Flan de Queso y Cuajada Light
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FLAN DE QUESO Y CUAJADA LIGHT (THERMOMIX) http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com.es/2011/05/flan-de-queso-y- cuajada-light-mycook-o.html# Que tal un postre que no pese en la conciencia? En estos días una de dos, estamos cuidándonos o estamos pensando en hacerlo y seguro que mas de una vez nos llamará como canto de sirenas comernos un dulce y como bien sabemos comer uno no solo nos va a aportar mas calorías , que maldita la falta que nos hace , si no que nos recordará que tenemos una vocecita cargante y pesada que nos hace saber a tooodas horas del día que hemos pecado , pues bien para eso os traigo este postre , ligero , suave y con poco mas o menos 150 calorías por ración , estimación del aporte que hecho intentando contar con todos los ingredientes y repartiendo en porciones de 100 gramos , esta receta parte de la base de la tarta de queso con frutas de aquí pero variando cantidades e ingredientes. Ingredientes : - 200 gramos de queso de untar light (157 kcal x 100 gramos) - 350 mililitros de leche desnatada ( unas 85 kcal totales) - 40 gramos de edulcorante en polvo (33 kcal. aprox.) - 1 galleta maría por cada molde individual ( 25 kcal unid) - 1 sobre de cuajada Para el caramelo: - 50 gramos de azúcar ( 200 kcal ) - 50 gramos de agua Preparación en Thermomix: Primero hacemos el caramelo , ponemos en un cazo el azúcar y el agua , lo ponemos al fuego y dejamos que hierba hasta que el azúcar tome el color deseado. Repartimos el caramelo en moldes individuales , los mios eran con la base desmontables , mas o menos una cucharada sopera en cada uno, reservamos. Poner todos los ingredientes en la myccok (en mi caso) y programar 8
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Receta de Flan de Queso y Cuajada Light, para hacer en casa
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FLAN DE QUESO Y CUAJADA LIGHT (THERMOMIX)http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com.es/2011/05/flan-de-queso-y-cuajada-light-mycook-o.html#
Que tal un postre que no pese en la conciencia? En estos días una de dos, estamos cuidándonos o estamos pensando en hacerlo y seguro que mas de una vez nos llamará como canto de sirenas comernos un dulce y como bien sabemos comer uno no solo nos va a aportar mas calorías , que maldita la falta que nos hace , si no que nos recordará que tenemos una vocecita cargante y pesada que nos hace saber a tooodas horas del día que hemos pecado , pues bien para eso os traigo este postre , ligero , suave y con poco mas o menos 150 calorías por ración , estimación del aporte que hecho intentando contar con todos los ingredientes y repartiendo en porciones de 100 gramos , esta receta parte de la base de la tarta de queso con frutas de aquí pero variando cantidades e ingredientes.
Ingredientes : - 200 gramos de queso de untar light (157 kcal x 100 gramos)- 350 mililitros de leche desnatada ( unas 85 kcal totales)- 40 gramos de edulcorante en polvo (33 kcal. aprox.)- 1 galleta maría por cada molde individual ( 25 kcal unid)- 1 sobre de cuajada
Para el caramelo:- 50 gramos de azúcar ( 200 kcal )- 50 gramos de agua
Preparación en Thermomix:Primero hacemos el caramelo , ponemos en un cazo el azúcar y el agua , lo ponemos al fuego y dejamos que hierba hasta que el azúcar tome el color deseado.Repartimos el caramelo en moldes individuales , los mios eran con la base desmontables , mas o menos una cucharada sopera en cada uno, reservamos.Poner todos los ingredientes en la myccok (en mi caso) y programar 8 minutos 120º velocidad 4 , en la TH es 9 minutos 100º velocidad 4 , pasado el tiempo repartimos el liquido en los moldes caramelizados , yo los pesaba según los llenaba hasta alcanzar los 100 gramos , ponemos en cada uno de ellos una galleta.
Dejamos templar a temperatura ambiente y después tapamos e introducimos en la nevera hasta la hora de degustarlos.
