Contents The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology...konferencí, uebnice a monografie s ISBN,...

Contents

Obsah

The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology

Fakulta veterinární hygieny a ekologie……………………………………...……… 7

Department of Meat Hygiene and Technology

Ústav hygieny a technologie masa………………………………………………..… 48

Department of Milk Hygiene and Technology

Ústav hygieny a technologie mléka………………………………………………… 53

Department of Vegetable Foodstuffs Hygiene and Technology

Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin………………….……….…… 61

Department of Veterinary Public Health and Animal Welfare

Ústav veřejného veterinářství, ochrany zvířat a welfare…...………………….……. 65

Department of Ecology and Diseases of Game, Fish and Bees

Ústav ekologie a chorob zvěře, ryb a včel……………. …………...………………. 77

Department of Animal Husbandry and Animal Hygiene

Ústav zootechniky a zoohygieny..………………………………….…………….… 85

Department of Animal Nutrition

Ústav výživy zvířat…………………………………………………………..……... 89

Department of Biology and Wildlife Diseases

Ústav biologie a chorob volně žijících zvířat ……………………………….….….. 93

Department of Biochemistry and Biophysics

Ústav biochemie a biofyziky..……………..……………………………………...… 102

3

Introduction

Out of the range of the responsibilities, tasks and objectives of the faculty, three main tasks

can be defined, whose fulfilment represents the essential mission of the faculty and which,

like pillars, support the existence of each faculty. First of them is providing education for

students as a part of tertiary education, the second pillar is realization of science and research,

especially in the area of basic research, and the third priority is providing highly specialized

professional services for both, institutions and individuals.

The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology provides education for students in several

accredited programmes of study: Bachelor programme (Bc), master programme (Mgr), doctor

of veterinary medicine (MVDr), and doctoral programme (Ph.D). The faculty can presently

offer these accredited programmes in English for foreign applicants.

Among the primary responsibilities of each faculty is providing education on the highest

possible level of the contemporary scientific cognition, to which contributes not only

obtaining recent pieces of knowledge from foreign as well as domestic specialized literature,

but also implementation of scientific results of our own academic staff into individual subjects

of study.

The scientific and research work represents a significant proportion of the overall creative

activities of the academic staff of universities. Besides these research workers, also students

of all study programmes take part in such scientific research activities and under the

supervision of their teachers they publish the results of their work in scientific or professional

journals or present the overall results of their scientific work in their own PhD theses, doctor's

theses, or master's and bachelor's works.

The scientific and research work is realized at FVHE on several different levels. The faculty

solves individually or in corporation with scientific institutions (VÚVeL) projects funded by

international contractual grants, research purposes MŠMT, grants of the Grant Agency of the

Czech Republic (GAČR), National Agency for Agricultural Research (NAZVa) and other

researchs agencies, Internal Grant Agency (IGA) of VFU Brno, utilises projects of the internal

institutional research within the faculty and contractual research in cooperation with other

institutions, primarily with veterinary organisations, but also with production and

distributional companies.

Scientific and research activities create permanent values, particularly in the immaterial

sphere, worth of which is in many cases dependent on time. Only after some time, certain

results of scientific work get accomplishment and appreciation. As all activities, scientific

work requires respecting general applicable rules of social manners: from solvers – creators of

science is required veracity, responsibility and discipline, from science organizers are

expected concept approaches, observing management regulations, including continuous

assessment, supervision of allocated finances management, records and results releasing.

According to the significance of the scientific work results is decided on the form of their

presentation. Of the highest value is publishing in scientific journals with impact factor (IF),

followed by publications in scientific journals without impact factor, in professional journals,

presenting the results at conferences in the Czech Republic as well as abroad with publishing

in the conferences’ collections, textbooks and monographs with ISBN, other educational

publications without ISBN, studying materials, textbooks and multimedia texts for students,

4

and synoptic texts (Assistant Professor's theses, PhD theses), submission of which is a

necessary condition for obtaining a scientific or scientifically-educational degree.

It has already become a tradition that FVHE publishes annually a complete list of publications

of the faculty for the period of the previous year. The same is the situation this year, when the

FVHE management continues with this tradition and has decided to publish a brochure “List

of Publications in 2015”. The brochure is divided into two separate lists. The first list consists

of an author index of academic staff of FVHE arranged alphabetically according to the types

of publications and the second one sorts the publications according to the individual

departments.

In 2015 the academic staff of The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology VFU Brno

presented the following scientific and professional publications:

Publications in Scientific Journals with Impact Factor 92

Publications in Scientific Journals without Impact Factor 10

Publications in Professional Journals 68

Publications at International Conferences Abroad (Full Text) 20

Publications at Iinternational Conference Abroad (Abstr. and

Posters) 40

Publications at Conferences in the Czech Republic (Full Text) 131

Publications at Conferences in the Czech Republic (Abstr. and

Posters) 46

Certified Methodology and Procedure -

Utility model -

Provider realized results -

Research evaluation report to the government -

Monographs and Chapters in Monographs 3

Textbooks and Chapters in Textbooks 2

Multimedia for Students (Video, CDs with Texts for Students) 5

Rigorous Theses -

PhD Theses 11

Habilitation Theses -

This brochure “List of Publications of FVHE in 2015“ represents a significant synoptic source

of information about the scientific and research work of the faculty in the given time period,

which provides information not only to professional public of the faculty and university, but

also to other institutions. On the other hand, it is not a mere probe into the publication activity

of individual academic staff and departments, but it also inspires creativity and motivates to

greater publication activity. We suppose that on the base of objective comparison of the

intensity and quality of scientific and professional activity on both personal and departmental

level will lead to higher intensity of scientific work, which will result in higher number of

entries in this brochure for the year 2016.

Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D.

Dean of FVHE

5

Úvod

Z řady povinností, úkolů a cílů fakulty lze určit tři hlavní úkoly, jejichž naplňováním se

uskutečňuje základní poslání fakulty a které jako pilíře podpírají existenci každé fakulty.

Prvním z nich je poskytování univerzitního vzdělávání studentům v rámci terciárního

vzdělávání, druhým pilířem je realizace vědy a výzkumu především v oblasti základního

výzkumu a třetím je poskytování vysoce specializovaných odborných služeb jak institucím,

tak i jednotlivcům.

Fakulta veterinární hygieny a ekologie vzdělává studenty v několika akreditovaných

studijních programech. V bakalářském programu (Bc.), v navazujícím magisterském

programu (Mgr.), v magisterském programu (MVDr.) a v rámci doktorského studijního

programu (Ph.D.). Fakulta má v současné době možnost nabídnout zahraničním zájemcům

studium v angličtině ve všech těchto programech.

Mezi prvořadé povinnosti každé fakulty náleží vzdělávat studenty na nejvyšší dostupné úrovni

současného vědeckého poznání, ke kterému přispívá nejen získávání recentních poznatků ze

zahraniční nebo tuzemské odborné a vědecké literatury, ale také implementace vědeckých

výsledků vlastních akademických pracovníků do jednotlivých studijních předmětů.

Vědecká a výzkumná činnost zaujímá značný podíl z celkové tvůrčí činnosti akademických

pracovníků vysokých škol. Kromě těchto pracovníků se do vědeckovýzkumné činnosti

zapojují studenti všech studijních programů, kteří pod vedením zkušených pedagogů společně

publikují výsledky své práce ve vědeckých nebo odborných časopisech, anebo předkládají

souhrnně výsledky své vědecké práce v doktorských disertačních, diplomových, rigorózních

nebo bakalářských pracích.

Vědecká a výzkumná činnost je na FVHE realizována na několika úrovních. Fakulta řeší

samostatně nebo ve spolupráci s vědeckými institucemi (VÚVeL) projekty v rámci

mezinárodních, smluvně uzavřených grantů, výzkumných záměrů MŠMT, grantů Grantové

agentury České republiky (GAČR), grantů Národní agentury pro zemědělský výzkum

(NAZVA) a dalších vědeckých agentur, Interní grantové agentury (IGA) VFU Brno, dále řeší

projekty vnitřního institucionálního výzkumu v rámci fakulty a smluvního výzkumu ve

spolupráci s jinými institucemi především s veterinárními organizacemi, a v neposlední řadě

s výrobními a distribučními podniky v praxi.

Vědecká a výzkumná činnost vytváří trvalé hodnoty především v nehmotné oblasti, jejichž

cena v mnoha případech je závislá na čase. Teprve po uplynutí určité doby získávají některé z

výsledků vědeckého bádání své konkrétní naplnění a uznání. Jako každá jiná činnost vyžaduje

vědecká práce dodržování obecně platných pravidel společenské činnosti. Od řešitelů - tvůrců

vědy, pravdivost, odpovědnost a kázeň, od organizátorů vědy koncepční přístupy, dodržování

pravidel řízení včetně průběžného hodnocení, kontroly hospodaření s přidělenými finančními

prostředky, evidenci a zveřejňování výsledků.

S ohledem k významnosti výsledků vědecké činnosti volíme formu jejich prezentování.

Nejvyšší hodnotu mají publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem (IF), dále ve

vědeckých časopisech bez IF, v odborných časopisech, vystoupení a prezentace výsledků na

zahraničních i domácích konferencích s uveřejněním výsledků ve sbornících z těchto

konferencí, učebnice a monografie s ISBN, další pedagogické publikace bez ISBN, skripta,

multimediální učební texty (MUT), a souhrnné práce (habilitační spisy, doktorské disertace),

jejichž předložení je nezbytné pro získání vědecké nebo vědeckopedagogické hodnosti.

Stalo se tradicí, že FVHE vydává každoročně kompletní seznam publikací za fakultu za

období minulého roku. Stejně je tomu i v letošním roce, ve kterém vedení FVHE navázalo na

6

započatou tradici a rozhodlo se vydat brožuru – Seznam publikací FVHE za rok 2015.

Brožura je rozdělena do dvou samostatných seznamů publikací. První seznam obsahuje

publikace fakulty a druhý seznam řadí tyto publikace podle jednotlivých ústavů.

Brožura zahrnuje fakultou vydávaný seznam publikací, na kterých participovali akademičtí

pracovníci fakulty.

V roce 2015 prezentovali akademičtí pracovníci Fakulty veterinární hygieny a ekologie VFU

Brno tyto vědecké a odborné publikace:

Publikace ve vědeckých časopisech s IF 92

Publikace ve vědeckých časopisech bez IF 10

Publikace v odborných časopisech 68

Publikace na zahraničních konferencích (v plném znění) 20

Publikace na zahraničních konferencích (abstr. a postery) 40

Publikace na konferencích v České republice (v plném znění) 131

Publikace na konferencích v České republice (abstrakta a postery) 46

Certifikovaná metodika a postup ............................................................... -

Užitný vzor ................................................................................................ -

Poskytovatelem realizované výsledky ...................................................... -

Výzkumná oponovaná zpráva určená pro státní správu ............................ -

Monografie a kapitoly v monografiích ...................................................... 3

Učebnice a kapitoly v učebnicích, skripta ................................................. 2

Multimediální výukové programy (video, CD výukové texty) ................. 5

Rigorózní práce ......................................................................................... -

Doktorské disertační práce ........................................................................ 11

Habilitační práce ....................................................................................... -

Brožura „Seznam publikací FVHE za rok 2015“ představuje významný, souhrnný zdroj

informací o vědecké a výzkumné činnosti fakulty za dané časové období, který poskytuje

informace nejen odborné veřejnosti fakulty a univerzity, ale i ostatním mimoškolním

institucím. Na druhé straně není jen pouhou sondou do publikační aktivity jednotlivých

akademických pracovníků a ústavů fakulty, ale podněcuje k tvůrčí činnosti a motivuje

k výraznější publikační aktivitě. Předpokládáme, že na základě objektivního srovnávání

intenzity a kvality vědecké a odborné činnosti, a to jak na osobní, tak i ústavní úrovni, povede

tato aktivita k celkovému zintenzivnění vědecké práce včetně zvýšení celkového počtu

položek při edici brožury v roce 2016.

Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D.

Děkanka FVHE

7

Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Publications in Scientific Journals with Impact Factor

Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem

BANDOUCHOVA, H., BARTONICKA, T., BERKOVA, H., BRICHTA, J., CERNY, J.,

KOVACOVA, V., KOLARIK, M., KÖLLNER, B., KULICH, P., MARTINKOVÁ, N.,

REHAK, Z., TURNER, G. G., ZUKAL, J., PIKULA, J. Pseudogymnoascus destructans:

evidence of virulent skin invasion for bats under natural conditions, Europe. Transboundary

and Emerging Diseases, 2015, vol. 62, no. 1, p. 1-5. (GAČR P506-12-1064)

BARTL, P., ALBREHT, A., SKRT, M., TREMLOVA, B., OSTADALOVA, M.,

SMEJKAL, K., VOVK, I., ULRIH, N. Anthocyanins in purple and blue wheat grains and in

resulting bread: quantity, composition, and thermal stability. International Journal of Food

Sciences and Nutrition, 2015, vol. 66, no. 5, p. 514-519.

BÁRTOVÁ, E., MACHAČOVÁ, T., SEDLÁK, K., BUDÍKOVÁ, M., MARIANI, U.,

VENEZIANO, V. Seroprevalence of antibodies of Neospora spp. and Toxoplasma gondii in

horses from southern Italy. Folia Parasitologica, 2015, vol. 62, no. 043, p. 1-4.

BÁRTOVÁ, E., MARKOVÁ, J., SEDLÁK, K. Prevalence of antibodies to Encephalitozoon

cuniculi in European hares (Lepus europaeus). Annals of Agricultural and Environmental

Medicine, 2015, vol. 22, no. 4, p. 674-676

BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., BUDÍKOVÁ, M. A study of Neospora caninum and

Toxoplasma gondii antibody seroprevalence in healthy cattle in the Czech Republic. Annals of

Agricultural and Environmental Medicine, 2015, vol. 22, no. 1, p. 32-34.

BEDNÁŘOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ,

Z., BEDNÁŘ, J. Antigen retrieval and fixation of sections on slides for immunohistochemical

detection of soya protein in meat products. Journal of Food and Nutrition Research, 2015,

vol. 54, no. 1, p. 1-8. (MSM6215712402)

BLAZKOVA, I., SMERKOVA, K., BLAZKOVA, L., VACULOVICOVÁ, M.,

STIBOROVA, M., ECKSCHLAGER, T., BEKLOVA, M., ADAM, V., KIZEK, R.

Doxorubicin interactions with bovine serum albumin revealed by microdialysis with on-line

laser-induced fluorescence detection at subpicogram level. Electrophoresis, vol. 36, no. 2, p.

1282-1288. (CEITEC, CZ 1.05/1.1.00/02.0068).

BUBELOVA, Z., TREMLOVA, B., BUNKOVA, L., POSPIECH, M., VITOVA, E.,

BUNKA, F. The effect of long-term storage on the quality of sterilized processed cheese.

Journal of Food Science and Technology-Mysore, 2015, vol. 52, no. 8, p. 4985-4993.

BUCHTOVA, H., DORDEVIC, D., KOCAREK, S., CHOMAT, P. Analysis of chemical

and sensory parameters in different kinds of escolar (Lepidocybium flavobrunneum) products.

Czech Journal of Food Sciences, 2015, vol. 33, no. 4, p. 346-353.

D´AMICO, G., DUMITRACHE, M. O. ŠIROKÝ, P., ALBRECHTOVÁ, K., SLOBODA,

M., DOMSA, C., SÁNDOR, A.D., BALÁZSI, R., KANYARI, P. W. N., MODRÝ, D.,

MIHALCA, A.D. Altitudinal and seasonal differences of tick communities in dogs from

8

pastoralist tribes of Northern Kenya. Veterinary Parasitology, 2015, vol. 212, no. 3-4, p. 318-

323.

DUŠKOVÁ, M., KAMENÍK, J., ŠEDO, O., ZDRÁHAL, Z., SALÁKOVÁ, A.,

KARPÍŠKOVÁ, R., LAČANIN, I. Survival and growth of lactic acid bacteria in hot smoked

dry sausages (non-fermented salami) with and without sensory deviations. Food Control,

2015, vol. 50, p. 804-808.

DVOŘÁKOVÁ, N., ČEPIČKA, I., QABLAN, M. A., GIBSON, W., BLAŽEK, R.,

ŠIROKÝ, P. Phylogeny and morphological variability of trypanosomes from African

pelomedusid turtles with redescription of Trypanosoma mocambicum Pienaar, 1962. Protist,

2015, vol. 166, no. 6, p. 599-608.

DVOŘÁKOVÁ, N., KVIČEROVÁ, J., HOSTOVSKÝ, M., ŠIROKÝ, P. Haemogregarines

of freshwater turtles from southeast Asia with a description of Haemogregarina sacaliae sp.

n. and a redescription of Haemogregarina pellegrini Laveran et Pettit, 1910. Parasitology,

2015, vol. 142, no. 6, p. 816-826.

FEREIDOUNI, S., KWASNITSCHKA, L., BUSCHMANN, A.B., MÜLLER, T.,

FREULING, C., SCHATZ, J., PIKULA, J., BANDOUCHOVA, H., HOFFMANN, R.,

OHLENDORF, B., KERTH, G., TONG, S., DONIS, R., BEER, M., HARDER, T. No

virological evidence for an influenza A-like virus in European bats. Zoonoses and Public

Health, 2015, vol. 62, no. 3, p. 187-189.

GARCIA-FRAILE, P., CHUDÍČKOVÁ, M., BENADA, O., PIKULA, J., KOLAŘÍK, M.

Serratia myotis sp. nov. and Serratia vespertilionis sp. nov. isolated from bats hibernating in

caves in the Czech Republic. International Journal of Systematic and Evolutionary

Microbiology, 2015, vol. 65, no. 1, p. 90-94. (GAČR P506-12-1064)

HAVLÍKOVÁ, B., BALÁŽ, V., VOJAR, J. First systematic monitoring of Batrachochytrium

dendrobatidis in collections of captive amphibians in the Czech Republic. Amphibia-Reptilia,

2015, vol. 36, no. 1, p. 27-35. (Research Projects of the Faculty of Environmental Sciences,

Czech University of Life Sciences in Prague, Nos. 20134261 and 20124233)

HEGER, Z., GUMULEC, J., CERNEI, N., TMEJOVA, K., KOPEL, P., BALVAN, J.,

MASARIK, M., ZITKA, O., BEKLOVA, M., ADAM, V., KIZEK, R. 17 beta-estradiol-

containing liposomes as a novel delivery system for the antisense therapy of ER-positive

breast cancer: An in vitro study on the MCF-7 cell line. Oncology Reports, vol. 33, no. 2, p.

921-929. (CEITEC, CZ 1.05/1.1.00/02.0068, IGA VFU 4/2013/FVHE).

HEGER, Z., MICHALEK, P., GURAN, R., HAVELKOVA, B., KOMINKOVÁ, M.,

CERNEI, N., RICHTERA, L., BEKLOVA, M., ADAM, V., KIZEK, R. Exposure to 17 beta-

Oestradiol Induces Oxidative Stress in the Non-Oestrogen Receptor Invertebrate Species

Eisenia fetida. Plos One, 2015, vol. 10, no. 12, p. 1-17. (CEITEC, CZ 1.05/1.1.00/02.0068).

HENEBERG, P., FALTÝNKOVÁ, A., BIZOS, J., MALÁ, M., LITERÁK, I. Intermediate

hosts of the trematode Collyriclum faba (Plagiochiida: Collyriclidae) identified by an

integrated morphological and genetic approach. Parasites and Vectors, 2015, vol. 8, no. 2, p.

1-15.

HUSÁKOVÁ, T., PAVLATA, L., PECHOVÁ, A., TICHY, L., HAUPTMANOVÁ, K. The

influence of sex, age and season on the haematological profile of alpacas (Vicugna pacos) in

Central Europe. Veterinární medicína, 2015, vol. 60, no. 8, p. 407-414. (IGA VFU

43/2012/FVL, MSM6215712403)

9

HUTAŘOVÁ, Z., FOREJTEK, P., VEČEREK, V., ČELECHOVSKÁ, O., SVOBODOVÁ, Z. Mallards (Anas platyrhynchos) – a risk to human health from exposure to

lead shots contaminating the environment. Slovenian Veterinary Research, 2015, vol. 52, no.

3, p. 149-154. (IGA VFU 76/2011/FVHE)

CHARVÁTOVÁ, N., ŽELINSKÁ, G., DOBŠÍKOVÁ, R., STANCOVÁ, V., ŽIVNÁ, D.,

PLHALOVÁ, L., BLAHOVÁ, J., SEHONOVÁ, P., MARŠÁLEK, P., BARTOŠKOVÁ,

M., PROKEŠ, M., PISKOŘOVÁ, I., SVOBODOVÁ, Z. The effect of the fluoroquinolone

norfloxacin on somatic indices and oxidative stress parameters in early stages of common

carp (Cyprinus carpio L.). Neuroendocrinology Letters, 2015, vol. 36, Suppl. 1, p. 79-87.

(IGA VFU 3/2014/FVHE, CZ. 1.07/2.3.00/30.0053)

JAKESOVA, H., REPKOVA, J., NEDELNIK, J., HAMPEL, D., DLUHOSOVA, J.,

SOLDANOVA, M., OŠŤÁDALOVÁ, M. Selecting Plants with Increased Total Polyphenol

Oxidases in the Genus Trifolium. Czech Journal of Genetics and Plant Breeding, 2015, vol.

51, no. 4, p. 155-161.

JAMBOROVA, I., DOLEJSKA, M., VOJTECH, J., GUENTHER, S., URICARIU, R.,

DROZDOWSKA, J., PAPOUSEK, I., PASEKOVA, K., MEISSNER, W., HORDOWSKI,

J., CIZEK, A., LITERAK, I. Plasmid-mediated resistance to cephalosporins and

fluoroquinolones in various Escherichia coli sequence types isolated from rooks wintering in

Europe. Applied and Environmental Microbiology, 2015, vol. 81, no. 2, p. 648-657.

JANECKO, N., ČÍŽEK, A., HALOVÁ, D., KARPÍŠKOVÁ, R., MYŠKOVÁ, P.,

LITERÁK, I. Prevalence, characterization and antibiotic resistance of Salmonella isolates in

large corvids species of Europe and North America between 2010 and 2013. Zoonoses and

Public Health, 2015, vol. 62, no. 6, p. 292-300.

JÁROVÁ, K., VÁVROVÁ, M., KOLEČKÁŘOVÁ, A. Residues of selected antibiotics in

the South Moravian Rivers, Czech Republic. Neuroendocrinology Letters, 2015, vol. 36,

suppl. 1, pp. 100-105. (IGA VFU 22/2012/FVHE and 20/2013/FVHE)

JAVANBAKHT, H., KVIČEROVÁ, J., DVOŘÁKOVÁ, N., MIKULÍČEK, P., SHARIFI,

M., KAUTMAN, M., MARŠÍKOVÁ, A., ŠIROKÝ, P. Phylogeny, diversity, distribution and

host-specificity of Haemoproteus spp. (Apicomplexa: Haemosporida: Haemoproteidae) of

Palaearctic tortoises. Journal of Eukaryotic Microbiology, 2015, vol. 62, no. 5, p. 670-678.

JAVANBAKHT, H., ŠIROKÝ, P., MIKULÍČEK, P., SHARIFI, M. Distribution and

abundance of Hemolivia mauritanica (Apicomplexa: Haemogregarinidae) and its vector

Hyalomma aegyptium in tortoises of Iran. Biologia, 2015, vol. 70, no. 2, p. 229-234.

JURÁNKOVÁ, J., BASSO, W., NEUMAYEROVÁ, H., FRENCOVÁ, A., BALÁŽ, V.,

DEPLAZES, P., KOUDELA, B. Predilection sites for Toxoplasma gondii in sheep tissues

revealed by magnetic capture and real-time PCR detection. Food Microbiology, 2015, vol. 52,

p. 150-153. (CEITEC CZ.1.05/1.100/02.0068)

KAMENIK, J. Tschechische Republik Deutlich weniger Schlachtvieh erzeugt Zwischen

1990 und 2012 ging Tschechiens Produktion um mehr als die Hälfte zurück. (Czech Republic

considerably fewer slaughter cattle produced between 1990 and 2012 the Czech production

went back to more than half). Fleischwirtschaft, 2015, vol. 95, no. 11, p. 36-40.

KAMENÍK, J., DUŠKOVÁ, M., ŠEDO, O., SALÁKOVÁ, A., PAVLÍK, Z., ZDRÁHAL,

Z., KARPÍŠKOVÁ, R. Lactic acid bacteria in hot smoked dry sausage (non-fermented

salami): Thermal resistance of Weissella viridescens strains isolated from hot smoked dry

sausages. LWT - Food Science and Technology, 2015, vol. 61, no. 2, p. 492-495.

10

KAMENIK, J., PARAL, V., PYSZKO, M. Das Schächten der Wiederkäuer Einfluss der

Anatomie der Blutgefäße auf Geschwindigkeit des Bewusstseinsverlustes. (Ritual slaughter of

ruminants: the effect of the neck vessels anatomy on the loss of consciousness).

Fleischwirtschaft, 2015, vol. 95, no. 8, p. 91-94.

KAMENIK, J., SALAKOVA, A., HULANKOVA, R., BORILOVA, G. The effect of high

pressure on the microbiological quality and other characteristics of cooked sausages packed in

a modified atmosphere or vacuum. Food Control, 2015, vol. 57, p. 232 – 237.

(ED1.1.00/02.0068)

KARÁSKOVÁ, K., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E. Current use of phytogenic feed additives

in animal nutrition: a review. Czech Journal of Animal Science, 2015, vol. 60, no. 12, p. 521-

530.

KASPAR, L., BUCHTOVA, H. Sensory evaluation of sausages with various proportions of

Cyprinus carpio meat. Czech Journal of Food Sciences, 2015, vol. 33, no. 1, p. 45-51. (IGA

VFU 3/2012/FVHE)

KEJDUŠOVÁ, M., VYSLOUŽIL, J., DVOŘÁČKOVÁ, K., CELER, V., KRÁSNA, M.,

PECHOVÁ, A., VYSKOČILOVÁ, V., KOST'AL, V. Antimicrobial Properties of

Microparticles Based on Carmellose Cross-Linked by Cu2+ Ions. Biomed Research

International, 2015, DOI: 10.1155/2015/790720.

KOMÁRKOVÁ, P., VÁVROVÁ, M., KRÁLOVÁ, Z., JÍROVÁ, A., JÁROVÁ, K.

Utilization of Solid-Phase Microextraction in Determination of Linear Musk Compounds.

Chemické listy, 2015, vol. 109, no. 8, pp. 625-629. (IGA VFU 21/2013/FVHE)

KOPŘIVA, V., DVOŘÁK, P, POKORNÁ, J., ŽĎÁRSKÝ, M. Coenzyme Q 10 – its

biochemical and related aspects. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, p. 43-46.

KRÁL, J., BANĎOUCHOVÁ, H., BRICHTA, J., KOVÁČOVÁ, V., ONDRÁČEK, K.,

OSIČKOVÁ, J., HRUBÁ, H., HUTAŘOVÁ, Z., KOMÍNKOVÁ, M., CERNEI, N.,

KONECNA, M., TMEJOVA, K., ZÍTKA, O., ADAM, V., KIZEK, R., ŠKORIČ, M.,

TREMLOVÁ, B., TREML, F., PIKULA, J. Papillomavirus infection of roe deer in the

Czech Republic and fibropapilloma-associated levels of metallothionein, zinc, and oxidative

stress. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, no. 2, p. 105-111. (IGA VFU 26/2012/FVHE)

KRÁL, T., BLAHOVÁ, J., SEDLÁČKOVÁ, L., VEČEREK, V., SVOBODOVÁ, Z. Evaluation of mercury contamination in dogs using hair analysis. Neuroendocrinology

Letters, 2015, vol. 36, suppl. 1., p. 68-72.

KRALIK, G., KRALIK, Z., STRAKOVÁ, E., ŠPERANDA, M., KRALIK, I., STRELEC, I.

Influence of dietary replacement of sunflower oil with milk thistle (Silybum marianum) oil on

chicken meat quality and antioxidant status of liver. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, no.

4, p. 373-382.

KREJCAROVÁ, J., STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., HERZIG, I., KARÁSKOVÁ, K. Sea

buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) as a potential source of nutraceutics and its therapeutic

possibilities – a review. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, no. 4, p. 257-268.

KUBELOVA, M., PAPOUSEK, I., BELOHLAVEK, T., DE BELLOCQ, J. G., BAIRD,

S.J.E., SIROKY, P. Spotted fever group rickettsiae detected in immature stages of ticks

parasitizing on Iberian endemic lizard Lacerta schreiberi Bedriaga, 1878. Ticks and Tick-

borne Diseases, 2015, vol. 6, no. 6, p. 711-714.

KUCHTÍK, J., KRÁLÍČKOVÁ, Š., ZAPLETAL, D., WEGLARZY, K., ŠUSTOVÁ, K.,

SKRYZALA, I. Changes in physico-chemical characteristics, somatic cell count and fatty

11

acid profile of Brown Short-haired goat milk during lactation. Animal Science Papers and

Reports, 2015, vol. 33, no. 1, p. 71-83.

LITERAK, I., NORTE, A. C., NÚNCIO, M. S., LOPES DE CARVALHO, I.,

OGRZEWALSKA, M., NOVÁKOVÁ, M., MARTINS, T. F., SYCHRA, O., RESENDES,

R., RODRÍGUES, P. Ticks on passerines from the Archipelago of the Azores as hosts of

borreliae and rickettsiae. Ticks and Tick-borne Diseases, 2015, vol. 6, no. 5, p. 607-610.

LITERÁK, I., SYCHRA, O., RESENDES R., RODRÍGUES, P. Chewing lice in Azorean

blackcaps (Sylvia atricapilla): A contribution to parasite island syndromes. Journal of

Parasitology, 2015, vol. 101, no. 2, p. 252-254.

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., BUDÍKOVÁ, M., PICCIRILO, A. Risk

factors involved in transmission of Toxoplasma gondii and Neospora caninum infection in

rabbit farms in Northern Italy. Annals of Agricultural and Environmental Medicine, 2015, vol.

22, no. 4, p. 677 – 679.

MARŠÁLEK, P., MODRÁ, H., DOUBKOVÁ, V., VEČEREK, V. Simultaneous

determination of ten anticoagulant rodenticides in tissues by column-switching UHPLC-ESI-

MS/MS. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2015, vol. 407, no. 25, p. 7849-7854. (IGA

VFU 29/2012/FVHE)

MARŠÁLEK, P., SVOBODA, M., BERNARDY, J., VEČEREK, V. Concentrations of

neopterin, biopterin, and cortisol associated with surgical castration of piglets with lidocaine.

Czech Journal of Animal Science, 2015, vol. 60, no. 11, p. 473-478. (QI111A166, LO1218)

MARTINŮ, J., SYCHRA, O., LITERÁK, I., ČAPEK, M., GUSTAFSSON, D. L., ŠTEFKA,

J. Host generalists and specialists emerging side by side: an analysis of evolutionary patterns

in the cosmopolitan chewing louse genus Menacanthus. International Journal of

Parasitology, 2015, vol. 45, no. 1, p. 63-73.

MATEJOVÁ, I., VÍCENOVÁ, M., VOJTEK, L., KUDLÁČKOVÁ, H., NEDBALCOVÁ,

K., FALDYNA, M., ŠIŠPEROVÁ, E., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Effect of the

mycotoxin deoxynivalenol on the immune responses of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).

Veterinarni Medicina, 2015, vol. 60, no. 9, p. 515-521. (LO1218 under NPU-I Program,

OPVK CZ.1.07/2.3.00/30.0053, QJ1210013, 34/2013/FVHE)

NOVAKOVA, M., BULKOVA, A., COSTA, F. B., KRISTIN, A., KRIST, M., KRAUSE,

F., LIZNAROVA, E., LABRUNA, M. B., LITERAK, I. Molecular characterization of

´Candidatus Rickettsia vini´ in Ixodes arboricola from the Czech Republic and Slovakia.

Ticks and Tick-borne Diseases, 2015, vol. 6, no. 3, p. 330-333.

NOVAKOVA, M., LITERAK, I., CHEVEZ, L., MARTINS, T. F., OGRZEWALSKA, M.,

LABRUNA, M. B. Rickettsial infections in ticks from reptiles, birds and humans in

Honduras. Ticks and Tick-borne Diseases, 2015, vol. 9, no. 9, p. 737-742.

OGRZEWALSKA, M., LITERÁK, I., CAPEK, M., SYCHRA, O., ÁLVAREZ

CALDERÓN, V., CALVO RODRÍGUEZ, B., PRUDENCIO, C., MARTINS, T. F.,

LABRUNA M. B. Bacteria of the genus Rickettsia in ticks (Acari: Ixodidae) collected from

birds in Costa Rica. Ticks and Tick-borne Diseases, 2015, vol. 6, no. 4, p. 478-482.

ONDRACEK, K., BANDOUCHOVA, H., HILSCHEROVA, K., KOVACOVA, V.,

LINHART, P., MIKŠÍKOVÁ, M., MLCAKOVA, V., OSICKOVA, J., POHANKA, M.,

SKOCHOVA, H., PIKULA, J. Mixture toxicity of microcystin-LR, paraoxon and

bromadiolone in Xenopus laevis embryos. Neuroendocrinology Letters, 2015, vol. 36, Suppl.

1, p. 114-119. (IGA VFU Brno 27/2012/FVHE)

12

ORQUERA, S., HERTWIG, S., ALTER, T., HAMMERL, J.A, JIROVA, A., GÖLZ, G.

Development of transient phage resistance in Campylobacter coli against the group II phage

CP84. Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift, 2015, vol. 128, no. 3/4, pp. 141-

147.

OŠŤÁDALOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., POKORNÁ, J., KRÁL, M. Chlorophyll as an

indicator of green tea quality. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 83, no. Suppl. 10, p. S103-

S109. (IGA VFU 75/2010/FVHE)

PALIKOVA, M., PAPEZIKOVA, I., KOPP, R., MARES, J., MARKOVA, Z.,

NAVRATIL, S., ADAMOVSKY, O., KOHOUTEK, J., NAVRATIL, L., BLAHA, L. Effect

of arsenic and cyanobacterial co-exposure on pathological, haematological and

immunological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Neuroendocrinology

Letters, 2015, vol. 36, Suppl. 1, p. 57-63. (NAZV QJ 1210013)

PAPAGIANNITSIS, C. C., DOLEJSKA, M., IZDEBSKI, R., DOBIASOVA, H.,

STUDENTOVA, V., ESTEVES. F.J., DERDE, L.P., BONTEN, M.J., HRABAK, J.,

GNIADKOWSKI M. Characterization of pKP-M1144, a novel ColE1-like plasmid encoding

IMP-8, GES-5, and BEL-1 beta-lactamases, from a Klebsiella pneumoniae sequence type 252

isolate. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 2015, vol. 59, no. 6, p. 5065-5068.

PECHOVÁ, A., ANTOŠOVÁ, L., PAVLATA, L., PODHORSKÝ, A. Effect of sodium

selenite or lactate-protein selenium complex supplementation on selenium status in goat kids.

Czech Journal of Animal Science, 2015, vol. 60, no. 1, p. 16-24. (MSM6215712402,

MSM6215712403)

PETRÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., ŘEZÁČOVÁ LUKÁŠKOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B. Comparison of new immunofluorescence method for detection of soy protein in meat

products with immunohistochemical, histochemical, and ELISA methods. Acta veterinaria

Brno, 2015, vol. 83, no. Suppl. 10, p. S65-S69. (IGA VFU 2/2012/FVHE)

POKORNÁ, J., VENSKUTONIS, P., KRAUJALYTE, V., KRAUJALIS, P., DVOŘÁK, P.,

TREMLOVÁ, B., KOPŘIVA, V., OŠŤÁDALOVÁ, M. Comparison of different methods of

antioxidant activity evaluation of green and roast c. arabica and c. robusta coffee beans. Acta

Alimentaria, 2015, vol. 44, no. 3, p. 454-460.

PRZYBYLOVA, R., SVOBODOVA, I., HULANKOVA, R., BORILOVA, G. Occurrence

and determination of Helicobacter pullorum in conventional broiler-chicken farms in the

Czech Republic between 2013 and 2014. Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur

Lebensmittelhygiene, 2015, vol. 66, no. 3, p. 61-65. (ED1.1.00/02.0068, IGA VFU

7/2013/FVHE).

RAČKA, K., BÁRTOVÁ, E., BUDÍKOVÁ, M., VODRÁŽKA, P. Survey of Toxoplasma

gondii antibodies in meat juice of wild boar (Sus scrofa) in several districts of the Czech

Republic. Annals of Agricultural and Environmental Medicine, 2015, vol. 22, no. 2, p. 231-

235.

REZANKA, T., VIDEN, I., NOVAKOVA, A., BANDOUCHOVA, H., SIGLER, K. Wax

Ester Analysis of Bats Suffering from White Nose Syndrome in Europe. Lipids, 2015, 50:

633-645. (GAČR P506-12-1064)

RICHTEROVÁ, Z., MÁCHOVÁ, J., STARÁ, A., TUMOVÁ, J., VELÍŠEK, J.,

ŠEVČÍKOVÁ, M., SVOBODOVÁ, Z. Effects of a cypermethrin-based pesticide on early

life stages of common carp (Cyprinus carpio L.). Veterinarni Medicina, 2015, vol. 60, no. 8,

p. 423-431. (CENAKVA CZ.1.05/2.1.00/01.0024, CENAKVA II LO1205 under the NPU I

Program, GAJU 018/2014/Z)

13

RODRIGUES, P., MIRONOV, S., SYCHRA, O., RESENDES, R., LITERAK, I. Fearther

mites (Acari, Astigmata) from Azorean passerines (Aves, Passeriformes): lower species

richness compared to European mainland. Parasite, 2015, vol. 22, no. 8, p. 1-6.

RUPRICH, J., DRÁPAL, J., ŘEHŮŘKOVÁ, I., ŠŤASTNÝ, K., KALIVODOVÁ, M. Cattle

tissues as a source of cadmium for consumers. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, no. 3, p.

289-295.

RUPRICHOVÁ, L., TOMPA, G., KRÁLOVÁ, M., BORKOVCOVÁ, I., BEDÁŇOVÁ, I.,

VORLOVÁ, L. Profiling of caseins in cows’, goats’ and ewes’ milk and dairy products by

reversed-phase high-performance liquid chromatography. Journal of Food and Nutrition

Research, 2015, vol. 6, no. 3, p. 218-228. (IGA VFU 72/2010/FVHE a 75/2011/FVHE)

SEDLÁČKOVÁ, L., SVOBODOVÁ, Z. Possible Health Hazard Resulting from the Use of

Pharmaceutical Products Containing Ethylmercury Compounds. Chemické listy, 2015, vol.

109, no. 1, p. 29-33.

SKOČKOVÁ, A., BOGDANOVIČOVÁ, K., KOLÁČKOVÁ, I., KARPÍŠKOVÁ, R.

Antimicrobial-Resistant and Extended-Spectrum β–Lactamase-Producing Escherichia coli in

Raw Cow´s Milk, Journal of Food Protection, 2015, vol. 78, no. 1, p. 72-77. (NAZV KUS QJ

1230044, IGA 15/2013/FVHE)

SKOČKOVÁ, A., KOLÁČKOVÁ, I., BOGDANOVIČOVÁ, K., KARPÍŠKOVÁ, R.

Characteristic and Antimicrobial Resistance in Escherichia coli from Retail Meats Purchased

in the Czech Republic. Food Control, 2015, vol. 47, p. 401-406.

SOUKUPOVÁ-MARKOVÁ, Z., DOUBKOVÁ, V., MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z.,

PAPEŽÍKOVÁ, I., LANG, S., NAVRÁTIL, S., PALÍKOVÁ, M. Degradation rate of

praziquantel and fenbendazole in rainbow trout following oral administration.

Neuroendocrinology Letters, 2015, vol. 36, Suppl. 1, p. 64-67. (IGA 24/2014/FVHE, NAZV

No. QJ1210013)

SPALKOVA, M., BENOVA, K., DVOŘÁK, P., FALIS, M., RENCKO, A. Study of

interaction of low doses of ionizing radiation with selected pesticides on Artemia franciscana.

Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84, no. 1, p. 37-42.

SPLICHALOVA, P., SVEC, P., GHOSH, A., ZUREK, L., ORAVCOVA, V.,

RADIMERSKY, T., BOHUS, M., LITERAK, I. Prevalence, diversity and characterization

of enterococci from three coraciiform birds. Antonie van Leeuwenhoek, 2015, vol 107, no. 5,

p. 1281-1289.

STANCOVÁ, V., PLHALOVÁ, L., TICHÝ, F., DOUBKOVÁ, V., MARŠÁLEK, P.,

HOSTOVSKÝ, M., SVOBODOVÁ, Z. Oxidative stress indices and histopathological

effects of the nonsteroidal antiinflammatory drug naproxen in adult zebrafish (Danio rerio).

Neuroendocrinology Letters, 2015, vol. 36, Suppl. 1, p. 73-78. (CZ.1.07/2.3.00/30.0053)

STANCOVÁ, V., ZIKOVÁ, A., SVOBODOVÁ, Z., KLOAS, W. Effects of the non-

steroidal anti-inflammatory drug (NSAID) naproxen on gene expression of antioxidant

enzymes in zebrafish (Danio rerio). Environmental Toxicology and Pharmacology, 2015, vol.

40, no. 2, p. 343-348. (CZ.1.07/2.3.00/30.0053)

STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., NAVRÁTIL, P., HERZIG, I., MACHÁČEK, M. Levels of

nitrogenous substances and amino acids in bodies of Ross 308 hybrid cocks and hens over the

course of rearing. Veterinarni Medicina, 2015, vol. 60, no. 9, p. 499-508.

STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., NAVRÁTIL, P., KAREL, T., HERZIG, I. Comparison of the

content of crude protein and amino acids in the whole bodies of cocks and hens of Ross 308

14

and Cobb 500 hybrids at the end of fattening. Czech Journal of Animal Science, 2015, vol. 60,

no. 2, p. 67-74. (MSM 6215712402)

STUDENTOVA, V., DOBIASOVA, H., HEDLOVA, D., DOLEJSKA, M.,

PAPAGIANNITSIS, C. C. HRABAK, J. Complete nucleotide sequences of two NDM-1-

encoding plasmids from the same sequence type 11 Klebsiella pneumoniae strain.

Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 2015, vol. 59, no. 2, p. 1325-1328.

ŠEVČÍKOVÁ, M., MODRÁ, H., BLAHOVÁ, J., DOBŠÍKOVÁ, R., KALINA, J., ZÍTKA,

O., KIZEK, R., SVOBODOVÁ, Z. Factors affecting antioxidant response in fish from a long-

term mercury-contaminated reservoir. Archives of Environmental Contamination and

Toxicology, 2015, vol. 69, no. 4, p. 431-439. (IGA VFU 88/2011/FVHE)

ŠIŠPEROVÁ, E., MODRÁ, H., ZIKOVÁ, A., KLOAS, W., BLAHOVÁ, J., MATEJOVÁ,

I., ŽIVNÁ, D., SVOBODOVÁ, Z. The effect of mycotoxin deoxynivalenol (DON) on the

oxidative stress markers in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792). Journal of

Applied Ichthyology, 2015, vol. 31, no. 5, p. 855-861. (CZ.1.07/2.3.00/30.0053, IGA VFU

34/2013/FVHE, KUS QJ1210013)

TAUFEROVÁ, A., TREMLOVÁ, B., BEDNAR, J., GOLIAN, J., ZIDEK, R., VIETORIS,

V. Determination of Ketchup Sensory Texture Acceptability and Examination of Determining

Factors as a Basis for Product Optimization. International Journal of Food Properties, 2015,

vol. 18, no. 3, p. 660-669. (IGA VFU 91 /2011/FVHE)

TESAŘOVÁ, S., CHARVÁTOVÁ M., VÁVROVÁ, M. The Use of Solid Phase

Microextraction for Determination of Bisphenols in Waters. Chemické listy, 2015, vol. 109,

no. 7, pp. 539-542. (MSM6215712402)

VENCZEL, R., KNOKE, L., PAVLOVIC, M., DZAFEROVIC, E., VACULOVA, T.,

SILAGHI, C., OVERZIER, E., KONRAD, R., KOLENČÍK, S., DERDAKOVA, M., SING,

A., SCHAUB, G. A., MARGOS, G., FINGERLE, V. A novel duplex real-time PCR permits

simultaneous detection and differentiation of Borrelia miyamotoi and Borrelia burgdorferi

sensu lato. Infection, 2015, vol. 44, no. 1, p. 47-55.

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., RADISAVLJEVIC, K., HRABČÁKOVÁ, P.,

MARŠÁLEK, P., VEČEREK, V. Comparison of selected haematological and biochemical

indices and behaviour patterns of pheasant hens kept in different housing systems during the

laying period. Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift, 2015, vol. 128, no. 9/10,

p. 355-361.

VOSLÁŘOVÁ, E., ŽÁK, J., VEČEREK, V., BEDÁŇOVÁ, I. Breed characteristics of

abandoned and lost dogs in the Czech Republic. Journal of Applied Animal Welfare Science,

2015, vol. 18, no. 4, p. 332-342.

ZELNÍČKOVÁ, L., SVOBODOVÁ, Z., MARŠÁLEK, P., DOBŠÍKOVÁ, R. Persistent

organic pollutants in muscle of fish collected from the Nové Mlýny reservoir in Southern

Moravia, Czech Republic. Environmental Monitoring and Assessment, 2015, vol. 187, no. 7,

p. 1-7.

ZONG, Z., GINN, A. N., DOBIASOVA, H., IREDELL, J. R., PARTRIDGE, S.R. Different

IncI1 plasmids from Escherichia coli carry ISEcp1-bla(CTX-M-15) associated with different

Tn2-derived elements. Plasmid, 2015, vol. 80, p. 118-126.

ZUKAL, J., PIKULA, J., BANDOUCHOVA, H. Bats as bioindicators of heavy metal

pollution: history and prospect. Mammalian Biology, 2015, vol. 80, no. 3, p. 220–227.

(GAČR P506-12-1064)

15

ŽÁK, J., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V., BEDÁŇOVÁ, I. Sex, age and size as factors

affecting the length of stay of dogs in Czech shelters. Acta veterinaria Brno, 2015, vol. 84,

no. 4, p. 407-413.

ŽIVNÁ, D., SEHONOVÁ, P., PLHALOVÁ, L., MARŠÁLEK, P., BLAHOVÁ, J., PROKEŠ, M., DIVIŠOVÁ, L., STANCOVÁ, V., DOBŠÍKOVÁ, R., TICHÝ, F., ŠIROKÁ,

Z., SVOBODOVÁ, Z. Effect of salicylic acid on early life stages of common carp (Cyprinus

carpio). Environmental Toxicology and Pharmacology, 2015, vol. 40, no. 1, p. 319-325. (IGA

VFU 4/2014/FVHE, CZ.1.07/2.3.00/30.0053)

Publications in scientific journals without impact factor

Publikace ve vědeckých časopisech bez impakt faktoru

ABDULLAH, F., BUCHTOVÁ, H. The quality of different types of chicken breast meat

(organic, conventional, tenderized). Folia Veterinaria, 2015, vol. 59, no. 3, p. 173-178.

BEDNÁŘOVÁ, M., OŠŤÁDALOVÁ, M., KRÁL, M., TREMLOVÁ, B. Comparison of

selected sensory properties of wholemeal breads. Potravinárstvo, 2015, vol. 9, no. 1, p. 211-

216.

BOGDANOVIČOVÁ, K., SKOČKOVÁ, A., ŠŤÁSTKOVÁ, Z., KOLÁČKOVÁ, I. The

bacteriological quality of goat and ovine milk. Potravinárstvo, 2015, vol. 9, no. 1, p. 72-76.

(QJ1230044)

HODULOVÁ, L., VORLOVÁ, L., KOSTRHOUNOVÁ, R., KLIMEŠOVÁ-

VYLETĚLOVÁ, M., KUCHTÍK, J. Interspecies and seasonal differences of retinol in dairy

ruminant´s milk. Potravinárstvo, 2015, vol. 9, no. 1, p. 201-205. (QJ1230044)

JAVŮRKOVÁ, Z., POSPIECH, M., ZELENKOVÁ, M., KAMENÍK, J., PETRÁŠOVÁ,

M., TREMLOVÁ, B. Microscopic Determination of Bamboo Fiber in Meat Products.

Potravinárstvo, 2015, vol. 9, no. 1, p. 190-194.

KOLÁČKOVÁ, I., DUŠKOVÁ, M., VOJKOVSKÁ, H., BARDOŇ, J., PUDOVÁ, V.,

KARPÍŠKOVÁ, R. Psi jako možný zdroj kampylobakterových infekcí člověka. (Dogs as a

possible source of human Campylobacter infections). Klinická mikrobiologie a infekční

lékařství, 2015, vol. 21, no. 2, p. 36-40. (NT14392)

LAČANIN, I., DUŠKOVÁ, M., KLADNICKÁ, I., KARPÍŠKOVÁ, R. Occurrence of

Enterococcus spp. isolated from the milk and milk products. Potravinárstvo, 2015, vol. 9, no.

1, p. 153-157. (QJ1230044)

PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, L., NAVRÁTIL, S., MAREŠ, J. Preventive and

prophylactic measures in intensive salmonid fish breeding – a review. Acta Universitatis

Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 2015, vol. 63, no. 4, p. 1409-1416.

(QJ1210013)

PETRÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., JAVŮRKOVÁ, Z. Immunofluorescence detection of milk protein in meat products. Potravinárstvo, 2015, vol. 9,

no. 1, p. 101-105. (IGA VFU 27/2014/FVHE)

16

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E., MALENA, M., BEDÁŇOVÁ, I. Mortality in Pigs

Transported for Slaughter. Journal of Agricultural Engineering and Biotechnology (JAEB),

2015, vol. 3, no. 1, p. 27-31.

Publications in professional journals

Publikace v odborných časopisech

BEJČKOVÁ, A., KAMENÍK, J. Čerstvé chlazené výsekové maso v maloobchodních

prodejnách vybraných zahraničních řetězců: druhy mas a typy balení. (Fresh chilled meat

in foreign retail shops in the Czech Republic: types of meat and forms of the packaging).

Maso, 2015, vol. 26, no. 7, p. 13-16.

BLAHOVÁ, J., ENEVOVÁ, V., SVOBODOVÁ, Z. Musk sloučeniny ve vodním

ekosystému. (Musk compounds in the aquatic ecosystem). Veterinářství, 2015, vol. 65,

no. 11, p. 863-867. (IGA VFU 248/2015/FVHE)

BOGDANOVIČOVÁ, K., SKOČKOVÁ, A., KOLÁČKOVÁ, I., ŠŤÁSTKOVÁ, Z.,

KARPÍŠKOVÁ, R. The Bacteriological Quality of Bulk Tank Milk in the Czech

Republic. International Journals of Food and Nutritional Sciences, 2015, vol. 4, no. 3, p.

7-14. (QJ1230044)

BOGDANOVIČOVÁ, K., ŠŤÁSTKOVÁ, Z., VYLETĚLOVÁ-KLIMEŠOVÁ, M.,

KARPÍŠKOVÁ, R. Výskyt enterotoxin-produkujících kmenů Staphylococcus aureus v

syrovém mléce na území České republiky. (The occurrence of enterotoxin-producing

strains of Staphylococcus aureus in raw milk in the Czech Republic). Veterinářství, 2015,

vol. 65, no. 7, p. 546-549. (QJ1230044)

BOGDANOVIČOVÁ, K., ŠŤÁSTKOVÁ, Z., VYLETĚLOVÁ-KLIMEŠOVÁ, M.,

KARPÍŠKOVÁ, R. Mikrobiologická kvalita mléka z jihomoravských mléčných

automatů. (Microbiological quality of milk from dairy South Moravian machines).

Mlékařské listy - Zpravodaj, 2015, vol. 26, no. 151, p. 1-3. (QJ1230044)

BOŘILOVÁ, G. Termotolerantní Campylobacter spp. a jejich výskyt v potravinovém

řetězci. (Thermotolerant Campylobacter spp. and their occurence in the food chain).

Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p. 37-43.

BUREŠOVÁ, P. Víno pod lupou: Podávání bílých vín. (Focused on wine: White wine

serving). Zahrádkář, 2015, vol. 10, p. 33.

BUREŠOVÁ, P. Víno pod lupou: Podávání červených vín. (Focused on wine: Red wine


BUREŠOVÁ, P. Víno pod lupou: Podávání růžových vín. (Focused on wine: Rose wines


BUREŠOVÁ, P. Víno pod lupou: Podávání šumivých vín. (Focused on wine: sparkling

wine serving). Zahrádkář, 2015, vol. 12, p. 23.

BUREŠOVÁ, P. Víno pod lupou: Sklenice vhodné pro podávání vína. (Focused on wine:

Glass suitable for wine serving). Zahrádkář, 2015, vol. 8, p. 26.

17

BUREŠOVÁ, P., ROTTOVÁ, J. Oblíbenost růžových vín v gastronomii. (Popularity of

rosé wines in gastronomy). COT Business: communication on-line travel, 2015, vol. 14-

15.

BURSOVÁ, Š. Desinfekční prostředky a jejich účinek na mikroorganismy v potravinách.

(Disinfectants and their effect on microorganisms in food). Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p.

43-46.

BURSOVÁ, Š., NECIDOVÁ, L., LNĚNIČKOVÁ, Z., ROJÍČKOVÁ, K. Hodnocení

růstu Yersinia enterocolitica v pasterovaném kravském a kozím mléce v závislosti na

skladovacích podmínkách. (Assessment of Growth of Yersinia enterocolitica in

Pasteurized Cow's and Goat's Milk Depending on Storage Conditions). Mlékařské listy -

Zpravodaj, 2015, vol. 26, no. 152, p. 12-15. (212/2015/FVHE)

DUŠKOVÁ, M., KARPÍŠKOVÁ, R. Rezistence laktobacilů izolovaných z mléčných

výrobků k antimikrobiálním látkám. (Resistance of lactobacilli isolated from milk

products to antimicrobials). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 10, p. 790-794.

HERA, A., VERNEROVA, E., FOREJTEK, P. Zásady bezpečného a účinného použití

veterinárních antiparazitik u spárkaté zvěře. (The priciples of safe and effective using

veterinary antiparasitics in cloven-hoofed animals). Myslivost, 2015, vol. 63, no. 1, p. 50-

53.

HYTYCHOVÁ, T., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Welfare kachen pekingských v

komerčních chovech. (Welfare of pekin duck in commercial production systems). Maso,

2015, vol. 26, no. 7, p. 56-60.

JAVŮRKOVÁ, Z., PETRÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Histochemical Detection of Pea Protein. Maso International, 2015, vol. 5, no. 1, p. 3-6.

(IGA VFU 228/2015/FVHE)

JAVŮRKOVÁ, Z., PETRÁŠOVÁ, P., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Histochemický průkaz hrachové bílkoviny. (Histochemical Detection of Pea Protein).

Maso. 2015, vol. 26, no. 4, s. 45 – 47.

JEŽEK, F., KORÁBOVÁ, V. Senzorická jakost točených salámů z tržní sítě. (Sensory

quality of selected cooked sausages from the market). Maso, 2015, vol. 26, no. 7, p. 30-

34.

JOZEFOVÁ, J., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Faktory ovlivňující welfare králíků

při přepravě na jatky. (Factors affecting the welfare of rabbits during their transport for

slaughter). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 11, p. 860-862.

KAMENÍK, J. Logistika v oboru zpracování masa. (Logistics in the meat processing).

Maso, 2015, vol. 26, no. 3, p. 4-7.

KAMENÍK, J. Produkce masa v ČR - 25 let sestupu. (Meat production in the Czech

Republic - 25 years of decline). Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p. 26-28.

KAMENÍK, J. Salám Herkules - významný produkt skupiny trvanlivých fermentovaných

salámů v Čechách. (Dry fermented sausage Herkules (Czech Republic)). Maso, 2015, vol.

26, no. 5, p. 12-16.

KAMENÍK, J. Selected characteristics of fresh meat and influencing factors: a review.

Maso International, 2015, vol. 5, no. 1, p. 7-14.

18

KAMENÍK, J. Vliv překážek na přežívání původců alimentárních nákaz v trvanlivých

fermentovaných salámech. (The effect of hurdles on the survival of food-borne agents in

dry fermented sausages). Maso, 2015, vol. 26, no. 7, p. 43-46.

KAMENÍK, J. Vybrané vlastnosti výsekového masa a které faktory je ovlivňují.

(Selected meat quality traits their influencing factors). Maso, 2015, vol. 26, no. 3, p. 26-

34.

KAMENÍK, J., BALÁŠ, J. Potravinářská barviva ke zlepšení i stabilizaci barvy masných

výrobků. (Food colours for improvement and stabilization of the colour of meat products).

Maso, 2015, vol. 26, no. 6, p. 12-20.

KAMENÍK, J., PÁRAL, V., PYSZKO, M. Rituální porážka přežvýkavců: vliv anatomie

krevních cév na rychlost ztráty vědomí. (Ritual slaughter of ruminants: the effect of the

neck vessels anatomy on the loss of consciousness). Maso, 2015, vol. 26, no. 2, p. 37-40.

KLIMEŠOVÁ, M., HANUŠ, O., BOGDANOVIČOVÁ, K., NĚMEČKOVÁ, I.,

NEJESCHLEBOVÁ, L., KOPECKÝ, J., KALHOTKA, L. Hodnocení složkových,

fyzikálních a technologických ukazatelů syrového ovčího a kozího mléka a jejich srovnání

s kravským mlékem. (Evaluation of compositional, physical and technological parameters

of raw sheep and goat´s milk and their comparison with cow's milk). Mlékařské listy -

Zpravodaj, 2015, vol. 26, no. 152, p. 16-19. (QJ1230044)

KRÁLOVÁ, M. Vliv oxidace lipidů na kvalitu masa a masných výrobků. (Effect of lipid

oxidation on meat and meat products quality). Maso, 2015, vol. 26, no. 6, p. 33-36.

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., VORLOVÁ, L. Determination of Meat Quality by Near-Infrared Spectroscopy. Maso

International, 2015, vol. 5, no. 1, p. 39-43.

KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., VORLOVÁ, L. Využití blízké infračervené spektrometrie pro stanovení kvality masa.

(Determination of the meat quality by near infrared spektrometry). Maso, 2015, vol. 26,

no. 3, p. 20-23.

KRÁLOVÁ, M., VORLOVÁ, L. Aktuální poznatky o struktuře a vlastnostech kolagenu.

(Current knowledge about collagen structure and properties). Maso, 2015, vol. 26, no. 1,

p. 7-12.

KUCHTÍK, J., ZAPLETAL, D., DRAČKOVÁ, E. The effect of lamb genotype on

growth, basic characteristics of carcass value and the chemical composition of meat. Maso

International, 2015, vol. 5, no. 1, p. 45-48.

LAČANIN, I., DUŠKOVÁ, M., CHLUMSKÝ, O., KAMENÍK, J., ŠEDO, O.,

ZDRÁHAL, Z., KARPÍŠKOVÁ, R. The detection of psychrotrophic lactobacilli and

occurrence of Lactobacillus curvatus and Lactobacillus sakei in the samples of pork meat

and ham. Maso International, 2015, vol. 4, no. 1, p. 25-29.

LITERÁK, I., MRÁZ, J. Adopce mláďat káně lesní v hnízdech orla mořského.

(Adoptions of young common buzzards in white-tailed sea eagles nests). Živa, 2015, vol.

63, no. 1, p. 41.

MIKOCZIOVÁ, V., KAMENÍK, J. Značky českých masných výrobků v zahraničních

maloobchodních řetězcích v ČR. (Czech meat products brands in foreign retail chains in

the Czech Republic). Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p. 52-55.

NECIDOVÁ, L., BOGDANOVIČOVÁ, K. Vliv pasteračních teplot na aktivitu

stafylokokových enterotoxinů typu A, B, C. (Pasteurization Temperature Influence on

19

Staphylococcal Enterotoxins A, B, C Activity). Mlékařské listy - Zpravodaj, 2015, vol. 26,

no. 152, p. 1-3. (IGA VFU 212/2015/FVHE, QJ1230044)

NECIDOVÁ, L., BOGDANOVIČOVÁ, K., SVOBODOVÁ, D., JANŠTOVÁ, B.

Hodnocení termorezistence stafylokokových enterotoxinů typu A, B, C z pohledu

bezpečnosti pasterovaného mléka. (Evaluating Heat-Resistant staphylococcal enterotoxins

A, B, C in Terms of Pasteurized Milk Safety). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 12, p. 947-

950. (IGA VFU 212/2015/FVHE, QJ1230044)

PALÍKOVÁ, M., MARKOVÁ, Z., NAVRÁTIL, S., MAREŠ, J., PAPEŽÍKOVÁ, I.

Zdravotní problematika lososovitých ryb v recirkulačních systémech dánského typu v

podmínkách České republiky. (Health problematic of salmonid fish in recirculating

systems of danish type in conditions of the Czech Republic). Veterinářství, 2015, vol. 65,

no. 8, p. 636-642. (QJ1210013)

PAPEŽÍKOVÁ, I., PALÍKOVÁ, M., NAVRÁTIL, S., PECKOVÁ, L. Nosematóza -

přetrvávající a podceňovaný problém u včel. (Nosematosis – an underestimated disease of

honey bee). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 6, p. 446-448. (IGA VFU 231/2015/FVHE)

PECHOVÁ, A. The relations between body condition score and health state of dairy

cows. (The relations between body condition score and health state of dairy cows).

Veterinářství, 2015, vol. 60, no. 1, p. 26-31.

PETRÁŠOVÁ, M., KURCINÍKOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B.,

JAVŮRKOVÁ, Z. Histologický průkaz hořčice v masných výrobcích. (Histological

detection of mustard in meat products). Maso, 2015, vol. 26, no. 4, p. 40-41.

POSPIECH, M., BEDNÁŘOVÁ, M., TREMLOVÁ, B., JANDÁSEK, J. Bezpečnost,

rizika a identifikace používání karagenanů v masném průmyslu. (Carrageenans in Meat

Production - Risk and Safety). Maso, 2015, vol. 26, no. 3, p. 46-48.

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., JAVŮRKOVÁ, Z. Mikrostruktura masných

výrobků: Tepelně opracované (vařené) masné výrobky. (Microstructure of meat products).

Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p. 46-47.

POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., PETRÁŠOVÁ, M., BEDNÁŘOVÁ, M. Identifying the composition of meat preparations. Maso International, 2015, vol. 4, no. 2,

p. 81-85.

SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J. Quick-Dry-Slice (QDS) - technologie výroby

plátkovaných trvanlivých fermentovaných salámů. (Quick-Dry-Slice (QDS) - new

technology for preparing sliced dry fermented sausages). Maso, 2015, vol. 26, no. 5, p.

25-28.

SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., KAŠPAR, L. Hodnocení barvy vepřového masa 45

minut a 24 hodin po poražení. (Evaluation of colour of pork meat 45 minutes and 24 hours

after slaughter). Maso, 2015, vol. 26, no. 3, p. 24-26.

SKOČKOVÁ, A., KOLÁČKOVÁ, I., BOGDANOVIČOVÁ, K., KARPÍŠKOVÁ, R.

Charakteristika a rezistence k antimikrobiálním látkám u Escherichia coli izolovaných z

masa z tržní sítě. (Characteristic and Antimicrobial Resistance in Escherichia coli from

Retail Meats Purchased in the Czech Republic). Maso, 2015, vol. 26, no. 1, p. 32-36.

STEINHAUSEROVÁ, I., HULÁNKOVÁ, R., BOŘILOVÁ, G. Hygiena a sanitace při

produkci masa. (Hygiene and sanitation in meat processing). Maso, 2015, vol. 26, no. 4, p.

7-12.

20

SVOBODA, M., FAJT, Z., BABULA, P., DIVIŠOVÁ, L., ŠKORIČ, M., ŠIROKÁ, Z.

Otravy prasat rostlinami. (Plants poisoning in pigs). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 190-

194.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 1 Úvod. (Rabbit breeder´s Year – part No. 1

Introduction). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 1, p. 14-15.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 10 Výstavní sezóna I. (Rabbit breeder´s Year – part No.

10 Showing period I.). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 10, p. 8-10.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 11 Výstavní sezóna II. (Rabbit breeder´s Year – part No.

11 Showing period II.). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 11, p. 14-17.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 12 Nákup chovných zvířat. (Rabbit breeder´s Year – part

No. 12 Purchase of breeding rabbits). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 12, p. 12-15.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 2 Výběr králíků k chovu, příprava na chovnou sezónu.

(Rabbit breeder´s Year – part No. 2 The rabbit selection and preparation to breeding

period). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 2, p. 18-20.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 3 Připouštění, péče o březí králici. (Rabbit breeder´s

Year – part No. 3 Mating and care for pregnant doe). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 3, p. 19-

21.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 4 Porod králice nebo kocení. (Rabbit breeder´s Year –

part No. 4 Rabbit kindling). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 4, p. 44-45.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 5 Odchov a odstav mláďat. (Rabbit breeder´s Year – part

No. 5 Raising and weaning of kits). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 5, p. 16-18.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 6 Registrace a tetování mláďat. (Rabbit breeder´s Year –

part No. 6 Rabbit registration and tattooing). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 6, p. 18-22.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 7 Nemoci králíků na výstavách a jejich prevence. (Rabbit

breeder´s Year – part No. 7 Rabbit diseases at shows and its prevention). Chovatel, 2015,

vol. 54, no. 7, p. 14-17.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 8 Příprava králíků na výstavu. (Rabbit breeder´s Year –

part No. 8 Preparing of rabbits to show). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 8, p. 7-9.

ŠIMEK, V. Rok králíkáře – část 9 Transport králíků na výstavy. (Rabbit breeder´s Year –

part No. 9 Transportation of rabbits to shows). Chovatel, 2015, vol. 54, no. 9, p. 17-19.

ŠÍMOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Vliv přepravního stresu na skot.

(Effects of transport-related stress in cattle). Veterinářství, 2015, vol. 65, no. 11, p. 854-

859.

ŠÍMOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Welfare skotu při přepravě na jatky.

(Welfare of cattle during transport for slaughter). Maso, 2015, vol. 26, no. 2, p. 40-44.

ŠTERC, J., ŠTERCOVÁ, E. Etiologické faktory laminitidy a zásady výživy ohrožených

koní. (Etiological factors of laminitis and principles of nutrition in endangered horses).


VOSLÁŘOVÁ, E. Welfare psů a jeho hodnocení. (Welfare of dogs and its assessment).


21

Publications at International Conferences Abroad (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (v plném znění)

ABDULLAH, F., BUCHTOVÁ, H. Kvalita různých typů kuřecí prsní svaloviny (organická,

konvenční, zkřehčená)). (The quality of different types of chicken breast meat (organic,

conventional, tenderized). In Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena

Alimentorum XXXVI., Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 146-148.

BAROŠOVÁ, K., BOGDANOVIČOVÁ, K., KOLÁČKOVÁ, I., KARPÍŠKOVÁ, R.

Characterization of methicillin resistant Staphylococcus aureus isolated from food chain in

the Czech Republic. In 29th EFFoST International Conference: Food Science Research and

Innovation: Delivering sustainable solutions to the global economy and society, Athens:

National Technical University of Athens, School of Chemical Engineering, 2015, p. 1704-

1707. (IGA VFU 215/2015/FVHE)

BÁRTOVÁ, E., MARKOVÁ, J., SEDLÁK, K. Encephalitozoon cuniculi in European

brown hares (Lepus europaeus). In Proceedings from International Conference on Diseases

of Zoo and Wild Animals, Berlin: Leibniz Institute for Zoo nad Wildlife Research, 2015, p.

98-100.

BEŇOVÁ, K., DVOŘÁK, P., TOMKO, M., KARKUSZ, A., KOPŘIVA, V. Monitoring

137Cs v mäse diviakov v okrese Lučenec. (137Cs monitoring in the meat of wild boar

population in Lučenec). In Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena


BLAHOVÁ, J., DIVIŠOVÁ, L., ENEVOVÁ, V., PLHALOVÁ, L., DOUBKOVÁ, V.,

MARŠÁLEK, P., SVOBODOVÁ, Z. Efekti subhroničnog izlaganja zebrice, Danio rerio

sintetičkom mošusu. (Effects of subchronic tonalide exposure on zebrafish, Danio rerio). In

VII International conference WATER & FISH, Belgrade: Faculty of Agriculture, University of

Belgrade, Serbia, 2015, p. 181-184. (IGA VFU 248/2015/FVHE)

BOGDANOVIČOVÁ, K., NECIDOVÁ, L., JANŠTOVÁ, B. Milk Powder Risk

Assessment with Staphylococcus aureus Toxinogenic Strains). In 29th EFFoST International

Conference: Food Science Research and Innovation: Delivering sustainable solutions to the

global economy and society, Athens: National Technical University of Athens, School of

Chemical Engineering, 2015, p. 1163-1168. (QJ1230044, IGA VFU 212/2015/FVHE)

BOŘILOVÁ, G., HULÁNKOVÁ, R., SVOBODOVÁ, I., JEŽEK, F., HUTAŘOVÁ, Z., TESAŘOVÁ, S., VEČEREK, V., STEINHAUSEROVÁ, I. Sensory and microbiological

parameters of stored wild boar meat. In Procedia Food Science, Oxford: ELSEVIER SCI

LTD, 2015, p. 10-13. (IGA VFU 13/2012/FVHE)

DORDEVIĆ, D., BUCHTOVÁ, H. Benefits and potential risks of sushi meal. In Zborník

prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVI., Košice: Univerzita

veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 149-151.

JAVŮRKOVÁ, Z., PETRÁŠOVÁ, M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B. Průkaz

hrachové bílkoviny v modelových vzorcích z drůbežího masa. (Determination of Pea Protein

in Poultry Model Samples). In Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena


KRÁLOVÁ, M., PROCHÁZKOVÁ, Z., SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., VORLOVÁ, L. Stanovení kvality masa pomocí blízké infračervené spektrometrie. (Determination of the

22

meat quality by near infrared spectrometry). In Laboralim 2015, Bratislava: Slovenská

chemická knižnica FChPT STU, 2015, p. 133-137.

KVAPIL, P., KASTELIC, M., DOVČ, A., ŠTRUS, Š., BÁRTOVÁ, E. Five-year survey of

the intestinal parasites in reptiles, ratites, hoofed mammals, carnivores and primates in zoo

Ljubljana. In Proceedings from International Conference on Diseases of Zoo and Wild

Animals, Berlin: Leibniz Institute for Zoo nad Wildlife Research, 2015, p. 146-149.

MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., SILVESTRE, P., LARICCHIUTA, P.,

RUSSO, M., VENEZIANO, V. Seroprevalence of Toxoplasma gondii in zoo and circus

animals in Italy. In Proceedings from International Conference on Diseases of Zoo and Wild

Animals, Berlin: Leibniz Institute for Zoo nad Wildlife Research, 2015, p. 166-169.

PETRÁŠOVÁ, M., KURCINÍKOVÁ., M., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B.,

JAVŮRKOVÁ, Z. Histologický průkaz hořčice v drůbežích masných výrobcích. In Zborník

prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVI., Košice: Univerzita

veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 112-114.

PIANTEDOSI, D., MACHAČOVÁ, T., BÁRTOVÁ, E., SEDLÁK, K., SLEZÁKOVÁ, R.,

BUDÍKOVÁ, M., NEOLA, B., DI LORIA, A., VENEZIANO, V. Seroprevalence and risk

factors associated to Neospora caninum and Toxoplasma gondii infections in hunting dogs

from Southern Italy. In IX International Symposium on Wild Fauna Book of Abstracts,

Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 116-118.

POSPIECH, M., KRÁL, M., TREMLOVÁ, B., JAVŮRKOVÁ, Z. Mikroskopické změny

kosterní svaloviny jelena lesního (Cervus elaphus) po kulinárském zpracování.

(Microscopical changes of skeletal muscle red deer (Cervus elaphus) after the culinary

processing). In Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVI.,

Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 196-198.

SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J., KAŠPAR, L. Hodnocení barvy vepřového masa 45 minut

a 24 hodin po poražení. (Evaluation of colour of pork meat 45 minutes and 24 hours after

slaughter). In Laboralim 2015, Bratislava: Slovenská chemická knižnica FChPT STU, 2015,

p. 280–284.

SEHONOVÁ, P., ŠEVČÍKOVÁ, M., SVOBODOVÁ, Z. Embrioni riba kao alternativni

model u toksikologiji: revijalni pregled. (Fish embryos as alternative models in toxikology: a

review). In VII International conference WATER & FISH, Belgrade: Faculty of Agriculture,

University of Belgrade, Serbia, 2015, p. 107-111. (IGA VFU 226/2015/FVHE)

STEINHAUSEROVÁ, I., BOŘILOVÁ, G. New trends towards more effective food safety

control. In Procedia Food Science, Oxford: ELSEVIER SCI LTD, 2015, p. 274–277.

(ED1.1.00/02.0068)

VÁVROVÁ, E., MACHÁČEK, M., TROJAN, V., SLÁDEK, Z. Chlorhexidine Based Teat

Dips - A Comparison of Disinfective Properties. In Proceedings of XVII International

congress on animal hygiene 2015, Košice: Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2015,

p. 136-137.

ZÁBRODSKÁ, B., DLUHOŠOVÁ, S., BORKOVCOVÁ, I., VORLOVÁ, L.,

BARTÁKOVÁ, K., PŘIDAL, A. Vliv skladování na koncentraci hydroxymethylfurfuralu

v medu. (Effect of storage on the concentration of hydroxymethylfurfural in honey). In

Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVI., Košice:

Univerzita veterinárného lekárstva Košice, 2015, p. 212-214. (IGA VFU 209/2015/FVHE)

23

Publications at International Conferences Abroad (Abstracts and Posters)

Příspěvky ve sbornících z mezinárodních konferencí v zahraničí (abstrakta a postery)

BANĎOUCHOVÁ, H., PIKULA, J., BARTONIČKA, T., BERKOVÁ, H., BRICHTA, J.,

KOKUREWICZ, T., KOVÁČOVÁ, V., LINHART, P., ZUKAL, J. White-nose syndrome

lesions in European bat Myotis myotis linked with hematology and blood chemistry. In 45th

Annual Symposium of the North American Society for Bat Research, Monterey, CA: NASBR,

2015, p. 7. (IGA VFU 239/2015/FVHE)

DOBIÁŠOVÁ, H., DOLEJSKÁ, M., MASAŘÍKOVÁ, M., JAMBOROVÁ, I.,

HAVLICEK, M., CARLILE, N., PRIDDEL, D., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Molecular

characterization of carbapenemase-producing Enterobacteriaceae from silver gulls in New

South Wales, Australia. In Abstracts of 6th Symphosium on Antimicrobial Resistance in

Animals and the Environment, Tours: ARAE, 2015, p. 86. (ED1.1.00/02.0068, GA15-

14683Y, IGA VFU 242/2015/FVHE)

DOBIÁŠOVÁ, H., VÍDEŇSKÁ, P., DOLEJSKÁ, M. Complete sequences of IncU plasmids

harbouring quinolone resistance genes in Aeromonas from ornamental fish. In Final Program

and Abstracts 4th ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and

Foodborne Pathogens, Washington: ASM, 2015, p. 84-85. (ED1.1.00/02.0068, QJ1210237)

DOBIÁŠOVÁ, H., VOJTĚCH, J., DOLEJSKÁ, M. Diversity of IncX plasmids carrying

quinolone and betalactam resistance genes in Enterobacteriaceae from various sources and

geographical areas. In Final Program and Abstracts 4th ASM Conference on Antimicrobial

Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens, Washington: ASM, 2015, p. 25-

26. (ED1.1.00/02.0068, IGA VFU 13/2014/FVHE, NT14398)

DOLEJSKÁ, M., JAMBOROVÁ, I., DOBIÁŠOVÁ, H. Epidemic plasmids harbouring

fluoroquinolone-resistance genes qnrS in E. coli from European rooks. In ESCMID Library,

25th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases ECCMID,

Copenhagen: ESCMID, 2015, p. EV0190. (NT14398, ED1.1.00/02.0068)

DOLEJSKÁ, M., MASAŘÍKOVÁ, M., DOBIÁŠOVÁ, H., JAMBOROVÁ, I.,

HAVLICEK, M., CARLILE, N., PRIDDEL, D., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Genetic diversity

and plasmid content of IMP-4-producing Enterobacteriaceae from silver gulls in Australia. In

Final Program and Abstracts 4th ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic

Bacteria and Foodborne Pathogens, Washington: ASM, 2015, p. 86. (ED1.1.00/02.0068)

DOLEJSKÁ, M., MASAŘÍKOVÁ, M., DOBIÁŠOVÁ, H., JAMBOROVÁ, I.,

HAVLICEK, M., CARLILE, N., PRIDDEL, D., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. IMP-4-producing

Enterobacteriaceae from silver gulls in Australia. In ESCMID Library, 25th European

Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases ECCMID, Copenhagen:

ECCMID, 2015, p. O141. (ED1.1.00/02.0068)

DOUBKOVÁ, V., MARŠÁLEK, P., MODRÁ, H., VEČEREK, V. Detection of animal’s

poisoning of anticogulant rodenticides. In 17th International Veterinary Medicine Students

Scientific Research Congress - Book of Abstracts, Istanbul: BAK, 2015, p. 179.

DUŠKOVÁ, M., KARPÍŠKOVÁ, R. Antimicrobial resistence of lactobacilli isolated from

dairy products. In CESAR 2015: Programme and abstracts, Zagreb: Croatian Microbiological

Society, 2015, p. 71. (NAZV KUS QJ 1510338)

FAŠIANGOVÁ, M., KUMPRECHTOVÁ, D., BOŘILOVÁ, G. The effect of selenium

supplementation on certain egg properties and zootechnical aspects of laying hens. In 17th

24

International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, Istanbul: Istanbul

University, 2015, p. 163.

FIORINO, E., BLAHOVÁ, J., ENEVOVÁ, V., PLHALOVÁ, L., DOUBKOVÁ, V.,

MARŠÁLEK, P., FRANC, A., SVOBODOVÁ, Z., FAGGIO, C. Effects of subchronic

tonalide exposure on selected indices in rainbow trout. In 88° Convegno Nazionale della

Società Italiana di Biologia Sperimentale, Genova: Società Italiana Di Biologia Sperimentale,

2015, p. 105-106.

HALOVÁ, D., ŠOTOVÁ, E., KONOPÁČOVÁ, K., PAPOUŠEK, I., LITERÁK, I., MASAŘÍKOVÁ, M., ČÍŽEK, A. Quinolone resistance genes in Escherichia coli in

environment. In Abstracts of 6th Symphosium on Antimicrobial Resistance in Animals and the

Environment, Tours: ARAE, 2015, p. 91. (ED1.1.00/02.0068) (NT14398)

HRICOVÁ, K., RÖDEROVÁ, M., PUDOVÁ, V., HANULÍK, V., BARDOŇ, J., HALOVÁ,

D., JULÍNKOVÁ, P., DOLEJSKÁ, M., LITERÁK, I., ČÍŽEK, A., PAPOUŠEK, I.

Multiresistant Escherichia coli in poultry farming. In ESCMID Library, 25th European

Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases ECCMID, Copenhagen:

ECCMID, 2015, p. P0952.

JAKEŠOVÁ, P., ŠIMEK, V., VOPÁLENSKÝ, J., ZAPLETAL, D., SUCHÝ, P.,

STRAKOVÁ, E. Fatty acids in bodies of pheasants in relation to their age. In Book of

Abstracts of the 22th International Conference Krmiva 2015, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb,

HR, 2015, p. 82-83. (IGA VFU 31/2013/FVHE)

JAMBOROVÁ, I., DOLEJSKÁ, M., ZUREK, L., TOWNSEND, A., ELLIS, J., ČÍŽEK, A.,

LITERÁK, I. Plasmid-mediated resistance to cephalosporins and quinolones in Escherichia

coli isolates from American crows. In Abstracts of 6th Symphosium on Antimicrobial

Resistance in Animals and the Environment, Tours: ARAE, 2015, p. 82. (IGA VFU

217/2015/FVHE, NT14398, GA15-14683Y)

JAMBOROVÁ, I., DOLEJSKÁ, M., ZUREK, L., TOWNSEND, A., ELLIS, J., CLARK,

A., ČÍŽEK, A., LITERÁK, I. Escherichia coli with plasmid-mediated resistance to

cephalosporins and quinolones in American crows. In Abstracts of the ICAAC (AMS´s

Interscience Conference of Antimicrobial Agents and Chemotherapy)/ISC´s (International

Society of Chemotherapy) International Congress of Chemotherapy and Infection (ICC), San

Diego: ICAAC, 2015, p. nestránkováno. (ED1.1.00/02.0068, IGA VFU 217/2015/FVHE,

GA15-14683Y)

JAMBOROVÁ, I., JOHNSON, JR., DOLEJSKÁ, M., JOHNSTON, B., CLABOTS, C.,

MICENKOVA, L., LITERÁK, I. Comparative analysis of Escherichia coli sequence type

131 isolates from humans, wastewater, and wildlife. In Abstracts of the ICAAC (AMS´s

Interscience Conference of Antimicrobial Agents and Chemotherapy)/ISC´s (International

Society of Chemotherapy) International Congress of Chemotherapy and Infection (ICC), San

Diego: ICAAC, 2015, p. nestránkováno. (IGA VFU 12/2014/FVHE, NT14398,

ED1.1.00/02.0068, GA15-14683Y)

KOLÁČKOVÁ, I., KARPÍŠKOVÁ, R., DUŠKOVÁ, M., BARDOŇ, J., PUDOVÁ, V.

Antimicrobial resistance of campylobacters isolated in pet animals. In CESAR 2015:

Programme and abstracts, Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2015, p. 70.

MARKOVÁ, Z., NAVRÁTIL, S., PAPEŽÍKOVÁ, I., PALÍKOVÁ, M. The most frequent

and the most important diseases in salmonid breedings in conditions of the Czech republic. In

17th International conference on diseases of fish and shellfish, Gran Canaria, Las Palmas:

25

European Association of Fish Pathologists, 2015, p. 332. (IGA VFU 246/2015/FVHE,

QJ1210013)

MATEJOVÁ, I., PALÍKOVÁ, M., HYRŠL, P., VOJTEK, L., VÍCENOVÁ, M.,

FALDYNA, M., MODRÁ, H., SVOBODOVÁ, Z. Effect of the T-2 toxin on the immune

responses of rainbow trout Oncorhynchus mykiss. In 5th European Veterinary Immunology

Workshop, Vienna: University of Veterinary Medicine Vienna, 2015, p. 71. (IGA VFU

34/2013/FVHE)

NAVRÁTIL, S., JELÍNKOVÁ, E., MARKOVÁ, Z., PAPEŽÍKOVÁ, I., PALÍKOVÁ, M. Seasonal dynamics of ergasilosis in fish in selected water reservoir depending on zooplankton

development. In 17th International conference on diseases of fish and shellfish, Gran Canaria,

Las Palmas: European Association of Fish Pathologists, 2015, p. 442.

NOVÁKOVÁ, M., COSTA, F., NIERI-BASTOS, F., KRAUSE, F., LITERÁK, I.,

LABRUNA, M. Isolation and characterization of ´Candidatus Rickettsia vini´ obtained from

the ornithophilic tick Ixodes arboricola. In Abstract Book of Second Conference on Neglected

Vectors and Vector-Borne Diseases (EURNEGVEC) with Management Committee and

Working Group Meeting of the COST Action TD1303, Izmir: EURNEGVEC, 2015, p. 45.

NOVÁKOVÁ, M., LITERÁK, I., CHEVEZ, L., MARTINS, T., OGRZEWALSKA, M.,

LABRUNA, M. Parasitism of wild birds by ticks (Acari: Ixodidae) from Republic of

Honduras. In Abstracts – Resumos – Resúmenes of Joint Congress (X Neotropical

Ornithological Congress and XXII Congresso Brasileiro de Ornitologia, Manaus: NOC/CBO,

2015, p. 146-147.

OGRZEWALSKA, M., LITERÁK, I., ČAPEK, M., SYCHRA, O., CALDERON, V.,

RODRIGUEZ, BC., PRUDENCIO, CR., MARTINS, TF. Pathogens in ticks (Acari: Ixodidae)

collected from wild birds in Costa Rica. In Abstracts – Resumos – Resúmenes of Joint

Congress (X Neotropical Ornithological Congress and XXII Congresso Brasileiro de

Ornitologia), Manaus: NOC/CBO, 2015, p. 146.

ORAVCOVÁ, V., HÁDĚLOVÁ, D., LITERÁK, I. Vancomycin-resistant Enterococcus

faecium with vanA gene firstly isolated from wildlife in Slovakia. In Abstracts of 6th

Symphosium on Antimicrobial Resistance in Animals and the Environment, Tours: ARAE,

2015, p. 85.

PALÍKOVÁ, M., PAPEŽÍKOVÁ, I., MARKOVÁ, Z., NAVRÁTIL, S., VOJTEK, L.,

HYRŠL, P., SCHMIDT-POSTHAUS, H. Proliferative kidney disease in rainbow trout

(Oncorhynchus mykiss) in conditions of intensive breeding: pathogenesis, hematological and

immune parameters. In 17th International conference on diseases of fish and shellfish, Gran

Canaria, Las Palmas: European Association of Fish Pathologists, 2015, p. 272. (IGA VFU

246/2015/FVHE, QJ1210013)

PAPEŽÍKOVÁ, I., MAREŠ, J., VOJTEK, L., HYRŠL, P., SOUKUPOVÁ, Z.,

PALÍKOVÁ, M. Seasonal changes of immune parameters in rainbow trout (Oncorrhynchus

mykiss), brook trout (Salvelinus fontinalis) and hybrid of brook trout and arctic charr (S.

fontinalis x S. alpinus). In 17th International conference on diseases of fish and shellfish,

Gran Canaria, Las Palmas: European Association of Fish Pathologists, 2015, p. 304.

(QJ1510077)

PIKULA, J., BANĎOUCHOVÁ, H., BARTONIČKA, T., BERKOVÁ, H., BRICHTA, J.,

KOVÁČOVÁ, V., LINHART, P., TURNER, G., ZUKAL, J., MARTÍNKOVÁ, N. White-

nose syndrome severity in North American and Palearctic bats. In 45th Annual Symposium of

the North American Society for Bat Research, Monterey, CA, USA: NASBR, 2015, p. 74.

26

RYBÁŘOVÁ, M., ŠIROKÝ, P. First evidence of Babesia venatorum in Czech Republic. In

Abstract Book of Second Conference on Neglected Vectors and Vector-Borne Diseases

(EURNEGVEC) with Management Committee and Working Group Meeting of the COST

Action TD1303, Izmir: EURNEGVEC, 2015, p. 52. (IGA VFU 11/2014/FVHE)

SALÁKOVÁ, A., KAMENÍK, J. The influence of fat content and other chemical

composition on colour and texture of dry fermented meat products. In Proceedings ICoMST

2015, Paris: INRA, 2015, p. 215.

SLEZÁKOVÁ, R., HALAJIAN, A., BÁRTOVÁ, E., KOBÉDOVÁ, K., RAMPEDI, KM.,

LUUS-POWELL, WJ. Preliminary study of protozoan parasites in different wild and

domestic animals in South Africa. In 44th Annual Conference of the Parasitological Society

of Southern Africa, Potchefstroom: Parasitological Society of Southern Africa, 2015, p. 36.

STRAKOVÁ, E., MAS, N., SUCHÝ, P., KREJCAROVÁ, J., MACHÁČEK, M.,

KARÁSKOVÁ, K., ŠERMAN, V. Nutritional composition of fruits and secondary products

of sea-buckthorn (HIPPOPHAE RHAMNOIDES). In Book of Abstracts of the 22th

International Conference Krmiva 2015, Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2015, p. 89-90.

(IGA VFU 1/2014/FVHE)

STRAKOVÁ, E., MAS, N., SUCHÝ, P., VOPÁLENSKÝ, J., KREJCAROVÁ, J.,

ŠIMEK, F., ŠERMAN, V. Changes in nutritional composition of pasture vegetation during

vegetative growth. In Book of Abstracts of the 22th International Conference Krmiva 2015,

Zagreb, HR: KRMIVA Zagreb, HR, 2015, p. 93-94.

STRAKOVÁ, E., SUCHÝ, P., ZAPLETAL, D., KAREL, K., KUBISKA, Z.,

MACHÁČEK, M., VOPÁLENSKÝ, J. Replacement of Soybean Meal with Lupin Meal in

Duck Diet. In Proceedings of XIV International Lupin Conference, Milan, Italy: International

Lupin Association (ILA), Milan, Italy, 2015, p. 137. (QJ1510136)

SUCHÝ, P., MAS, N., STRAKOVÁ, E., KROUPA, L., ZAPLETAL, D., KAREL, K.,

KUBISKA, Z., MACHÁČEK, M., VOPÁLENSKÝ, J., ŠERMAN, V. Increase of

Nutritional Value of Three Varieties of White Lupine (Lupinus Albus) after Hulling. In Book

of Abstracts of the 22th International Conference Krmiva 2015, Zagreb, HR: KRMIVA

Zagreb, HR, 2015, p. 91-92. (QJ1510136)

VEČEREK, V., PIŠTĚKOVÁ, V., VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., ŽELINSKÁ, G.,

BLAHOVÁ, J., FOREJTEK, P. The impact of pre-sampling handling duration on selected

biochemical indices in guinea fowl (Numida meleagridis). In Cape Town: WVPA, 2015, p.

1228-1232.

VEČEREK, V., VOSLÁŘOVÁ, E., MALENA, M., BEDÁŇOVÁ, I. Mortality in pigs

transported for slaughter. In Beijing: Bosen Academic Conference Solutions Co., Ltd., 2015,

p. 21.

VOSLÁŘOVÁ, E., BEDÁŇOVÁ, I., VEČEREK, V., PIŠTĚKOVÁ, V., ŽELINSKÁ, G.,

BLAHOVÁ, J., FOREJTEK, P. The effects of varying periods of pre-sampling handling on

selected biochemical indices in turkeys. In Cape Town: WVPA, 2015, p. 1184-1188.

VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V., MALENA, M., BEDÁŇOVÁ, I. Transport-related

mortality in poultry transported to processing plants. In Beijing: Bosen Academic Conference

Solutions Co., Ltd., 2015, p. 20.

ZAPLETAL, D., SUCHÝ, P., STRAKOVÁ, E., KAREL, K., KUBISKA, Z.,

MACHÁČEK, M., VOPÁLENSKÝ, J., SEDLÁKOVÁ, K. Quality of Lupin Seeds of Three

Varieties of White Lupin Grown in the Czech Republic. In Proceedings of XIV International

27

Lupin Conference, Milan, Italy: International Lupin Association (ILA), Milan, Italy, 2015, p.

136. (QJ1510136)

Publications at Conferences and Congresses in the Czech Republic (Full Text)

Příspěvky ve sbornících z konferencí v České republice (v plném znění)

ABDULLAH, F., BUCHTOVÁ, H. Qualitative and quantitative properties of chicken’s

wings from organic and classic production system. In Sborník příspěvků XVII. konference

mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno: Veterinární a farmaceutická

univerzita Brno, 2015, p. 32-34.

ABDULLAH, F., BUCHTOVÁ, H. Selective properties of chicken’s giblets and neck from

organic and conventional production systém. In Sborník přednášek a posterů Hygiena a

technologie potravin XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno: Veterinární a farmaceutická

univerzita Brno, 2015, p. 54-57.

BANĎOUCHOVÁ, H., LINHART, P., BRICHTA, J., MIKŠÍKOVÁ, M. Referenční

hodnoty biochemických a hematologických parametrů krve u netopýra velkého (Myotis

myotis). (Biochemical and hematological reference values in the mouse-eared bat (Myotis

myotis)). In Sborník fakultní studentské vědecké konference IGA VFU Brno 2015, Brno:

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2015, p. 121-124. (IGA VFU 239/2015/FVHE)

BARTÁKOVÁ, K., POSPÍŠIL, J., KRÁLOVÁ, M., VORLOVÁ, L. Faktory ovlivňující

obsah mastných kyselin v kravském mléce z českých farem. (Factors affecting fatty acid

content in bovine milk from Czech farms). In Sborník XLI. konference o jakosti potravin a

potravinových surovin - Ingrovy dny 2015, Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2015, p. 61-

66. (QJ1230044)

BARTÁKOVÁ, K., POSPÍŠIL, J., VORLOVÁ, L. Spektrum mastných kyselin v ovčím a

kozím mléce. (Fatty acid spectrum of sheep and goat milk). In Sborník z odborného semináře

Jakost a zdravotní nezávadnost syrového mléka, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita

Brno, 2015, p. 32-35. (QJ1230044)

BARTOŇOVÁ, J., VOSLÁŘOVÁ, E., VEČEREK, V. Faktory ovlivňující welfare prasat

při jejich přepravě na jatky. (Factors affecting welfare of pigs during their transport for

slaughter). In Ochrana zvířat a welfare 2015, Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita

Brno, 2015, p. 9-18.

BLAHOVÁ, J., ENEVOVÁ, V., SVOBODOVÁ, Z. Výskyt musk sloučenin ve vodním

prostředí a jejich negativní vlivy na vodní organizmy. (Occurrence of musk compounds in the

aquatic environment and their negative effects on aquatic organisms).

Contents The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology...konferencí, uebnice a monografie s ISBN,...

Documents

Transcript of Contents The Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology...konferencí, uebnice a monografie s ISBN,...