . . . . 727Puerto San Carlos . . . . . . 729La Paz . . . . . . . . . . . . . . . . . 730La Ventana . . . . . . . . . . . . . 735Los Barriles . . . . . . . . . . . . 736Cabo Pulmo . . . . . . . . . . . . 736San José del Cabo . . . . . . 737Cabo San Lucas . . . . . . . . 740Todos Santos . . . . . . . . . . 744

BARRANCAS DEL COBRE Y NORTE DE MÉXICO . . . . . . . 748Barrancas del Cobre y el ferrocarril Chihuahua-Pacífico . . . 752El Fuerte . . . . . . . . . . . . . . . 754Cerocahui . . . . . . . . . . . . . 756Urique . . . . . . . . . . . . . . . . . 757Areponápuchi . . . . . . . . . . 760Divisadero . . . . . . . . . . . . . 761Creel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 761Batopilas . . . . . . . . . . . . . . 766Cusárare . . . . . . . . . . . . . . 768San Ignacio de Arareko . . 769Noroeste de México . . . 770Sonora . . . . . . . . . . . . . . . . 770Los Mochis . . . . . . . . . . . . 779Chihuahua y el norte del centro de México . . 782Chihuahua . . . . . . . . . . . . . 782Nuevo Casas Grandes y Casas Grandes . . . . . . . 788Durango . . . . . . . . . . . . . . .790Noreste de México . . . . 794Saltillo . . . . . . . . . . . . . . . . 794Parras . . . . . . . . . . . . . . . . . 796Cuatro Ciénegas . . . . . . . . 798Monterrey . . . . . . . . . . . . . 799

México hoy . . . . . . . . . . . 808 Historia . . . . . . . . . . . . . 810Forma de vida . . . . . . . . 823Arte . . . . . . . . . . . . . . . . . 827Comida . . . . . . . . . . . . . . 837Paisajes y vida salvaje . . . . . . . . . 843

Datos prácticos A-Z . . . 852Transporte . . . . . . . . . . . 864Índice . . . . . . . . . . . . . . . 881Leyenda de los mapas . 894

GUÍA PRÁCTICA

PÁGINAS ESPECIALESMapa Fuera de ruta . . . . . . . . . 40Comer y beber como un local . . . . . . . . . 42Antiguas ruinas . . . . . . . . . . . . . . . . 48Ilustración de Chichén Itzá . . . . . . 334

COMPRENDER

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Playas bordeadas de palmeras, comida enchilada, selvas vaporosas,

ciudades populosas, fuegos artificiales y Frida: México evoca vívidos sueños

y la realidad no decepciona.

Bienvenidos a México

Vida al aire libreCon sus pluvisilvas, volcanes nevados, desiertos con cactus y 10 000 km de costa ribeteados de playas de arena y lagunas rebosantes de fauna, México brinda una aventura infinita para todos los sentidos. Se puede montar las rebeldes olas del Pacífico, bucear con tubo bajo la superficie del mar caribeño o descender por los rápidos de los ríos mexicanos; o quedarse en tierra firme y explorar los bosques nebulosos de las mon-tañas de Oaxaca, escalar volcanes inactivos o contemplar la migración de mariposas monarca.

Arte y alma de una naciónCivilizaciones prehispánicas dejaron en México algunos de los grandes hitos ar-queológicos del planeta, como las pirámides de Teotihuacán o los templos mayas de Palenque. Del período colonial español que-daron ciudades llenas de plazas arboladas y mansiones e iglesias de piedra ricamente esculpidas.

El México moderno experimentó una explosión artística de la mano de pintores como Diego Rivera y Frida Kahlo. Por su parte, la cultura popular resulta igual de vibrante, desde los clubes de baile under-ground y el arte callejero de Ciudad de México hasta la artesanía indígena.

Un paladar variadoLa gastronomía de México es tan diversa como su gente y su topografía. Cenar fuera es toda una aventura, tanto si se opta por platos regionales como la cochinita pibil (guiso de cerdo) o uno de los muchos moles (elaboradas salsas) de Oaxaca y Puebla como por la creatividad de algún chef de renombre mundial de la capital. Algunas de las mejores comidas se encontrarán en las sencillas palapas (chiringuitos de playa con techumbre de paja), con pescado y marisco frescos, y en las humildes taquerías, muy extendidas por todo el país.

Los mexicanosLa gente de México es lo que al final atrapa más al visitante. Esta población tan diversa, desde los hipsters de Ciudad de México hasta los tímidos indígenas de las aldeas de Chia-pas, es conocida por su devoción al color y la fiesta, pero también es un pueblo filosófico, que valora más la simpatía que los horarios. Los mexicanos son corteses, normalmente encantadores y muy hospitalarios. Pueden sentirse descontentos con sus gobernantes, pero están muy orgullosos de su país, de su patria única a la vez que dispar, de sus entre-sijos familiares, de sus ciudades hermosas y feas a un tiempo, de sus tradiciones ancestra-les y de sus licores de agave.

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Por qué me encanta MéxicoAnna Kaminski, escritoraLa primera vez que fui a México era una adolescente y me fascinaba todo

lo que había aprendido en la universidad sobre esta tierra. Hoy puedo decir que me he pasado la mitad de la vida explorando este país y afirmar que, tras haberme quedado en las casas de muchos locales y residentes extranjeros (desde un gánster de Tijuana hasta un pintor veterano de la guerra de Vietnam en San Miguel de Allende), y tras haber proba-do desde tacos de ojos y mondongo (callos) hasta restaurantes con estrella Michelin, aún sigo empedernidamente enamorada de México, de su diversidad y de su gente.

Para más información sobre los autores, véase p. 896

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Arriba: cenote de X’Kekén y Samulá (p. 336).

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Stuart ButlerChiapas y Tabasco Stuart hace 10 años que colabora con Lonely Planet y, durante este tiempo, se ha encontrado cara a cara con gorilas en las selvas del Congo, aislado y sin aliento en el Himalaya y con un loro que le leyó el futuro, y se ha en-trevistado con un rey que podía convertirse en árbol, además de haber conocido a más dioses autoproclamados de los que cabe imaginar. Cuando no trabaja para Lonely Planet vive en las preciosas playas del sur de Francia con su mujer y sus

dos hijos pequeños.

Steve FallonOeste del altiplano central Oriundo de Boston (Massachusetts), Steve se licenció en Ciencia en Lenguas Modernas en la Georgetown University. Tras trabajar varios años para un diario estadounidense y sacarse un máster en periodismo, su fascinación por la “nueva” Asia le llevó a Hong Kong, donde vivió más de 12 años, trabajando para varios medios de comunicación y llevando su propia librería de viajes. Luego vivió en Budapest tres años antes de trasladarse a Londres en 1994. Ha escrito y colaborado en más de 100 títulos de Lonely Planet.

John HechtCosta central del Pacífico John Hecht nació en Los Ángeles y ha colaborado en más de una docena de guías y revistas de Lonely Planet, casi todas sobre México y Centroamérica. Además ha publicado artículos gastronómicos y sobre espec- táculos y escribió un guion para un cortometraje rodado en Ciudad de México, su hogar de adopción, entre cantinas y puestos de comida callejera de la buena.

Anna KaminskiVeracruz Nacida en la Unión Soviética, Anna creció en Cambridge (Reino Unido). Se graduó en la University of Warwick en Estudios Comparativos Americanos, con formación en Historia, Cultura y Literatura de las Américas y el Caribe y un amor imperecedero por Latinoamérica. Su inquietud viajera le llevó a instalarse algún tiempo en Oaxaca y Bangkok y sus pinitos en Derecho Penal la tuvieron como asistenta jurídica en juzgados, guetos y cárceles de Kingston (Jamaica). Anna

ha colaborado en casi 30 títulos de Lonely Planet. Vive en Londres.

Tom MastersNorte del altiplano central Desde que pudo andar, Tom soñaba con ir a los lugares más extraños del planeta. Con eso se ha forjado una carrera literaria que le ha llevado por todo el mundo, incluidos Corea del Norte, el Ártico, Congo y Siberia. Pese a pasar su infancia en la campiña inglesa, como adulto, Tom considera Londres, París y Berlín como su casa.

Liza PradoBarrancas del Cobre y norte de México Liza Prado ha sido escritora de viajes desde el 2003, cuando dejó la abogacía mercantil, algo de lo que nunca se ha arrepentido. Ha escrito docenas de guías y artículos pero también aplicaciones y blogs sobre destinos en América. Además hace buenas fotografías. Liza se licen-ció en la Brown University y en la Stanford Law School. Vive felizmente en Denver (Colorado), con su marido y colega escritor de LP, Gary Chandler, y sus dos hijos.

Phillip TangCiudad de México; Alrededores de Ciudad de México Phillip creció a base de la típica dieta australiana de pho y fish’n’chips antes de trasladarse a Ciudad de México. Una carrera en culturas china y latinoamericana le empujó a viajar y, des-pués, a escribir sobre ello para las guías de Canada, China, Japan, Korea, Mexico, Peru y Vietnam de Lonely Planet.

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LOS AUTORESBrendan SainsburyOaxaca Brendan nació y creció en el Reino Unido en un pueblecito (Andover, Hampshire), veraneaba de joven en una caravana en el Distrito de los Lagos (Reino Unido) y no salió nunca de Blighty hasta los 19 años. Desde entonces ha sacado jugo a 70 países en una existencia, a veces precaria, como escritor y vagabundo profesional. En los últimos 11 años ha participado en más de 40 títulos para Lonely Planet desde la Cuba de Castro a los cañones de Perú.

Kate ArmstrongPenínsula de Yucatán Kate ha pasado gran parte de su vida adulta por el mundo. Periodista freelance de viajes a tiempo completo, ha colaborado en más de 50 guías y revistas de Lonely Planet y sus artículos han aparecido con regularidad en publicaciones de Australia y del mundo entero. Es autora de varios libros y títulos educativos para niños.

Ray BartlettPenínsula de Yucatán Ray hace casi 20 años que escribe sobre viajes, aportando su visión de Japón, Corea, México y muchas partes de EE UU con todo lujo de de-talles para las mejores editoriales, periódicos y revistas del sector. Su aplaudida novela de debut, Sunsets of Tulum, situada en Yucatán, fue seleccionada como gran ficción por la Midwest Book Review 2016. Entre otras aficiones, Ray practica surf y es un experto bailarín de tango. Se le puede seguir en Facebook, Twitter,

Instagram, o contactar con él vía su sitio web www.kaisora.com.

Celeste BrashBaja California Como tantos californianos, Celeste ahora vive en Portland (Ore-gón). Sin embargo, llegó después de estar 15 años en la Polinesia Francesa, año y medio en el sureste asiático y una temporada de profesora de inglés en Brighton (Reino Unido), entre otras cosas. Ha escrito guías de viajes para Lonely Planet desde el 2005 y sus artículos de viajes han aparecido en publicaciones como BBC Travel y National Geographic. Ahora escribe un libro sobre sus cinco años

en un remoto vivero perlífero en el archipiélago de Tuamotu y está representada por la Donald Maass Agency, Nueva York.

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MÁS AUTORES

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Aunque Lonely Planet, geoPlaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no ga-rantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice.

México8ª edición en español – mayo del 2019Traducción de Mexico, 16ª edición – septiembre del 2018©Lonely Planet Global Limited1ª edición en español – septiembre del 2003

Editorial Planeta, S.A.Av. Diagonal 662-664, 7º. 08034 Barcelona (España)Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global Ltd A.B.N. 36 005 607 983, Lonely Planet Global Limited, Digital Depot, The Digital Hub, D08 TCV4 Dublín, Irlanda

© Textos y mapas: Lonely Planet, 2018© Fotografías 2018, según se relaciona en cada imagen© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2019© Traducción: Jorge García, Francisco González, Ton Gras, Sergi Ramírez, 2019

ISBN: 978-84-08-19736-2

Depósito legal: B. 18.045-2018Impresión y encuadernación: EgedsaPrinted in Spain – Impreso en España

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