7/24/2019 Calculos Azucareros

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CALCULOS AZUCAREROS

Total caa molida

Jugo mezclado

Toneladas de agua

Peso de bagazoCaa + agua = JM + Bagazo

Bagazo = caa + agua - JM

Solidos% bagazo

(Sacarosa%bagazo)/Pza.Jugo residual) x 1

Fiba%bagazo

1-(!u"edad+solidos%bagazo)

Toneladas de !ba

#bra%bagazo$o& de bagazo

Ton de "ugo absoluto'o& de caa - o& de #bra

Jugo absoluto%caa

(o& ugo absoluo/o&s de caa)$1

Fiba% caa

(o&s #bra/o& caa)$1

#agazo%caa

(o& bagazo/o& caa)$1

Fiba%caa

(#bra%bagazo$bagazo%caa)/1

Jugo absoluto%caa1 - #bra%caa

Ton de $umedad en bagazo

(u"edad%bagazo)$o& bagazo/1

Ton de sacaosa en bagazo

(sacarosa%bagazo)$o& bagazo/1

Ton de sacaosa en "ugo mezclado

'o& de JM $sacarosa%JM/1

Ton de sacaosa en caa

o& sacarosa e& JM + 'o& de sacarosa bagazo

sacaosa%caa

(o& sacarosa e& caa/o& caa)$1

etacci&n

(o& sacarosa e& JM/o& sacarosa caa)$1

Etacci&n educida'E

Agua de imbibici&n%caa

(o& agua i&bibici*&/o& caa)$1

=1 ((1 )(1 ))/,( )) % (%

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Agua imbibici&n%!ba

(o& agua i"bibici*&/o& #bra)$1

J(%caa o etacci&n J(%caa

('o& JM/o& caa)$1

Ja)a atio

(sacarosa%caa/sacarosa %ugo 0ri"ario)$1

Jugo no diluido bagazo%!ba((bx%bagazo$1)/(bx%ugo 0ri"ario$#bra%bagazo))$1

Pedida de molienda

(sacarosa%bagazo/#bra%bagazo)$1

Raz*n de etacci*n

((1-exracci&)/#bra%caa)$1

#%"ugo absoluto

(o& slidos e& caa/o& ugo absoluo)$1

Sacaosa%"ugo absoluto

(o& sacarosa e& caa/o& ugo absoluo)$1

Jugo esidual% bagazo1-#bra%bagazo

Jugo absoluto +edido bagazo%!ba

(bx bagazo x 1)/(Bx Ja x #bra%bagazo)

Peso solidos J(

(Peso J"$Bx%J")/1

Peso JA etaido

(Peso Solidos JM/b2 J3)$1

Jugo absoluto etaido% caa

(eso J3 exraido/0eso de caa)$1

,iluci*n%caa

JM%caa-J3%exraido%caa

Tons de diluci*n

(4iluci&%caa$ o& de caa)/1

,iluci*n%J(

((Bx 1er ugo- Bx JM)/Bx 1er ugo)$1

,iluci*n%-e "ugo

((Bx 1er ugo-Bx JM)/Bx JM)$1

Tiem+o de molienda e.ecti)a

Tiem+o +edido

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/ndice de (aduaci&n0

Facto de calidad 0

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B5 =

6e&di"ie&o calculado (6c) =

Pureza =

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778.9:o& caa "olida

1;.81 o& JM/d81;;91 o& ugo absoluo

;>.;;;:81%

1.11197>>>8%

99.9>:>18>9>%

1.11197>>>8%

;>.;;;:81%

9;.;>99;:o& de agua e& bagazo

7.97;;; o& sacarosa e& bagazo Sacarosa%ba

7:>.>:9> o& sacarosa e& JM Sacarosa%JM

9.>1879;o& sacarosa e& caa

19.8188>>771%

;:.9917>:%

;;.118::11

1.:>8887998%

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19.;;;17;871 %

;.879;%

7.18;89;199sacarosa e& ugo 0ri"ario dado e& laboraori

;.977171brix %bagazo= .9

19.;99>71

8:.;:9:7>1:

18.9

1:.7:81;8

>;.1

Bx bagazo

.;;89:7

918.:; Bx JM = 1.;;

1:7.7

9.9

.>8

1::.8

7.1 Bx 1er ugo 77.98

7>.77

71. Su0o&ie&do

9.

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Bx 0are ala/Bx 0are baa

Bx ugo del 0ri"er "oli&o

(0ol del ugo 0or "oli&o)7

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Bolii&g ouse

eAcie& (5#cie&cia de abrica)

P$5$60$B5$$P$1 Dg azucar/o& caa

1 $ 1 $ 1

(Pol/Brix)$1

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>.:

:.;9

bedero @ 0ro"edio core @ !u"edad%bagazo >.;9

gazo dado e& laboraorio >.: %

dado e& laboraorio 1.;> %

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