E V E N T M E N U S - Four Seasons · E V E N T M E N U S E V E N T M E N U S FOUR SEASONS HOTEL...

FOUR SEASONS HOTEL BOGOTA CASA MEDINA

E V E N T M E N U S

E V E N T M E N U S

FOUR SEASONS HOTEL CASA MEDINA BOGOTA

D E S A Y U N O

C O N T I N E N T A L

Café de Colombia y selección de té Colombian coffee and tea

Jugo de naranja y mandarinaOrange and tangerine juice

Selección de baguette, croissantbrioche y torta de pan dulceChoice of baguette, croissant,brioche and pastries

Plato de frutaSeasonal fruit selection

ADICIONES

Canasta de pan / Bread basketPan de maíz, pan chocolate, pandeyuca, almojábana$15.000 cop per person

Granola hecha en casa con yogurt naturalHousemade granola with yogurt$25.000 cop per person

Pastelitos de espinaca y queso Spinach and cheese pastry $12.000 cop per person

Arepas de queso Traditional arepas$8.000 cop per person

Jugo natural presuresado Fresh pressed juice $15.000 cop per person

ENHANCEMENTS

Bar de jugos ColombianosLulo, maracuyá, guayabaColombian juice barLulo, passion fruit and guayaba juice $10.000 per person

Batido de frutas de temporadaSeasonal fruit smoothies$10.000 per person

Barista Bar Espresso y cafés especiales hechos a la ordenEspresso and specialty coffee made to order $12.000 per person

C O N T I N E N T A L B R E A K F A S T

Four Seasons Casa Medina Bogota Event Menus Telephone:(57-1) 325 7900

DESAYUNO AMERICANO

AMERICAN BREAKFAST INCLUIDO EN EL DESAYUNO INCLUDED IN BREAKFAST

Café de Colombia y selección de té, jugo de naranja mandarina.Colombian coffee and tea selection, orange or tangerine juice

Canasta de pan: pan de maíz, pan chocolate, pandeyuca, almojábana.Bread basket: Colombian & International favorites.

Bowl de frutas del díaFresh fruit plate

Salchicha o tocinetaSausage or bacon

Hash brown de la casaHousemade hash browns

SELECCIÓNSELECTION

UNA OPCION A ELEGIRONE OPTION TO CHOICE

OMELETJamon y queso Ham & cheese

Espinacas champiñon y mozzarellaSpinach, mushrooms and mozzarella cheese

Tocineta y maizCorn & bacon

Cebolla y tomateOnion & Tomato

Tostadas francesas de brioche con syrup de mapleBrioche French toast with maple syrup

Wafles tradicionales con frutos rojos y syrup de mapleTraditional waffle with berries & maple syrup

Pancakes tradicionales con nata montada y syrup de mapleTraditional pancakes with whipped cream & maple syrup

Selección de quesos y jamonesCheese and ham selection

B R E A K F A S TFour Seasons Casa Medina Bogota Event Menus Telephone:(57-1) 325 7900

DESAYUNO TIPICO

TYPICAL BREAKFAST

INCLUIDO EN EL DESAYUNOINCLUDED IN BREAKFAST

Café de Colombia o chocolate BogotanoColombian coffee or Bogota hot cholotate

Jugo de naranja, jugos de fruta local o salpicon de frutas tropicales

Orange juice, local fruit juices or salpicon (mix of tropical fruits)

Canasta de pan: Pan calentano, mantecada, pandeyuca y almobajana

Bread basket: Calentano bread, shortcake, yucca bread & almojabana

Seleccion de fruta localSelection of local fruits

Plato de queso campesino o cuajadaSelection of Colombian cheese

SELECCIÓNSELECTION

UNA OPCION A ELEGIRONE OPTION TO CHOOSE

Calentao de frijol o lentejas con chorizo , morcilla, arepas de queso maiz y huevos fritos.

A Colombian breakfast specialty of fried rice with beans, chorizo, morcilla, corn arepas & fried egg.

Tradicionales arepas de huevo con suero costeñoTraditional egg arepas with spiced sour cream

Caldo de Costilla con arepas de maiz blancoBeef short rib soup served with corn arepas

Changua tradicional con almojabana y quesoTraditional Colombian soup with milk and egg served with cheese and almojabana.

Tamal tolimenseA traditional Colombian dish made of corn meal filled with chicken, pork belly, carrots, condiments all of these ingredients are wrapped in plantain leaves and steamed.

B R E A K F A S T


DESAYUNO ESPAÑOL

SPANISH BREAKFAST

INCLUIDO EN EL DESAYUNOINCLUDED IN BREAKFAST

Café, Té o ChocolateCoffee, tea or hot chocolate

Jugo de naranja o mandarinaOrange & tangerine juice

Canasta de Bolleria: Magdalenas, Porras, Sobaosy croissant

Bread basket: Magdalenas, Porras, Sobaos and croissant

Plato de melon con Jamón serranoFresh melon with sliced serrano ham

Tortilla de PatataSpanish potato omelet

SELECCIÓNSELECTION

UNA OPCION A ELEGIRONE OPTION TO CHOOSE

Seleccion de quesos españoles: manchego, iberico de oveja, cabra frescoSelection of Spanish cheese: Manchego, sheep milk cheese & fresh goat cheese.

Tosta de pan tumaca, pan baguette tostado con una mezcla de tomate rayado y aceite de olive.Toast of tumaca bread, toasted baguette with a mix of grated tomato and olive oil.

Montaditos con cortes ibericosMontaditos (Spanish sandwich) with Jamon Iberico

Mini sandwiches de pan artesanal con chorizo iberico, salchichon español y lomo ibericoMini sandwiches of artisan bread with Iberian chorizo, Iberian sausage and Iberico pork loin.

Bocadillo de calamares fritos con aioli en pan baguetteFried calamari sandwich with aioli served on a baguette

Sandwich de morcilla en pan baguette con pimento morronBlood sausage sandwich red pepper served on a baguette bread.

B R E A K F A S T


BRUNCH BUFFET

Café de Colombia y selección de té Colombian coffee and tea

Jugo de naranja y jugos naturalesFresh pressed fruit juices

Estacion de panes dulces y salados: Baguette, hogaza, pan de maiz, pan de cereal, mouffins, danesa, croissant, pan chocolate,brioche

Variety of sweet and salty breads: Baguette, hogaza, sweet corn bread, whole grain bread, muffins, danish, croissant, chocolate criossant & brioche.

Estacion de frutasFresh fruits of the day

Seleccion de quesos y cortes friosSelection of cheeses and cold cuts

Tortilla de PatataSpanish potato omelet

Arepas de huevo al momentoFresh arepas with egg

Estación de waffles con toppingsWaffles station with traditional toppings

Estación de huevosSelección de: jamón, tocineta, salchicha, cheddar, mozzarella, , tomate champiñones, pimientos, cebolla, espinaca

Egg stationChoice of: ham, bacon, sausage, cheddar, mozzarella, tomato, mushrooms, peppers, onion and spinach

Caldo de Costilla de res acompañado con arepaBeef short rib soup served with cheese arepas.

Paella mixta o CalentaoTraditional paella or Colombian breakfast specialty of fried rice with beans, chorizo, shredded beef and sweet plantain topped with a fried egg.

Barra de antipastosAntipasti station

ADICIONES

ENHANCEMENTS

Batido de frutas de temporadaSeasonal fruit smoothies$10.000 per person

Barista Bar Espresso y cafés especiales Espresso and specialty coffee$12.000 per person

Mimosa and Bellini Bar$25.000 per person

Bloody Mary Bar Picante de tomate , apio , vodka decorado con verduras , gambas, encurtidos y embutidosSpicy tomato, celery, vodka creative garnish$28.000 per person


COFFEE BREAKS

CLASICOCLASSIC

Café o téCoffee or tea

Jugo de naranja y jugos naturalesOrange juice & fresh pressed juices

1 opción de snack salado1 option of salty snack1 opción de snack dulce1 option of sweet snack1 opción de fruta1 option of fresh fruit

SNACKS SALADOSSALAD SNACKS

Pastel de espinaca y queso mozzarellaSpinach and mozzarella turnover

Empanadas bogotanas de carne res y papa local acompañadas de aji caseroColombian empanadas filled with beef and potato served with homemade salsa

Carimañolas de queso o de carne acompañadas de suerocosteñoTorpedo-shaped yucca pastries stuffed with cheese, seasoned ground meat or stuffed with shredded chicken and served with spiced sour cream

Pastel de pollo y frutos secos acompañada de yogurt al curryChicken and dried fruit pastry and served with curried yogurt.

Empanadas de cordero con raitaLamb empanadas with raita (Indian sauce)

Arepas Bogotanas con queso doble cremaArepas with cheese

Arepa de huevo tradicional costeña acompañada de suerocosteñoTraditional arepas from Colombian coast served with spiced sour cream

Tortilla de patata Española con jamon serranoSpanish potato omelet with jamon serrano

Montadito de roast beef hecho en casa con mostaza Dijon y pepinillos agridulcesHousemade montadito with roast beef, Dijon mustard and pickles.

Montadito de salmon curado en casa con rugula y queso cremaHousemade montadito with cured salmon, arugula and cream cheese

Tosta de escalivada con queso manchego y tomaticosconfitados dulcesEscalivada toast with manchego cheese

Sandwich de burrata de bufala con tomates frescos y rugulaBurrata di Bufala sandwich with fresh tomatoes and arugula

Wraps de pollo y vegetales con mayonesa de la casaChicken and vegetable wraps seasoned with homemade mayonnaise


SNACKS DULCES

Muffins de chocolate o de yogurt con frutos rojosChocolate or berry muffins

Donuts surtidosAssortment of donuts

Brownies hechos en casa Homemade brownies

Tarta del diaCake of the day

Mantecada tradicionalTraditional shortcake

Mousse de chocolate semiamargo servido en shot con crema de chocolate blancoChocolate mousse served with white chocolate sauce.

Trufas de chocolate hechas en casa y mojadas en licorde almendrasHomemade chocolate truffles dipped in almond liquor

Banana & Nutella crepes

Strudel de manzanaApple strudel

Barras de granola hechas en casa Homemade granola bars

Tarta de zanahoriaCarrot cake

Churros con chocolate calienteChurros with chocolate sauce

OPCION DE FRUTA

Plato de fruta de temporada (papaya,piña,melon)Fresh seasonal fruits

Macedonia de frutas en bowl con un ligero aroma de naranja.Bowl of fruit with a light orange flavor

Salpicon tradicional con jugo de citricosChopped, mixed fruits in their juice

Brochetas de frutas rayadas con chocolateFruit brochettes with chocolate

Frutero decorativo para eleccion de fruta de mano.Fruit bowl

Plato de fruta exoticaExotic fresh fruit

Champus con lulo y maizColombian juice with corn and Lulo

Cholao tipico del valle del caucaTraditional fruit beverage from Cali, Colombia.

SNACKS SALADOS TIPICOS

Aborrajados platano Maduro con queso y bocadilloFried plantain pastry with cheese and bocadillo

Marranitas de platano verde rellenas de chicharronacompañadas de suero costeñoFried plantain pastry filled with pork

Envueltos de maiz tradicionalesTraditional corn pastries

Patacon con hogao y queso fundidoFried plantain slices with served with tomato and onion sauce and melted cheese

Selección de chips locales con suero costeñoSelection of root vegetable chips server with sour cream dip

COFFEE BREAKS


SNACKS DULCES TIPICOS

TYPICAL SWEET SNACKS

Seleccion de cocadasSelection of coconut cakes

Bocadillo de guayaba / Guayaba snack

Brevas con arequipeFigs with caramel

Cuajada con melaoCheese served with syrup

Manjar blancoSweet pastry filling made with milk

Arroz con lecheRice cooked in sweet milk

Obleas con toppingsTypical wafers caramel and toppings

Conserva de frutasPreserved fruits

FRIOS TIPICOS

TYPICAL COLD

Coctel de camaron al estilo pacifico o atlanticoShrimp cocktail

Champus vallecaucanoColombian juice with corn and Lulo

Mango biche al estilo urbanoSliced mango with condiments

Surtido de chips locales con suero costeñoSelection of local root vegetable chips

COFFEE BREAKS


FRIOS

Ceviche de frutos del mar con leche de tigre a eleccion (maracuya,araza,chontaduro)Seafood ceviche with lime marinade

Aguachile de camaronShrimp marinated in lime juice, chili, coriander, and slices of onion

Tartar de salmon, aguacate y sesamo con pan crujienteSalmon tartar served with avocado and crusty sesame bread.

Crudites con cuscus y hummusCrudité with couscous and hummus

Brandada de mero con pimientos del piquilloGrouper brandada with peppers

Montadito de roast beef con mostaza Dijon y pepinillosRoast beef montaditos (Spanish sandwich) served with Dijon mustard and pickles

Montadito de cerdo con mayonesa de jengibre y mandarina.Pork montadito with ginger mayonnaise and tangerine

Montadito de trucha ahumadaSmoked trout montadito

Mini wrap de kale y mangoTartar de tomatoes y quinoa

SCALIENTES

Croquetas de jamon ibericoJamon Iberico croquettes

Croquetas de mero al curryGrouper croquettes

Empanadas bogotanas acompañadas de aji caseroColombian empanadas served with homemade salsa

Pastelitos de espinaca y queso mozzarellaSpinach and mozzarella pastries

Pastelitos de salmon con mayonesa de albahacaSalmon pastries with basil mayonnaise

Gyosas de pollo con miel y soyaChicken gyosas with honey and soy

Surtido de falafel (escalivada,babaganush u hongos)Selection of falafel

Tortilla de patata Española con jamon serranoSpanish potato omelet with cured ham

Empanadas de cordero con raitaLamb empanadas with raita (Indian sauce)

Montaditos de calamar y aioliSquid montaditos served with aioli

Four Seasons Bogota Casa Medina Event Menus Telephone:(57-1) 325 7900

CANAPÉS

BROCHETAS

SKEWERS

Lomo con vegetales y queso de cabraBeef loin with vegetables & goat cheese

Pollo y vegetales con salsa bravaChicken & vegetables with brava sauce

Pulpo y patata crujiente con aioli Octopus & crispy fries with aioli

Caprese de tomaticos y mozarella al pestoTomato & mozzarella with pesto

Calabacines y berenjena con tomates dulceZucchini & eggplant with tomato

Lomo de cerdo con piña y gundillaPork loin with pineapple & chili

Banderilla Española, anchoa, aceituna, pepinillo, tomatitos.

Spanish flag; anchovy, olives, pickles and tomatoes

Camaron y pesto de aceitunas negraShrimp & black olives with pesto sauce

Trucha ahumada con pepino y mentaSmoked trout served with cucumber & mint

Jamon serrano con melon Jamon Serano with melon

SHOTS

Gazpacho andaluz (frio)Spanish soup made of raw vegetables and served cold

Salmorejo con jamon iberico(frio)Spanish soup of tomato and bread served with ham (cold)

Crema de calabacin verde con tomaticos confitadosdulces (frio)

Cream of zucchini with caramelized tomatoes (cold)

Crema de esparragos con virutas de olivas (caliente)Asparagus soup with crispy ham (hot)

Crema de Calabaza con espuma de queso de cabra(caliente)

Creamy Pumpkin soup with goat cheese foam

Ajo blanco de melon y almendras con caviar de salmon(frio)

Melon & almond gazpacho with salmon caviar (cold)

Bisque con langostino y pesto (caliente)Prawn bisque and pesto (hot)

Crema de hongos y capuchino de parmesanoMushroom cream & cappuccino parmesan

DULCES

SWEETS

Trufas de chocolate Chocolate truffles

Tartaletas de frutos rojosRed berry shortcake

Mini tartaleta de almendraAlmond mini-shortcake


Churros con chocolateChurros with chocolate

Tarta de chocolateChocolate cake

Shot de tiramisu Tiramisu Shots

Panacota de maracuya y brieMandarin pannacotta and brie

Alfajor

Tartaleta de frutas de temporadaSeasonal fruit shortcake

Mini pie de pecanasMini Pecan Pies


CANAPÉS

OPCIONES COLOMBIA

COLOMBIAN OPTIONS

FRIOS

Coctel de camaron al estilo pacifico o atlanticoShrimp cocktail

Champus vallecaucanoColombian juice with corn and Lulo

Mango biche al estilo urbanoSliced mango with condiments

Surtido de chips locales con suero costeño.

Selection of local root vegetable chips

CALIENTES

Empanadas de PipianTraditional potato & peanut empanada

Empanadas BogotanasBeef and potato empanadas

Aborrajados de queso con bocadilloFried plantains filled with cheese

MarranitasFried plantain filled with pork

Carimañolas de carne o quesoTorpedo-shaped yucca pastry filled seasoned ground meat or cheese.

Pincho de chorizo y arepaSkewer with chorizo & arepa

Pincho de morcilla y papaSkewer with blood sausage and potato

Camarones al guapiShrimp served with Guapi sauce

DULCES

Natilla tradicionalTraditional Colombian custard

Merengon de sabores localesColombian meringue dessert

Postre de natasColombian style milk pudding

Trilogia de confiturasTrilogy of preserves

Cuajada con melaoColombian cheese served with syrup

Surtido de dulces tipicos (bocadillo,panelitas y cocadas)Typical Colombian sweets selection

CANAPÉS

E N T R A D A S FIRST COURSE

Choose one option:

Crema de espárragos al jerez con virutas de olivas negras

Asparagus soup with sherry and black olives Crema de calabaza a la naranja con espuma de queso

Pumpkin & orange soup with goat cheese foam

Mix de hojas verdes con cebolla crujiente queso manchego y salmorejo

Mixed greens, crispy onion, manchego cheeseand salmorejo

Tortelinis de espinaca con quesoSpinach Cheese Tortellini

Clásica ensalada capresse tibiaClassic caprese salad

P R I N C I P A L E SMAIN COURSE

Choose one option:

Pechugas de pollo a la plancha acompañadas de risotto de tomates y vegetales salteados

Seared chicken breast served withtomato rissoto and sautèedvegetables.

Paleta de cordero con pure de alubias, fideos de calabacín y tomaticos dulces

Lamb shoulder with bean purée, zucchini pasta and confit tomates

Lomo de res a la parrilla con escalibada de vegetales y pure de papas

Grilled beef tenderloin, vegetables escalibada and potato puree.

Salmon a la plancha con patata panadera y habichuelines salteados .

Seared salmon served with thinlysliced potatos and vegetables.

Costilla de res braseada con espuma de papa, espinacas y zanahorias con jengibre.

Braised Beef rib with whipped potato, spinach and ginger carrots

P O S T R E S DESSERT

Choose one option:

Churros de la Casa con salsa de chocolate

Homemade churros with chocolate sauce

Torrijas, helado de vainilla y jerezFrench toast, vanilla ice cream and sherry

Selección de helados de la casaHomemade ice cream selection

Pie de limónLemon Pie

A L MU E R Z O | C E N A

L U N C H | D I N N E R

Menu option 1


E N T R A D AFIRST COURSE

Choose one option

Croquetas de jamón IbéricoJamon Iberico croquettes

Pulpo a la feriaOctopus ‘a la feria’

Causa peruana de pulpo y langostinosPeruvian potato dish filled with octopus and prawns

Tortelinis de salmon con crema de hinojo y queso parmesano

Salmon tortellini with fennel dip and parmesanRaviolis de rabo de toro

Oxtail raviolisPalmitos del putumayo con crema de aguacate espárragos y salmon curado en casa

Putumayo hearts of palm with avocado cream, asparagus and cured ham

P R I N C I P A L E S MAIN COURSE

Choose one option

Lomo de res a la parrilla en salsa de cerveza negra y pure de patatas y puerros a la mostaza

Grilled beef loin with black beer sauce, mashed potato, leeks and mustard sauce.

Medallones de salmon a la plancha con mix de hojasverdes , manzanas y vinagreta de yogurt y queso azul,palmitos frescos.

Grilled salmon medallions with mixed green, apples and blue cheese yogurt vinaigrette served with heart of palm

Paleta de cordero braseada con tomaticosconfitados,pure de alubias y fideos de calabacin

Braised lamb chops with tomato confi, bean purée and zucchini pasta

Pesca del dia con pure de arveja verde, zanahorias al jengibre y miga de patacon con alioli de ajo negro

Catch of the day with pea purée, ginger carrot served with plantain crumbs and black garlic.


Choose one option

Pie de limonLemon pie

Pie de guayaba con helado de vainillaGuayaba pie served with vanilla sauce

Tarta de maracuya y chocolate blancoMaracuya cake served with white chocolate


Mouse de café y chocolateChocolate coffee mousse cake

Cheesecake de cabra con frutos rojos al jerezGoat cheese cheesecake with red berries and sherry

Menu option 2


A L M U E R Z O | C E N A

L U N C H | D I N N E R

T A P E O Compartido a la mesaFamily style

Croquetas de jamón IbéricoJamon Ibérico croquettes

Pulpo a la feriaRoasted octopus with potato foam

Tortilla española Spanish style potato and eggomelette

Calamares fritos con alioliCrispy calamari, lemon alioli

Tosta de salmónSmoked salmon crostini

P R I N C I P A L E S MAIN COURSE

A elegir dos opciones al centro para compartirChoose two options to share

Paleta de cordero braseadaGrilled lamb chops

Lomos enteros con chimichurri de berenjenasWhole beef loin with chimichurri of eggplant

Lomos de mero a la parrilla con tomaticos y aceitunas en salsa bilbaína

Grilled grouper with tomato, olives and bilbaína sauce

Lomo de cerdo braseado con carambolos y nuecesBraised pork loin with starfruit & nuts

ACOMPAÑAMIENTOSENHANCEMENTA elegir dos opciones al centro para compartirChoose two options to share

Ensalada de alcachohasArtichoke salad

Rissoto de hongosMushroom risotto

Pure de patatas Potato purée

Escalivada de vegetalesVegetables escalivada

Ensalada fresca tradicional , mix de hojas verdes, tomates, aguacate y aceitunas

Mixed greens, tomato, avocado and olives.Ensaladilla de patatas y vegetetales

Potato & vegetable salad



Churros con chocolateChurros with chocolate sauce

Tartaleta de la casa al centro de mesa para compartir.Family style shortcake

Menu option 3 family stile


BEBIDA

B E V E R AGE

S I G N A T U R E C O C K T A I L S

Tabogo Punch

Aguardiente 1493 agua de

panela punch

Moscow Mule

Vodka Reika, ginger beer

Picador Honey

Don julio silver tequila,

Cointreau, honey, woodsmoke

Doña Isabela Sangría

Colombian red wine, rum, grapes, plums

Catalana Sangría

Cava, brandy Don Pedro , kiwi,

strawberries, mango

New York Sour

Wild turkey bourbon, red wine

$32.000 each

C U S T O M B A R S Se cobrará al consumo

drinks charged on consumption

$ minimum

$50.000 2 drinks per person



S A N G R Í A

Malagueña

Moscatel white wine, gin,

pineapple, peach, blueberries

Doña Isabela

Colombian red wine, rum,

grapes, plums

Andaluza

Sherry, Grand Marnier, raisins,

apple, plums

C R A F T B E E R

Estrella de Galicia

Cerveza 1906

Chelarte artesanal

Raquel y Pamela Ale

Carmela brown

M A R T I N I

Choice of Vodka and Gin

Dry and Dirty Martinis

Cosmopolitans and Lemon Drops

Classic Garnishes

G I N & T O N I C

Sangría Tonic

Bulldog gin, blackberries,

strawberries, agraz

Ginger Tonic

Citadelle gin, domaine de canton

Thyme GinHendrick s gin, thyme ice

W H I S K E Y B A R

Old Park, Buchannans

Johnny Walker

B A RFour Seasons Casa Medina Bogota Event Menus Telephone:(57-1) 325 7900

E S P U M A N T E S

S P A R K L I N G

Champagne Taittinger 330.000

Champagne Louis Roederer Rosé 399.000

Cava Seguras Viudas Brut Nature 125.000

Cava Agusti Torello Mata Rosé 155.000

Cava Anne Marie Brut Nature 105.000

Prosecco Sorelle Bronca Extra Dry 135.000

Lambrusco Gasparrosa 90.000

T I N T O S

R E D W I N E

Empordá

Castillo de perellada tres fincas 80.000

Ribera del Duero

Pago de los Capellanes roble 130.000

Toro, Angelitos Negros 110.000

Rioja, Picardo crianza 100.000

Valleé du Rhône, Les Meysonniers 199.000

Amarone, Tedeschi 310.00

Valpolicella, Rio Albo 125.000

Chianti Classico Ormanni 135.000

Syrah, Penfolds Bin 128, Australia 310.000

Malbec, Altos las Hormigas, Argentina 125.000

B L A N C O S

W H I T E W I N E

Ribeiro

Ramon do Casal Treixadura 121.000

Riax Baixas, Nora 122.000

Rueda, Loess 120.000

Veneto, Piazza Pinot Grigio 85.000

Sauvignon Blanc

Amaral, Chile 115.000

Chardonnay

Casa Lapostolle, Chile 125.000

Chardonnay, Mandolin, USA 105.000

R O S A D O S

R O S É

Pago del Vicario Petit Verdot 99.000

V I N O S W I N E S Four Seasons Bogota Casa Medina Event Menus Telephone:(57-1) 325 7900

E S T A C I Ó N

D E C O C I N A

E N V I V O

LIVE ACTION

STATION

$200.000 Chef attendant

por 2 horas

for 2 hours

RECEPTION STATION

ESTACIÓN ITALIANA

Risotto de tomate y

pasta carbonara

Italian Station

Tomato Risotto and

Pasta Carbonara

$30.000 per person

ESTACIÓN DE CEVICHE

Ceviche de frutos del mar

con leche tigre de maracuya,

curuba,tomate de arbol,

chontaduro

Seafood ceviche station

$35.000 per person

ESTACIÓN DE PAELLA

Eleqir una selección

Paella Station

one selection

Mixed

Calamares, pulpos , chistorra , pollo

camarones y mejillones

Shrimp, octopus, chistorra, chicken,

squid and mussels

o or

Arroz negro

Calamares, pulpos y chistorra

Black rice

Squid, chistorra, and octopus

o or

Fideuá

Tradicional pasta Española,

calamares , peces , chistorra y

almejas

Traditional Spanish pasta,

squid, fish, chistorra and clams

$40.000 per person

R E C E P T I O N A C T I O N S T A T I O N S


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