BROWN Quim11ed Cap01
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8/9/2019 BROWN Quim11ed Cap01
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Theodore L. Brown; H. Eugene LeMay,
Jr. y Bruce E. Bursten
QUMICA
LA CIENCIA CENTRAL11a edicin
John D. BookstaverSt. Charles Community College, Cottleville, MO
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1Introduccin:Materia y medicin
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Materia y
medicin Qumica
En esta ciencia
estudiamos la
materiay loscambiosque
exerimenta.
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Materia y
medicin M!todo cient"ico
El m!todo cient"ico es simlemente una
aroximacin sistem#tica ara resolver
roblemas.
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Materia y
medicin Materia
$e"inimos materia como cualquier cosa que
tiene masa y que ocua un esacio.
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Materia y
medicin Materia
% &os #tomosson los bloques de construccin de lamateria.
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Materia y
medicin Materia
% &os #tomosson los bloques de construccin de lamateria.
% Cada elementoest# "ormado del mismo tio de#tomo.
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Materia y
medicin Materia
% &os #tomosson los bloques de construccin de la materia.% Cada elementoest# "ormado del mismo tio de #tomo.
% 'n comuestoest# "ormado or dos o m#s tios distintosde elementos.
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Materia y
medicin Estados de la materia
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Materia y
medicin Clasi"icacin de la materia
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Materia y
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medicin Clasi"icacin de la materia
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Materia y
medicin Clasi"icacin de la materia
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medicin Clasi"icacin de la materia
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medicin Clasi"icacin de la materia
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medicin Clasi"icacin de la materia
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Materia y
medicin Clasi"icacin de la materia
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(roiedades y cambiosde la materia
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Materia y
medicin )ios de roiedades
% (roiedades "sicas*+ (ueden observarse sin trans"ormar una
sustancia en otra.
%(unto de ebullicin, densidad, masa, volumen, etc.
% (roiedades qumicas*
+ Sloueden observarse cuando una
sustancia se trans"orma en otra.
% n"lamabilidad, corrosividad, reactividad con #cido,
etc.
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Materia y
medicin )ios de roiedades
% (roiedades intensivas*
+ Son indeendientes de la cantidad de
sustancia resente.
% $ensidad, unto de ebullicin, color, etc.
% (roiedades extensivas*
+ $eenden de la cantidad de sustancia
resente.% Masa, volumen, energa, etc.
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Materia y
medicin )ios de cambios
% Cambios "sicos
+ Estos son los cambios en la materia que no
modi"ican la comosicin de la sustancia.
% Cambios de estado, temeratura, volumen, etc.
% Cambios qumicos
+ &os cambios qumicos resultan en nuevas
sustancias.% Combustin, oxidacin, descomosicin, etc.
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Materia y
medicin -eacciones qumicas
En el curso de una reaccin qumica, las
sustancias reactivas se trans"orman en
nuevas sustancias.
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Materia y
medicin Comuestos
&os comuestosuedendescomonerse enm#s artculaselementales.
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Searacinde meclas
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Materia y
medicin $estilacin
&a destilacin utilia
las di"erencias en
los untos deebullicin de las
sustancias ara
searar una mecla
homog!nea en suscomonentes.
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Materia y
medicin /iltracin
En la "iltracin se
searan las
sustancias slidas de
los lquidos y las
disoluciones.
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'nidades demedicin
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Materia y
medicin 'nidades S
% Systme International dUnits.
% 'na unidad "undamental distinta ara cada cantidad.
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Materia y
medicin Sistema m!trico
&os re"i0os convierten las unidades "undamentales enunidades que son aroiadas ara el ob0eto a medirse.
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Materia y
medicin 1olumen
% &as unidades m!tricas
utiliadas m#s
com2nmente ara elvolumen son el litro 3&4
y el mililitro 3m&4.
+ 'n litro es un cubo de
5 dm de largo.+ 'n mililitro es un cubo
de 5 cm de largo.
ncertidumbre en las
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Materia y
medicin
ncertidumbre en lasmediciones
$isositivos de medicin distintos tienen
di"erentes usos y distintos grados de
exactitud.
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Materia y
medicin )emeratura
(or de"inicin, la
temeratura es una
medida de laenerga cin!tica
romedio de las
artculas en una
muestra.
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Materia y
medicin )emeratura
% El 6elvin es la unidad
S de la temeratura.
% Se basa en las
roiedades de losgases.
% 9o hay temeraturas
6elvin negativas.
% 6 :C ; .5?
)
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Materia y
medicin )emeratura
% &a escala
/ahrenheit no se
utilia en las
medicionescient"icas.
/ : @A?3C4 ; >
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Materia y
medicin $ensidad
&a densidad es una roiedad "sica de
una sustancia.
d :m
V
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ncertidumbre en
las mediciones
Ci" i i"i ti
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Materia y
medicin Ci"ras signi"icativas
% El t!rmino ci"ras signi"icativasse re"iere
a los dgitos que se midieron.
% l redondear n2meros calculados,onga atencin a las ci"ras
signi"icativas, de tal manera que no
exagere la exactitud de sus resuestas.
Ci" i i"i ti
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reservados.
Materia y
medicin Ci"ras signi"icativas
5. )odos los dgitos distintos de cero sonsigni"icativos.
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reservados.
Materia y
medicin Ci"ras signi"icativas
% Cuando se realia adicin o sustraccin,se redondean las resuestas a laosicin decimalmenos signi"icativa.
% Cuando se realia multilicacin odivisin, se redondean las resuestas aln2mero de dgitos que corresonde almenorn2mero de ci"ras signi"icativasen
cualquiera de los n2meros utiliados enel c#lculo.
E tit d t i i
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reservados.
Materia y
medicin Exactitud contra recisin
% &aexactitudse re"iere a la
roximidad de la medicin al valor
real de una cantidad.% &arecisinse re"iere a la
roximidad de varias mediciones
entre s.
#li i di i l
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reservados.
Materia y
medicin n#lisis dimensional
% 'tiliamos el an#lisis
dimensionalara convertir
una cantidad en otra.
% (or lo regular, el an#lisisdimensional utilia "actores
de conversin
3e0., 5 in. :
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Materia y
medicin n#lisis dimensional
'tilia la "orma del "actor de conversin
ara colocar la unidad deseada en el
numerador.
'nidad dada = unidad deseadaunidad deseada
unidad dada
/actor de conversin
#li i di i l
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Materia y
medicin n#lisis dimensional
% (or e0emlo, ara convertir .77 m en
ulgadasF
+ convertir m a cm.
+ convertir cm a in.
.77 m577 cm
5 m
5 in.
5? in.
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Todos !os derechos est"n reservados. #inguna $arte de !a
$u%!icacin $uede re$roducirse, registrarse o trans&itirse en
'or&a a!guna ni $or &edio a!guno, sea e!ectrnico, &ec"nico,
'oto(u)&ico, gra%acin o cua!(uier otro, sin e! $er&iso $revio
$or escrito de! editor.
*o$yright +- earson Educacin, /nc.
u%!icado co&o rentice Ha!!
Esta obra est# rotegida or las leyes de derecho de autor y se roorciona
solamente ara que la utilicen los instructores en la enseGana de sus cursos y en la
evaluacin del arendia0e de los estudiantes. 9o se ermiten la di"usin ni venta de
cualquier arte de la obra 3incluyendo en la Horld Hide Heb4, ya que as sedestruira la integridad de !sta. &a obra y el material que de ella sur0a nunca deber#n
onerse a disosicin de los estudiantes, aunque aqu se excet2a a los instructores
que usen en sus clases el texto que la acomaGa. Se esera que todos los
recetores de la obra acaten tales restricciones, as como que cumlan los
rositos edaggicos y las necesidades de otros instructores que con"an en
dichos materiales.
Esta obra est# rotegida or las leyes de derecho de autor y se roorciona
solamente ara que la utilicen los instructores en la enseGana de sus cursos y en la
evaluacin del arendia0e de los estudiantes. 9o se ermiten la di"usin ni venta de
cualquier arte de la obra 3incluyendo en la Horld Hide Heb4, ya que as sedestruira la integridad de !sta. &a obra y el material que de ella sur0a nunca deber#n
onerse a disosicin de los estudiantes, aunque aqu se excet2a a los instructores
que usen en sus clases el texto que la acomaGa. Se esera que todos los
recetores de la obra acaten tales restricciones, as como que cumlan los
rositos edaggicos y las necesidades de otros instructores que con"an en
dichos materiales.