ELIOS SOTHIS

Elios Plus

Fornellone in ghisa naturale di grande potenza che offre alla cucina professionale, nel catering e nei cultori della cucina d’eccellenza, un’indispensabile strumento di lavoro. Il design esclusivo gli conferi-sce un sicuro impatto adatto a cotture a vista.

Powerful gas cooker that provides the professional kitchen, the catering world and lovers of excellent cuisine an essential business tool. The exclusive design gives it a strong impact, ideal for show cooking.

Elios Wok

Un infallibile alleato pensato per padelle di tipo Wok, ideale per saltare, friggere e rendere croccanti pietanze della cucina orientale.

An infallible ally designed for the wok type pans, Ideal for sauteed, fried and crunchy Asian dishes.

Elios Infrared

Elios ad infrarossi è il nuovo fornellone portatile per uso interno ed esterno. Ideale per Show-cooking, banchetti e catering.

Elios Infrared is the new exclusive portable stove for indoor and outdoor use. Ideal for live-cooking, banqueting functions and catering events.

Sothis

Dall’incontro tra Forma e Funzione nasce il primo cooking-cart professionale pensato e progettato per durare. Al vertice per tecnologia, qualità costruttiva e design, SOTHIS è lo strumento ideale per i cooking-shows, la cucina “alla lampada” (FLAMBÉE), il catering ed è concepito per un sicuro impiego in teatri e studi televisivi.

The relationship between form and function has given birth to the first professional cooking-cart, conceived and designed to last. The best technology, quality and design, SOTHIS is the perfect tool for cooking-shows, flambé cooking, catering and it is conceived for a safe use in theaters and TV studios.

Ø 392Ø 300Ø 171

490 mm450 mm

225

mm

Ø 600Ø 427 310

490 mm450 mm

288

mm

Elios Plus

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.

• Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ghisa a doppia corona.

• Griglia di supporto adatta per pentole con diametro minimo 18 cm.

• Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia.

• Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza.

• Predisposto per gas GPL e metano.

• Omologato per uso professionale.

• Omologato per ambiente interno professionale.

• Peso Netto 30 Kg.

• Modello registrato.

• Structure made of anti-acid enamelled cast iron.

• 9 Kw burner with double crown iron flame divider, all in cast iron.

• Supporting grid suitable for pans with a minimum

diameter of 18 cm.

• Removable grease drip tray for easy and safe cleaning.

• Professional ignition with pilote flame and safety system.

• Arranged for LPG and methane gas.

• Approved for professional use.

• Approved for professional indoor use.

• Patented model.

Serie FF 1000

Elios Wok

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.

• Bruciatore da 9,5 kW con spartifiamma in ottone a doppia corona.

• Anello di supporto adatto per wok con diametro minimo 30 cm.

• Bacinella raccogli grassi removibile per una pratica e veloce pulizia.

• Accensione professionale con fiamma pilota e sistema di sicurezza.

• Predisposto per gas GPL e metano.

• Omologato per uso professionale.

• Omologato per ambiente interno professionale.

• Peso Netto 30 Kg.

• Modello registrato.

• Structure made of anti-acid enamelled cast iron.

• 9 Kw bruner in cast iron. Double crown iron flame

brass divider in brass.

• Supporting ring suitable designed for Wok type pans

with a minimum diameter of 30 cm.

• Removable grease drip tray for easy and safe cleaning.

• Professional ignition with pilote flame and safety system.

• Arranged for LPG and methane gas.

• Approved for professional use.

• Approved for professional indoor use.

• Patented model.

Serie FF 1100

490 mm450 mm

288

mm

Elios Infrared

• Struttura realizzata in ghisa smaltata antiacido.

• Manopola in metallo nera o oro opaco.

• Top in vetro ceramico Ø 345 mm, spessore 6 mm,

sigillato ermeticamente.

• Doppio circuito circolare di 3,4 KW max.

Circuito interno: Ø 160 mm e 1, 3 KW.

Circuito esterno: Ø 280 MM E 2,1 KW.

Massima temperatura raggiungibile: 600°C.

• 230 V, 50 Hz o 60 HZ, 16 A.

• Omologato per uso professionale.

• Structure in anti-acid enamelled cast iron.

• Custom made metal switch in matt black or matt gold finishing

• Heating top in ceramic glass Ø 345 mm, thickness 6 mm,

hermetically sealed.

• Double circular circuit of 3,4 KW max.

Internal circuit: Ø 160 mm and 1,3 KW.

External circuit: Ø 280 mm and 2,1 KW.

Max reachable temperature: 600°C

• Voltage 230 V, 50 Hz and 60 Hz, 16A.

• Cooling system with tangential fan for an intensive use.

• Approved for professional use.

Misure/Sizes: mm 501x450x221 h

Peso/Weight: 32 KgPackaging: wooden box mm 50x55x50 h

450

450

467

501

221

Sothis

570

945

585

730

500

Dimensioni/Dimensions: mm 585x540x730 h

Peso/Weight: 49 KgPackaging: wooden box mm 795x595x870 h

Serie FF 1200

Serie FF 505h700 Serie FF 520h600

586

586,

5

540

801,

5

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Studiov

erde

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Strumenti fatti per durare nel tempo e per esaltare una cucina professionale, naturale, salutare,

attenta alla tradizione e aperta all’innovazione!

Long-lasting cookware for professional, natural, healthy, traditional yet innovative cooking!