By Bella and Irfan

What the meaning of Business .. ?What the meaning of Business .. ?

• Business including seller’s organization to sell items or offer services to consumers or other business activities, which seek to make a profit.

The destination of Business

• Profit• Growth• Continuity• Stability• Public Service • WillFare

What the meaning of Culinary ?

• Culinary is processed in the form of food.

In business culinary we must to…

resep bisnis kuliner

• Reference• Identification• Organitation• Stadaritation• Reputation• Promotion• Inovation

Jenis Jenis dan Istilah Makanan

• Di dalam Al-Qur’an telah ditegaskan bahwa makanan dan minuman yang diharamkan adalah:

1. Bangkai

2. Darah

3. Babi

4. Binatang yang disembelih dengan menyebut nama selain Allah SWT

5. Khamr atau minuman yang memabukkan

Bahan yang tidak diperbolehkan (berbahaya) yang dilarang :

1.Boraks

2.Formalin

3.Rondamin (pewarna kertas)

4.Kuning mentanil

Badan POM MUI (sertifikat halal)

1. Fotokopi KTP2. Pas foto 3x4 sebanyak 2 lembar3. Fotokopi izin usahasertifikat halal

1. Fotokopi KTP

2. Pas foto 3x4 2lembar

3. Surat Keterangan Domisili Usaha dari kantor Camat

4. Surat keterangan Puskesmas atau Dokter

5. Denah lokasi dan denah bangunan

surat PIRT dan penyuluhan untuk pengusaha.

Badan POM MUI (sertifikat halal)

Lokasi bisnis kuliner

Indooror

outdoor ?

Guess what!!!!Do you know this brand??Guess what!!!!

Do you know this brand??

Need some clues??

Cemilan hot yang sedang bumming di BandungDidirikan tahun 2011Memiliki 6 cabang Salah satu cabang nya berada di kawasan BECPemilik cab. BEC ini bernama teh Nia

PROFIL PERUSAHAAN•Seblak Oces•Cab BEC Jl. Purnawarman depan rumah no 22•Bisnis kuliner •Didirikan pada tahun 2011•“karena jarang yang berjualan seblak di Bandung” •Karena melihat potensi usaha dan kegemaran orang bandung yang menyukai makanan seuhahlah.. Beliau membuka usaha ini.•Dengan Mo 3 jt rupiah

Profil Pemilik

• Nia (21), Uday • Lulusan SMP• Hubungan saudara

Bahan Baku

• Kerupuk 3 macam + Siomay• Garam,penyedap• Cengek kering

• Telur • Ceker• Kencur

Alat-alat

• Wajan• Spatula• Mangkuk sterofoam• Sendok , dan sendok bebek• Teko• 2 buah kompor

1. Panaskan wajan dan masukan air matang.

2. Masukan kerupuk 3 macam, siomay, ceker, dll.

3. Masukan bumbu dan aduk hingga rata

4. Aduk hingga kerupuk mengembang

5. Hidangkan

Promotion?

• Mounth to mounth

• Social Media@seblakOces_BDG

Managemen Keuangan Modal Awal

Gerobak ……………………………………. Rp 500.000 2 unit Kompor ……………………………… Rp 480.000 2 Gas LPJ (3kg) ……………………………. Rp 50.000 Bahan-bahan dan Bumbu ……………… Rp 200.000 Total perlengkapan dan peralatan …… Rp 600.000 Meja kursi tenda …………………………... Rp 620.000 Biaya lainnya ………………………………. Rp 550.000TOTAL Rp 3.000.000

FINANCIAL Sumber Modal

Seblak Oces menggunakan modal dengan uang

keluarga yang berjumlah Rp.3.000.000/cabang

Omset dan LabaPer-hari Rp. 1.000.000 Laba per-hari Rp. 500.000Per-bulan 30 hari x 1.000.000 = Rp.

30.000.000Laba per-bulan 30 hari x Rp. 500.000 = Rp.15.000.000

Seblak Oces is open !

• 11 a.m. until 6 p.m.• Remember ! WBI

“Waktu Barat Indonesia”

at: BEC jl. Purnawarman in front of home that no 22 In front of campus UNISBA tamsar Venus Raya street Komplek Margahayu Raya komp. Margahayu Kopo.. Dll.