Projet d’extraction d’huiles végétales haute qualité pour usage cosmétique et pharmaceutique

Unit d’extraction d’huile de pépins de figue de barbarie Bio

Promoteur: Dr. Ing. Ramzi JELALI

PROMOTEUR

Ramzi JELALIDocteur Ingénieur en Biologie

- Ingénieur Agronome

- Mastère de Recherche en Agriculture Durable

- Doctorat en Biologie

Présentation du Projet

• Etude: Pépinière d’entreprises – Sidi Bouzid• Assistance: Pépinière d’entreprises FOOD TECH – ESIAT• Financement: BTS• Investisssement: 100 000 euro• Implantation: El Hichria, Sidi Bouzid• Date de création : Décembre 2010• Capacité de Transformation: 6 tons / jour• Superficie exploitée: 50 hectares (2011), 200 hectares (2013)• Certification: Organic, CE, NOP• Production capacity: 150 litre / mois of Prickly Pear Seeds Oil

ProcessTechnologique : Première pression à froid

Broyage, Séparation des pépins, lavage, séchage, criblage, Stockage, Extraction, Filtration, mise en bouteille.

Présentation du produit: Prickly Pear Seeds Oil

Composition Biochimique

• Fatty acids profil Linoleic acid (omega 6) : 59 % Oleic acid (Omega 9): 26 % Palmitic acid : 8 % Stearic acid : 5 %

• Phytosterols : 5970 ppm• Vitamin E (Tocopherols) : 1000 ppm

Effets Dermatologiques

- Hydratante- Anti-acné- Anti-taches- Anti-rides- Cicatrisante- Régénérante- 3 fois plus anti-oxydante que l’huile d’argan

Innovation : Huiles Originales

New invention: The Anti-vitiligo Oil

New invention: The Anti-diabetic Oil

Intérêt de la filière Figue de barbarie

ONUDI – Omega Tunisie :

- Le figue de barbarie est une richesse nationale- Filière très prometteuse mais non encadrée- Création de l’emploi, valorisation d’un produit de terroir, apport

de devise pour la Tunisie…etc.- La soutien de l’ONUDI est indispensable pour résoudre les

problèmes de cette filière: • Facilitation d’entré pour les marchés internationaux• Coopération technique (Recherche scientifique: new effects)

Merci de votre attention