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7/26/2019 Charlaalevinajepunoper2015 150421171157 Conversion Gate02

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Algunos aspectos de la crianza de alevines

de la trucha arco iris

Francisco Estay


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OV S OJO : Insumo bsico para el

piscicultor productor de alevines


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1) Alteraciones mas

frecuentes en ovasembrionadas y alevines

con saco vitelino


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Puntos de coagulacin del vitelo

(White spot disease)

- Manipulacin ruda y condiciones

inadecuadas y estresantes deincubacin

- Alta temperatura de incubacin

- Pobre flujo de agua u oxgeno

disuelto


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Cscara blanda y aborto embrionario

- Anomalas cromosmicas

- Mala manipulacin de las ovas ojo

- Deficiencia de tiamina

- Podra asociarse a exceso de amonaco


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Microftalmia


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- Anomalas cromosmicas

- Sobremaduracin

- Asociada a antibioticos y desinfectantes

Microftalmia


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Morfologa saco vitelino


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Alargamiento y estrangulacin del saco vitelino

- Ausencia de sustrato, flujo excesivo

- Manejos bruscos

- Exposicin a la luz

- Sobresaturacin de gases


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Edema del saco vitelino (enfermedad del saco azul)

- Causa primaria es la acumulacin de

desechos metablicos

- Puede mejorar en cierto grado

aumentando el caudal de agua


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Coagulacin del saco vitelino

- Mala calidad del agua

- Baja dureza del agua, especialmente en

cuanto al contenido de calcio

- Temperatura del agua inadecuada y exceso

de fluctuaciones

- Sobresaturacin de gases

- Manejos bruscos


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Malformaciones del eje axial : Xifosis

Potenciales causales :

1) Ambientales:

Alteraciones de T, luz, salinidad,

pH, hipoxia,

2) Deficiencias nutricionales:

Vitamina C, D, Triptofano,

magnesio y fosforo.

3) Infecciosas:

Flavobacteriosis

4) Contaminantes:

Metales pesados, pesticidas,

toxicidad Plomo, Cadmio, Zing, Vit

A.

5) Genticas


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Malformaciones del eje axial : Espirilizacin


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Siameses

Alteracin congnita muyfrecuente en salmnidos

Se ha asociado a embriones expuestos

a aguas contaminadas

Se ha asociado tambin a embriones expuestos

a altas concentraciones de hormonas tiroideas


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Enfermedad de la burbuja (Bubble disease)

Presin total de gases

(%)

Signos

Ova 104 -109 Mortalidad crnica

Ova 110 - 115 Muerte aguda

Alevn de saco y primera

alimentacin

103 - 104 Coagulacin saco vitelino

(crnica)

Alevn de saco y primera

alimentacin

> 104 Muerte aguda

- Burbujas bajo la piel

- Burbujas entre los radios de las aletas

- Burbujas sobre los oprculos

- Exoftalmia (defecto del ojo saltn) y

- Burbujas visibles por detrs de la crnea,

- Burbujas en cavidad bucal

- Branquias con mbolos gaseosos

- Letargia

- Natacin en tirabuzn

SIGNOS :


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Enfermedad de la burbuja (Bubble disease)


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2) Algunas consideraciones

respecto a las variablesfsicas


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Relacin Altitud vs Presin atmosfrica

Presin Atmosfrica segn Altitud sobre Nivel

del Mar

300

400

500

600

700

800

0 1000 2000 3000 4000 5000

Altitud (Mt)

Presin(m

m

Hg)

Nivel del Mar

Nivel del Mar

Pisc.

Chichillapi


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Relacin Temperatura vs. O2 disuelto en el agua


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Relacin O2 disuelto vs Presin atmosfrica

Nivel del mar

1.000 mt


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O2 disuelto en mg/ lt segn

Altitud y Temperatura


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Niveles de O2 disuelto segn T del agua y altura

6,0

8,0

10,0

12,0

14,0

16,0

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Temperatura del Agua (C)

O2Disuelt

o(mg/lt)

0 msnm

300 msnm

600 msnm

900 msnm

1200 msnm


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Promedios Mensuales Temperatura del AguaCentro Ojos del Caburgua Temporada 2014

9,0

9,2

9,4

9,6

9,8

10,0

10,2

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Tempera

tura(C)

Temperatura del

agua variablefundamental


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3) Revisin aspectos generales

de manejo del alevinaje temprano

Batch ovas ojo Huililco recibidas por

Aqua San Pedro SAC, Huancayo, Junin


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Batch de ovas ojo post- shocking en nuestro hatchery

App. 300 mil unidades

Perodo fertilizacin -

ojo en 2 bateas

Cada batea 7 canastillos

Total 14 canastillos

App. 21.500 ovas

ojo/canastillo


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Preparacin infraestructura para siembra

de eclosin y reabsorcin de saco

Perodo ojo eclosin - reabsorcinde saco en 7 bateas

Total 49 canastillos

Cada canastillo 500 gr ovas

Peso promedio ova ojo app. 80 mg

App. 6.250 ovas por canastillo

App. 43 mil ovas por batea


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Unidades sembradas

Caudal 20 a 25 lts./min es suficiente

Mantener las bateas tapadas para

evitar la exposicin a la luz

Solo iluminacin transitoria para

efectuar manejos de limpieza yeliminacin de mortalidad


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Alevines eclosionados descienden a la

batea a travs del aluminio ranurado


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Opcin de eclosin en canastillos que contienen los

alevines (aluminio con perforaciones de punto de 2 mm)


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En la trucha arco iris la reabsorcin de saco puede

efectuarse sin uso de sustrato, sin grandes problemas


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Sistema Combi de incubacin de ovas ojo

para eclosin en estanques circulares


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35/86

Tiempo a Eclosin en dias segn

Temperatura del Agua en la Trucha Arco Iris

010

20

30

4050

60

70

80

4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0

Temperatura (C)

Dias

32,9 das


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Tiempo de Eclosin en UTAs segn

Temperatura del agua en la Trucha Arco Iris

300

310

320

330340

350

360

370

4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0

Temperatura (C)

UTAs

328,6 UTAs


37/86

La reabsorsin de saco en la naturaleza

ocurre siempre sobre sustrato pedregoso


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Uso de piedras como

sustrato durante reabsorcin

del saco


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41/86


42/86

Tiempo a Inicio de Alimentacin segn

Temperatura del Agua en la Trucha Arco Iris

0

20

40

60

80

100

120

140

4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0

Temperatura (C)

Dias

63,6 das


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Tiempo Inicio de Alimentacin en UTAs segn

Temperatura del agua en la Trucha Arco Iris

560

580

600

620

640

660

680

4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0

Temperatura (C)

UTAs

635,9 UTAs


44/86

Una estrategia de manejo opcionales el rescate de las porciones de

alevines que suben mas

precozmente a comer y sembrarlos

en una batea aparte para iniciar

alimentacin sin perjudicar los que

aun no suben


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Alevines comiendo, mantener :

Densidad 12 13 kg/m3

Alimento adecuado : granulometria

Frecuencia de alimentacin :

mnimo cada hora

Caudal 25-28 lts/min

Aseo de aliminacin de fecas y

restos alimento mnimo 2/dia

Bao sal preventivo al 1% x 30 min.,

una vez x semana.


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48/86

C t l d l i l l i i t


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Controles de peso semanales o quincenales para evaluar crecimiento


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4) Revisin de algunas

variables de uso corriente

en el anlisis dealimentacin y crecimiento


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K = Factor de Condicin

Peces esbeltos K 1.0 Normales K 1,2 1.3 Peces rollizos K : > 1.3


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FCR = Factor de Conversin Alimentaria

Valores usuales FCR de la industria chilena 1.2 1.3


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SGR = Tasa de Crecimiento especfico


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SFR = Tasa de Alimentacin :


57/86

SFR = Tasa de Alimentacin :

X 100

SFR = SGR x FCR


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(SFR)

Curvas de crecimiento terico a diferentes temperaturas


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Curvas de crecimiento terico a diferentes temperaturas

constantes en la trucha arco iris


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Para desiciones relativas a la capacidad de carga, o el caudal necesario


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p gpara sostener determinada biomasa de alevines es muy til considerar

como referencia clave la cantidad de O2 necesario para metabolizar el

alimento

O2 necesario para metabolizar 1Kg de alimento : App. 0,285 kg :

Entonces considerar: Temperatura del agua

O2 til

Tasa de alimentacin

O2 de entradaO2 de salida

Ejercicio


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je c c o


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5) Revisin de algunos

manejos cotidianos de lapiscicultura

Todos los manejos bajo sedacin y ayuno previo


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Todos los manejos bajo sedacin y ayuno previo

Manejos siempre bajo sedacin


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Manejos siempre bajo sedacin

utilizando Benzocana:

BZ - 20

- Concentracin : 20%

- Dosis : 15 ml / 100 lt agua

- Condiciones : En ayuno

- Tiempo en solucin : 45-75 seg.

Nociones bsicas del manejo de unidades


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Nociones bsicas del manejo de unidades

de cultivo circulares

Sentido de giro

Altura columna

de agua

Flushing diario


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Manejo densidades,

caudales, tasa de

recambio

A l d t d d l


71/86

Angulo de entrada del

agua, determina velocidad

de giro, la que debe ser

suficiente para ayudar a la

autolimpieza, pero a suvez sin exceso, para no

producir agotamiento de

los alevines.

Aspectos sanitarios : Prevencin y control


72/86

Aspectos sanitarios : Prevencin y control

Baos preventivos para control de


73/86


hongos y limpieza de branquias :

Sal- Concentracin : 1%

- Condiciones : En ayuno, a flujo detenido,

con oxigenacin auxiliar

- Duracin : 1 hora

- Frecuencia : Cada 1 semana

S l I d t i l


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Sal Industrial


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Baos preventivos para control de hongos :

Bronopol(2-bromo-2-nitropropano-1,3-diol)

-Concentracin : 50 a 100 ppm



- Duracin : 1 hora




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hongos y limpieza de branquias :

Plasmicel(Cloruro de Benzalconio 0.07 gr y

Formaldehido 8.0 gr cada 100 ml)

- Dosis : 400 ml /m3 (400 ppm)



- Duracin : 1 hora


Yodigen


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Yodigen( 3 gr yodo molecular activo/100ml)

Desinfeccin

instalaciones y utensilos y

profilaxis general

Dilucin : 30 ml/100lt

Desinfeccin y profilaxis


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Desinfeccin y profilaxis

Graduacin alevines


79/86

Graduacin alevines

Graduacin alevines


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Graduacin alevines


81/86

Graduacin alevines

Manejos varios


82/86

j

Traslado alevines Mtodo bolsas :


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- 1/3 agua vs 2/3 O2

- Bolsas de 50 lts. 15 lts agua : 500 gr alevs.

- Ayuno previo 24 hrs.

- Firme amarre con elstico es fundamental

- No exponer al sol, minimizar stress


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Traslado alevines

Tradicional en camin estanque

Estanques de 3 m3

Hasta 50 kg/m3


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