DUNIA MIKROBA

MIKROBA?? APAAN TUH ???Mikroba adalah makhluk hidup yang secara individual sangat kecil sehingga tidak dapat dilihat dengan mata

DUNIA MIKROBASEBERAPA KECIL??Bayangkan bahwa virus adalah sebesar bola baseball Maka bakteri adalah sebesar sarung tangan baseball Dan 1 sel penyusun tubuh kita adalah sebesar lapangan baseball

DUNIA MIKROBA10 -100 m Protozoa, mold, Mikroskop yeasts optik Bakteri Virus Mikroskop optik Mikroskop elektron

0,3 -5 m 0.025 0.25 m

1 mm = 1000 m = 1 juta nm = 1 juta juta Mikroskop optik hingga 0,2 m Mikroskop elektron hingga 1 Lactobacillus casei Shirota strain = 1 m

BAKTERI

BAKTERI

Bentuknya seperti apa?Jika diamati melalui mikroskop, ada 3 bentuk dasar: Bulat (seperti bola) Batang (seperti hot dog atau sosis) Spiral (seperti rambut yang dispiral) Koma (vibrio)

BAKTERIApa yang dia makan?Beberapa bersifat photosynthetic = bisa membuat makanannya sendiri dengan bantuan cahaya matahari, seperti tumbuhan Bakteri lain menyerap makanan dari tempat hidupnya, bahkan ada yang hanya makan besi dan belerang

BAKTERI

Bagaimana dia berkembangbiak??? membelah dan memperbanyak diri secara biner (kelipatan 2) 1, 2, 4, 8, 16, 32, 64.........Jika lingkungan hidupnya dalam kondisi optimum, 2 sel dapat membelah diri menjadi 4 hanya dalam waktu saja.

20 menit

BAKTERIBagaimana dia bergerak??? Berenang menggunakan flagella

flagella

BAKTERI

Dimana mereka hidup?

Bakteri dapat hidup hampir disemua material dan lingkungan di bumi (dari tanah hingga air hingga udara, dari rumah Anda hingga kutub utara hingga lubang lava yang mendidih) Setiap cm kulit rata-rata mengandung 100,000 bakteri. 1 ratasendok teh tanah mengandung 1,000,000,000 bakteri Bahkan ada bakteri yang tahan radiasi radioaktif yang kuatnya 1000 kali dari radioaktif yang bisa membunuh manusia

BAKTERI

Berbahayakah? Berbahaya BermanfaatLactobacillus casei Shirota Strain (untuk membuat Yakult)_ Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophilus (untuk membuat Yoghurt)_ Streptococcus lactis (untuk membuat keju)_ Lactobacillus sake (untuk membuat sake)_

Staphylococcus aureus (makanan basi , sakit perut, diare)_ Escherchia coli (dari kotoran manusia/hewan, menyebabkan sakit perut, diare akut)_ Salmonella (dari ikan busuk, daging busuk, es krim basi, menyebabkan keracunan)_ Clostridium botulinum (makanan kaleng kembung, menyebabkan keracunan)_

BAKTERI

Kalo dia amat sangat kecil, bagaimana cara menghitungnya???viable counts (dengan pengenceran)

BAKTERIviable counts (dengan pengenceran)

Misalnya : 80 koloni, pengenceran 7 kali Maka jumlah sel = 80 x 10000000 = 8 x 108 sel per ml

BAKTERI

Bagaimana kita bisa tahu jenis bakteri?

misalnya MRS agar Untuk Lactobacillus sp

1. Menggunakan media selektif, media hanya untuk 1 jenis bakteri saja (bakteri lain tidak bisa tumbuh) 2. Pewarnaan Gram bakteri ada2 golongan gram positif gram negatif

Desoxhycho Untuk coliform late agar

BAKTERIGramGram-staining method (Christian Gram, 1884)

Dinding sel bakteri gram negatif tidak bisa menyerap warna biru, tetapi bisa menyerap warna merah Dinding sel bakteri gram positif sebaliknya Dari koloni yang kita temukan tumbuh di media agar, kita ambil dengan jarum ose, kemudian dioleskan ke atas kaca preparat, dibakar, diberi warna biru, dibilas dengan safranin, diberi warna merah, dibilas dengan air, tunggu hingga kering, kemudian lihat dimikroskop amati: bentuknya dan warnanya

VIRUS

Apakah virus itu???

tidak digolongkan sebagai makhluk hidup adalah suatu parasit yang harus masuk ke dalam sel makhluk lain agar bisa memperbanyak dirinya berdiameter 20 nm - 250 nm terbuat dari genetic material yang dikelilingi oleh cangkang protein yang disebut capsid, yang fungsinya untuk melindungi genetic material dari kerusakan. memiliki spike proteins / docking protein yang menonjol keluar capsid, spike proteins ini sangat penting & sangat spesifik, digunakan pada saat akan menyerang & memasuki sel makhluk lain (sel target)

VIRUS

Apakah beda virus dengan bakteri???

virus

Virus adalah sesuatu yang BUKAN MAKHLUK HIDUP yang harus menginfeksi suatu sel hidup agar bisa memmem-foto copy dirinya Bakteri adalah benar-benar benarorganisme sel tunggal, bakteri mampu bergerak dan memperbanyak dirinya.

bakteri

VIRUS

Ada manusia pemakan bakteri, ada pula virus pemakan bakteri...!!!Virus pemakan bakteri disebut BACTERIO-PHAGE BACTERIO(bacteria eater), dapat menyebabkan kegagalan proses produksi pada industri fermentasi (termasuk fermentasi susu)

VIRUS

Bagaimana cara bacteriobacterio-phage menyerang bakteri???

1.Docking 2.Pembentukan komponen virus baru 3.Pembentukan dan Pelepasan Virus baru siklusnya hanya 20 - 40 menit.