Guns N' Roses - Welcome to the Jungle

¿QUÉ ES EL SACHA INCHI?

NOMBRE CIENTÍFICO: Plukenetia volubilis L. NOMBRE COMÚN: Sacha maní, Maní del monte, Maní del inca, Inca peanut, Maní Silvestre

• Planta silvestre que crece principalmente en ceja de selva.

• Los frutos son cápsulas en forma de estrella. Dentro de dichas cápsulas se encuentran las semillas ligeramente abultadas en el centro y aplastadas hacia los bordes.

• Posee a una vida útil mayor a los 10 años lo convierte potencialmente en una fuente de ingreso sostenible para los agricultores amazónicos.

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

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DISPONIBILIDAD

PROPORCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS

• Control y reducción del colesterol. • Previene del infarto. • Regula la presión arterial, la función renal. • Ayuda en el control de la migraña. • Reduce la tasa de triglicéridos. • Ayuda a mantener una piel sana. • Reduce los problemas hormonales de la mujer. • Reduce la presencia del asma ante estímulos alergénicos. • Ayuda a perder peso. • Regulador del nivel de azúcar.

PROPIEDADES

• INICIO DE OPERACIONES: 2003 • Tarapoto – San Martín.

MISIÓN: Proveer productos premium de Sacha Inchi para mejorar la calidad de vida de las personas, apoyar el desarrollo sostenible de la agricultura en la Amazonia Peruana y mejorar el nivel de vida de los agricultores y sus familias.

OBJETIVOS: Elaborar productos de gran calidad que proporcionen a las personas

una vida más saludable. Desarrollar cultivos rentables y sostenibles en el tiempo.

Mejorar el nivel de vida de los agricultores de la Amazonia peruana.

PRESENTACIONES: Cilindros 20Lt, 208Lt. Botellas 250ml, 1Lt.

Cápsulas de gel. (Frasco de 120 de 500mg.)

USOS: • Se sirve sobre ensaladas debido a su suave sabor a nuez. • Como ingrediente para la preparación de aderezos. • Suplemento perfecto para personas que no consumen suficiente

pescado o vegetales ricos en omegas.

PROCESO DE PRODUCCIÓN RODA OMEGA OIL

PRODUCTO

PRINCIPALES DESTINOS DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA BIODIVERSIDAD NATIVA PERUANA 2011

PRINCIPALES DESTINOS DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA BIODIVERSIDAD NATIVA PERUANA 2012

EXPORTACIÓN LAS DEMÁS GRASAS (SACHA INCHI, JOJOBA, PALTA, ETC)

FOB US$ KILOS

ENERO 2,287,906 98,043

FEBRERO 1,793,439 81,144

MARZO 2,568,812 131,789

ABRIL 1,835,466 104,660

MAYO 2,465,116 133,562

JUNIO 375,678 28,096

JULIO 1,809,611 107,112

AGOSTO 716,460 34,960

TOTALES 13,852,488 719,366

PROMEDIO MES 1,731,561 89,921

%CREC. PROM. 43% 34%

2013MES

Fuente: agrodataperu.com

EVOLUCIÓN ANUAL DE LAS EXPORTACIONES DE SACHA INCHI

FOB US$ KILOS

ACEITE SACHA INCHI 509,761 26,821

PRODUCTO2013 AGOSTO

PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DEL SACHA INCHI DURANTE EL 2012

EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE SACHA INCHI POR PRESENTACIÓN DURANTE 2004 - 2009

CUOTA MUNDIAL DE LOS PRINCIPALES CONSUMIDORES DE ACEITES Y GRASAS

Fuente http://rc.prochile.cl/noticia/28452/1

DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

Puente Golden Gate – San Francisco

Calles de Nueva York

Aguja Espacial - Seattle

El Capitolio

Calles de Chicago

El Gran Cañón - Arizona

Población 316,017,000

Promedio de edad 36,2 años

Moneda Dólares USD

Desempleo 7,80%

PIB US$ 15.684 mil millones

PIB per cápita US$ 49.922

ESTADOS UNIDOS EN CIFRAS

REFLEXIONEMOS…

POBLACIÓN Y ZONAS CONSUMIDORAS DE ACEITE COMESTIBLE EN ESTADOS UNIDOS

Fuente http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#demografica.C3.AD

Will Smith - Miami

ZONA RESTAURANTE

MIAMI DOWNTOWN

Granny Feelgoods

The Money Tree

The Healthy House

Croutons

MIAMI BEACH Taste Bakery café

The Healthy House

NORESTE DE MIAMI-DADE Medeterano caffe & Bistro

Munchies

SOUTH BEACH Sobe Wraps

PROCEDIMIENTOS PARA EXPORTACIÓN MARÍTIMA

Reserva de carga en barco para exportación a USA

Solicitar el contenedor de carga seca

Elaboración del Packing List

Obtener Certificado de Origen

Llenado de contenedores acuerdo al Packing List

Transporte del contenedor del almacén seco al puerto de embarque

Despacho y salida de nave a países

IDENTIFICACIÓN ARANCELARIA Y PROCEDIMIENTO PARA EXPORTACIÓN MARINA

PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN

1515.90.00.90 Los demás aceites vegetales fijos, y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificar químicamente

DIAGRAMA DE FUNCIONAMIENTO DE LOS CANALES DE

DISTRIBUCIÓN

RODA

DISTRIBUIDOR

FOOD - SERVICES

RESTAURANTES

CONSUMIDOR FINAL

SEMILLA 3 Kg 2,400.00

FLETE 2.4 TM. 430

MANO DE OBRA 400 X Lt. 5.5

ENVASES 100 (Gal. X 4Lt.) 2.3

S/.

US T.C. $ 2.80

COSTO DE PRODUCCIÓN ACEITE

DE SACHA INCHI

(Por Lts.)

CONCEPTO S/.

7,200.00

1,032.00

2,200.00

230

TOTAL PRODUCCIÓN 10,662.00

GASTOS ADMI. 4,120.94

GASTOS VTAS. 650

GASTOS FINANC. 100

TOTAL GASTOS 4,870.94

TOTAL COSTOS DE VENTAS

UTILIDAD (30%)

15,532.94

VALOR DE VENTA POR LITRO58.30

20.82

6,656.94

VALOR DE VENTA 22,189.88

IGV (5%) 1,130.12

PRECIO DE VENTA 23,320.00

PRECIO

PROMOCIÓN

www.rodaperu.com

www.americasfoodandbeverage.com

CONCLUSIONES:

• Se desconoce el comportamiento y potencial genético del sacha inchi, por lo que sus variedades, están siendo estudiadas para luego ser validadas y como consecuencia desarrollar y lograr consolidar la producción nacional para exportación.

• Se requiere mayor investigación y desarrollo en los productos y derivados del sacha inchi.

• Aún existe una lenta difusión y promoción del sacha inchi • Existe un vacío legal en la normatividad, regulación y estandarización de los parámetros

de calidad para este producto, falta lograr la normatividad. • Existen sobrecostos que encarecen los diferentes análisis que el producto requiere,

limitando la eficiencia de las actividades productivas y comerciales de la cadena pues reducen ganancias o el uso regular de estos servicios de análisis en laboratorios o universidades.

RECOMENDACIONES:

El sacha inchi como línea agrícola se debe desarrollar aún más, debido a que genera fuentes de trabajo, suministra ingresos a los productores acopiadores y a las empresas transformadoras

Sugerimos se elabore una estrategia de difusión y promoción para instalar mayores áreas del cultivo en el corto plazo e ir haciendo oferta exportable. Se sugiere a la empresa Roda mejorar su presentación web y tentar el ingreso a las redes sociales para que se haga más conocido a través de la Internet.

Apoyar la creación de un comité de exportadores para este producto, que planifique, organice, gestione y fortalezca las actividades necesarias para incrementar la oferta en este sector.

Es necesario ir creando conciencia a los productores y que estos conozcan detalladamente los conceptos de calidad considerados en la transformación del producto para mejorar la calidad del mismo.

GRACIAS

SERGIO NOLE MERINO