DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menú escolar octubreMenú escolar octubreMenú escolar octubre202020202020

Vichyssposse decarbassó

Espirals amb sofregitde tomàquet i tonyina

Peça de fruita

Mongeta verda,pastanaga i patataamb un raig d'oli

Pollastre arrebossat iamanida

Iogurt

Sopa de fideusintegrals

Truita de carbassó iceba i tomàquet

amanitPeçade fruita

VichyssoisseLlenties amb arròsintegral estofades

amb verduresPeça de fruita

5 6

1 2

7 8 9

Arròs amb sofregit detomàquet i cebaPeix al forn ambsuquet i amanida

Peçade fruita

Crema de carbassó,pastanaga ixampinyons

Cigrons guisats ambverdures

Iogurt

Bròquil ambi un raigd’oli

Hamburguesa devedella amb, patates

rosses i amanidaPeça de fruita

Coliflor amb beixamel iformatge gratinat

Calamar estofat ambceba i hummus amb

dips de verduresPeça de fruita

Cremade pastanaga amb

mongeta secaDauets de patata amb

salsa de tomàquet iamanida

Peça de fruita

12 13 14

Menú realitzat perMeritxell Espinasa Càceres,

Dietista Nutricionistanúm de col. CAT000083,

del centre Viu sa.

Espaguetis a lanapolitana

Pollastre al forn ambromaní i amanida

Iogurt

Arròs  integral ambsofregit de verdures*

Truita d'espinacs iporro amb amanida

Peça de fruita

Crema de carbassóOus al forn amb salsade tomàquet i llit de

patata amb bastonetsde cogombrePeça de fruita

Sopa de lletresPeix blanc al forn amb

salsa de tomàquet iamanida

Peça de fruita

Mongetes seques ambsofregit de ceba,

carbassó i tomàquetFricandó de vedella

amb verduretesIogurt

19 20 21

Crema de bledes ambnata

Arròs integral ambquinoa i boletsPeça de fruita

Trinxat de la CerdanyaPinxos de gall d'ini i

amanidaPeça de fruita

Sopa d'arròs i llentiesDaus de carbassó amb

salsa de tomàquet ihummus amb dips de

cogombrePeça de fruita

Crema de pastanaga,carbassa, albergínia i

xampinyonsTruita de moniato itomàquet amanit

Iogurt

Macarrons integralsamb sofregit detomàquet i ceba

Pernilets de pollastreal forn amb ceba i

amanidaPeça de fruita

26 27 28

Estofat de verduresPaella amb sèpia,

gambetes i cloïssesPeça de fruita

Crema de carbassaamb pipes de carbassaCroquetes de bolets icigrons amb amanida

Castanyes

15 16

22 23

29 30

Totes les nostres fruites i verdures són de proximitat. Els elaborats càrnics els realitzem a cuina o bé amb productors de proximitat, assegurant matèries primesde qualitat  i magres.

*ceba, tomàquet, pastanaga i carbassó

Escola Can Parera

Menú escolar octubreMenú escolar octubreMenú escolar octubre202020202020

Menú realitzat perMeritxell Espinasa Càceres,

Dietista Nutricionistanúm de col. CAT000083,

del centre Viu sa.

Preparació:1.Tallar el porro, la ceba i l'all a juliana i sofregir 8 minutsa foc mig.2. Afegir els bolets un cop nets i tallats petits, coure 5minutets més. Afegir el pebre i la sal.3. Afegir els cigrons cuits, ben escorreguts, i el caldo deverdures. Coure a foc mig durant 10 minuts.4. Afegir la llet, beguda vegetal o, si vols guanyarcremositat, nata, tot i que nutricionalment no és tanrecomanable per l'excés de greix que ens aporta, itriturar.5. Ja està llesta per servir i menjar!

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS

Brotxetes de tomàquet i mozzarella

Pa amb tomàquet ipernil salat

Iogurt

Mongeta verda ambpatata

Aletes de pollastre alforn i amanida

Iogurt

Arròs amb boletsSèpia amb all i julivert

i amanidaPeça de fruita

5 6

1 2

7 8 9

Quinoa amb verduresTruita francesa i

tomàquet amanitPeçade fruita

Sopa de pistonsintegrals

Pizza de coliflor ambtonyina

Macedònia

Crema de carbassóQuische de porros

Quallada

Lassanya de verdures iseità

Amanida amb dauetsd'advocat i mango

Iogurt

Torrada ambescalivada

Pernilets de pollastreal forn amb ceba i

llorerIogurt

Arròs integral ambverduretes

Peix blau a la planxa ibastonets de

pastanagaGot de llet

12 13 14

Crema de carbassa imongeta verda

Truita de moniato iamanida

Peça de fruita

Amanida amb codonyFideus xinos amb

verdures, gambetes isoja

Got de begudad'ametlla

Amanida d'arròsintegral basmati

Hummus amb dipsvegetals (pastanaga,cogombre i pebrot)

Iogurt

Albergínia farcida deverdures, ou i

formatge gratinatLlesca de pa amb

tomàquetIogurt

Espaguetis ambverduretes i formatge

d'untarPeix blanc al forn ambllit de porro i amanida

Macedònia

19 20 21

Sopa de millPinxos de pollastre i

amanidaGot de beguda de

civada

VichyssoissePizza de formatges

Peça de fruita

Sopa de quinoaSalsitxes de pollastre i

amanidaGot de beguda

d'ametlles

Crema de bolets ambrostes

Sonso fregidet iamanida

Iogurt

26 27 28

Arròs amb gambetes iverduretes

Truita de carbassó iceba

Peça de fruita

Entrepàd'hamburguesa

vegetal amb enciam,tomàquet, ceba

poxada i formatgeIogurt

15 16

22 23

29 30

Crema de cigronsCrema de cigronsCrema de cigronsi boletsi boletsi bolets

Ingredients per a 6 persones:

- 50g de porro- 40g de ceba- 1/2 dent d'all- 40g de shitake- 30g de xampinyons- 15g de bolets variats- 100g de cigrons cuits- 260g de caldo de verdures- 120 ml de llet sencera o beguda vegetal- Oli, sal i pebre

Per a més receptes seguiu-nos a @centreviusa

SoparSoparSopar

Escola Can Parera

Mill amb sofregit detomàquet i ceba

Peix blanc a la planxa ibastonets de

cogombreIogurt