bucat areselevesele .rohttp://www.bucatareselevesele.ro /retete-culinare/conserve-si-muraturi/gogosari- in-suc-proriu.html

Lia

Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )

VN:F [1.9.20_1166]

please wait...

Rating: 5.0/5 (1 vote)

adaugat de la 19 septembrie 2009 in categoria Conserve si muraturiEtichete: gogosari, otet2

Ingrediente:

Pt. 1 portie :

6 kg. gogosari700 ml otet700 gr.zahar6 linguri sare la vrac1 lingura salicilpiper boabef oi de daf inseminte de mustarhrean

Preparare:

Gogosarii se spala si se taie f elii dupa cum dorit i (in 4 sau ,f elii mai mici).

Se pun intr-un vas mai mare se adauga sarea,otetul, zaharul, salicilul si se amesteca totul bine.

Se lasa 24 ore , sa se patrunda totul bine. Se mai amesteca de cateva ori gogosarii in cele 24 de ore cazaharul si sarea sa se topeasca. La sf arsitul celor 24 ore va rezulta un suc delicios ce va f i pus pestegogosari.

Aseazam gogosarii in borcan, punem 2 f oi de daf in la f iecare borcan, 3 bastonase hrean, cateva semintede mustar si cateva boabe de piper .Peste punem zeama care rezulta .

Borcanele le capsam si le aseazam in camara in asteptarea zilelor lungi de iarna.

Pof ta Buna !!!

Gogosari in suc propriu ( conservati la rece ), 5.0 out of 5 based on 1 rating