ครวไทยสครวโลก

นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ 6

“THAI SELECT” แบรนดอาหารไทย ดงไกลทวโลก 18

อตสาหกรรมฮาลาลในไทย ความฝนทรอวนเปนจรง 27

เวยดนาม บนเสนทางสครวของโลก 33

นคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทน 40

อตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร 45

รอบรเออซ

โฟลคกบเปาหมายเออซ 51

อนโดและเวยดนามกาวสมหาอำนาจเหลกในเออซ 56

บโอไอ...มอะไร

สถานการณการลงทนในป 2556 เกนความคาดหมาย 60

SUBCON THAILAND 2014 ทสดแหงเวทซอขายชนสวน 67

นานาสาระ

Aerospace Valley ความสำเรจของคลสเตอร

อตสาหกรรมอากาศยานยโรป

69

Cool Japan ยกกระแสญปน 75

ภาวะสงเสรมการลงทน

โครงการอนมตใหการสงเสรมการลงทน 78

สารบญ CONTENTS

วารสารสงเสรมการลงทน วารสารสงเสรมการลงทน

75

51

6

INVESTMENT PROMOTION JOURNALINVESTMENT PROMOTION JOURNAL

ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556

6

การลงทนภาคอตสาหกรรมในประเทศไทย หลายคนอาจ

นกถงอตสาหกรรมหนก หรอภาคการผลตในดานยานยนต

อเลกทรอนกส หรอปโตรเคม ซงถอเปนกลมอตสาหกรรมทมฐาน

การผลตในบานเรามากมาย

แตในความเปนจรงแลว ยงมอตสาหกรรมอกกลมทประเทศไทย

มความเขมแขงอยางมาก และมพนฐานสำคญในการสนบสนนให

อตสาหกรรมกลมนมความเขมแขง นนกคอ อตสาหกรรมเกษตร ซง

การทเราเปนประเทศเกษตรกรรม และมทรพยากรธรรมชาตทเออ

ตอพชผลทางการเกษตร ทำใหเราสามารถนำมาตอยอดใหกบภาค

การเกษตรกลายเปนอตสาหกรรมการเกษตร และเปนผผลตอาหาร

ปอนคนเกอบทวโลก

ในแตละป คำขอรบสงเสรมการลงทนจากบโอไอ แมสวนใหญ

จะเปนการยนขอลงทนในกลมอตสาหกรรมหนก แตโครงการ

ลงทนในกลมอตสาหกรรมเกษตรและผลตผลจากการเกษตรกมการยน

ขอรบสงเสรมการลงทนจำนวนมากไมแพกน เพยงแตมมลคาเงน

ลงทนไมมากเทาอตสาหกรรมอนๆ เพราะธรรมชาตของโครงการ

ลงทนดานอตสาหกรรมเกษตรไมไดมมลคาเงนลงทนสงหลายหมน

ลานบาท

วารสารสงเสรมการลงทนฉบบสงทายป 2556 จงขอนำเสนอ

เรองราวของอตสาหกรรมอาหาร ซงเปนกลมหลกในการลงทนดาน

อตสาหกรรมเกษตร โดยจะนำเสนอเรองราวในหลายมต ทง

นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ แบรนดอาหารไทยทสราง

ชอเสยงไปทวโลก และโอกาสทไทยจะกาวไปสผผลตอาหารฮาลาล

ชนนำของโลก รวมทงไปตดตามประเทศเพอนบานอยางเวยดนามวา

มเสนทางการกาวไปสครวโลกเชนเดยวกบบานเราอยางไร

บก.แถลง กองบรรณาธการ วารสารสงเสรมการลงทน ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556

ธนวาคม 2556

วารสารสงเสรมการลงทน INVESTMENT PROMOTION JOURNAL

เจาของ สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน

คณะทปรกษา นายอดม วงศววฒนไชย เลขาธการฯ นางหรญญา สจนย ทปรกษาดานการลงทน นางสาวอจฉรนทร พฒนพนธชย ทปรกษาดานการลงทน และทปรกษาประจำกองบรรณาธการ นางสาวดวงใจ อศวจนตจตร รองเลขาธการฯ นายโชคด แกวแสง รองเลขาธการฯ

กองบรรณาธการ นางสาวบษราคม ศรรตนา บรรณาธการบรหาร นางสาวชอแกว ประสงคสม หวหนากองบรรณาธการ นางสาวสนนทา อกขระกจ ผชวยหวหนากองบรรณาธการ นางสาวจรวรรณ การณจตร ผชวยหวหนากองบรรณาธการ

คณะทำงานวารสารสงเสรมการลงทน นายยทธศกด คณาสวสด ดร.บงกช อนโรจน นางสาวพรรณ เชงสทธา นายสทธเกตต ทดพทกษกล นางสาววนเพญ หรจตตววฒน นางสภาดา เครอเนตร นางสาวทรงสรนช ตนตเวสส นางสาวปยะวรรณ ขยนมาก นายอสระ อมรกจบำรง นางสาวฐนตา ศรทรพย นายธรรมรตน รตนพนธ นางสาวณภทร ทพพนธ นางสาววรรณนภา พภพไชยาสทธ นางสาวอทยวรรณ วฒนสวกล นางสาววรสรา พงทองหลอ นางสาวธนาวด ควสานนท นางสาวยอดกมล สธรพจน นางสาวนนทนาฏ กฤษณจนดา นายธระพงษ อตชาตนานนท นางสาวสวดา ธญวงษ นายสถาปนา พรหมบญ นางสาววนทนา ทาตาล นายวฒชย ภสชเพญ นางสาวรชนกร ไพยชำนาญ

กองบรรณาธการ วารสารสงเสรมการลงทน ศนยบรการลงทน สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน 555 ถนนวภาวดรงสต เขตจตจกร กรงเทพฯ 10900 โทรศพท : 0 2553 8111 ตอ 8145, 8410 และ 6196 โทรสาร : 0 2553 8222 และ 0 2553 8316 อเมล : head@boi.go.th เวบไซต : www.boi.go.th ออกแบบและพมพท บรษท เกรย แมทเทอร จำกด 21/61-62 RCA โซน C ซอยศนยวจย ถนนพระรามเกา แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10320 โทรศพท : 0 2203 1240-7 แฟกซ : 0 2641 4211

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

6

ประเทศไทยมความอดมสมบรณ เปนแหลงผลตอาหารสำคญของโลกสามารถผลตสนคาเกษตรไดหลากหลาย เกนความตองการบรโภคภายในประเทศ และมมากพอสำหรบสง เปนสนคาออกไปขายยงประเทศตางๆ ทผานมาภาครฐไดใหความสำคญกบอตสาหกรรมอาหารมาตลอด และเมอรฐบาลไดแถลงนโยบายตอรฐสภาในวนท 23 สงหาคม 2554 นน กไดกำหนดนโยบายการบรหารราชการแผนดน ทสำคญ โดยแบงการดำเนนการเปน 2 ระยะ คอ ระยะเรงดวนทจะเรมดำเนนการในปแรก และระยะการบรหารราชการ 4 ปของรฐบาล

ซงในสวนของนโยบายทจะดำเนนการภายใน

ชวงระยะ 4 ปของรฐบาลชดน รฐบาลจะดำเนน

นโยบายหลกในการบรหารประเทศในดานนโยบาย

เศรษฐกจคอ รฐบาลจะบรหารจดการเศรษฐกจให

มการขยายตวอยางตอเนอง มความสมดลและเขมแขง

ทงในภาคเศรษฐกจภายในประเทศและตางประเทศ

มภมคมกนตอความเสยงตางๆ ทมความเชอมโยงกบ

เศรษฐกจโลกทงดานการคาและการลงทน รวมทง

การปรบโครงสรางเศรษฐกจเพอเพมความสามารถ

ในการแขงขน โดยวางโครงสรางพนฐานดานองคความร

มระบบธรรมาภบาลส งแวดลอม และการเพม

ประสทธภาพการผลตและบรการ รวมทงการพฒนา

โครงสรางพนฐานดานอตสาหกรรม การเกษตร

ระบบบรหารจดการขนสงสนคาและบรการ พลงงาน

และระบบโครงขายสารสนเทศและการสอสาร

โดยในดานภาคอตสาหกรรมเกษตรและ

อาหารนน ภาครฐไดมนโยบายไวเปนการเฉพาะ

ดงน

1. เรงปรบโครงสรางการผลตทางการเกษตรให

สอดคล อ งก บ โอกาสทางการตลาดและการ

เปลยนแปลงรสนยมของผบรโภค ทงทเปนตลาดเดม

และตลาดใหม โดยกำหนดยทธศาสตรใหประเทศไทย

เปนศนยกลางการผลตอาหารของโลก เนนการเพม

ประสทธภาพการผลตของการทำประมง ปศสตว

และพชเศรษฐกจหลกของประเทศใหครบวงจร รวมทง

สนบสนนการผลตพชพลงงาน เชน ปาลมนำมน

ออย มนสำปะหลง เพอสนบสนนนโยบายพลงงาน

ทดแทน และสนบสนนการผลตสนคาใหมทมโอกาส

ทางการตลาด เชน พชเสนใย และสมนไพร เปนตน

ครวไทยสครวโลก บษยาพร วรยะศร

นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

7

ในภาคเอกชนและภาครฐของประเทศไดให

ความสนใจในการผลตอาหารในทกระดบ ไมวา

จะเปนการผลตตงแตรายยอยจนถงอตสาหกรรม

และกเชนเดยวกบการดแลของราชการ ทจะมสวนงาน

ราชการทดแล กำกบหลายหนวยงาน และหลาย

กระทรวง เชน กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย

สำนกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต (วช.) สำนก

สงเสรมและสนบสนนอาหารปลอดภย สำนกงาน

คณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข

สำนกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต

และกรมสงเสรมการเกษตร กระทรวงเกษตรและ

สหกรณ ศนยบรการประกนคณภาพอาหาร และ

สถาบ นค นคว า และพฒนาผล ตภณฑ อ าหาร

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร สถาบนอาหาร

กระทรวงอตสาหกรรม เปนตน ซงบางครงกมการ

ทำงานทซำซอนกน โดยในบทความน จงขอนำภาพ

โดยรวมของบางหนวยงานมาเพอเปนขอมลในเบองตน

2. สงเสรมการเพมมลคาใหแกสนคาเกษตร

โดยการแปรรปทไดคณภาพและมาตรฐานสากลเพอ

เชอมโยงสอตสาหกรรมการเกษตร โดยการสงเสรม

การวจยและพฒนาดานมาตรฐานการผลตสนคา

เกษตรและอาหาร ความปลอดภยอาหารตาม

มาตรฐานสากล รวมทงใหมระบบปองกนและ

ควบคมการระบาดของโรค ตลอดจนสนบสนนการ

แปรรปสนคาเกษตรในชมชน

3. เรงรดการเจรจาขอตกลงตางๆ ทเกยวของ

กบมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหาร เพอปองกน

มาตรการกดกนทางการคาทไมใชภาษ และพฒนา

โครงขายระบบการขนสงสนคาเกษตรทงในพนท

ชนบทและเมอง เพอขยายตลาดของสนคาเกษตร

และอาหารสตลาดโลก

“การพฒนาและขบเคลอนอตสาหกรรม ทประเทศไทยมศกยภาพสงและมความไดเปรยบ

เชน อตสาหกรรมอาหาร”

จงเหนไดวานโยบายดานเศรษฐกจนน เปนการ

พฒนาและขบเคลอนอตสาหกรรมทประเทศไทยม

ศกยภาพสงและมความไดเปรยบ เชน อตสาหกรรม

อาหาร เปนตน ใหเปนฐานการผลตในระดบภมภาค

และระดบโลก ดวยการสงเสรมการลงทนหรอให

สทธพเศษกบอตสาหกรรมทมศกยภาพ รวมทงภาครฐ

กไดมนโยบายจดหาและพฒนาพนทและโครงสราง

พนฐานทเหมาะสม เพอรองรบการพฒนาอตสาหกรรม

ในระยะ 20 ปขางหนา โดยคำนงถงผลกระทบดาน

สงแวดลอมและการมสวนรวมของชมชนในพนท

สถานการณการคาอาหารของไทย ในป 2556

พ.ค. 2556 ม.ค.-พ.ค. 2556

ลานตน ลานบาท ลานตน ลานบาท

สงออก 3.07 80,215 14.08 376,503

เปลยนแปลง (รอยละ)

-15.00 -18.70 -2.10 -7.30

การนำเขา 1.35 35,241 5.38 160,394

เปลยนแปลง (รอยละ)

-10.60 0.20 -17.10 2.80

ดลการคา 44,974 216,109

ทมา สถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

8

สถาบนอาหาร สถาบนหลกในการพฒนาอาหารเพอการอตสาหกรรม

สถาบนอาหารนนไดจดตงขนจาก แนวคดของ

ภาครฐ โดยกรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย

สำนกงานพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต

กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย และภาคเอกชน

โดยกลมอตสาหกรรมอาหาร สภาอตสาหกรรมแหง

ประเทศไทย สภาหอการคาแหงประเทศไทย เพอหา

องค ก รท ท ำหน าท เ ป น แกนนำ ในการ พฒนา

อตสาหกรรมอาหาร ควบคไปกบการแกไขปญหา

และอปสรรคตอการพฒนาภาคอตสาหกรรม จงได

มอบหมายให สถาบนวจยเพอการพฒนาประเทศไทย

(TDRI) ดำเนนการศกษา เพอหาขอเสนอแนะและ

ความจำเปนในการจดตงองคกร หรอหนวยงานทจะ

เปนแกนนำในภารกจดงกลาว

จากผลการศกษา ไดมขอสรปและเสนอแนะ

ใหมหนวยงานใหม ทจะเปนองคกรนำในการพฒนา

ภาคอตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ในรปแบบ

ของ “สถาบน” โดยมภารกจเปนแหลงใหบรการ

ขอมลดานการคาและเทคโนโลย การบรการดานการ

ตรวจวเคราะห การประสานความรวมมอเพอการ

แกไขปญหา และยกระดบขดความสามารถของ

อตสาหกรรมอาหาร ประกอบกบในชวงเวลาดงกลาว

กระทรวงอตสาหกรรม มดำรทสอดคลองและเปน

แนวทางเดยวกน จงไดนำเสนอเรองการจดตง

“สถาบนอาหาร” เขาสวาระการพจารณาของคณะ

รฐมนตร และมมตใหจดตงขนเมอวนท 15 ตลาคม

2539 ในรปแบบองคกรเครอขาย ภายใตอตสาหกรรม

พฒนามลนธ สงกดกระทรวงอตสาหกรรม ตามคำสง

กระทรวงอตสาหกรรมท 440/2539 ลงวนท 28

พฤศจกายน 2539

สำนกงานเศรษฐกจอตสาหกรรม ตระหนกถง

ความจำเปนในการสรางฐานขอมลเชงลกของ

อตสาหกรรมอาหารอยางเปนระบบ เพอเสรมสราง

ความมนคงทางดานอาหารของประเทศในระยะตอไป

จงไดสนบสนนงบประมาณในการดำเนนการพฒนา

ศนยอจฉรยะเพอ อตสาหกรรมอาหาร (Food

Intelligence Center) ใหกบสถาบนอาหาร ซงเปน

หนวยงานหลกภายใตการกำกบของกระทรวง

อตสาหกรรม ในการสงเสรมการขยายตวดานการ

สงออกอาหารไทย และเสรมสรางขดความสามารถ

ในการแข งข น ให ก บผ ป ระกอบ ธรก จในภาค

อตสาหกรรมอาหารมาอยางตอเนอง ตงแตป 2549

“สถาบนอาหารเสรมสรางศกยภาพการแขงขนของอตสาหกรรมอาหารของไทย ผลกดนใหไทย

ยกระดบสการผลตระดบสากล”

สถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม มภารกจ

หลกในการเสรมสรางศกยภาพการแขงขนของ

อตสาหกรรมอาหารของไทย ซงไดพยายามผลกดน

ใหโรงงานแปรรปอาหารของไทยทกระดบเขาสระบบ

คณภาพสขอนามยในการผลตระดบสากลไมวา

จะเปนระบบ FSC 2200 BRC หรอ ISO 22000 มา

อยางตอเนองมากกวา 10 ป แตการดำเนนการ

ไมสามารถครอบคลมผประกอบการในระบบผลต

อาหารไดอยางทวถงในระยะเวลาอนสมควร โดย

เฉพาะผประกอบการขนาดกลางและขนาดเลก

เนองจากยงขาดแรงจงใจดานการตลาด ขาดความพรอม

ดานงบประมาณในการปรบปรงอาคารสถานท

การจดจางทปรกษา ขาดบคลากรรองรบ

ปญหาเหลานตองไดรบการสนบสนนจากภาครฐใน

ไ ป ใ ำ

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

9

อตสาหกรรมอาหาร

2. ศกษา วจยธรกจอตสาหกรรมอาหาร

ตลอดจน ว เ ค ร า ะห ป ญห า ท ม ผ ลก ร ะทบต อ

อตสาหกรรมอาหาร และเสนอแนะแนวทางแกไข

ปญหาตอรฐบาล

3. ใหคำปรกษาและแนะนำทางวชาการดาน

อตสาหกรรมอาหารแกผประกอบการอตสาหกรรม

อาหาร

วตถประสงคในการพฒนาศนยอจฉรยะเพออตสาหกรรมอาหาร

1. เพ อใหม ระบบสารสนเทศท ใช ในการ

สนบสนนการกำหนดนโยบายและการตดสนใจ เพอ

การพฒนาอตสาหกรรมอาหารของประเทศทม

ประสทธภาพ ถกตอง แมนยำ และรวดเรว

2. เพอเผยแพรขอมลทเปนประโยชนตอภาคธรกจ

เตรยมการรองรบการเปลยนแปลงทรวดเรวของ

พลวตรโลก

“มนกวชาการทพรอมใหคำปรกษา และชวยเหลอดานขอมล”

รปแบบตางๆ หากจะตงเปาใหไทยมภาพลกษณ

เปนประเทศผผลตอาหารปลอดภยชนนำของโลก

การเรงใหความชวยเหลอพฒนาผผลตอาหารของไทย

ใหเขาสระบบมาตรฐานอาหารปลอดภยของโลก เพอ

ใหการผลตอาหารของไทยมเสถยรภาพคงอยไดใน

ภาวะวกฤตดานความมนคงของอาหาร และยนหยด

แขงขนได ในประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC)

และประชาคมโลก

จงเปนเรองสมควรไดรบการผลกดนใหเปน

นโยบายเชงรกและเรงดวนของรฐบาล ในการ

สนบสนนงบประมาณดำเนนการโครงการ “พฒนา

อตสาหกรรมอาหารของไทยใหเปนครวอาหาร

คณภาพของโลก” ใหเกดขนเพอเรงสรางภาพลกษณ

ใหประเทศไทยเปนศนยกลางการผลตอาหาร

ปลอดภยของโลกระดบแนวหนา และไมเปนเพยง

ครวของโลก...แตเปนครวทผลตอาหารคณภาพ

ปลอดภย และมคณคาทางโภชนาการ

ทงนสถาบนอาหาร ไดจดตงศนยอจฉรยะเพอ

อตสาหกรรมอาหาร เปนภารกจหลกของฝายวจยและ

ขอมล สถาบนอาหาร ซงจดตงขนตามมตคณะ

รฐมนตรเมอป 2539 โดยฝายวจยและขอมล ม

หนาทหลก ดงน

1. สำรวจ รวบรวม และตดตามขอมลขาวสาร

เกยวกบอตสาหกรรมอาหาร และเผยแพรขอมลขาวสาร

ดงกลาว รวมตลอดทงพฒนาระบบขอมลขาวสาร

อยางไรกตาม การพฒนาศนยขอมล ตองไดรบ

ความรวมมอจากหลายฝายทเกยวของ เพอใหได

มาซ งขอมลทถกตอง ชดเจน และเชอถอได

เนองจากผ ใชงานศนยอจฉรยะเพออตสาหกรรม

อาหาร (Food Intelligence Center) ประกอบดวย

บคคลหลายสาขาอาชพทมความตองการแตกตางกน

ดงนนการบรการของศนยนอกเหนอจากขอมลทจดเกบ

ในระบบแลว เราจงมนกวชาการทพรอมใหคำปรกษา

และชวยเหลอดานขอมลอตสาหกรรมอาหารในรปแบบ

ตางๆ ทตรงกบความตองการของผใชงานแตละรายมากขน

โดยสถาบนอาหาร ตงอยท 2008 ซอยอรณอมรนทร 36

ถนนอรณอมรนทร แขวงบางยขน เขตบางพลด

กรงเทพฯ โทร. 0 2886 8088 โทรสาร 0 2883 5853

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

10

โครงการเสรมสรางมลคาทางเศรษฐกจแกอตสาหกรรมอาหาร และสรางความเชอมนใหแกคณคาอาหารของไทย

โครงการ “เสรมสรางมลคาทางเศรษฐกจแก

อตสาหกรรมอาหาร และสรางความเชอมนใหแก

คณคาอาหารของไทย (Thailand Food Forward)”

เปนแนวทางการสรางขดความสามารถทางการแขงขน

ใหกบภาคอตสาหกรรมการผลตสนคาอาหารของไทย

ตามแนวทางการพฒนาอตสาหกรรมเชงวฒนธรรม

ของรฐบาล ซ งจะทำให เ กดการพฒนารปแบบ

ผลตภณฑอาหารทตอบสนองความตองการของตลาด

โลก

นอกจากน การสรางความเชอมนใหผบรโภค

ตองสรางความเชอมนใหแกคณคา และภาพลกษณ

อาหารไทยเพอใหไทยเปนครวของโลกอยางสมบรณ

แบบนน ตองสรางกลไกสำคญทจะทำใหผบรโภคทวโลก

เขาใจและรบรถง “อาหารไทย” อยางแทจรง อนจะ

สงผลถงภาคการคาของไทยในการขยายตลาด และ

รกษาคณภาพและรสชาตอาหารของรานอาหารไทย

และประชาสมพนธใหอาหารไทยรจกไปทวในตางแดน

และเปนสวนเตมเตมกจกรรมตางๆ นอกเหนอจาก

การผลตทไดคณภาพและมาตรฐานจากในประเทศไทย

แลว ใหอาหารไทยเปนทรจกไปทวโลก

ประเทศไทยเปนแหลงผลตอาหารทสมบรณ

เปนทนยมของตางชาต ซงนอกจากความโดดเดน

ดานรสชาตแลว อาหารไทยยงแสดงถงความประณต

บรรจง รวมทงมประโยชนตอสขภาพ รฐบาลจงม

นโยบายสงเสรมใหประเทศไทยเปนครวของโลก

(Kitchen of the World) โดยมงดำเนนการอยาง

เปนระบบ ใหมการขยายตวของรานอาหารไทย

จำนวนมาก ซงจะสงผลดตอการสรางภาพลกษณทด

ของประเทศ รวมทงการสงเสรมการทองเทยวไทย

การสงออกสนคาอาหารและสนคาอนๆ

“โครงการครวไทยสโลก เพอสงเสรมใหอาหารไทย

เปนอาหารทไดรบความนยมไปทวโลก”

โครงการครวไทยสโลกมวตถประสงคในการ

มงสงเสรมใหอาหารไทย เปนหนงในอาหารทไดรบ

ความนยมไปทวโลก โดยตงเปาหมายสงเสรมอาหาร

ไทยใหเปนอาหารทไดรบความนยมของโลกและให

ไทยสามารถเปนผสงออกสนคาอาหารรายใหญ 1 ใน

5 ของโลก และเปนผลตภณฑทไดรบความเชอมนใน

ระดบสงสด ดานความปลอดภยและสขอนามย ผลกดน

ใหวตถดบในการปรงอาหารของไทย ตลอดจนเครองปรง

อนๆ สามารถสงออกไดมากขน เพอสนบสนนใหราน

อาหารไทยในตางประเทศ เปนศนยกระจายขอมล

การทองเทยว รวมทงเปนจดประชาสมพนธ ประเทศไทย

ใหชาวตางชาตไดรบร และเปนแหลงขายสนคา หนง

ตำบลหนงผลตภณฑ สนบสนนการเปดธรกจราน

อาหารไทยในตางประเทศ เพอผลกดนใหรานอาหาร

ไทยทบรการอาหารรสชาตไทยแท รวมท งม

มาตรฐานทเปนสากล

ดนไทยเปนครวโลกกรมสงเสรมฯ เดนหนา แนวคดในเรองการผลกดนใหผลผลตทางดาน

การเกษตรไทยกาวไกลเปนทยอมรบของทวโลกนม

มานาน ทงนเพราะไทยคอประเทศหนงของโลกทม

ความพรอมดานการกสกรรม เนองจากมพนทและ

สภาพดนตลอดจนอากาศเหมาะสมกบการปลกพช

และพฒนาสายพนธพชเพอการบรโภคทกอารมณ

ดานการกนของผคนทวโลก

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

11

กรมสงเสรมการเกษตรไดเรงดำเนนโครงการ

ตรวจวเคราะหสารพษตกคางในผลผลตพชผก ผลไม

ของเกษตรกรทวประเทศ ผานศนยบรหารศตรพชทม

ทวประเทศใน 9 จงหวด โดยเจาหนาทของกรมสงเสรม

การเกษตรจะเขาไปอบรมใหความรในการตรวจสอบ

วเคราะหสารพษกบเจาหนาทประจำศนยกอนทจะสง

เจาหนาทดงกลาวลงพน ท เพออบรมแนะนำแก

เกษตรกรผานศนยถายทอดเทคโนโลยประจำตำบล

โดยในเบองตน กรมฯ ไดใหการสนบสนนเครองมอ

อปกรณในการตรวจสอบและจดซอชดนำยาตรวจ

วเคราะหแลวจำนวน 3,000 ชด ซงใน 1 ชด สามารถ

ตรวจสอบผลผลตตวอยางของเกษตรกรไดประมาณ

10 ตวอยาง

สำหรบการดำเนนการดงกลาวนกมเปาหมาย

เพอใหสอดคลองกบนโยบายของรฐบาลในการท

ตองการใหประเทศไทยเปนครวของโลก โดยมงหวง

ใหมการผลตพชผลทางการเกษตรตามชนด ปรมาณ

และคณภาพตามความตองการของตลาด ภายในและ

ภายนอกประเทศ โดยสนคาพชผก ผลไมของไทย

จะตองปลอดภยจากสารพษตกคาง ดวยเหตน จง

ตองมการตรวจวเคราะหสารพษตกคางในผลผลต

กอนการ เกบเกยว เพอสรางความมนใจใหแก

เกษตรกรวา การผลตตามวธการทถกตองนนจะสามารถ

ใหผลผลตทมคณภาพปลอดภยจากสารพษจรง

“ผกกาดขาวปล ผกช และพรก ทยงมปรมาณสารตกคางมาก เมอเทยบกบพชผกอนๆ”

อยางไรกตาม จากการสมตวอยางเพอวเคราะห

สารพษตกคางในรอบปทผานมาปรากฏวา พชผก

สวนใหญยงมความปลอดภยสง โดยทมผกบางชนด

อาท ผกกาดขาวปล ผกช และพรก ทยงมปรมาณ

สารตกคางมากเมอเทยบกบพชผกอนๆ ในกรณน

ทางกรมสงเสรมการเกษตรกำลงดำเนนการเรงรด

พรอมทำการประชาสมพนธใหเกษตรกร ไดใหความ

สำคญในการลดละและเลกในทสดตอการใชสารเคม

ทมอนตรายในการเพาะปลก ทงนเพอเปนการสราง

ความปลอดภยดานสขอนามย พรอมทงเปนการลด

ตนทนการผลต และยงเปนการชวยลดการสญเสย

ดลการคาทเกดจากการนำเขาสารเคมจากตางประเทศ

ซงทผานมาไทยตองนำเขาสารเคมทเกยวของจาก

ตางประเทศไมนอยกวา 52,738,783 กโลกรม ม

มลคาสงถง 7,294 ลานบาท

ผลกระทบจากการเปดเสรการคาและความ

ตกลงระหวางประเทศความตกลงระหวางประเทศ

เปนพนธกรณทประเทศตางๆ ทเปนสมาชกจะตอง

ปฏบตตาม เชน ความตกลงภายใตกรอบองคการ

การคาโลก ซงเปนกฎกตกาการคาระหวางประเทศทม

จดประสงคเพอเปดเสรระหวางกนในดานตางๆ มให

มการกดกนการคาระหวางประเทศดวยมาตรการตางๆ

ซงจะนำไปสการขยายการคาระหวางกน องคการ

การคาโลกมความตกลงหลายฉบบ เชน ความตกลง

ดานการคาและการลงทน ความตกลงวาดวยการ

บงคบใชมาตรการสขอนามยและสขอนามยพช

ความตกลงวาดวยทรพยสนทางปญญา นอกจากน

ในระยะหลงมานประเทศตางๆ มการทำขอตกลง

เปดเสรในระดบทวภาคและระดบภมภาคกนเปน

จำนวนมาก เชน เขตการคาเสรอาเซยน เขตการคา

เสรอาเซยน-จน เขตการคาเสรไทย-ญปน ภายใตกรอบ

ความรวมมอ หนสวนเศรษฐกจไทย-ญปนทเรยกวา

JTEPPA เขตการคาเสรไทย-ออสเตรเลย เปนตน

ซงพนธกรณในการเปดเสรภายใตกรอบตางๆ

นน จะมความแตกตางกนไปขนอยกบกรอบการเจรจา

เงอนไขและปจจยตางๆ ตลอดจนผลของการเจรจา

การเปดเสรภายใตเขตการคาเสรตางๆ ถงแม

จะมงหวงทจะใหเกดผลกระทบดานบวกในภาพรวม

ของแตละคเจรจา แตเมอพจารณาในแตละดานแลว

จงมผลกระทบทงดานบวกและดานลบการเปดเสร

ทเกยวของ กบสนคาเกษตรและอาหารกเชนเดยวกน

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

12

ในบางสนคาประเทศไทยจะไดเปรยบแต ในบาง

สนคาประเทศไทยจะเสยเปรยบ และในบางสนคาได

เปรยบกบการเปดเสรในบางเขตการคาเสรแตเสยเปรยบ

ในบางเขตการคาเสร เชน การเปดเสรอาเซยน-จน

ไทยสามารถสงออกผลไมเมองรอนและมนสำปะหลง

จำนวนมากไปจน

แตในขณะเดยวกนกตองนำเขาผกและผลไม

เมองหนาวจำนวนมากจากจน เปนตน ดงนนจงตองม

การเตรยมความพรอมดานตางๆ โดยเฉพาะการรองรบ

ผลกระทบดานลบตอการผลตและการคาในประเทศ

นบตงแตการเสรมสรางความเขมแขงดานประสทธภาพ

ใหผผลตและผคาสามารถแขงขนกบสนคานำเขาได

หรอการยกระดบคณภาพสนคาเพอสตลาดบน

กระทงการปรบโครงสรางการผลตเพอผลตสนคาอน

ทไดเปรยบ

กฎกตกาการคาของโลก

แมวากฎ/ระเบยบหรอกตกาการคาโลกจะชวย

ใหประเทศกำลงพฒนาไดรบประโยชนจากการคา

และทำใหเกดการเจรจาการคาทเปนธรรม แตหาก

ไมเตรยมพรอม กอาจทำใหเสยเปรยบในการตอรอง

และไมสามารถรกษาผลประโยชนทพงไดรบไวได

โดยจะสงผลลบใน 3 ลกษณะสำคญ คอ

(1) การเปนอปสรรคตอการสงสนคาจาก

ประเทศกำลงพฒนาเขาไปจำหนายในตลาดประเทศ

พฒนาแลวโดยใชมาตรการกดกนทางการคาทไมใช

ภาษ เชน มาตรการสงแวดลอมสขอนามยและ

สขอนามยพช มาตรการตอบโตการทมตลาดและ

การอดหนน เปนตน

(2) การขยายบทบาทของประเทศพฒนา

แลวไปยงประเทศกำลงพฒนา โดยเปดโอกาสให

นกลงทนตางชาตเขาไปลงทนในสาขาตางๆ มากขน

(3) การสงผลตอนโยบายของรฐ ภาคธรกจ

และวถชวตของประชาชนทตองปรบตวใหสอดคลอง

กบพนธกรณ หรอ กระแสคานยมใหมๆ ของโลก

ทงน การเปลยนแปลงในกฎระเบยบทสำคญท

เกยวของกบอาหาร ไดแก

- มาตรการทางการคาในรปแบบทไมใชภาษ

เชน มาตรการสงแวดลอม มาตรการสขอนามยและ

สขอนามยพช มาตรการตอบโตการทมตลาดและ

การอดหนน เปนตน ทำใหผประกอบการตองยก

ระดบการผลตใหไดมาตรฐานเพอใหสามารถแขงขนได

และสนบสนนความพยายามในการแก ไขปญหา

สงแวดลอม สรางความเปนธรรมในการแขงขน และ

ความรบผดชอบตอสงคม

- กฎเกยวกบการปองกนทรพยสนทางปญญา

เพอกำหนดระดบของการคมครองทรพยสนทางปญญา

ครอบคลมเรองเครองหมายการคา เครองหมาย

บรการ ส งบงชทางภมศาสตร การออกแบบ

ผลตภณฑสทธบตร และความลบทางการคา ซงเปน

สงสำคญในการสรางนวตกรรมและภมปญญา เพอ

การพฒนาเศรษฐกจบนฐานความร

- มาตรการทางการคาทเกยวของกบการ

แกไขปญหาโลกรอนจะมมากขน ทงในรปแบบทเปน

มาตรการภาษและทไมใชมาตรการภาษ เชน การ

เรยกเกบภาษคารบอนจากสนคานำเขาในประเทศ

สหรฐอเมรกา การกำหนดใหตองรายงานปรมาณ

คารบอนทเกดจากการผลตสนคา และการเกบคา

ธรรมเนยมการปลอยกาซเรอนกระจกจากภาคขนสง

และการบนของสหภาพยโรป เปนตน มาตรการ

ทางการคาและกฎระเบยบเกยวกบภาวะโลกรอนเหลาน

จะทวความเขมขน และทำใหการสงสนคาจากประเทศ

กำลงพฒนาไปจำหนายในประเทศพฒนาแลวทำได

ยากขน สงผลกระทบตอการคา การลงทน และการ

ปรบตวของภาคอตสาหกรรมของประเทศกำลงพฒนา

การพฒนาระบบโลจสตกส

ระบบโลจกตกสมความสำคญในแงของการ

เปนกจกรรมเชอมโยง ระหวางขนตอนการผลตและ

การบรโภค ชวยใหวงจรการผลตและบรโภคเปนไป

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

13

“ความรวดเรวในการขนสง และตนทนทถกลงเปนปจจยสำคญ ทำใหเกดความไดเปรยบเสยเปรยบ”

โดยสมบรณ โลจสตกสจงเปนเรองของการ

จดการทควบคกนไปกบการผลต ซงสงผลตอคณภาพ

สนคาและตนทนการผลต ซงการแขงขนในตลาดโลก

นบวนยงทวความรนแรงมากขนเรอยๆ ความรวดเรว

ในการขนสง และตนทนทถกลงเปนปจจยสำคญ

ทำใหเกดความไดเปรยบเสยเปรยบ แตประเทศไทย

มตนทนการขนสงสนคาสงถงรอยละ 25 - 30 จง

ตองเรงแกปญหาพฒนาระบบโลจสตกส โดยอาศย

ความรวมมอของหนวยงานและองคกรทเกยวของทง

ภาครฐและเอกชน

“มการวเคราะหวาประเทศไทยมขอไดเปรยบ ทจะพฒนาสการเปนศนยกลางการคา และโลจสตกส ของภมภาคเอเชย

และเชอมตอไปสภมภาคอนของโลก”

อยางไรกตาม มการวเคราะหวาประเทศไทยม

ขอไดเปรยบ ทจะพฒนาสการเปนศนยกลางการคา

และโลจสตกส ของภมภาคเอเชยและเชอมตอไปส

ภมภาคอนของโลก หากไดรบการพฒนาและ

สนบสนนอยางจรงจง จะสามารถเปน “a natural

hub for the ten member nations” โดยประเทศไทย

มความไดเปรยบประเทศมาเลเซยและประเทศ

สงคโปร ซงเปนคแขงสำคญในภมภาคเดยวกน ใน

ดานภมศาสตรซงตงในตำแหนงทเปนศนยกลางของ

เอเชย และมศกยภาพดานระบบการขนสงทางอากาศ

และทางบกทดกวา นอกจากนประเทศไทยยงอยใกล

กบประเทศจนซงเปนตลาดการคาทมศกยภาพ จง

เปนโอกาสทจะพฒนาเปนประตการคาสจนแผนดนใหญ

ไดมากกวาดวย

สงเสรมอาหารไทยใหเปนทนยมของผบรโภค รฐบาลไดประกาศนโยบายและวางยทธศาสตร

“ครวไทยสครวโลก” โดยมเปาหมายสำคญ เพอผลกดน

ประเทศไทยเปนผสงออกอาหารรายใหญ ตด 1 ใน 5

ของโลก และเปนผลตภณฑทไดรบความเชอมนดาน

ความปลอดภยและสขอนามย รฐบาลจะสงเสรม

ศกยภาพดานการผลตสนคาอาหาร มาตรฐานความ

ปลอดภย เทคโนโลยและบรการใหเปนทยอมรบใน

เวทการคาระดบสากล เพมขดความสามารถทาง

การแขงขนใหกบผประกอบการไทยเตรยมความ

พรอมรบมอการแขงขนในเวทการคาโลก รวมทงการ

เขาสประชาคมเศรษฐกจอาเซยน หรอ AEC ในป

2558

อตสาหกรรมอาหารเปนสนคาสงออกทสำคญ

สรางรายได ใหประเทศ ปละกวา 20,000 ลาน

เหรยญสหรฐฯ และมแนวโนมการเตบโตตอเนองแม

ในภาวะเศรษฐกจโลกตกตำ อตสาหกรรมอาหารกยงคง

เปนสนคาจำเปน ซงนอกจากปจจยทางเศรษฐกจ

ความรความเขาใจดานโภชนาการแลว ความปลอดภย

ของอาหารกเปนสงสำคญททกประเทศทวโลกให

ความสำคญ

ผประกอบการตองตอยอดเรงสรางความไดเปรยบ

และสรางมลคาเพมใหกบสนคา เพราะในสถานการณ

เศรษฐกจทวกฤตขณะนอตสาหกรรมอาหารไทยยงม

โอกาสเตบโตไดอกมาก ในสวนของผประกอบการ

มองวา ปจจบนไทยมสถานะเปนครวโลกอยแลวหาก

แตไทยตองพฒนาศกยภาพเพอใหเปนฐานการผลต

อาหาร ทหลากหลายไดตามความแตกตางของ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

14

รสนยม วฒนธรรม และความตองการของประเทศ

ผนำเขาอาหารจากไทยจากทวโลกได ทสำคญคอ

ภาครฐตองใหความสำคญกบการพฒนาอตสาหกรรมเกษตร

และอาหารโดยเฉพาะการเพมผลผลตพรอมๆ กบ

การพฒนาคณภาพสระดบสากล

ความปลอดภยของอาหาร (Food Safety) วา

จะตองปลอดภยจาก 3 ปจจยคอ ชวภาพ สารเคม

และกายภาพ ความปลอดภยของอาหารเปนเรองทผ

ระบบและมาตรฐานทเกยวของกบอตสาหกรรมอาหารในขนตน

รางยทธศาสตรครวไทย สครวโลก ของสถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม

ประกอบการไทยตองใหความใสใจเพราะแนวโนม

ประเทศทนำเขาอาหารจากไทย มการกำหนด

เงอนไขกฎระเบยบและมาตรฐานความปลอดภยของ

อาหารเพมมากขน ดงนนผประกอบการอตสาหกรรม

อาหารของไทยจะตอง เรงพฒนาตอยอดเรองความ

ปลอดภยของอาหาร เพอใหอตสาหกรรมอาหารของไทย

กาวหนาตอไปได

GMP ยอมาจาก Good Manufacturing

Practice (หลกเกณฑวธการทดในการผลตอาหาร)

โดยถอเปนระบบการจดการสภาวะแวดลอมขนพนฐาน

ของโรงงาน ตลอดจนกระบวนการผลตและการปฏบตงาน

ของบคลากรทเกยวของใหถกสขลกษณะ เพอเปนการ

ปองกนการปนเปอนทงทางกายภาพ เคม จลนทรย

ทจะเขาสผลตภณฑอาหาร

HACCP ยอมาจาก Hazard Analysis Critical

Control Point (การวเคราะหอนตรายและจดวกฤต

ทตองควบคม) เปนระบบการจดการทมการรวบรวม

ขอมลตงแตวตถดบ กระบวนการผลต ตลอดจน

ผลตภณฑสผบรโภค นำขอมลมาวเคราะหความเสยง

ของอนตรายทมผลตอความปลอดภยของผบรโภค

และหาจดในการควบคม พรอมทงดำเนนการตาม 7

ขนตอนใหถกตอง

ISO 9000 (version 2000) เปนระบบบรหาร

คณภาพทแสดงความสามารถในการทำใหสนคาตรงตาม

ความตองการของลกคาโดยมการวดระดบความพง

พอใจของลกคาอย เสมอ มกระบวนการในการ

ปรบปรงระบบอยางตอเนองและการรบประกนความ

สอดคลองกบขอกำหนดของลกคาและกฎหมายท

เกยวของ

3. อาหารของประเทศไทยมภาพลกษณเปน

อาหารรสชาตดมคณภาพ และดตอสขภาพเพมขนปละ

5 ชนด

4. มลคาการสงออกอาหารฮาลาลเพมขน

ไมนอยกวารอยละ 10

5. ประเทศไทยมศนย One Stop Service

เพอความอำนวยความสะดวก ตอผประกอบการ

วสยทศน ประเทศไทยเปนครวอาหารปลอดภยมคณคา

ทางโภชนาการและมคณภาพของโลก

เปาหมาย 1. มลคาการสงออกอาหารของไทยเพมขน

ไมนอยกวารอยละ 10 ตอป

2. สถานประกอบการดานอาหารไดรบ

มาตรฐานความปลอดภยในการผลตเพมขนรอยละ 5

ตอป

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

15

กลยทธ ยทธศาสตร แนวทางภาคอตสาหกรรม

กลยทธ

1. สงเสรมและสนบสนนใหมการนำมาตรฐาน

ดานความปลอดภย เพมประสทธภาพการผลต และ

ดานสงแวดลอม มาใชในการผลตเพอเสรมสราง

ศกยภาพในการแขงขนและสรางความปลอดภยใหแก

ผบรโภค

2. ผลกดนใหมการตรวจสนคานำเขาอยาง

สมำเสมอ และรวดเรว รวมถงสนบสนนใหมการประเมน

ความเสยง เพอสอสารไปยงผผลตและผบรโภค

3. ผลกดนให เก ด เครอข าย ผ บร โ ภค

ปลอดภย

ยทธศาสตร

1. ยทธศาสตรการพฒนาและยกระดบ

มาตรฐานในการผลต การบรหารจดการ เพอสราง

ความสามารถในการแขงขน

2. ยทธศาสตรการสงเสรมภาพลกษณ

อตลกษณครวไทยสครวโลก และเพมศกยภาพใน

การแขงขนทางดานการตลาด

3. ยทธศาสตรการวจยและพฒนาเพม

คณคาใหแกวตถดบทางเกษตร ผลตภณฑและบรรจภณฑ

อาหาร ตลอด Supply Chain ใหสามารถตอบสนอง

ความตองการของผแปรรปและผบรโภค

4. ยทธศาสตรดานการพฒนาบคลากร

การจดการองคความร และสรางเครอขายความรวมมอ

ทงในและตางประเทศ

1.ยทธศาสตรการพฒนาและยกระดบมาตรฐาน

ในการผลตการบรหารจดการเพอสรางความสามารถ

ในการแขงขน

แนวทางอตสาหกรรม

1. การพฒนาโรงงานอาหารของไทย เพอ

สรางศกยภาพในการสงออก (Halal และ Non-

halal) เชน ระบบ GMP, HACCP, BRC เปนตน

2. การส ง เ สร มและสน บสน น สถาน

ประกอบการดานอาหารจดทำระบบ Productivity

และระบบการจดการดานสงแวดลอมมาใชเพอลดขอ

กดกนทางการคาทมใชภาษ เชน Green Productivity,

Carbon Footprint, Carbon Label ,Water

Footprint เปนตน

3. การสงเสรมการพฒนาวตถดบ เครองเทศ

เครองปรงรส ท ใช ในการผลตอาหารไทยได

มาตรฐานและความปลอดภย และสามารถตรวจสอบ

ยอนกลบได

4. Food Valley

5. การวจยและประเมนความเสยงดานอาหาร

ปลอดภยแบบบรณาการและสอสารขอมลไปยงผ

บรโภค

6. การสรางและพฒนาเครอขายผบรโภค

รวมกบหนวยงานทเกยวของ เชน การจดตงชมรม

ผบรโภคอาหารปลอดภย เปนตน

แนวทางรานอาหาร

1. การพฒนาธรกจอาหารไทยและผปรง

อาหารไทย ใหปลอดภยไดมาตรฐานสากล

2. การสงเสรมและสนบสนนใหสถาน

ประกอบการดานอาหารจดทำระบบ Productivity

และระบบการจดการดานสงแวดลอมมาใช เพอลด

ขอกดกน ทางการคาทมใชภาษ เชน Productivity

เปนตน

3. การใหรางวลเพอสงเสรมคณภาพราน

อาหารในประเทศ (Food Quality Awards) และ

ผลกดนรานอาหารไทยในตางประเทศ

4. การสงเสรมการพฒนาวตถดบ เครองเทศ

เครองปรงรส ท ใช ในการผลตอาหารไทยได

มาตรฐานและความปลอดภย และสามารถตรวจสอบ

ยอนกลบได

กลยทธ

1. การสรางตราสญลกษณ ทเปนเอกลกษณ

ของประเทศไทย

2. การประชาสมพนธสรางการรบร ความร

ดานอาหารไทยด มคณภาพและคณคาทางโภชนาการ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

16

อยางตอเนอง

3. สรางชองทางการจำหนายอาหารไทย

ระดบ Premium

4. การเปดตลาดสนคาใหม เมนอาหาร

ไทยใหมๆ หรอตลาดเฉพาะดาน เชน อาหารฮาลาล

5. สงเสรมและสนบสนนใหมการพบปะ

เจรจาทางการคาระหวางผผลตและผซอ

2.ยทธศาสตรการสงเสรมภาพลกษณ อตลกษณ

ครวไทยสครวโลก และเพมศกยภาพในการแขงขน

ทางดานการตลาด

แนวทางอตสาหกรรม

1. การสรางตราสญลกษณอาหารไทย

ปลอดภย และสอสารไปยงผบรโภคทงในและ

ตางประเทศอยางตอเนอง

2. การศกษาพฤตกรรมผบรโภคในกลม

ประเทศเปาหมาย เพอนำไปสการขยายตลาด

3. การสงเสรมและประชาสมพนธอาหารไทย

ในเมนใหมๆ ใหรจกในตลาดโลกนอกเหนอจากเมน

เดมเพอขยาย Market Share จากรานอาหารไทยทม

อยเดม เชน หอหมก เปนตน

4. การสรางภาพลกษณและความเชอมน

มาตรฐานฮาลาลไทย กาวไกลเชอมนสสากล

5. Road Show / Business Matching

แนวทางรานอาหาร

1. การสร า งตราล กษณ อ าหารไทย

ปลอดภยและสอสารไปยงผบรโภคทงในและตาง

ประเทศอยางตอเนอง

2. การเผยแพรประชาสมพนธภาพลกษณ

อาหารไทยมคณภาพ ปลอดภย และมคณคาทาง

โภชนาการผานชองทางตางๆ เชน จด Event, สอ

ประชาสมพนธตางๆ Social Media เปนตน

3. การสงเสรม สนบสนน และแก ไข

ปญหาอปสรรคของรานอาหารไทยในตางประเทศ

4. การศกษาพฤตกรรมผบรโภคในกลม

ประเทศเปาหมาย เพอนำไปสการขยายตลาด

5. การสรางภาพลกษณและความเชอมน

มาตรฐานฮาลาลไทย กาวไกล เชอมนสสากล

6. การสงเสรมและประชาสมพนธอาหาร

ไทยในตำรบใหมๆ ทงตำรบยอดนยม และตำรบอาหาร

ใหมๆ ใหรจกในตลาดโลกนอกเหนอจากเมนเดม

เพอขยาย Market Share จากรานอาหารไทยทมอย

เดม เชน เมนหอหมก เปนตน

กลยทธ

1. ยกระดบและเสรมสรางมลคาใหแก

วตถดบทางการเกษตร สนคาอาหาร เพอใหเปน

อาหารพรอมบรโภค พรอมปรง

2. สงเสรมใหมการรวมกลม สราง

พนธมตรดานการวจยและการพฒนาเทคโนโลยการผลต

ของหนวยงานตาง ๆ(ภาครฐฯและเอกชน) เพอนำมา

บรณาการ การสรางคณคาใหกบผลตภณฑอาหาร

ของไทยอยางเปนระบบ

3. สงเสรมใหมการผลตวตถดบทางการ

เกษตร-อาหารใหปราศจากสารเคม เพอนำไปส

ผลตภณฑเกษตรอนทรยตามแนวโนมการบรโภคใน

ปจจบน

3.ยทธศาสตรการวจยและพฒนาเพมคณคาใหแก

วตถดบทางเกษตร ผลตภณฑและบรรจภณฑ

อาหารตลอด Supply Chain ใหสามารถตอบสนอง

ความตองการของผแปรรปและบรโภค

แนวทางอตสาหกรรม

1. การสงเสรมใหมการวจยและพฒนา

ดานการผลต รปแบบ คณภาพ การยดอาย

ผลตภณฑ บรรจภณฑ กากของเสย (By Product)

เพอสรางมลคาเพมใหแกวตถดบ ทางการเกษตร-

อาหารและอาหารเฉพาะกลม

2. การวจยเ รองสรรพคณ ขอมลทาง

วทยาศาสตรของเครองเทศ เครองปรงรส ในสนคา

อาหารไทย

3. Food Valley

4. ก ารพฒนา เ ทคน ค ก ารผล ต แ ล ะ

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

17

กระบวนการ เพอคงคณคาของสาระสำคญ เชน

สมนไพร โอเมกา 3 คอลลาเจน เปนตน

5. การพฒนามาตรฐานวตถดบทางการ

เกษตรเพอใหสามารถเชอมโยงกบการสงออก

6. หาสารทดแทนเพอใชแทนสารเคม

7. การสงเสรมและพฒนาสนคาอาหาร

เกษตรอนทรย อาหารจากธรรมชาตเพอการบรโภค

ทปลอดภย

แนวทางรานอาหาร

1. การวจยและพฒนาตำรบอาหารไทยใน

เชงพาณชย เชน อาหารสขภาพ เฉพาะกลมผบรโภค

เชน เฉพาะวย เฉพาะกลมผปวย หรอพฒนาการใช

วตถดบทดแทน เปนตน

กลยทธ

1. ผลกดนใหมศนยพฒนาอาหารไทยและ

ครวไทยสโลก ใหมบรการเบดเสรจตอผประกอบการ

และผลกดนใหเกดการบรณาการของหนวยงานท

เกยวของ

2. ปรบปรงกฎระเบยบ กฎหมายอาหาร

ใหเหมาะสมและทนสมยและอำนวยความสะดวก

ตอการแขงขนเสร

3. บมเพาะบคลากร เพอเพมศกยภาพ

ทางการแขงขนใหมความครบถวนตอการดำเนน

ธรกจ

4. สรางเครอขายความรวมมอทางวชาการ

การคา ระหวางประเทศ

4.ยทธศาสตรดานการพฒนาบคลากร การจดการ

องคความร และสรางเครอขายความรวมมอทงใน

และตางประเทศ

แนวทางอตสาหกรรม

1. การตงศนยพฒนาอาหารไทยและครว

สโลก เพอจดทำและเผยแพรขอมล อบรม แกไข

ปญหา Trouble Shooting ใหคำปรกษาดานเทคนค

2. การจดตงคณะทำงานรวมระหวางภาครฐ

และเอกชน เพอทบทวนกฎระเบยบทเปนอปสรรค

ทางการคา

3. การสรางความเขมแขงใหกบบคลากร

ในหนวยสนบสนนทเกยวของกบการบรการ

4. การสรางความรวมมอกบหนวยงานเปาหมาย

ผานกจกรรมตางๆ

แนวทางรานอาหาร

1. การตงศนยพฒนาอาหารไทยและครว

ไทยสโลก เพอจดทำและเผยแพรขอมล อบรม

แกไขปญหา Trouble Shooting ใหคำปรกษาดาน

เทคนค

2. การจดตงคณะทำงานรวมระหวางภาครฐ

และเอกชน เพอทบทวนกฎระเบยบทเปนอปสรรค

ทางการคา

3. การพฒนาบคลากรดานรานอาหาร

พอครว แมครว นวตกรรมเทคโนโลย การเจรจา

ตอรอง ดานภาษา

4. สรางความเขมแขงใหกบบคลากร

ในหนวยสนบสนนทเกยวของกบการบรการ

5. สร า งค ว ามร ว มม อก บหน ว ย ง าน

เปาหมายผานกจกรรรมตางๆ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

18 ผทเคยไปรบประทานอาหารในรานอาหารไทยในตางประเทศ อาจจะพอคนตากบเครองหมาย “Thai Select” อยบาง ซงโครงการ Thai Select อยภายใตการดแลของกรมสงเสรมการคาระหวางประเทศ (กรมสงเสรมการสงออกเดม) มมาตงแตป 2547 เพอมอบเครองหมาย “Thai Select” ใหแกรานอาหารไทยในตางแดนท ไดคณภาพมาตรฐาน ทงรสชาต ความสะอาด การใชวตถดบ รวมถงตกแตงบรรยากาศทมความเปนไทยแท ปจจบนมรานอาหารไทยในตางแดนไดรบเครองหมาย “Thai Select” จำนวน 1,452 ราย

เราไดมโอกาสพดคยกบคณชพพล โรจนเสน

หวหนากลมงานครวไทยสครวโลก สำนกพฒนาการ

คาและธรกจการเกษตรและอตสาหกรรม กรมสง

เสรมการคาระหวางประเทศ กระทรวงพาณชย

ถงทมาของโครงการน

“โครงการไทย ซเลคท (Thai select) มมาตงแต

โครงการ Kitchen to the World ทเดมการทองเทยว

แหงประเทศไทย (ททท.) มอบใหกบรานอาหารไทย

ในตางประเทศ สบเนองมาจากการทประเทศไทย

เรมมชอเสยงเปนทรจกในหมชาวตางชาต มราน

อาหารในตางประเทศบางรานทบอกวาเปนราน

อาหารไทย แตความจรงแลวไมมเมนอาหารไทย

เปนอาหารของชาตอนทแอบอาง ดงนน เพอใหชาว

ตางชาตไดเลอกรบประทานอาหารไทยทแทจรง จง

มอบตราไทย ซเลคทให หลงจากนนจงมอบความรบผดชอบ

ครวไทยสครวโลก วนทนา ทาตาล / ธรรมรตน รตนพนธ / สนนทา อกขระกจ

“THAI SELECT” แบรนดอาหารไทย ดงไกลทวโลก

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

19

ใหมาอยทกรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย

โดยมหลกเกณฑคอ มอบใหกบรานอาหารไทย ทม

อาหารไทยอยในราน มการตกแตงแบบไทย มความ

สะอาดถกหลกสขอนามย และมบรการทด”

สำหรบสาเหตทโครงการดงกลาวมาอยภายใต

การดแลของกรมสงเสรมการสงออก คณชพพล

เลาวา เนองจากทางกรมฯ เหนวาจะเปนชองทางหนง

ในการเพมมลคาการสงออกสนคาอาหารไทยไป

ตางประเทศ เมอขายอาหารไทยกตองใชวตถดบท

เปนของไทย นอกจากนนการตกแตงรานกควรจะใช

เฟอรนเจอรหรอเครองตกแตงทมความเปนไทย

ประกอบกบในขณะนนเรมมโครงการหนงตำบลหนง

ผลตภณฑ (OTOP) เกดขน จงเปนชองทางหนงทจะ

สงเสรมใหเกดการใชผลตภณฑโอทอปมาเปนของ

ตกแตงรานและเครองใชบนโตะอาหารได

“ภายหลงจากเรมโครงการแลว มการพฒนา

ไปเรอยๆ กพบวาทจรงแลวรานอาหารไทยอาจจะไม

ไดเปนชองทางในการขยายมลคาการสงออกมากนก

เพราะวตถดบตางๆ ทใชมกจะใชวตถดบทมอยแลวใน

ทองถนนนๆ เชน เนอสตว ผก เปนตน ยกเวนบาง

ประเทศทตองนำเขาจากประเทศไทย เราจงตอง

เปลยนคอนเซปทจากชองทางการเพมมลคาโดยตรง

เปนการสรางภาพลกษณของอาหารไทย ซงเปนชองทาง

ในการเพมมลคาการสงออกสนคาทางออม ราน

อาหารไทยไมไดนำเขาสนคาโดยตรงแตไปซอจาก

ผนำเขา เพราะฉะนนเมอมการบรโภคอาหารไทย

มากขน ผนำเขากจะนำเขาสนคาอาหารไทยมากขน

ตามไปดวย”

ปจจบนอาหารไทยไดรบความนยมอยางมาก

จากผลการสำรวจเมอป 2555 อาหารไทยเปนอาหาร

นานาชาตลำดบท 5 ทคนชนชอบ โดยอนดบทหนง

เปนอาหารอตาเลยน รองลงมาคอ อาหารฝรงเศส

จน และญปน

“รานอาหารไทยทงของคนไทยและตางชาตสามารถเขารวมโครงการได

ตราบใดทใชวตถดบหลกของไทย และมรสชาตความเปนไทย”

การมอบตรา “ไทย ซเลคท”

“วตถประสงคของโครงการคอ การมอบตรา

“ไทย ซเลคท” ใหกบรานอาหารไทยททำอาหารทม

ความเปนไทย อาจจะปรบใหเขากบบางประเทศ

เพอความเหมาะสมเลกนอย คนชาตอนสามารถ

เปนเจาของรานอาหารไทยไดและไมจำเปนวาผปรง

อาหารจะเปนชาตไหน ตราบใดทใชวตถดบหลกใน

การปรงอาหารของไทย มรสชาตความเปนไทย ซง

จะเปนการสนบสนนการสงออกวตถดบของไทย

เพราะวตถดบของแตละชาตมความแตกตางกน โดย

จะมการเขาไปตรวจสอบวารานอาหารนนมคณสมบต

ถกตองตามหลกเกณฑหรอไม ในปจจบนรานอาหาร

ไทยในตางประเทศจะตองมเมนอาหารไทยในราน

นนๆ อยางนอยรอยละ 60 ของเมนอาหาร และจะม

เมนบงคบประมาณ 10 รายการ เชน สมตำ ตมยำกง

แกงเขยวหวาน ผดไท ยำ เปนตน ซงรานไหนท

อยากไดตรา“ไทย ซเลคท” กจะตองสมคร จากนน

จะมคณะกรรมการทประจำการอย ในตางประเทศ

ในเขตพนทความรบผดชอบของสำนกงานนนๆ

เขาไปตรวจสอบ”

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

20

“คณะกรรมการอาจจะมความรทางดานอาหาร

ไมเทากน กรมสงเสรมการคาระหวางประเทศ จงได

เชญผทรงคณวฒทางดานอาหารมาตงหลกเกณฑ

การมอบ เชน กำหนดรายการอาหารขนมาประมาณ

สบรายการ ซงในสบรายการนนจะกำหนดวาตองม

สวนประกอบอะไรบาง รสชาตหลก รสชาตรอง

เพราะวาอาหารไทยจะมรสชาตเผด เปรยว หวาน

รวมอยดวยกนแลวแตวารานนนจะปรงในรสชาตไหน

มากนอยเพยงใด”

“ตรา “ไทย ซเลคท” มอบใหทงรานอาหารไทยในตางประเทศ รานอาหารไทยทอยในประเทศ

และผประกอบการอาหารสำเรจรป”

เกณฑการคดเลอก สำหรบเกณฑการเลอกตรา “ไทย ซเลคท”

นนจะมเกณฑ เชน รสชาต สวนประกอบ การตกแตงราน

ความสะอาด และมระดบคะแนน แบงออกเปน

2 ระดบ ไดแก

• ไทย ซเลคทพรเมยม (Thai Select Premium)

ระดบยอดเยยม เทยบเทา 5 ดาวหรอสงกวา เปน

สถานประกอบการรานอาหารทปรงอาหารไทยแท มการ

ตกแตงแบบไทยแท (Classical Thai Restaurant)

หรอ แบบรวมสมย (Modern Thai Restaurant)

การบรการมคณภาพสง ผบรโภคมความภาคภมใจ

ในการใชบรการ

• ไทย ซเลคท (Thai Select) ระดบดเดน

เทยบเทา 3 - 4 ดาว เปนสถานประกอบการราน

อาหารทปรงอาหารไทย มบรการหรอสนคาม

คณภาพในระดบมาตรฐานสากล มความคมคาตอ

การใชบรการหรอบรโภค อาจเปนประเภทใหบรการ

อาหารไทยแทเตมรปแบบ หรออาหารไทยรวมสมย

หรอแบบบรการดวน อาหารจานเดยว หรอแบบ

บรการจดสง (Fast food, Quick Serve, Home

Delivery)

สำหรบประเภทผลตภณฑอาหารไทย (สนคา

อาหารไทยสงออก) ไทย ซเลคท ไทย ฟด (Thai

Select Thai Food) นนพจารณาจากอาหารไทย

พรอมรบประทาน (Package Food หรอ Ready to Eat

หรอ Ready to Serve) หรอพรอมปรง (Ready to Cook)

ประกอบดวย อาหารคาว อาหารหวาน เครองแกง/

เครองปรงรสทปรงสำเรจ และนำจม ทผานกรรมวธ

ประกอบอาหารทใชเครองปรงตามแบบอยางอาหารไทย

บงบอกเอกลกษณของอาหารไทย และมรสชาต

ของอาหารไทย บรรจในบรรจภณฑถนอมอาหารทได

มาตรฐานสากล โดยอาหารยงคงมคณภาพสมบรณ

เมอสงถงผรบปลายทาง และหากสนคาวางจำหนาย

ในประเทศไทย ตองตดฉลากอาหารตามขอกำหนด

ของสำนกงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

คณชพพลไดเลาเพมเตมอกวา

“แรกเรมมการมอบตราใหเฉพาะรานอาหารไทย

ในตางประเทศ แตปจจบนมการมอบใหรานอาหารไทย

ในประเทศดวยซงเรมขนเมอป 2555 และยงมอบใหกบ

อาหารไทยสำเรจรปอกดวย เพอใหเหนวารานอาหารไทย

ในโลกมมาตรฐานเดยวกน แตเนองจากรานอาหารไทย

ในประเทศมจำนวนมาก จงเลอกเฉพาะรานอาหารไทย

ทตงอยในแหลงทองเทยวกอน ซงขณะนอยระหวาง

การดำเนนการ สำหรบตรา “ไทย ซเลคท” จะ

มการกำหนดอายของตราไว 3 ป ถารานนนปดลง

หรอเปลยนเจาของราน เราจะทำการยกเลกตรา

“ไทย ซเลคท” และจะตองสมครขอใหมจงจะได

ตรานนอกครง”

สำ ป ไ (ส

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

21

“ผลตภณฑทได “ไทย ซเลคท” จะตองผลต

ในไทย เนนรสชาตของความเปนไทย วตถดบทนำมา

ผลตสวนใหญมกจะเปนของไทย โดยเราขอความ

รวมมอจากผทไดรบตรา “ไทย ซเลคท” ใหตดฉลาก

ในผลตภณฑนนๆ ดวย ถาเหนวาผลตภณฑไหนม

ฉลากของ “ไทย ซเลคท” ตดอยกจะทราบไดวา

มรสชาตของอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทยทได

รบตรา “ไทย ซเลคท” จะมอาย 3 ป เชนเดยวกน

กบรานอาหารไทย ทงน ไมมคาใชจายในการขอรบสมคร

ทงผลตภณฑและรานอาหาร”

สงทผประกอบการไดรบจากการเขารวมโครงการ “ในชวงสองปทผานมา มการประชาสมพนธ

ราน “ไทย ซเลคท” ในรปแบบตางๆ ทงการจด

กจกรรมสงเสรมการขาย การจดงานนทรรศการ

เชน งาน Thai food festival งาน Thai select week

ในประเทศตางๆ แลวแตสำนกงานในประเทศนนจะ

จดขน มการจบฉลากรางวล การตอบคำถาม เพอสงเสรม

ใหคนมารบประทานอาหารในราน “ไทย ซเลคท”

มากขน นอกจากนนยงมการเชญผประกอบการราน

อาหาร “ไทย ซเลคท” เขามารวมงานแสดงสนคา

อาหารไทย เพอทจะมาดวาอาหารไทยมการพฒนา

อยางไร แลวสามารถนำไปประกอบอาหารในราน

ของตนไดอยางไรบาง จะเนนการประชาสมพนธ

รานเปนหลก”

“รานทไดรบตรา “ไทย ซเลคท” แลว จะได

รบประกาศนยบตรและสตกเกอรตดทหนาราน หาก

ตองการทำสอทประชาสมพนธรานเพมเตมกสามารถ

ทำไดเลย ปจจบนเวบไซตของ “ไทย ซเลคท” อย

ระหวางการดำเนนการสามารถใชงานไดในระดบ

หนงแลว รายละเอยดตางๆ กจะอยในนน จะมรายชอ

รานทไดรบตราของ “ไทย ซเลคท” ทงหมดโดยแบง

เปนแตละประเทศ มทอยของรานและยงมผลตภณฑ

“ไทย ซเลคท” อกดวย รวมถงเมนอาหารและของหวาน

ของไทยทนยมกนมากในตางประเทศ”

ในชวงป 2556 ทผานมามคนสนใจสมครเขารบตรา “ไทย ซเลคท” จำนวนมาก

“ในชวงป 2556 ทผานมามคนสนใจสมครเขา

รบตรา “ไทย ซเลคท” เปนจำนวนมาก ซงเดม

โครงการนอาจจะไมคอยมความตอเนองมากนก แต

ชวงสองปทผานมามการดำเนนการอยางตอเนอง

มากขน ผประกอบการรานอาหารไทยกเหนความ

สำคญมากขนเรอยๆ เมอทราบวามกจกรรมททาง

กรมฯ สนบสนน กอยากเขารวมกจกรรมมากขน

สำหรบการประชาสมพนธใหผประกอบการทราบนน

จะอย ในรปแบบของการเชญชวนเปนสวนใหญ

สำนกงานของกรมฯ 61 แหงทวโลก จะเชญชวน

ผประกอบการในเขตพนทของตน ใหสมครเขารวมรบตรา

“ไทย ซเลคท””

“ปจจบนมการมอบตราใหรานอาหารไทย ในตางประเทศแลว 1,452 ราน อาหารไทยในประเทศ 67 ราน ผลตภณฑอาหารสำเรจรป ทงหมด 62 รายการ”

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

22

คณชพพลกลาวถงสถตการมอบตรา “ไทย ซเลคท”

ใหกบผประกอบการวา “ปจจบนมการมอบตราใหราน

อาหารไทยในตางประเทศแลว 1,452 ราน อาหารไทย

ในประเทศ 67 ราน ผลตภณฑอาหารสำเรจรป

ทงหมด 62 รายการ”รานอาหารไทยทไดรบตรา

“ไทย ซเลคท” มากทสดอยในประเทศสหรฐอเมรกา

รองลงมาคอ ยโรป ญปน และออสเตรเลย ตามลำดบ

สำหรบทวปแอฟรกาและตะวนออกกลาง มรานอาหารท

ไดรบตรา “ไทย ซเลคท” แลว 24 ราน ซงหากไมรวม

ตะวนออกกลางจะมเพยง 11 ราน

ในป 2556 ทผานมามการมอบตรา “ไทย ซเลคท”

ใหกบครวการบนไทย ของบรษท การบนไทย จำกด

(มหาชน) เนองจากการบนไทยไดทำการปรบปรง

อาหารไทยใหมรสชาตความเปนไทยมากขน ซงทาง

คณะกรรมการไดไปทำการตรวจสอบ เหนวาสมควร

มอบตรา “ไทย ซเลคท” ใหกบการบนไทย จงไดทำ

บนทกขอตกลงของทงสองหนวยงาน ซงจะทำใหตรา

“ไทย ซเลคท” ไดรบการประชาสมพนธอยางชดเจน

มากขน โดยในชวงเดอนธนวาคม 2556 จะมการจด

กจกรรมรวมกบการบนไทยโดยจะนำอาหารเมน

“ไทย ซเลคท” มารบรองแขกทหองรบรองพเศษ

เนองจากมชาวตางชาตมาใชบรการเปนจำนวนมาก ทงท

เปนนกทองเทยวและนกธรกจ ซงจะเปนอกชองทางหนง

ทจะสรางการรบรในตราสนคา “ไทย ซเลคท” ใหม

ความแขงแกรงและเปนทรจกมากขน

“ไทย ซเลคท มกจะมปญหา เรองของพอครวและแมครวอยเสมอ”

ปญหา อปสรรค และแนวทางการพฒนา “Thai Select” ตอไปในอนาคต

คณชพพล ไดเลาถงปญหา และอปสรรคของ

โครงการ Thai select ทผานมาวา

“เนองจากรานอาหารทไดรบตรา “ไทย ซเลคท”

ในตางประเทศ มกจะมปญหาเรองของพอครวและ

แมครวอยเสมอ ดงนน สำนกงานในตางประเทศ

ของกรมฯ จะพจารณาวารานอาหารในพนทความรบผดชอบ

ของตนมปญหาและอปสรรคทจะตองแกไขในเรองใด

กจะเสนอโครงการเขามาทสวนกลาง จากนนจะ

ทำการพจารณาวาจะสนบสนนการแก ไขปญหา

รานนนๆ อยางไร อยางเชน รสชาตของอาหาร

กจดใหมผทรงคณวฒไปใหความรกบผประกอบการ

นอกจากใหความรทางดานอาหารแลวยงใหความร

ดานการดำเนนธรกจดวย ซงการจะเปดรานอาหาร

ในตางประเทศจะตองทำตามกฎเกณฑของประเทศ

นนๆ ดวย”

“ชวงทผานมามปญหาดานระเบยบ ดานสขอนามย

พชสตวของประเทศตางๆ ซงจะมปญหามากนอย

แตกตางกนและในชวงเวลาทแตกตางกน เชน

ปญหาเรองผกทเขาไปในยโรปวามสารเคมปนเปอน

ซงขณะนไดแกไขปญหาอนเนองจากความไมเขาใจ

เรยบรอยแลว หรอบางกรณผสงออกรายเลกหรอ

ผนำเขาเองทปฏบตไมตรงตามหลกเกณฑของแตละ

ประเทศ ซงเมอมปญหากระทรวงพาณชยกจะไป

เจรจาและแกไขรวมกบกระทรวงเกษตรและสหกรณดวย”

“ขณะน กรมฯ อยระหวางการปรบปรง

แผนการดำเนนงานใหตรา “ไทย ซเลคท” ใหเปนท

รจกมากยงขน ทผานมาเปนชวงของการพฒนาและ

รบฟงความคดเหนจากผประกอบการรานอาหาร

จากสวนราชการเองและจากผมความรเรองอาหาร ก

จะนำมาปรบปรงวาการมอบตรา “ไทย ซเลคท” ควร

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

23

วตถดบของไทย รวมถงผลตภณฑอาหารไทยทสงออก

จะเปนการประชาสมพนธ ใหอตสาหกรรมดาน

อาหารและบรการของไทยเปนทรจก สรางภาพลกษณท

ดของอาหารในสายตาผบรโภค และชวยรกษารสชาต

อาหารไทยแทใหคงไว

“โครงการ Thai Select เปนสวนหนงในการสนบสนนและผลกดน ใหอตสาหกรรมอาหารไทย

เพอการสงออกมมลคาสงขน”

นอกจากน ยงถอวาโครงการ Thai Select

เปนส วนหน ง ในการสนบสนนและผลกดนให

อตสาหกรรมอาหารไทยเพอการสงออกมมลคาสงขน

สอดคลองกบนโยบายของรฐทสงเสรมใหประเทศไทย

เปนศนยกลางการผลตอาหารและบรการดานอาหาร

ของโลก

จะมหลกเกณฑไหนใหครอบคลมธรกจบรการดาน

อาหารใหมากยงขน เพอใหตรา “ไทย ซเลคท” เปน

ทยอมรบ ซงในชวงปทผานมามผตองการสมครมากขน

ทกททวโลกทงผลตภณฑและรานอาหาร”

“ดานการพฒนาบคลากรของกรมสงเสรมการ

คาระหวางประเทศในเรองน กไดมการเชญผทรงคณวฒ

ดานอาหารจากสถาบนสอนทำอาหารทมชอเสยง มา

รวมกำหนดหลกเกณฑทครอบคลมเพอใหงายสำหรบ

คนไมมความรหรอมความรนอยเรองอาหาร รวมทง

มาใหคำปรกษา ใหความรวาจะเอาเมนไหน วตถดบ

อะไร สวนประกอบ ขนตอนการทำเปนอยางไร

รสชาต รปราง สสนเปนอยางไร”

“ในชวงสองปทผานมาโครงการไดรบการ

สนบสนนอยางตอเนอง ซงพอมความตอเนอง ม

โครงการชดเจน มงบประมาณสนบสนน กนาจะได

รบการยอมรบมากขน”

นโยบายครวไทยสครวโลก คณชพพลไดพดทงทายกบเราถงนโยบายครว

ไทยสครวโลกวา เปนการทำอยางไรกไดใหคนในโลก

นตระหนกวาประเทศไทยคอ ผผลตอาหารทสามารถ

นำออกสตลาดโลกได ประเทศไทยเปนประเทศเลกๆ

แตสามารถเปนผสงออกอาหารอนดบท 11 ของโลก

ซงแสดงใหเหนวาเรามศกยภาพดานรานอาหารและ

อาหารสำเรจรปมาก ประเทศไทยมความพรอมใน

การเพาะปลก มการประมงททำไดตลอดทงป

คณภาพของสนคาด มเทคโนโลยในการผลตท

สามารถผลตไดตามความตองการของตลาดโลก ทง

ทเปนอาหารไทยและอาหารของชาตอนดวย

อตสาหกรรมอาหารไทยเพอการสงออกถอวา

เปนกลมอตสาหกรรมทมความสำคญอยางยงตอ

ประเทศ การมอบเครองหมาย Thai Select ใหกบ

รานอาหารไทยทงในและตางประเทศทผานเกณฑ

มาตรฐานดานการปรงอาหาร ความสะอาด รสชาต

การตกแตงราน การใหบรการทมความเปนไทย ใช

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

24

ทมา

ตราสญลกษณ Thai Select เรมมอบใหกบ

รานอาหารไทยในตางประเทศครงแรกโดยการทองเทยว

แหงประเทศไทย เนองจากเหนวาอาหารไทยสามารถ

ดงดดนกทองเทยว และเพอชวยใหชาวตางชาตท

ตองการบรโภคอาหารไทยแทในตางประเทศสามารถ

เลอกรานอาหารทบรการดวยอาหารไทยแทได ตอมา

รฐบาลมความเหนวารานอาหารไทยเปนชองทาง

สำคญในการสงออกสนคาอาหาร และสนคาท

เกยวของกบการบรการอาหาร เชน ของใช ของ

ตกแตงบาน เครองใชบนโตะอาหาร รวมถงการสราง

งานใหกบคนไทย จงไดมอบความรบผดชอบใหกบ

กรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชยดำเนนการ

ตอ ดงนนการพจารณามอบตรา Thai Select จงได

มงใหรานอาหารไทย จะตองตกแตงโดยสนคาไทย

และเชญชวนใหรานท ไดรบตรา Thai Select

จำหนายสนคาไทย เชน สนคาหตถกรรมหรอสนคา

OTOP ดวย โดยรานอาหารไทยจะตองบรการอาหาร

ไทยมากกวาอาหารชาตอนตามสดสวนทกำหนดคอ

ตองมบรการอาหารไทยอยางนอยรอยละ 60 ใน

รายการอาหาร กรณรานอาหารไทยในตางประเทศ

และอยางนอยรอยละ 80 สำหรบรานอาหารไทยใน

ประเทศ โดยอาหารทบรการตองมรสชาตไทย ใน

ขณะเดยวกนกมการตกแตงรานสวยงาม มความ

สะอาด ถกสขอนามย เพอชวยสรางภาพลกษณของ

อาหารไทย และประเทศไทย

วตถประสงค

- เพอเผยแพรอาหารไทยทมรสชาตไทยแท

โดยใชวตถดบและสวนประกอบการปรงอาหารของไทย

- เพอประชาสมพนธภาพลกษณทดของ

อาหารไทย และเผยแพรอาหารไทยสผบรโภคชาว

ตางประเทศ รวมถงการบรการและสนคาไทยทใช

ตกแตงราน

- เพอกระตนความตองการบรโภคอาหารไทย

วตถดบและเครองปรงอาหารไทย

- เพอสงเสรมอตสาหกรรมอาหารไทยใหปรบ

ตวรองรบความตองการของตลาดตางประเทศ

- เพอใหตรา Thai Select เปนทรจกมากขน

ประเภทของตรา Thai Select

ม 3 ประเภท ไดแก

• รานอาหารไทยในตางประเทศ เพอใหชาวตางชาต

ไดรบประทานอาหารทมเครองปรงและรสชาตไทยแท

• รานอาหารไทยในประเทศ เพอใหชาวตางชาต

ทรจกตรา Thai Select ในตางประเทศแลว เกด

ความมนใจ วาในประเทศไทยกมราน Thai Select

ทเปนมาตรฐานเดยวกน

• ผลตภณฑอาหารไทยสำเรจรป เพอมอบตรา

มาตรฐานผลตภณฑอาหารไทยสำเรจรป ใหแก

ผลตภณฑ ทเปนวตถดบในการปรงอาหารไทยใหม

รสชาตเปนไทย

ระดบของรานอาหาร Thai Select แบงออก

เปน 2 ระดบ

1. Thai Select Premium

2. Thai Select

หลกเกณฑสำคญในการพจารณา

แบงเปน 2 ประเภท คอ

1. หลกเกณฑสำหรบรานอาหารไทยในตางประเทศ

และในประเทศไทย

2. หลกเกณฑสำหรบผลตภณฑอาหารไทย

สำเรจรป

โครงการ Thai Select

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

25

รานอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทย

สำเรจรป

หลกเกณฑเฉพาะ

* การตกแตงราน -บรรยากาศภายใน/ภายนอก

ส อ ถ ง ค ว า ม เ ป น ไ ท ย

ตกแตงโตะอาหารเหมาะสม

ตามการใชงาน พนทในราน

ไมแนนเกนไป มพนทใชสอย

พเศษ เชน หองจดเลยง/บาร

และมอปกรณตกแตงแบบไทย

* การบรการ - เมนแสดงขอมลอาหาร

ชดเจน

- พนกงานส วนหน าม

ความรเรองอาหาร รบ

รายการอาหารไดถกตอง

สภาพ

- พนกงานสวนครว แตงกาย

สะอาด จดเกบผมเรยบรอย

- ปรงอาหารตามคำสง

ไดถกตอง/รวดเรว

* คณภาพอาหาร

- วตถดบสด

- วตถดบสะอาด

- ถกตองตามตำรบ

* การนำเสนออาหาร - เลอกภาชนะเหมาะสม

กบประเภทอาหาร

- จดอาหารสวยงามตาม

รปแบบไทย

- ใชวตถดบตกแตงเหมาะสม * มสวนรวมในกจกรรม

สาธารณะ

หลกเกณฑการใหคะแนน รานอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทย

สำเรจรป

หลกเกณฑพนฐาน หลกเกณฑพนฐาน

* Food Safety * Food Safety

- ความสะอาดของโตะ

พน หองนำ บรเวณราน

อาหารทเสรฟ หองเตรยม

วตถดบ ภาชนะ ชดพนกงาน

- ผาน GMP ได

- ผาน GMP และอนๆ

* วตถดบ * ขนตอนการเตรยมและ

ประกอบอาหาร

- ใชสวนผสมและเครอง

ปรงถกตองตามทกำหนด

ไวในรายละเอยด

- รบประทานไดท น ท

หรออนเลกนอย

- ละลายการแชแขงและอน

- ปรงและเตมวตถดบอน

* รายการอาหาร * บรรจภณฑ

- มรายการอาหารไทย

ไมนอยกวารอยละ 60

หรอ 80

- หบหอ บรรจภณฑ ฉลาก

มความเหมาะสม สวยงาม

รายละเอยดชดเจน

* พอครว/แมครว * คณภาพของอาหาร

- ผานการอบรมหลกสตร

การปรงอาหารไทย

- เมอเปดภาชนะอาหาร

ยงสวยงาม เมอผานการอน

แลวยงมรปลกษณเหมอน

ปรงสด ไมเละ

* รสชาตอาหาร * รสชาตอาหาร

- มความเปนไทย - รสชาต เปนไทย ใช

วตถดบไทย อาจไมเผด

เทาไทยแท

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

26

ลกษณะอาหารมสนำตาลออน หอมเครองปรง

รสหวานนำเคม มรสชาตเปรยวเลกนอย เสนกวยเตยว

เหนยวนม ไมเละและไมจบเปนกอน เปนตน

สทธประโยชนของการไดรบตรา Thai Select 1. สนบสนนผไดรบตรา Thai Select เขารวม

กจกรรมงานแสดงสนคาในประเทศ เชน งานแสดง

สนคาอาหาร Thai Fex World of Food Asia

2. สนบสนนการประชาสมพนธทงในและ

ตางประเทศ

3. สนบสนนใหเขารวมกจกรรมฝกอบรมให

ความรในการพฒนาธรกจ

รายการอาหารสำคญทใชเปนแนวทางในการตรวจสอบ

เชน มสมน ผดไทย ตมขาไก ตมยำกง แกงเขยวหวานไก

แกงเผดเปดยาง หมสะเตะ ไกผดเมดมะมวงหมพานต

พะแนง ผดกระเพรา ไกหอใบเตย ไกยาง ขาวเหนยว

สมตำ ขาวตงหนาตง ยำเนอ ทอดมนปลากราย

กระทงทอง เปนตน

สวนประกอบและลกษณะอาหารเพอเปนแนวทางการตรวจสอบ

เชน ผดไทย มสวนประกอบหลกคอ กวยเตยว

เสนเลก ถวงอก กยชาย หอมแดง กระเทยม

นำปลา เนอกง นำตาลมะพราว มะขามเปยก

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

27 ปจจบนประชากรทวโลกมมากกวา 6,000 ลานคน และมอตราการขยายตวเพมขนทกป โดยทมประชากรเปนชาวมสลมประมาณ 2,000 ลานคน หรอคดเปนสดสวนประมาณ 1 ใน 4 ของประชากรโลก และทผานมาประชากรชาวมสลมมการขยายตวเฉลยทอตราประมาณรอยละ 3 ตอป และยงคาดวาภายในป 2568 ประชากรมสลมจะมสดสวนเพมขนถงรอยละ 30 ของประชากรโลก จงคาดวาความตองการบรโภคในผลตภณฑฮาลาล

จะมากขนจากการขยายตวของจำนวนประชากรมสลมทวโลกและรายไดทเกดจากอตสาหกรรมทเกยวของกบฮาลาลอยางมากมาย

“ฮาลาล” มความหมายวา อนมต”

คำวา “ฮาลาล” เปนคำจากภาษาอาหรบ มความหมายวา

อนมต ซงจะใชไดทงการกน การใช การบรการ

และอนๆ ไมใชใชกบอาหารฮาลาลเพยงอยางเดยว

ดงทคนสวนใหญเขาใจกน แตบทความนจะกลาวถง

อาหารฮาลาลเปนหลก เพอใหเปนไปตาม Theme

“ครวไทยสครวโลก”

อาหารฮาลาลเปนอาหารทไดผานกรรมวธการผลต

ตามศาสนบญญต ทผานกรรมวธในการทำ ผสม

ปรง ประกอบ หรอแปรสภาพ และชาวมสลม

สามารถบรโภคอาหาร หรออปโภคสนคาหรอบรการ

ตางๆ ไดโดยสนทใจ ทงนผผลตทปฏบตตามศาสน

บญญตจะไดรบอนญาตใหใชเครองหมายฮาลาลได โดย

คณะกรรมการฝายกจการฮาลาลของคณะกรรมการ

กลางอสลามแหงประเทศไทยหรอคณะกรรมการ

อสลามประจำจงหวดตางๆ เปนผอนญาต ซงจะม

ครวไทยสครวโลก นนทพล สดบรรทด

อตสาหกรรมฮาลาลในไทย ความฝนทรอวนเปนจรง

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

28

เครองหมายประทบตราสญลกษณ “ฮาลาล” ซง

เขยนเปนภาษาอาหรบวา ภายในกรอบ

สเหลยมขนมเปยกปน หลงกรอบเปนลายเสนแนวตง

ใตกรอบภายในเสนขนานมคำวา “สนง.คณะกรรมการ

กลางอสลามแหงประเทศไทย” หรอเปนภาษา

องกฤษวา “The Islamic Committee Office of

Thailand” โดยเครองหมายตราสญลกษณนจะออก

ใหกบผลตภณฑฮาลาล เชน อาหารและเครองดม

และตดประทบตรานไวขางบรรจภณฑ

สำหรบประเทศอนๆ นนกจะใชภาษาอาหรบน

เชนกน แตแตกตางกนในลกษณะของตราสญลกษณ

และผทสามารถอนมตใหตรานได ตวอยางเชน มาเลเชย

และประเทศอนๆ

ประเทศไทยมการผลตอาหารฮาลาลโดย

ผประกอบการมสลมผลตเพอจำหนายแกผบรโภค

มสลมดวยกน ซงปจจบนเกดผประกอบการมสลม

เพมขน และมการใหการรบรองฮาลาล การอนญาต

ใหใชเครองหมายรบรองฮาลาลโดยจฬาราชมนตร

เมอป 2491 ตอมาในป 2524 ไดดำเนนการให

เครองหมายรบรองฮาลาลในนามคณะกรรมการ

กลางอสลามแหงประเทศไทย

อาหารฮาลาลไดรบความสนใจจากผประกอบการ

เปนอยางมาก และจากการทประเทศไทยเปน

แหลงผลตอาหารทสำคญของโลก มลคาการสงออก

สนคาอาหารฮาลาลของไทยมการขยายตวในอตรา

เฉลยรอยละ 11 ซงสนคาอาหารฮาลาลสงออก

ทสำคญของไทย ไดแก การแปรรปอาหารทะเล

อาหารสำเรจรป ผก ผลไม ขนมขบเคยวและ

ของทานเลนบรรจภาชนะผนกในรปแบบตางๆ ดงนน

ผประกอบการไทยและภาครฐจงควรทจะรวมมอกน

พฒนาการผลตและการตลาดใหรองรบความ

ตองการทคาดวาจะขยายตวขน เพอสรางความเชอมน

ในมาตรฐานการผลตใหก บผ บร โ ภค ทนบถ อ

ศาสนาอสลามทงภายในประเทศและตางประเทศ

ปจจบน มบรษททไดรบการรบรองผลตภณฑ

อาหารฮาลาลเพมขนจากเดมทมเพยง 1,200 บรษท

ในป 2550 เปน 3,500 บรษท รวมกวา 70,000

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

29

ผลตภณฑ (สถาบนมาตรฐานอาหารฮาลาล กนยายน

2556) โดยในสวนของมาตรฐานอาหารฮาลาลนน

รฐบาลไดกำหนดลงในมาตรฐานสนคาเกษตรและ

อาหารแหงชาต โดยครอบคลมการจดการระบบเชง

บรณาการ (Integrated Standard System) โดยม

องคประกอบทครอบคลมกระบวนการผลตตงแต

เรมตนถงสนสด ไดแก การจดหาวตถดบ การจดเตรยม

กระบวนการผลต การบรรจ การเกบรกษา การนำเสนอ

และการจดจำหนาย การรกษาความปลอดภย

ของอาหาร เครองหมายและฉลาก ตลอดจน

“สายโซการผลต” จะตอง “ฮาลาล” คอถกตองตาม

บญญตศาสนาอสลาม ปราศจากสง “ฮารอม” คอสง

ทตองหามตามบญญตศาสนาอสลาม อาท วตถดบ

สวนประกอบ สารปรงแตง สารพษ สงปนเปอน

ตางๆ เปนตน ทงนเพอใหไดผลตภณฑอาหารทด ถก

สขอนามย มคณคาอาหาร เปนประโยชนตอสขภาพ

(ตอยยบ)

ซงระบบการจดการความปลอดภยในการผลต

อาหารทงระบบ GMP, HACCP และระบบการ

บรหารคณภาพ (ISO) จงเปนเรองสอดคลองกบหลกการ

มาตรฐานอาหารฮาลาล จะแตกตางกนทมาตรฐาน

อาหารฮาลาลทตองยดถอความถกตองและคณคา

ตามบญญตศาสนาอสลาม สวนมาตรฐานสากล

ยดถอคณคาอาหารโดยมจำเปนตองถกตองตามหลกการ

ศาสนาอสลาม

เปรยบเทยบคณสมบตและเงอนไขระหวางมาตรฐาน

อาหารฮาลาลกบมาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป

“สายโซการผลต จะตองถกตองตามบญญต”

มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป

1. ผกำหนดมาตรฐาน

1.1 อลลอฮ (ซ.บ.)

พระผเปนเจา

1.2 ศาสดามฮำหมด

(ซ.ล.)

1. ผกำหนดมาตรฐาน

1.1 องคกรระหวาง

ประเทศ

1.2 องคกรเอกชน

2. หลกการสำคญ

2.1 ฮาลาล (อนมต)

ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

2.2 ปราศจากสงฮารอม

(สงตองหาม)

2.3 ตอยยบ (ด)

ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

- ความสะอาด

- ความปลอดภย

จากสารพษ

และสงปนเปอน

- คณคาทาง

โภชนาการ

- รกษาสงแวดลอม

2. หลกการสำคญ

2.1 มาตรฐานตามท

องคกรกำหนด

การประกน

2.2 คณภาพ (Q.A.)

- ความสะอาด

- ความปลอดภย

- คณคาทาง

โภชนาการ

3. การบรหารมาตรฐาน

3.1 องคกรศาสนา

อสลามเปนผรบ

ผดชอบตามบญญต

ศาสนาอสลาม

3.2 เจาหนาทตรวจ

รบรองมาตรฐาน

ตองเปนมสลมทด

และมความรความ

สามารถในการ

ปฏบตหนาท

3. การบรหารมาตรฐาน

3.1 หนวยงานภาครฐ

หรอองคกรเอกชน

ทมหนาทรบผดชอบ

3.2 เจาหนาทตรวจ

รบรองไมจำเปน

ตองเปนมสลมม

ความรความ

สามารถในการ

ปฏบตหนาท

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

30

มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป

4. ระบบมาตรฐาน

4.1 เปนระบบเฉพาะ

มาตรฐานฮาลาล

ซงครอบคลมทง

ความถกตอง (ฮาลาล)

และทด (ตอยยบ)

ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

4.2 ชอระบมาตรฐาน

คอ ฮาลาล (Halal)

4. ระบบมาตรฐาน

4.1 เปนระบบมาตรฐาน

ทแยกยอย หลาย

ลกษณะ เชน

มาตรฐานโรงงาน

มาตรฐานการบรหาร

การผลต เปนตน

4.2 ชอระบบมาตรฐาน

มหลากหลาย

เชน มอก. GMP

, ISO , HACCP

5. ปจจยการผลต

5.1 วตถดบ สวนผสม

และสารปรงแตง

มทมาซงพสจนได

วา “ฮาลาล” ปราศจาก

สง “ฮารอม”

5.2 กระบวนการผลต

จะตอง “ฮาลาล”

ทกขนตอน

5.3 สถานทผลตจะ

ตองสะอาด

ปลอดภย จากสง

ปนเปอน มระบบ

ปองกนสตวทกชนด

และไมปะปนกบ

การผลตสงทไม

ฮาลาล ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

5. ปจจยการผลต

5.1 เปนไปตามมาตรฐาน

อตสาหกรรมโดย

ไมคำนงวาฮาลาล

หรอไม

5.2 การลางวตถดบ

หรออปกรณทใช

ผลตมงเนนความ

สะอาดเปนสำคญ

มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรม

อาหารทวไป

5.4 เครองจกร

เครองมอและ

อปกรณการผลต

จะตองสะอาด

และไมไดรวมกบ

การผลตสงทไม

ฮาลาล

5.5 การเกบรกษา

การขนสง และ

วางจำหนายจะ

ตองแยกสดสวน

เฉพาะอาหารฮาลาล

ไมปะปนกบสงท

ไมฮาลาลเพอ

ปองกนการสบสน

และเขาใจผดของ

ผบรโภค

5.6 การลางวตถดบ

หรออปกรณทใช

ผลตอาหารทไม

ฮาลาลมากอน จะ

ตองลางใหสะอาด

ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

6. พนกงาน

6.1 พนกงานทผลต

อาหารฮาลาลควร

เปนมสลม หากมใช

มสลมจะตองไม

เกยวของกบสงท

ไมฮาลาลในขณะ

ผลตอาหารฮาลาล

เชน เนอสกร เลอด

แอลกอฮอล หรอสนข

6. พนกงาน

6.1 พนกงานทผลต

อาหารฮาลาล

ไมจำเปนตองเปน

มสลม

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

31

มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรม

อาหารทวไป

6.2 พนกงานเชอดสตว

ตองเปนมสลม

มสขภาพจต

สมบรณ ไมเปน

โรคทสงคมรงเกยจ

และมความร

ความเขาใจเกยว

กบการเชอดสตว

ตามบญญต

ศาสนาอสลาม

6.2 พนกงานเชอดสตว

ไมจำเปนตองเปน

มสลม

เนอหา จากหนงสอฮาลาลและฮารอมในอสลาม ของเชคยซฟ

อลกอรดอวย

ภาพประกอบ จากหนงสอสงทตองหาม (ฮารอม) ในอสลาม

โดยอบดลเลาะห ละออแมน

อตสาหกรรมฮาลาลนน นอกจากอตสาหกรรม

อาหารฮาลาลแลวยงมอตสาหกรรมอนๆ ทกำลงเปน

โอกาสทางการคาทมมตของฮาลาลเขาไปเกยวของมาก

เชน เครองสำอาง ยา สมนไพร ยาสฟน เครองนงหม

ทผลตจากหนงสตวเสนใยจากสตว ระบบโลจสตกส

ฮาลาล เชน การบรการอาหารฮาลาลเพอการทองเทยว

(Halal Food Services for Tourism) ภตตาคาร

โรงแรม และบรการทางการแพทย (Halal Medical

Hub) เนองจากในปจ จบนตลาดนกทองเ ทยว

ตะวนออกกลางเปนตลาดทมการเตบโตเรวมาก

ซงจากการวเคราะหปจจยภายในและภายนอก

ของการพฒนาอตสาหกรรมฮาลาลของไทยจะพบวา

จดแขง ประเทศไทยเปนแหลงวตถดบในการ

สนคาทางดานเกษตรและอาหารทสำคญแหงหนง

ของโลกซงไดรบการยอมรบในมาตรฐานการผลต

และมาตรฐานสนคา

จดออน การประชาสมพนธสนคาฮาลาล

ยงไมแพรหลายไมทวถง ผประกอบการยงไมมความร

และความเขาใจในการประกอบธรกจฮาลาลดพอ

โอกาส สนคาอาหารฮาลาลไทยยงมโอกาสมาก

เนองจากประชากรมสลมทวโลกมกวา 2,000 ลานคน

คดเปน 1 ใน 4 ของประชากรโลก เมอเกดอบตภย

ทวโลก ประเทศไทยมกไดรบความเสยหายนอยกวา

ทอน ทำใหเรามแหลงวตถดบทเพยงพอเพอสนอง

ความตองการได

ขอจำกด การกำหนดคณภาพหรอหลกเกณฑ

สนคาฮาลาลของบางประเทศแตกตางกน ทำใหเกด

ปญหาในการสงออก ความไมสงบในพนท 3 จงหวด

ภาคใต ซงเปนแหลงอตสาหกรรมฮาลาล

จะเหนไดวาโอกาสทประเทศไทยจะสามารถ

พฒนาให เปนฐานการผลตอาหารฮาลาลและ

ผลตภณฑฮาลาลอนๆ จงมความเปนไปไดมาก หาก

ภาครฐมนโยบายและใหการสนบสนนในอตสาหกรรม

ฮาลาลอยางจรงจงและความรวมมอจากภาคเอกชน

ในการผลตและปฏบตอยางถกวธ เพอกาวไปสการ

เปนประเทศผลตอาหารสโลกได

“ยทธศาสตรเพมมลคาการสงออก อาหารฮาลาลรอยละ 10”

ทงน คณะกรรมการสงเสรมและพฒนาศกยภาพ

ธรกจและสนคาฮาลาล ไดกำหนดยทธศาสตรการพฒนา

อตสาหกรรมฮาลาลในชวงป 2553 - 2562 โดยม

เปาหมายดงน

1. เพมมลคาการสงออกอาหารฮาลาลอยางนอย

รอยละ 10 ตอป โดยมสนคาเปาหมายไดแก ผกและ

ผลไม สนคาประมง สนคาปศสตว

2. มมาตรฐานทเปนทยอมรบของทงในและ

ตางประเทศ

3. ใหการพฒนาอตสาหกรรมฮาลาลมความเปน

เอกภาพและมการดำเนนการอยางตอเนอง

4. ผลกดนพนท 5 จงหวดชายแดนภาคใตใหเปน

แหลงอตสาหกรรมฮาลาลและสนบสนนใหปตตาน

เปนฐานการผลตอตสาหกรรมอาหารฮาลาล

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

32

ขอขอบคณขอมลจากหนวยงานตางๆ ทเปนประโยชนเกยวกบฮาลาล

- ศนยวทยาศาสตรอาหารฮาลาลมหาวทยาลย

สงขลานครนทร วทยาเขตปตตาน

- สถาบนมาตรฐานฮาลาลแหงประเทศไทย

- ศนยวทยาศาสตรฮาลาล จฬาลงกรณมหาวทยาลย

- คณะกรรมการสงเสรมและพฒนาศกยภาพ

ธรกจและสนคาฮาลาล

- สำนกงานคณะกรรมการกลางอสลาม

แหงประเทศไทย

- สำนกงานคณะกรรมการอสลามประจำจงหวด

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

33

เมอเดอนธนวาคม 2529 หรอ 27 ปมาแลว เวยดนามได เรมปฏรปเศรษฐกจคร งใหญ ปรบเปลยนจากระบบวางแผนสวนกลางมาเปนเศรษฐกจแบบการตลาด ยกเลกระบบนารวม อนญาตใหชาวนาขายพชผลทางการเกษตร ในตลาด สงผลใหภาคเกษตรกรรมเตบโตอยางรวดเรว จากเดมผลตอาหารไมเพยงพอกบความตองการ เกดภาวะขาวยากหมากแพง

แตปจจบนเวยดนามสามารถผลตอาหารได

เหลอเฟอเกนความตองการและกำลงกาวไปสการ

เปนครวของโลกในหลายผลตภณฑ เนองจากพนทม

ความอดมสมบรณและเกษตรกรมความขยนหมนเพยร

จนเปนประเทศทไดรบการยกยองอยางมากจากองคการ

สหประชาชาต โดยในชวง 11 เดอนแรกของป 2556

สามารถสงออกสนคาเกษตรกรรมมากถง 2.52 หมนลาน

เหรยญสหรฐฯ หรอประมาณ 8 แสนลานบาท

“จนเปนผนำเขาขาวรายใหญทสด ของเวยดนาม คดเปนสดสวน 1 ใน 3

ของปรมาณการสงออกขาว ของเวยดนามทงหมด”

สงออกขาวอนดบ 2 ของโลก สนคาอาหารสำคญรายการแรกคอ ขาว จากเดม

ผลตไมเพยงพอกบการบรโภคในประเทศ แตปจจบน

เวยดนามมผลผลตมากถงปละ 27.7 ลานตน เปน

ผผลตรายใหญอนดบ 5 ของโลก รองจากจน อนเดย

อนโดนเซย และบงกลาเทศ ขณะทไทยเปนอนดบ 6

ของโลก 20.2 ลานตน นอกจากน ไดแซงหนาไทย

ซงเดมเปนผสงออกขาวรายใหญทสดของโลกมา

ยาวนาน โดยปจจบนเวยดนามกาวเปนผสงออกขาว

รายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากอนเดย ขณะท

ไทยหลนมาเปนอนดบ 3 ของโลก โดยจนเปนผนำ

เขาขาวรายใหญทสดของเวยดนาม คดเปนสดสวน

ประมาณ 1 ใน 3 ของปรมาณการสงออกขาวของ

เวยดนามทงหมด

ครวไทยสครวโลก

ยทธศกด คณาสวสด

เวยดนาม บนเสนทางสครวของโลก

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

34

ปญหาสำคญในระยะทผานมาคอ ขาวเวยดนาม

มคณภาพตำ ทำใหราคาจำหนายตำกวาไทยมาก ดงนน

รฐบาลเวยดนามจงไดรเรมโครงการปรบปรงคลงเกบ

และไซโลเพอใหสามารถเกบขาวไดนานขน รวมทง

ชวยเหลอผสงออกในเวยดนามในการสรางยหอ (Brand)

ทองถนของตวเอง และการนำเครองมอททนสมย

มาใชทดแทนแรงงานในการผลตขาวเพอสงออก

ผลตสกรใหญทสดในเออซ นอกจากน เวยดนามยงเปนผผลตเนอสกร

รายใหญทสดในเอเชยตะวนออกเฉยงใต และรายใหญ

อนดบ 5 ของโลก รองจากจน สหภาพยโรป บราซล

และรสเซย โดยในป 2555 ผลต 2.025 ลานตน

อยางไรกตาม เปนการผลตเพอสนองความตองการ

ตลาดภายในประเทศแทบทงหมด สงออกเพยง

เลกนอยเทานน

เครอเจรญโภคภณฑไดเขาไปทำธรกจดานสกร

ในเวยดนาม โดยเขาไปพฒนา และปรบปรงสายพนธ

สกร จดตงศนยฝกอบรมการเลยงสกรขน โดยมทม

นกวชาการ และสตวบาลคอยดแลใหคำแนะนำในดาน

การเลยงแกเกษตรกร พรอมกบมโรงงานแปรรป

อยางครบวงจรรวมถงแปรรปเปนลกชน และไสกรอก

เพอสรางมลคาเพม

นม ไดพฒนาอยางรวดเรวจากเดมมโคนม

เพยง 1.1 หมนตว ในป 2533 เพมเปน 1.67 แสนตว

ในป 2555 โดยมผลผลตนมดบ 3.81 แสนตน คดเปน

สดสวนเพยงรอยละ 30 ของอปสงคนมดบภายใน

ประเทศ เนองจากปรมาณการบรโภคนมของประชากร

เพมขนอยางรวดเรวเปน 15 ลตรตอคนตอป ทำให

ยงตองนำเขานมจากตางประเทศเปนสดสวนมากถง

รอยละ 70

รฐบาลเวยดนามไดตงเปาหมายเพมปรมาณ

โคนมเปน 5 แสนตว โดยมผลผลตเพมขนเปน

1 ลานตนตอป ภายในป 2563 นอกจากน จะเพม

ผลผลตดวย เนองจากปจจบนโคนมมผลผลตเฉลย

เพยง 4.6 ตนตอตวตอป เพยงครงหนงของผลผลต

โดยเฉลยของโลก เนองจากเปนเกษตรกรรายยอย

โดยสวนใหญมโคนมเพยง 3 - 5 ตวตอครอบครว

สำหรบผประกอบการธรกจนมรายใหญของ

เวยดนาม คอ บรษท Vietnam Dairy Products

(Vinamilk) ซงในป 2556 คาดวาจะมรายได 4.6

หมนลานบาท และกำไร 9 พนลานบาท นอกจากผลต

และจำหนายผลตภณฑนมในเวยดนามแลว ยง

สงออกไปจำหนายยงตางประเทศดวย โดยเมอเดอน

กรกฎาคม 2556 ไดรบอนมตจากสำนกงานอาหาร

และยาของสหรฐอเมรกา ในการสงออกไปจำหนาย

ยงสหรฐอเมรกา

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

35

ลาสดบรษท Vinamilk ไดเปด 2 โรงงานเมอ

ตนป 2557 มลคาลงทนรวมกวา 6 พนลานบาท

โรงงานแรกตงในสวนอตสาหกรรมเวยดนาม - สงคโปร

ในจงหวด Binh Duong มกำลงผลตนมผง 5.4

หมนตนตอป และโรงงานท 2 ตงในเขตอตสาหกรรม

My Phuoc Industrial Zone ในจงหวด Binh Duong

เชนเดยวกน มกำลงผลต 4 รอยลานลตรตอป

ในเฟสแรก และเพมเปน 8 รอยลานลตรตอป เมอ

เฟสท 2 เปดดำเนนการ

กาวตอไปของบรษท Vinamilk คอ การไป

ลงทนยงตางประเทศ โดยในป 2552 ไดจายเงน 2.5

รอยลานบาท เพอซอหนรอยละ 19.3 ในบรษท

Miraka ของนวซแลนด ตอมาเมอปลายป 2556 ได

ตกลงซอหนรอยละ 70 ในบรษท Driftwood Dairy

ซงตงทมลรฐแคลฟอรเนย สหรฐอเมรกา นอกจากน

ไดมแผนลงทนกอสรางโรงงานผลตนมในกมพชา

ในป 2557

บะหมสำเรจรปอนดบ 4 ของโลก จากสถตของสมาคมบะหมสำเรจรปแหงโลก

ซงตงอยทนครโอซากา ปรมาณการบรโภคบะหม

สำเรจรปของโลกในป 2555 มจำนวนรวมกนมากถง

หนงแสนลานหอ โดยจนซงรวมถงฮองกงดวยมปรมาณ

การบรโภคสงสดคอ 4.4 หมนลานหอ รองลงมา

คอ อนโดนเซย 1.4 หมนลานหอ ญปน 5.4 พนลานหอ

เวยดนาม 5.1 พนลานหอ อนเดย 4.4 พนลานหอ

สหรฐอเมรกา 4.3 พนลานหอ เกาหลใต 3.5 พนลานหอ

ไทย 3 พนลานหอ ฟลปปนส 2.7 พนลานหอ ฯลฯ

สำหรบเวยดนามซงเปนตลาดบะหมสำเรจรป

ใหญอนดบ 2 ของ AEC บรษทผนำคอ บรษท

Acecook Vietnam ปจจบนถอหนทงหมดโดยบรษท

Acecook ซงเปนผผลตบะหมสำเรจรปรายใหญ

อนดบ 5 ของญปนและมาตงฐานการผลตในเวยดนาม

โดยครองตลาดรอยละ 51.5 ในเวยดนาม มแบรนด

ทไดรบความนยม คอ Hao Hao และ Hao 100 นบเปน

ผผลตบะหมสำเรจรปรายใหญอนดบ 2 ของ AEC

นบวามยอดขายรวมในแตละปมากเปน 2 เทาของบรษท

ไทยเพรซเดนทฟดส ซงเปนผผลตบะหมสำเรจรป

รายใหญทสดของไทย สำหรบผผลตรายใหญรองลงมา

คอ บรษท Masan สวนแบงตลาดรอยละ 16.5 และ

บรษท Asia Food สวนแบงตลาดรอยละ 12.1

เรมแรกบรษท Acecook Vietnam ไมประสบ

ผลสำเรจในตลาดเวยดนามมากนก เนองจากมราคาแพง

ในระยะหลงไดปรบลดราคาขายลง ทำใหขายดเปน

เทนำเททา เนองจากเปนบะหมคณภาพดกวาของ

บรษททองถน แตราคาถก ประกอบกบสามารถ

ดดแปลงรสชาตใหสอดคลองกบรสนยมชาวเวยดนาม

ทแตกตางกนไป โดยชาวเวยดนามใตชอบบะหมทม

รสชาตเขมขน ขณะทชาวเวยดนามเหนอชอบรสชาต

กลมกลอม ทงน บรษท Acecook Vietnam นอกจาก

จำหนายบะหมในเวยดนามเกอบ 3 พนลานหอตอป

โดยครองตลาดในเวยดนามมากถงรอยละ 60 แลว

ยงสงออกไปจำหนายยงตางประเทศอกมากกวา

40 ประเทศทวโลก โดยครองตลาดอนดบหนงใน

กมพชาอกดวย

ศกยภาพสงดานสตวนำ สำหรบในดานสตวนำ นานนำเวยดนามถอเปน

แหลงประมงทสมบรณ มทรพยากรสตวนำจำนวน

ปลากระปองทจำหนายในหางบกซทกรงฮานอย เวยดนาม ปลากระปองทจำหนายในหางบกซทกรงฮานอย เวยดนาม

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

36

สำหรบผลตภณฑกง เวยดนามกำลงมาแรง

ปจจบนเวยดนามนบเปนประเทศผผลตกงรายใหญ

อนดบ 3 ของโลก รองจากจนและไทย โดยในป 2556

คาดวาเวยดนามจะสงออกกงเปนมลคามากถง 9

หมนลานบาท อยางไรกตาม การสงออกไปยงจน

เกอบทงหมดเปนกงทเปนวตถดบยงไมไดแปรรป

ทำใหเกดการขาดแคลนกงสำหรบแปรรปในประเทศ

ทำใหตองนำเขากงยงไมไดแปรรปจากอนเดยและ

แอฟรกา

“คาดวาเวยดนามจะกลายเปนมหาอำนาจ ในดานแปรรปกงในอนาคต เนองจากหลายบรษทมแผนกอสรางฐานผลตในเวยดนาม”

มการคาดวาเวยดนามจะกลายเปนมหาอำนาจ

ในดานแปรรปกงในอนาคต เนองจากหลายบรษท

เชน เครอเจรญโภคภณฑ เครอมตซยของญปน ม

แผนกอสรางฐานผลต และแปรรปกงแบบครบวงจร

ในเวยดนามเพอสงออกในอนาคต เนองจากมขอได

เปรยบทงเปนแหลงวตถดบ และไดรบสทธพเศษทาง

ภาษศลกากรเปนการทวไป (GSP) จากสหภาพยโรป

ขณะทไทยจะถกตดสทธ GSP ในอนาคต เนองจาก

เปนประเทศมรายไดปานกลางแลว

สำหรบบรษท Masan Consumer Corp นบเปน

ผผลตนำปลารายใหญของเวยดนาม ครองตลาด

นำปลามากถงรอยละ 76 โดยนำปลาฟกวกของ

เวยดนามทผลต ณ เกาะฟกวก ของจงหวดเกยนยาง

(Kien Giang) ซงมทำเลทตงในอาวไทย นบวา

มชอเสยงอยางมาก โดยใชวตถดบเปนปลากะตก

ทจบไดรอบๆ เกาะ อยางไรกตาม ในระยะหลงมการ

ใชฉลากปลอมหลอกลวงผบรโภควาเปนนำปลาฟกวก

เพอแกไขปญหาขางตน ทางการของเวยดนาม

ไดยนขอจดทะเบยนเครองหมายการคาตามแหลง

ทางภมศาสตร เพอ คมครองสทธ และปองกน

การลอกเลยนแบบ โดยสหภาพยโรปไดมอบ

มาก ทำใหไดเปรยบในการแขงขนสำหรบกจการ

ผลตอาหารทะเลเปนอยางมาก โดยในป 2556 คาดวา

เวยดนามจะสงออกสนคาสตวนำมลคาประมาณ

2 แสนลานบาท โดยกระทรวงเกษตรกรรมและการ

พฒนาชนบท (Ministry of Agriculture and Rural

Development - MARD) ของเวยดนาม กำหนด

เปาหมายปรมาณการจบสตวนำคอนขางคงท ณ ระดบ

2.4 – 2.6 ลานตนตอป ตอเนองจนถงป 2563 โดย

ลดเปาหมายปรมาณจบสตวนำบรเวณชายฝงจาก

1.2 เหลอ 0.8 – 0.87 ลานตนตอป ขณะเดยวกน

เพมเปาหมายปรมาณจบสตวนำนอกชายฝงจาก

1 เปน 1.4 - 1.53 ลานตนตอป

สำหรบการลงทนดานสตวนำของไทยในเวยดนาม

บรษท รอแยล ฟดส จำกด ของไทย ซงเปนผผลต

และจำหนายปลากระปองซารดนและแมกเคอเรลใน

ซอสมะเขอเทศ ภายใตชอ “สามแมครว” ไดกอตง

ฐานผลตปลากระปองในเวยดนาม ดำเนนการในนาม

บรษท รอแยลฟดส (เวยดนาม) จำกด ตงภายใน

นคมอตสาหกรรมของเมองเตยนยาง (Tien Giang)

ทางภาคใตของประเทศ และทจงหวดแหงอน (Nghe An)

ทางภาคกลางของประเทศ ขณะทเครอเจรญโภคภณฑ

ไดสงเสรมเกษตรกรของเวยดนามเลยงปลาดอร และ

ไดจดตงโรงงานแปรรปปลาดอรเพอสงออก โดย

บางสวนสงมาจำหนายในประเทศไทย

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

37

ประกาศนยบตร Protected Designation of Origin

Certification ใหแกนำปลาฟกวกไปแลวในป 2556

โดยนบเปนผลตภณฑแรกของเออซทไดรบมอบ PDO

จากสหภาพยโรป

สงออกกาแฟอนดบ 1 ของโลก ส วนกาแฟนบเปนพชผลทางการเกษตร

สำคญอนดบ 2 ของประเทศ รองจากขาว เวยดนาม

กาวกระโดดแซงหนาโคลมเบย กลายเปนผสงออก

กาแฟรายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากบราซล

นบต งแตป 2543 เปนตนมา และในป 2555

เวยดนามไดแซงหนาบราซลเปนประเทศสงออกกาแฟ

รายใหญทสดในโลก โดยสงออกมากกวา 1.7 ลานตน

มลคา 1.1 แสนลานบาท มลกคารายใหญคอ เยอรมน

และสหรฐอเมรกา อนง เปนทนาสงเกตวาเวยดนาม

กบบราซลเนนปลกกาแฟตางชนดกน กลาวคอ เวยดนาม

ปลกพนธโรบสตาเกอบทงหมด ขณะทบราซลปลก

พนธอาราบกา

เวยดนามมครอบครวเกษตรพงพารายไดจาก

กาแฟมากถง 3 ลานคน โดยเกษตรกรจำนวนมาก

เปนชาวเขาซงเปนคนกลมนอยของประเทศ มพนท

เพาะปลกมากถง 4 ลานไร การเพาะปลกกาแฟมมาก

บนทราบสงทางตอนกลางของประเทศ โดยเฉพาะท

เมองบวนมาทวต (Buon Ma Thuot) ในจงหวดดกลก

ไดรบฉายาวาเปนเมองหลวงกาแฟของเวยดนาม

เ นองจากมกาแฟทมชอเสยงมาก โดยมการจด

เทศกาลกาแฟเปนประจำทก 2 ป ในเดอนธนวาคม

ณ เมองแหงน

“จงหวดดกลก ไดรบฉายาวา เปนเมองหลวงกาแฟของเวยดนาม”

ในการยนขอจดทะเบยนเครองหมายการคา

ตามแหลงทางภมศาสตร กาแฟบวนมาทวตไดรบ

มอบหนงสอรบรองการคมครองแหงชาตในป 2548

จากสำนกงานทรพยสนทางปญญาในเวยดนามแลว

แตยงไมสามารถจดทะเบยนเครองหมายการคาตาม

แหลงภมศาสตรในตางประเทศได เนองจากมการ

จดทะเบยนเครองหมายการคานแลวในหลายประเทศ

เปนตนวา บรษทกวางโจว บวนมาถวต คอฟฟ ใน

มณฑลกวางตง ของจน ไดจดชอการคาเอาไวแลว

นอกจากน ยงมบรษทในประเทศอนๆ เชน

สหรฐอเมรกา สหราชอาณาจกร แคนาดา เกาหลใต

ญปน ฯลฯ ไดยนจดทะเบยนชอการคาบวนมาทวต

(Buon Ma Thuot) เอาไวเชนเดยวกน ดงนน คณะ

กรรมการประชาชน จงหวดดกลกไดอนญาตใหจดตง

สมาพนธกาแฟบวนมาทวตขนเพอจดการกบปญหา

ดงกลาว โดยเลอกบรษทดานกฎหมายในกรงฮานอย

เปนผดำเนนการกบบรษทเหลานยตการใชชอทางการคา

ดงกลาว

ขณะทชา ในชวง 11 เดอนแรกของป 2556

เวยดนามสงออก 1.28 แสนตน มลคา 206 ลาน

เหรยญสหรฐฯ หรอประมาณ 6 พนลานบาท โดยนบ

เปนประเทศผสงออกชารายใหญอนดบ 5 ของโลก

สำหรบลกคารายใหญทสดคอ ปากสถาน อยางไร

กตาม กวารอยละ 90 ยงเปนการสงออกในรป

วตถดบทมมลคาเพมตำ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

38

“เวยดนามนบเปนประเทศทเพาะปลก และสงออกพรกไทยรายใหญทสดในโลก”

ปลกพรกไทยอนดบ 1 ของโลก พรกไทย เวยดนามนบเปนประเทศทเพาะปลก

และสงออกพรกไทยรายใหญทสดในโลก โดยในป

2556 คาดวาจะสงออกมากถง 1.3 - 1.35 แสนตน

มลคามากเปนประวตการณประมาณ 2.7 หมนลานบาท

ปจจบนผลผลตเฉลยระดบ 800 - 1,120 กโลกรมตอไร

โดยเกษตรกรบางรายสามารถมผลผลตสงถง 1,440

- 1600 กโลกรมตอไร

ยงไปกวานน เวยดนามยงประสบผลสำเรจ

ในการพฒนาคณภาพใหมคณภาพมาตรฐานตาม

ความตองการของผซอ โดยมโรงงานคดแยกทำ

ความสะอาดพรกไทยขนาดใหญ มเครองจกรทนสมย

สามารถใชไอนำอบหรอลางพรกไทย จากนนอบใหแหง

เพอปองกนเชอราอลฟลาทอกซน ทำใหสามารถขาย

พรกไทยไดในราคาทสงกวาเดม

สำหรบมนสำปะหลง เวยดนามมพนทเพาะปลก

ประมาณ 36 ลานไร ผลผลต 9.4 ลานตนตอป นบเปน

ผสงออกรายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากประเทศไทย

โดยมมลคาสงออกผลตภณฑจากมนสำปะหลงในป

2555 ประมาณ 4 หมนลานบาท

สงออกเมดมะมวงหมพานตมากทสดในโลก สำหรบเมดมะมวงหมพานต เวยดนามพฒนา

ตนเองอยางรวดเรวจนแซงหนาอนเดยกลายเปน

ผสงออกรายใหญทสดของโลกนบตงแตป 2549

เปนตนมา โดยมลคาสงออกเพมขนอยางรวดเรวจาก

เพยง 5 รอยลานบาท ในป 2543 เพมเปน 2.2 แสนตน

มลคา 4.5 หมนลานบาท ในป 2555 โดยมลกคา

รายใหญคอ สหรฐอเมรกา จน และเนเธอรแลนด

อยางไรกตาม กรณของเมดมะมวงหมพานต

แตกตางจากพชผลชนดอนคอ ผลผลตในประเทศไม

เพยงพอกบความตองการ ตองนำเขาจากตางประเทศ

มากถงครงหนงของทงหมด จากทวปแอฟรกา

โดยเฉพาะจากไนจเรยและแทนซาเนย อนโดนเซย

และกมพชา เพอมาแปรรปภายในประเทศสราง

มลคาเพมแลวสงออกไปตางประเทศ

รฐบาลของประเทศในทวปแอฟรกามนโยบาย

สงเสรมการแปรรปเมดมะมวงหมพานตในประเทศ

แทนการสงออกในรปวตถดบ ซงจะกระทบตอการ

นำเขาของเวยดนาม

สำหรบผก และผลไม คาดวาในป 2556 ม

มลคาสงออกประมาณ 3 หมนลานบาท โดยมลกคา

รายใหญคอ จน โดยสนคาสงออกหลกคอ มะมวง

สม ลนจ องน กลวย แกวมงกร และผกสด

“เครอเจรญโภคภณฑไดไปกอตงโรงงานอาหารสตวในเวยดนามแลว 8 แหง”

จะใชพช GMO เปนวตถดบอาหารสตว สำหรบอาหารสตว เครอเจรญโภคภณฑได

ไปกอตงโรงงานอาหารสตวในเวยดนามแลว 8 แหง

เปนตนวา โรงงานผลตอาหารสตวของเครอเจรญโภคภณฑ

ณ นคมอตสาหกรรมหม ฟค ของจงหวดบนหเยอง

ซงกอสรางแลวเสรจ และกำลงจะเรมเดนเครองการ

ผลตในเดอนสงหาคม 2553 นบเปนโรงงานผลต

อาหารสตวททนสมยทสดในทวปเอเชย มมลคาการ

บโอไอเยยมชมกจการเครอเจรญโภคภณฑในเวยดนาม

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

39

การพฒนาสนคาอาหารอยางรวดเรวของเวยดนาม

นบเปนเรองทตองจบตามองอยางใกลชด เนองจาก

หลายผลตภณฑแขงขนโดยตรงกบไทย และนบเปน

ความทาทายสำคญของไทยทตองเผชญกบคแขง

สำคญทกำลงมาแรง ยงไปกวานน เวยดนามยงได

เปรยบไทยอยางเหนไดชดจากเครอขายคนเวยดนาม

จำนวนหลายลานคนทอพยพไปอยตางประเทศในยค

สงครามเยน ซงจำนวนมากไดประกอบอาชพรานคา

ของชำ ธรกจคาปลก และธรกจการคาระหวางประเทศ

นบเปนกำลงสำคญในการชวยกระจายสนคาอาหาร

ของเวยดนามไปจำหนายยงทวโลก

ขณะเดยวกน การเตบโตดานการเกษตรของ

เวยดนามนบเปนโอกาสทางธรกจสำคญของไทย

เปนตนวา เครอเจรญโภคภณฑมรายไดจากการ

จำหนายสนคาอาหารในเวยดนามมากถง 4.5 หมน

ลานบาท ในป 2555 และรายไดมอตราการเตบโตสง

โดยในป 2556 เตบโตในอตรารอยละ 17

ลงทนทงสนประมาณ 1,500 ลานบาท กำลงผลต 6

แสนตนตอป และลาสดกำลงกอสรางโรงงานอาหาร

สตวเพมเตมอก 1 โรงงาน มทำเลทตงทางตอนกลาง

ของประเทศทจงหวดบนดน (Binh Dinh) พรอมกบ

สงเสรมใหเกษตรกรเวยดนามเพาะปลกขาวโพด

เพอเปนวตถดบในการผลตอาหารสตว

เพอเพมผลผลต เวยดนามไดทดลองปลกพช

ตดแตงพนธกรรม (GMO) จำนวน 3 ชนด คอ ขาวโพด

ถวเหลอง และฝาย ในระดบแปลงทดลอง เพอลด

การนำเขาขาวโพด และถวเหลองเพอนำมาผลตเปน

อาหารสตว ซงแตละปนำเขามากถง 6 หมนลานบาท

ทงน จากการทดลองพบวาผลผลตเพมอยางนาพอใจ

เปนตนวา ผลผลตขาวโพดเพมจากปกตอกรอยละ

30 - 40

“การพฒนาสนคาอาหารอยางรวดเรว ของเวยดนามนบเปนเรองทตองจบตามองอยางใกลชด เนองจากหลายผลตภณฑ

แขงขนโดยตรงกบไทย”

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

40

ปจจบนหลายประเทศประสบปญหาวกฤตพลงงาน โดยเฉพาะประเทศเกษตรกรรมทสวนใหญจะตองนำเขาพลงงานมาใช ไมวาจะเปนการนำเขานำมนดบ หรอนำมนสำเรจรป ถานหน รวมถง กาซธรรมชาตดวย วกฤตพลงงานโลก จดเรมการหาแหลงพลงงานใหม

มาทดแทน พลงงานในรปแบบของนำมนดบ นำมน

สำเรจรป ถานหน หรอกาซธรรมชาต เรามกเรยก

รวมกนวา “พลงงานฟอสซล” ซงจะหมายถง พลงงาน

ทเกดจากซากพชซากสตวทตายทบถมกนนบลานปใต

ทองทะเลหรอพนดนลก โดยพลงงานเคมจะถกสะสม

ในโครงสรางอะตอมของเชอเพลงเหลาน เมอเกด

ปฏกรยาเคม เชน การเผาไหมกจะทำใหเกดพลงงาน

ความรอนออกมา และนำไปใชงานไดตอไป

มนษย เ ราส วนใหญจ ง ค น เคยกบการนำ

พลงงานฟอสซลมาใชเปนพลงงานหลก มานบเปน

รอยปแลว จนกระทงเกดปญหาวกฤตพลงงานใน

รอบ 10 ปหลง จงหนมาศกษาและประสบความ

สำเรจสามารถคดคนพลงงานในรปแบบตางๆ มาใช

ทดแทนพลงงานฟอสซลได โดยมตนทนทถกลงมาก

จนคมทจะนำมาใชงานในเชงพาณชยได

พลงงานทดแทนทนยมนำมาใชกนอยางแพรหลาย

ในชวง 10 ปทผานมาน มหลายรปแบบ อาทเชน

พลงงานจากแสงอาทตย พลงงานลม พลงงานชวมวล

และทสำคญ พลงงานจากพชผลทางการเกษตร

ครวไทยสครวโลก สทธเกตต ทดพทกษกล

นคมการเกษตรพชอาหาร และพลงงานทดแทน

เสนทางสการเพมศกยภาพ การผลตพชอาหารและพชพลงงานไทย

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

41

เพาะปลกเพอรองรบความตองการดานอาหารและ

พลงงานทดแทนไปพรอมกนได ในขณะทราคารบซอ

การนำพชผลทางเกษตรไปใชผลตพลงงานทดแทนม

ราคาทสงกวาอตสาหกรรมอาหารดวย และอาจสงผล

ตอเนองไปสการขาดแคลนวตถดบท ใชในการผลต

อาหาร ซงประเทศไทยของเราเองกอาจจะประสบกบ

ปญหานดวยเชนเดยวกนในอนาคตอนใกลน

ประเทศไทยกบการวางสมดลดานอาหาร และพลงงาน

ถงแมจะมการเตบโตทางดานอตสาหกรรม

สกเพยงใด ประเทศไทยของเรายงคงไดชอวาเปน

ประเทศเกษตรกรรม จนถงมการขนานนามประเทศไทย

วาเปน “ครวของโลก” แตกปฏเสธอกไมไดเชนกนวา

ประเทศไทยยงคงตองพงพาการนำเขาพลงงานหลก

เชน นำมนจากตางประเทศอย ในขณะทพลงงานอก

รปแบบหนงซงเรามใชเองคอ กาซธรรมชาตในอาวไทย

กมปรมาณสำรองลดลง จนเกรงวา อาจจะหมดลง

ในอนาคตอนใกลน

ดงนน การนำพชผลทางการเกษตรมาใชผลต

เปนพลงงานทดแทนในประเทศไทย จงไมสามารถ

หลกเลยงได และถอวาเปนจดเดนอนหนงของ

ประเทศไทยดวย เนองจากเรามพนทเกษตรกรรม

มาก และมการปลกพชไดหลากหลาย ไมวาจะเปน

ขาว ออย มนสำปะหลง หรอขาวโพด ซงพชผล

ทางการเกษตรเหลานสามารถนำไปผลตเปนพลงงาน

ทดแทนไดเปนอยางด

การผลตพลงงานทดแทนจากพชผลทางการ

เกษตรเหลานจงถอเปนนโยบายหลกอนหนงของ

รฐบาลไทยในทกชดในรอบ 10 ปทผานมากวาได

เมออตสาหกรรมอาหารและนโยบายดาน

พลงงาน มความสำคญอยางมาก ในแผนพฒนาฯ

ฉบบท 11 จงไดใหความสำคญกบการสรางความ

มนคงดานอาหารและพลงงาน โดยพยายามสราง

และกระตนใหภาคเกษตรมความเขมแขงและชวยให

พลงงานทดแทนกบวกฤตขาดแคลนอาหาร การนำพลงงานทดแทนบางอยาง โดยเฉพาะ

พลงงานจากพชผลทางการเกษตรมาใชแทนพลงงาน

ฟอสซล ทำใหเกดขอถกเถยงวา จะนำไปสการ

ขาดแคลนอาหารในอนาคตหรอไม ซงในกรณนนบวา

เปนปญหาใหญ ในหลายๆ ประเทศพอสมควร

เนองจาก โลกในภาวะปจจบน ไดประสบปญหา

ภยธรรมชาตในหลายพนท ทำใหผลผลตทางการ

เกษตรลดลงเปนอยางมาก

“นำพชผลทางการเกษตรมาใชผลต เปนพลงงานทดแทนในประเทศไทย

เนองจากเรามพนทเกษตรกรรมมาก”

การนำพชอาหาร เชน ขาวโพดเลยงสตว ออย

มนสำปะหลง ไปผลตเปนพลงงานทดแทนมากขน

เนองจากปจจบนราคาพลงงาน โดยเฉพาะราคา

นำมนและกาซธรรมชาตอยในระดบราคาทสง และม

แนวโนมวาราคาจะสงขนไปอก ทำใหมการปรบพนท

ปลกพชเพอไปเปนพลงงานทดแทนเปนจำนวนมาก

พนทในการปลกพชอาหารจงลดลง ทำใหผลผลตพช

อาหารลดนอยลงตามไปดวย

ดงนน จงมแนวโนมสงมาก จนเปนทวตกวา

เกษตรกรจะนำพชเกษตรกรรมไปใช ในการผลต

พลงงานทดแทนมากขน จนอาจละเลยการนำพช

เหลานนไปผลตอาหาร เนองจากพนทเกษตรกรรม

ในหลายประเทศทวโลกไมสามารถทจะเพมพนท

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

42

เกษตรกรมรายไดทมนคง สามารถผลตอาหารได

เพยงพอ มคณภาพควบคไปกบการพฒนาพลงงาน

ทดแทนจากพชทเพยงพอ เพอเปนแนวทางหนงใน

การสรางภมคมกนใหกบประเทศเมอราคาพลงงาน

เกดความผนผวน รวมถงสรางหลกประกนรายไดให

แกครวเรอนเกษตรกรในระบบดวย

เปาหมายของรฐบาลไทยทผานมาในทกสมย

รวมถงปจจบน ไดกำหนดใหมการผลตเอทานอล

และไบโอดเซล ใหมสดสวนทสงขน เพอลดการนำ

เขาและการใชพลงงานจากเชอเพลงฟอสซลเพอสราง

ความมนคงดานพลงงาน โดยมเปาหมายเพมการใช

เอทานอล และไบโอดเซล เปนสวนประกอบในนำมน

เบนซนและดเซลไมนอยกวา 9 และ 4.5 ลานลตรตอวน

ภายในป 2565 ตามลำดบ

อยางไรกตาม ผลตผลทางการเกษตรเปาหมาย

ทจะนำมาพฒนาเปนพลงงานทดแทน เชน เอทานอล

และไบโอดเซลนน สวนใหญเปนพชทสามารถใช

เปนอาหารดวยเชนกน

ทงน การวางแผนเพอเพมปรมาณใหเพยงพอ

นนมอย 2 แนวทางหลก คอ

ประการแรกคอ การขยายพนทปลกใหเพมขน

ซงกตองมความระมดระวงในการขยายพนทปลกทไม

ควรเขาไปรกพนทอนๆ

ประการทสอง การเพมผลผลตใหเพมอยาง

เพยงพอ โดยการพฒนาเพมผลผลตตอพนทใหสงขน

โดยใชเทคโนโลยตางๆ เขามาบรณาการ เรมตงแต

การใชพนธทใหผลผลตสง การจดการดน ปย และ

นำทมประสทธภาพใหมากขน เชน ทำใหผลผลตของ

มนสำปะหลงใหได 15 - 20 ตนตอไร ผลผลตออยให

ได 20 - 25 ตนตอไร และปาลมนำมนใหได 5 - 10

ตนตอไร ซงหากไดผลผลตตามเปาหมาย กไมตอง

เปนกงวลในเรองของความมนคงทงดานอาหารและ

พลงงานของประเทศ แตตองมการลงทนเพมปจจย

การผลตใหเพยงพอ

ทสำคญคอ ภาครฐจะมการวางแผนเพอ

กำหนดโซนนงการปลกพชทงอาหารและพลงงานให

ชดเจน โดยสามารถวางแผนการผลตและการขนสง

ผลผลตทมประสทธภาพ รวมกบการขนทะเบยน

เกษตรกร ทปลกพชอาหารและพลงงานใหชดเจน

เพอใหความรทางวชาการ การเขาถงแหลงทนทพอเพยง

เพอสรางใหเปน SMART FARMERS ตอไป

จากนโยบายมาสการปฏบต นคมการเกษตร พชอาหารและพลงงานทดแทน

จากแผนพฒนาฯ ฉบบท 11 ทใหความสำคญ

กบการสรางความมนคงดานอาหารและพลงงาน โดย

จะสงเสรมและกระตนใหภาคเกษตรมความเขมแขง

และชวยใหเกษตรกรมรายไดทมนคง สามารถผลต

อาหารไดเพยงพอ มคณภาพควบคไปกบการพฒนา

พลงงานทดแทนจากพชดวย

กระทรวงเกษตรและสหกรณ จงไดมโครงการ

จดตงนคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทน

ในสนคา 5 ชนด คอ ขาว ออย ขาวโพดเลยงสตว

มนสำปะหลง และปาลมนำมน ในพนท ส.ป.ก.และ

พนทนคมสหกรณ ซงในการดำเนนงานในเขตนคม

สหกรณ โดยการจดตงนคมการเกษตรฯ ถอวา

เปนการวางโครงสรางการผลตใหม ทงในดานแหลงนำ

สายพนธพชชนดใหมๆ เพอใหเกดเปนศนยพชชมชน

ในนคมการเกษตร รองรบวกฤตอาหารและพลงงาน

โดยเฉพาะเปาหมายการผลตพชพลงงานทดแทน ซง

รฐบาลไดตงเปาวาตองสามารถผลตเอทานอลได 9

ลานลตรตอวน และผลตไบโอดเซลได 4.9 ลานลตร

ตอวน ซงจะชวยรองรบปรมาณความตองการใช

พลงงานทดแทนทเพมมากขน และลดการนำเขา

“กระทรวงเกษตรและสหกรณ จงไดจดตงนคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทนในสนคา 5 ชนด คอ ขาว ออย ขาวโพดเลยงสตว

มนสำปะหลง และปาลมนำมน”

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

43

“การดำเนนงานนคมการเกษตรจะตองกำหนดกจกรรมดำเนนงานใหสอดคลองกบความตองการของเกษตรกร โดยนอมนำ พระราชดำรปรชญาเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวสการปฏบต”

เชอเพลงจากตางประเทศจาก 1.1 ลานลานบาท

เหลอเพยง 4.5 แสนลานบาท หรอลดลงรอยละ 60

ของปรมาณเชอเพลงนำเขา

สำหรบหลกเกณฑการจดตงนคมการเกษตร

พชอาหารและพลงงานทดแทน ทางกระทรวงเกษตร

และสหกรณไดวางกรอบในการดำเนนงานทสำคญ

2 สวน ไดแก การคดเลอกพนท และการคดเลอก

สนคา โดยกำหนดหลกเกณฑดงน

1. การคดเลอกพนท มหลกเกณฑยอยเพม

เตมคอ

1.1 จะตองเปนพนททมความพรอมของ

แหลงนำเพอการเกษตร ทงแหลงนำธรรมชาตและ

แหลงนำจากชลประทาน หรอเปนพนททมศกยภาพ/

โอกาสในการพฒนาแหลงนำและระบบชลประทาน

มคณภาพดนเหมาะสม เนนดำเนนการในพนทเขต

ปฏรปทดนฯ เขตนคมสหกรณ เขตจดรปทดน และ

พนทอนๆ ทเหมาะสม

1.2 จะตองเปนพนททมฐานการผลตพช

อาหารและพชพลงงานทดแทน หรอสนคาเปาหมาย

เดมอยแลว ประมาณรอยละ 70 แตมความจำเปน

ตองปรบปรงและพฒนาการผลตเพอเพมศกยภาพ

1.3 จะตองมความพรอมของเกษตรกร

และชมชน เพอรองรบการดำเนนงานนคมการเกษตร

การพฒนากลไกการรวมกลม และจดตงสถาบน

เกษตรกร

1.4 จะตองเปนพนททมศกยภาพและ

โอกาสทางการตลาด

2. การคดเลอกสนคา มหลกเกณฑยอยเพมเตม

2 ประเดนคอ

2.1 เนนสนคาเกษตรทเปนอาหาร ทง

ดานพช ปศสตว ประมง และสนคาพลงงานทดแทน

ไดแก มนสำปะหลง ออยโรงงาน ปาลมนำมน ขาว

และขาวโพดเลยงสตว ฯลฯ โดยกำหนดใหเปนสนคาหลก

ในการจดทำนคมการเกษตร

2.2 สนบสนนการทำเกษตรผสมผสาน

ควบคไปกบสนคาหลก โดยใชแนวทางเศรษฐกจพอเพยง

และภมปญญาทองถนเปนองคประกอบ เพอสราง

รายไดใหเกษตรกรอยางตอเนอง รวมทงใหชมชนม

สวนรวมในการจดทำแผนงาน/กจกรรมของนคม

การเกษตร เพอสรางความมนคงและความยงยนให

แกโครงการ

ในการดำเนนงานนคมการเกษตรจะตอง

กำหนดกจกรรมดำเนนงานใหสอดคลองกบความ

ตองการของเกษตรกร โดยนอมนำพระราชดำร

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจ

พระเจาอยหวสการปฏบต ในหลกการพงพาตนเอง

ตามแนวทางเกษตรยงยน พรอมทงผลกดนใหเกษตรกร

มบทบาทและสวนรวมในการพฒนาอยางสงสด เพอ

ใหเกดความยงยนหลงจากโครงการสนสดลง

ทงน จะมการพจารณาตวชวดความสำเรจของ

นคมการเกษตร ซงประกอบดวย 2 สวน เชนกน

ไดแก

1. ตวชวดดานความสำเรจของโครงการ ซง

จะประกอบดวย

1.1 โครงสรางพนฐาน นคมการเกษตร

ตองมความพรอมของโครงสรางพนฐาน ดน นำ

ถนน ซงเปนปจจยพนฐานทจำเปน เพอใหเปนแหลงผลต

ทมความพรอมและมศกยภาพในการผลตสนคา

เปาหมาย ภาครฐตองจดหาและพฒนาโครงสราง

พนฐานใหพรอม

1.2 องคความร เกษตรกรทเขารวม

โครงการตองไดรบความรเพยงพอในการพฒนา

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

44

บโอไอเลงเพมศกยภาพการผลตพชอาหาร และพชพลงงาน

การจดต ง นคมการเกษตรพชอาหารและ

พลงงานทดแทนทถอวาเปนเสนทางสการเพม

ศกยภาพการผลตพชอาหารและพชพลงงานไทย อาจ

จะไม ใชกจการทบโอไอใหการสงเสรมโดยตรง

เพราะสวนใหญจะดำเนนการโดยสหกรณในทองถน

แตกจการทนำผลตผลเหลานนนำไปผลตเปนสนคา

เกษตรตอเนองและพลงงานทดแทน เปนกจการท

บโอไอใหการสงเสรมฯ และเกอบทงหมดจะไดสทธ

ประโยชนสงสดดวย

แตในอนาคต รางยทธศาสตรใหมทบโอไอ

กำลงอยในระหวางนำเสนอตอคณะกรรมการสงเสรม

การลงทน มการใหการสงเสรมฯในรปแบบคลสเตอร

ดวย ซงจะคลายกบรปแบบของนคมการเกษตรพช

อาหารและพลงงานทดแทนทกลาวถงขางตน

นอกจากนน การใหสทธประโยชนในรปแบบ

คลสเตอรนจะใหสทธประโยชนทแตกตางจากกจการ

ทวไป และจะถกออกแบบใหสอดคลองกบอตสาหกรรม

นนๆ ทงเครอขายดวย ซงอตสาหกรรมอาหารและ

พลงงาน กเปนสองในหลายคลสเตอรทบโอไอให

ความสำคญเปนอยางมาก

กจกรรมการผลตและการตลาด รวมทงกจกรรมอนๆ

ในนคม ซงภาครฐตองมหนาทเตมองคความรใหแก

เกษตรกรเพอสรางความพรอมในการเขารวม

โครงการ

1.3 การบรหารจดการสนคาเกษตรครบวงจร

โดยสนคาเปาหมายในนคม จะตองไดรบการบรหาร

จดการทดตงแตตนนำถงปลายนำ สามารถสรางรายได

ใหแกประเทศและเกษตรกร

1.4 การบรณาการ สามารถวดไดจาก

ผลการปฏบตตามแผนทกำหนดไว (กจกรรม

งบประมาณ ระยะเวลา) หรอความรวมมอในการขบ

เคลอนโครงการรวมกน เชน การประชมคณะ

ทำงานฯ การจดประชม workshop เปนตน

2. ตวชวดดานความสำเรจของเกษตรกร จะ

ประกอบดวย

2.1) การยกระดบรายได

2.2) คณภาพชวตดขน

2.3) ความเขมแขงของเกษตรกร

ทงน โครงการนคมสหกรณการเกษตรนำรอง

ทไดเปดดำเนนการไปแลวหลายแหง ไมวาจะเปน

- นคมสหกรณการเกษตรขาวโพดเลยงสตวท

จงหวดตาก และจงหวดเพชรบรณ

- นคมสหกรณการเกษตรขาวท จงหวดรอยเอด

จงหวดนครปฐม และจงหวดนครศรธรรมราช

- นคมสหกรณการเกษตรมนสำปะหลงท

จงหวดนครราชสมา และจงหวดจนทบร

- นคมสหกรณการ เกษตรปาลมน ำม น

จงหวดสราษฎรธาน และจงหวดนครศรธรรมราช

- นคมสหกรณการเกษตรออยท จงหวด

มกดาหาร และจงหวดกำแพงเพชร

ทงน ในอนาคตคาดวา นคมสหกรณการเกษตร

พชอาหารและพลงงานทดแทนเหลานกจะมมากขนมา

เรอยๆ ในหลายพนททวประเทศ โดยคาดหวงวาจะ

สามารถดงศกยภาพสงสดของพชเหลานออกมา เพอ

สรางความสมดลดานอาหารและพลงงาน

“กจการทนำผลตผลเหลานนนำไปผลต เปนสนคาเกษตรตอเนองและพลงงานทดแทน

เปนกจการทบโอไอใหการสงเสรมฯ และเกอบทงหมดจะไดสทธประโยชนสงสดดวย”

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

45 ปจจบนอตสาหกรรมอาหารของไทยเปนอตสาหกรรมทมศกยภาพสง และสรางมลคาเพมใหกบสนคาเกษตรซงเปนสนคาสงออกอนดบสองของประเทศไทยรองจากสนคาอตสาหกรรม และสงทมบทบาทสำคญในอตสาหกรรมอาหาร กคอ “บรรจภณฑ” นอกเหนอจากการเปนสงททำหนาทบรรจ ปองกน เกบรกษาอาหารทบรรจอยภายในแลว ยงเปนเครองมอทใชในการสอสาร หรอขอมลตาง ๆ ไปยงผบรโภค และในบางครง เปนตวชวยททำใหเกดการตดสนใจซอไดเรวขน และดวยเทคโนโลย สภาพแวดลอม และพฤตกรรมของผบรโภคทเปลยนแปลงไป ทำใหบรรจภณฑในปจจบนมแนวโนมทจะตองปรบเปลยนไปตามสภาพแวดลอมและความตองการของผบรโภคทเปลยนแปลงไป

สำหรบภาพรวมของอตสาหกรรมบรรจภณฑ

ในประเทศไทยนนสามารถจำแนกได 4 ประเภท คอ

อตสาหกรรมบรรจภณฑแกว โลหะ พลาสตก และ

กระดาษ

ครวไทยสครวโลก วนทนา ทาตาล

สดสวนการใชบรรจภณฑของไทย

บรรจภณฑแกว มสดสวนการใชรอยละ 15

นยมใชมานานและแพรหลาย เปนบรรจภณฑทม

ทมา กรมการคาตางประเทศ รวบรวมโดยศนยวจยกสกรไทย

อตสาหกรรมบรรจภณฑแกว โลหะ พลาสตก และ

กระดาษ

อตสาหกรรมบรรจภณฑอาหารจาก สะดวก ปลอดภย และยงยน

ไปสถกและด เปนมตรตอสงแวดลอม

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

46

ความปลอดภยตอสนคาทบรรจโดยเฉพาะสนคา

อาหาร เพราะปองกนการซมผานของกาซและ

ความชนไดด มความคงรปและทนความรอนไดสง

สวยงาม สามารถใชซำหรอหมนเวยนได สำหรบขอเสย

คอ มนำหนกมาก แตกหกงาย และราคาคอนขางสง

ขวดแกวนยมนำไปใชบรรจอาหารและเครองดม ยา

และเครองสำอาง

บรรจภณฑโลหะ มสดสวนการใชรอยละ 20

มทงชนดททำจากเหลกและอะลมเนยม บรรจภณฑ

โลหะมขอดในดานความแขงแรง ปองกนการซมผาน

ของอากาศ แสง และจลนทรย ปองกนนำและอากาศ

ไมใหซมผานไดด จงสามารถถนอมอาหารไดยาวนานขน

แตมขอเสย คอ ขนสนมไดและมรอยตอหรอรวได

บรรจภณฑโลหะมหลายรปแบบ เชน กระปองเคลอบ

ชนดตางๆ หลอดบบแบบตางๆ (Collapsible Tube)

กระปองฉดพน (Aerosol) ถง (Drum) อะลมเนยมฟอยล

(Aluminium Foil) เปนตน ซงในอตสาหกรรม

อาหารมความตองการใชกระปองโลหะมากทสด โดย

นำไปบรรจอาหารทะเล ผกผลไมแปรรป เครองดม

และนม อยางไรกตาม ในปจจบนเรมนยมใชพลาสตก

มากขน ทำใหกระปองโลหะมแนวโนมวาจะมการใช

ลดลง

บรรจภณฑพลาสตก มสดสวนการใชทรอยละ

25 และมแนวโนมทจะมการใชเพมมากขน เนองจาก

สามารถนำไปใชงานไดอยางกวางขวาง นำหนกเบา

ราคาถก และสามารถดดแปลงเปนรปทรงตางๆ

ตามความตองการใชงาน ทำใหมการนำมาใชทดแทน

บรรจภณฑชนดอนๆ อยางเชน ขวดแกวและกระปอง

โลหะ บรรจภณฑพลาสตกมหลายรปแบบ ทงขวด

พลาสตก ถง กระปก ลง กระสอบ ถาดพลาสตก

ถาดโฟม นอกจากนยงมบรรจภณฑชนดออน

(Flexible Packaging) ทสวนใหญนำไปใชหอหม

อาหาร หรอหอหมบรรจภณฑดานนอกอกชนหนง

เชน ฟลมหด (Shrinkable Film) และฟลมหอหม

(Wrapped Film) เปนตน ซงเทคโนโลยการผลตใน

ปจจบนสามารถผลตฟลมชนดหลายชน (Multi-

Layer Film) ทสามารถเพมคณสมบตในการเกบ

รกษาผลตภณฑทบรรจอยขางในไดดยงขน สำหรบ

อตสาหกรรมท ใชบรรจภณฑพลาสตกสวนใหญ

ไดแก อตสาหกรรมอาหารซงมการใชบรรจภณฑ

พลาสตกเปนสดสวนทมากทสดเมอเทยบกบวสดอนๆ

รองลงมาไดแก อตสาหกรรมเคม

บรรจภณฑกระดาษ มสดสวนการใชมากทสด

อยทรอยละ 40 เนองจากกระดาษมขอดคอ มราคาถก

นำหนกเบา และยอยสลายไดงาย จงสามารถนำมา

รไซเคลได ซงกเขากบกระแสการอนรกษสงแวดลอม

ในปจจบน โดยบรรจภณฑกระดาษแบงเปนประเภท

ใหญๆ ได 2 ประเภท คอ กลองกระดาษ และ

ถงกระดาษ และมรปแบบหลากหลาย เชน กลอง

กระดาษลกฟก กลองกระดาษแขง ถงกระดาษหลายชน

ถงกระดาษชนเดยว อยางไรกตาม กระดาษกมขอเสย

คอ ฉกขาด สามารถตด พบ และงอไดงาย รวมทง

ไมสามารถปองกนการซมผานของนำ อากาศและ

ความชนไดดนก ในปจจบนจงมการนำกระดาษไป

เคลอบดวยฟลมพลาสตกหรอสารเคมตางๆ เพอลด

จดดอยในเรองน

“อตสาหกรรมอาหาร เปนอตสาหกรรมทใชบรรจภณฑมากทสด ประมาณรอยละ 60 ของปรมาณบรรจภณฑทผลตทงหมด”

อตสาหกรรมอาหาร เปนอตสาหกรรมทใช

บรรจภณฑมากทสด (ประมาณรอยละ 60 ของ

ปรมาณบรรจภณฑทผลตทงหมด) โดยบรรจภณฑท

ผลตจากวสดแตละประเภท ทง แกว โลหะ พลาสตก

และกระดาษ ตางกมจดเดนใหเลอกใชงาน แตใน

ขณะเดยวกนกมจดดอยแตกตางกน ซงสงผลตอ

ความสามารถในการรกษาผลตภณฑทบรรจในบรรจภณฑ

ชนดนนๆ แนวโนมของการพฒนาบรรจภณฑแตละ

ประเภท จงเปนการพฒนาเทคโนโลยตางๆ ทจะลด

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

47

บรรจภณฑแบบ Re-Sealable Pouch

และแบบตงได (Stand up Pouch)

บรรจภณฑแบบรบประทานได (Edible Packaging)

ขอบกพรองของบรรจภณฑชนดนนๆ ในขณะ

เดยวกนกตองคำนงถงปจจยอนทเขามาเกยวของ

เชน ความตองการของผบรโภค กฎระเบยบขอ

บงคบตางๆ และทจะขาดไมไดเลยกคอ ความเปน

มตรตอสงแวดลอม

3 ปจจยขบเคลอนอตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร สะดวก ปลอดภย และยงยน

เวบไซต fooddive.com ไดระบวาจากงาน

Pack Expo 2013 ซงเปนงานนทรรศการเกยวกบ

บรรจภณฑทใหญทสด ไดเหนถงแนวโนมสำคญ 3

ประการ ท จะเปนตวขบเคลอนอตสาหกรรม

บรรจภณฑอาหาร คอ ความสะดวกในการพกพา

(Portability) ความปลอดภย (Safety) และความยง

ยน (Sustainability)

ความสะดวกในการพกพา (PORTABILITY) ดวยรปแบบการดำเนนชวตทเปลยนไป ผคนม

ความเรงรบมากขน การรบประทานอาหารบนรถ

หรอระหวางเดนทางไปทำงานเปนเรองปกต ทำให

ผบรโภคเรมมองหาสงใหมๆ ทจะมาตอบสนอง

รปแบบการดำเนนชวตแบบน จงมการพฒนาบรรจภณฑ

อาหารท ใชงานสะดวกทงในการพกพาและใชงาน

รวมไปถงความสะดวกในการจดเกบและขนสงดวย

เชน บรรจภณฑทมขนาดบรรจสำหรบการใช

ครงเดยว หรอแมแตบรรจภณฑประเภททปดผนกได

(Re-Sealable Pouch) เชน ถงซปลอก บรรจภณฑ

แบบตงได (Stand up Pouch) กมแนวโนมทจะไดรบ

ความนยมเพมขน เพราะสามารถปมใหเปนรปแบบ

ไดหลากหลาย บางครงมการตดจกเพอใหสะดวกใน

การนำสนคาออกมาใช (Dispenser) สามารถเปด

แลวปดใหมได และมรปแบบของฝาปดหลากหลาย

สรางความนาสนใจใหกบผลตภณฑไดดวย และ

ลาสดยงมการพฒนาบรรจภณฑแบบรบประทานได

(Edible Packaging) ดวย

สำหรบบรรจภณฑแบบพกพาทเราพบเหนได

มากทสด จะพบในอตสาหกรรมอาหารประเภท

อาหารวาง เครองดมและผลตภณฑนม ซงผลตภณฑ

เหลานสามารถเกบไว ในสภาพบรรยากาศหอง

(Room Atmosphere) โดยไมจำเปนตองเกบในตเยน

“ความปลอดภยของอาหาร ยงคงเปนปจจยสำคญทตองคำนงถง ในอตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร”

ความปลอดภย (SAFETY) ความปลอดภยของอาหารยงคงเปนปจจย

สำคญทตองคำนงถงในอตสาหกรรมบรรจภณฑ

อาหารและผผลตบรรจภณฑเองตางกตองคนหาวธการ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

48

ทจะยกระดบหรอพฒนาคณภาพทางดานน เพอยด

อายการเกบรกษาผลตภณฑ ปองกนออกซเจนและ

ความชน เพอใหผลตภณฑคงความสดใหมเปนเวลา

นาน และทสำคญทสดคอ ปองกนการปนเปอนของ

ผลตภณฑ การออกแบบบรรจภณฑใหม การใชวสด

ชนดใหม หรอการใชเทคนคหรอกระบวนการผลต

แบบใหม จงจำเปนตองคำนงถงความปลอดภยของ

อาหาร สขภาพและความพงพอใจของผบรโภคเปน

หลก ซงกระบวนการแปรรปและบรรจภณฑทใชจะม

ความพเศษ เชน ฟลมทมอตราซมผานสง หรอทรจก

กนวา “Breathable Film” เพอใชในการหอบรรจ

ผก ผลไม ดอกไม การบรรจแบบปลอดเชอ (Aseptic

Packaging) การบรรจแบบปรบอากาศ (Modified

Atmosphere Packaging หรอ MPA) การใชบรรจภณฑ

แอคทฟ (Active Packaging) เปนตน

บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบปลอดเชอ

(Aseptic Packaging) โดยทวไปวสดทใชผลตเปน

บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบปลอดเชอ จะ

ประกอบดวยวสดไมนอยกวา 2 ประเภท โดยวสด

แตละอยางจะมคณสมบตเดนทแตกตางกน เชน

บรรจภณฑถงในกลอง (Bag in Box) ตวบรรจภณฑ

มกจะเปนการเคลอบ (Laminate) ของฟลม

พลาสตกชนดตางๆ เชน EVA, Metalized Film และ

LDPE เพอประสานคณสมบตแตละชนให ได

คณสมบตรวมตามตองการของตวบรรจภณฑและ

สนคา ตวถงทไดจะมความเหนยว ทนการทมทะลได

(Puncture - Resistant) และตานการซมผาน

(Barrier) ทายทสดโครงสรางของบรรจภณฑยงตอง

สามารถปดผนกไดอยางสมบรณ (Hermetically

Sealed container)

บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบดดแปลง

บรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging MAP)

เปนเทคนคการถนอมอาหารหรอยดอายการเกบ

อาหารสด หรออาหารทแปรรปโดยการบรรจอาหาร

ในบรรจภณฑทมการปรบสดสวนบรรยากาศภายใน

ใหมอตราสวนของกาซชนดตางๆ แตกตางไปจาก

บรรยากาศปกต โดยสดสวนของกาซท ใชอาจ

เปลยนแปลงไดตามระยะเวลา อายการเกบรกษา

ผลตภณฑ รวมทงชนดของผลตภณฑและชนดของ

วสดทใชทำบรรจภณฑ MAP มกใชกบอาหารแชเยน

เชน อาหารสด เนอสด ผกผลไมสด หรอผลตภณฑท

ผานกระบวนการการแปรรปอาหารหรอทำใหสก

(Cooking) มาแลว แลวนำมาแชเยน (Chilled

Food) หลงการบรรจในบรรจภณฑแลวจะเกบรกษา

ทอณหภมตำ (Cold Storage)

บรรจภณฑถงในกลอง (Bag in Box)

บรรจภณฑแบบปลอดเชอ (Aseptic Packaging)

บรรจภณฑแบบดดแปลงบรรยากาศ

(Modified Atmosphere Packaging)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

49

บรรจภณฑแอคทฟ (Active Packaging) คอ

บรรจภณฑททำหนาทปกปองอาหาร และขณะ

เดยวกนจะชวยควบคมสภาพบรรยากาศภายใน

บรรจภณฑ โดยการยอม หรอ สกดกนการแพรของกาซ

ตางๆ ทผานเขา-ออกจากบรรจภณฑ ใหมความ

เหมาะสมตามความตองการของอาหารหรอ ผลตผล

นนๆ เพอยดอายการวางจำหนาย (Shelf Life) และ

รกษาคณภาพ โดยในการควบคมสวนประกอบของ

บรรยากาศภายในบรรจภณฑ จะใชสารเคม ไดแก

สารดดออกซเจน สารดดกลน สารดดความชน หรอ

สารยบยงจลนทรย เปนตน

บรรจภณฑแอคทฟ (Active Packaging)

ถาดพลาสตกจากเมดพลาสตก PET รไซเคล

ความยงยน บรรจภณฑแบบย งยน (Sustainable

Packaging) ยงไมมคำจำกดความทแนชด และยง

ไมมระเบยบบงคบหรอขอกำหนดใดขนมา แตกไดม

การตความวาการผลตบรรจภณฑแบบยงยนเปนการ

ผลตโดยใหสงผลกระทบตอสงแวดลอมใหนอยทสด

กลาวคอ ผลตจากวสดทมแหลงทมาทมความรบผดชอบ

ประหยดทรพยากรทใชในการผลตบรรจภณฑ ตอบสนอง

ความคาดหมายของลกคาโดยออกแบบใหใชงาน

อยางมประสทธภาพและปลอดภยตลอดชวงวงจร

ของการใชงาน และมขอมลครบถวน ขณะเดยวกน

กมคณสมบตตามกลไกตลาดคอ มราคาทเหมาะสม

ประหยดคาใชจายในการจำหนายและในการขนสง

ซงคงตองกลาวถงแนวโนมสำคญ 2 ประการคอ

การรไซเคล และพลาสตกชวภาพ

“นอกจากการใชวสดทสามารถรไซเคล ไดมาผลตแลว พลาสตกรไซเคลจะถกนำมาใช

ผลตเปนบรรจภณฑมากขน”

การรไซเคล นอกเหนอไปจากลดการใชให

นอยลง (Reduce) และการนำกลบมาใชซำ (Reuse)

แลว การรไซเคลกมความสำคญไมแพกนสำหรบการ

พฒนาอยางยงยน และมแนวโนมจะมมากขนใน

อนาคต สำหรบอตสาหกรรมบรรจภณฑ นอกจาก

การใช ว สดท ส ามารถร ไซ เค ลไดมาผลตแล ว

พลาสตกรไซเคลจะถกนำมาใชผลตเปนบรรจภณฑ

มากขน โดยมการพฒนากระบวนการและคนหา

เทคโนโลยใหมๆ ในการรไซเคลพลาสตกใหหลากหลาย

และเปลยนเปนเมดพลาสตกทมคณภาพสง สำหรบ

พลาสตกรไซเคลทนำมาผลตเปนบรรจภณฑอาหาร

ในปจจบน เชน RPET (Recycle Polyethylene

Terephthalate) ซงผานกระบวนการกำจดสงเจอปน

(Decontamination Process) เพอใหไดเรซน PET

ชนดรไซเคลทมความบรสทธสงและสามารถสมผส

อาหารได

การสรางความตระหนกถงความสำคญของ

บรรจภณฑทคำนงถงสงแวดลอม การใหขอมลแก

ผบรโภคเกยวกบพลาสตกรไซเคลมากขน รวมทง

การพฒนากระบวนการและขนตอนในการเกบและ

การคดแยกขยะ ซงเปนขนตอนสำคญของกระบวนการ

รไซเคล อกปจจยหนงทจะสนบสนนมการนำพลาสตก

มารไซเคลมากขนได

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

50สดสวนของกำลงการผลตพลาสตกชวภาพของโลก

ในป 2554 แบงตามการใชงาน

ทมา European Bioplastic facts and gures

(ขอมล ณ เดอนตลาคม 2555)

บรรจภณฑอนๆ (เชน ถงหหว) ขวดบรรจเครองดม พลาสตกเชงวศวกรรม (ยานยนต) บรรจภณฑอาหาร โภคภณฑ (เครองใชในบาน ของเลน เฟอรนเจอร) การเกษตร อนๆ

พลาสตกชวภาพ มแนวโนมจะมปรมาณการใชงาน

ท เ พมขน ซงมการคาดการณวาตลาดพลาสตก

ชวภาพจะมการเตบโตสงในป 2558 มมลคามากกวา

6 พนลานเหรยญสหรฐฯ และจะเพมเปน 12.5 พน

ลานเหรยญสหรฐฯ ในป 2568 โดยมากกวารอยละ

70 ของพลาสตกชวภาพถกนำไปใชเปนบรรจภณฑ

และสงทเกยวของกบอาหาร ในป 2568 คาดวาจะม

การใชพลาสตกชวภาพในอตสาหกรรมยานยนตและ

อเลกทรอนกสเพมขนจากปจจบนซงมการนำไปใช

ประมาณรอยละ 10 เปนมากกวารอยละ 25 เนองมาจาก

ศกยภาพในการทำกำไรคอนขางสง ทงน นวตกรรม

ความตองการของผบรโภคและขอกำหนดทาง

กฎหมาย จะมบทบาทสำคญในการขบเคลอนตลาด

พลาสตกชวภาพ

พลาสตกชวภาพ ยงมการใชไมแพรหลายนก

และยงมผผลตนอยราย อนเนองมาจากตนทนและ

ราคาทสง เมอเทยบกบพลาสตกทมาจากปโตรเลยม

การลดตนทนสามารถทำไดถามปรมาณการใชงาน

มากขน และการใชวตถดบราคาถกในกระบวนการผลต

นอกจากนนการปรบปรงสมบต เชงเทคนคของ

พลาสตกชวภาพเพอใหใชงานไดกวางขนกเปนอกหนง

ปจจยสำคญ และทสำคญทสดคอ การสรางความ

ตระหนกใหผบรโภคเหนถงความสำคญของพลาสตก

ชวภาพในดานความเปนมตรตอสงแวลดลอม ซง

ปจจบนหลายๆ ประเทศกเรมหนมาใหความสำคญ

กบเรองน จงมการคาดการณวาพลาสตกชวภาพจะม

สวนแบงในตลาดพลาสตกเพมขนเปนรอยละ 25-30

ภายในป 2563 และแนนอนวาอตสาหกรรมทจะนำ

ไปใชมากทสดกคอ อตสาหกรรมอาหาร ทเปนดาวเดน

สำหรบอตสาหกรรมบรรจภณฑ

อตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยยงคงม

การเตบโตอยางตอเนอง ซงประเทศไทยเปนผนำทาง

ดานการผลตและสงออกอาหารของโลก ประกอบกบ

นโยบายของรฐบาลทตองการใหไทยเปนครวของโลก

(Kitchen of the World) ทำให ในอนาคต

อตสาหกรรมบรรจภณฑจะยงคงมการขยายตวมากขน

อยางตอเนองตามไปดวย และเราจะไดเหนบรรจ

ภณฑในรปแบบใหมๆ ดวยคณสมบตทดขนกวาเดม ใน

ราคาทถกลง และในขณะเดยวกนกเปนมตรกบ

สงแวดลอมเกดขนในตลาดมากขนอยางแนนอน

ทมา ส ถ า บ น ว จ ย ว ท ย า ศ า ส ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ย

แหงประเทศไทย (วว.) ฝายเทคโนโลยอาหาร

กรมการคาตางประเทศ และกรมสงเสรมการคาตางประเทศ

กระทรวงพาณชย สถาบนพลาสตก

http://www.fooddive.com/

http://www.foodnetworksolution.com/

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

51

บรษท โฟลคสวาเกน มประวตความเปนมาอนนาศกษา โดยเฉพาะความสำเรจอนยงใหญของรถ “Beetle” หรอ “เตาทอง” ซงกลายมาเปนรถยนตอมตะของคนทวโลก แมจะเขาสยคตกตำเมอ 10 - 20 ปทผานมา เนองจากไมมรถยนตรนใดทจะมาทดแทนรถยนตเตาทองได

โฟลคสวาเกนไดกลบมายงใหญอกครงหนง และ

กลายเปนบรษทผลตรถยนตใหญเปนอนดบ 3 ของโลก

แตหากนบเฉพาะรถยนตนงสวนบคคลแลว กลมโฟลค

สวาเกนนบเปนผผลตรายใหญทสดในโลก และม

เปาหมายจะเปนผผลตรถยนตรายใหญทสดในโลก

ภายในป 2561 แตการบรรลเปาหมายนได จะตอง

กำจดจดออนทมสวนแบงตลาดตำมากในกลม AEC

เปนผผลตรถเกงรายใหญทสดในโลก อตสาหกรรมรถยนตของโลกเปนการแขงขน

ระหวาง 3 กลมบรษทยกษใหญทมยอดขายใกลเคยง

กนมาก คอ กลมโตโยตา กลมจเอม และกลมโฟลค

สวาเกน โดยจากสถตเมอป 2555 โตโยตามยอดผลต

มากอนดบ 1 ของโลก จำนวน 10.1 ลานคน รองลงมา

คอ จเอม 9.29 ลานคน โฟลคสวาเกน 9.25 ลานคน

ฮนได 7.4 ลานคน และฟอรด 5.6 ลานคน

อนง หากวดเฉพาะการผลตรถยนตนงสวนบคคล

แลว โฟลคสวาเกนเปนผผลตรายใหญอนดบ 1 ของโลก

โดยในป 2555 ผลตมากถง 8.6 ลานคน รองลงมา

คอ โตโยตา 8.3 ลานคน ฮนได 6.8 ลานคน จเอม

6.6 ลานคน และฮอนดา 4.1 ลานคน

ผลตรถยนตใหญทสดของโลก ใกลแคเออม กลยทธสำคญของโฟลคสวาเกนตามแผน

ยทธศาสตร Strategy 2018 คอ กาวสผผลตรถยนต

รายใหญทสดในโลกภายในป 2561 ซงเปนเปาหมาย

ท ไมไกลเกนเออม เนองจากมความพรอม และ

แขงแกรงมากในดานตางๆ

ประการแรก ดานยนตรกรรมทยอดเยยม

ทำใหการผลตมตนทนตำ รถยนตแบบตางๆ ของ

รอบรวเออซ ยทธศกด คณาสวสด

โฟลคกบเปาหมาย AEC

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

52

นอกจากน ยงไดวจย และพฒนารถยนตไฟฟา

รถยนตไฮบรด ทงน แมปจจบนการผลตรถยนต

ไฟฟาของโฟลคสวาเกนจะตามหลงคแขง เชน จเอม

โตโยตา นสสน ฯลฯ หลายชวงตว แตผบรหารของ

โฟลคสวาเกนไดประกาศเมอกลางป 2556 เกยวกบ

เปาหมายจะกาวสอนดบ 1 ของโลก ในการผลต

รถยนตไฟฟาภายในป 2561

กลมโฟลคสวาเกนสามารถใชแพลทฟอรม และชนสวน

ตางๆ รวมกน ทงๆ ท เจาะคนละตลาด และม

สมรรถนะแตกตางกนมาก ชวยลดตนทนลงไดมาก

โดยนบเปนบรษทรถยนตทดเยยมทสดในโลกสำหรบ

ยนตรกรรมในดานน

ประการทสอง มแบรนดรถยนตมากมาย ตงแต

ตลาดบนถงตลาดลาง ไมเฉพาะแบรนดโฟลคสวาเกน

เทานน แตรวมถงออด ปอรเช แมน สแกนเนย

เบนทเลย เชยท สโกดา บกาต ลมบอรกน ฯลฯ

รวมถงรถจกรยานยนตดคาตอกดวย

ประการทสาม ดานนวตกรรม ปจจบนโฟลคสวาเกน

นบเปนบรษทรถยนตทใชจายในดานวจย และพฒนา

มากทสดในโลก จากสถตทรวบรวมโดยบรษททปรกษา

Booz & Company ของสหรฐอเมรกา ไดประมวล

ขอมลการใชจายดานวจย และพฒนาในชวงเดอน

มถนายน 2555 - มถนายน 2556 พบวาบรษท

รถยนตโฟลคสวาเกนใชจายมากอนดบ 1 ของโลก

คอ 11.4 พนลานเหรยญสหรฐฯ รองลงมาคอ ซมซง

10.4 พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท ผลตยาโรซ 10.2

พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท อนเทล 10.1 พนลาน

เหรยญสหรฐฯ บรษท ซอฟตแวรไมโครซอฟต 9.8

พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท โตโยตา 9.8 พนลาน

เหรยญสหรฐฯ

สำหรบการวจย และพฒนาของโฟลคสวาเกน

นอกจากจะเนนพฒนารถยนตใหมสมรรถนะและ

ความปลอดภยสงขน รวมถงสะดวกสบายมากขน

เชน ระบบเตอนภยใหรถยนตแลนอยในเลน ระบบ

ตรวจสอบการออนเพลยหรองวงนอน ระบบชวยจอด

ฯลฯ

นอกจากน ยงวจยเพอลดปญหาดานส ง

แวดลอม โดยประสบผลสำเรจในการพฒนารถยนต

ใหสามารถลดปรมาณการปลอยกาซคารบอนไดออกไซด

โดยเฉลยจาก 159 กรม/กโลเมตร ในป 2550 เหลอ

134 กรม/กโลเมตร ในป 2555 และเปาหมายจะตองลดลง

ใหเหลอ 120 กรม/กโลเมตร ภายในป 2558 ตาม

กฎระเบยบของสหภาพยโรป ยงไปกวานน กำหนด

ลดลงเหลอ 95 กรม/กโลเมตร ภายในป 2563

โฟลคสวาเกนไดพฒนาเทคโนโลยตางๆ เพอลด

ปญหาสงแวดลอม เชน พฒนานำหนกของรถยนตให

เบาลง โดยใชวสดทดแทนทมนำหนกเบาแต

แขงแกรงสงมาใช เชน คารบอนไฟเบอร รวมถง

พฒนาเครองยนตแบบใหม ซงม 4 สบ เมอเครอง

เดนปกต แตกรณเมอเครองยนตตองการกำลงนอย

เชน จอด หรอแลนชาๆ ลกสบท 2 และ 3 จะหยด

การทำงานโดยอตโนมต

“โฟลคประกาศจะกาวสอนดบ 1 ของโลก ในการผลตรถยนตไฟฟาภายในป 2561”

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

53

ขณะททวปอเมรกาใต ตลาดใหญอนดบ 5 ของ

โลก 5.8 ลานคน ครองสวนแบงคอนขางมากคอ

รอยละ 19.6 ยโรปกลาง และยโรปตะวนออก

ตลาดใหญอนดบ 6 ของโลก 4.3 ลานคน ครองสวน

แบงคอนขางมากเชนกนคอ รอยละ 15.4

อนง เปนทนาสงเกตวาแมปจจบนยโรปเผชญกบ

วกฤตเศรษฐกจ แตไมกระทบตอโฟลคสวาเกนมากนก

เนองจากสถานการณทางเศรษฐกจของเยอรมน ซง

เปนบานเกดเมองนอน และตลาดสำคญ ยงนบวา

คอนขางด ประกอบกบยอดจำหนายนอกยโรปเปน

สดสวนสงถงรอยละ 60 ของทงหมด

นอกจากน โฟลคสวาเกนยงพยายามสรางวกฤต

เปนโอกาส โดยจากการทบรษทรถยนตในยโรปราย

อนๆ โดยเฉพาะเฟยต และเปอรโยต มฐานะการเงน

ไมดนก ทำใหเปนโอกาสทจะแยงสวนแบงตลาดใน

ยโรปใหมากขน โดยใชมาตรการตางๆ เชน ลดเงนดาวน

หรอลดดอกเบย รวมถงหาโอกาสซอกจการของคแขง

ในราคาถก เปนตนวา ไดเสนอซอรถยนตอลฟาโรมโอ

จากบรษทเฟยต แตไดรบการปฏเสธทจะขาย

แขงแกรงแทบทกตลาด ขณะเดยวกนโฟลคสวาเกนแขงแกรงในตลาด

ตางๆ กลาวคอ จนซงเปนตลาดรถยนตใหญทสดใน

โลก แตละปมยอดจำหนาย 18.8 ลานคน ครองสวน

แบงตลาดมากถงรอยละ 20.8 ชงอนดบ 1 กบคายจเอม

(กรณรวมยอดจำหนายรถตยหอวหลงทจเอมรวมทน

กบจน) อยางสส

บรษท โฟลคสวาเกน ไดพยายามขอซอหนของ

ฝายจน เพอถอหนในบรษททงสน เพอใหมความเปน

อสระในการบรหารโรงงาน ซงจำเปนมากในการลด

ตนทน และเพมคณภาพรถยนต อยางไรกตาม การ

เจรจากบฝายจนยงไมประสบผลสำเรจ

ขณะททวปอเมรกาเหนอ ซงนบเปนตลาดใหญ

อนดบ 2 ของโลก ขนาด 17.2 ลานคน กลมโฟลค

สวาเกนมสวนแบงรอยละ 4.9 แมคอนขางนอย แต

กไดคดการใหญ ดวยการกอสรางโรงงานประกอบ

รถยนตแหงใหมทรฐเทนเนสซ พรอมกบออกแบบ

รถยนตพสสาทรนใหมสำหรบตลาดรถยนตทวป

อเมรกาเหนอโดยเฉพาะ เพอแขงขนในตลาดรถยนต

ขนาดกลางกบคแขงสำคญจากคายญปน คอ โตโยตาคมร

และฮอนดาแอคคอรด

“ตลาดเอเชยแปซฟก นบเปนจดออนสำคญ”

สำหรบตลาดเอเชยแปซฟก (ไมรวมจน) ตลาด

ใหญอนดบ 3 ของโลก ขนาด 14.8 ลานคน นบเปน

จดออนสำคญ มสวนแบงเพยงรอยละ 2.4 โดยใน

จำนวนนครอบคลมถง AEC ดวย ซงครองสวนแบง

ตลาดเพยงรอยละ 1

สวนตลาดยโรปตะวนตกทใหญอนดบ 4 ของโลก

จำนวน 13.2 ลานคน มสวนแบงตลาดมาเปนอนดบ

1 มากถงรอยละ 24.4 โดยในระยะทผานมาสวนแบง

ตลาดยโรปตะวนตกเพมขนอยางรวดเรวจากเดม

เพยงรอยละ 18 ในป 2548

แยกทางกบซซก ในระยะทผานมา โฟลคสวาเกนไดจายเงน 1.7

พนลานยโร หรอประมาณ 8 หมนลานบาท เมอ

เดอนมกราคม 2552 เพอเขาไปซอหนรอยละ 19.9

ในบรษท ซซกมอเตอร ของญปน เพอหวงใชฐาน

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

54

การผลตสง ประกอบการนำเขาตองเสยอากรขาเขา

สงมาก ทำใหไมสามารถแขงขนได ทงๆ ความจรง

แลวประชาชนใน AEC ชนชอบโฟลคสวาเกนในฐานะ

ยนตรกรรมเยอรมน โดยเฉพาะรถตไดรบความนยม

อยางมาก

ทง 2 บรษทไดลงนามในบนทกความเขาใจเมอ

เดอนตลาคม 2547 วาบรษท โฟลคสวาเกน จะเขาไป

ถอหนในบรษท โปรตอน และใชโรงงานแหงใหมของ

บรษท โปรตอน คอ โรงงาน Tanjung Malim ผลต

รถยนตโฟลคสวาเกนเ พอจำหนายท งในตลาด

ประเทศมาเลเซย และเพอเปนฐานการผลตเพอสงออก

หากการเจรจาประสบผลสำเรจ จะเปนผลด

สำหรบทง 2 ฝาย คอ ฝายโฟลคสวาเกนไดมโอกาส

ใชโรงงานประกอบรถยนตขนาดใหญของเพอแกไข

จดออนสำคญของโฟลคสวาเกน กลาวคอ ไมมฐาน

การผลตในเอเชยภมภาคเอเชยตะวนออกเฉยงใต

ทำใหมสวนแบงตลาดนอยมากในภมภาคน

ขณะเดยวกนบรษท โปรตอน กจะไดรบ

เทคโนโลยอนทนสมย สามารถนำกำลงผลตทเกน

ความตองการมาใชประโยชนอยางคมคา แทนทจะ

ทงไปโดยเปลาประโยชน จะชวยลดตนทนการผลต

ลงไปไดมาก รวมถงสามารถอาศยเครอขายทางการ

ตลาดของบรษท โฟลคสวาเกน ในการสงออกรถยนต

ทประกอบในประเทศมาเลเซย

แตการเจรจาในรายละเอยดไมประสบผลสำเรจ

โดยบรษท Khazanah Nasional ซงเปนกองทน

ความมงคงแหงชาตของรฐบาลมาเลเซย ซงใน

ขณะนนเปนผถอหนใหญรอยละ 42.75 ในบรษท

โปรตอน รวมถงกองทนบำเหนจบำนาญแหงชาต

(Employees Provident Fund - EPF) ซงถอหนรอยละ

10.78 และบรษทนำมนแหงชาต Petrol iam

Nasional Bhd (Petronas) ซงถอหนรอยละ 7.85

ยงคงตองการใหบรษท โปรตอน ยงคงบรหารงาน

อยางเปนอสระภายหลงบรษท โฟลคสวาเกน เขามา

ถอหนใหญ

การผลตของซซกในทวปเอเชย โดยเฉพาะในอนเดย

ซงซซกแขงแกรงมาก รวมถงใน AEC เพอประกอบ

รถยนตโฟลคสวาเกน ขณะเดยวกนโฟลคสวาเกนจะ

ตอบแทนแกซซกในรปสนบสนนดานเทคโนโลย โดย

เฉพาะเทคโนโลยดานประหยดเชอเพลง

หาก 2 บรษทรวมมอเปนพนธมตรกนแลว จะ

เปนกลมรถยนตทใหญทสดในโลกแซงหนาโตโยตา

และจเอมอยางชดเจน เนองจากยอดผลตรถยนต

โฟลคสวาเกน 9.25 ลานคน ในป 2555 เมอรวมกบ

ซซกอก 2.89 ลานคน จะรวมเปน 12.14 ลานคน นำ

หางโตโยตา 10.1 ลานคน และจเอม 9.29 ลานคน

แตทง 2 บรษท รวมมอเปนพนธมตรในชวง

สนๆ เทานน โดยเมอเดอนกนยายน 2554 โฟลคสวา

เกนไดกลาวหาซซกไดละเมดขอตกลงการรวมมอ

เปนพนธมตร เนองจากได ไปจดหาเทคโนโลย

เครองยนตดเซลจากบรษทรถยนตเฟยต แทนทจะ

จดหาจากโฟลคสวาเกน

จากนนเมอเดอนพฤศจกายน 2554 ซซกได

ประกาศขอแยกทาง เนองจากเหนวาความรวมมอกบ

โฟลคสวาเกนไมใชเปนแบบพนธมตรอยางเทาเทยมกน

แตอยางใด แตโฟลคสวาเกนไดปฏบตกบซซกเสมอน

กบวาเปนบรษทลกของตนเอง นอกจากน ยงไมได

สนบสนนในดานเทคโนโลยเกยวกบเครองยนต

ไฮบรดใหกบตนเองตามทไดเคยสญญาเอาไว

ซซกไดฟองรองขอใหโฟลคสวาเกนขายหนทถอ

รอยละ 19.9 คนแกซซก แตโฟลคสวาเกนปฏเสธท

จะขายคน ดงนน จงสงเ รองน ใหกระบวนการ

อนญาโตตลาการเปนผตดสน

ตกลงไมไดกบโปรตอน

จากการท AEC เปนจดออนสำคญทสด โฟลค

สวาเกนจงพยายามกำจดจดออนอยางเตมท แตการ

ดำเนนการในระยะทผานมายงเปนแบบกลาๆ กลวๆ

จงยงไมไดลงทนกอตงฐานผลตในภมภาคน ทำใหไม

สามารถทจะเพมสวนแบงตลาดได เนองจากตนทน

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

55

“โฟลคสวาเกน ยนยนวา จะตองมอำนาจเดดขาดในการบรหาร”

ขณะทบรษท โฟลคสวาเกน แมตกลงยอมลด

สดสวนทจะเขาไปถอหนในบรษท โปรตอน จากรอยละ

51 เหลอรอยละ 49 แตยงคงยนยนวาจะตองม

อำนาจเดดขาดในการบรหารงานบรษท โปรตอน

ทำใหฝายมาเลเซยไดตอบปฏเสธเงอนไขขางตน ดงนน

บรษท โฟลคสวาเกน จงไดประกาศเมอตนเดอน

มกราคม 2549 ยกเลกการเจรจาเพอรวมทนใน

บรษท โปรตอน

อนง ปจจบนบรษท DRB - HICOM ของ

มาเลเซย ซงเปนบรษทแมของบรษท โปรตอน ไดลง

นามในสญญารวมมอกบบรษท โฟลคสวาเกนของ

เยอรมนเมอป 2553 ในการใชฐานผลตเดมของ

ตนเองทเมอง Pekan ในรฐปาหง ซงมกำลงผลต

90,000 คน/ป กำหนดในชวงแรกจะประกอบ

รถยนตโฟลคสวาเกนรน Passat และ Jetta เพอ

จำหนายในประเทศกอน จากนนเรมผลตเพอสงออก

นบตงแตป 2556 เปนตนไป

คาดตงฐานผลตในอนโดนเซย รก AEC

การไมมฐานผลตของตนเอง ทำใหลมเหลวในตลาด

AEC โฟลคสวาเกนจงไดประกาศเมอกลางป 2556

ทจะจดตงฐานการผลตของตนเองขนใน AEC เรวๆ น

เพอบกตลาดภมภาคนอยางจรงจง ทงน มการคาดหมาย

วาจะจดตงในอนโดนเซยหรอไมกไทย แตนาจะเปน

อนโดนเซยมากกวา เนองจากมประชากรมากถง 240

ลานคน และกำลงจะกาวขนเปนตลาดรถยนตขนาดใหญ

อกแหงหนงของโลกในอนาคต ซงหากจดตงขนจรงแลว

กจะทำใหอนโดนเซยกลายเปนฐานการผลตรถยนต

สำคญอกแหงหนงใน AEC เคยงคกบประเทศไทย

อนโดและเวยดนาม กาวสมหาอำนาจเหลกในเออซ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

56

เดมเออซไมมอตสาหกรรมเหลกตนนำทใชสนแรเหลกเปนวตถดบและใชเทคโนโลยระดบแนวหนาของโลกแตอยางใด โดยโรงถลงเหลกทมอยมขนาดเลกมากและความสามารถในการแขงขนตำ หรอมฉะนนกเปนการผลตเหลกจากเศษเหลกโดยใชเตาหลอมไฟฟา

เดมเออซไมมเทคโนโลย BF/BOF สำหรบการผลตเหลกตนนำมเทคโนโลยหลก

คอ Blast Furnace/Basic Oxygen Furnace (BF/

BOF) เปนโรงงานขนาดใหญ ตองใชเงนลงทนสงมาก

กำลงผลตปกตจะมขนาดเกนกวา 3 ลานตน/ป เดม

เออซยงไมมโรงถลงเหลกเทคโนโลย BF/BOF ทม

ขนาดใหญและมาตรฐานสากลแตอยางใด

การผลตเหลกตามเทคโนโลย BF/BOF

ประกอบดวย 2 ขนตอนหลก

ขนตอนแรก คอ เปนการผลตเหลก (Iron

Making) โดยนำวตถดบ เชน สนแรเหลก ถานโคก

ไปเผาในเตา Blast Furnace (BF) ซงบางครงเรยกกน

ในภาษาไทยวา “เตาพนลม” หรอ “เตาถลงทรงสง”

มลกษณะเปนเตาตงและปองตรงกลาง กอสรางดวย

อฐทนไฟ ภายใตอณหภมสงถง 1,000 องศาเซลเซยส

จะเรยกวาเหลกถลงหรอเหลกหม (Pig Iron)

ขนตอนทสอง เปนการผลตเหลกกลา (Steel

Making) เนองจากเหลกเหลวทไดรบจากขนตอนแรก

มคารบอนแทรกตวในรปกราไฟตจำนวนมาก ทำใหเหลก

มลกษณะเปราะและยากทจะแปรรปไปใชประโยชน

ในดานตางๆ จำเปนตองมาแปรรปใหเปนเหลกกลา

รอบรวเออซ ยทธศกด คณาสวสด

เตาถลงเหลก Blast Furnace ของบรษ ท โปสโก

ในเกาหลใต

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

57

เพอใหมคณสมบตตามตองการ กระบวนการนสวนใหญ

จะใชเตา Basic Oxygen Furnace (BOC) โดยนำเหลก

ทหลอมเหลวและเศษเหลก (ปกตจะมสดสวนเหลกเหลว

รอยละ 75 และเศษเหลกรอยละ 25) เขาไปในเตา

Basic Oxygen Furnace และจะเปากาซออกซเจน

จากสวนบนเขาไปในเตา เพอใหออกซเจนรวมตวกบ

คารบอนและสงเจอปนตางๆ เพอขจดออกไปจากเนอเหลก

ไทยไปไมถงดวงดาว ความจรงแลวไทยเปนมหาอำนาจในอตสาหกรรม

เหลกของเออซ เนองจากมอตสาหกรรมเหลกขนกลาง

นำแขงแกรงทสด ทงการผลตเหลกแผนรดเยน

เหลกแผนรดรอน เหลกไรสนมรดเยน เหลกกอสราง ฯลฯ

และมศกยภาพสงในเออซในการกอตงอตสาหกรรม

เหลกตนนำ เนองจากอปสงคภายในประเทศระดบสง

โดยเฉพาะอปสงคตอเหลกคณภาพสงสำหรบใชใน

อตสาหกรรมยานยนต ขณะทการผลตเหลกตนนำ

ของไทยเปนการผลตจากเศษเหลก โดยในป 2555 ม

ปรมาณการผลตเพยงประมาณ 4.4 ลานตน ซงไม

เพยงพอกบความตองการในประเทศ ตองนำเขาเหลก

จากตางประเทศจำนวนมาก

ยงไปกวานน มถง 4 บรษทผลตเหลกยกษใหญ

ของโลกตางสนใจจะกอสรางโรงถลงเหลกในไทย

กลาวคอ มผผลตเหลกระดบโลกถง 4 ราย ไดยน

หนงสอแสดงเจตจำนงเกยวกบการลงทนคอ บรษท

อารเซลอรมตตล จำกด ซงเปนผผลตเหลกรายใหญ

อนดบ 1 ของโลก บรษท นปปอนสตล ของญปน ซง

เปนผผลตเหลกรายใหญอนดบ 2 ของโลก บรษท

JFE ของญปน ซงเปนผผลตเหลกรายใหญอนดบ 9

ของโลก และบรษท เซยงไฮเปาสตล ของจน ซงเปน

ผผลตเหลกรายใหญอนดบ 4 ของโลก โดยทง 4

โครงการ กำหนดจะใชเทคโนโลยเหมอนกน คอ

Blast Furnace และ Basic Oxygen Furnace

“ไทยเผชญกบการตอตานจาก NGOs”

แตความพยายามตงฐานผลตเหลกตนนำของ

ไทยตองสะดดลง เนองจากเผชญกบการตอตานจาก

NGOs มความพยายามแกไขสถานการณอยบาง เชน

บรษท สหวรยาสตลอนดสตร จำกด (มหาชน) ไดไป

ซอโรงถลงเหลก Teesside Cast Product (TCP) ใน

องกฤษ เพอนำเหลกทผลตจากโรงงานแหงนสงมารด

เปนเหลกแผนในไทย

ประธานาธบดอนโดนเซยจบมอกบผบรหารบรษทโพสโก

ในพธเปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลกแหงแรกในเออซ

เมอเดอนธนวาคม 2556

อนโดฯ เปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลก แหงแรกในเออซ

สำหรบประเทศมามดทกลายเปนมหาอำนาจ

ในอตสาหกรรมเหลกของเออซ ในอนาคตจงเปน

อนโดนเซยและเวยดนาม สำหรบอนโดนเซย เดมม

เฉพาะการผลตเหลกพรนของบรษท Krakatau Steel

(KRAS) ซงเปนรฐวสาหกจของอนโดนเซยเทานน

ป โ โ โ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

58

แมเปนการถลงโดยใชสนแรเหลกเปนเชอเพลง แต

เปนเทคโนโลยการผลตแบบ Direct Reduction ซง

ไมคอยไดรบความนยมมากนก และมขนาดกำลงผลต

คอนขางตำ

ลาสดนายพลสสโล บมบง ยโดโยโน ประธานาธบด

เพงทำพธเปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลกแหงแรก

ของเออซของบรษท Krakatau Posco ท เมอง

Cilegon เมอปลายเดอนธนวาคม 2556 ทผานมา ซง

เปนการรวมทนระหวางบรษท Krakatau Steel

(KRAS) รฐวสาหกจของอนโดนเซย ถอหนรอยละ 30

และบรษท โปสโก ของเกาหลใต ผผลตเหลกรายใหญ

อนดบ 5 ของโลก ถอหนรอยละ 70 โครงการมเตา

Blast Furnace จำนวน 2 เตา กำลงผลตรวม 6 ลาน

ตน/ป ตงบนพนทประมาณ 2 พนไร ลงทนรวม 2 แสน

ลานบาท โดยเฟสแรกทเพงเปดดำเนนการมกำลงผลต

3 ลานตน/ป เพอปอนตลาดในประเทศครงหนงและ

เพอสงออกอกครงหนง

ในป 2555 อนโดนเซยผลตเหลก 3.7 ลานตน

โครงการขางตนจะทำใหปรมาณการผลตเหลกของ

อนโดนเซยเพมขนเปน 9.7 ลานตน กลายเปน

ประเทศผผลตเหลกรายใหญอนดบ 2 ของเออซ รอง

จากเวยดนาม และรายใหญอนดบ 20 ของโลก

เวยดนามจะกาวสมหาอำนาจเหลกในเออซในอนาคต

สำหรบโครงการเหลกตนนำแหงท 2 ของเออซ

ทอยระหวางกอสราง นบเปนโรงถลงเหลกขนาดยกษ

ไมเพยงจะเปนโรงถลงเหลกใหญทสดในเออซเทานน

แต เปนโรงถลงเหลกใหญทสดแหงหน งในโลก

เปนการรวมทนของบรษทไตหวน 2 บรษท กลาวคอ

บรษท ฟอรโมซา ซงเปนยกษใหญในอตสาหกรรม

ปโตรเคมของไตหวน ถอหนรอยละ 95 และบรษท ไชนาสตล

ผผลตเหลกรายใหญของไตหวนและผผลตรายใหญ

อนดบ 31 ของโลก ถอหนรอยละ 5

โครงการไดกอสรางขน ท Vung Ang

Economic Zone ในจงหวด Ha Tinh ทางภาคเหนอ

ของเวยดนาม ลงทนรวมกวา 9 แสนลานบาท ตงบน

พนทกวางขวางถง 1.25 หมนไร จะมเตา Blast

Furnace มากถง 6 เตา กำลงผลตมากถง 22.5

ลานตน/ป เมอเปดเตมโครงการจะจางงานมากถง

1 หมนคน

ปจจบนไดเรมกอสรางเฟสแรกจำนวน 2 เตา

กำลงผลต 7 ลานตน/ป มลคาลงทน 2.4 แสนลาน

บาท ไปแลวเมอเดอนธนวาคม 2555 โดยมนายเหวยน

เตน ยวง นายกรฐมนตรของเวยดนามเปนประธาน

ในพธวางศลาฤกษ กำหนดเปดดำเนนการ Blast

Furnace เตาแรกเดอนพฤษภาคม 2558 และเปดดำเนนการ

เตาท 2 ในป 2559 และกำหนดกอสรางแลวเสรจ

ทงโครงการในป 2563

“เวยดนามกลายเปนอนดบ 11 ของโลก”

ปจจบนเวยดนามมการผลตเหลกจากเศษเหลก

5 ลานตน การตงฐานการผลตเหลกขางตน หาก

กอสรางเสรจเตมโครงการ จะทำใหปรมาณการผลต

เหลกเพมขนเปน 27.5 ลานตน/ป กลายเปนประเทศ

ผผลตเหลกรายใหญทสดในเออซ และรายใหญ

อนดบ 11 ของโลก

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

59

การผลตเหลกขางตนจะกอใหเกดอตสาหกรรม

ปลายนำทใชเหลกเปนวตถดบตามมาอกมากมายใน

2 ประเทศ เชน อตสาหกรรมผลตเหลกแผน

อตสาหกรรมผลตเหลกกอสราง อตสาหกรรมตอเรอ

อตสาหกรรมผลตชนสวนโลหะ เครองจกรกลหนก

ฯลฯ จะสงเสรมใหทง 2 ประเทศกลายเปนฐาน

อตสาหกรรมหนกของเออซในอนาคต

ขณะ เ ด ยวก น นบ เป นความท าทายของ

อตสาหกรรมเหลกของไทยซงเปนเพยงการผลตขน

กลางนำเทานน เนองจากทง 2 โครงการของ

อนโดนเซยและเวยดนามนบเปนโรงงานผลตเหลก

แบบครบวงจร โดยผลตทงตนนำและกลางนำตอเนอง

กนไป ชวยประหยดตนทนทงไมตองเสยพลงงานมา

Reheat ทำใหเหลกรอนอกครงหนงกอนนำไปรดรอน

และลดตนทนโลจสตกสไมตองเสยคาขนสงจาก

โรงถลงเหลกมายงโรงงานผลตเหลกขนกลางนำ

เพอแปรรป แลวขนสงไปยงลกคาอกตอหนง โดย

เสยคาขนสงรวดเดยวถงลกคา ขณะเดยวกนนบเปน

โครงการขนาดใหญมาตรฐานโลก กอใหเกดการ

ประหยดจากขนาด (Economies of Scale) ทำใหม

ประสทธภาพสงกวาและตนทนการดำเนนการตำกวา

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

60

ป 2556 นบเปนอกปทประเทศไทยกาวผานความเหนดเหนอยจากเหตการณตางๆ มากมายรอบดาน ไมวาจะเปนผลกระทบจากภาวะเศรษฐกจโลกชะลอตว การสงออกลดลง ขณะทภาคการบรโภคภายในประเทศกลดลง จนทำใหหนวยงานทางดานเศรษฐกจของประเทศหลายแหงไดออกมาประกาศปรบ

คาดการณการเตบโตของเศรษฐกจไทยครงแลวครงเลา

ในสวนของการสงเสรมการลงทนกเชนกน จาก

เปาหมายทตงไววา ในป 2556 จะมมลคาเงนลงทน

จากโครงการทยนขอรบการสงเสรมฯ 1 ลานลานบาท

แตเมอเวลาผานไปถงเดอนพฤศจกายน 2556 มลคา

ดงกลาวมประมาณ 8 แสนลานบาท ทำใหบโอไอ

ไดปรบลดเปาในการสงเสรมฯ เหลอ 9 แสนลานบาท

แตกลบกลายเปนวา สถานการณพลกผน แมจะอย

ในชวงความวนวายทางการเมอง แตมลคาเงนลงทน

กลบทะลเปาหมายไปมากกวาทคาดไว

“ใกลสนป 56 มลคาเงนลงทน ยงไดแค 8 แสนลานบาท”

บโอไอ...มอะไร ศนยบรการลงทน

สถานการณการลงทน ในป 2556 เกนความคาดหมาย

นายอดม วงศววฒนไชย

เลขาธการคณะกรรมการสงเสรมการลงทน

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

61

ลงทนยงทำสถต ทะล 1 ลานลาน ทงนในดานของการลงทนนน นบไดวาเปนอกป

ทถอวายงมขาวด โดยเฉพาะเมอการรายงานตวเลข

ภาพรวมการลงทนของสำนกงานคณะกรรมการ

สงเสรมการลงทน (บโอไอ) พบวา การยนขอรบ

สงเสรมการลงทนตลอดทงป 2556 มจำนวนทงสน 2,237

โครงการ มลคาเงนลงทนรวมกวา 1,110,400 ลานบาท

แมภาพรวมตวเลขการลงทนปรบลดลงเลกนอย

หรอประมาณรอยละ 6 จากป 2555 ทมการยน

ขอรบการสงเสรมฯ อยท 2,347 โครงการ เงนลงทน

1,182,000 ลานบาท แตตวเลขลงทนยงเปนระดบ

ทสงกวาปกตททกปจะมยอดขอรบการสงเสรมฯ ท

ประมาณ 500,000 - 700,000 ลานบาท รวมถงสง

กวาเปาหมายทตงไวตงแตชวงกลางปท 900,000

ลานบาท และทสำคญเปนมลคาเงนลงทนทสงกวา

1 ลานลานบาท เปนปท 2 ตดตอกน

“มาตรการสงเสรมการลงทนเพอการพฒนาทยงยนชวยฉดยอดทะล 1 ลานลาน”

เรงขอใชสทธประโยชนกอนสนป ปจจยสำคญทมสวนกระตนการลงทนในป 2556

มาจากนโยบายการสงเสรมฯ เพอการพฒนาทยงยน

ซงไดตออายนโยบายมาตงแตป 2555 และจะหมดอาย

ลงภายในสนเดอนธนวาคม 2556 ไดมสวนเรงให

นกลงทน โดยเฉพาะกลมกจการขนาดใหญ ยนขอรบ

การสงเสรมฯ ในชวงปลายเดอนธนวาคม 2556 หรอ

ชวงกอนหมดอายมาตรการเพยง 1-2 สปดาหจำนวน

มาก จนสงผลทำใหเฉพาะเดอนธนวาคม เดอนเดยวม

โครงการยนขอรบการสงเสรมฯ ทงสนถง 554 โครงการ

มลคาลงทนประมาณ 270,300 ลานบาท กจการท

นาสนใจ เชน กจการผลตไฟฟาจากกาชธรรมชาต

และพลงงานหมนเวยน กจการผลตเชอเพลงชวภาพ

กจการผลตฮารดดสกไดรฟ และชนสวน เปนตน

“โรงไฟฟา สายการบน รถยนต รถกระบะ ชนสวนยานยนต ฮารดดสกไดรฟ

ขยายการลงทนหลายแสนลาน”

กลมอตสาหกรรมบรการและสาธารณปโภคลงทนกวา 5 แสนลาน

กจการเดนทไดรบความสนใจจากนกลงทน

มากทสดในป 2556 ไดแก กจการบรการและ

สาธารณปโภค มจำนวน 849 โครงการ มลคาเงน

ลงทนทงสน 522,800 ลานบาท เพมขนรอยละ 21

เมอเปรยบเทยบกบป 2555 มโครงการขนาดใหญ

ทนาสนใจ คอ

จำนวนโครงการขอรบการสงเสรมฯ ป 2551 - 2556

มลคาคำขอรบการสงเสรมฯ ป 2551 - 2556

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

62

- กจการขนสงทางอากาศ 18 โครงการ

ลงทน 170,000 ลานบาท

- ก จการผ ลตไฟฟ าจากก าซธรรมชา ต

16 โครงการ ลงทน 103,200 ลานบาท

- กจการผลตไฟฟาจากพลงงานลม 8 โครงการ

ลงทน 24,200 ลานบาท

- กจการผลตไฟฟาจากชวมวล 19 โครงการ

ลงทน 25,800 ลานบาท

- กจการทาเรอรบกาซธรรมชาตเหลว ลงทน

21,400 ลานบาท

- กจการ Data Center 3 โครงการ ลงทน

10,000 ลานบาท

- กจการเขตอตสาหกรรมโลจสตกส 2 โครงการ

ลงทน 8,100 ลานบาท

- กจการโรงแรม 5 โครงการ ลงทน 7,500

ลานบาท

- กจการเขตอตสาหกรรม 4 โครงการ ลงทน

7,200 ลานบาท

กจการทไดรบความสนใจรองมาเปนอนดบ 2

ไดแก กจการผลตภณฑโลหะ เครองจกร และอปกรณ

ขนสง มคำขอรบการสงเสรมฯ 448 โครงการ มลคา

รวม 254,300 ลานบาท เพมขนรอยละ 4 เมอเทยบกบ

ชวงเดยวกนของป 2555 มโครงการขนาดใหญ คอ

- กจการประกอบรถกระบะและผลตชนสวน

2 โครงการ ลงทน 63,800 ลานบาท

- กจการประกอบรถยนตและผลตชนสวน

เครองยนต ลงทน 33,000 ลานบาท

- กจการผลตเครองยนตดเซล 2 โครงการ

ลงทน 19,000 ลานบาท

- กจการผลตยางยานพาหนะ ลงทน 18,900

ลานบาท

- กจการผลต Auto floor panel ลงทน

9,300 ลานบาท

- กจการผลตโครง เพลา และเฟองทายรถ

บรรทก ลงทน 7,500 ลานบาท

- กจการผลต Turbocharger และชนสวน

ลงทน 5,100 ลานบาท

- กจการผลตชนสวนยานยนตอนๆ 17 โครงการ

ลงทน 24,500 ลานบาท

กจการทไดรบความสนใจเปนอนดบ 3 ไดแก

หมวดเกษตรกรรม และผลตผลจากการเกษตร ม

คำขอรบการสงเสรมฯ 362 โครงการ มลคารวม

122,700 ลานบาท เพมขนจากชวงเดยวกนของป 2555

รอยละ 38 มโครงการทสำคญ คอ

- กจการผลตเครองดมจากพชผกผลไม

5 โครงการ ลงทน 10,600 ลานบาท

- กจการผลตเอทานอล และเชอเพลงตางๆ

7 โครงการ ลงทน 9,800 ลานบาท

- กจการผลตอาหารสตว 9 โครงการ ลงทน

9,300 ลานบาท

- กจการผลตแปงและแปงแปรรป 7 โครงการ

ลงทน 7,200 ลานบาท

- กจการผลตอาหารสำเรจรป อาหารกระปอง

และอาหารแชแขง 6 โครงการ ลงทน 7,400 ลานบาท

- กจการผลตยางแทงและยางผสม 9 โครงการ

ลงทน 6,400 ลานบาท

- กจการเลยงสตว 5 โครงการ ลงทน 4,800

ลานบาท

- กจการหองเยนและรถหองเยน 5 โครงการ

ลงทน 4,500 ลานบาท

- กจการผลตนำมนจากปาลมและรำขาว

4 โครงการ ลงทน 3,500 ลานบาท

- กจการผลตแคปซลเจลาตน ลงทน 3,500

ลานบาท

กจการทไดรบความสนใจเปนอนดบ 4 ไดแก

อตสาหกรรมอเลกทรอนกสและเครองใช ไฟฟา

มคำขอรบการสงเสรมฯ 285 โครงการ มลคารวม

101,900 ลานบาท ลดลงรอยละ 39 จากชวง

เดยวกนของป 2555 มโครงการสำคญ คอ

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

63

- กจการผลตฮารดดสกไดรฟ และชนสวน

5 โครงการ ลงทน 46,800 ลานบาท

- กจการผลตและประกอบแผนวงจรพมพ

(PCB, PCBA) 5 โครงการลงทน 15,300 ลานบาท

- กจการผลตและทดสอบวงจรรวม (IC)

ลงทน 5,500 ลานบาท

- กจการผลตเซลลแสงอาทตยและแผงเซลล

แสงอาทตยแบบ Multicrystalline ลงทน 4,700

ลานบาท

- ก จการผ ลต เค รองพมพ เอกสารแบบ

Multifunction และชนสวน ลงทน 1,800 ลานบาท

- กจการผลตสายไฟ ลงทน 1,600 ลานบาท

- กจการผลต Compressor ลงทน 1,400

ลานบาท

- กจการผลต Rubber Roller ลงทน 1,100

ลานบาท

กจการทไดรบความสนใจจากนกลงทนเปน

อนดบ 5 ไดแก อตสาหกรรมเคม กระดาษ และ

พลาสตกมคำขอรบการสงเสรมฯ 174 โครงการ

มลคารวม 49,200 ลานบาท ลดลงจากชวงเดยวกน

ของป 2555 รอยละ 72 มโครงการทสำคญ ไดแก

- กจการผลต Acetone, N - Butanol และ

ตวทำละลาย ลงทน 5,100 ลานบาท

- กจการผลตปยเคม 2 โครงการ ลงทน

4,800 ลานบาท

- กจการผลต Polyether Polyol ลงทน

3,000 ลานบาท

- กจการผลต Ethylene Oxide ลงทน 2,800

ลานบาท

- กจการผลต Low Density Polyethylene

ลงทน 2,500 ลานบาท

- กจการผลต Chlorinated Polyvinyl

Chloride Resin ลงทน 1,700 ลานบาท

- กจการผลต Caustic Soda และกรด

Hydrochloric ลงทน 1,900 ลานบาท

- กจการผลตเกลอ ลงทน 1,600 ลานบาท

- กจการผลต Hexamethylene Diisocyanate

Derivative ลงทน 1,200 ลานบาท

- กจการผลตส และสารเคลอบผว 1,200 ลานบาท

กจการคนไทยลงทนรอยละ 46 สำหรบกจการทยนขอรบการสงเสรมฯ นน

เมอกระจายสดสวนแบงเปนการถอหน จะพบวา เปน

กจการทคนไทยถอหนทงสน มจำนวน 1,040 โครงการ

คดเปนสดสวนรอยละ 46 ของจำนวนโครงการทขอรบ

การสงเสรมฯ ทงหมด สวนเงนลงทนมมลคาทงสน

427,100 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ 38 ของ

ทงหมด ขณะทเปนโครงการตางชาตลงทนทงสน ม

จำนวน 706 โครงการ คดเปนสดสวนรอยละ 32

ของจำนวนโครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด

สวนเงนลงทนมมลคาทงสน 232,700 ลานบาท

คดเปนสดสวนรอยละ 21 ของทงหมด

สามารถแบงเปนโครงการยนขอรบการสงเสรมฯ

ในโครงการใหมจำนวน 1,239 โครงการ คดเปน

รอยละ 55 ของจำนวนโครงการทยนคำขอทงสน แต

เงนลงทนของโครงการใหมคดเปนสดสวนเพยง

รอยละ 34 ของเงนลงทนทงหมด หรอประมาณ

372,500 ลานบาท

ในชวงป 2556

มโครงการใหมและโครงการขยายยนขอรบ

การสงเสรมฯ ในสดสวน 55 : 45

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

64

กจการขนาดใหญมตอเนอง สำหรบรปแบบการลงทนจะกระจายในขนาด

กจการตางๆ ไดแก

• การลงทนขนาดไมเกน 200 ลานบาท ม

จำนวน 1,540 โครงการ มลคาลงทน 85,800 ลานบาท

คดเปนสดสวนรอยละ 69 ของจำนวนโครงการ

ทงหมด และคดเปนสดสวนรอยละ 8 ของมลคา

ลงทนทงสน

• การลงทนขนาดเกน 200 - 1,000 ลานบาท

มจำนวน 524 โครงการ มลคาลงทน 257,100 ลานบาท

หรอคดเปนสดสวนรอยละ 23 ของจำนวนโครงการ

ทงหมด และรอยละ 23 ของมลคาการลงทนทงสน

• การลงทนขนาดใหญเกน 1,000 ลานบาท

ขนไป มจำนวนทงสน 173 โครงการ มลคาลงทน

767,500 ลานบาท แมคดเปนสดสวนเพยงรอยละ 8

ของโครงการทงหมด แตคดเปนมลคาลงทนมากถง

รอยละ 69 ของมลคาเงนลงทนทงสน

นกลงทนยดลงทนเขต 2 สงสด

นกลงทนกระจายแหลงทตงของการลงทน

ดงน

• การขอรบสงเสรมการลงทนจะอยในเขต 2

มากทสด มการลงทนทงสน 846 โครงการ คดเปน

รอยละ 38 ของจำนวนโครงการทขอรบการสงเสรมฯ

ทงหมด มมลคาลงทนรวม 423,000 ลานบาท

• รองมาเปนการลงทนในเขต 1 มการขอรบ

การสงเสรมฯ ทงสน 660 โครงการ คดเปนรอยละ 30

ของโครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด โดย

มลคาลงทนรวม 168,900 ลานบาท

• สำหรบการลงทนในเขต 3 มการลงทนทงสน

632 โครงการ คดเปนรอยละ 28 ของจำนวน

โครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด มลคาลงทน

331,300 ลานบาท

ญปนยงแชมปเอฟดไอ สำหรบภาพรวมโครงการทขอรบการสงเสรมฯ

โดยตรงจากตางประเทศ (เอฟดไอ) ในป 2556

มจำนวน 1,132 โครงการ มลคาเงนลงทนรวม

524,768 ลานบาท จำนวนโครงการปรบลดลงรอยละ

28.5 จากป 2555 ทมจำนวน 1,584 โครงการ ขณะท

มลคาเงนลงทนลดลงรอยละ 19 จากป 2555 ทม

มลคาอยท 647,974 ลานบาท

ประเทศญปนเปนประเทศทเขามาลงทนสงสด

จำนวน 562 โครงการ เงนลงทนรวม 282,848 ลานบาท

หรอคดเปนสดสวนรอยละ 54 ของมลคาลงทนจาก

ตางประเทศทงสน โดยการลงทนจากญปนสวนใหญ

อยในกลมกจการผลตผลตภณฑโลหะ และกจการ

ผลตยานยนตและชนสวน เชน

• กจการประกอบรถกระบะ และผลตชนสวน

2 โครงการ ลงทน 63,800 ลานบาท

• กจการประกอบรถยนตและผลตชนสวน

เครองยนต ลงทน 33,000 ลานบาท

• กจการผลตเครองยนตดเซล ลงทน 18,000

ลานบาท

• กจการผลตโครง เพลา และเฟองทายรถ

บรรทก ลงทน 7,500 ลานบาท

• กจการผลต Turbocharger และชนสวน

ลงทน 5,100 ลานบาท

• กจการผลตชนสวนยานยนตอนๆ 14 โครงการ

ลงทน 21,500 ลานบาท

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

65

• กจการผลตยางยานพาหนะ ลงทน 19,000

ลานบาท

• กจการผลต Auto floor panel ลงทน

9,300 ลานบาท

• กจการผลตเซลลแสงอาทตยและแผงเซลล

แสงอาทตยแบบ Multicrystalline ลงทน 4,700

ลานบาท

• กจการผลตไฟฟาจากพลงงานลม ลงทน

4,200 ลานบาท

• กจการผลตปยเคม ลงทน 1,000 ลานบาท

มาเลเซย จำนวน 35 โครงการ มลคาเงนลงทน

29,190 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ 6 ของ

มลคาลงทนจากตางประเทศทงสน โครงการสำคญ

ไดแก กจการการขนสงทางอากาศ 2 โครงการ

ลงทน 23,400 ลานบาท

สงคโปร จำนวน 93 โครงการ มลคาเงนลงทน

รวม 22,781 ลานบาท มการลงทนเปนอนดบ 4 ม

มลคาลงทน 22,800 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ

4 ของมลคาลงทนจากตางประเทศทงสน สาเหตท

สงคโปรมเงนลงทนสง เนองจากมโครงการจาก

ตางประเทศลงทนผานสงคโปร โดยมเงนลงทนรวม

8,100 ลานบาท โครงการสำคญ ไดแก

• กจการศนยกระจายสนคาระหวางประเทศ

(เบลเยยม) ลงทน 1,300 ลานบาท

• กจการผลตเครองยนตดเซล (ญปน) ลงทน

2,000 ลานบาท

• กจการผลตยางแทง ลงทน 1,700 ลานบาท

• กจการสำนกงานปฏบตการภมภาค (ญปน)

ลงทน 1,500 ลานบาท

• กจการผลตชนสวนโลหะสำหรบยานยนต

(ญปน) ลงทน 1,000 ลานบาท

• กจการผลตเหลกแผน (ออสเตรเลย, ญปน)

ลงทน 1,000 ลานบาท

และอนดบ 5 เปนการลงทนจากฮองกง จำนวน

39 โครงการ มลคาเงนลงทน 20,181 ลานบาท

นกลงทนจากญปนยงมการลงทนในอตสาหกรรม

อนๆ ทสำคญ เชน

• กจการผลตอะลมเนยมแบบแทงหรอแผน 2

โครงการ ลงทน 23,200 ลานบาท

• กจการผลตและประกอบแผนวงจรพมพ 2

โครงการ ลงทน 3,500 ลานบาท

• กจการผลตผาออมเดก ลงทน 2,600 ลานบาท

• กจการผลตลวดโลหะ 2 โครงการ ลงทน

2,500 ลานบาท

• กจการผลตสารเคม เชน กรดไฮโดรคลอรก

เปนตน ลงทน 1,900 ลานบาท

• ก จการผลต เคร อ งพมพ เอกสารแบบ

Multifunction และชนสวน ลงทน 1,800 ลานบาท

• กจการผลตสายไฟ ลงทน 1,600 ลานบาท

• กจการผลตสายพานลวดสลง ลงทน 1,500

ลานบาท

• กจการผลตชนสวนเหลกทบ ลงทน 1,500

ลานบาท

• กจการผลต Compressor ลงทน 1,400

ลานบาท

• กจการผลตแมพมพ ลงทน 1,300 ลานบาท

• กจการ Data Center ลงทน 1,100 ลานบาท

รองลงมาเปนการลงทนจากจน จำนวน 45

โครงการ มลคาการลงทน 42,530 ลานบาท คดเปน

สดสวนรอยละ 8 ของมลคาลงทนจากตางประเทศทงสน

โครงการสำคญ ไดแก

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

66

สถต 1 ลานลาน 2 ปซอน แรงกดดนการสงเสรมการลงทนป 2557

แมวาสถานการณทางการเมองยงไมมททาวา

จะยตเมอใด และจะจบลงอยางไร แตบโอไอกมนใจวา

สถานการณการลงทนในประเทศไทยนาจะยงทรงตว

และนาจะมมลคาเงนลงทนไมตำกวา 9 แสนลานบาท

เพราะประเทศไทยมอตสาหกรรมชนสวนทมศกยภาพ

และความพรอมในการปอนชนสวนใหกบผผลตสนคา

รายใหญ และประเทศไทยยงมตลาดในประเทศท

เขมแขง มโครงสรางพนฐานและระบบสาธารณปโภค

ทดสำหรบการเปนฐานผลตเพอการสงออก

และทสำคญ ยงมมาตรการสงเสรมการลงทน

โครงการรถยนตประหยดพลงงานมาตรฐานสากล

ระยะท 2 หรออโคคาร 2 ซงคาดวาจะกระตนใหเกด

การลงทนอกหลายหมนลานบาท และหากยทธศาสตร

การสงเสรมฯ ใหมจะถกนำมาใชในป 2558 ตาม

แผนงานเดม จะสงผลใหมการยนขอรบการสงเสรมฯ

มากยงขน เพราะกจการหลายประเภทอาจจะไมม

การใหการสงเสรมฯ อกตอไปในอนาคต

ในทางกลบกน มลคาเงนลงทนททะล 1 ลาน

ลานบาท ในชวง 2 ปตดตอกนน กกลายเปนแรงกดดน

บโอไออยไมนอย เพราะหากมลคาเงนลงทนไมเปนไปตาม

เปาหมาย ไมวาจะดวยเหตผลใด เชน เศรษฐกจโลก

เรมฟนตวแบบทรงๆ ความขดแยงทางการเมองยงยดเยอ

ปญหาจากภยธรรมชาต ฯลฯ กอาจทำใหสถานการณ

ดานการลงทนของไทยดยำแย เพราะแตกตางจาก

ชวงเงนลงทนทะล 1 ลานลานบาทนนเอง

คำขอรบการสงเสรมการลงทนจากตางประเทศ

ป 2556 ลดลงรอยละ 19

ญปนลงทนมากเปนอนดบ 1 คดเปนรอยละ 54

ของมลคา FDI ทงสน

SUBCON THAILAND 2014 ทสดแหงเวทซอขายชนสวน

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

67

แม ว าภารก จหลกของสำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน หรอบโอไอ คอการสงเสรมใหเกดการลงทนในประเทศไทย ดวยการใหสทธประโยชนทางภาษแกโครงการลงทนตางๆ แตอกหนงภารกจซงนบวนจะยงมความสำคญถงขนขาดไมได และเปนภารกจท บโอไอไดดำเนนงานมานานกวา 15 ปแลว กคอ การเชอมโยงอตสาหกรรม หรอทรจกและเขาใจกนดในวงการอตสาหกรรมวา การสงเสรมใหเกดการซอขายชนสวนจากผประกอบการรายยอย

ตลอดระยะเวลากวา 15 ป ทบโอไอ โดย

หนวยพฒนาการเชอมโยงอตสาหกรรม หรอหนวย

BUILD (BOI Unit for Industr ia l Linkage

Development) ไดสงเสรมใหเกดการพฒนาแก

อตสาหกรรมชนสวนและการรบชวงการผลต ดวย

การจดกจกรรมมากมาย อาท กจกรรมผซอพบผขาย

กจกรรมตลาดกลางซอขายชนสวน การเจรจาจบค

ธรกจ ทงในและตางประเทศ รวมถงการนำผผลต

ชนสวนไทยไปรวมงานแสดงสนคาในเวทใหญทวโลก

ซงผลการดำเนนงานทผานมาของหนวย BUILD ได

กอใหเกดการซอขายชนสวนและการรบชวงการผลต

ในประเทศไทย เปนมลคากวา 173,000 ลานบาท

สำหรบการจดงาน ซบคอนไทยแลนด ซงบโอไอ

ไดรวมมอกบ บรษท ย บ เอม เอเชย ประเทศไทย

จำกด จดขนครงแรกในป 2007 หรอในป 2550

โดยบโอไอตองการใหเกดเวทในการรวบรวมผผลต

ชนสวนทมศกยภาพมาไวในงานเดยวเพอใหบรรดา

บรษทชนนำทตองการแสวงหาผผลตชนสวนหรอ

ผรบชวงการผลตไมตองเสยเวลาไปเสาะหา แตสามารถ

มาพบปะเจรจา และจบตองกบชนสวนทตองการได

ภายในงาน

จากสถตของการจดงาน ซบคอนไทยแลนด

ครงท 1 ถงครงท 7 หรอนบตงแตงาน SUBCON

THAILAND 2007 - 2013 ปรากฏวา สามารถกอให

เกดผลดตอภาคอตสาหกรรมสนบสนนและการรบชวง

การผลตไดอยางด โดยมยอดของการเจรจาจบค

บโอไอ...มอะไร

ศนยบรการลงทน

6

ใ

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

68

ธรกจตลอด 7 ป มากถงจำนวน 17,287 ค กอให

เกดมลคาการซอขายชนสวนและการรบชวงการผลต

เปนมลคาเกอบ 3 หมนลานบาท (มลคาตลอด 7 ป

คอ 29,941 ลานบาท) และตลอดการจดงานทง 7 ครง

มผเขาชมงานรวม เกอบ 150,000 คน

“ซบคอนไทยแลนด 2014 ซงจะจดขน ในวนท 15 - 17 พฤษภาคม 2557

ทไบเทค บางนา”

สำหรบการจดงาน ซบคอนไทยแลนด 2014

ซงจะจดขนในวนท 15 - 17 พฤษภาคม 2557 ท

ไบเทค บางนา จะเปนการจดครงท 8 และจะยงม

ความสำคญมากยงขน โดยคณนฤชา ฤชพนธ

ผอำนวยการ หนวยพฒนาการเชอมโยงอตสาหกรรม

หรอหนวย BUILD ระบวา “ซบคอน ไทยแลนดเปน

งานแสดงอตสาหกรรมรบชวงการผลตชนนำแหง

ภมภาคอาเซยน โดยในครงนจะมงเนนไปสการเปด

ประชาคมเศรษฐกจอาเซยน ซงสำนกงานบโอไอใน

ตางประเทศจะชวยเชญผซอชนสวนอตสาหกรรมและ

ผผลตชนนำจากประเทศตางๆ ทวโลกใหมารวมงาน

การเขารวมงานซบคอนไทยแลนด 2014 จะทำให

ผประกอบการทงในประเทศและอาเซยนไดทำการ

คาขายกบผผลตชนนำทวโลก”

กจกรรมสำคญภายในงาน ซงผเขาชมงานจะ

ไดรบประโยชนทางธรกจ ประกอบดวย งานแสดง

ชนสวนอตสาหกรรม ซงจะมผผลตชนสวนกวา 300 ราย

ทงไทย อาเซยน ญปน และอกหลายประเทศ รวม

นำผลตภณฑชนสวนอตสาหกรรมมาจดแสดง

นอกจากนจะมกจกรรมจบคทางธรกจ ซง

สามารถลงทะเบยนออนไลนแสดงความตองการใน

การนดหมายคเจรจา ซงจะเปนโอกาสใหทงผผลตชนสวน

ไทยและผซอจากตางประเทศไดเจรจาธรกจรวมกน

ไดบอกความตองการชนสวนตางๆ ทอยากไดผรบชวง

การผลต

ในงานยงม Buyer’s Village ซงเปนพนทให

บรษทชนนำบรษทขนาดใหญทตองการซอชนสวน

หรอตองการหาผรบชวงการผลต ไดบอกความ

ตองการชนสวนและนโยบายการจดซอชนสวนของบรษท

ทสำคญ งานซบคอนไทยแลนด 2014 จะม

การจดสมมนาเสรมความรในดานการผลต โดยม

วทยากรจากหนวยงานภาครฐและเอกชนมาบรรยาย

เรอง เทคนคการยกระดบการผลต การบรหาร

การเงนและการลงทน การบรหารการจดซออยางม

ประสทธภาพ และนโยบายการจดซอชนสวน เปนตน

ซบคอนไทยแลนด 2014 มบรษทชนนำระดบ

โลกตอบรบเขารวมงานแลวจำนวนมาก โดยเปน

กลมอตสาหกรรมยานยนต เครองจกร เครองใช

ไฟฟาและอปกรณอเลกทรอนกส อาท Mercedes-

Benz, Samsung Electronics, Isuzu Motors,

Whirlpool, Thai Summit Autoparts Industry,

Suzuki, Electrolux, Panasonic Motors, Honda

Trading, Haier, Mitsubishi Electric ฯลฯ

บรษทผ ผ ลต ชนส วนท สนใจเข าร วมงาน

สามารถตดตอสอบถามหนวย BUILD หรอ สามารถ

ดาวนโหลดโบรชวรการจดงาน หรออานขอมลเพม

เตมไดท www.subconthailand.com

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

69

แนวโนมอตสาหกรรมอากาศยานโลก

ทผานมา อตสาหกรรมอากาศยานเตบโต

อยใน 2 ภมภาคหลก คอ อเมรกาเหนอและสหภาพ

ยโรปตามผผลตหลกรายใหญของโลก 4 ราย ไดแก

Boeing (สหรฐฯ) และ Airbus (ยโรป) ซงเปนผผลต

เครองบนพาณชยขนาดใหญกวา 100 ทนงตามดวย

Bombardier (แคนาดา) และ Embraer (บราซล)

มเมองเพยงไมกแหงในโลกทมชอเสยงในฐานะ

ท เปนศนยกลางอตสาหกรรมอากาศยาน เชน

ซแอทเทล มอนทรออล ตลส เปนตน ปจจบน แมวา

ผผลตเครองบนจะยงคงเนนดำเนนกจกรรมดาน

การออกแบบ ประกอบ และการตลาดเอง แตกม

แนวโนมทจะซอชนสวนจากประเทศตางๆ มากขน

เพอลดตนทนการผลต ซงชวยเปดโอกาสใหเกด

คลสเตอรอตสาหกรรมอากาศยานใหมๆ โดยเฉพาะ

อยางยงในภมภาคเอเชย

นอกจากน การเตบโตอยางรวดเรวของ

เศรษฐกจในเอเชยสงผลใหธรกจการบนในภมภาค

เอเชย-แปซฟกมการขยายตวอยางตอเนองทงในแง

จำนวนผโดยสารและการขนสงสนคาทางอากาศ

รายงานเรอง “Profitability and the Air Transport

Value Chain” ทสมาคมการขนสงทางอากาศ

ระหวางประเทศ (International Air Transport

Association : IATA) เผยแพรในเดอนมถนายน 2556

นานาสาระ ฐนตา ศรทรพย

ทมา AirInsight 11 ตลาคม 2556

ประมาณการสดสวนของฝงบนทวโลกแบงตามผผลต

Aerospace Valley Aerospace Valley ความสำเรจของคลสเตอร อตสาหกรรมอากาศยานยโรป

Aerospace Valley

วารสารส

งเสรม

การล

งทน รมอากาศยานเตบโต

ความสำเรจของคลสเตอร อตสาหกรรมอากาศยานยโรป

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

70

ระบวาในอก 20 ปขางหนาสายการบนจะตองเพม

การใหบรการ 3 ถง 4 เทาตวเพอรองรบการเตบโต

ของชนชนกลางในภมภาคเอเชย - แปซฟกและตลาด

ใหมในละตนอเมรกา ตะวนออกกลาง และแอฟรกา

“ในอก 20 ปขางหนาความตองการเครองบนพาณชยทวโลกจะเพมขนอก โดยกวา 1 ใน 3 ของเครองบนใหมจะใชรองรบตลาดการบน

ในภมภาคเอเชย - แปซฟก”

จำนวนประชากรทมรายไดปานกลางในป 2552

และคาดการณป 2573

ทมา Profitability and the Air Transport Value Chain, June

2013, International Air Transport Association (IATA)

ทมา Boeing 2013 Current Market Outlook 2013-2032

รายงานของบรษท Boeing ระบวา ณ ป

2555 มเครองบนพาณชยทวโลกประมาณ 20,310

ลำ และในอก 20 ปขางหนาความตองการเครองบน

พาณชยทวโลกจะเพมขนอก 35,280 ลำ เปน

41,240 ลำ โดยกวา 1 ใน 3 ของเครองบนใหมจะใช

รองรบตลาดการบนในภมภาคเอเชย - แปซฟก”

การขยายตวของการจดซอชนสวนอากาศยาน

ระหวางประเทศและการเตบโตของอตสาหกรรม

การบนในภมภาคทำใหประเทศไทยและอกหลายๆ

ประเทศในเอเชยเรงพฒนาอตสาหกรรมอากาศยาน

เพอรองรบความตองการในอนาคต ไมวาจะเปน

มาเลเซย ซง จดต ง Malaysia Internationa l

Aerospace Centre (MIAC) ในป 2548 สงคโปรซง

พฒนานคมอากาศยาน Seletar Aerospace Park

ตงแตป 2550

สำหรบประเทศไทย สานกวจยและพฒนา

ธรกจการบน สถาบนการบนพลเรอนช ใหเหนวา

ธรกจการบนของไทยมแนวโนมขยายตวอยางชดเจน

เหนไดจากการพฒนาฝงบนของสายการบน การ

ขยายตวของสายการบนตนทนตำ การเตบโตของ

อตสาหกรรมการซอมบารงอากาศยาน และการเตรยม

ความพรอมในการจดตงนคมอตสาหกรรมการบน

โดยนอกเหนอจากการเตบโตทางเศรษฐกจของ

เอเชยแลว ปจจยหลกอกประการหนงทสนบสนนการ

ขยายตวของอตสาหกรรมการบนคอ การเขาส

ประชาคมเศรษฐกจอาเซยนในป 2558

ทงน การเรยนรจากคลสเตอรทประสบความ

สำเรจแลวจะเปนประโยชนตอการพฒนาคลสเตอร

อตสาหกรรมอากาศยานของไทย ในโอกาสน ขอ

หยบยกคลสเตอรอากาศยานในยโรปซงเปนหนงใน

สองศนยกลางอตสาหกรรมอากาศยานหลกของโลก

มาเปนตวอยาง

Aerospace Valley Aerospace Valley คอ คลสเตอรอตสาหกรรม

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

71

อากาศยาน อวกาศ และระบบสมองกลฝง

ต วท ครอบคลมพนท แควนอากแตน

(Aquitaine) และแควนมด - ปเรเน

(Midi-Pyrenees) เปนคลสเตอรอตสาหกรรม

อากาศยานทใหญทสดในยโรป และ 1 ใน 71

คลสเตอรอตสาหกรรมทมขดความสามารถใน

การแขงขนของประเทศฝรงเศส โดยรฐบาล

ฝรงเศสไดจด Aerospace Valley อยในกลม

คลสเตอรอตสาหกรรมทมความสามารถในการ

แขงขนระดบโลก (World Competitiveness

Cluster)

จดเรมตนของ Aerospace Valley โครงการพฒนาคลสเตอรอตสาหกรรม ทม

ขดความสามารถในการแขงขนเกดจากความคดรเรม

แบบ Top - down Approach ของรฐบาลฝรงเศส

โดยในป 2547 หรอ 9 ป ทแลวรฐบาลฝรงเศสมนโยบาย

จะสรางคลสเตอรอตสาหกรรมทมขดความสามารถ

ในการแขงขน ซงเกดจากความรวมมอระหวางบรษท

ขนาดใหญ SMEs หนวยงานวจยและพฒนา และ

สถาบนการศกษาเพอเรงรดใหเกดนวตกรรมในภาค

อตสาหกรรม การเตบโตทางเศรษฐกจ และ การจาง

งาน และไดเปดโอกาสใหแตละทองถน สงขอเสนอ

เพอคดเ ลอกโดยพจารณาจาก ศกยภาพและ

โครงสรางพนฐานของแตละพนท แควนมด-ปเรเน

และอากแตนไดรบการคดเลอก ใหเปนคลสเตอร

อตสาหกรรมอากาศยาน 1 ใน 3 ของฝรงเศส (อก

2 แหงคอ Pegase ทเมองมารเซย (Marseille) และ

Astech ทกรงปารส

จดแขงของ Aerospace Valley Aerospace Valley ประกอบดวยธรกจ 3

กลมหลก คอ 1) อากาศยาน 2) อวกาศ และ 3)

ระบบสมองกลฝงตว มการจางงานรวมประมาณ

120,000 คน คดเปน 1 ใน 3 ของแรงงานใน

อตสาหกรรมการบนและเกนครงของแรงงานใน

สาขาอวกาศของประเทศฝรงเศส

บรษทผผลตอากาศยานและชนสวนจำนวน

มากตงอยในแควนมด - ปเรเน ขณะทกจกรรมซอม

บำรง (MRO) จะอย ในแควนอากแตนมากกวา

โดยเมองตลส (Toulouse) ในแควนมด-ปเรเน

เปนทตงสำนกงานใหญของ Airbus ซงมการจางงาน

ถง 20,000 คน

แผนทคลสเตอรอตสาหกรรมทมความสามารถในการแขงขน

ของประเทศฝรงเศส

ทมา DGCIS/DATAR ณ เดอนสงหาคม 2556

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

72

“Aerospace Valley เปนทตงของบรษท 1,600 ราย ซงประกอบดวย

กลมผผลตเครองบน”

Aerospace Val ley เปน ทต งของบรษท

1,600 ราย ซงประกอบดวยกลมผผลตเครองบน

เชน Airbus, ATR, Daher - Socata, Dassault -

Aviation ผผลตชนสวนอากาศยาน เชน Safran,

Saft ผ ใหบรการซอมบำรง เชน Air France,

Sabena Technics ผวางระบบสมองกลฝงตว

(Embedded System) เชน Thales, Alstom,

Honeywell Aerospace, Rockwell Collins เปนตน

การขยายตวอยางรวดเรวของธรกจการบนสง

ผลให Aerospace Valley มการผลตเครองบนโดย

เฉลยอยทเดอนละประมาณ 42 ลำ หรอมากกวา 1

ลำตอวน นอกจากน จำนวนเครองบนทเพมมากขน

ทมา European Aerospace Cluster Partnership (http://www.eacp-aero.eu/index.php?id=4)

แผนทคลสเตอรอากาศยานของยโรปทเปนสมาชก European Aerospace Cluster Partnership (EACP)

ยงทำใหธรกจการแยกชนสวนและรไซเคลเครองบน

มความสำคญมากขนดวย

ในดานการศกษาและวจย Aerospace Valley

เปนทตงของสถาบนการศกษาดานอากาศยานชนนำ

2 ใน 3 แหงของประเทศฝรงเศส ไดแก โรงเรยน

การบนพลเรอน (Ecole Nationale de l’Aviation

Civile : ENAC) และสถาบนวศวกรรมการบนและ

อวกาศ (Institut Superieur de l’Aeronautique et

de l’Espace : ISAE) รวมถงสถาบนวจยและ

ฝกอบรมอก 13 แหง ซงมนกวทยาศาสตรททำงาน

ดานการวจยในพนทรวมทงสนประมาณ 8,500 คน

นอกจากน Aerospace Valley ยงเปนสมาชก

ของ European Aerospace Cluster Partnership

(EACP) ซงเปนเครอขายคลสเตอรอากาศยานของ

ประเทศตางๆ ในยโรป ซงมวตถประสงคเพอแลกเปลยน

ขอมลและความรวมมอระหวางกน ปจจบนสมาชก

EACP ประกอบดวยคลสเตอรอากาศยาน 41 แหง

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

73

องคประกอบคลสเตอรอากาศยานของเมองตลส

ทมา Jyot Bawa, Iker Cillero Etxebeste, Micheal Konialian,

Jonathan Naha Pro Martin, Hugo Ruiz-Taboada and

Michael E. Porter; Hirotaka Takeuchi, Aerospace Cluster

in the Toulouse Region, May 10, 2013, Microeconomics

of Competitiveness, Harvard Business School

จาก 14 ประเทศในยโรป นอกเหนอจาก Aerospace

Cluster ของฝรงเศสแลว ยงมคลสเตอรอตสาหกรรม

อากาศยานของยโรปทสำคญอนๆ เชน ฮมบวรก

(เยอรมน) มาดรด (สเปน) และโทรโน (อตาล)

เปนตน

Aerospace Valley Association Aerospace Valley Association เปนสมาคม

ทจดตงขนเมอวนท 13 กรกฎาคม 2548 เพอพฒนา

Aerospace Va l ley สมาคมฯ เปนตวกลาง

ในการเชอมโยงระหวางภาครฐ เอกชน และภาค

การศกษาและวจยอากาศยานของทงสองแควน

เพอเสรมสรางขดความสามารถในการแขงขนของ

คลสเตอรทงในระดบประเทศ ระดบภมภาค และ

ระดบโลก

รฐบาลฝรงเศสไดใหเงนสนบสนนการดำเนนงาน

ของสมาคมฯ โดยจะมการประเมนผลงานและตอสญญา

ทกๆ 3 ป และปจจบนสมาคมฯ ไดตอสญญาเปน

รอบท 3 (2556 - 2559) สมาคมฯ เรมตนจาก

เจาหนาทเพยง 4 - 5 คนและเพมเปน 22 คน

ปจจบนสมาคมฯ มสมาชกประมาณ 650 ราย

ซงรอยละ 50 เปน SMEs

วตถประสงคหลก 6 ประการของ Aerospace

Valley Association ไดแก

1. ผลกดนใหเกดนวตกรรมของสนคา บรการ

และกระบวนการผลตโดยความรวมมอดานการวจย

2. เสรมสรางทกษะของบคลากรเพอเตรยม

ความพรอมของบรษทสำหรบอนาคต

3. รวมมอกบภาครฐในการพฒนาทองถน

ทงในดานเศรษฐกจและการจางงาน

4. รวมมอกบหนวยงานอนๆ ในอตสาหกรรม

อากาศยานเพอขบเคลอนคลสเตอร

5. เสรมสรางนวตกรรมและเทคโนโลย

6. สงเสรมนโยบายเพอการพฒนาทยงยน

ทงน ภารกจหลกของสมาคมฯ คอ การ

ผลกดนใหเกดความรวมมอระหวางผประกอบการ

รายใหญ SMEs สถาบนวจยและสถาบนการศกษา

นอกจากน จากการทฝรงเศสมอตราการวางงาน

ในปจจบนสงถงรอยละ 10.9 ทำใหสมาคมฯ ม

ภารกจททาทายมากขนในการสงเสรมใหเกดการ

จางงานในทองถน

งบประมาณในการดำเ นนก จกรรมของ

Aerospace Valley Association มาจาก 2 สวนหลก

สวนแรกคดเปนรอยละ 60 ของงบดำเนนงานของ

สมาคมฯ มาจากคาสมาชกรายปทเรยกเกบจาก

สมาชกซงจะมากหรอนอยขนอยกบจำนวนพนกงาน

ของสมาชกแตละราย (สำหรบสมาชกท เปน

SMEs คาสมาชกจะอยทประมาณ 400 - 500 ยโร

ขณะทบรษท Airbus อยทประมาณ 20,000 ยโร)

สวนทสองรอยละ 40 มาจากการสนบสนนของ

หนวยงานภาครฐทงจากสวนกลางและทองถน ไดแก

กระทรวงกลาโหม แควนมด - ปเรเน แควนอากแตน

เมองตลส เมองบอรโด (Bordeaux) และหนวยงาน

Competitiveness Cluster ของฝรงเศส

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

74

ตางๆ ทเกยวของเพอใหเกดความรวมมอดานการ

วจยและพฒนาและนวตกรรมในเชงพาณชย

“บรษททลงทนในกจการดงกลาว จะไดรบยกเวนภาษเงนไดนตบคคล เปนระยะเวลา 8 ป และไดรบยกเวน อากรขาเขาเครองจกรทกเขต”

สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน

เปนสวนหนงในการสงเสรมการพฒนาอตสาหกรรม

อากาศยานของประเทศไทย โดยถอวากจการผลต

ซอม หรอดดแปลงอากาศยาน (Aircraft Conversion)

รวมทงชนสวนอปกรณอากาศยานหรอเครองใชบน

อากาศยานเปนกจการทมความสำคญและเปน

ประโยชนตอประเทศเปนพเศษ ซงบรษทไทยและ

ตางชาตทลงทนในกจการดงกลาวจะไดรบยกเวน

ภาษเงนไดนตบคคลเปนระยะเวลา 8 ป ทกเขตโดยไม

กำหนดสดสวนการยกเวนภาษเงนไดนตบคคล และ

ไดรบยกเวนอากรขาเขาเครองจกรทกเขต” ทงน หาก

หนวยงานทเกยวของทงภาครฐ เอกชน และสถาบน

การศกษาและสถาบนวจย รวมมอกนอยางใกลชด

และจรงจง ชาวไทยคงจะไดเหนคลสเตอรอตสาหกรรม

อากาศยานเปนรปรางขนในอนาคตอนใกลน

นอกเหนอจากงบดำเนนกจกรรมปกตของ

สมาคมฯ แลว สมาชก Aerospace Valley Association

มสทธยนของบประมาณสนบสนนโครงการวจยและ

พฒนาจากรฐบาลสวนกลาง ซงจะสนบสนนงบประมาณ

รอยละ 40 แกโครงการทไดรบการคดเลอกและบรษท

ตองออกเงนเองรอยละ 60 ในแตละป คลสเตอร

อตสาหกรรมทมขดความสามารถในการแขงขน

ทวประเทศ จะคดเลอกโครงการในคลสเตอรของตน

ทมศกยภาพและสงใหรฐบาลกลางพจารณา ทงน

นบตงแตเรมโครงการ รฐบาลใหเงนสนบสนนไปแลว

ทงสนประมาณ 850 ลานยโร ซง Aerospace

Cluster ไดรบงบประมาณสนบสนนดานการวจยและ

พฒนาแลวคดเปนสดสวนประมาณรอยละ 10 ของ

เงนสนบสนนทงหมด

บทเรยนจากความสำเรจของ Aerospace Valley กลาวไดวา ความสำเรจของ Aerospace Valley

เปนผลมาจากการทำงานทสอดรบกนของทง 3 องค

ประกอบหลก คอ ภาครฐซงรเรมความคดทจะจดตง

คลสเตอรอตสาหกรรมเพอพฒนาขดความสามารถ

ในการแขงขนและใหการสนบสนนทางการเงนใน

ดานการวจยและพฒนา ภาคเอกชนทขบเคลอนการ

ขยายตวของอตสาหกรรมและเทคโนโลยการบนใน

อนาคต และสถาบนการศกษาและสถาบนวจยท

พฒนาบคลากรและดำเนนการวจยและพฒนาเพอ

ตอบสนองความตองการของภาคอตสาหกรรม โดย

ม Aerospace Valley Association เปนหนวยงาน

กลางในการประสานความรวมมอดงกลาว

ดงนน การพฒนาคลสเตอรอตสาหกรรม

อากาศยานของไทย จงตองเตรยมความพรอมใน

หลายดาน ทงในดานโครงสรางพนฐาน บคลากรทม

ทกษะและความเชยวชาญ บรษทใหญท เปนตว

ขบเคลอนอตสาหกรรมและสรางอปสงคใหเกดขน

อตสาหกรรมสนบสนน สถาบนการศกษาและวจย

และหนวยงานกลางททำหนาทประสานหนวยงาน

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

75

ปจจบนเปนททราบกนดวาเกาหลใตประสบผลสำเรจอยางมากในการสรางแบรนดของประเทศผานรปแบบ “วฒนธรรมนำเศรษฐกจ” นบวาสงเสรมการพฒนาเศรษฐกจของประเทศเปนอยางมาก นอกจากสรางรายไดเงนตราตางประเทศจากการจำหนายสนคาวฒนธรรม เชน ภาพยนตร แอนเมชน วดโอเกม ดนตร แฟชน ฯลฯ แลว ยงมสวนเกอกลธรกจอนๆ ทตอเนองอกมากมาย นบเปนกรณศกษาสำคญ

ยงใหญในอดต ความจรงแลวในอดตอตสาหกรรมวฒนธรรม

ของญปนอยอนดบแนวหนาของเอเชย ทงในดาน

ดนตร เชน เพลงสกยากของญปนโดงดงทวโลก

ขณะทในชวง 50 ปทผานมา ญปนสรางภาพยนตร

มากทสดในโลกกวา 500 เรองตอป ภาพยนตรจำนวนมาก

ไดรบรางวลนานาชาต เชน 7 เซยนซามไร และราโชมอน

ของสดยอดผกำกบคโระซาวา ฮอลลวดถงกบลอกเลยนแบบ

ภาพยนตร เร อง 7 เซยนซามไรในเวลาตอมา

โดยป 2503 ไดมการสรางภาพยนตรลอกเลยนแบบ

โดยใชชอวา “The Magnificent Seven” หรอ “เจด

สงหแดนเสอ” สวนคาราโอเกะ การตนโปเกมอน

และโดราเอมอน เกมแพคแมน กไดรบความนยมไป

ทวโลก

แตระยะหลงสนคาวฒนธรรมของญปนออนแอ

ลงไปมาก โดยกระแสเกาหล หรอทเรยกกนวา

“คลนหรอกระแสนยมเกาหล” (Korean Wave) หรอ

“ฮนรว” (Hallyu) ซงความจรงแลวศลปะวฒนธรรม

ของญปนไมไดเปนรองเกาหลแตนาจะเหนอกวาดวย

ซำ เปนตนวา อตสาหกรรมภาพยนตรของญปนได

ขนสงสดในป 2503 จากนนกตกตำลงอยางตอเนอง

จนถงปจจบน ทงในจำนวนภาพยนตรทสรางขน และ

นานาสาระ ยทธศกด คณาสวสด

Cool Japan ยกกระแสญปน

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

76

จำนวนผชมภาพยนตร โดยภาพยนตรฮองกง และ

เกาหลใตแซงหนาแบบไมเหนฝน

METI ตนตวสงเสรมสนคาวฒนธรรม ปจจบนกระทรวงเศรษฐกจ การคา และ

อตสาหกรรม (METI) ของญปน ไดตนตวในการสงเสรม

สนคาวฒนธรรม โดยไดจดตงกองอตสาหกรรมสอ

และเนอหา (Media and Content Industry

Divis ion) ตอมาไดจดต งกองอตสาหกรรม

สรางสรรค (Creative Industries Division) ขนเมอ

ป 2553 ประกอบดวยแผนกตางๆ เชน แผนก

นโยบายแฟชน แผนกสงเสรม Cool Japan แผนก

นโยบายออกแบบ แผนกสนคาอปโภคบรโภค และ

แผนกหตถกรรม

“กระทรวงเศรษฐกจ การคา และอตสาหกรรม จดตงบรษท Cool Japan Fund Inc ขนเพอบรหารจดการกองทน ชวยเหลอ SMEs

ทจะขยายธรกจในตางประเทศ”

ลาสดกระทรวงเศรษฐกจ การคา และอตสาหกรรม

ไดประกาศจดตงบรษท Cool Japan Fund Inc ขน

เรมแรกจะมเจาหนาท 15 คน โดยมนายโนบยก โอตะ

อดตผอำนวยการของบรษทแฟชนอสเสะมยาเกะ และ

อดตผบรหารของหางสรรพสนคามตสยา เปนผบรหาร

เพอบรหารจดการกองทน Cool Japan Fund ขนาด

3.75 หมนลานเยน หรอประมาณ 1.1 หมนลานบาท

โดย 3 หมนลานเยน มาจากราชการ และอก 7.5

พนลานเยน มาจากภาคเอกชน 15 บรษท เปนตนวา

เอเอนเอ เดนทส ไดนปปอนพรนท ธนาคารมตซโฮ ฯลฯ

เพอชวยเหลอ SMEs ทจะขยายธรกจในตางประเทศ

และกำหนดจะเพมเงนกองทนเปน 9 หมนลานเยน

หรอประมาณ 3 หมนลานบาท ภายในเดอนมนาคม 2557

เปาหมาย 19 ลานลานบาท ตามโครงการ Cool Japan Fund ไดกำหนดเปา

หมายสรางรายได 56.6 ลานลานเยน หรอ 19 ลาน

ลานบาท ภายในป 2563 โดยกำหนดเปาหมาย 6

สาขา

• แฟชน

• เนอหา เชน วดโอเกม ภาพยนตร การตน

• อาหารญปน เครองสำอาง ถวยชาม

• บรการ เชน สปา โรงแรม การศกษา สวสดการ

• สนคาทองถน เชน เครองเขน

• การทองเทยวใหตางชาตไดสมผสกบวฒนธรรม

ญปน

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

77

บรษท Cool Japan Fund Inc กำหนดนำเงน

กองทนไปสนบสนนโครงการตางๆ เชน โครงการจด

ตงศนยการคาในตางประเทศ เพอเปนชองทางวาง

จำหนายสนคาญปนใหตางประเทศ และเปนสถานท

ใหภตตาคารญปนมาตงกจการ โครงการแสวงหา

สนคาญปนในตางประเทศทมศกยภาพในตลาด

ตางประเทศ โครงการสงเสรมการออกอากาศ

ภาพยนตร การ ต น ญป น ในสถา น โทร ทศน ใน

ตางประเทศ โครงการไปซอกจการหรอรวมลงทน

ในบรษทตางชาตทมเครอขายจำหนายสนคากวางขวาง

ในประเทศนนๆ รวมถงใหบรการสนบสนนบรษท

ญปนท ไปลงทนในอตสาหกรรมวฒนธรรมใน

ตางประเทศในดานตางๆ เชน บรการดานกฎหมาย

การทำบญช ภาษอากร ฯลฯ

อนง สำหรบกรณของประเทศไทย สนคา

วฒนธรรมญปนไดรบความนยมมาก โดยเฉพาะ

ภตตาคารอาหารญปน โดยภายใตขอตกลงการคา

เสรญปนและไทย ไดเปดเสรการคาบรการทางดาน

ภตตาคารรานอาหารใหกบชาวญปน โดยชาวญปน

สามารถเปดกจการรานอาหารในประเทศไทยโดยถอ

หนไม เกนรอยละ 60 กสามารถมสท ธ ในการ

ประกอบกจการทกอยางเหมอนกบเจาของกจการ

คนไทย ทำใหไทยนบเปนประเทศทมรานอาหาร

ญปนมากเปนลำดบท 6 ของโลก รองจากสหรฐฯ

จน เกาหลใต และไตหวน

7

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

78

ภาวะสงเสรมการลงทน ศนยบรการลงทน

โครงการอนมตใหการสงเสรม การลงทน เดอนพฤศจกายน 2556

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

หมวด 1 เกษตรกรรม และผลตผลทางการเกษตร

1 จเรฟารม จำกด (หนไทยทงสน)

เลยงไกเนอ 1,120,000 ตว 1.5 32.00 15 บรรมย (เขต 3)

2 เอไอ เอนเนอรจ จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)

ไบโอดเซล 26,700,000 ลตร

1.18 110.00 6 สมทรสาคร (เขต 1)

3 MR. YUMING FAN (รวมทนไทย - จน - ฮองกง)

เชอเพลงชวมวลอด 340,000 ตน

1.17 108.00 232 ตรง (เขต 3)

4 สขสมบรณผลตภณฑ นำมนพช จำกด (หนไทยทงสน)

เนยเทยมและเนยขาว 28,800 ตน

1.12 90.00 35 ชลบร (เขต 2)

5 เอ.เอส.ท. ปาลมออยส จำกด (หนไทยทงสน)

นำมนปาลมดบ 102,000 ตน และเมลดในปาลมอบแหง 30,000 ตน

1.12 166.00 70 ประจวบครขนธ (เขต 3)

6 แสงศรนำมนปาลม จำกด (หนไทยทงสน)

นำมนเมลดในปาลม 21,760 ตน

1.12 50.80 37 สราษฎรธาน (เขต 3)

7 นางสาวสนนาถ อรรถมานะ (หนไทยทงสน)

นำมนสงเคราะหจาก เศษพลาสตก 6,300 ตน

1.18 108.10 44 ชลบร (เขต 2)

8 นายทววฒน นนทรจ (หนไทยทงสน)

สวนผสมอาหารสตว (กากมนสำปะหลงอดเมด) 50,000 ตน

1.6 108.60 45 นครราชสมา (เขต 3)

9 นายประเวศ นนทรจ (หนไทยทงสน)

สวนผสมอาหารสตว (กากมนสำปะหลงอดเมด) 50,000 ตน

1.6 108.60 45 นครราชสมา (เขต 3)

10 บานไรผลตไฟฟา จำกด (หนไทยทงสน)

เชอเพลงชวมวลอด (WOOD PELLET) 43,800 ตน

1.17 140.00 26 อทยธาน (เขต 3)

11 เอส.พ.โอ. อะโกร อนดสตรส จำกด (หนไทยทงสน)

นำมนปาลมดบ 45 ตน และนำมนเมลดในปาลม 7,711 ตน

1.12 340.90 115 ชมพร (เขต 3)

12 ซเฟรชอนดสตร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - สวเดน)

สตวนำแชแขง 9,500 ตน 1.11 79.80 393 ชมพร (เขต 3)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

79

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

13 เบทาโกร จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)

อาหารสตว 48,000 ตน 1.6 229.90 35 ลพบร (เขต 2)

14 คนนา (ภาคอสานตอนลาง) จำกด (หนไทยทงสน)

ปลกไมยคาลปตส 30,000 ไร 1.3 357.40 29 อบลราชธาน (เขต 3)

15 คนนา (ภาคเหนอ) จำกด (หนไทยทงสน)

ปลกไมยคาลปตส 6,000 ไร

1.3 79.30 24 เพชรบรณ (เขต 3)

16 คนนา (ภาคกลาง) จำกด (หนไทยทงสน)

ปลกไมยคาลปตส 30,000 ไร

1.3 335.00 34 สพรรณบร (เขต 3)

17 ซเฟรชอนดสตร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - สวเดน)

อาหารกงสำเรจรปและ กงสำเรจรปแชแขง 12,000 ตน

1.11 76.60 554 ชมพร (เขต 3)

18 เอส ซ ไอ อโค เซอรวสเซส จำกด (หนไทยทงสน)

เชอเพลงจากขยะ (REFUSE DERIVED FUEL) 60,000 ตน

1.18 117.00 10 สระบร (เขต 2)

หมวด 2 เหมองแร เซรามกส และโลหะขนมลฐาน

1 ซ วาย ซ เมทล จำกด (หนญปนทงสน)

ลวดเหลก (STEEL WIRE) 10,560 ตน

2.13 160.00 19 ชลบร (เขต 2)

2 โอเชยน คอมเมรช จำกด (หนไทยทงสน)

BRASS UBGIT/BAR/ROD 2,400 ตน

2.17 13.50 22 สงหบร (เขต 3)

3 ยามะชน แมททเรยล (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ตดโลหะ 1,200 ตน 2.18 10.00 4 ฉะเชงเทรา (เขต 2)

หมวด 3 อตสาหกรรมเบา

1 MR. JOSEF TRAUNMUELLER (รวมทนไทย - ออสเตรย - สหรฐฯ)

เครองนงหม 19,550 ชน เคหะสงทอ 6,900 ชน

3.1 7.15 69 ขอนแกน (เขต 3)

2 โกลเดน ด ไทรอมฟ จำกด (รวมทนไทย - อนเดย)

เครองประดบ 3,000 กโลกรม 3.7 20.00 109 กรงเทพฯ (เขต 1)

3 ไทย มกโมค จำกด (หนญปนทงสน)

เฟอรนเจอร 20,000 ชน 3.15 60.00 54 ระยอง (เขต 2)

4 สยาม โคเคน จำกด (หนญปนทงสน)

หนากากอนามย 8,582,400 ชน 3.9 300.00 59 ชลบร (เขต 2)

หมวด 4 ผลตภณฑโลหะ เครองจกร และอปกรณขนสง

1 นายววฒน ยอดสงา (หนไทยทงสน)

ชนสวนโลหะ เชน แผนหลงคา เหลกและโครงหลงคาตวซ สำหรบโรงงาน 4,770 ตน

4.3 28.10 65 ปราจนบร (เขต 3)

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

80

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

2 เอสเอนซ ครเอดวต แอนโทโลจ จำกด (หนไทยทงสน)

ทอนำยาแอรสำหรบยานพาหนะ 2,000,000 ชน

4.10 30.00 50 ระยอง (เขต 2)

3 ฮโนเพาเวอรเทรน แมนแฟคเจอรง (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

เฟองทายรถบรรทกและชนสวน 42,330 ชด

4.10 63.70 175 ชลบร (เขต 2)

4 MR.KAZUYA KAWAKAMI (หนญปนทงสน)

ชนสวนของเครอง WELDING ROBOT และ WELDING GUN และชนสวนแมพมพ 7 ตน อปกรณจบยด 8 ตน

4.2 96.70 30 ชลบร (เขต 2)

5 ฮตาช เมทลส (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะ เชน ขอตอสายออน ของทอแกส 2,500,000 ชน

4.3 80.10 84 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

6 ชบาซาก ทบ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนญปน - สงคโปร)

ชนสวนโลหะ เชน LONG SLIDE STOPPER, ACTIVE PIN และ HEIGHT PIN 430 ตน

4.3 40.00 30 สระบร (เขต 2)

7 มาโนะ พรซชน (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะ 9,000,000 ชน 4.3 99.50 27 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

8 MR.PENG FEI (หนจนทงสน)

แมพมพ 200 ชด ชนสวนแมพมพ 60 ชด การซอมแซมแมพมพ 120 ชด

4.2 89.40 65 ระยอง (เขต 2)

9 เอสเอมอาร ออโตโมทฟ ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (หนไซปรสทงสน)

ชนสวนสำหรบยานพาหนะ 5,040,000 ชน PRINTED CIRCUIT BOARD สำหรบยานพาหนะ 3,780,000 ชน

4.10 171.40 63 ระยอง (เขต 2)

10 คชโมโต อนดสตร (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะ เชน CONTROL BOX SUPPORT 12,000 ตน

4.3 66.60 40 ชลบร (เขต 2)

11 สายทพย สแปพารท จำกด (หนไทยทงสน)

ชนสวนสำหรบยานพาหนะ เชน BUSH, PINION และ SLEEVE 1,000 ตน

4.10 80.00 190 นครราชสมา (เขต 3)

12 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)

แผนหลงคาเหลกและแป 11,864 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร

4.3 36.30 29 แพร (เขต 3)

13 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)

แผนหลงคาเหลกและแป 7,834 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร

4.3 58.90 29 ภเกต (เขต 2)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

81

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

14 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)

แผนหลงคาเหลกและแป 11,864 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร

4.3 36.30 29 ลำปาง (เขต 3)

15 ฉางจน จำกด (รวมทนไทย - จน)

ตะปควง แปนเกลยว และหมดยำ 550 ตน

4.3 12.00 47 ชลบร (เขต 2 )

16 ดมายเออร (ลพบร) จำกด (หนไทยทงสน)

โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 5,000 ตน

4.19 35.00 60 ชลบร (เขต 2 )

17 สกโบช (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะสำหรบยานพาหนะ เชน PUSH ROD ASSY 2,592,000 ชน

4.10 20.60 8 ระยอง (เขต 2)

18 ชซ อเลคทรค (ประเทศไทย) จำกด (หนฮองกงทงสน)

เครองจกรทมการออกแบบ ทางวศวกรรมเอง 15 ชด

4.2 15.00 16 สมทรปราการ (เขต 1)

19 นเดค พรซชน (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนของระบบเกยร เชน SPOOL, VALVE, SLEEP, PLUNGER และ PLUG 30,000,000 ชน

4.10 153.40 125 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

20 อาเคโบโน เบรก (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

DISC BRAKE PAD 1,700,000 ชน

4.10 192.30 66 ชลบร (เขต 2)

21 อาเคโบโน เบรก (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

BRAKE CALIPER 675,000 ชน

4.10 203.00 80 ชลบร (เขต 2)

22 โคเอ ซงเกยว (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชนสวนโลหะ เชน ฝาครอบ มอเตอรตควบคมระบบไฟฟา และโครงโลหะ 80 ตน

4.3 28.00 12 ชลบร (เขต 2)

23 เอมเอชไอ ออโตโมทฟ ไคลเมท คอนโทรล (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

คอมเพรสเซอรสำหรบรถยนตพลงงานไฟฟา 207,000 ชด

4.10 240.00 35 ฉะเชงเทรา (เขต 2)

24 ซนซยชะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนเครองจกรกล เพอการเกษตร 3,810 ตน ผลตภณฑโลหะ เชนตสำหรบอปกรณสอสาร 430 ตน

4.2 60.00 33 ชลบร (เขต 2)

25 แซสซส เบรคส อนเตอรเนชนแนล (ประเทศไทย) จำกด (หนเนเธอรแลนดทงสน)

BRAKE CALIPER 660,700 ชน 4.10 190.00 13 ระยอง (เขต 2)

26 เอฟ ไอ ซ อนเตอรเนชนแนล (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนยานพาหนะ เชน TUBE FOR CVT GEAR 46 ตน

4.10 9.00 28 ชลบร (เขต 2)

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

82

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

27 ไดเคยวนชคาวา (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบยานพาหนะ 2,400 ตน

4.10 120.00 40 ระยอง (เขต 2)

28 สหมตรเครองกล จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)

การชบแขง (HEAT TREATMENT) 2,250 ตน

4.5 79.00 28 ฉะเชงเทรา (เขต 2)

29 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 2,000,000 ชด

4.10 118.50 280 ระยอง (เขต 2)

30 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 2,800,000 ชด

4.10 143.30 300 ระยอง (เขต 2)

31 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 3,500,000 ชด

4.10 148.80 373 ระยอง (เขต 2)

32 เจพไอ มอเตอร แมนแฟคเจอรง จำกด (หนไทยทงสน)

รถจกรยานยนต 4 จงหวะ 50,000 ตน

4.11 80.00 124 ปราจนบร (เขต 3)

33 สบาคโมโตะ ออโตโมทฟ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนยานพาหนะ เชน โซราวลน 1,850,600 ชน ตวดนโซ 2,345,400 ชน ตวประคองโซ 1,991,800 ชน ตวนำโซ 1,991,800 ชน

4.10 250.60 8 ชลบร (เขต 2)

34 นายโชตก รศมทนกรกล (หนไทยทงสน)

โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 21,000 ตน

4.19 29.90 290 ปราจนบร (เขต 3)

35 เอสอท (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ENGRAVING 14,400 ชน 4.4 64.00 26 ชลบร (เขต 2)

36 ไทยฟลมอนดสตร จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)

ฟลมเคลอบโลหะ 5,200 ตน 4.4 92.90 6 ระยอง (เขต 2)

37 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - เกาหล)

โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน

4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)

38 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (รวมทนไทย - เกาหล)

โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน

4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)

39 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (รวมทนไทย - เกาหล)

โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน

4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

83

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

40 ฟจโนะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

การเคลอบผว 1,350 ตน 4.4 70.00 24 ระยอง (เขต 2)

41 ซาโดซมะ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะ 3,200 ตน 4.3 196.70 27 ระยอง (เขต 2)

42 คายามา เอนจเนยรง จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชนสวนโลหะ 700 ตน 4.3 65.80 10 นครราชสมา (เขต 3)

43 MR. JUNJI YOSHIYASU (หนญปนทงสน)

เครองจกรสำหรบงาน อตสาหกรรม 125 ชด

4.2 15.00 12 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

44 MR. ISAO HAKOMORI (หนญปนทงสน)

ชนสวนโลหะ เชน BODY กนชนหนาและกนชนหลง 3 ตน

4.3 40.00 8 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

45 ดานา สไปเซอร (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนสหรฐฯ - ไตหวน - ญปน)

ชนสวนยานพาหนะ 17,070 ชน 4.10 250.80 147 ระยอง (เขต 2)

46 จอหนสน คอนโทรลส ออโตโมทฟ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนญปน - มาเลเซย)

เบาะรถยนต 200,000 ชน 4.10 106.40 120 ชลบร (เขต 2)

47 สมบรณหลอเหลกเหนยว อตสาหกรรม จำกด (หนไทยทงสน)

ชนสวนโลหะ เชน SPIDER 2,200 ตน

4.3 172.00 16 ระยอง (เขต 2)

หมวด 5 อตสาหกรรมอเลกทรอนกสและเครองใชไฟฟา

1 โอกระ คลทช (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนอเลกทรอนกส 1,800,000 ชน

5.5 18.50 42 ระยอง (เขต 2)

2 MR. FELIPE KASINSKY (หนเยอรมนทงสน)

พาณชยอเลกทรอนกส 5.9 4.00 25 กรงเทพฯ (เขต 1)

3 ไอคอนเอกซ โซลชนส จำกด (หนไทยทงสน)

ซอฟตแวร 5.8 2.97 9 กรงเทพฯ (เขต 1)

4 เวนดา ซอฟตแวร ดเวลลอปเมนท จำกด (หนองกฤษทงสน)

ซอฟตแวร 5.8 10.10 84 กรงเทพฯ (เขต 1)

5 สมารทซอฟตเอเชย จำกด (รวมทนไทย - เบลเยยม - ฝรงเศส)

ซอฟตแวร 5.8 2.87 12 กรงเทพฯ (เขต 1)

6 ไทเซอ เอนจเนยรง เอเชยน จำกด (หนญปนทงสน)

อปกรณควบคมสำหรบ งานอตสาหกรรม 420 ชด

5.1 9.00 27 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

84

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

7 โกเทค เอนจเนยรง จำกด (หนเกาหลทงสน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบเครองใช ไฟฟาและอเลกทรอนกส 300 ตน

5.3 และ 5.5

6.00 8 ชลบร (เขต 2)

8 โตเกยว คอยล เอนจเนยรง (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนกลองถายรปดจทล เชน FLASH UNIT 2,400,000 ชน

5.5 18.00 24 ลำพน (เขต 3)

9 ซงโบ อเลกทรอนกส จำกด (หนจนทงสน)

ชนสวนเครองใชไฟฟา 2,500,000 ชน

5.3 20.00 55 ชลบร (เขต 2)

10 นายชวล บญประกอบศกด (หนไทยทงสน)

ซอฟตแวร 5.8 2.00 9 กรงเทพฯ (เขต 1)

11 MR. SHINYA KANEKO (หนญปนทงสน)

ซอฟตแวร 5.8 2.00 12 กรงเทพฯ (เขต 1)

12 MR. GAURAV DUBEY (หนอนเดยทงสน)

พาณชยอเลกทรอนกส 5.9 2.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)

13 MR. RYOHSUKE NISHI (หนญปนทงสน)

ซอฟตแวร 5.8 2.13 30 กรงเทพฯ (เขต 1)

14 เอสจ เคเบล (ไทยแลนด) จำกด (รวมทนไทย - สงคโปร)

WIRING CABLE 50,000,000 เมตร

5.3 และ 5.5

21.70 24 สมทรปราการ (เขต 1)

หมวด 6 เคมภณฑ กระดาษ และพลาสตก

1 ไทยซตรค แอซด จำกด (หนไทยทงสน)

กรดมะนาว 10,000 ตน 6.1 6.20 1 สมทรสาคร (เขต 1)

2 โตเกยว องค (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

MASTERBATCH 700 ตน 6.12 231.50 27 สมทรปราการ (เขต 1)

3 เบสเทกซ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 94 ตน

6.12 23.90 6 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

4 ไทยโพลเอททลน จำกด (หนไทยทงสน)

HIGH PRESSURE HDPE COMPOUND 120,000 ตน

6.12 20.00 60 ระยอง (เขต 2)

5 ไทยโพลเอททลน จำกด (หนไทยทงสน)

HIGH PRESSURE HDPE COMPOUND 160,000 ตน

6.12 470.00 60 ระยอง (เขต 2)

6 เอช เค ฟารมมาซตคอล จำกด (หนไทยทงสน)

ยาสำหรบรกษาคน 295 ตน ยาผงสำหรบรกษาสตว 2,586 ตน

6.5 94.30 27 สมทรสาคร (เขต 1)

7 ไทยโพลไพรไพลน จำกด (หนไทยทงสน)

HIGH FLOW POLYPROPYLENE 72,000 ตน

6.11 322.90 21 ระยอง (เขต 2)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

85

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

8 MR. CHEN WENZHONG (หนจนทงสน)

ถงพลาสตก PET ฝาถงและ ดามจบพลาสตก 675 ตน

6.12 43.90 32 หนองคาย (เขต 3)

9 ทาเคฮาระ รบเบอร (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

COMPOUNDED RUBBER 480 ตน

6.12 115.70 16 ระยอง (เขต 2)

10 เอส. เอส. เค. พลาสตก จำกด (หนไทยทงสน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 240 ตน

6.12 6.50 15 ฉะเชงเทรา (เขต 2)

11 นางสาววรรณ เลาเจรญสกล (หนตนเซยทงสน)

ผลตภณฑจากพลาสตก เชน ขวดนม 2,685 ตน ผลตภณฑจากซลโคน เชน จกนมเทยม 357 ตน

6.12 25.00 22 สมทรปราการ (เขต 1)

12 โคลอน อนดสตร (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 1,060 ตน

6.12 53.90 54 พระนครศรอยธยา (เขต 2)

13 ไพโอแลค (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 1,000 ตน

6.12 199.00 27 ระยอง (เขต 2)

หมวด 7 กจการบรการและสาธารณปโภค

1 MR. LIM YEE HOE (หนสงคโปรทงสน)

ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 10.00 7 ฉะเชงเทรา (เขต 2)

2 MR. HIROYUKI SHIMIZU (หนญปนทงสน)

ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 10.00 4 กรงเทพฯ (เขต 1)

3 เอมซ - โทวา อนเตอรเนชนแนลสวทเทนเนอรส จำกด (หนญปนทงสน)

วจยและพฒนา 7.20 14.20 2 ระยอง (เขต 2)

4 MR. KOJI SATO (หนญปนทงสน)

ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 40.00 3 กรงเทพฯ (เขต 1)

5 โปรเฟสชนแนล ลาโบราทอร แมเนจเมนท คอรป จำกด (หนไทยทงสน)

บรการทดสอบทางวทยาศาสตร 7.21 40.00 42 กรงเทพฯ (เขต 1)

6 เคท อลไลด คอมโพเนนท จำกด (รวมทนญปน - ฮองกง)

ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 2.60 2 ชลบร (เขต 2)

7 ซซก มอเตอร อารแอนดด เอเชย จำกด (หนญปนทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 6.00 7 ปทมธาน (เขต 1)

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

86

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

8 สนสาคร วอเตอรเวรค จำกด (หนไทยทงสน)

บรการบำบดนำเสย 2,190,000 ลกบาศกเมตร

7.26 72.00 14 สมทรสาคร (เขต 1)

9 พรอสเพค ดเวลลอปเมนท จำกด (หนไทยทงสน)

พฒนาอาคารสำหรบโรงงานอตสาหกรรม

7.8 264.10 22 สมทรปราการ (เขต 1)

10 MR. JUSSI KALLE-ANTERO RISTOLA (หนสงคโปรทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 4.20 4 กรงเทพฯ (เขต 1)

11 เอสซจ เคมคอลส จำกด (หนไทยทงสน)

วจยและพฒนา 7.20 3.15 6 ระยอง (เขต 2)

12 MR. LIDA HIROYUKI (หนญปนทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 2.00 8 กรงเทพฯ (เขต 1)

13 MR. MASANAO OBA (รวมทนญปน - เกาหล)

ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 20.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)

14 MR. HIROSHI SASAKI (รวมทนอยปต - ญปน - ฮองกง)

ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 15.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)

15 คยเอนซ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 4.50 3 กรงเทพฯ (เขต 1)

16 ปาลมพฒนา ไบโอแกส จำกด (หนไทยทงสน)

ไฟฟาจากกาซชวภาพ 2 เมกะวตต

7.1 50.00 16 ปตตาน (เขต 3)

17 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 1)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง

18 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 2)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง

19 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 3)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง

20 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 4)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง

21 MR.HIROYA HIGUCHI (หนญปนทงสน)

ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 10.00 8 ชลบร (เขต 2)

22 ทานากะ อาอ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)

ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ

7.12 12.00 3 กรงเทพฯ (เขต 1)

INVESTM

ENT PRO

MOTIO

N JO

URN

AL

วารสารส

งเสรม

การล

งทน

87

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

23 การเดยน อนดสทรส ระยอง จำกด (หนสหรฐฯ ทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 2.35 6 ระยอง (เขต 2)

24 MR. YASUTOSHI TARUMI (หนญปนทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 5.00 35 กรงเทพฯ (เขต 1)

25 MR. YEOH AIK CHEONG (หนบรตชเวอรจนไอรแลนดทงสน)

สำนกงานปฏบตการภมภาค 7.15 10.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)

26 MR. AHN TAEYOUNG (หนเกาหลทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 3.80 4 กรงเทพฯ (เขต 1)

27 โรงงานเภสชกรรม เกรทเตอรฟารมา จำกด (หนไทยทงสน)

บรการทดสอบทางวทยาศาสตร 700 ชนงาน

7.21 27.53 8 นครปฐม (เขต 2)

28 มราตะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)

สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 13.25 20 กรงเทพฯ (เขต 1)

29 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 1)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

30 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 2)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

31 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 3)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

32 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 4)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

33 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 5)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

34 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 6)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

35 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 7)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

INVES

TMEN

T PR

OMOTI

ON JOURN

AL

วารส

ารสงเสรม

การลงท

น

88

บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ

เงนลงทน (ลานบาท)

การจางงานไทย (คน)

ทตง (เขต)

36 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 8)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

37 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 9)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

38 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 10)

ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง

รวม 7 หมวดอตสาหกรรม 10,560.40 7,830 เขต 1 = 32 เขต 1 = 66 เขต 3 = 25 ไมระบทตง =14

หมายเหต เขต 1 ไดแก กรงเทพฯ นครปฐม นนทบร ปทมธาน สมทรปราการ และสมทรสาคร

เขต 2 ไดแก กาญจนบร ฉะเชงเทรา ชลบร นครนายก พระนครศรอยธยา ราชบร สระบร สมทรสงคราม สพรรณบร อางทอง

ระยอง และภเกต

เขต 3 ไดแก 59 จงหวดทเหลอ