Depliant Bonolio Gen 2015

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La Nostra Storia

“L’olio è il frutto dell’impegno, della passione e dell’amore di chi lo produce. Solo così il suo sapore potrà essere veramente unico, autentico ed indimenticabile”

Vincenzo Bono

Our Origins

“Olive oil is the fruit of dedication, passion and love of who produces it.Only in this way can its taste be unique, authentic and unforgettable”

Vincenzo Bono

ANTICA TRADIZIONE OLEARIA DAL 1934

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(Denominazione di Origine Protetta)

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Quest’olio dall’aroma e dal sapore inconfondibile è il frutto della selezione dei migliori oli extra v ergini della S icilia centro-occidentale, cioè quell’area ricadente nella DOP Val Di Mazara, che abbraccia l’intera provincia di Palermo e la parte o ccidentale d ella p rovincia di A grigento. Le sue caratteristiche peculiari s ono tali d a meritarsi il riconoscimento di DOP. Il suo aroma delicato e persistente e i l suo sapore di f ruttato m edio l o rendono p erfetto p er tutti gli utilizzi a crudo, in particolare per condire verdure, zuppe e insalate.

Biancolilla (50%), Cerasuola (40%), Nocellara del Belice (10%).

Sicilia centro occidentale.West – Central Sicily.

Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo.Cold pressed with continuous cycle system.

Green with yellow straw hues.

Delicato e persistente con note di erba fresca, carciofo e a volte di pomodoro verde tipico della Sicilia.Delicate and persistent with hints of fresh grass, artichoke and sometimes of green tomato typical of Sicily.

Fruttato medio con sentore di erba fresca e a volte di pomodoro verde con una leggera e gradevole sensazione di piccante.Medium fruity taste, with hints of fresh grass and sometimes of green tomato, with a light and lovely spicy sensation.

a careful selection of the best extra virgin olive oils from West - Central Sicily, that is that area of P.D.O. “Val Di Mazara” that includes the entire p rovince o f Palermo and the west p art of Agrigento province. Its unique characteristics are such to deserve the recognition of P.D.O. from the European Union. Because of

make i t a marvelous seasoning to be u sed fresh (raw) on vegetable, soup, salad and above all on hot bread and bruschetta.


Val di Mazara D.O.P.

Scheda TecnicaTecnical Information

CultivarVariety of Olives

Zona di ProduzioneProduction Region

Metodo di estrazioneExtractinon method

ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour

Olio Extra Vergine di Oliva

Extra Virgin Olive Oil - P.D.O. (Protected Designation of Origin) Val di Mazara


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La Bonolio, da sempre attenta al rispetto per la natura, produce un olio extra vergine di oliva biologico da olive di primissima qualità, coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici. La zona di produzione è la Sicilia centro-occidentale, cioè quell’area ricadente nella DOP Val Di Mazara, che abbraccia l’intera provincia di Palermo e la parte occidentale della provincia di Agrigento. L’olio biologico ottenuto si presenta dall’aroma delicato e persistente e dal sapore medio. Risulta ideale per coloro che desiderano una dieta sana, gustosa e naturale. Dal pinzimonio alle bruschette, dalla carne al pesce, è perfetto per valorizzare i cibi più naturali.

a careful selection of the best extra virgin olive oils from West - Central Sicily, that is that area of P.D.O. “Val Di Mazara” that includes the entire province of Palermo and the west part of Agrigento province. Its unique characteristics are such to deserve the recognition of P.D.O. from the European Union. Because of

make it a marvelous seasoning to be used fresh (raw) on vegetable, soup, salad and above all on hot bread and bruschetta.

Val di Mazara D.O.P. BiologicoExtra Virgin Olive Oil P.D.O. (Protected Designation of Origin) Val di Mazara -100% Organic

Biancolilla (50%), Cerasuola (40%), Nocellara del Belìce (10%).

Sicilia centro occidentale.West - Central Sicily.


Green with yellow straw hues.

Delicato e persistente con note di erba fresca, carciofo e a volte di pomodoro verde tipico della Sicilia.Delicate and persistent with hints of fresh grass, artichoke and sometimes of green tomato typical of Sicily.

Fruttato medio con sentore di erba fresca e a volte di pomodoro verde con una leggera e gradevole sensazione di piccante.Medium fruity taste, with hints of fresh grass and sometimes of green tomato, with a light and lovely spicy sensation.





ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour



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Extra Virgin Olive Oil - 100% Product of Italy - 100% Organic

La B onolio, da sempre attenta a l rispetto per l a natura, produce un olio extra vergine di oliva biologico ottenuto da olive Italiane di primissima qualità coltivate senza l’utilizzo di p rodotti c himici. Q uest’olio b iologico dall’aroma delicato e dal sapore fruttato medio – leggero risulta ideale per coloro che desiderano una dieta sana, gustosa e naturale. Dal pinzimonio alle b ruschette, dalla carne al p esce, è perfetto per valorizzare i cibi più naturali.

Biancolilla, Cerasuola, Ogliarola, Carolea, Coratina.

Sicilia, Calabria, Puglia.Sicily, Calabria, Puglia.


Green with yellow-golden hues.

Delicato erbaceo con note di mandorla verde.Delicate with hints of almonds and grass.

Fruttato medio - leggero con sentore di mandorla verde.Medium - light fruity taste with hints of green almond.

Bonolio has always had a profound respect and high regards of

from Italian premium olives grown and harvested without using pesticides o r herbicides. Our Organic p roduct w ith a d elicate aroma and medium – light fruity taste satisfyes consumers that

salad and bruschetta.

100% Prodotto Italiano da Agricoltura Biologica





ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour



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Extra Virgin Olive Oil - 100% Product of Italy

Per il prodotto 100% italiano la Bonolio sceglie oli ottenuti da olive a ccuratamente selezionate e r accolte a ll’inizio dell’invaiatura (inizio della fase di maturazione). Ne risulta un o lio ricchissimo di a ntiossidanti (polifenoli e carotenoidi), d al profumo d elicato e v ivace e d al gusto leggero. Perfetto per condire qualsiasi pietanza in particolare le zuppe, le insalate e le minestre.

Biancolilla, Cerasuola, Ogliarola, Carolea, Coratina.

Sicilia, Calabria, Puglia.Sicilia, Calabria, Puglia.



Delicato erbaceo con note di mandorla.Delicate with hints of almond.

Fruttato dolce con leggero sapore di mandorla.Mild fruity taste with a light hint of almond.

For this product Bonolio chooses olive oils obtained from olives accurately selected.It is made exclusively from a “just under ripe olives” which give a r eally h igh p ercentage o f antioxidants as olyphenols a nd

every dish.

100% Prodotto Italiano





ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour



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dalle note erbacee e fresche, per i più esigenti e amanti del gusto v ivace. I l retrogusto leggermente p iccante sarà p iù

divenendo più dolce ed equilibrato. Da gustare a crudo su qualsiasi piatto in particolare, sulla cacciagione, su tutte le carni alla brace, sul pesce, sulle zuppe di legumi e sul pane caldo.

Biancolilla, Cerasuola

Sicilia centro occidentale.West – Central Sicily.


Green with yellow-golden hues and an opaque aspect.

Fresco di oliva con note aromatiche erbacee e di pomodoro verde.Fresh of olives with aromatic hints of grass and hints of green tomato.

Fruttato leggermente piccante, con note fresche di erba.Lightly spicy, with a fresh grass fruitiness.

Only the master o live oil producers know how to produce an

aftertaste, lightly s picy, will b e more p ronounced until A pril, after t hat i t will tend to s often b ecoming sweeter a nd w ell balanced. Taste it, as seasoning. To be used fresh (raw) on every

bruschetta.





ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour

100% Prodotto Italiano - Non FiltratoOlio Extra Vergine di Oliva


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Per l’olio extra v ergine di oliva M editerraneo “ Bono”, la Bonolio sceglie oli accuratamente selezionati nei Paesi del bacino del Mediterraneo come Italia, S pagna, Grecia e Tunisia. L ’olio B ono esalta e d arricchisce i p rofumi e l’equilibrio d i tutte l e pietanze. Il p rofumo leggermente fruttato e il gusto delicato ed equilibrato lo rendono ideale sia a crudo che per sughi, contorni, carne, pesce, zuppe.

Italia (Sicilia, Calabria, Puglia), Spagna, Grecia, Tunisia.Italy (Sicily, Calabria, Apulia), Spain, Greece, Tunisia.



Delicato, leggermente fruttato.Delicate, lightly fruity.

Fruttato delicato ed equilibrato.Light fruity taste and well balanced.

For the Mediterranean P roduct Bonolio c hooses o live o ils accurately selected in the Mediterranean Countries such as Italy, Spain, Greece and Tunisia. “Olio Bono” exalts and enhances the

delicate and well balanced make this oil a perfect seasoning for every dish, to be used fresh (raw) but also for sauce, side dish,




ColoreColour

OdoreAroma

SaporeFlavour

Extra Virgin Olive Oil - MediterraneanOlio Extra Vergine di Oliva - Mediterraneo

Bonolio s.a.s.

Contrada Bordea, snc 92019 Sciacca (AG)

Sicilia - Italia

t. +39 0925 84500 - f. +39 0925 [email protected]

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