DAFTAR PUSTAKA

1. Assis AMO, Barreto ML, Gomes GSdS, Prado MdS, Santos NSd, Santos LMP, et al. Childhood anemia prevalence and associated factors in Salvador, Bahia, Brazil. Cadernos de Saúde Pública. 2004;20:1633-41.

2. World Health Organization. The World Health Statistics 2005. Geneva, World Health Organization, 2005.

3. Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME). Global Burden of Disease, Injuries and Risk Factors Study 2010. Available at: http://www.unfpa-tunisie.org/usp/images/modules/modules2013/MNT/GBD%20Country%20Report%20-%20Mauritania.pdf. Accesed July 3, 2013.

4. Stoltzfus RJ. Iron Interventions for Women and Children in Low-Income Countries. The Journal of Nutrition 2011;141:756S-62S.

5. Departemen Kesehatan RI. Riset kesehatan dasar (RISKESDAS). Jakarta; 2007.

6. Gallagher ML. The Nutrients and Their Metabolism. In : Mahan LK, Escott, Stump S. Krause’s Food, Nutrition, and Diet Therapy.12th edition. Philadelphia: Saunders; 2008.

7. Cohen SB. Media exposure and the subsequent effects on body dissatisfaction, disordered eating, and drive for thinness: a review of the current research. Mind Matters: The Wesleyan Journal of Psychology. 2006;1:57-71.

8. Arumsari E. Faktor resiko anemia pada remaja putri peserta program pencegahan dan penanggulangan anemia gizi besi (PPAGB) di kota bekasi. Institut Pertanian Bogor 2008. Available at: http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/1791/A08ear.pdf;jsessionid=52178EF301174940FD54A50F0A604F64?sequence=4 Accessed 23 June, 2013.

9. WHO. Geneva: World Health Organization; 2001. Iron deficiency anaemia: assessment, prevention and control. A guide for programme managers: Document WHO/NHD/01.32011.

10. Bakta M. Hematologi Ringkas. Jakarta: Penerbi Buku Kedokteran EGC;2006.p.15.

40

11. Gasche AC, Berstad A, Befrits R, Beglinger C, Erichsen K, et al. Guidelines on the diagnosis and management of iron deficiency and anemia in inflammatory bowel diseases. Inflamm Bowel Dis. 2007;13:1545-53.

12. Mabry IR. Screening for iron deficiency anemia-including iron supplementation for children and pregnant women. Am Fam Physician. 2009;79:897-8.

13. Alleyne M, Horne MK, Miller JL. Individualized treatment for iron-deficiency anemia in adults. The American journal of medicine. 2008;121:943-8.

14. Cook JD. Diagnosis and management of iron-deficiency anaemia. Best Practice & Research Clinical Haematology. 2005;18:319-32

15. American Society of Hematology. Iron deficiency Anemia. Available at : http://www.hematology.org/ Accessed July 12, 2013.

16. Blood journal hematology. Global guidelines for the prevention of iron deficiency anemia in the public health context published since 2000. Availabe at: http://bloodjournal.hematologylibrary.org/content/121/14/2607/T1.expansion.html Accessed july 20, 2013.

17. Fikawati S, Syafiq A, Nurjuaida S. Pengaruh suplementasi zat besi satu dan dua kali per minggu terhadap kadar hemoglobin pada siswi yang menderita anemia. Jurnal Ilmiah Universa Medicina. 2004;24:170.

18. Briawan D. Arumsari E. Faktor risiko anemia pada siswi peserta program suplementasi. Jurnal gizi dan pangan. 2011. 6: 74-83.

19. Syatriani S, Aryani A. Konsumsi Makanan dan Kejadian Anemia pada Siswi Salah Satu SMP di Kota Makassar. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional. 2010;4:253.

20. Kohgo Y, Ikuta K, Ohtake T, Torimoto Y, Kato J. Body iron metabolism and pathophysiology of iron overload. Int J Hematol. 2008 2008/07/01;88:7-15.

21. Amelia F. Konsumsi pangan, pengetahuan gizi, aktivitas fisik dan status gizi pada remaja di kota sungai penuh kabupaten kerinci propinsi jambi. Institut Pertanian Bogor 2008. Available at: http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/1862/A08fam.pdf?sequence=5. Accesed June 17, 2013.

22. Schrier SL. Approach to the adult patient with anemia. UpToDate, Waltham, MA. 2007.

41

23. Hoffbrand AV, Pettit JE, Moss PA. Kapita Selekta: Hematologi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC;2005.p.1

24. Monteiro JP, Benjamin A, Costa ES, Barcinski MA, Bonomo A. Normal hematopoiesis is maintained by activated bone marrow CD4+ T cells. Blood. 2005 February 15, 2005;105:1484-91

25. Santosa B. Aktifitas Hematopoesis akibat Stiplementasi Tawas dan Seng pada Tikus. Jurnal Kesehatan. 2009;2.

26. Hoffbrand AV, Pettit JE, Moss PA. Kapita Selekta: Hematologi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC;2005.p.13

27. Horiguchi H, Oguma E, Kayama F. The effects of iron deficiency on estradiol-induced suppression of erythropoietin induction in rats: implications of pregnancy-related anemia. Blood. 2005 July 1, 2005;106:67-74.

28. Keates, Dr. R.A.B. Lecture 2, 3, 4. Chem 3560: Structure and Function in Biochemistry. Department of Chemistry and Biochemistry: University of Guelph. Available at: http://www.chembio.uoguelph.ca/educmat/chm356/index.htm. Acceseed February 25, 2005.

29. Zulaekah S, Widajanti L. Pengetahuan gizi dan kadar hemoglobin anak sekolah dasar penderita anemia setelah mendapatkan suplementasi besi dan pendidikan gizi. Jurnal kesehatan masyarakat nasional. 2010;1:35-40.

30. Sihotang S, Febriany. Pengetahuan dan sikap remaja putri tentang anemia defisiensi besi di SMA Negeri 15 medan. Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara: Medan. Avalaible at jurnal.usu.ac.id/index.php/jkh/article/view/185. Accessed June 20, 2013.

31. Gunatmaningsih D. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian anemia pada remaja puteri di SMAN 1 kecamatan jatibarang kabupaten brebes. Universitas Negeri Semarang 2007. Available at: http://lib.unnes.ac.id/1102/1/2676.pdf . Accesed June 19, 2013.

32. Masrizal. Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Kesehatan Masyrakat. 2007;2(1):140-43

33. Weliyanti, Riyanto. Faktor Terjadinya Anemia Pada Remaja Putri di Sma Negeri Kota Metro. Jurnal Kesehatan Metro Sai Wawai. 2012;5(2):1-9

34. Arisman MB. Gizi Dalam Daur Kehidupan. In: Palupi, Widyastuti, EDITORS. Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta:EGC;2009;p.75-8

42

Lampiran 1

Kuesioner Anemia

KUISIONER PENJARING

HUBUNGAN POLA MAKAN, MENSTRUASI DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN ANEMIA PADA SISWI SMPN 1 TAMBUN SELATAN

Kode Responden :Tanggal Wawancara :

Petunjuk Pengisian Kuisioner1. Bacalah petunjuk pengisian kuisioner

2. Sebelum menjawab pertanyaan, terlebih dahulu isi identitas anda dengan

lengkap

3. Baca masing-masing pertanyaan dengan teliti

4. Jawab pertanyaan dengan sistematis dan lengkap

5. Beri tanda lingkaran pada jawaban yang paling tepat dan sesuai dengan

keadaan anda sebenarnya

6. Jawab semua pertanyaan tanpa ada yang terlewatkan (kecuali ada

pengecualian)

7. Bila kurang jelas tanyakan pada pewawancara

8. Selamat mengisi dan terima kasih

43

1. Apakah anda sudah mengalami menstruasi?

a. Sudah

b. Belum

2. Apakah dalam 1 bulan terakhir ini anda sering atau pernah mengkonsumsi

suplemen gizi tambahan?

a. Ya

b. Tidak

3. Apakah dalam 1 bulan terakhir ini anda pernah mengalami kehilangan

darah yang terlalu banyak (misal akibat trauma atau kecelakaan)?

a. Ya

b. Tidak

44

KUISIONER PENELITIAN

HUBUNGAN POLA MAKAN, MENSTRUASI DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN ANEMIA PADA SISWI SMPN 1 TAMBUN SELATAN

Kode Responden :Tanggal Wawancara :

Petunjuk Pengisian Kuisioner1. Bacalah petunjuk pengisian kuisioner

2. Sebelum menjawab pertanyaan, terlebih dahulu isi identitas anda dengan

lengkap

3. Baca masing-masing pertanyaan dengan teliti

4. Jawab pertanyaan dengan sistematis dan lengkap

5. Beri tanda lingkaran pada jawaban yang paling tepat dan sesuai dengan

keadaan anda sebenernya

6. Jawab semua pertanyaan tanpa ada yang terlewatkan (kecuali ada

pengecualian)

7. Bila kurang jelas tanyakan pada pewawancara

8. Selamat mengisi dan terima kasih

45

A. Identitas Responden

Nama :Umur :Kelas : Alamat :

B. Karakteristik Keluarga

1. Pekerjaan orang tua

a. Ayah

1) PNS/TNI/POLRI

2) Karyawan swasta

3) Wiraswasta/pedagang

4) Pensiun

5) Lain-lain, sebutkan ...........................

b. Pekerjaan Ibu

1) PNS/TNI/POLRI

2) Karyawan swasta

3) Wiraswasta/pedagang

4) Ibu Rumah Tangga

5) Lain-lain, sebutkan ..........................

2. Pendidikan Ibu

Apa pendidikan terakhir ibu anda?

1) Tidak sekolah

2) Tidak tamat SD

3) Tamat SD

4) Tamat SMP

5) Tamat SMA

6) Tamat Akademik (D1. D2, D3)

7) Tamat Perguruan Tinggi (S1, S2, S3)3. Pendapatan Keluarga

Pendapatan/penghasilan orang tua per bulan

a. Ayah = Rp ............................

b. Ibu = Rp ............................

46

C. Konsumsi Zat Besi

Formulir Recall 2x24 Jam

Petunjuk pengisian:

1) Selama 2 hari catat semua makanan, buah, snack, minuman yang anda

konsumsi

2) Bila dalam hari tersebut anda sedang berpuasa, maka catat makanan dan

minuman yang anda konsumsi pada hari sebelum berpuasa.

3) Kemudian catat jenis bahan makanan yang menyusun masakan/makanan

tersebut, contoh:

-Nama masakan : sayur sop

-Bahan makanan penyusun: wortel, kentang, kubis.

-Nama minuman : teh manis

-Bahan penyusun : gula pasir

4) Kemudian catat seberapa banyak responden mengkonsumsinya dalam

ukuran rumah tangga : sendok, piring, butir, potong, gelas, dll (contoh:

nasi sebanyak 1 piring, tempe 1 potong, gula 1 sendok teh)

5) Catat secara detail dan lengkap jangan sampai ada yang terlewat

6) Terima kasih

47

Formulir Food Recall 2x24 Jam

HariWaktu Makan

Nama Makanan & Minuman

Jenis Bahan Makanan

Ukuran

1

2

Makan Pagi

Snack

Makan Siang

Makan Pagi

Snack

Makan Siang

D. Kebiasaan Makan

1) Berapa kali frekuensi makan dalam sehari?

a. < 2 kali sehari

b. 2-3 kali sehari

c. > 3 kali sehari

2) Apakah ada pantangan terhadap makanan tertentu?

a. Ya, (sebutkan........................................................)

b. Tidak

48

3) Apakah anda melakukan diet penurunan berat badan/untuk menjaga

bentuk tubuh agar tetap langsing?

a. Ya, sebutkan caranya..............................................

b. Tidak

4) Apakah anda setiap hari mengkonsumsi buah kaya Vitamin C (jeruk,nanas

dll)?

a. Ya

b. Tidak

5) Apakah anda setiap hari mengkonsumsi sayuran hijau?

a. Ya

b. Tidak

6) Apakah anda setiap hari mengkonsumsi protein hewani?

a. Ya

b. Tidak

E. Status Gizi

Berat Badan : Kg

Tinggi Badan : Cm

IMT(tidak perlu diisi) BB (Kg) :

TB(m)2

1. Kurus : IMT < 18,5

2. Normal : IMT > 18,5 – 25,0

3. Gemuk : IMT > 25,0

F. Aktivitas Fisik

Recall Activity

Petunjuk Pengisian:

1) Catat aktivitas sehari-hari anda dari bangun tidur sampai tidur kembali dan

lama aktivitas yang dilakukan

2) Bila jenis aktivitas yang tercantum dibawah kurang lengkap, mohon untuk

dilengkapi

49

No Waktu (Jam) Kegiatan Lama Aktivitas

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

Bangun Tidur

Bantu-Bantu di rumah (sebutkan)

.......................................................

Mandi, Sarapan

Berangkat sekolah (lingkari)

a. Jalan kaki

b. Sepeda

c. Motor/angkutan

umum/mobil

Belajar di sekolah

Istirahat di sekolah

Pulang sekolah

Makan siang

Tidur

Nonton tv

Mencuci baju

Mencuci piring

Menyapu

Kegiatan ekstrakulikuler

Les bimbel

Olahraga

Santai di rumah

Mandi

Makan malam

Belajar dirumah

Tidur

Lain-lain:

50

G. Menstruasi

1) Apakah ketika dilakukan pemeriksaan Hb anda sedang menstruasi?

a. Ya

b. Tidak

2) Bagaimana siklus menstruasi anda?

a. > 2 bulan sekali

b. 1 bulan sekali

c. 1 bulan lebih dari sekali

3) Berapa hari lama menstruasi anda?

a. < 3 hari

b. 5-7 hari

c. > 7 hari

H. Kejadian Anemia

Hasil Pemeriksaan Hb :

a. Anemia : Hb < 12 g%

b. Tidak Anemia : Hb > 12 g%

TERIMA KASIH

51

Lampiran 2

Data Hasil Penelitian

Pola makan:1. Kurang2. Cukup3. Baik

Siklus menstruasi:1. Teratur2. Tidak teratur

Lama Menstruasi:1. > 5 hari2. < 5 hari

Sedang menstruasi:1. Ya2. Tidak

Aktivitas Fisik:1.Ringan2.Sedang3. Berat

Hasil:1. Non Anemia > 12 g/dl2. Anemia <12 g/dl

52

53

No AnemiaSedang

MenstruasiAktifitas

FisikPola

MakanSiklus

menstruasiLama

Menstruasi1 1 1 1 1 2 12 1 1 1 1 2 13 1 1 1 1 2 14 1 1 1 1 2 15 1 1 1 1 2 16 1 1 1 1 2 17 1 1 1 1 2 18 1 1 1 1 2 19 1 1 1 1 2 1

10 1 1 1 2 2 111 1 1 1 2 1 112 1 1 1 2 1 113 1 1 1 1 2 214 1 1 1 1 2 215 1 1 2 1 2 216 1 1 2 1 2 217 1 1 1 2 2 118 1 1 1 2 1 119 1 1 1 2 1 120 1 1 1 2 1 121 1 2 2 1 1 122 1 2 2 1 1 123 1 2 1 2 2 124 1 2 1 3 2 225 1 2 1 3 2 226 1 2 1 3 2 227 1 2 1 3 2 128 1 2 1 3 2 129 1 2 3 3 1 130 1 2 2 3 1 131 1 2 1 3 1 232 1 2 1 2 1 233 1 2 1 2 1 134 1 2 2 1 2 135 1 2 2 1 2 136 1 2 2 2 2 137 1 2 3 2 2 138 1 2 3 3 2 139 1 2 2 3 2 140 1 2 1 3 2 241 1 2 1 3 2 142 2 2 1 3 2 143 2 2 2 3 1 244 2 2 2 2 2 245 2 2 2 2 2 246 2 2 2 1 1 247 2 2 2 2 2 248 2 2 2 2 2 249 2 2 2 3 2 250 2 2 2 3 1 251 2 2 2 3 1 252 2 2 2 3 1 253 2 2 2 3 1 254 2 2 2 3 1 255 2 2 2 2 1 256 2 2 2 2 1 257 2 2 2 2 2 258 2 2 2 2 2 2

Lampiran 3

Pengolahan Data Output SPSS

A. Analisis Data Univariat

a. Karakteristik Responden

Umur

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid 12 47 42.7 42.7 42.7

13 53 48.2 48.2 90.9

14 10 9.1 9.1 100.0

Total 110 100.0 100.0

54

Pekerjaan Ayah

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid PNS/TNOI/Polri 42 38.2 38.2 38.2

Swasta 39 35.5 35.5 73.6

Wiraswasta 14 12.7 12.7 86.4

Pensiun 15 13.6 13.6 100.0

Total 110 100.0 100.0

Pekerjaan Ibu

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid PNS/TNOI/Polri 38 34.5 34.5 34.5

Swasta 35 31.8 31.8 66.4

Wiraswasta 23 20.9 20.9 87.3

IRT 14 12.7 12.7 100.0

Total 110 100.0 100.0

Pendidikan Ibu

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Tamat SMP 4 3.6 3.6 3.6

Tamat SMA 41 37.3 37.3 40.9

Tamat D1, D2, D3 38 34.5 34.5 75.5

Tamat S1, S2, S3 27 24.5 24.5 100.0

Total 110 100.0 100.0

55

Pendapatan Keluarga

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Rendah 52 47.3 47.3 47.3

Tinggi 58 52.7 52.7 100.0

Total 110 100.0 100.0

b. Variabel Terikat

Anemia

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Anemia <12 g/dl 41 37.3 37.3 37.3

Non Anemia > 12 g/dl 69 62.7 62.7 100.0

Total 110 100.0 100.0

c. Variabel Bebas

Pola Makan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Kurang 31 28.2 28.2 28.2

Cukup 44 40.0 40.0 68.2

Baik 35 31.8 31.8 100.0

Total 110 100.0 100.0

56

Sedang Menstruasi

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Ya 40 36.4 36.4 36.4

Tidak 70 63.6 63.6 100.0

Total 110 100.0 100.0

Aktifitas Fisik

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Ringan 50 45.5 45.5 45.5

Sedang 55 50.0 50.0 95.5

Berat 5 4.5 4.5 100.0

Total 110 100.0 100.0

B. Analisis Data Bivariat

a. Pola Makan dengan Anemia

57

Crosstab

Anemia

TotalAnemia <12 g/dl

Non Anemia > 12

g/dl

Pola Makan Kurang Count 27 14 31

% of Total 15.5% 12.7% 28.2%

Cukup Count 4 32 44

% of Total 10.9% 29.1% 40.0%

Baik Count 10 23 35

% of Total 10.9% 20.9% 31.8%

Total Count 41 69 110

% of Total 37.3% 62.7% 100.0%

Test Statisticsa

Pola Makan

Most Extreme Differences Absolute .456

Positive .000

Negative -.456

Kolmogorov-Smirnov Z 2.311

Asymp. Sig. (2-tailed) .000

a. Grouping Variable: Anemia

b. Menstruasi dengan Anemia

58

Crosstab

Anemia

TotalAnemia <12 g/dl

Non Anemia > 12

g/dl

Sedang Menstruasi Ya Count 20 20 40

% of Total 18.2% 18.2% 36.4%

Tidak Count 21 49 70

% of Total 19.1% 44.5% 63.6%

Total Count 41 69 110

% of Total 37.3% 62.7% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (1-

sided)

Pearson Chi-Square 4.355a 1 .037

Continuity Correctionb 3.541 1 .060

Likelihood Ratio 4.313 1 .038

Fisher's Exact Test .043 .030

Linear-by-Linear Association 4.315 1 .038

N of Valid Cases 110

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 14,91.

b. Computed only for a 2x2 table

c. Siklus Menstruasi dengan Anemia

59

Crosstab

Anemia

TotalAnemia <12 g/dl

Non Anemia > 12

g/dl

Siklus menstruasi Teratur Count 12 52 64

% of Total 10.9% 47.3% 58.2%

Tidak Teratur Count 29 17 46

% of Total 26.4% 15.5% 41.8%

Total Count 41 69 110

% of Total 37.3% 62.7% 100.0%

d. Lama Menstruasi dengan Anemia

60

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (1-

sided)

Pearson Chi-Square 22.458a 1 .000

Continuity Correctionb 20.604 1 .000

Likelihood Ratio 22.914 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 22.254 1 .000

N of Valid Cases 110

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 17,15.

b. Computed only for a 2x2 table

Crosstab

Anemia

TotalAnemia <12 g/dl

Non Anemia > 12

g/dl

Lama Menstruasi >=5 hari Count 31 19 50

% of Total 28.2% 17.3% 45.5%

<5 Hari Count 10 50 60

% of Total 9.1% 45.5% 54.5%

Total Count 41 69 110

% of Total 37.3% 62.7% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (2-

sided)

Exact Sig. (1-

sided)

Pearson Chi-Square 23.973a 1 .000

Continuity Correctionb 22.073 1 .000

Likelihood Ratio 24.812 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 23.755 1 .000

N of Valid Cases 110

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 18,64.

b. Computed only for a 2x2 table

e. Aktivitas Fisik dengan Anemia

61

Crosstab

Anemia

TotalAnemia <12 g/dl

Non Anemia > 12

g/dl

Aktifitas Fisik Ringan Count 29 21 50

% of Total 26.4% 19.1% 45.5%

Sedang Count 9 46 55

% of Total 8.2% 41.8% 50.0%

Berat Count 3 2 5

% of Total 2.7% 1.8% 4.5%

Total Count 41 69 110

% of Total 37.3% 62.7% 100.0%

Test Statisticsa

Aktifitas Fisik

Most Extreme Differences Absolute .403

Positive .044

Negative -.403

Kolmogorov-Smirnov Z 2.044

Asymp. Sig. (2-tailed) .000

a. Grouping Variable: Anemia

62

63

64

65

66

67