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Entdeckungsreise in die multikulturelle Ecke Mitteleuropas: Italien – Slowenien – Kroatien.

Istrien - drei Länder - eine Region wo drei Kulturen zusammentreffen.

10. Mai - 13. Mai 2018 ( Donnerstag – Sonntag)

Auf den Spuren von „Antrittschochete“ von Zvone Petek

SlowTravel hat für Sie eine ganz exklusive Entdeckungsrundreise besonderer Art zusammengestellt: von den Julischen Alpen an die Adria-Küste, in das mysteriöse Karstgebiet und in das Weingebiet von Vipava, wo sich verschiedene Kulturen und Küchen verschmolzen haben. Sie sind in zwei architektonischen Juwelen - Josef Plecniks Ljubljana, der Maria-Theresia-Stadt Triest und nicht zuletzt im Feinschmecker- Paradies auf der Halbinsel Istrien zu Besuch.

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1. Tag – Donnerstag, 10.Mai 2018 Weingebiet Karst - Adria - Triest 10.40 -11.40 Linienflug von Zürich nach Ljubljana und anschliessend Fahrt Richtung Westen in das Weingebiet an der italienischen Grenze. Apéro und Mittagessen mit Weinen in einem idyllischen Hofgut, verborgen zwischen den Wein- und Obstgärten im Vipavatal, unweit der Grenze zu Friaul. Wir kosten regionale, saisonale Küche mit einem Hauch von Gegenwart. Mit besonderer Liebe werden hier autochthone, alte Weinsorten Zelen und Pinela gepflegt. Weiter führt unser Weg nach Triest an der Adriaküste. Wir fahren durch das Karstgebiet, das karge Land der Steine, ein geologisches Phänomen mit mehr als 8000 Höhlen. Von Opicina geht’s mit dem über hundertjährigen Standseilbahn „Funicolare“ in das Zentrum von Triest, in die Stadt mit dem grössten, zum Meer offenen Platz in ganz Italien. Piazza L’Unita d’Italia ist auf drei Seiten von imposanten, neoklassizistischen Prachtbauten umsäumt. Triest gehörte bis 1918 zu Österreich und war der wichtigste Handelshafen der ehemaligen K. u. K. Monarchie. Geführter Stadtrundgang beginnen wir mit einem Café-intermezzo, mit einem „NERO IN B“ in einem historischen Kaffeehaus. Nirgendwo in Mitteleuropa, auch nicht in Wien, sind die Orte des Kaffe-Genusses so authentisch geblieben. Triest ist eine der bedeutendsten Kaffee-Metropolen der Welt und ist immer noch einer der wichtigsten Häfen für den Kaffee-Import nach Europa. Darüber hinaus befinden sich noch immer viele berühmte Röstereien in der Stadt – allen voran Illy. Triest/Trieste/Trst ist eine Stadt, die eng mit dem Mythos der Habsburger, der Faszination der Literaturkaffees und der mitteleuropäischen Kultur verbunden ist; sie hat eine multiethnische und multikulturelle Vergangenheit.Triest hat einen unverwechselbaren, charmanten und bunten Mix aus italienischem, österreichischem und slowenischem Lebensstyl und auch in der Esskultur kommen verschiedene Ethnien zum Ausdruck. Genau wie 2009 verstorbener jüdisch-slowenisch-schweizerischer Psychoanalytiker Paul Parin sagte: „Triest ist eine italienische Stadt auf slowenischem Boden mit österreichischer Geschichte. Ihre Kultur ist nicht italienisch, auch nicht slowenisch oder deutsch, sie ist provinziell und kosmopolitisch zugleich“. In dieser Stadt fanden grosse Schriftsteller wie James Joyce, Rainer Maria Rilke, Italo Svevo und Umberto Saba ihre Inspiration Check in im Hotel Savoia Excelsior Palace und Zeit zur freien Verfügung. Das historische Hotel im Herzen der Stadt mit Blick auf den Golf von Triest, mit einzigartiger mitteleuropäischer Atmosphäre wurde natürlich in der österreichischen imperialen Ära gebaut. Neu eröffnete „Eataly Trieste“ ist nur einige Schritte entfernt. Am Abend erleben wir die lokale „Aperitivo-Geselligkeit“ der Triestiner in einen beliebten historischen Caffe und anschliessend in einer Seitengasse der prächtigen und beliebten Flaniermeile Piazza Unità ein Abendessen nach Familien-Rezeptbuch eines triestiner Romanciers. Übernachtung im 4-Sterne Hotel Savoia Excelsior Palace.





2. Tag – Freitag, 11. Mai 2017 Halbinsel Istrien - Adria Vormittags fahren wir an die slowenische Adriaküste. Es ist das nördlichste Gebiet Europas, wo noch Olivenbäume gedeihen und sich die nördlichsten Salinen im Mittelmeer mit noch althergebrachter Salzgewinnung befinden. Nach Portoroz „Rosenhafen“ – Kurort mit hundertjähriger Tradition erreicht man Piran, das mittelalterliche Städtchen mit typischem venezianischem Flair, mit dem markanten Campanile, der an Venedigs San Marco erinnert. Geburtsort des Geigers und Komponisten Giuseppe Tartini. Von Piran fahren wir mit dem Boot Richtung Salinen, wo wir die nachhaltige, biologische Fischzucht in Begleitung einer bekannten Meeresbiologin besuchen werden. Vor der idyllischen Kulisse der 700-jährigen Secovlje-Salinen, inmitten eines Naturparks, werden Wolfsbarsche (Branzino) gezüchtet. Sie findet man auf den Tellern in den besten Restaurants in Slowenien, Italien, Kärnten und Tirol, bis nach Wien. Degustation der Wolfsbarsche der allerbesten Klasse. Unsere Reise führt weiter über den slowenischen in den kroatischen Teil Istriens. Trotz der relativ kleinen Fläche bietet Istrien eine unglaublich vielfältige und beeindruckende Landschaft: über 100 Kilometer Küste mit einer Vielzahl von einsamen Inseln und Buchten, aufregenden Felsen, Kies- und Sandstränden sowie Weinhügel und Trüffelwälder im Landesinnere. Olivenöl aus Istrien, aus nativen, autochthonen Sorten hergestellt, war schon in Zeiten der Antike Wahrzeichen Istriens. Bei internationalen Wettbewerben, bei denen Sie teilnehmen, trägt das Olivenöl aus Istrien viele der weltbesten Titel und Auszeichnungen. Besuch bei einem führenden Winzer. Olivenöl- und Weindegustation. Wahrzeichen Istrien sind autochthone Weine wie Malvazija, Teran und Muskat. Degustation endet mit den Digestiven - Muskateller Grappa. Spät nachmittags Zimmerbezug im Hotel Kempinski mit SPA in Savudrija. Umgeben von malerischen Olivenhainen und Weinbergen bietet es einen atemberaubenden Blick über die Adria. Folglich bleibt Zeit zur freien Verfügung (Wellness). Istrien ist ein Paradies für Feinschmecker: beginnend im Frühling mit wildem Spargel, über herrlichen mediterranen Fischgerichte, bis hin zu Waldpilzen, Wildbret und die weissen, preziösen Trüffeln „Tuber magnatum Pico“ die zu den besten in der Welt zählen! Hier begegnet man schliesslich der kulinarisch spannenden Kombination »mare e monti«. Wir werden die „Deliziösen“ von Istra (Trüffel, „Boskarin“- ein istrischer Ochse...) in einer unprätentiöser rustikalen „Konoba“ geniessen, wo noch wie vor 100 Jahren mitten im Gastraum am offenem Feuer gekocht wird. Übernachtung im 5-Sterne Kempinski Adriatic Hotel.





3. Tag – Samstag, 12. Mai 2017 Die grüne Hauptstadt Ljubljana Slowenien ist das einzige Land Europas, das die Alpen, das Mittelmeer, die Pannonische Ebene und die Karstwelt in sich vereint, und das wiederspiegelt sich auch in der vielseitigen Küche. „Ihr Freunde, hebt die Gläser gefüllt mit neuem Rebensaft, der unsern Andern Leben, der Hertz und Auge Klarheit schafft, der ertränkt, was uns kränkt, bedrückter Brust die Hoffnung schenkt!“ France Preseren (1800 – 1848). Dieses Trinklied ist auch die slowenische Nationalhymne und wie die Hymne, so das Land und seine Bewohner – fröhlich, freundlich und offen. Und der Wein spielt dabei eine wichtige Rolle. Vormittags Fahrt in die Hauptstadt Sloweniens – in die Universitätsstadt Ljubljana (rund 280.000 Einwohner, 60 000 Studenten). Ljubljana erhält die Auszeichnung „Grüne Hauptstadt Europas 2016. Ljubljana - mit seinen barocken Palästen, prächtigen Kirchen und Plecniks Meisterwerken hat die Stadt (römische Emona, Laibach unter Habsburg) den lockeren Charme einer mitteleuropäischen Kleinstadt, die lebendig und weltoffen ist. Geführter Stadtrundgang durch den alten Stadtkern von Ljubljana mit seinen Spuren der Renaissance, Barockfassaden und Jugendstilpalästen im Flair der italienischen und österreichischen Baukunst. Der als Visionär geltende Architekt Plecnik schuf auch die berühmten drei Brücken, die zu einem Wahrzeichen der Stadt wurden. Kaum eine andere Stadt in Europa wurde so stark durch einen einzigen Architekten geprägt. Unser Spaziergang endet auf dem grosszügigen zentralen Marktplatz mit Markthallen - ein grossartiges Architekturdenkmal inmitten der Stadt. Es ist ein beliebter Treffpunkt der Einwohner der Hauptstadt. Gelegenheit in einem der zahlreichen Lokalen slowenische Küche zu entdecken. Zimmerbezug im historischen Hotel Union, nur 100 Meter vom alten Stadtkern entfernt. Zeit für individuelle Entdeckungen. Belebte Fussgängerzone, schicke Bars und trendige Shops prägen die denkmalsgeschützte Altstadt am Ljubljanica-Fluss mit seinen Brücken und malerischen Uferpromenade. Mit einem Apéro und Abendessen in einem schönen Ambiente, in einem der besten Restaurants der Stadt, runden wir unser Besuch in Ljubljana ab. Übernachtung im historischen 4-Sterne Grand Hotel Union Ljubljana.





4. Tag – Sonntag, 13. Oktober Bled – Julische Alpen Vormittags Abfahrt nach Bled - in die Region Oberkrain, Heimat der originalen Oberkrainermusik von Slavko Avsenik. Im Norden erstrecken sich die Karawanken, welche die Grenze nach Österreich bilden, und im Westen ragen die Julischen Alpen auf mit dem 2864 m hohen Berg Triglav in der Mitte. Bled ist eine der schönsten alpinen Ferienorte mit malerischem See, kleiner Insel, Felsenburg (11.Jh.) mit herrlichem Blick auf den Kurort Bled und den Gipfeln der Julischen Alpen - der Ort, wo der Schweizer Arnold Rikli aus Wangen an der Aare 1850 eine Anstalt für Naturheilverfahren gegründet hatte und sie 52 Jahre lang führte - in jener Zeit war er der bedeutendste Naturheiler Europas. Fahrt mit dem traditionellen Pletna-Boot, einem Symbol von Bled, auf die kleine Insel mit der barocken Wallfahrtskirche St. Maria mit ihrer berühmten Wunschglocke. Besuch der Vila Bled – der ehemalige Sommerresidenz von Marschall Josip Broz –Tito (seit 1985 Hotel), wo zahlreiche Staatsoberhäupter wie Nasser, Nehru, Selassie, Kim II Sung und andere zu Besuch waren. Die exklusive Lage mit traumhaften Blick auf die Insel und den See von Bled lädt zu einem Aperitif an. Oberkrain ist bekannt auch wegen der reichen Tradition der slowenischen Imkerei, seit 18. Jh. eine wichtige Wirtschaftsbranche, nicht zuletzt wegen der autochtoner Carnica, oder Krainer Biene, die bereits im 19. Jh. von slowenischen Händlern in ganz Europa (auch in der Schweiz) exportiert wird. Eine Besonderheit der slowenischen Volkskultur ist auch bunt bemalten Bienenstockbrettchen. Auf dem Weg zum Flughafen, erwartet uns der „Oberkrainer“ Mittagessen auf einem schönen, von einem grossen Garten umgebenen Landgut. Gaumenfreuden werden von einem der besten slowenischen Chefs vorbereitet. Traditionelle slowenische Küche, modern interpretiert und aus biologischen Zutaten aus der Umgebung kreiert. 15.30 Bustransfer zum Flughafen Ljubljana. 17.15 Rückflug mit Adria Airways nach Zürich. 18h25 Ankunft in Zürich-Kloten.





Arrangements Preis 4 Tage/3 Nächte bei min. 20 Teilnehmern pro Person im Doppelzimmer Fr. 1‘230.00 Zuschlag Einzelzimmer Fr. 200.00 Im Preis inbegriffene Leistungen

x Linienflug mit Adria Airways ZRH-LJU-ZRH, Economy-Klasse inkl. Flughafentaxen (Verpflegung gegen Entgelt)

x Bus & Chauffeur: 49 Plätze, gemäss Reiseroute x 3 Übernachtungen mit Frühstückbüffet:

1 Nacht in Triest: 4-Sterne Savoia Excelsior Palace 1 Nacht in Istrien: 5-Sterne Kempinski Hotel Adriatic 1 Nacht in Ljubljana: 4-Sterne Grand Hotel Union

x Verpflegung am: 1.Tag: Apéro und Mittagessen mit Wein

Abendessen in Triest, exkl. Getränke 2. Tag: Bootsfahrt und Besichtigung Fischzucht inkl. Degustation

Olivenöl- und Wein Degustation Abendessen in Istrien, exkl. Getränke

3. Tag: Abendessen in Ljubljana, exkl. Getränke 4. Tag: Mittagessen in Bled, exkl. Getränke

x Lokale, deutschsprechende Reiseleitung - Führung in Triest, und in Ljubljana x Fahrt mit Pletna Boot x Reiseprogramm mit Reiseunterlagen, und Reisedokumentation x Reisebegleitung SlowTravel ab der Schweiz

Nicht inbegriffen:

x Nicht erwähnte Mahlzeiten und Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder, x Annullationskostenversicherung

Konditionen: Basiskurs EUR/CHF 1.10 Bei grösseren Kursänderungen wird der Preis angepasst. Allgemeine Preis-und Programmänderungen bleiben vorbehalten. Formalitäten: Reiseformalitäten: Schweizer Bürger benötigen einen gültigen Reisepass oder eine gültige ID. Anmeldung bis 31.08. 2017 an : E-Mail: [email protected] SlowTravel, Dufourstrasse 179 | CH-8008 Zürich | Telefon: 079 642 73 21 Herr Zvone Petek Anzahlung: Fr. 400 pro Person bis 30.09.2017 | Restzahlung: 31.03.2018 Zahlbar an/ SlowTravel GmbH | Im Grossacher 8 | CH-8127 Forch /ZH Zugunsten von / IBAN: CH 56 0070 0110 0003 4967 6 | SWIFT: ZKBKCHZZ80A Zürcher Kantonalbank, 8010 Zürich Marinella Savarin-Petek Zürich, 28.Juni 2017




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