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OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIES

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2 sticks butter, softened to room temperature

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1 cupbrown sugar

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1 cup granulated sugar

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2 large eggs

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1 teaspoonvanilla

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1 teaspoonbaking soda

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1 teaspoonbaking powder

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1 teaspoonsalt

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2 cups all-purpose flour

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2 1/2 cups oats

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2 cups chocolate chips or chocolate chunks

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Preheat the oven to 350 degrees F.

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Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.

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Grease two baking sheets with cooking spray.

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With a mixer, cream together the butter and sugars until light and

fluffy.

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Add eggs and vanilla. Beat until creamy and well-combined.

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Add baking soda, baking powder, salt and mix well.

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Add flour, oatmeal and chocolate chips. Mix until evenly combined.

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Scoop the dough into balls andplace a couple inches apart on the

baking sheets.

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Bake at 350 degreesfor about 9 or 11 minutes.

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