Dates à retenir · un petit mot… De nouveaux visages à Scheffer. Bonjour, Je me nomme Kim...

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De nouveaux visages à Scheffer, p. 2-5 En camping, p. 6 La journée Terry Fox, p. 6 Fear of Missing Out, p. 7 Une visite à la caserne de pompiers, p. 7 La récolte du Club Vert, p. 8 Nous sommes la Basse-Côte, p. 9 Lancement de Vers le Pacifique, p. 9 Cross-country 2019, p. 10 Système de récompense au secondaire, p. 11 Costumes d’Halloween faits à la main, p. 11 We Got This Wednesday, p. 12 Brigade Écolo, p. 12 Ici rime avec poésie, p. 13 La cuisine de la Nouvelle-France, p. 14-15 septembre - octobre 2019 Dates à retenir 8 novembre Congé PM ressourcement Fin de la 1 re étape 11 novembre Journée pédagogique 14 novembre de 16 à 19h Rencontre de parents pour la remise du 1er bulletin au secondaire 22 novembre et 6 décembre Congé PM ressourcement 6 au 9 décembre Tournoi multisport de la CSL 10 décembre La compagnie LifeTouch est de retour pour les photos de graduation et les reprises 10 décembre à 19h Rencontre du Conseil d’établissement 20 décembre au 6 janvier inclusivement Congé des Fêtes pour les élèves Mise en page: G. Ménard Révision: L. Sévigny 1

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De nouveaux visages à Scheffer, p. 2-5En camping, p. 6La journée Terry Fox, p. 6Fear of Missing Out, p. 7Une visite à la caserne de pompiers, p. 7La récolte du Club Vert, p. 8Nous sommes la Basse-Côte, p. 9Lancement de Vers le Pacifique, p. 9Cross-country 2019, p. 10Système de récompense au secondaire, p. 11Costumes d’Halloween faits à la main, p. 11We Got This Wednesday, p. 12Brigade Écolo, p. 12Ici rime avec poésie, p. 13La cuisine de laNouvelle-France, p. 14-15

septembre-octobre 2019

Dates à retenir

8 novembreCongé PM ressourcementFin de la 1re étape

11 novembreJournée pédagogique

14 novembre de 16 à 19hRencontre de parents pour la remise du 1er bulletin au secondaire

22 novembre et 6 décembreCongé PM ressourcement

6 au 9 décembreTournoi multisport de la CSL

10 décembreLa compagnie LifeTouch est de retour pour les photos de graduation et les reprises

10 décembre à 19hRencontre du Conseil d’établissement

20 décembre au 6 janvier inclusivementCongé des Fêtes pour les élèves

Mise en page: G. MénardRévision: L. Sévigny

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Vous êtes curieux d’en apprendre davantage sur lesnouveaux enseignants à l’école Mgr Scheffer?C’est pourquoi nous leur avons demandé de vous écrireun petit mot…

De nouveaux visages à Scheffer

Bonjour,Je me nomme Kim Chaput et j’arrive tout droit des Laurentides. J’ai fait mon baccalauréat etma maîtrise profil recherche à l’Université du Québec en Outaouais. J’ai d’ailleurs été longtempsprofessionnelle de recherche en didactique de l’enseignement de l’oral pour cette institution etj’y ai également donné plusieurs charges de cours en lien avec le sujet de ma maîtrise : Lamotivation scolaire en français par l’utilisation des technopédagogies. Je suis de retour dansl’enseignement au primaire depuis 2 ans et je suis très heureuse d’enseigner dans un milieucomme celui de la Commission scolaire du Littoral puisque c’est un rêve que je caressais depuislongtemps. Cette année, je donne des cours de yoga et de tai chi durant les activitésparascolaires du midi et mon grand défi à venir sera d’intégrer la programmation et larobotique à mon enseignement avec les élèves de 5e année.Salutations sincères,Kim Chaput

Chers parents,C’est un honneur de me joindre à l’équipe de l’écoleMgr Scheffer. J’enseigne le français en secondaire 1et 2, les mathématiques en secondaire 1 et lefrançais langue seconde au primaire. J’organiseaussi le Club de cuisine pour le cycle 2 dusecondaire. J’évolue dans le monde de l’éducationdepuis 2001 ayant travaillé dans le monde del’édition avant de me consacrer à l’enseignement.Avant d’emménager à Blanc-Sablon, j’ai eu lachance d’enseigner au primaire, au secondaire et enfrancisation des adultes dans les villes suivantes :Toronto, Ottawa, Waskaganish et Montréal. J’adorelire, écrire, cuisiner, apprendre et être entourée devos magnifiques enfants… et je suis maman deLayla et Anna qui sont en 4e année.Lysanne Sévigny

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Bonjour, je me nomme Francis Abud et je suis originaire de Laval. À la suite de mes études enhistoire (BAC-MA) à l’Université de Montréal, j’ai découvert une passion pour l’enseignement ausecondaire et pour la recherche historique. J’ai alors entrepris une seconde maîtrise, celle-ci enpédagogie, à l’Université McGill. J’ai débuté ma carrière d’enseignant dans les écoles de Laval etde Montréal. Après quelques années, j’ai cherché un changement d’horizon et de nouveaux défisdans ma vie. C’est dans cette logique que j’ai décidé d’enseigner au Nunavik via la Commissionscolaire Kativik puis à l’école Kanatamat de Schefferville.

Au terme de mon contrat à Schefferville, je ne désirais pas retourner travailler en ville, préférantme lancer dans une autre aventure pédagogique. J’ai postulé à la Commission scolaire du littoraloù j’ai décroché un poste à Harrington School. Pendant mes deux années en poste à HarringtonHarbour, j’ai été initié aux complexes et multiples réalités sociales, économiques et culturelles dela Basse-Côte-Nord.

Finalement, suite à la décision de M. Jones de prendre sa retraite, j’aieu l’opportunité d’envoyer ma candidature à l’école Mgr Scheffer pourle poste d’enseignant en univers social. Après avoir enseigné dans lesécoles publiques et privées de Laval et de Montréal, dans les écoles duNunavik, je peux affirmer être fier et satisfait de débuter un nouveauchapitre de ma vie à Lourdes-de-Blanc-Sablon.

Au plaisir,Francis Abud

L’enseignement des arts me passionne depuis plus de dixans. Cela me permet d’interagir avec des élèvesdynamiques dans un contexte offrant de nombreux défisstimulants. Le projet de travailler sur la Basse-Côte-Nordest basé sur mon désir de vivre une expérienced’enseignement différente de celle des grands centres enplus de me rapprocher de la nature. J’espère avoir lachance de vous rencontrer bientôt lors de la rencontre desparents et je vous invite à venir voir le travail de vosenfants. Ils sont très talentueux.

Daniel Lahaise

Né à Montréal en 1979, je poursuis présentement une maitrise en enseignement des arts visuelset médiatiques à l'Université du Québec à Montréal. Je suis un artiste actif dans le milieu des artsau Québec et j’expose régulièrement mon travail. J’ai participé en juin 2019 à la Triennale del'estampe contemporaine à Barcelone et mes œuvres sont représentées par l'Artothèque àMontréal. Mes deux prochaines expositions individuelles seront présentées à Montréal en 2020.

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Je me nomme Lise Lambert et je suis originaire de Grand-Mère en Mauricie. Je suis une enseignantemultifonctionnelle. J`ai beaucoup d`expérience auprès de la clientèle en déficience intellectuelle (secondaire etprimaire) TSA, TED et autiste. J`ai débuté ma carrière au régulier; préscolaire, maternelle, primaire et secondaire.Le hasard des circonstances (manque de suppléance) m`a amenée à travailler avec des personnes ayant desbesoins particuliers et depuis, je n`ai jamais arrêté de me perfectionner auprès de cette clientèle.Tout au long de mon parcours scolaire, j`ai touché à beaucoup de projets tels que la salle snoezelen, la sallenoire et vestibulaire en faisant une campagne de financement, « Le Grand MCDON ». J`ai sollicité plusieursorganismes de la région et nous avons amassé au-delà de 10 000$.Toujours dans l`action, j`ai participé à des projets entrepreneuriaux : livre de recettes imagées vendu auprès desCPE et autres organismes, bloc-notes (récupération de papier recyclé), petit magasin d`artisanat (accessoirescréés avec des chutes de tissus) et finalement une salle de vélo spinning avec des bicyclettes non récupérées. Lespersonnes différentes ont une belle ouverture et adorent travailler. À ma retraite, je voudrais ouvrir un Bed andBreakfast, engager des gens qui présentent une différence pour l`organisation des tâches ménagères, le déjeuner,s`occuper de la réception des clients, entrer en contact avec eux. Je crois beaucoup en l`inclusion sociale.Mes passe-temps sont le bricolage et l`artisanat. À tous les ans, je fais diverses expositions. On y retrouve destapis tressés créés avec des draps, du patckwork, des bourses et des vêtements.

Bonjour,Je m’appelle Vanessa Rail-Bond et je suis originaire de laMoyenne-Côte-Nord, plus précisément de Longue-Pointe-de-Mingan. Les plaquebières et les graines rouges ne m’étaient doncpas inconnues ! J’ai fait mon baccalauréat en adaptation scolaireet mon DESS en orthopédagogie à l’Université de Sherbrooke avantde choisir de commencer ma carrière d’orthopédagogue dansvotre magnifique village au bord de la mer. Cette année, je vaisintervenir auprès des élèves du troisième cycle du primaire et dusecondaire.

De plus, j’ai eu la chance de jouer au badminton de manièrecompétitive tout au long de mon parcours scolaire. Je vais doncpartager mes expériences et ma passion pour le badminton auxélèves lors d’activités parascolaires.

Depuis mon arrivée, j’ai été agréablement surprise par la beautédes paysages ainsi que la gentillesse et l’accueil chaleureux desgens d’ici.

Bonne année scolaire ! Vanessa Rail-Bond

Je suis contente d`être à Lourdes-de-Blanc-Sablon comme enseignante enadaptation. Un défi se présente pour moi, c’est celui d`apprendre l`anglais.Je suis bien ici. Les gens sont hyper sympathiques et gentils. Je suischanceuse de vivre cette belle expérience.

Lise Lambert

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Salut!Je suis nouvellement basée à l’école Mgr Scheffer, mais c’est ma 3e année scolaire commeanimatrice à la vie étudiante pour la Commission scolaire du Littoral, après deux magnifiquesannées à St-Augustin.Mon travail consiste principalement à créer des projets multi-écoles, qui peuvent être faits enclasse ou en activités parascolaires. Parmi les projets les plus connus que j’ai développés dans larégion, il y a le blogue « Life on the Coast - La vie sur la Basse-Côte » et « marchons la RouteBlanche ».C’est au printemps 2006 que j’ai fait mon premier séjour en Basse-Côte-Nord, pour un stage à laradio communautaire de Tête-à-la-Baleine, à la fin de ma technique en journalisme. J’ai adoré, etdepuis, j’ai toujours saisi les occasions pour revenir sur la Basse-Côte qui est bien différente de laCôte-Nord d’où je viens (Baie-Comeau).J’ai ensuite étudié à l’université, en théâtre d’intervention, en création littéraire et en gestion dudéveloppement touristique. J’ai habité dix ans à Québec où j’ai travaillé principalement commeguide touristique et comme animatrice d’ateliers culturels. Pendant ces années, j’ai fait troisséjours dans les Territoires du Nord-Ouest pour monter des spectacles avec des jeunes.À l’été 2015, j’ai fait mon stage de maîtrise en loisir, culture, tourisme en développementtouristique en Minganie et Basse-Côte-Nord, ce qui m’a amenée à visiter tous les villages.

Un an plus tard, mon chum et moi avons quittéQuébec. J’ai travaillé comme agente dedéveloppement et enseignante d’arts à Rivière-au-Tonnerre, en Minganie, jusqu’à ce que finalement,après une douzaine de courts séjours, la Basse-Côtenous accueille à plus long terme. Il ne me restaitqu’à acheter une motoneige et à apprendre à laconduire !Merci de m’accueillir chez vous !Sarah-Iris Foster

À vous sept, tout le personnel et les élèves de l’école Mgr Scheffer vous souhaitent

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Le dimanche 22 septembre 2019, élèves,

parents et amis sont venus prendre part

à la JOURNÉE TERRY FOX. Cette année

marquait la 32e année de participation de

l’école Mgr Scheffer à cet événement.

LA JOURNÉE

Un gros MERCI à nos bénévoles : Desiray Lavallée, Julie Jones, Mark Letemplier et

Daniel Jones. Merci aussi à la Sûreté de Québec (Poste de Blanc Sablon) et à JL

Joncas pour leur participation.

Cette année, il y a eu 133 participants à la marche et nous avons envoyé 2 585$ à la

Fondation Terry Fox pour la recherche sur le cancer.

M. Harvey Burke

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Le sujet était réaliste pour les élèves: le harcèlement. Ils ont compris qu’il estimportant d’en parler et qu’il y a toujours quelqu’un pour les écouter. Personne nedevrait garder pour soi-même une situation difficile. Les élèves ont aussi étéimpressionnés par le jeu des acteurs. Ils ont pu discuter de l’autisme avec eux, unsujet qui les intriguait beaucoup et sur lequel ils ont partagé plusieurs commentaires.

Mme Cherrilane Shattler

Fear of Missing Out

Vendredi le 27 septembre, nousavons reçu la troupe de théâtreGeordie Productions qui nous aprésenté sa pièce intitulée Fearof Missing Out.

Une visite à la caserne de pompiers

Le jeudi 10 octobre, les élèves du préscolaire et duprimaire ont eu l’occasion de visiter la caserne depompiers du village. Nous avons été bien accueillis encommençant par une visite de l’établissement. Lespompiers volontaires nous ont fait une démonstration del’uniforme et de la rapidité avec laquelle ils doivent sevêtir lors d’un appel à l’aide. Aussi, nous avons appris qu’ily a un réservoir d’eau sous-terrain en cas de situationd’urgence.

De plus, dans la caserne, les pompiers sontprêts à combattre des feux, mais aussi àprotéger les gens face à d’autrescatastrophes naturelles. Nous avons terminéla rencontre avec une collation et une visitedes camions d’incendie. Ce fut un grand succèset une expérience appréciée de tous!

Mme Érica Monger-Jones

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La récolte du

Club

Les jeunes du club vert ont travaillé très

fort au cours de l’année 2018-2019 et

surtout pendant l’été. Ils ont été entiè-

rement responsables des jardins et de la

serre pendant les vacances d’été.

Ainsi, nous avons pu débuter notre

récolte au début du mois de septembre.

Nous avons récolté des zucchinis,

concombres, carottes, brocolis, choux-

fleurs, pois, fèves, du chou kale, de la

bette à carde et des choux. Grâce à

cette belle récolte, nous avons vendu

des paniers à la communauté.

Comme la récolte de betteraves a aussi

été fructueuse, les élèves ont pu les

mettre en conserves. Ces dernières

seront vendues lors du Coin du cadeau

en novembre.

Félicitations à tous les

membres du Club Vert!

MmeMélissa Lavallée

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Nous sommes la Basse-Côte!Il y a deux semaines, 33 jeunes de la Basse-Côte et Anticosti ont eu la chance de participer auvoyage de We are the Coast- Nous sommes la Basse-Côte. Parmi eux, cinq venaient de Mgr Scheffer :Mia Thomas, Jake Letto, Jade Baptista, Sébastien et Sianna Lavallée.

Mia Thomas nous explique le déroulement de son voyage :

Le 9 octobre au matin, nous sommes partis, labrume s’était finalement levée. Ça a duré sixjours, nous avons dormi dans les écoles etdans le Bella. Nous avons visité Chevery,Harrington, La Tabatière, Saint-Augustin etTête-à-la-Baleine. Nous avons fait beaucoupde rallyes dans les villages et nous avons prisbeaucoup de photos et de vidéos. Après notrevoyage, nous devions écrire un article sur lacôte. Ça se faisait en équipe et nous étionsavec des élèves d’autres villages. C’était trèsintéressant pour se faire de nouveaux amis.Nous avons fait beaucoup de voyages et çam’a permis de visiter des endroits que jen’avais jamais vus avant. Tout le monde a aiméle voyage.

Pour lire nos articles, visitez le blogue Life on the Coast !

Mia Thomas

Lancement de Vers le pacifique

Le 4 octobre dernier, les élèves du préscolaire et du primaire se sont réunisà l’extérieur de l’école pour le lancement du programme Vers le Pacifique.Pour l’occasion, les enfants avaient tous préalablement peint une roche decouleurs vives avec un message ou un symbole qui représente la paix. Noussommes alors allés les déposer un peu partout dans le village de Lourdes-de-Blanc-Sablon afin de transmettre un message de paix à tous leshabitants!Par la suite, nous nous sommes réunis à nouveau dans la cour d’école pourdéguster une pomme croquante et lever le drapeau de Vers le Pacifique. Nousavons eu beaucoup de plaisir lors de cette activité qui s’est déroulée sous unsoleil rayonnant.

Mme Daphné Landry

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Le vendredi 4 octobre 2019 avait lieu la compétition de cross-country locale àLourdes-de-Blanc-Sablon, et ce, pour la huitième année.

Au total, 99 athlètes des écoles Mgr Scheffer, St-Paul, Mountain Ridge, St-Augustin, La Tabatière, Chevery et Harrington Harbour ont participé. La ligne dedépart cette année était à la fin de la rue 2e monument. En tout, les jeunes del’école Mgr Scheffer ont remporté 4 médailles d’or, 6 médailles d’argent et 6médailles de bronze.

Ainsi, pour une deuxième année consécutive au championnat régional, la délégationde la Commission scolaire du Littoral était formée majoritairement d’élèves del’école Mgr Scheffer : Sofie Keats, Tessa Chevalier, William Keats, GuillaumeDumas, Carlie Keats, Jayden Dumaresque, Paige Joncas et Jake Jones.

À l’issue de cette compétition, un athlète de l’école Mgr Scheffer s’est taillé uneplace dans la délégation de la Côte-Nord : Jake Jones. La compétition provincialeaura lieu le 2 novembre à St-Hubert

Cross-country 2019

L’école Mgr Scheffer tient donc à remercierles responsables de chacune des écoles pouravoir encadré les athlètes et s’êtredéplacés pour cet évènement. Aussi, noustenons à remercier tous les parentsprésents qui ont encouragé les jeunes etqui nous ont donné un gros coup de maindurant la compétition pour qu’elle soitagréable et sécuritaire pour tout le monde.

Je tiens à féliciter tous nos athlètes del’école Mgr Scheffer pour leur participationet leurs efforts durant tous lesentraînements et les compétitions!

Félicitations à tous les participants! Àl’année prochaine!

M. Andy Lavallée

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Système de récompense au secondaire

Le bon comportement et le travail ardu de nos formidables élèves à l’école Mgr Scheffer méritent d’êtresoulignés. Depuis des années, l’équipe-école a créé un système de récompense de style « thermomètre ».Chaque niveau du secondaire a son thermomètre affiché dans le corridor où les enseignants inscrivent unecote pour chaque cours qui s’est bien déroulé. Après l’accumulation d’un certain nombre de cotes, legroupe reçoit une récompense : 100 cotes (activité au choix avec le tuteur), 200 cotes (dîner et filmavec le tuteur), 400 cotes (après-midi de congé), 550 cotes (avant-midi de congé) et 700 cotes (journéede congé).

Les élèves de secondaire 2 ont été les premiers à atteindre 100 cotes cette année, mais lesautres groupes ne traînent pas loin derrière. Ils ont choisi une période de jeux de société.Bravo à tous les élèves du secondaire pour leurs beaux efforts et leur superbe participationen classe !

Mme Delia Lavallée

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We Got This WEDNESDAY

Les élèves de secondaire 3 participent très bien et ils ont plusieurs bonnes idées à partager. Je proposesouvent des activités en lien avec leur journal. Alors, un mercredi, j’ai commencé le cours avec une activitéayant pour titre « We Got This WEDNESDAY » et les élèves ont bien coopéré.Première étape: chacun a reçu le nom d’un autre élève de la classeDeuxième étape: écrire une chose positive sur cette personneTroisième étape: coller tous les commentaires sur le tableau blanc

J’ai été très impressionnée par la discussion qui s’est ensuivie dans laclasse, notamment sur le fait qu’on a de la difficulté à recevoir descommentaires positifs.Ce fut un cours très bénéfique!

Mme Cherrilane Shattler

La brigade Écolo de l’automne 2019 est représentée parmesdemoiselles Danielle Bolger, Brooklyn Burke, KieraChubbs, Morgan Driscoll, Amelia Gaudreault, Angie Rylandet Holly Nother.

La brigade a expliqué aux élèves du primaire ce que nousdevons faire avec les déchets recyclables et non-recyclables.Bravo pour vos présentations !

Mme Carmen Leblanc

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Dans le cadre du cours de

français, les élèves de

secondaire 5 se sont

inspirés de photos de notre

coin de pays pour

composer des poèmes.

Le calme de l’hiver

Une ravissante journée d’hiverLe vent froidLe ciel bleu clairUn chemin étroit

Au bord de l’eauLe calme des vaguesLes blocs de glace en reposLes oiseaux en zigzag

La neige en tous lieuxLa neige restera longtemps

Sur le sol, des roches coloréesUn inukshuk racontant des histoiresD’anciennes tribus délogéesAyant perdu leur territoire

L’île aux bois à l’horizonRemplie d’une couverture blancheEn observant ce paysage,

nous sourionsLa ville n’y a aucune ressemblance

Desiray Lavallée

La Côte-Nord

Des paysages, mon souffle est coupéDes paysages, immensément colorésCe territoire majestueuxOn dit le territoire de Dieu

Isolée comme une île dans la merInconnue comme plusieurs terresLa liberté à l’infiniLe meilleur film de ma vie

La beauté de la mer qui s’enrageEmpêchant de nombreux voyagesLes pêcheurs et leurs bateauxCeux-ci n’iront pas sur l’eau

Le soleil se couchera bientôtL’océan retrouvera son reposLes oiseaux s’envolerontVers de nouveaux horizons

Jeremy Rogers-Jones

Moi, l’ours

Je suis sorti du noirPour arriver dehorsUn long hiver en hibernationC’est le temps d’une collationJ’ai tellement faimJe pourrais manger des humainsIl faut que je me cacheCar je vais à la chasseComme les loupsJe suis un peu fouJe vois une cabane au loin«Attention, je m’en viens»Arrivé à la structure en bois rondCe ne fut pas très long

Photos: Judith Roger, Tomika Etheridge et Jason Joncas

Avant que je ne rentre par la fenêtreIl y avait, sur le mur, la tête de mon ancêtreHélas, on m’a tiréDès que je suis entré

Joseph Letemplier

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La cuisine de la Nouvelle-France

Dans le cadre du cours d’histoire de secondaire 3, Histoire canadienne desorigines à 1840, les élèves de la classe ont été initiés à la cuisine de laNouvelle-France. Les deux recettes proposées étaient plutôt simples à réaliseret regorgeaient d’aliments frais et savoureux: des rôties au jambon, dont larecette date de 1758, et un sagamité, une soupe autochtone bien consistante.Divisés en deux équipes, les élèves ont su travailler en harmonie et trèsefficacement.

Ces derniers peuvent désormais mieux comprendre les réalitésgastronomiques de nos ancêtres ainsi que les différents ingrédients relatifs àleurs situations géographique et culturelle de l’époque. En effet, l’abondancede gibier et de produits agricoles permettait aux colons d’ingérer une plusgrande quantité d’aliments que leurs homologues français. Par conséquent,ces derniers étaient en meilleure santé que la plupart des Français d’Europe.

Ainsi, par le biais de cette activité, les élèves en ont appris beaucoup sur laNouvelle-France. Les échanges matériels avec les Autochtones ne se limitaientpas uniquement aux objets métalliques et à la fourrure. Les Premières nationsont largement influencé l’alimentation des colons en y incluant desingrédients nouveaux comme la courge, la citrouille ou le gibier, une vianderéservée aux nobles en Europe.

Si vous êtes tentés d’essayer l’une oul’autre des recettes que nous avonsconcoctées, je vous invite à les consulter àla page suivante. Bon appétit!

M. Francis Abud

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Rôties au jambon

225 g de jambon cuit1 ml de muscade15 ml de persil frais haché5 ml de ciboulette fraîche hachée1 ml de poivre1 œuf Raisins secsPignons

Couper le jambon en morceaux et le mettre au robot avec les autres ingrédients. Réduire en une pâte lisse.Tartiner sur des rôties et décorer de raisins et/ou de pignons.

Traité historique et pratique de la cuisine, 1758.https://www.chateauramezay.qc.ca/fr/jardin/recettes/

Sagamité (4 portions)

350 g de bœuf émincé ou coupé en dés1 oignon émincé50 ml d’huile végétale50 ml de beurre2 gousses d'ail hachées30 ml de farine de maïs1 L d’eau125 ml d'orge perlé2 carottes coupées en demi-rondelles1 pomme de terre coupée en cubes500 ml de grains de maïs, frais ou surgelésSel et poivre au goût

Dans le chaudron, à feu élevé avec le beurre et l’huile, dorer la viande et l'oignon.Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute.Verser la farine, mélanger pendant 1 minute.Ajouter l’eau, l'orge, les carottes, les patates et porter à ébullition.Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter 50 minutes.Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Temps de cuisson: 1h15

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