Componentes:

Allana Magalhães n°01

Andreza de Paula n°04

Bianca Sabrina nº 07

Evandro Bacelar n°15

Flaviana Alves n°16

Fª Hilderlane Pinto n°17

Tiago Rodrigues nº34

• A classe dos glicídios (do grego

glicos, “doce”) abrange vários

grupos dos açúcares até a

celulose e o amido.

• Os glicídios são compostos de

função mista do tipo poliálcool-

aldeído ou poliálcool-cetona que

são formados a partir da

hidrólise de outras substâncias;

• Composição básica: Cx(H2O)y

Fonte de energia;

Preservação das

proteínas;

Proteção contra

corpos cetônicos;

Combustível para o

sistema nervoso

central.

São carboidratos que não podem ser hidrolisados

em carboidratos menores.

O nome genérico do monossacarídeo é dado baseado

no número de carbonos mais a terminação “ose”.

03 carbonos – trioses

04 carbonos – tetroses

05 carbonos – pentoses

06 carbonos – hexoses

07 carbonos – heptoses

São os carboidratos que quando

hidrolisados produzem duas

moléculas de monossacarídeos.

Os principais são:

* Sacarose: glicose + frutose.

* Lactose: glicose + galactose

* Maltose: glicose + glicose.

• São os carboidratosque quando hidrolisadosproduzem mais de 10moléculas demonossacarídeos.• Podem ser lineares ouramificados e podem sediferenciar em relaçãoao tipo demonossacarídeos presente.

PROTEÍNAS

Amina (-NH2) e ácido

Carboxílico (-COOH).

• Ligação covalente entre proteína e carboidrato = glicoproteína.

• Ligação covalente entre lipídeo e carboidrato = glicolipídeo.

LIPÍDIOS

Ésteres da glicerina com

ácidos graxos.