C O M E T R A S F O R M A R E L E O P P O R T U N I TÀ I N FAT T O R I D I S U C C E S S O

“BIO BIO” SI PROPONE COME LA RISPOSTA IDEALE

I NUMERI CHE CONTANO

UNA PROPOSTA DI COLLABORAZIONE CHIARA, PRECISA E AFFIDABILE

NON CHIEDIAMO NULLA, SE NON IMPEGNO E PASSIONE

RICAPITOLANDO…

How to transform opportunities into the basis of success4

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“BIO BIO” is the ideal opportunity

The numbers that make a difference

A clear, precise and reliable collaboration proposal

We’re not asking you for anything apart from commitment and passion

Summing up…

I N D I C E

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How to transform opportunities into the basis of success

COME TRASFORMARE LE OPPORTUNITÀ IN FATTORI DI SUCCESSO

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LA DOMANDA È IN COSTANTE CRESCITA, BISOGNA SAPERLA INTERCETTARE

Il gelato artigianale italiano costituisce una delle più importanti eccellenze del Made in Italy. Negli ultimi anni il settore è in co-stante crescita: anche l’andamento del mercato per il 2014 sta mostrando ottimistiche previsioni. Inoltre la richiesta estera di questo alimento, buono e genuino, è in vertiginosa crescita.

degli italiani sono consumatori di gelato, ritenendolo un picco-lo peccato di gola a cui non vogliono rinunciare (ma il gelato è sempre più riconosciuto anche come un sano alimento).

90%

+2%

6 Kg. di consumo nell’anno 2013 rispetto al 2012

all’anno è il consumo pro-capite nel nostro Paese

gelaterie artigianali operanti sul territorio nazionale39.000

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DEMAND IS GROWING CONSTANTLY, AND YOU NEED TO BE ABLE TO SATISFY IT

Italian artisan gelato is one of the leading examples of “Made-in-Italy” excellence. In recent years the sector has grown constantly, and the market trends forecast for 2014 are exceptionally positive. In addition, the request from abroad for this excellent Italian speciality is growing even faster.

90% of all Italians are regular gelato consumers, seeing it as a delicious treat never to be missed (although it is now also increasingly recognized as a healthy food)

Consumption up by +2% in 2013 compared with 2012

Annual consumption of 6 kg per person in Italy

39,000 artisan gelato sales points working throughout the whole country

In questo favorevole scenario è opportuno considerare che, se-condo i risultati della più recente indagine ISMEA, anche il mer-cato dei prodotti alimentari biologici e di qualità sta registran-do un costante aumento degli acquisti (+ 7,3% nel 2013), con una straordinaria performance nel comparto dei dolciumi (+ 22%).Su scala mondiale il volume degli acquisti dei prodotti BIO ha superato nel 2012 la soglia dei 60 miliardi di dollari, con un + 7,7% rispetto all’anno precedente. Ai primi posti della classifica sono collocati i Paesi dell’Europa e quelli del Nord America, vi è però da registrare una forte conquista di quote di mercato da parte dei cosiddetti Paesi emergenti.Al biologico è inoltre riconosciuto dal mercato un significati-vo “premio di prezzo”; il cliente è infatti disposto a corrispondere il 25% in più rispetto a quanto spenderebbe per l’acquisto di un prodotto alimentare tradizionale. Il biologico si sta dunque oggi rivelando una scelta strategica ed un’ottima opportunità di successo imprenditoriale.

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IL GELATO ARTIGIANALE ITALIANO E IL MERCATO BIOLOGICO

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This favourable situation must also be considered in the light of the findings of a recent ISMEA survey, showing that the market for quality organic food products is also in constant expan-sion (sales up by +7.3% in 2013), with a remarkable performan-ce in the area of sweets and confectionery (+22%).At a worldwide level, the volume of organic product purchases surpassed the threshold of $60bn in 2012, with an increase of +7.7% compared to the previous year. The classification is led by European and North American countries, but important market quotas are also being gained in emerging countries.Organic products are also recognized by the market as ha-ving a significant “price premium”, meaning that consumers are willing to pay up to 25% more than they would normally pay for traditional products.Therefore the organic sector is today becoming a strategic option and an excellent opportunity for entrepreneurial success.

ITALIAN ARTISAN GELATO AND THE ORGANIC MARKET

AMO LA VITAADORO IL GELATO

Bio Bio is the ideal opportunity

BIO BIO SI PROPONE COME L A RISPOSTA IDEALE

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PER DISTINGUERSI IN UN MERCATO DEL GELATO TRADIZIONALE TROPPO AFFOLLATO

Il format BIO BIO rappresenta la scelta giusta e puntuale per chi ha deciso di uscire dalla mischia e distinguersi con un’offerta originale, uno stile naturale e inconfon-dibile nell’universo della gelateria artigianale.

PER CREARE VALORE AGGIUNTO CON IL BIOLOGI-CO CERTIFICATO

BIO BIO è l’attuazione di un’idea voluta e perseguita con tenacia da un’azienda con oltre sessant’anni di esperien-za nel settore, sulla base di un preciso obiettivo: realizza-re un progetto esclusivo per una gelateria artigianale di alta qualità, con investimenti e costi di gestione no-tevolmente ridotti rispetto a quelli di una gelateria tradi-zionale. E con il grande valore aggiunto del biologico certificato.

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PER AVERE TUTTO, MA PROPRIO TUTTO, “CHIAVI IN MANO”

Partendo dall’obiettivo di distinguersi con la qualità BIO, è stato sviluppato un vero e proprio concept natura-le che ruota attorno ad un prodotto eccellente: un gela-to biologico sano e buono, da produrre fresco ogni giorno con estrema facilità. Il progetto comprende la creazione di un accattivante locale dal design d’autore, una linea coordinata di accessori, strumenti di lavoro ed articoli di packaging personalizzati, oltre a tutto il sup-porto professionale degli specialisti di MO.CA.

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OFFER SOMETHING DIFFERENT AND DISTINGUISH YOURSELF IN THE CROWDED MARKET OF TRADITIONAL GELATO

The BIO BIO format is the perfect choice for professional operators wanting to stand out from the crowd and distinguish themselves with an original offer, a natural and unmistakable style in the universe of artisan gelato.

CREATE ADDITIONAL VALUE WITH A CERTIFIED ORGANIC PRODUCT

BIO BIO is the realization of a tenaciously desired idea de-veloped by a company with over 60 years of experience in the sector, with the specific objective of creating an exclusi-ve project for artisan gelato sales points of exceptional quality, but with significantly lower investments and opera-ting costs compared to traditional sales points. And with the crucial additional value of a certified organic product.

EVERYTHING YOU NEED, ABSOLUTELY READY TO USE

Starting from the desire to stand out thanks to BIO qua-lity, an absolutely natural concept has been developed, built around a truly excellent product: delicious, healthy and wholesome organic gelato, made freshly every day with extreme simplicity. The project includes the creation of a stylish sales point designed by professional experts, a coordinated line of accessories, production equipment and personalized packaging articles, backed by professional assistance from the MO.CA specialists.

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The numbers that make the difference

I NUMERI CHE CONTANO

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BIO BIO è semplicemente eccellente. Coniuga il pregio della semplicità con quelli dell’economicità e della redditività. Ecco alcuni numeri che dimostrano i vantaggi della proposta:

4 0 % Di minore investimento rispetto ad una gelateria tradizionale

S O LO 2 5 m qDi superficie necessaria per realizzare il locale

1 Sola macchina per produrre il gelato, integrata nell’area vendita

4 0 %Di minori costi di gestione

6 0 %Di miglioramento del conto economico nei primi 5 anni

1 0 0 % Di controllo sull’attività della tua impresa in relazione all’acquisto e alla vendita del prodotto

4 0 . 0 0 0 Potenziali clienti nel proprio ambito territoriale (in esclusiva)

6 0 A N N Idi consolidata esperienza di Mo.Ca nel mondo delle gelaterie artigianali

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BIO BIO is simply excellent, combinating all the advantages of easiness with the benefits of low operating costs and high profitability. These are the numbers that highlight all the advantages of our proposal:

4 0 % Less investment than for traditional gelato sales points

O N LY 2 5 s q u a r e m e t r e sOf surface area needed for a sales point

1 Machine is enough for all production needs, incorporated in the sales area

4 0 %Lower operating costs

6 0 %Improvement in profitability over the first 5 years

1 0 0 % Control over the activities of your own company for the purchase and sale of products

4 0 . 0 0 0 Potential customers in your exclusive sales area

6 0Years of consolidated Mo.Ca experience in the artisan gelato world

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A clear, precise and reliable collaboration proposal

UNA PROPOSTA DI COLL ABORA ZIONE CHIARA , PRECISA E AFFIDABILE

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VOGLIAMO che il rapporto commerciale tra noi e il nostro cliente sia ispirato dal comune obiettivo della soddisfazione reciproca. I vantaggi reali per chi sceglie questo nostro concept sono chiaramente esposti nel contratto di somministrazione con licenza gratuita d’uso di insegna.

MO.CA è proprietaria del marchio BIO BIO, registrato a livello nazionale e comunitario, che identifica, in primo luogo, i prodotti alimentari per la produzione di gelato biologico. Questi nascono, sulla base di ricette da noi stessi formulate, in un laboratorio artigia-nale che utilizza solo materie prime fresche e di alta qualità, rigorosamente selezionate, controllate all’origine e garantite dalla Certificazione Biologica.

ARRICCHISCONO l’offerta la linea coordinata di accessori, strumenti di lavoro, divise professionali ed articoli per un packaging esclusivo e personalizzato che valorizzano al massimo sia la produzione che la vendita del gelato.

CHI COLL ABORA con noi ha il beneficio di poter contare, in un ampio scenario territoriale, sull’esclusività dell’utilizzo del marchio BIO BIO e della fornitura dei relativi prodotti senza quantificazione di minimi di acquisti, dunque in relazione al proprio reale fabbisogno.

SCEGLIERE BIO BIO significa anche poter contare su un unico interlocutore ed essere sempre supportato dagli specialisti di un’azienda con consolidata esperienza nel mercato delle gelaterie artigianali. Dallo studio e realizzazione del locale alla formazione profes-sionale, fino alla scelta e alla gestione degli strumenti più idonei per un’efficace comu-nicazione e promozione dell’esercizio, oltre che ad un puntuale servizio di assistenza post-vendita.

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WE WANT business relations between our clients and ourselves to be based on the mu-tual objective of reciprocal satisfaction.The tangible advantages for operators choosing our concept are clearly indicated in the supply contract with a free licence for the use of the brand name on signs.

MO.CA is the owner of the BIO BIO brand name, registered in Italy and the EU, which first and foremost identifies the ingredients needed for the production of our organic gelato. These are created, following recipes we have formulated ourselves, in an artisan produc-tion facility that uses only fresh raw materials of the highest quality, rigorously selected, checked at their origins and guaranteed by Organic Certification.

OUR OFFER is enhanced by a coordinated line of accessories, production equipment, pro-fessional uniforms and exclusive and personalized packaging articles that add maximum value to both gelato production and sale.

OUR CLIENTS have the advantage of being able to rely on the exclusive use of the BIO BIO brand name over an ample area, together with the supply of all the necessary ingre-dients without minimum purchase quantities, and therefore according to their real produc-tion needs.

CHOOSING BIO BIO also means choosing to work with a single supplier and constant assistance from the specialists of a company with consolidated experience in the market of artisan gelato. From the design and fitting out of the sales point and professional trai-ning through to the choice and application of the most suitable methods for promoting the business, completed by comprehensive after-sales services.

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We’re not asking you for anything apart from commitment and passion

NON CHIEDIAMO NULL A , SE NON IMPEGNO E PASSIONE

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Accogliere la proposta BIO BIO non com-porta nè il versamento di royalties nè fee di ingresso. Al cliente viene lasciata la massima libertà nel decidere come promuovere e gestire la propria impresa, consentendogli, comunque, di assicurarsi la massima parte di margine: certamente è questo degli aspetti più entu-siasmanti dell’intera proposta.

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The choice to work with BIO BIO means no royalties and no entrance fees to be paid. Customers have the maximum freedom to decide on how to manage and promote their business, but at the same time ensu-ring that they enjoy the highest possible proportion of their earnings. And this is definitely one of the most exciting aspects of our entire offer!

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Summing up…Let’s take a close look at all the reasons that make opening a new sales point for organic gelato with the exclusive BIO BIO format such a good idea.

SCOPRIAMO NEL DETTAGLIO LE RAGIONI CHE RENDONO VANTAGGIOSO AVVIARE UNA NUOVA GEL ATERIA BIOLOGICA UTILIZZ ANDO L’ESCLUSIVO FORMAT BIO BIO.

RICAPITOL ANDO…

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NATURALE E INNOVATIVO BIO BIO ASSICURA QUALITÀ RICONOSCIBILE E INCONFONDIBILE

BIO BIO è innanzitutto un prodotto biologico certificato, disponibile in diversi gusti, liquido, già pastorizzato a 90° ed omogeneizzato, per la facile preparazione di un ottimo gelato artigianale dal sapore straordinariamente buono e naturale. Latte fresco, panna fresca, frutta di stagione… tutte le materie prime utilizzate sono da noi controllate all’origine ed accuratamente selezionate, nel rispetto delle normative vigenti.

BIO BIO è pronto all’uso: per la produzione di gelato non è necessaria l’aggiunta di alcun altro ingrediente, né è richiesta alcuna manipolazione da parte dell’operatore. Un prodotto assolutamente innovativo, di alta qualità, unico e inconfondibile.

Il mercato del gelato artigianale è oggi in grado di offrire un’ampissima gamma di gusti ma i preferiti tra i consumatori continuano ad essere i classici: cioccolato (27%), nocciola (20%), limone (13%), fragola (12%), crema (10%), stracciatella (9%) e pistacchio (8%).

Nonostante la non facile reperibilità delle materie prime derivanti da colture biologiche, ci impegniamo a rendere comunque disponibile un adeguato numero di gusti, soddi-sfacendo le preferenze dei clienti al fine di garantire a questo gelato freschezza e genu-inità quotidiane, ottenendo il massimo dalla stagionalità. Le creme sono disponibili in 15 irresistibili gusti, oltre ad alcune sfiziose varianti realizzabili sulle diverse basi. La fornitura del prodotto contenente frutta segue, ovviamente, il ritmo naturale delle stagioni.

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NATURAL AND INNOVATIVE BIO BIO MEANS RECOGNIZABLE AND UNMISTAKABLE QUALITY

BIO BIO is above all a certified organic product, available in a range of flavours, liquid and already homogenized and pasteurized at 90°C, for the simple preparation of an excellent artisan gelato with a flavour that is extraordinarily tasty and natural. Fresh milk, fresh cream, fruit harvested only in season… we carefully select all the ingre-dients used and check them at their origin, in full compliance with applicable standards.

BIO BIO is ready to use: no other ingredients are needed to make a delicious artisan gelato, and no complex production procedures are needed by the operator. An absolutely innovative product, unique, unmistakable and of high quality.

Today, the artisan gelato market is able to offer a wide range of flavours, but the consu-mers’ favourites continue to be classics like chocolate (27%), hazelnut (20%), lemon (13%), strawberry (12%), cream (10%), chocolate and wafer ripple (9%) and pistachio (8%).

Despite the difficulty of finding ingredients produced with organic farming, we are never-theless committed to making an adequate range of flavours available, catering for customer preferences and guaranteeing the freshness and authenticity of gelato made every day, enhancing the seasonality of products. Our cream gelatos are available in 15 irresistible flavours, as well as several tasty variants that can be made using the various bases. Clearly, products containing fruit are supplied only following the natural cycle of the seasons.

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CREMEFIOR DI LATTERICOTTAYOGURTVANIGLIACREMAPINOLO DI PISA MANDORLA DI AGRIGENTONOCCIOLA PIEMONTE IGPPISTACCHIO BRONTE DOPCAFFÈCIOCCOLATOMENTA BIANCALIQUIRIZIA CALABRESE DOP

2,5 kg x 4 2,5 kg x 4

LATTA LATTA

FRUTTALIMONE DI SORRENTO IGPPERA WILLIAMS DELLA ROMAGNA IGPMELA VERDE DOP DELLA VAL DI NONARANCIA SICILIANA TAROCCOMANDARINO ITALIANOPESCA NETTARINA ROMAGNOLA IGPMELONE MANTOVANOFRAGOLA MIRANDA LAMPONE DELLE PREALPI TRENTINE FRUTTI DI BOSCO ALPINOANANAS

4 kg x 24 kg x 23 kg x 43 kg x 4

2,5 kg x 4

10 kg5 kg

2 kg x 42 kg x 4

1 kg

LATTA

LATTA

VARIEGATI

DECORA ZIONI

CIOCCOLATOAMARENA FRUTTI DI BOSCO FRAGOLAFICO

CUBETTI MACEDONIA CANDITIGOCCE DI CIOCCOLATONOCCIOLEGRANELLA DI NOCCIOLAPINOLI

GUSTI

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CREAMSPLAIN RICOTTA YOGHURT VANILLA CREAM PISA PINE NUTSAGRIGENTO ALMONDS PIEDMONT HAZELNUTS PGIBRONTE PISTACHIOS PDO COFFEECHOCOLATEWHITE MINTCALABRIAN LIQUORICE PDO

2,5 kg x 42,5 kg x 4

CAN CAN

FRUITSORRENTO LEMON PGIROMAGNA WILLIAMS PEAR PGIVAL DI NON GREEN APPLE PDOSICILIAN BLOOD ORANGEITALIAN MANDARINROMAGNA NECTARINE PGIMANTUA MELONMIRANDA STRAWBERRYTRENTO RASPBERRYALPINE WOODLAND FRUITSPINEAPPLE

4 kg x 24 kg x 23 kg x 43 kg x 4

2,5 kg x 4

10 kg5 kg

2 kg x 42 kg x 4

1 kg

CAN

CAN

RIPPLES

DECORATIONS

CHOCOLATESOUR CHERRY WOODLAND FRUITS STRAWBERRYFIG

DICED CANDIED FRUIT ASSORTMENTCHOCOLATE CHIPSHAZELNUTS HAZELNUT GRAINS PINE NUTS

FL AVOURS

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PREZZO ACQUISTO

DI UN BARATTOLO DI FIORDILATTE

(2,5 Kg)

GELATO PRODOTTO

CON UN BARATTOLO DI FIORDILATTE

(LT)*

VOLUME MEDIO PER PALLINA DI

GELATO

(CC)*

PALLINE PER

BARATTOLO

(n°)

FATTURATO PER

BARATTOLO

(€)

PREZZO DI VENDITA

MEDIO PER PALLINA DI

GELATO(€)*

18,275 € 3,125 lt 50 cc 1,20 € 62,5 75,00 €

SVILUPPO COSTI/RICAVI FIORDILATTE BIO BIO

* Il volume del gelato prodotto è stimato in base ad un aumento del volume stesso, di circa il 25% in fase di mantecazione (overrun). Il volume medio della pallina ed il suo prezzo di vendita, sono predeterminati in base ai risul-tati di un indagine di mercato su un campione di nostri clienti a livello mondiale.

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SINGLEFIORDILATTE

CANPRICE

(2,5 Kg)

QUANTITY OF PRODUCT

WITH A FIORDILATTE

CAN(lt)*

VOLUME PER SINGLE

GELATO SCOOP

(cc)*

SCOOPSPER CAN

(n°)

SINGLE CAN

TURNOVER

(€)

AVERAGE PRICE PER

SINGLE GELATOSCOOP

(€)*

18,275 € 3,125 lt 50 cc 1,20 € 62,5 75,00 €

PROFIT AND COSTSFIORDILATTE BIO BIO

* The volume of gelato produced is estimated on a 25% overrun base in the production process.The average price and volume of the scoop are predetermined according to the results of a market research realized on a sample of our customers on a global scale.

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ECONOMICO E FACILE BIO BIO SUPERA LA BUROCRAZIA E RIDUCE I COSTI FISSI

La caratteristica distintiva del prodotto, essere “già pronto all’uso”, semplifi-ca al massimo, oltre alla preparazione, anche gli aspetti normativi e burocra-tici: per lo svolgimento dell’attività non occorre un laboratorio di produzio-ne, né personale dedicato a tale mansione. E’ infatti sufficiente una superficie di appena 25 mq, con l’installazione di un unico macchinario (mantecatore verticale) integrato nell’area vendita. Ciò significa potersi dedicare prevalentemente proprio a questa parte più remu-nerativa dell’attività.Ne consegue un evidente risparmio ed un pieno controllo dei costi di ge-stione, di gran lunga inferiori a quelli necessari per avviare una gelateria tradizionale. L’investimento iniziale per aprire una nuova gelateria BIO BIO è realmente contenuto, seppur proporzionale alle effettive dimensioni del loca-le.La scelta del nostro format garantisce, inoltre, un importante risparmio anche per quanto riguarda i tipici costi di gestione dell’attività di gelateria, princi-palmente riferibili a: affitto del locale, personale addetto, consumi di energia (utenze). Il tutto garantendo sempre l’alta qualità biologica certificata di un ottimo gela-to artigianale e a beneficio di un minor impatto ambientale.

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BIO BIO ECONOMICAL AND EASY ELIMINATES BUREAUCRATIC LIMITATIONS AND REDUCES FIXED COSTS

The distinctive characteristic of our products, which are “ready to use”, ensures the greatest simplicity, not only in their preparation but also for compliance with food safety requirements and bureaucratic procedures, because no separate space is necessary for production, and neither need staff be assigned speci-fically to this task. All that is required in fact is an area of just 25 square metres, with the installation of a single machine (a vertical batch freezer) integrated into the sales area. This means that our clients can dedicate themselves principally to the most profitable part of their activity, which is precisely that of sales.The results can be seen in obvious savings and full control over operating costs, which are far lower than those needed to open a traditional gelato sa-les point. The initial investment required to open a BIO BIO sales point is truly limited, although it is proportional to the effective dimensions of the premises occupied. Choosing our format also guarantees important savings in the typical operating costs needed for a gelato sales point, which are mainly linked with the leasing of premises, staff and power and other utility services. All this can be achieved while at the same time guaranteeing the certified high organic quality of an excellent artisan gelato, coupled with a lower environmental impact.

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UNICO E INCONFONDIBILE BIO BIO COMUNICA QUALITÀ A PRIMA VISTA

Altro grande valore del concept BIO BIO è rappresentato dalla eleganza e piacevolezza del format di allestimento locali. I nostri tecnici hanno progettato spazi particolarmente funzio-nali ed ergonomici, integrando tutti gli elementi tecnologici con quelli architettonici, puntando su linee pulite, essenziali, naturali, esaltate da materiali pregiati.Il fascino del legno di rovere e di noce comunica solidità e autorevolezza, invitando ad entrare in un ambiente armonio-so, assolutamente originale, reso unico dal design d’autore e dal tocco di un artista. Un sapiente gioco di luci trasmette il piacere di farsi accogliere e servire con professionalità.Completano l’opera una linea coordinata di accessori ecocom-patibili, divise e strumenti di lavoro dedicati, articoli di packa-ging personalizzati.

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UNIQUE AND UNMISTAKABLE BIO BIO COMMUNICATES QUALITY AT FIRST SIGHT

Another great advantage of the BIO BIO concept is the ele-gance and attractiveness of the sales points. Our design tech-nicians have created particularly functional and ergonomic spaces, complementing all the necessary technological ele-ments with décor solutions that emphasize clean, essential and natural lines complemented by precious materials.The fascination of oak and walnut transmits values like solidity and dependability, inviting customers to enter a harmonious and absolutely original environment, rendered unique by stylish design with an artist’s touch. A skilful play of lights communicates the pleasure of being welcomed and served with professionalism. Our offer is completed by a co-ordinated line of eco-compatible accessories, uniforms, work equipment and personalized packaging articles.

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SICURO E AFFIDABILE BIO BIO RINNOVA UNA LUNGA STORIA DI IMPEGNO E PASSIONE

Il concept BIO BIO nasce dalla ricerca e dall’appassionato impegno di MO.CA S.p.a., azienda fondata in terra di Romagna nel lontano 1952, oggi più che mai autentica testimone del primato del nostro Paese nell’intera filiera del gelato artigianale. L’esperienza maturata ha condotto a scegliere e proporre esclusiva-mente materie prime di alta qualità e forniture altrettanto affida-bili: tecnologia, arredamento, macchine, attrezzature, formazione professionale per la crescita e la valorizzazione di questa eccellen-za tutta italiana.Chi sceglie BIO BIO ha dunque la certezza di poter contare sull’im-pegno e la passione di un valido interlocutore, capace di soddisfare al meglio ogni specifica esigenza dell’attività. Un vero partner che sostiene, sin dal primo momento, lo sviluppo dell’attività con servizi concreti: consulenza circa le opportunità finanziarie, progettazione e realizzazione del locale, installazione di arredi e macchinari, for-mazione e aggiornamento professionale, scelta degli strumenti più idonei per un’efficace comunicazione e promozione dell’esercizio, oltre che ad un puntuale, costante servizio di assistenza.

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SAFE AND RELIABLE BIO BIO CONTINUES A LONG STORY OF COMMITMENT AND PASSION

The BIO BIO concept is the result of the passionate research and commitment of MO.CA SpA, founded in Romagna many years ago, in 1952, and today more than ever a faithful witness to Italy’s leading position in the entire artisan gelato sector. The experience acquired over the years has firmly convinced the company that the path to follow is to choose and offer only top-quality ingredients and an equally reliably supply chain: technology, furni-shings, machines and professional training to enhance the growth of this exclusively Italian excellence.Operators choosing BIO BIO can therefore be confident that they can rely on the commitment and passion of a valid partner, capable of offering the best possible solutions for all their specific needs. A true partner that from the first steps helps clients to develop their business with first-rate services, including consultancy on financial opportuni-ties, the design and fitting out of sales points, the supply and instal-lation of furnishings and equipment, continuous professional training and the choice of the most suitable ways to promote their business, together with a constant and meticulous assistance service.

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EFFICIENTE, REDDITIZIO BIO BIO È UN INVESTIMENTO SICURO, CHE SI AMMORTIZZA IN POCO TEMPO

Le caratteristiche che rendono unica la proposta BIO BIO sono alla base anche della facilità di ammortizzare lo specifico investimento iniziale. Per rendere chiaro e preciso questo fondamentale aspetto imprenditoriale e di collaborazione, MO.CA ha predisposto un dettaglia-to business plan (vedere specifica tabella) che indica come raggiungere il pareggio degli investimenti e svilup-pare profitti. BIO BIO permette il recupero del capitale investito in un arco di tempo contenuto, grazie alla possibilità di realizzare rapidamente un margine operati-vo elevato. Sempre il business plan indica chiaramente che con BIO BIO si può raggiungere il punto di pareg-gio solo dopo un anno di attività e in 24 mesi essere già in regime ideale di fatturato.

EFFICIENT AND PROFITABLE BIO BIO IS A SAFE INVESTMENT THAT CAN BE RECOVERED IN A SHORT TIME.

The characteristics that make BIO BIO such a unique proposal also play an essential role in the easiness with which the initial investment can be recouped. To make this fundamental aspect even more clear and specific, MO.CA has prepared a detailed business plan (see separate chart) that indicates how the in-vestment can be recovered and turned into profits. BIO BIO allows the capital invested to be recouped relatively quickly, thanks to the possibility of achie-ving a high operating margin in a short time. The business plan also clearly shows that with BIO BIO, the break-even point can be reached after just one year of operation, and that after two years a busi-ness can be run in a normal profitable regime.

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BIO BIO TRADIZIONALE

INCASSO 200.000 200.000INCASSO (senza iva) 181.000 181.000COSTO PRODOTTO 67.800 39.127COSTO DEL LAVORO 25.000 50.000SPESE LOCAZIONE 10.000 20.000SPESE GENERALI (fipe, cancelleria, spese bancarie, Inail) 1.000 1.000ALTRI COSTI OPERATIVI (elettricità, gas, acqua, commerciali, pubblicità, assicurazione, manutenzione, riparazioni) 10.000 13.000RISULTATO OPERATIVO POST AMMORTAMENTI DOPO IL 5° ANNO 67.200 (+14%) 57.800AMMORTAMENTO ANNUO LAVORI RISTRUTTURAZIONE EDILE 2.600 3.600AMMORTAMENTO ANNUO ATTREZZATURE 15.000 24.000RISULTATO OPERATIVO NEI PRIMI 5 ANNI DI ATTIVITA’ 49.600 30.200 (+60% REDDITTIVITÀ)

CONTO ECONOMICO INDICATIVO

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BIO BIO TRADITIONAL

INCOME 200.000 200.000INCOME (without i.v.a) 181.000 181.000PRODUCT PRICE 67.800 39.127EMPLOYEE EXPENSE 25.000 50.000RENTING COSTS 10.000 20.000GENERAL COSTS 1.000 1.000OTHER ADDITIONAL OPERATING COSTS(electricity, gas, water, comercial, advertising, insurance, maintenance, repairs) 10.000 13.000

POST DEPRECIATION OF THE OPERATING INCOME AFTER FIVE YEARS 67.200 (+14%) 57.800BUILDING RESTRUCTURATION WORKS ANNUAL DEPRECIATION 2.600 3.600EQUIPMENT ANNUAL DEPRECIATION 15.000 24.000OPERATING INCOME IN THE FIRST FIVE YEARS OF ACTIVITY 49.600 30.200 (+60% PROFITABILITY)

PROFIT AND LOSS INDICATIVE ACCOUNT

MO.CA SpAwww.biobiogelato.itinfo@biobiogelato.it

www.biobiogelato.it