Subproductos

Recuperación y utilización de las deyecciones de las gallinas

A. Franchet

IL . Courr;.r Avicol., 1980: 776, 18·22)

RECUPERACION

El método de recuperación y las posibili· dades de utilización de las deyecciones de las aves, dependen de las caracterlsticas del gallinero y del sistema de explotación elegi· do.

Esto significa que la utilización de las de· yecciones debe estar presente en la mente del criador en el momento de planificar su gallinero. Según los sistemas que se escojan puede ocurrir que no se puedan efectuar posteriormente cambios de orientación o quizas que estos cambios resulten particu· larmente gravosos.

I mperativos que condicionan la elección del sistema

Podemos clasificarlos en tres categorias: a) De orden reglamentaria. Diversas leyes

y decretos promulgados a escala nacional, regional o municipal, regulan las condicio· nes de implantación de las granjas y por consiguiente, las condiciones de almacena­namiento y manipulación de deyecciones.

b) De orden técnico. - el tipa de edificio y alojam iento de los animales que se haya escogido. -el lugar de ubicación. -la envergadura de la granja. -la disponibilidad o carencia de una zo-na de abono. - la disponibilidad de mano de obra. Todos estos elementos condic ionan la

elección del sistema pues aunque es facil so­ñar con una instalación automatizada, hay que tener en cue'lta que la sofisticación im­plica complejdad. Por tanto, cada uno debe ser pues consciente de sus propios I imites.

60

c) De orden financiero . Los medios fi· nancieros limitan rapidamente las posibili­dades de elección técnicas, pero deben sin embargo, respetar siempre las normas regla­mentar ias.

Sistemas de recuperación

1. En fosa profunda. La acumulación de las deyecciones en fosa s profundas, del or­den de 2,0 a 2,5 metros, du rante varios años, es un sistema que tiende a consolidar· se. Este procedimiento, que parece ser de origen inglés, presenta a simple vista algu­nas ventajas:

-Demorar la retirada de las deyecciones durante dos, tres e incluso cuatro años.

-Asegurar una ci erta compactación del producto.

-Mejorar las condiciones ambientales por medio de la extracción de aire a bajo nivel.

-Posibilidad de utilizar en común un material movible.

-Se puede planificar la utilización de una masa de deyecciones dentro de un ciclo de fertilización programada.

Sin embargo, existen ciertos inconve· nientes que debemos considerar, como son:

-Un coste de edificación mas elevado. -Peligro de infiltraciones -Necesidad de una ventilación bien es-

tudiada -evitar la acumulación de olores. -Renunciar a un empleo intermed iario

del producto -eH . -Renunciar a c~alquier proyecto de des­

hidratación mecanizado. -Detrimento de la calidad del vacio sani:

tario a causa del almacenamiento de las de­yecciones al renovarse las manadas.

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La introducción de slats escamoteables permite la recuperación de las deyecciones mas secas: el (nd ice de humedad descende­ra al 35 po r ciento e incluso al 20 por cien­to en caso de coinc idir con unas condicio­nes atmosféricas particularmente favora­bles (11.

El mejor sistema para la extracción de las deyecciones es, según nuestro cr iterio, el de la pala mecanica o cualquier otro similar. Se debe preveer el disponer, al final de la nave, del espacio suficiente para permitir las maniobras necesarias.

Si el producto se halla bien compactado, puede cargarse en un camión y trasladarse incluso a cierta distancia del gallinero para ser empleado como abono en cultivos espe­cializados.

2. En fosa normal. La acumulación de las deyecciones en fosas debajo de las aves, du­rante todo el perlodo de puesta, entra en el "standard" que encontramos con el uso de las jau las california nas o flat-deck.

Las ventajas de estas fosas son: -Evitar una mecanización costosa. -Ahorro de mano de obra. -Permi t ir la planificación de una reserva

de abono de una du ración limitada y previ­sible, por lo que resu lta mas f¡ícil de progra­mar .

-Ejercer un efecto aislante ya que al ju­gar esta masa de deyecciones un papel de aislante térmico reduée considerablemente las pérdidas de calor a través del suelo y asegura una mayor regularidad de la hume­dad relativa del aire .

-Evitar el almacenamiento sobre una plataforma que constituye una fuente de molestias, tanto olfativas como visuales .

Sin embargo, est e sistema presenta tam­bién algunos inconvenientes:

-En el caso de fosas estancas, las deyec­ciones son relativamente mas húmedas y di­flciles de recoger.

-Si se trata de fosas de tierra batida, siempre existe el peligro de producirse infil­traciones.

-El drenaje natural a través del suelo puede constituir una fuente de contamina­ción de la capa freatica .

(l) Ve r el articulo pUbl icad a sobre el te ma en el número de fe brero de 1979 . (N. de la R. )

-Las moscas: de hecho no pueden hacer­se responsabl es a las fosas de la prolifera­ción de moscas ya que en la mayorla de los casos se trata de una fa lta de higiene a nivel de la granja de ciertos factores que se dan en algunas zonas y favorecen su desarrollo.

- Los roedores: éstos se insta lan en las fosas, sobre todo cuando el sue lo no es es­tanco. Debemos preveer por una parte la obstrucción de los accesos y por otra la uti ­lización de ra't icidas de una forma frecuente e intermitente. El empleo simultàneo de productos diversos no parece dar buenos re­sultados, siendo preferible cambiar de vez en cuando el producto para evitar que los roedores se acostumbren al mismo.

La falta de limpieza y de cuidados es un elemento altamente favorecedor . Debemos tener también siempre presente que los ani­males domésticos pueden intoxicarse con los raticidas distribu (dos por los gall ineros, peligro que amenaza también a los niños.

Para estos productos existe una regla de oro: mantenerlos siempre bajo llave. Tan sólo deber(an tener acceso a ellos los pro­pios manipuladores, a los que se supone personas conscientes y competentes.

. El vaciado de las fosas suele hacerse con la ayuda de rastrillos móviles Ilamados "scrappers" . En el momento de construir el edificio es necesario preveer unas aberturas, trampas o puertas y un plano inclinado a todo lo ancho de las fosas, por dónde seràn evacuadas las deyecciones. También es ne­cesario preveer, a la cabeza de la fosa, los puntos de anclaje para las poleas, de las que parten los cables necesarios para maniobrar el rastrillo. Si se trata de fosas de mas de 75 a 80 cm ., quizas seria necesari o preveer un anclaje arriba y otro abajo El cable debe trabajar siempre permaneciendo en el eje medio de la fosa.

En d iversas ocasiones hemos pod ido comprobar que en las fosa s de tierra bati da el funcionamiento de los rastrillos se mues­tra defectuoso, colocandose a menudo de biés. Esto se puede remediar fàcilmente, te­niento la prevención de hacer como un ta­lón de 10 a 15 cm. sobre el que reposara e! rastrillo: este sopor te permitirà el que se mantenga en buena posición de funciona­miento.

3. Fosa estanca para devecciones I (qui­das. Basandose en el sistema de las porque-

62 RECUPERACION Y UTIL IZAC IO N DE LAS D EY ECC IONES DE LAS GALLlNAS

rizas, muchos avicultores han pensado en utilizar el mismo procedimiento de recupe­ración, bajo forma liquida, en fosas enterra­das o semi-enterradas e incluso enteramente fuera del suelo. Estas fosas pueden hallarse en la proximidad inmediata del edificio o también, en algunos casos, debajo del edifi­cio. Las mas corrien tes son de forma rec­tangular y de hormi gón pera existen tam­bién de diversas formas: redondas, cuadra­das, en plancha de hierro o en butilo. Algu­nas estan cerradas, ot ras a cie lo abierto.

En algunas regiones hemos visto que la fosa de excrementos consistia en un simple agujero cava do en el ext remo del gall inero. Este sistema es objeto de persecución por los serv icios de higiene y también de quejas por parte de los vecinos, a causa de los olo­res insoportables que emana. Es incuestio­nable que el avicultor que dispone de un sistema de trabajo tan mezquino, se halla en una situación injustificable.

Ventajas: -La recogida y la utilización de las de­

yecciones como abono se facilita según el avicultor disponga del material adecuado.

-La dilución de las deyecciones atenúa los olores.

Inconvenientes: - T ransporte de una masa importante de

agua. -I nfi I tración acelerada y mayor pel igro

de alcanzar la capa freàtica. -Desatroso efecto psicológico, de cara a

tercera s personas. 4. Retirada diaria o programada. En los

edificios equipados con baterias de varios pisos, existe un sistema de rastr ill o ent re los pisos, excepto si las deyecciones se reti ran med iante cintas de plastico. La puesta en funcionamiento de los rastrillos o de las cintas asegura el transporte de las deyeccio­nes al extremo de la bateria. All I caen en un tornillo sin f{n o sobre una ci nta dis­puesta transversalmente en relación con las bater{as.

Las deyecciones son conducidas luego fuera del edificio y depositadas en una pla­taforma, dentro de una fosa o usada s inme­diatamente como abono.

Este sistema suele emplearse también pa­ra el tipo flat-deck o las jau las Ca li forniana, cuando no ex isten fosas profundas bajo las jaulas.

Las ventajas y los inconvenientes de los diversos tipos de equipamientos vienen des­cri tos en las tablas 1 , 2 y 3.

VALOR FERTILlZA~JTE DE LAS DEYECCIONES

Caracterlsticas generales

El valor fertilizante de un producto apli· cado al suelo està en función de su conteni­do en elementos nutri tivos para las plantas y de la disponibilidad de estos elementos.

Por lo que respecta a las deyecciones de las aves, a pesar de las condiciones de pro­ducción, aparentemente muy parecidas, los resultados de los anàlisis efectuados son muy diferentes -ver tabla 4.

Este importante espectro nos obi iga a re­cordar el lógico interés que tendrà la perso­na que utilice las deyecciones como abono en hacerlas analizar, a f{n de conocer las aportaciones realizadas bajo esta forma, dentro de su plan de fertilización.

La comparación de las tablas 4 y 5 per­mite comprender la importancia de la apor­tación de las deyecciones aVlcolas en la agricultura.

Con 20 toneladas por hectàrea, se apor­tan pues los elementos necesarios a los cul ­tivos.

En lo que respecta a los oligoelementos, su presencia en el suelo en cantidades muy pequeñas es ind ispensable para el creci­miento y la vida de las plantas.

El magnesio. Las deyecciones de las aves poseen un8 importante cantidad de este ele­mento, aportando una tonelada de gallinaza aproximadamente, 1,8 kilos, lo que corres­ponde a las necesidades del mantenimiento del suelo, cubr iendo también las pérdidas por los cu ltivos.

El manganeso. Su aportación es muy dé­bil, del orden de 80 gramos por tonelada. Por otra parte, se cree que este oligoele­mento produce toxic idad en las tierras àci­das.

El zinc. La riqueza de las deyecciones en fósforo anula pràcticamente los peligros de la toxicidad del zinc. Ademas, las presencia de cierta cantidad de zinc descarta, mas o menos, el peligro teórico debido al manga­neso -fenómeno de bloqueo.

El boro. Este elemento se encuentra

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RECUPERACION Y UTILlZAC ION DE LAS D EYECC ION ES DE LAS GALLlNAS 63

Tabla 1. Comparación de las densidades y de los sistemas de evacuación de las deyeccio­nes en función del tipa de alojamiento de las ponedoras.

Den sida d animal en el edi ficio, n.o . de aves/m 2

Posibl idad de evacuación de la s t1eyecclones

Tipo de j au las

Flat-deck

California: 2 pisos 3 pisos

12 - 13

12 - 13 16 - 18

Fuera de la hi lera de jau la s

- Scraper

-Acu mu lación : a ras de suelo

Fuora dol ga llinera

- Transportador transversa l (tornillo sin fin o transpor­tador de cadena). -S ifón comunicante en una fosa de deyecciones con agua .

Bater(as de 3 pisos

19 - 23 en una fosa profunda

-Rastrillo solidario del sis­tema de alimentación (tipo qu itanieves)

- Tractor provisto de una pala. - Scraper móvi l tipo garfio.

Bater (a: 3 pisos 4 pisos

.19 - 23 25 - 30

-Rastri ll os móviles: - Transportador transversal (tornillo sin fin o transpor­tador de cadena).

sobre planchas de vid r io sobre planchas de con trapla-

cado . sobre placas de aluminio sobre planchas galvanizadas - Rastrillaje de la cinta de plastico

-S ifón comunicante en una fosa de deyecciones con agua.

- Retirada de una al f ombra de papel (desechable).

pract icamente en muy poca canti dad en el comp lejo arcilla-humus, por lo que una aportación exces iva del mismo podria aca­rrear consecuenc ias a nivel de las capas de agua subterraneas. En algunas situaciones excepc ionales, como años de sequ (a o en tierras exces ivamente ca lca reas, se puede presentar la aparien cia de una ca rencia de boro, cuando de lo que realmente se trata es de una carencia momentànea. Por esta, debemos Il amar la atenc ión sobre el peligro que ex iste en utili za r dosis elevadas de este producto con el abono.

El hierro. La presencia de este elemento, incluso en un nivel elevado, no presenta ninguna c lase de peligros.

El calcio. No se trata por descontado de

ningún oligoelemen to, pera toda el mundo conoce 5U papel en el sue lo para mejorar la tierra dema sia do ac ida. Las deyecc iones de las aves son particularmente ri cas en este elemento.

El anà lisis de la compos ición de las de­yecciones de las aves muestra que éstas, en función de su ri queza, pueden usarse siem· pre con moderación pero sin temor.

Algunas veces los agriculto res buscan an· te todo el desprenderse de un produ ct o mo­lesto y en este caso, podria ocur rir que las cantidades api icadas como abono sean de­masiado elevadas. La cifra indicada como correcta es de 300 tone ladas por año .

En realidad, en la mayor(a de los casos estas cant idades tan elevadas vienen det er-

64 RECUPERAC IQ N Y U TILl Z A C IO N D E L AS DEY ECC IO N ES D E L AS G ALLlN AS

Tabla 2.Comparación de diferentes sistemas de recuperación de las deyecciones de aves en b aten a.

Ventajas Inconvenie n tes

Rast rillo único - Mecànica simple - Es pesado w - Existe el peligro de que --, <i se desborde al final del -' -' - trayecto. CI: I-

Rastr illos múltiples -No se desborda - Mecànica compleja UJ <i - Permite rastrillar hasta CI:

màs de 60 m. de longitud

Sobre placas de - Rastrilla¡e fàc i l -Necesidad de deyeccio-vid rio - Limpieza relat iva nes húmedad.

UJ -Fragi lidad de las placas w de vidrio. z O -Di f icultad para reem--u plazarlas en caso de ro-u w tura. >-w O Sobre cont rap la- - Solidez -Mantiene la humedad UJ ca do - Se deforma al cabo de <i -' cierto tiempo. w -Diflcil de desinfectar O z O - Sobre placas de - Higién ico -Fragilidad u alumin io - Se deforma ràpidamen-Cl. w te. u w CI: Sobre plancha -Higiénico - Se ox ida con el uso

ga lvan izada -Poco deformable - Resistente

minadas por la fa lta de espac io disponib le ya que el hecho de alcanzar t onelajes de es­te ca libre representa, mas que un incremen-

to de la fe rt il ización, una manera de dar sa­li da a un product o mo lesto. Seria muy int e­resante el que se concertaran unos acuerdos

Tabla 3. Interés y limitaciones de la u tilización de las cintas en la evacuación de las deyec­ciones en baterías.

T ipa de cintas V entaja s I nconvenientes

De papel - Mecànica simp le - Longitud de bater ía limi t ada -Se degrada bien en las - Requiere una manipulación delicada .

deyecciones -Corre el pe ligro de desga rros - I nversión mas barata -Su uti li zac ión resulta ca ra

De plast ica - Mecànica simple -Longi tud de batería limitada -Periodic idad de rast ri - - Debe vigilarse y volver a tenderse con

lIaje menos f recuente regularidad. - Pel igro de enrollarse al biés.

RECUPERAC ION Y UT ILl ZAC ION DE LAS DEYECCIONES DE LAS GA LLlNAS 65

Tabla 4. Caracter/sticas de las devecciones de las aves (en % del producto seca J.

Sistema de producclón Materla seca N P2 0S K2

0

-- ---Fosa en seco 40 - 50 1,0 - 2,5 0,8 - 3,4 0,5 - 2,7 F osa con agua 25 - 30 1,3 - 2,0 0,9 - 2,0 0,6 2,3

Tabla 5. Evaluación del valor fertilizante de una aplicación.

Dosis Va lor fe rt ili zante 1,3 - l ,S -1 ,2 2 ,5-2,3- 2 0,9 - 1,2 - 0 ,7

apllca- (en 96 del pro -d .. duct o fresco)

Tm/ ha N P20S K20 N P205 K20 N P20S K20

5 Aportacio- 65 75 60 125 115 100 45 60 35 10 nes expre- 130 150 120 250 230 200 90 120 70 15 sadas en 195 225 180 325 345 300 135 180 105 20 unidades 260 300 240 500 460 400 180 240 140 50 fertilizantes 650 750 600 1.250 1.150 1000 450 600 350

100 1.300 1.500 1.200 2.500 2.300 2.000 900 1.200 700 200 2.600 3.000 2.400

entre avicultores y agr icu ltores, de manera que la fina lidad de uti lización del estiércol fuera por :

- la va lorización de sus elementos fertili ­zantes.

-su interés económico. Esto deberia tenerse siempre muy pre­

sente, tanto mas cuanto el echar una canti­dad excesiva de deyecc iones animales pue­de presentar el pel igro de:

- toxicidad por exceso de ciertos elemen­tos.

-contaminación por infiltración de las capas freaticas.

-acidificación del suelo. Según el estado actual de nuestros cono­

cimientos a nivel de las deyecciones del sue­lo y de las plantas, la ut il ización agr lcola de las deyecciones de las aves, puede constituir una solución interesante, puesto que:

-el abono permite un reciclaje de las mismas de caracter natural.

-Este reciclaje resul ta, ademas, muy eco­nómico.

- Las deyecciones aportan el conjun to de elementos necesari os al desarro llo de las plantas, a pesar de que en este campo exis­ten aún ciertas nociones que deben precl ­sarse, como son la d isponibi l idad.

5.000 4.600 4.000 1.800 2.400 1.400

-Su utilización permite aliv iar la aporta­ción de abono mineral.

- Las deyecciones restituyen al suelo una masa nada desdeñable de materias organi­cas.

-Este material, necesario para el abono, existe va.

-Este material se halla lo suficientemen­te diversificado para adaptarse a los diferen­tes estados bajo los que se recuperan las de­yecc iones, aún cuando puedan aportarse to­davía a este respecto sensibles mejorlas.

E I sistema de abono responde a una téc­nica muy simple y facil de poner en pr¡ícti­ca, requi r iendo tan sólo organización y mé­todo.

No obstante, la falta de superficie obliga a api icar cant idades elevadas, lo cua I or igi­na:

- desequilibrios agronómicos del suelo. -peligros de tox icidad y de contamina-

ción. -una saturación de agua del suelo. -aumento de la duración de la apl ica-

ción en caso de que las parcelas se hallen dispersas.

-la operación del abonado se hace desa­gradable.

Las deyecciones aV lcolas han sido uti l iza-

66 RECUPERACION Y UTILlZAC IO N D E LAS DEYECCIONES DE LAS GALLl N AS

das hasta ahora de una manera mas o me· nos emplrica a falta de un conocimiento mas completo de est e producto.

Con el sistema de granjas fuera del cam· po, los criadores se encuentran delante del problema de cómo deshacerse de un pro· duclo que no pueden util izar directamente y que se hace cada vez mas molesto.

Cuando los margenes dejados por los productos aVlcolas pasan por perlodos de mlnima estrechez e incluso Ilegan a ser ne· gativos, nos parece insensato el buscar có· mo deshacerse de un producto cuya valori· zación se halla quizas al alcance de la mano.

Actualmente, si el valor venal d" las de· yecciones de las aves es nulo, su valor po· tencial es real.

Gracias a un mejor conocimiento del producto se puede afirmar que las deyec· ciones aVlcolas tienen un alto valor econó­mico, pudiendo incorporarse con provecho a un plan de fertilización del suelo.

Utilización de las deyecciones por la V la industrial

al La incineración. Un industrial y un granjero pusieron en practica, en 1975, un aparato de incineración de deyecciones. La finalidad buscada era la de:

-deshacerse por una parte de un produc­to inutilizable.

-recuperar el calor producido por la combust ión para ca Idear un local.

Esta rea l ización quedó tan sólo reducida a un prototipo a causa de:

-la cali dad de los materiales y los equi­pamientos que lo convert(an en un aparato de costosa inversión .

-los materiales no resistian, de cara a los combustibles, debido a la corros ión .

La comparación entre la va lor izac ión de las deyecciones por la recuperación y ut ili­zación del calor por una parte y la destruc­ción de una materia organica y fertilizante por otra, no aboga en favor de este procedi­miento.

Este sistema no alcanzó pues ningún éxi­to, por lo que actualmente se halla en desu­so.

bl El me tana. Esta palabra, que se con­virtió en maravillosa al principio de la crisis energética, representa actualmente, a los ojos de muchos, la solución ideal, facil, evi-

dente y gratuita a todos nuestros problemas energéticos.

Seamos realistas. Se trata de una energia "débil" y no puede responder brutalmente a todas nuestras necesidades.

El abandono de toda investigación tecno· lógica dentro de est e campo es la causa de que hoy en dia exista un desfase entre el potencial que representa el metano y los medios de los cua les d isponemos para su ut illzación practica.

En Francia, al igual que en ot ros paises, existen realizaciones experimentales de las que se habla poco y realizaciones artesana· les practicas, que la prensa se encarga de exagerar . Sin embargo, debemos ser objeti· vos.

Todas esta s real izac iones, mas o menos atractivas, pecan a menudo por defecto:

-falta de reg istro de las cantidades de gas producidas.

-falta de reg istro de la cali dad de las ma· terias primas -analisis .

-dimensión de las insta laciones no aptas para otros fines agr(colas,

- realización artesanal, sin estud io técni· co o financiero previo -por lo tanto d if(ci l­mente utilizable para otras cosas.

-fa lta de control de la calidad y nivel de los materiales -ais lamiento, corrosión.

Sin embargo, el metano es una de las fuentes de energia del mañana, puesto que:

-es una energia disponible, -se puede renovar constantemente, par-

tiendo de desechos vegetales disponibles en gran cant idad .

La fermentación del meta no permite, después de la obtención de CH., recuperar una masa de materias organicas - M.O. - y de elementos fertilizantes, los cua les intere· sa restituir al suelo para cubrir las pérdidas debidas a los cultivos y mantener la com po· sición del humus.

Siendo de por s( un sistema de va lora­ción intermedia, la elaboración del meta no no resuelve el problema de la utilización de las deyecciones animales.

Ex isten dos sistemas de fermentación metanica:

- la fermentación cont inuada. -la fermentación discontinua. La primera reviste mayor interés que la

segunda, por lo que es objeto de va riadas invest igaciones, mientras que la segunda pa·

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RECUPERACION V UTILlZACION DE LAS DEVECCIONES DE LAS GALLlNAS 67

Tabla 6. Conten ida en carbono y en celulosa de las deyecciones de las aves

Carbono Celulosa

T ipo de deyecciones % P.B. % M .5. % P.5. % M.S.

-Frescas: - media 9,4 31,7 3,9 13,4 -extremos 4,1 - 16,6 21,7 - 36,3 2, 1 - 5,1 9,3 - 2,1

Fermentadas: -media 9.7 31,7 3,6 12,3 -extremos 5,3 - 18 26,4 - 41 ,1 2,6 - 6,6 7 - 18

rece interesa r tan sólo a los invest igadores franceses.

La fermentación continuada implica: -una dilución importante, -la aliment ación regular del digestor, -una avanzada mecanización -automati·

zación-, con la consiguiente in dustr ializa· ción, lo que implica el disponer de una ins· talación de consicjerables dimensiones.

-un rendimiento relativamente débil en relación con la masa empleada -es el carbo­no contenido en las materias seca s -M.S.-, el que permite obtener el CH. -. Dentro del cuadro de las fermentaciones contlnuas, el (ndice de M.S. mas eficaz se halla entre el 10 y el 12 por ciento.

Para obtener una energ (a base considera­ble es necesario pues utilizar una materia organica de fuerte contenido en M.S . Este es uno de los puntos interesantes del méto­do puesto en marcha por Ducellier -Isman.

La fermentación discontinua es una fer­mentación en anaerobios estricta, a baja temperatura y productora de gas combusti­ble.

La fermentación anaerobia, lIamada pre­fermentación, permite:

-evitar una acidificación del medio que produciria un bloqueo de la fermentación metanógena.

- poner en marcha la fase anaerobia a una tempera tura lo mas próx ima posible al "optimum" -37? C.

-destruir parcialmente algunos gérmenes patógenos .

El cientlfico inglés Olson ha obtenido, en el transcurso de un experimento de ela­boración de meta no de forma continuada partiendo de excrementos frescos, 0,38 m3

de gas por kilo de materia seca introducida en su digestor. Este biogas contenia un 70 por ciento de CH •.

Un cunicultor de la región de Orleans ha montado una instalación de este tipa y no hay duda de que existen posiblidades de aplicación de este sistema. En algunos orga­nismos públicos o profesionales, como son el I.N.RA, deJouy en Josas (1 l, el G.I .D.A de Boigneville (21 y el IRCHA, en Vert­le-Petit (31, se trabaja sobre este método.

El potencial metanógeno, es decir la po­sibilidad de un substrato de producir meta­no, esta directamente relacionado con su contenido en carbono - ver tabla 6.

Si por ejemplo, en 100 kilos de M.S. se dosifican 30 kilos de carbono suponiendo que este ca rbono sea transformado en su totalidad, se obtendr(an en conjunto 50 por ciento de CO

2 y 50 por ciento de CH. , o

sea un volumen de 21 toneladas de CH y 7 3' ,6m deC0

2.

Debemos saber sin embargo, que el car­bono contenido en la M .S. aportada no es biodegradable al 100 por cien y que la de­gradabilidad de la celulosa està en función de su contenido, pobre en lignina.

Existen pues ciertas posibilidades, como lo prueban ya algunas realizaciones concre­tas. Sin embargo, nos queda todav(a mucho que aprender sobre las materias primas de las que podemos disponer.

(1) Instituto Naciona l Francés de la Investigación Agronó­mica. (2 ) G.I.D.A. f,grupación I nter - Institucional sobre las De ­yecciones Animales. (3) I. R.C .H.A. Institu to de Investigaciones Q uimicas Apli­cadas.