Welcome Students! Welcome to a new academic year at Concordia University! On behalf of the entire Dining Services Team, we would like to thank you for participating in our on­campus dining program. We are excited to introduce you to this year’s delicious meal options, which include a contemporary, crowd­pleasing selection of many of your favorite foods.  We look forward to serving you! 

Resident Dining Meal Plans Block 200 Any 200 Meals (per semester) + 200 Falcon Points • Our most flexible plan • About 13 meals per week • Meal swipes can be used for guests • Meal swipes can be used during Winterim • Unused meals transfer over to Spring s  semester 

19 Meal Plan Any 19 Meals (per week) + 50 Falcon Points • Great for the student who will be on campus e every week and most weekends • Great for breakfast lovers! • This plan covers 3 meals a day during the week 

15 Meal Plan Any 15 Meals (per week) + 100 Falcon Points • Great for the student who plans on leaving  a campus every weekend • Gives you enough meals to eat 3 times a day d during the week 

10 Meal Plan Any 10 Meals (per week) + 300 Falcon Points • Great for athletes or  students who aren’t on c campus much during the week or on the 

weekends • Not a morning person? Use your 2 meals a day for lunch and dinner 

To purchase a Meal Plan, or to change the Meal Plan that you have already selected, contact the Residence Life Office at (262) 243­4328 

Falcon Points Falcon Points are a way to add cash to your meal plan. Every Falcon Point is equivalent to $1 and can be used exclusively for food & vending purchases.  Your Falcon Points are stored on your ID card. Additional points can be added throughout the semester.  Lost or stolen ID cards will be replaced through the Administrative Office. 

Dining Locations Siebert Dining Hall Siebert Dining Hall is an all­you­care­to­eat traditional dining hall featuring twelve different meal stations. Located centrally on campus, Siebert Dining Hall is sure to please for breakfast, lunch, or dinner. Check our daily menus, including nutritional information, on our website at cuwdining.com 

Monday­ Thursday Breakfast  *7:00am­ 11:00am Lunch  **11:00am­ 1:30pm Dinner  4:00pm­ 7:00pm 

Friday Breakfast & Lunch same as Monday­Thursday Dinner  4:00pm­ 6:30pm 

Saturday & Sunday Brunch  11:00am­ 1:00pm Dinner  4:00pm­ 6:30pm 

*Hot breakfast is available from 7:30am­10:00am. **The Salad Bar, Deli, Flash Station & Grill to order are the only stations available between 1:30pm­4:00pm. 

The Falcon’s Nest Our newly renovated Falcon’s Nest is a food court style dining location. It features a Tex Mex/Asian station, smoothie bar, express by Uno’s pizzeria, and an Original Burger Company.  With lots of room for seating, studying, and entertainment, this new location will be your favorite late night hang out spot. 

C­Store & 

Monday­ Friday  10:30am­ 12:00am Saturday & Sunday      6:00pm­ 11:00pm 

Monday­ Friday  10:30am­ 12:00am Saturday & Sunday      6:00pm­ 11:00pm 

Monday­ Friday  11:00am­ 12:00am Sunday  6:00pm­ 11:00pm 

Monday­ Friday  11:00am­ 2:00pm Monday­Thursday  5:00pm­ 8:00pm 

& 

Monday­ Thursday  11:00am­ 12:00am Friday  11:00am­ 5:00pm 

The BBC Short for Books, Bagels, & Coffee, the BBC is located in Rincker Library and is a favorite hang out spot among students before and between classes. The BBC offers Stone Creek Coffee, in­house baked goods, & Simply to Go sandwiches, salads, & snacks. 

Monday­ Thursday  7:30am­ 9:00pm Friday  7:30am­ 3:00pm 

The Landing Located in the Commuter Lounge, the Landing is a great place to grab a quick bite to eat or to kick your feet up and stay a while. The Commuter Lounge is also equipped with vending machines, couches for your comfort, and plenty of tables to sit, enjoy your food and do some work. The Landing offers subs, salads, ice cream, and more, and is sure to become your lunchtime favorite! 

Monday­ Friday  8:00am­ 6:30pm

Special Dietary Needs & Sick Trays Our Resident Dining Chefs are happy to customize your meals to meet your specific dietary needs. If you have trouble finding foods to meet your needs, please feel free to stop in and discuss your dietary needs with our Executive Chef. 

Feeling a bit under the weather? You can still enjoy a meal from Siebert Dining Hall! Contact your RA to order a sick tray, and simply send a friend or your RA to Siebert to pick up your tray. 

Designed For Students, by Students Sodexo’s focus on ensuring quality customer service starts with you. Sodexo created the Student Board of Directors, a national board made up of students, just like you, who give us insight into popular food trends, important sustainability issues, and more. For more information visit: ForStudentsByStudents.com 

Sodexo’s Answer to Sustainability Sodexo’s mission is not only to serve you with delicious meal options, but to make a difference in your health, your community, and your planet. This is the focus of Sodexo’s Better Tomorrow Plan. For Your Health Sodexo is committed to providing you with healthy food options everyday and at every dining location. Our chefs design weekly menus that are focused around seasonal fruits and vegetables and lowered amounts of sugars, salts, and fats. Also, Sodexo offers fresh and tasty vegetarian and vegan options everyday. And to help you decide what healthy meal to indulge in, we post a daily menu which includes nutritional information for each meal on our dining website. See what we’re serving at: cuwdining.com/menus 

For Your Community We not only strive to serve your community, but we give back as well. Sodexo is committed to fighting hunger through many initiatives including our Helping Hands Across America program. This is an annual program in which we collect non­perishable food items and donate them to the Feeding America hunger­relief charity.  In addition to our charitable efforts, we strive to support your community by buying local produce whenever possible. For more information on Feeding America visit: feedingamerica.org 

For Your Planet Sodexo’s sustainability efforts go even further than just your community. We are dedicated to making smart, sustainable choices to benefit the planet. We only serve socially responsible coffees and teas which are Fair Trade Certified. Also, almost all of our seafood is contracted from sustainable sources. 

Another way that Sodexo strives to help our planet is by reducing waste. All Sodexo employees are trained in waste reduction to reduce the amount of packaging, food, energy and other resources that we use. 

For More Information on our Better Tomorrow Plan visit: tomorrowstarts2day.com 

Diversity & Employment Sodexo values diversity and fair treatment of employees. Sodexo has proudly been named one of the Top 50 Companies for Diversity, one of the Worlds Most Admired Companies, and one of Americas Best Companies for hourly workers. 

We offer flexible, part time positions for students who are looking to earn some extra income, have fun, and learn something new about Dining Services. If you’re interested in employment with Sodexo, contact our Campus Service Office at 262­243­4309 

Contact Us Gary Quinn 

General Manager 262‑243‑4396 

Questions or Comments? Comment cards are available at each dining 

location 

Communicate Online CUWDining.com/feedback.html 

Like us on Facebook @Concordia University Wisconsin Dining 

Services 

Follow us on Twitter @CUW_Dining 

2012-2013

CO

NC

OR

DIA

DIN

ING