L I T E F A R E

H O U S E - S M O K E D N O VA S A L M O N r e d o n i o n , t o m a t o , c u c u m b e r , d i l l c r e a m c h e e s e

1 4

T U N A N I O I S E t o m a t o c o n f i t , s n a p p e a s , m u s t a r d v i n a i g r e t t e

1 3

C C R C A E S A R S A L A D c r o u t o n , g r a n a p a d a n o , f r i e d s m e l t s

1 0

W E D G E S A L A D t o m a t o , c r i s p p o r k b e l l y , r o q u e f o r t , y o g u r t r a n c h

1 2

S I M P L E G R E E N S r a d i s h , w h i t e b a l s a m i c , s o f t h e r b s

9

P O TAT O A N D PA R S N I P S O U P ma i t a k e mu sh r oom , po r k b e l l y, c a r r o t

9

L U N C H

N E W E N G L A N D L O B S T E R R O L L t a r r a g o n , c r i s p y c a r r o t , o l d b a y f r i e s

2 3

C R I S P Y S O F T S H E L L C R A B S A N D W I C H m a n g o s l a w , t o a s t e d s e s a m e a i o l i

1 9

FA R R O R I S O T T O s p r i n g p e a , f a v a b e a n , p a r m e s a n

2 1

H O U S E - R O A S T E D T U R K E Y S A N D W I C H s m o k e d g o u d a , l a c q u e r e d b a c o n , c o r n i c h o n s a l a d ,

t a r t c h e r r y m u s t a r d 1 4

W I L D K I N G S A L M O N s n a p p e a , t r u m p e t r o y a l e , t o m a t o c o n f i t , s p e a r m i n t

2 4

PA N S E A R E D FA R M C H I C K E N m a r b l e p o t a t o , c h i c k e n g a l a n t i n e , r o a s t e d r o o t v e g e -

t a b l e s , c o n s o m m 2 4

C C R P R I M E T R I P L E B E E F B U R G E R s m o k e d g o u d a , c a r a m e l i z e d o n i o n ,

B & B p i c k l e s , d i j o n n a i s e 1 4

S T E A K F R I T E S c h i m i c h u r r i b u t c h e r b u t t e r

2 4

T H E O G 3 0 d a y d r y - a g e d p r i m e 2 0 o z b o n e - i n r i b e y e

6 5

S I M P LY P R E PA R E D

S I D E S

R O A S T E D M A R B L E P O TAT O E S 5

R O A S T E D C A R R O T Sc a r r o t t o p p e s t o , b u r r a t a

7

B R U N C H

2 E G G S A N Y S T Y L E 2 . 5 0

H O U S E - C R A F T E D C H O C O L AT E G L A Z E D

D O U G H N U T 3

WA R M C R O I S S A N T 4

A P P L E W O O D S M O K E D B A C O N

6

C R I S P Y S C A L L I O N H A S H B R O W N S

3

G R I L L E D T O A S T 2

B R E A K F A S T

C H I L A Q U I L E S B R E A K FA S T S A N D W I C Hb r a i s e d c h i c k e n , s c r a m b l e d e g g s , a n -

c h o c r e m a 1 0

R O A S T E D C R A B C A K E s u n n y s i d e u p e g g , b a r n a i s e , c h o r i z o

1 5

B A K E D E G G S l o c a l a s p a r a g u s , t r u m p e t r o y a l e ,

c o u n t r y h a m , m o r n a y 9

F R E N C H T O A S T b l u e b e r r y , m a s c a r p o n e , r u m - m a p l e

1 3

C O R N E D B E E F & D U C K H A S H f r i e d d u c k e g g , c r i s p y t o r n p o t a t o e s ,

s a l s a v e r d e h o l l a n d a i s e 1 5

e x e c u t i v e c h e f p e t e r c o e n e n , b e v e r a g e d i r e c t o r p a u l m c g e e , s o m m e l i e r a n d r e w a l g r e n , c h e f d e c u i s i n e b r i a n w o o d s , p a s t r y c h e f k r i s t i n e a n t o n i a n

A M E R I C A N Os w e e t v e r m o u t h , c a m p a r i ,

s o d a

R H U M B L Er h u m , b l a c k b e r r y , l i m e , m i n t

PA L O M At e q u i l a , g r a p e f r u i t , l i m e ,

a p e r o l , s o d a

G I N F I Z Zg i n , e a r l g r e y , c r m e , l e m -

o n , e g g w h i t e , s o d a

R E D S N A P P E Rg i n , s h e r r y , t o m a t o , s p i c e s ,

s m o k e b o m b s e a s a l t

C C R M I L K P U N C Hb o u r b o n , r u m , c o f f e e , m i l k

W I N E

B E E R

C O C K TA I L S

A L L C O C K TA I L S $ 1 1

T E A

w e p r o u d l y s e r v e r a r e t e a c e l l a r t e a

E M P E R O R S C E Y L O NP L AT I N U M T I P

1 0

M A G N O L I A B L O S S O M O O L O N G

5

C R E M A E A R L G R E Y4

R T C E N G L I S H B R E A K FA S T4

E M P E R O R S N E C TA R - W I L D H Y D R A N G E A

8

H E A R T O F D A R K N E S S5

E M P E R O R S C H A M O M I L E M I N T4

G E O R G I A P E A C HN E C TA R R O O I B O S

4

C O F F E E

w e p r o u d l y s e r v e s t u m p t o w n c o f f e e

C O F F E E2 . 5 0

C A F A U L A I T4

E S P R E S S O 4

A M E R I C A N O 4

M A C C H I AT O 4

C A P P U C C I N O4

L AT T E3

J U I C E

O R A N G E O R G R A P E F R U I T4

P I N E A P P L E5

B U B B L E S

J O L A N D R O N AT M O S P H R E S B R U T M T H O D E

T R A D I T I O N N E L L E M . V.p a y s n a n t a i s ,

l o i r e v a l l e y , f r a n c e 1 4 / 5 6

W H I T E

B E R N A R D D E FA I X P E T I T C H A B L I S 2 0 1 4

b u r g u n d y, f r a n c e 1 1 / 4 0

L O N G M E A D O W R A N C H S A U V I G N O N B L A N C 2 0 1 3r u t h e r f o r d , n a p a v a l l e y , c a l i f o r n i a , u n i t e d s t a t e s

1 3 / 5 2

R O S

I A N B R A N D L E P T I T PAY S A N R O S 2 0 1 4

m o n t e r e y c o u n t y , c a l i f o r n i a , u n i t e d s t a t e s

1 4 / 5 6

R E D

D O M A I N E F I L L I AT R E A U C H AT E A U F O U Q U E T 2 0 1 3

s a u m u r - c h a m p i g n y, l o i r e v a l l e y , f r a n c e

1 1 / 4 4

B O E D E C K E R C E L L A R S P I N O T N O I R 2 0 1 3

w i l l a m e t t e v a l l e y , o r e g o n , u n i t e d s t a t e s

1 5 / 6 0

B O T T L E S & C A N S

A S T R A - L A G E R g e r m a n y 4

G A F F E L K L S C H g e r m a n y 6

U R B A N C H E S T N U T S C H N I C K E L F R I T Z - W E I S S E s t . l o u i s , m o 5

C R A B B I E S A L C O H O L I C G I N G E R B E E R s c o t l a n d 5

D R A F T

S T I E G L - P I L S N E R a u s t r i a 6

H A L F A C R E A K A R I S H O G U N PA L E W H E AT A L E c h i c a g o , I L 7

M A R Z B R E W I N G C H E R R Y C I R C L E R Y E A L E c h i c a g o , I L 7