Catalogo 2013 Nestle Professional en Comprabén Food Service de Guatemala

INFORMACIÓN NUTRIMENTALComposición media por 100 gContenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mg

6311504,04,0

3,024,4

23,40,0125

NUTRITIONAL COMPASS®

INFORMACIÓN NUTRIMENTALComposición media por 100 g


Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mgCalcio, mg

1 0292491,8

25,0

18,54,3

4,30,06555

RENDIMIENTO:• 600 ml rinden 500 g de bizcocho.

BENEFICIO PROFESIONAL:• Excelente cuerpo y consistencia adecuada.• Adecuado nivel de humectabilidad y retención. No se escurre. • Ahorro en tiempo de preparación.• Listo para usarse.• No requiere refrigeración antes de abrirse.

USOS Y APLICACIONES:• Flanes, natillas, gelatinas, mousses, pasteles, aguas, atoles, cafés, cocteles, licuados, cremas dulces y helados.

CLAVE12140455

FORMATOCaja con 12 x 1 kg

DESCRIPCIÓN:Tres Leches. Base lácteapara pastelería y repostería.

ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.

NESTLÉ® LA LECHERA®

CLAVE RETAIL8501042

FORMATOCaja con 24 latasde 225 g

BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad de consistencias (frío y calor).• Optimiza el espacio de almacenamiento.• Sabor neutro.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Tiene menos grasa que una crema ácida y no tiene sal añadida. De acuerdo con el Reglamento General de Productos y Servicos de la Ley General de Salud.USOS Y APLICACIONES:• Cremas saladas, gratinados y toppings en antojitos mexicanos.• Mousses, gelatinas, salsas dulces y saladas.• Ganache y base para relleno de bombones.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.

CLAVE12100562

FORMATOCaja con 12 x 1 L

CLAVE CLUBES12138647

F. CLUBES576 x 1 L

DESCRIPCIÓN:Media crema de leche de vaca, pasteurizada, homogeneizaday ultrapasteurizada.

NESTLÉ®

Lácteos


Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mgCalcio, mgVitamina A, µg eq. Ret.Vitamina D, µg

4891175,85,5

4,111,0

11,00,013519060

0,94NUTRITIONAL COMPASS®


369882,73,9

3,110,5

10,50,0120


PRINCIPALES ATRIBUTOS:• Gran sabor lácteo con notas dulces (No contiene grasa vegetal).• Resalta el sabor a tus platillos.• Consistencia ligera.• Color cremoso claro (Se obscurece al paso del tiempo).• Aroma característico de la leche evaporada.• Fácil manejo.RECOMENDACIONES:• En el ámbito dulce resaltará sabores como la vainilla, caramelo, licores, etc... Cuando se habla de platillos salados, resaltará el sabor del ingrediente principal, pungencia, sal y cítricos.• En la repostería es deliciosa para la preparación de la mezcla de 3 leches; con excelente absorción, flanes, mousses, arroz con leche y pays.• En la elaboración de sopas, cremas y salsas, así como para acompañar platillos típicos mexicanos. Para platillos salados tiene un sabor más neutro por lo que la personalización es más fácil.• Puedes utilizarlo como sustituto de leche entera en licuados o bebidas, así como para platillos con menos grasa para aquellas personas que buscan cuidar su salud.

DESCRIPCIÓN:Base láctea ultrapasteurizadasabor a leche evaporada

NESTLÉ® DELI®

BENEFICIO PROFESIONAL:• Optimiza el espacio de almacenamiento.BENEFICIOS:• Versatilidad en aplicaciones.• Proporciona cremosidad y textura en tus postres y platillos.• Trabajo en directo, así como en caliente y frío.• Resistente a altas temperaturas.USOS Y APLICACIONES:• Producto original para la mezcla de 3 Leches.• Flanes, arroz con leche y pay de limón.• Aguas, como cremador y coctelería.• Cremas, salsas, dulces y dips.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.


DESCRIPCIÓN:Leche evaporada parcialmentedescremada, ultrapasteurizaday adicionada con vitaminas A y D.

CARNATION® CLAVEL®

CLAVE RETAIL12050274


CLAVE12140454



F. CLUBES192 x 4 pack

CLAVE12196437


Cada 100 g de leche evaporada CARNATION® contienen 60 µg de eq. Retinol y 0,94 µg de Vitamina D.

Cada 100 g de Base Láctea DELI® sabor a leche evaporada contienen 2,7 % de proteínas de leche y 3,8 % de grasa butírica.

NUEVO

Lácteos


1 3613236,17,8

5,857,0

57,00,0165


BENEFICIO PROFESIONAL:• Consistencia ideal para la repostería.• Se puede utilizar como topping y relleno.• No se cristaliza.• Se puede dullar.

USOS Y APLICACIONES:• Pasteles, donas, gelatinas, churros, helados, mousses, flanes, crepas, rellenos, toppings, atoles y confiterías.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 9 meses.País de Origen: Chile.

CLAVE12011271

FORMATOCaja con 4 x 4,5 kg



DESCRIPCIÓN:Dulce de leche.

LA LECHERA®

Dulce de leche


1 3603226,45,8

4,361,0

61,00,0130


BENEFICIO PROFESIONAL: • Funcional para grandes

consumidores.

BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Elaborada a partir de leche

parcialmente descremada 100% de vaca.

USOS Y APLICACIONES:• Flanes, pays, gelatinas, mousses, pasteles, toppings,

rellenos, atoles, cocteles, helados y salsas dulces.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 7 meses.País de Origen: México.

LA LECHERA®

DESCRIPCIÓN:Leche parcialmente descremadacondensada azucarada pasteurizada.

LA LECHERA®


F. CLUBES60 x 11 kg

CLAVE8501911

FORMATO1 x 11 kg

CLAVE8599970

FORMATO1 x 25,5 kg



Lácteos

INFORMACIÓN NUTRIMENTALComposición media por 100 gContenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, g Grasa monoinsaturada, g Grasa poliinsaturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mgCalcio, mgZinc, mgVitamina A, µg eq. Ret.Vitamina D, µg

2 13850523,428,0

17,65,90,6737,6

37,60,03509304,53003,9


DESCRIPCIÓN CLAVE FORMATO

NIDO® Fortificada 12202356 Bolsa 12 x 120 g

NIDO® Fortificada 12202358 Lata 24 x 360 g

NIDO® CLÁSICA 12142903 Lata 12 x 840 g

NIDO® CLÁSICA 12142902 Lata 6 x 1.68 kg

NIDO® PROTECTUS® RTD 12166519 Clbs 192 (16 x 190 ml)

NIDO® 1 + PROTECTUS® 12129149 Lata 24 x 360 g

NIDO® 1 + PROTECTUS® 12129511 Lata 12 x 800 g

NIDO® 1 + PROTECTUS® 12131102 Lata 6 x 1.6 kg

SVELTY® TOTAL DIGEST® 12130666 Lata 6 x 1.6 kg

CLAVE8500078

CLAVE8500067

FORMATOCaja de 10 kg

FORMATOSaco con 35 kg

RENDIMIENTO:• 100 g rinden 1 L de leche.BENEFICIO PROFESIONAL:• De fácil disolución.• Atractivo costo por litro vs leche líquida.• Optimización del espacio de almacenamiento.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• 100% leche de vaca; leche entera.

USOS Y APLICACIONES:• Panadería, pastelería, confitería, base para cremas saladas y gelatinas.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.

BENEFICIO PROFESIONAL:• Formato adecuado para grandes consumidores.

DESCRIPCIÓN:Leche entera en polvo adicionada con vitaminas (entre ellas A y D) y zinc.

NESTLÉ®

OTRAS CLAVES RETAIL

Lácteos



Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, g Grasa poliinsaturada, g Grasa monoinsaturada, g Ácidos grasos trans, g Colesterol, mgHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, g Lactosa, gFibra dietética, gSodio, mg

8921

0,071,3

1,20,010,020,020,042,4

0,310,020,04

CLAVE12012955


FORMATOCaja con 6 estuchesx 200 sticks, de 4 g c/u

F. CLUBESPallet con 252 estuchesx 200 sticks, de 4 g c/u


COFFEE-MATE® ORIGINAL 12109598 Caja con 12 x 170 g




COFFEE-MATE® ORIGINAL DP 12118024 12 x 226.7 g

OTRAS CLAVES RETAIL

BENEFICIO PROFESIONAL:• Proporciona cremosidad y cuerpo.• No requiere refrigeración.• Porción adecuada para una taza de café.• No enfría las bebidas.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Sin ácidos grasos trans y sin lactosa.USOS Y APLICACIONES:• 4 g rinden para cremar una taza de café de 250 ml.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 24 meses.País de Origen: México.

DESCRIPCIÓN:Sustituto de crema en polvopara café. Elaborado con grasascomestibles, pasteurizado.

COFFEE-MATE®

Original Sticks




2 2355351,8

32,0

31,00,140,500,501,060,0

7,80,500,0100CLAVE

12117999FORMATOCaja con 6 latas de 1 kg c/u


COFFEE-MATE®

OriginalBENEFICIO PROFESIONAL:• Proporciona cremosidad y cuerpo.• No requiere refrigeración.• No enfría las bebidas.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Sin ácidos grasos trans y sin lactosa.USOS Y APLICACIONES:• 4 g rinden para cremar una taza de café de 250 ml.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 24 meses.País de Origen: México.




2 2355351,8

32,0

31,00,140,500,501,060,0

7,80,500,0100

BENEFICIO PROFESIONAL:• Formato adecuado para grandes consumidores.• Aporta notas de sabor a crema en las preparaciones.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Sin ácidos grasos trans y sin lactosa.USOS Y APLICACIONES:• Panadería, pastelería, confitería y gelatinas.• Preparaciones saladas. • Sustituto de crema para café.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 24 meses.País de Origen: México.


COFFEE-MATE®

Original

CLAVE12124629

FORMATOSaco de 22,5 kg

NUEVO

Lácteos

NUEVO

NUEVO

NUEVO

NUEVO





Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mg




2 243 5373,6

33,0

25,056,5

56,01,0120

2 243 5373,6

33,0

25,056,5

56,01,0120

2 1485156,5

33,0

28,048,0

40,01,021,0

2 1485156,5

33,0

28,048,0

40,01,021,0





BENEFICIO PROFESIONAL:• 35% de Cacao.• Fácil manejo y buena fluidez.• Brillo excepcional.• Versatilidad de usos como derretir, cubrir y moldear.• Sabor único de los chocolates NESTLÉ®.USOS Y APLICACIONES:• Ideal para aplicaciones en ganache, galletas, mousses, trufas, rellenos, betunes, pasteles, brownies, cupcakes, bombones, figuras de chocolate, aplicaciones con transfer, moldeado de chocolate, así como todo tipo de repostería y confitería.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.




DESCRIPCIÓN:Chocolate con Leche

NESTLÉ®

DESCRIPCIÓN:Chocolate con Leche

NESTLÉ®

DESCRIPCIÓN:Chocolate semiamargo

NESTLÉ®

DESCRIPCIÓN:Chocolate semiamargo

NESTLÉ®

CLAVE12218132

CLAVE12211413

CLAVE12218131

CLAVE12211414





Chocolates


1 8474396,0

15,0

14,370,0

56,00,0170



2 1415114,5

25,0

18,667,0

58,00,40160


BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en aplicaciones.• Listo para usar.• Formato adecuado para grandes consumidores.USOS Y APLICACIONES:• Ideal para panadería, pastelería, como topping, helados, paletas heladas, donas, mousses, bebidas y ganache.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.

DESCRIPCIÓN:Caramelo hojaldrado concobertura sabor a chocolatey trozos de cacahuate.

ALMON-RIS®

CLAVE12073688

FORMATOCaja con 9 kg

BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en aplicaciones.• Chocolate troceado listo para usar.USOS Y APLICACIONES:• Ideal para panadería, pastelería, como topping, helados, paletas heladas, donas, mousses, bebidas y ganache.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 6 meses.País de Origen: México.

DESCRIPCIÓN:Chocolate con lechey arroz inflado.

CRUNCH®

CLAVE12076239

FORMATOCaja con 9 kg

CLAVES RETAIL12039163

CLAVES RETAIL12128755

12054844

FORMATOCaja con 10 x 20 g

FORMATOCaja con 30 (12 x 26 g )

Caja con 12 (6 x 40 g)

OTRAS CLAVES RETAIL


ABUELITA® 8505643 Tableta 24 x 360 g

ABUELITA® 8505641 Tableta 24 x 540 g

ABUELITA® 12099015 Granulado 24 x 375 g

CARLOS V® Chocolate 12096976 Flp 26 x 352 g

CARLOS V® Semiamargo 12140333 14 (16 x 22 g)

CARLOS V® Snack 12069222 20 (10 x 29 g)

Chocolates


Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, g

4441049,2

0,02

0,016,9

0,00,08,4


INFORMACIÓN NUTRIMENTALComposición media por 100 gContenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, g

33880

0,600,0

0,019,3

7,20,01,5


CLAVE8599971CLAVE CLUBES8560400

FORMATOCaja con 6 x 800 ml

F. CLUBESCharola con 6 x 800 ml

CLAVE RETAIL8500410CLAVE RETAIL8500415



BENEFICIO PROFESIONAL:• Tamaño ideal para “table top”.• Dan facilidad al comensal para dar el toque final a sus platillos.

DESCRIPCIÓN:Sazonador líquido.

MAGGI® RENDIMIENTO:• Depende de la intensidad del proceso

de marinado y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones.

BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en mezclas.• Tamaño adecuado para grandes consumidores.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• No aporta grasa.USOS Y APLICACIONES:• Marinados, bebidas, cocteles, aderezos y vinagretas.• Sazonador de frutas, verduras y botanas.• Sazonador de cárnicos.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 36 meses.País de Origen: México.

CLAVE8500438CLAVE CLUBES8560438


F. CLUBESCharola con 6 x 980 ml

CLAVE RETAIL 8500431CLAVE RETAIL8500432



BENEFICIO PROFESIONAL:• Tamaño ideal para “table top”.• Dan facilidad al comensal para dar el toque final a su platillo.

DESCRIPCIÓN: Salsa tipo inglesa.

CROSSE & BLACKWELL®

RENDIMIENTO:• Depende de la intensidad del proceso


BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en mezclas.• Tamaño adecuado para grandes consumidores.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• No aporta grasa.USOS Y APLICACIONES:• Marinados, bebidas, cocteles, aderezos y vinagretas.• Sazonador de frutas, verduras y botanas.• Sazonador de cárnicos.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 36 meses.País de Origen: México.

Culinarios


171402,5

0,03

0,07,5

1,40,02,5




4441049,2

0,02

0,016,9

0,00,08,4



33880

0,600,0

0,019,3

7,20,01,5


USOS Y APLICACIONES:• Marinados, bebidas, cocteles, aderezos y vinagretas.• Sazonador de frutas, verduras y botanas.• Sazonador de cárnicos.

USOS Y APLICACIONES:• Marinados, bebidas, cocteles, aderezos y vinagretas.• Sazonador de frutas, verduras y botanas.• Sazonador de cárnicos.• Preparación en frío o caliente.

USOS Y APLICACIONES:• Para alimentos y bebidas.• Se puede utilizar como salsa base para personalizar platillos, bebidas y cocteles.• En preparaciones frías o calientes.

CLAVE12137995

CLAVE12137867

CLAVE12137447

FORMATOCaja con 4 x 1,9 L



DESCRIPCIÓN:Sazonador líquido.

DESCRIPCIÓN:Salsa tipo inglesa.

DESCRIPCIÓN:Sazonador líquidoreducido en sodio.

MAGGI®

CROSSE &BLACKWELL®

MAGGI®



BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en mezclas.• Práctico al usarse.• Envase de plástico ideal para uso rudo.• Optimización del espacio de almacenamiento.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• No aporta grasa.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 36 meses.País de Origen: México.



BENEFICIO PROFESIONAL:• Versatilidad en mezclas.• Práctico al usarse.• Envase de plástico ideal para uso rudo.• Optimización del espacio de almacenamiento.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• No aporta grasa.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 36 meses.País de Origen: México.

BENEFICIO PROFESIONAL:• Formato adecuado para grandes consumidores.• Ahorro en tiempos de preparación.• Versatilidad en sus usos.• Estandarización de sabor.• Acidez.• Mezcla de Jugo MAGGI® y Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Fácil almacenaje. BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Reducido en sodio*.• No aporta grasa.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

*Comparado con Jugo MAGGI® Original.

Culinarios



1 5313608,5

0,39

0,1980,7

1,97,246



9512269,48,8

4,627,4

3,10,2220




1 5313608,5

0,39

0,1980,7

1,97,246


CLAVE RETAIL8500455


RENDIMIENTO:• 125 g de hojuelas de papa deshidratada rinden 1 kg de puré de papa.BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de calidad y sabor.• No se oxida.• Ahorro en tiempos, movimientos y costo de preparación.• Puede dársele la textura que se desee.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 15 meses.País de Origen: USA.

RENDIMIENTO:• 20 g de consomé de pollo en polvo MAGGI®, rinden 1 L de consomé.BENEFICIO PROFESIONAL:• Está elaborado con carne y grasa de pollo.• Ahorro en tiempos y movimientos.• Estándar de sabor.• Fácil hidratación.• Sazonado con hierbas aromáticas.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: Guatemala.

DESCRIPCIÓN:Hojuelas de papadeshidratadapara preparar puré.

DESCRIPCIÓN:Consomé de polloen polvo.

MAGGI®

MAGGI®

CLAVE8500456

CLAVE12054451

FORMATOSaco con 20 kg

FORMATOCaja 4 x 3 kg

RENDIMIENTO: • 125 g de hojuelas de papa deshidratada rinden 1 kg de puré de papa.BENEFICIO PROFESIONAL:• Bolsa resellable.• Estandarización de calidad y sabor.• Versatilidad de usos en alimentos dulces y salados.• No se oxida.• Ahorro en tiempos, movimientos y costo de preparación.• Puede dársele la textura que se desee.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• La papa por su naturaleza no contiene grasa, por lo que

la cantidad de energía que nos brinda para cubrir los requerimientos diarios provienen de la cantidad de los carbohidratos que contiene.

ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 9 meses.País de Origen: USA.

DESCRIPCIÓN:Hojuelas de papadeshidratadapara preparar puré.

MAGGI®

CLAVE8500457


USOS Y APLICACIONES:• Como guarnición y plato fuerte.• Para cremas, sopas, canapés,

papas moldeadas, pastel de papa y tortas de papas.

USOS Y APLICACIONES:• Como guarnición y plato fuerte.• Para cremas, sopas, canapés, papas moldeadas, pastel de papa y tortas de papas.

USOS Y APLICACIONES:• Como sazonador para todo tipo de platillos.• Para preparar base de consomé de pollo.

Culinarios


BASE PARA SALSA Producto Agua Litros obtenidos 25 g 1 L 1 L Bote 36 L 36 L


1 36032219,95,2

1,948,8

4,50,09,1



1 46134513,64,9

0,4761,7

7,60,04,5


BASE PARA SOPA Producto Agua Litros obtenidos 15 g 1 L 1 L Bote 60 L 60 L



1 57237312,110,6

3,557,3

8,70,05,5




CLAVE12099536

CLAVE12078129

FORMATOCaja 6 x 900 g


DESCRIPCIÓN:Fondo de pescado deshidratado en polvo.

DESCRIPCIÓN:Fondo de mariscos deshidratado en polvo.

CHEF®

CHEF®

RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor y en la preparación de platillos.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Permite personalizar el sabor.• Contiene carne de pescado.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier

cocina internacional (Mexicana, Italiana, Oriental, etc...)

• Base para salsas, sopas y caldos.• Para potencializar el sabor.

RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Permite personalizar el sabor del marisco.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier

cocina internacional (Mexicana, Italiana, Oriental, etc...)

• Base para salsas, sopas y caldos.• Para potencializar el sabor.

ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 15 meses. País de Origen: Francia.


CLAVE12050123

FORMATOCaja 6 x 1,2 kg

DESCRIPCIÓN:Jugo de terneradeshidratado en polvo.

RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Permite personalizar el sabor.• Contiene carne de ternera y vino blanco.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier cocina

internacional (Mexicana, Italiana, Oriental, etc...)• Base para salsas, sopas y caldos.• Base para estofados, braseados y asados.


CHEF®

Culinarios

DOSIS RECOMENDADA Producto Agua Litros obtenidos 50 g 1 L 1 L Bote 11 L 11 L

DOSIS RECOMENDADA Producto Agua Litros obtenidos 50 g 1 L 1 L Bote 11 L 11 L


1 58337611,812,0

3,155,2

2,80,26,7



1 4793507,37,9

4,862,5

4,72,95,8





1 45134410,310,5

1,052,2

5,82,96,2


CLAVE12142713

CLAVE1662229


FORMATOCaja 6 x 1,2 kg

DESCRIPCIÓN:Jugo de pollodeshidratado en hojuelas

DESCRIPCIÓN:Fondo oscuro Demi Glace deshidratado en polvo.

CHEF®

MAGGI®

RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Permite personalizar el sabor.• Contiene carne de pollo y extracto de vino blanco.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier cocina


ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses. País de Origen: Austria.


RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor en los platillos y en preparaciones.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Textura y brillo.• Permite personalizar el sabor.• Contiene jugo de carne de res y extracto de vino blanco.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier cocina

internacional (Mexicana, Italiana, Oriental, etc...)• Base para salsas, estofados, braseados y asados.

CLAVE12142961


DESCRIPCIÓN:Jugo de resdeshidratado en hojuelas.

RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.• Ahorro en tiempos, costos y movimientos.• Permite personalizar el sabor.• Contiene jugo de cocción de carne de res.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Bajo contenido en grasas.• No contiene grasas hidrogenadas.USOS Y APLICACIONES:• Sirve para preparar platillos de cualquier cocina


ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses. País de Origen: Austria.

CHEF®

Culinarios

BASE PARA SALSA Producto Agua Litros obtenidos 1 fco. 1,5 L 1,760 L 26 g 200 ml 260 ml

BASE PARA SOPA Producto Agua Litros obtenidos 1 fco. 2 L 2,260 L 26 g 300 ml 326 ml









224532,01,0

0,559,1

7,52,61,2




284673,01,1

0,6411,2

11,13,81,2




244582,10,5

0,011,1

10,02,80,84




164391,20,2

0,08,0

6,51,21,1


USOS Y APLICACIONES:• Para la preparación de sopas con chile guajillo.• Para guisados con chile guajillo.• Como base de platillos que lleven chile guajillo.• Para la cocina mexicana.• Base para sopas, salsas, guisados, etc.

CLAVE12204489FORMATO260 g x 12 frascos

DESCRIPCIÓN:Base de Chile Guajillo

MAGGI®


RENDIMIENTO:

BENEFICIO PROFESIONAL:• Estandarización de sabor.• Ahorro en tiempos y movimientos.• Permite controlar el costo de los energéticos.• Permite personalizar el sazón.• No contiene conservadores.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• No contiene glutamato monosódico.• No contiene grasas hidrogenadas.• Bajo contenido de grasa.

USOS Y APLICACIONES:• Para la preparación de sopas con chile chipotle.• Para guisados con chile chipotle.• Como base de platillos que lleven chile chipotle.• Para la cocina mexicana, Tex Mex.• Base para sopas, salsas, guisados, etc.


DESCRIPCIÓN:Base de Chile Chipotle

MAGGI®


RENDIMIENTO:


USOS Y APLICACIONES:• Para la preparación de sopas con base de jitomate.• Para guisados con salsa de jitomate.• Como base de platillos que lleven jitomate.• Para la cocina mexicana,

italiana, etc.• Base para sopas, salsas, guisados, etc.


DESCRIPCIÓN:Base de Jitomate Saladette

MAGGI®


RENDIMIENTO:


USOS Y APLICACIONES:• Para la preparación de sopas

con chile poblano.• Para guisados con chile poblano.• Como base de platillos que lleven chile poblano.• Para la cocina mexicana, etc.• Base para sopas, salsas, guisados, etc.


DESCRIPCIÓN:Base de Chile Poblano

MAGGI®


RENDIMIENTO:


NUEVO

NUEVO

NUEVO

NUEVO

Culinarios

INFORMACIÓN NUTRIMENTALComposición media por 100 gContenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mgº Vitamina A, µg eq. Retinolº Vitamina B1, µg1 Vitamina B2, µg1 Vitamina B12, µgº Vitamina C, mgº Vitamina D, µgº Calcio, mg1 Fósforo, mgº Hierro, mgº Magnesio, mgº Zinc, mg

1 6353853,02,2

1,988,4

79,02,6200

222,2296,3

0,00,051,87,45000,018,574,07,4




Contenido EnergéticokJkcalProteínas, gLípidos, gDe los cuales: Grasa saturada, gHidratos de carbono, gDe los cuales: Azúcares, gFibra dietética, gSodio, mgAntioxidantes, mg

1 6413861,90,3

0,094,0

74,00,0410416



16239

0,650,01

0,09,0

4,80,00,48


CLAVE12169376

FORMATO10 bolsas de 180 g

RENDIMIENTO:• 100 g rinden 1 L de leche con chocolate.BENEFICIO PROFESIONAL:• Puede utilizarse como sustituto de cocoa. BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Con colorantes naturales y endulzado con azúcar.• Fortificado con hierro.USOS Y APLICACIONES:• Como bebida sabor chocolate.• Panadería, pastelería, confitería, helados y coctelería.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

DESCRIPCIÓN:Chocolate en polvo fortificado.

NESQUIK® CLAVE8500378

FORMATO1 x 10 kg

DESCRIPCIÓN:Coctel de tomatey almeja.

KERMATO®

CLAVE12097568FORMATO8 x 1,8 L

RENDIMIENTO:• 180 g rinden 9 litros de té.BENEFICIO PROFESIONAL:• Mayor rendimiento y mismo sabor.• Fácil y rápida disolución.• Facilidad de almacenaje y manejo.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El té por sus propiedades es rico en antioxidantes.• Elaborado con hojas de té cuidadosamente seleccionadas.USOS Y APLICACIONES:• Como bebida refrescante y saludable.• Coctelería, frappés, helados y nieves.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

DESCRIPCIÓN:Té negro soluble sabor a Limón.

NESTEA®

RENDIMIENTO:• Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones.BENEFICIO PROFESIONAL:• Mezcla exacta de tomate y almeja.• Ligeras notas de apio.• Densidad exacta para los cocteles.USOS Y APLICACIONES:• Como bebida refrescante, salsas, cremas, sopas y ceviches.• Aderezos, ensaladas, vinagretas y marinados.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

OTRAS CLAVES RETAIL


KERMATO® 8500900 12 x 250 ml

KERMATO® 8500902 12 x 470 ml

KERMATO® 12097847 PET 12 x 950 ml

KERMATO® 8508320 Lata 24 x 340 ml

NESQUIK® NUTRB Malteada Fresa 12069113 24 x 375 g

NESQUIK® NUTRB Malteada Fresa 12063341 12 x 380 g


NESQUIK® Chocolate Polvo 8507406 24 x 375 g

NESQUIK® Polvo 12136477 168 x 1.7 kg

NESQUIK® 8507401 Lata 24 x 400 g

NESQUIK® Choc Plv Clbs 12191921 Lata 210 x 1.4 kg

NESQUIK® 8507405 Lata 6 x 1.650 kg

MORELIA PRESIDENCIAL® Choc Plv 12191002 24 x 375 g

NUEVAFÓRMULA

º Nutrimentos adicionados1 Nutrimento contenido naturalmente en la leche

Bebidas

RENDIMIENTO:• 20 g para 1,5 L de agua.BENEFICIO PROFESIONAL:• Larga vida de anaquel.• Fácil de preparar.• Producto elaborado con una cuidadosa

selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible

sabor y aroma del café NESCAFÉ®.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El café es naturalmente rico en antioxidantes.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

USOS Y APLICACIONES:• Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas.• Licuados, malteadas, rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería.• En bebidas de café.

CLAVE CLUBES8569005

CLAVE8503085

FORMATOCaja de 4 x 1 kg

F. CLUBESPallet con 168 x 1 kg

DESCRIPCIÓN:Café puro 100% soluble.

NESCAFÉ®

CLÁSICO®

RENDIMIENTO:• 20 g para 1,5 L de agua. BENEFICIO PROFESIONAL:• Larga vida de anaquel.• Fácil de preparar.• Producto elaborado con una cuidadosa


sabor y aroma del café NESCAFÉ®.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El café es naturalmente rico en antioxidantes.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

USOS Y APLICACIONES:• Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas.• Licuados, malteadas, rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería.• En bebidas de café.

CLAVE8500297


DESCRIPCIÓN:Café puro 100% soluble.

NESCAFÉ®

CLÁSICO®

CLAVE8503083


DESCRIPCIÓN:Café solublemezclado con azúcar.

NESCAFÉ® DOLCA® RENDIMIENTO:• Rinde para 500 tazas de café de 250 ml.BENEFICIO PROFESIONAL:• 100% café.• Larga vida de anaquel.• Fácil de preparar.• Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible sabor y aroma del café NESCAFÉ®.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El café es naturalmente rico en antioxidantes.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

USOS Y APLICACIONES:• Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas.• Licuados, malteadas, rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería. • Atoles y salsa dulces.• En bebidas de café.

Cafés

USOS Y APLICACIONES:• Formato adecuado para las mesas de comensales y coffee breaks.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

CLAVE8503096

FORMATOCaja de 18 cajillascon 50 sticks de 2 g

DESCRIPCIÓN:Café 100% puro soluble estuchado individualmente.

NESCAFÉ® DECAF®

en sobresRENDIMIENTO:• 1 stick de 2 g rinde 1 taza de café.BENEFICIO PROFESIONAL:• “Portion pack” que facilita su uso.• Producto elaborado con una cuidadosa


sabor y aroma del café NESCAFÉ®.• Producto descafeinado.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El café es naturalmente rico en antioxidantes.

USOS Y APLICACIONES:• Formato adecuado para las mesas de comensales y coffee breaks.ESPECIFICACIONES GENERALES:Vida en anaquel: 12 meses.País de Origen: México.

CLAVE8503097

FORMATOCaja de 18 cajillascon 50 sticks de 2 g

DESCRIPCIÓN:Café puro 100% soluble estuchado individualmente.

NESCAFÉ® CLÁSICO®

en sobresRENDIMIENTO:• 1 stick rinde 1 taza de café NESCAFÉ®.BENEFICIO PROFESIONAL:• “Portion pack” que facilita su uso.• Producto elaborado con una cuidadosa


sabor y aroma del café NESCAFÉ®.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• El café es naturalmente rico en antioxidantes.


NESCAFÉ® DECAF® Original 12096273 Dawn Jar 12 x 50 g



NESCAFÉ® DECAF® Original 12096801 Dawn Jar 12 X 200 g

NESCAFÉ® CAPPUCCINO Orig 12165130 Barra 15 (6 x 20 g)

NESCAFÉ® CAPPUCCINO Moka 12165117 Barra 15 (6 x 25 g)

NESCAFÉ® CAPPU Vain Frns 12165116 Barra 15 (6 x 25 g)

NESCAFÉ® CAPPUCCINO Moka 12124804 Barra 15 x 200 g

NESCAFÉ® CAFE CON LECHE 12165202 Barra 15 (6 x 25 g)

NESCAFÉ® MOLIENDA® 12182542 Lata 20 x 80 g


NESCAFÉ® CLÁSICO® 12046037 Dawn Frasco 12 x 50 g

NESCAFÉ® CLÁSICO® 12046038 Dawn Frasco 12 x 200 g

NESCAFÉ® CLÁSICO® 12046039 Dawn Jar 12 x 100 g

NESCAFÉ® CLÁSICO® 12146775 Dawn Jar 12 x 175 g

NESCAFÉ® CLÁSICO® 12200119 Stick MP 6 (24 x 10 g)

NESCAFÉ® CLÁSICO® 8503125 Barra 6 x 200 g

NESCAFÉ® DOLCA® 12212944 Stick MP 6 (24 x 10 g)

NESCAFÉ® DOLCA® 8503271 12 x 50 g



OTRAS CLAVES RETAIL

Cafés


Calorías kCalorías de grasa kcalGrasa total, gGrasa Saturada, gGrasas Trans, gSodio, mgTotal Carbohidratosmenos de 1 gProteína, g

00

(0% VD)(0% VD)(0% VD)(0% VD)

(0% VD)0


Los porcentajes de valores diarios (VD) están basados en una dieta de 2 000 calorías.


Calorías kCalorías de grasa kcalGrasa total, gGrasa Saturada, gGrasas Trans, gSodio, mgTotal Carbohidratosmenos de 1 gProteína, g

00

(0% VD)(0% VD)(0% VD)(0% VD)

(0% VD)0


Los porcentajes de valores diarios (VD) están basados en una dieta de 2 000 calorías.


Contenido Energético kJkcalHidratos de carbono(carbohidratos), gProteínas, gLípidos (grasas), gSodio, mg

0

0000


CLAVE12036071

FORMATOCaja con 700 sobres de 1 g

DESCRIPCIÓN:Sustituto de azúcar.

USOS Y APLICACIONES:• Como sustituto de azúcar.


SPLENDA®

CLAVE12166734

FORMATOCaja con 8 bolsasstand up degranulado de 275 g c/u

DESCRIPCIÓN:Sustituto de azúcar.Sin calorías, granulado.

SPLENDA®

RENDIMIENTO:• Rinde para endulzar 250 ml. BENEFICIO PROFESIONAL:• Producto adecuado para toda la familia.• Se disuelve rápidamente.• No contiene fenilananina.• Un sobre equivale en dulzura a dos cucharadas de azúcar.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Cero calorías.

CLAVE12018177

FORMATOCaja con 2000 sobres de 1 g

DESCRIPCIÓN:Sustituto de azúcar.

USOS Y APLICACIONES:• Como sustituto de azúcar.


SPLENDA® RENDIMIENTO:• Rinde para endulzar 250 ml.BENEFICIO PROFESIONAL:• Producto adecuado para toda la familia.• Se disuelve rápidamente.• No contiene fenilananina.• Un sobre equivale en dulzura a dos cucharadas de azúcar.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Cero calorías.

USOS Y APLICACIONES:• Como sustituto de azúcar.• Panadería y pastelería.


BENEFICIO PROFESIONAL:• Producto adecuado para toda la familia.• Se disuelve rápidamente.• Mantiene su poder endulzante expuesto a altas y bajas temperaturas.• No contiene fenilananina.• Para hornear y cocinar gran variedad de recetas, no carameliza.BENEFICIO NUTRIMENTAL:• Cero calorías.

SPLENDA®

• Formatos Adecuados• Rendimiento• Estandarización• Versatilidad de Uso• Soluciones de Bebidas

Las mejores marcas trabajando para ti en categorías de:Lácteos, Confitería, Culinarios, Bebidas, Cafés y Soluciones de Bebidas

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Catalogo 2013 Nestle Professional en Comprabén Food Service de Guatemala

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Transcript of Catalogo 2013 Nestle Professional en Comprabén Food Service de Guatemala