BIOCULTURA MADRID 2010
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BIOCULTURA MADRID 2010
PLAN DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS EN EL
SECTOR HORECA
¿QUÉ ES EREIN MARKETING?
• Consultoría de marketing y comunicación ecológica.
• Nuestros son clientes son empresas, instituciones y asociaciones.
SERVICIOS EREIN MARKETING
Planes de Marketing y Comunicación. Estrategias de comercialización y distribución. Campañas de Publicidad y Marketing
sectoriales e individidualizadas. Calidad Total. Modelo EFQM. Planes de Responsabilidad Social Corporativa. Formación. Introducción y/o seguimiento de marcas y
productos en Gran Distribución y canal Horeca.
Campañas de sensibilización y Fundraising para asociaciones.
EL PROYECTO
Portal web con información y
recursos sobre dietas
específicas destinado al
canal HORECA.
*Informe de FIAB: “El Canal Horeca en España. Análisis de la situación actual y tendencias futuras.
**Dossier Revista Oficial de FEHR , nº 5
¿POR QUÉ TENER PRESENCIA EN EL CANAL HORECA?
Comer fuera de casa es algo cotidiano. 30% del mercado de alimentación y
bebidas.*| Facturación 2007: Más de 100.000
millones de Euros.** 2007: 7,07% del PIB** Crecimiento: 3,3% en el último año.**
¿QUÉ CONSIGUEN LAS
EMPRESAS PRODUCTORAS? Dar a conocer sus productos. Cuota de mercado. Clientes
potenciales. Nuevos mercados en el sector de la
Restauración y Hostelería. Fidelizar a los consumidores finales
al estar presentes más allá de los límites de la despensa doméstica.
EL PROYECTO: SU RAZON DE SER.
Ofrecer a personas con dietas alternativas oferta, hasta ahora inexistente, en restaurantes y hostelería.
Mayores posibilidades de integración en el ocio y la vida social.
¿POR QUÉ NO ENCONTRAMOS ESTOS PRODUCTOS EN HOSTELERÍA?
Precio
Desconocimiento
Abastecimiento
Visión incompleta de negocio
Percepción social como “comida rara”.
¿POR QUÉ UN PORTAL WEB?
Porque nos permite combatir una a una todas las resistencias anteriormente descritas en una sola herramienta.
NO SON POPULARES
Hay cocineros de prestigio que cocinan con productos innovadores
PRECIO
CENTRAL DE COMPRAS
Grupos de consumo promovidos por las empresas productoras.
Sinergias en logística por la proximidad entre clientes.
Reducción del precio.
Aumento de la rotación.
ABASTECIMIENTO
Red integrada de logística. Aprovechando cuando se pueda a los productores locales.
¿CÓMO COCINARLOS?
Ofrecemos:
Información nutricional. Recetas Alimentos aptos para
cada persona
INFORMACIÓN PARA USUARIOS: EL LOCALIZADOR
Herramienta útil para clientes de hostelería y para que los establecimientos se publiciten.
PATROCINIOS Y SUBVENCIONES
Empresas privadas. Cuota mensual.
Búsqueda de subvenciones y apoyo institucional para mantenimiento del web y plataforma e-commerce.
TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS
La forma de trabajo debe ser personalizada. Hay que adaptarse a las necesidades de cada
tipo de establecimiento
DIFUSION DEL PORTAL
Plan de comunicación para el portal web.
Difusión off line y on line en sitios estratégicos.
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!