Benoit DHED'A DJAILO, Adrien MOANGO MANGA et Rony SWENNEN

UNIVERSITE DE KISANGANI

Benoit DHEDA DJAILO Adrien MOANGO MANGA et Rony SWENNEN

0_VLIR -UOSu~ C-Ho

CTB RD CONGO

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LA CULTURE DES BANANIERS ETBANANIERS PLANTAINS EN REPUBLIQUE

DEMOCRATIQUE DU CONGO


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Au sujet des auteurs

Benoicirct DHEDA DJAILO est l)oettur tn ScitnetsFaculteacute des Scicnces de Bio-ingeacutenieurs ut la KatholiekeUniversiteit Leuven (KULeuvtn) Prolegravesstur ordinaire Chefde Laboratoire de Geacuteneacutetiqut Ameacutelioration des Plantes etBiotechnologie agrave la Faculteacute uts Sciences de lIJniversiteacute deKisangani Reacutepublique l)eacutemocratique du Congo (RDC)

Adrien MOANCO MANCA est Docteur en SciencesAgronomiques Institut Facultaire des Sciences Agronomiquesut Yangamhi (IrA) Professeur Associeacute Chef de Laboratoireut 8iologit Physique et Chimie du sol agrave la Faculteacute des Sciencesut lUnivtrsiteacute de Kisangani Reacutepublique Deacutemocratique duCongo (RD)

Rouy SWENNEN est Docteur en Sciences de Bio-ingeacutenieursFaculteacute uts Scienets de Rio-ingeacutenieurs Professeur ordinaireChtr ut Iahoratoire dAmeacutelioration de Cultures Tropicalesdt la Katholieke Universiteit Leuven (KULeuven) Belgiqut

Citation

DIIEVAVJAILO B MOANGO MANGA A et SWENNEN I 2011 Laeulturt dts bananitrs et bananiers plantains en RD Congo Support didactiqueEdition Saint Paul Afrique Kinshasa


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AVANT PROPOS

Au tell11e de la reacutedaction de cc manuel quils nous soient permis de remercierde tout cœur tous ceux qui ont contribueacute agrave sa reacutealisation

Nous pensons en premier lieu au projet laquo Contribution agrave lameacutelioration de laculture des bananiers et bananiers plantains dans la reacutegion forestiegravere Nord-est dubassin du Congo (ZRDC200RMP056) raquo fruit de partenariat entre le Laboratoirede Geacuteneacutetique Ameacutelioration des Plantes et Biotechnologie de la Faculteacute desSciences de lUniversiteacute de Kisangani (Reacutepublique lJeacutemocratique du Congo) etle Laboralorium Tropisehe Plantenteelt de la FaeulLeacute de Sciences de Bioingeacutenieriede la Katholieke Universiteit Leuven (Belgique) qui a permis deacutetablir un cadrescientifique de recherche et de dOCllmentation pour la reacutedaction de ce modestemanuel Nous pensons en second lieu agrave la Direction Geacuteneacuterale de la Coopeacuterationbelge au Deacuteveloppement (DGCD) il travers le Consei 1 Interuniversitaire Flamand(VLlR) que nous remercions pour avoir financeacute le projet dont le volet vulgarisationa permis la reacutealisation de cet ouvrage

Nous remercions nos collaborateurs Olivier BASA lJllEDA JosephADHEKA GIRIA pour les retouches de furmes et les mises en pages effectueacutes leProfesseur DUDU A KAIBE Directeur du Centre de Surveillance de la Biodiversiteacuteet Kristien Verbrugghen Directrice du VII R-UOS pour avoir bien voulu preacutefacerce manuel

ous remercions aussi lAgence Belge de Deacuteveloppement CTR puur lapublication de ce manuel

Enfin que tous ceux qui ont travailleacute dans lombre (la Reacutedaction des Annalesde la Faculteacute des Sciences les releeteurs de cet organe) trouvent ici lexpressionde nos sentiments de gratitude

Nus souhaits les plus ardents sont que ce manuel servent agrave mieux connaicirctre lebananier pour valoriser sa culture afin dassurer la seacutecuriteacute alimentaire augmenterle revenu agricole et diminuer la pauvreteacute en ROC

Les auteurs

Benoicirct DHEDA DJAILO Adrien MOANGO MANGA Rony SWENNEN


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PREFACE 1

Le bananier et le bananier plantain constitucnt par rappoli aux autresprincipales cultures en cuvette centrale congolaise de la Province orientale enRD Congo la 2position comme culture dautoconsommation qui concourentgrandement agrave la seacutecuriteacute alimentaire de la population de cette contreacutee en majoriteacutepauvre Elle constitue la culture commereialc qui dans la plupali des cas estla 3middotsource de revenu pour les meacutenages apregraves les cultures de manioc de rizou du maiumls voire mecircme apregraves 1 huile de palme Ceci montre que les besoinsen recherche formation et diffusion des techniques pour cettc culture cst tregravesimportante Cependant il est difficile de trouver des ouvrages actualiseacutes et adapteacutesagrave la connaissame des bananiers ugrave la porteacutee des eacutenldiants et professionnels delagriculture en RD Congo

Le preacutesent manuel vient donc combler cette lacune en fournissant au publiccibleacute (eacutetudiants de 2eacuteme etleacuteme cycle en Biologie elenAgronornie les professionnelsdu service de 1 Agriculture) un document prtsentantle bananier sous ses diffeacuterentsaspects En effet le manuel qui est subdiviseacute en 7 chapitres parle successivementde lorigine et de la classification de leacutecologie de la morphologie des techniquesculturales des maladies et pestes Il se termine par la preacutesentation des produitsautres que les fruits tireacutes du bananier et limportance eacuteconomique du bananier 11renfel111e13 tableaux et 62 figures qui donnent une illustration facilitant la lectureet la compreacutehension Bien plus quclques sites web sont ajouteacutes comme reacutefeacuterencesafin deacutelargir la recherche des informations sur les bananiers

Tenant compte des rtsultats des eacutetudes reacutecentes effectueacutees dans le District de laTshopo et mettant en tvidence la grande biodiversiteacute des cultivars et les contraintesde la culture bananiegravere tant biologiques eacutedapho climatiques agronomiques quesoeio eacuteconomiques ce manuel sera une rtftrence pour les connaissances desbonnes pratiques de la culture des bananiers en cuvette centrale congolaise Touten feacutel ieitant les auteurs pour ce preacutecieux document scientifique je souhaite agravetoutes et agrave tous une bonne lecture

Plein succegraves agrave louvrage

Dr Benjamin DlmU AKARE

Professeur orJirwirltci la Faculteacute des Sciences etDirecteur du Centre de Surveillance

de la Rindiversiteacute (CSRUNIKIS)


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PREFACE Il

Pour trouver des solutions aux deacutefis glubaux et aux besuins lucaux laconnaissance joue un rocircle essentiel Les deacutefis glubaux pauvreteacute ineacutegaliteacuteschangement climatique inseacutecuriteacute alimentaire - sexpriment cruellement auniveau local mauvaises reacutecoltes chocircmage manque de moyens pour financer lasanteacute ou leacuteducation

lei la mise enjeu de la connaissance sapparente agrave un match de football pourmarquer des buts les joueurs doivent collaborer sappuyer les uns sur les autresjouer leur rocircle agrave fond

Les auteurs de cet uuvrage laquo La culture des bananiers et bananiers plantainsen Reacutepublique deacutemucratique du Congo raquo connaissent les regravegles du jeu Avec celivre ils [unt une passe magistrale ugrave leurs coeacutequipiers eacutetudiants et experts enagronomIe

Le VLlR-UOS soutient des partenariats qui apportent des reacutepunses innuvantesaux deacutefis globaux et locaux En 200R il a donneacute son feu vert au financement de lacoopeacuteration entre lUniversiteacute de Kisangani et la KULeuven Il sagit dun projetde recherche sur lameacutelioration de la culture de bananiers dans le Nord-Fst dubassin du Congo projet qui est agrave la base du preacutesent ouvrage

Nuus constatons avec plaisir que les chercheurs sont alleacutes au-delagrave des reacutesultats[actuels de la recherche Car ils savent que pour marquer des points il faut diffuserla cunnaissance lui dunner des ailes Elle doit arriver jusquau cultivateur debananiers puur lenrichir Le VLlR-UOS en a fait son leitmotiv Sharing mindschanging ives Agrave travers la coupeacuteration acadeacutemique nous voulons ameacuteliorer lebien-Hre du cultivateur changer sa vie et celle de sa famille

Les universiteacutes et les instituts denseignement supeacuterieur sunt des muteurs dedeacuteveloppement Ils produisent de la connaissance par la recherche el la diffusentpar lenseignement Ils ont eacutegalement un rocircle social agravejouer en utilisant le savuirpour reacutepondre aux deacutefis sociaux Agrave cet eacutegard il est naturellement indispensablede collaborer avec les pouvoirs publics la socieacuteteacute civile et les entreprises Pourfurmer une eacutequipe qui marque des points et qui gagne Une eacutequipe dans laquellevuus lecteur avez aussi votre rocircle agrave jouer

Puisse cel uuvrage permettre aux premiers joueurs du deacuteveloppement demarquer un maximum de buts

Kristiell Verhruf(f(hell

direcleur VLlR-UOS


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1 ORIGINE ET CLASSIFICATION

1 J Origine

Le eentre dorigine de tous les bananiers et bananiers plantains seacutetend delAsie du Sud Est plus preacuteciseacutement dans une reacutegion limiteacutee agrave lOuest par lInde etagrave lEst par lamont de lOceacutean Paeifique A partir de eette reacutegion les bananiers sesont reacutepandus il lEst en Ameacuterique du sud mais surtout agrave lOuest agrave MadagasearZanzibar agrave travers les migrations indo- malaysiennes Les hananiers ont aussi eacuteteacutereacutepandus par les Arabes et les POItugais le long de la cocirctc Est de lAfrique dougraveils ont traverseacute les Pays de lAfrique centralc jusquen Afrique de lOuest (Fig1) Aux 16 et 17iegravemc siegravecles le transport dcs esclaves de l Afriquc de louest

jusquen Ameacuterique latine sest accompagneacute du transport des bananicrs Tenantcompte dc ccs itineacuteraircs lon comprend que la variabiliteacute geacuteneacutetique des hananiersdeacutecroissc dc lAsie agrave lA meacuterique latine il travcrs l Afriquc

Cependant agrave cause dc la longue histoire de la mise en culture des bananiers enAfrique les mutations ont provoqueacute une importante augmentation de la variabiliteacutecn Afrique Cctte variabiliteacute ne peut pas ecirctre la conseacutequence des croisementscar les bananiers arriveacutes en Afriquc eacutetaient steacuteriles Ces centres de diversiteacuteeacutetaient lAfrique de lEst pour les bananiers daltitude et lAfrique Centrale et delOucst pour les bananiers plantains

o-mIii_ ~~l fiUP)ev M3Di1oIIoaIP-u- bullbullbullbullbullbullbullo er- ~

Figure 1 Origine el dipersion des bananiers dans le monde

En Afrique Centrale et de lOuest environ 120 varieacuteteacutes des plantains sontconnus contre seulement 10 varieacuteteacutes dans lAsie du Sud est En Afrique de lEstenviron 70 varieacuteteacutes sont reacutepertorieacutees En Asie du Sud est plus de 1000 varieacuteteacutes debananiers sauvages et cultiveacutes sont reacutepertorieacutees En Ameacuterique latine on distingue


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20 varieacuteteacutes de bananes desse11 el des bananes plantains Ainsi la situation de lavariabiliteacute des bananiers et bananiers plantains savegravere-t-elle tregraves complexe

J2 Classification

ous recommandons la consultation des ouvrages de classification dePurseglove intituleacuteslaquo Monocolyleacutedons et Oicotyleacutedons raquo ou les sites Weh suivantspour la systeacutematique des plantes et lutilisation correcte des noms des plantes

httpwwwgeoeitiescomwe_evolvePlantsplanls_systematicshtml

httppgrdoebi overs itY eg ialorgtax eheck gri n

htlp Ilpgrdoc biovers ity cgia rorgtax chee kman ste 1dli nde xhtml

Ies bananiers et les bananiers plantains sont des monocotyleacutedones geacuteanlessans veacuteritable croissance secondaire Ils peuvent ainsi ecirctre consideacutereacutes comme desplantes herbaceacutees Ils appartiennent agrave lordre pantropical des zingibeacuterales et sonteacutetroitement apparenteacutes aux espegraveces telles que Gingembre (Zingiber officinale)Cardarnon (Eleffaria curdamol11ull1 (L) Mati) Tumeric (Curcuma dOmellica Ya 1)

Les plantes appartenant agrave eet ordre renfermenl R familles qui sont pour laplupa11 des plantes peacuterennes rhizomaleuses La structure de leurs graines nestohserveacutee que chez les graines des bananiers sauvages (cs planles ont des nervuresparallegraveles caracteacuteristiques sreacuteeifiques aux monocotyleacutedones LIs appartiennent agravelOrdre des Scitamineae Famille des Musaeeae genre Musa el Fnsele Lordrede Seitamineae renferme 4 familles 1 Famille des Strelitiiaeeae avec lesgenres Slrelilia Heliconia el Ravenala 2 Famille des Lowiaceae avec le genreOrcJidanlha 1 Famille des Zingiberaceae avec les genres Zingiher et IlediehiulII4 Famille des Maranthaceae avec le genre Maranha 5 Famille des Cannaeeaeavee le genre Canna et 6 Famille de Musaeeae avec les genres Musa et LnIle

Le genre Musa est diviseacute en 5 sections panni lesquelles la section LIIII1USU est

lune des plus importantes (Tableau 1)

Tableau 1 Caracteacuteristiques des genres Musa et Ensete

(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

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hrc~ecliull Oi~tribution ~br( dmiddot(1Jlegravect~ l)1lgf~

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)I)c lArlIcirc411e OllCbullbull IIJ

7-XNOlldle C~ll~l1oni~

10 4UfifrlmmHII)u Qwcnsbnd lll

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1mh h inI el10 ( (llmmHl 56

IluJuntsll


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usa Il Elmusa

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Du Sud de lInde uu9-10 Fruit Fihre

Jupon CI Samouu--

De lInde il5-6 Ollllmcnt

lIndochine

lltlpoua

Nouvelle Guinee 1 -(100021110III Ahilude)

-

On dislingue diffeacuterentes espegraveces du genre Musa Musa flavifloru Musailinerans Musa basjoo Musa nagensiwn Musa sikkimensis Musa cheesmaniMusa schizocarpa Musa balbisiana (sans aucune sous espegraveces) Musa acuminata(avec au moins 5 sous espegraveces)

La pluparl des bananes comcslibles proviennent des espegraveces Musa acurninata(A) et du croisement cnlre les cspegraveœs Musa acuminata (A) ct Musa balhisiana(B) et sont donc codeacutes AA AB AAJ3 ABB Lc nombre dc lettres traduit leniveau de ploiumldie du geacutenocircme En effet le code traduit la contribution relative dansle geacutenome du chromosome A provenant dc Musa acuminafa ct du chromosomeB provenant de Musa balbisiana TI est donneacute sur base de 15 caracteacuteristiquesmorphologiques est eacutelaboreacute apregraves la description morphologique de la plante

En ce qui concerne lutilisation de la tern1inologie eoneele on peul classer lesbananes et bananes plantains de la maniegravere suivanle

- bananes el bananes plantains comestibles- hananes non comestibles- bananes produisant des graines (non paliheacutenocarpiques)- bananes et bananes plantains ne produisant pas des graines (partheacutenoearpiques)- bananes et bananes plantains par1heacutenocarpiques steacuteriles- bananes partheacutenoearpiques non steacuteriles

Tous les types sauvages sont des bananiers produisant des graines et nondes pulpes et sc reproduisanl aussi bien par voie geacuteneacuterative que veacutegeacutetative Cesbananiers sauvages sont des diploiumldes Puisquils produisent racilemenlles grainesils subissent aussi facilement les croisements entre eux Grace il laccumulation desgegravenes responsables de la formation des pulpes les diploiumldes deviennent capables dedeacutevelopper quelques pulpes Les hommes preacuteteumlrent de tels fruits et mulliplient cesplantes par voie veacutegeacutetative Les croisemenls de ces plantes geacutenegraverent des geacutenotypesqui produisent plus de pulpes Ces hybrides peuvent encore ecirctre seacutelectionneacutes pouravoir des plantes comestibles En mecircme temps les chercheurs procegravedent agrave laseacutelection visant la steacuteriliteacute (pas de production des graines) et la patheacutenoearpie(obtention des fruits sans pollinisation preacutealable) Toutes ces opeacuterations aboutissent


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finalement a lobtentiun des varieacuteteacutes comestibles steacuteriles et partheacutenoearpiques(Figure 2)

rigure 2 Croisellleni I aCllI1illlllll x If bllbiitllw

Les croisements ulteacutericurs entre Ics varieacuteteacutes diploiumldes (2n=2x) avec les varieacuteteacutessauvages (2n=2x) peuvent donner des triploiumldes (2n=3x) Ccs derniers produisentgriIcirccc agrave la patheacutenoearpie et agrave la steacuteriliteacute de gros fruits (ducirc agrave leur nivcau eacuteleveacute depluiumldie)

Ainsi ccs vanetes mieux appeleacutees cultivars (varieacuteteacutes cultiveacutees) sontcomestibles Les croiscments ulteacuterieurs entrc ces triploiumldes avcc les diploiumldesdonnent ugrave travers la meacuteiose nurrnaJc des teacutetraploiumldes 4ui produisent tregraves t~lcilcll1cntdcs graines (Figure 3)

2X x 2X

3X x 2X

4X

fiumlgurl 3 )((eacutercnls CmilltlI1Cnlsdiploiumldes Iripuiies elleacutelmeoides


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Certaines caracteacuteristiques de ces diploiumldes triploiumldes et teacutetraploiumldes sontrepreacutesenteacutes dans la Figure 4

Taille dufruit 0

Fertiliteacute t

Hauteur desplants dureacuteedu cycle 0

2X 3X 4X

rigllr 4 Caracleacuterisliqll des diploiumldes IrifJluides clleacutelrOlluiiJes

La ligure 4 montre que la partheacutenocarpie et la fertiliteacute sont des variablesindeacutependantes et que la plupart des cultivars qui sont des triploiumldes possegravedent unet~liblc fertiliteacute pendant que la taille de la plante et du fruit augmente avec le niveaude ploiumldie

II ECOLOGIE

Les bananiers et bananiers plantains sont cultiveacutes dans les zones agroeacutecologiques situeacutees entre 30deg Latitude Nord et Sud Ils peuvent aussi ecirctre cultiveacutesen dehors de cette zone dans des reacutegions subtropicales lihres de gels (IsraeumllAfrique du sud Iles canaries Taiwan Nord et Sud des Pays de Galles) (Figure 5)Le bananier culture des reacutegions chaudes et humides du globe est en effet exigeanten eau sensible aux basses tempeacuteratures agrave la lumiegravere aux vents et aux facteurseacutedaphiques


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WIWI __Bbull a _ _~

~lIIlfSlijftlbbullbull

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B1 bull

____ a- __ _ bull BIlq~~gt__B

__ O _ bullbullbullbull M~-_middotmiddotmiddotmiddot-T

riumlgllre 5 Zone agro-(()ogiqlle des binulliers el bananiers 111Inams

21 Leau

Le sol doit ecirctre suffisamment pourvu en eau les racines nabsorbant aiseacutementque le tiers de la tranche dite habituellement utile Rn climat chaud et humide onconsidegravere geacuteneacuteralemcnt que les besoins sont couverts avec 35 mm dc preacutecipitationspar semaine soit environ 2500 mm de pluies reacutepal1ies sur toute lanneacutee Lexcegravesde preacutecipitations ne constitue pas une contrainte si le sol est bien draineacute Parcontre leau stagnante est dommageable mecircme pour quelques heures Cependanten reacutegions segraveches ct chaudes ou en situations tregraves venteacutees leacutevapotranspirationmaximale pouvant ecirctre plus eacuteleveacutee et deacutepasser 2500 mm les besoins en eaudeviennent plus eacuteleveacutes Les bananiers sc deacutetegravendent contre les deacuteficits momentaneacutesen repliant les demi-limbes des feuilles mais ils reacutesistent mal aux seacutecheressesde plus dun mois mecircme sil existe une certaine variabiliteacute entrc groupes et sousgroupes des bananiers vis-il-vis de la toleacuterance agrave la seacutecheresse Il faudrait alorsproceacuteder il lirrigation

22 La tempeacuterature

Loptimum de tempeacuterature se situe dans lintervalle de 25 il 30nC Au delugrave de35 agrave 40degC et en deccedilagrave de 14degC des anomalies surviennent Les plantes accusent unretard de croissance manitegravesteacutee par une lente eacutemission des egraveuilles plus petites

23 La lumiegravere

Le bananier est une culture des jours longs facultatifs il suppolie des fortesinsolations si lapprovisionnement hydrique est suffisant La neacutehulositeacute ralentit laveacutegeacutetation et augmente la taille des rejets 500 agrave 1800 heures dinsolation est un


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seuil limite et 2000 Ugrave 2400 heures sont favorables Une insolation bmtale avec undeacuteficit hydrique rrovoque un palissement des limbes puis des neacutecroses notammentsur les jeunes bananiers

24 Le vent

Le vent est un facteur climatique de grande importance son moindre eITet estde provoquer une transpiration limiteacutee par fermeture des stomates Le dommagele plus geacuteneacuteraliseacute est la laceacuteration des limbes Les vents violents amegravenent toujoursdes dommages consideacuterables soit en brisant les feuilles aux peacutetioles soit encassant les pseudos troncs Aussi les grandes compagnies rreacutefegraverent-elles avoirdes rlantations dans les diffeacuterents agro eacutecosystegravemes pour preacutevenir les risques desdommages

25 Le sol

Les sols dans lesquels sont implanteacutees les bananeraies sont extrecircmement varieacutesdans le monde On ne peut dissocier le facteur sol du facteur climat (pluviomeacutetrietempeacuterature) ni dissocier ces deux facteurs du facteur plante En ce qui concernele sol ce sont rlutocirct les proprieacuteteacutes physiques (structure grumeleuse earaciteacute dereacutetention en eau et en mineacuteraux porositeacute ) qui sont essentielles laspect chimique(pH disponibiliteacute des nutriments ) pouvant ecirctre plus fagraveeilement modifieacute

III MORPHOLOGIE

Le bananier est une plante herbaceacutee vivace Elle est herbaceacutee car elle necomporte pas croissance secondaire apregraves que les fruits sont parvenus agrave maturiteacuteles parties aeacuteriennes fanent et saITaissent Elle est vivace parce que de nouveauxplants eacutemis ugrave la base du plant mature viennent remplacer les parties aeacuteriennes quimeurent En effet le bananier est dans son eacutetat deacutequilibre agrave partir de la fornlationdes bourgeons lateacuteraux assurant la peacuterenniteacute de la plante

A maturiteacute le plant de bananier ou pied - megravere se compose

- dune souche ou bulbe portant des racines et eacutemettant des rejets- de feuilles dont les gaines enrouleacutees les unes dans les autres forment le faux

tronc (pseudo tronc)

- dun reacutegime de fruits (Figure 6)


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Hamp

R ltlk

Buurgto bull

bullbullbullbullbull

BultJf

Figure 6 itmiddotlJIIQde middotrgulIsario1 du lIlallier

3 Corme et rucines

Les bananiers se deacuteveloppent sur les renflements dune tige souterra ineramifieacutee Il sagit dune tige souterraine eacutepaisse et courie de croissance orthotropect dont la largcur est plus importante que la hauteur Les entrenoeuds sont elairementvisibles (cs rcnflements portent improprement le nom de laquo bulberaquo En cnet bienquun bulbe soit eacutegalement une tige souterraine dc croissance 011hotmpe il na pasdcntrenoeuds visibles Aussi sa partic basale est aplatie commc che loignon Jenom laquo rhiomcraquo nest pas non plus approprieacute ear Ic rhizome montre une croissanceplagiotropiquc mar4ueacutee avec laxe principal dans le sol ou au dessus du sol

Ia tige souterrainc est constitueacutee dun eOl1ex et dun cylindrc ecntral seacutepareacutepar unc eouche de Mangin if pal1ir de la4uellc les raeines forment 3 agrave 4 f~liseeauxLe laquo bulberaquo est un rennement de la tige souterraine eacutemettant dcs racines desrejets des feuilles et en phase de Anraison-rruetification une tige aeacutericnnenorifegraverc et rruetifegraverc eacutemargcant au sommct du cylindrc (pseudo tronc) rormeacute parles gaines foliaircs imbri4ueacutecs les unes dans les autrcs Le laquo bulbc raquo partic de laramification renfleacutec de la tigc souterrainc peut produire une souche eacutemettant sespropres ramifications 4ui forment leurs propres laquo bulbesraquo et donc des rejcts audeacutepart des bourgeons axillaires Ie prcmier cormc deacuteveloppc une pseudo tronc(pseudo-tige) agrave partir de laquelle se produisent Ics nouveaux connes La plantecroit ainsi dans le sens longitudinal ct radial de maniegravere quautour de la premiegraverepscudo-tige il y ait plusieurs bourgeons (œilletons) et rejets dacircges divers (Figure7) Le laquo bulbc raquo produit des racines (Figure 8)


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Figure 7 Formaivn des œilletons

(v œilletons)

Figure 15 Prvduction des lIcinespar la rorml

Le laquobulhe raquo porte dahord des feuilles suuterraines reacuteduites agrave des eacutecailles oubracteacutees qui se recouvrent les unes les autres Elles sont coriaces de couleur bruneet brillante et cachent des hourgeons axillaires Ces bourgeons se deacuteveloppent enpetits œilletons (u) et ces œilletuns sc deacutevelopperont en rejets Dautres hourgeonspeuvent fournir des ramifieatiuns

Deacutebarrasseacute de sa partie eOlticale composeacutee deacutecailles et de buurgeons plus aumoins deacuteveloppeacutes le laquo bulberaquo du bananier laisse apparaitre les cicatrices laisseacuteespar ses structures foliaires (Figure 9)

Pigure i Appariion des enlrlnœudv Figure 10 Tissu dl reacuteserves du bulbl

A sa base apparait un eacutenorme tissu de reacuteserves qui constitue le point dedeacutepart de lenracinement Linteacuterieur du laquo bulberaquo est une masse riehe en reacuteservesaccumuleacutees (Figure 10) Le laquo bulberaquo lui-mecircme fagraveit paltie de la tige souterraine entanlque ramifieatiun renfleacutee de celle-ci


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Un llwIi1 du SOI11I17ltIlt11 laquo bulberaquo prtlfv

agrave la base dl U(IIIli1 l11olllle uifI 11 cel

elUitvil III bourgeon lfnllill1 (apical) a pludlil

IInt tige tregraves courl-noueacutee Ce bUlll~(OI1 tIminal

prodlil desruilles df 1111111iigt1f(clIrrpegravelf (df

l rxcncur vers If ceNtre) au fill el ucirc nwsure de

la ClVisMI(( de ce hOlllg pical (Figllf Il)

F(~ltrf Il Forlllalion dfslilles par

If l11iIPIII alJlcal

La connaissance de la bonne localisation du meacuteristegraveme apical est essenticllesi lon veut proceacuteder ugrave la multiplication veacutegeacutetative des mateacuteriels de propagationpar les techniques de deacutecapitation Le laquo bulberaquo change de fonction selon que lebananier sc trouve en phase veacutegeacutetative (production des feuilles et de rejets) ouquil se trouve en phase fruetifCre (production des fleurs et de fruits) Degraves que laphase fructifegravere commence cllelaquo deacutetourneraquo toute leacutenergie du plant ugrave son profitct lutilise agrave faire monter le bourgeon terminal de la corme dans le pseudo troncconstitueacute de gaines de feuilles imbriqueacutees les unes dans les autres

La production des feuilles des raeines et des rejets de ce corme salTegravete etcest la montaison qui met fin ugrave la phase veacutegeacutetative productrice des rejets Lebourgeon florifegravere pousseacute par la tige se deacuteveloppe et monte dans le cylindreformeacute par lemboitement des gaines foliaires Chez le bananier la montaisonmet fin agrave la veacutegeacutetation et constitue le premier stade de la floraison-fructificationLa floraison commence six mois apregraves la plantation A partir de ee moment ilny a plus de produetion de feuilles mais plutocirct des fleurs et des bracteacutees Lacroissance en hauteur seffectue rapidcment ugrave lravers le pseudo tronc Commeavec la tige souterraine le meacuteristegraveme apical inhibe linitiation el la eroissance desbranches Cette influence diminue avec laugmentation de la distance reacutesultant delallongement des branches loin du meacuteristegraveme apical A partir de ces bourgeonsaxillaires se deacuteveloppent les rejets (on compte un bourgeon par feuille) Les rejetseacutemergent sous forme de bourgeons renfleacutes des meacuteristegravemes lateacuteraux situeacutes ugrave la basedes feuilles poussant agrave partir de la souche


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Un rejet passe par 4 stades de deacuteveloppement

1 Oeilleton un gonflement en blanc

2 Rejet-eacutecailles (ltltpeeper raquo) rejet de couleur brune-rouge portant des feuilles

en eacutecailles

3 Rejetlaquo baionnette raquo rejet de 50 agrave 150 cm de haut avec de grands yeux et

posseacutedant des feuilles lanceacuteoleacutees Cc rejet est tregraves appreacutecieacute

4 Rejetlaquo deacutemoiselle raquo rejet de plus de 100 cm de haut agrave feuilles larges

En plus on a le rejet sevreacute petite pousse agrave larges feuilles avec des feuilles agravematuriteacute Ce rejet avec une C0n11e peacutetite et des feuilles grandes a une mauvaiseconnexion avec le pied-megravere

Les eacutetapes de la croissance des rejets sont lieacutees agrave lacircge de la plante A part lerejet laquo sevreacute raquo tous les autres lypes de rejets ont un fort lien vasculaire avec lepied-megravere La croissance des rejets deacutepcnd initialement de lapprovisionnementen eacuteleacutements nutriti fs en cau hormones et en produits de photosynthegravese provenantdu pied-megravere Les relations entre le pied-megravere et ses rejets et entre les rejets fregraveressont des interactions hormonales et nutritives Le fait de garder plusieurs rejetsparfois jusquagrave un stade avanceacute entrainc une compeacutetition pour lalimentationet surtout un certain blocage du deacuteveloppcment des uns et des autres Les rejetsdeviennent progressivement indeacutependants avec le deacuteveloppement dcs feuilles agravelimbe large La relation entre une indeacutependance grandissante du rejet et son typede feuillage peut ecirctre illustreacutee par le rejet laquo scvreacute raquo qui deacuteveloppe les feuilles agravelimbe large mecircme sil est de la mecircme taille quun petit rejetlaquo haiumlonnetteraquo afin decompenser labsence du soutien parental

Les rejets 4ui sont planteacutes consistent en un conne et la partie hasale des gainesfoliaires Les rejets seacutepareacutes du pied-megravere ne peuvent plus deacutependre de celui-ci etdevront investir dans la croissance des feuilles agrave limbe large et le deacuteveloppementdun systegraveme racinaire

La suppression tregraves preacutecoce de la compeacutetition entre rejets ameacutel iore tregravesfortement la croissance et le deacuteveloppement du rejet selectionneacute qui sera lesuccesseur La situation la plus deacutefavorable au deacuteveloppement des rejets correspondil une croissance en taille fagraveible alors que leacutemission foliaire est satisfaisantecest-agrave-dire une deacutesynchronisation entre croissance et deacuteveloppement Dans cecas le passage du n~jet il la phase autonome (feuilles larges) est rapide maislaccumulation des reacuteserves dans la souche est insuffisante pour assurer une bonnedifteumlreneiation florale du rejet seacutelectionneacute en raison du nombre reacuteduit des mains etdes doigts femelles


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Chez le bananier la colonisation du sol par le systegraveme racinaire estessentiellement due au deacuteveloppement des racines primaires secondaires eltertiaires Arin doptimiser lapprovisionnement en eau et en nutriments dans leprofil racinairc des infomlations sur la cineacutetique du deacuteveloppement du systegravemeracinaire el la disposition spatiale des racines sont neacutecessaires Il a eacuteteacute deacutemontreacutelinfluence de la densiteacute et de la longueur des racines sur labsorption dcau et deseacuteleacutements nutritifs Les racines primaires sont produites en continu tout au long dela phase veacutegeacutetative Les racines primaires sont tonneacutees dans la zone agrave linterfacedu cortex et du cylindre central (dans la corme) appeleacutee Zone de Mangin Elles seforment en groupe de 3 ou 4 racines et toute de suite apregraves la plantation (Tableau3) Elles poussent horizontalement traversant le cortex et ne senfoncent pas ugraveplus de 50 cm de profondeur dans le sol f)une eacutepaisseur maximale agrave 1 cm ellespeuvent atteindre 3 agrave 4m de long

Les racines primaires saines sont hl anches et comprennent 3 zones (Figure12)

Zone 1 pal1ie tregraves distale avec une longueur de 7 agrave Rem portant des poils dunelongueur de 2cmZone 2 zone sans poils ni racines secondairesZone 3 zone avec racines secondaires Dans une grande partie distale (mais lapartie plus petite) la longueur de la racine secondaire augmente avec la distancedu sommet de la racine primaire (dtet de la dominance apicale) Apregraves cettesous-zone toutes les racines secondaires onl la mecircme longueur On trouve ici unedensiteacute racinaire tregraves eacuteleveacutee


bullbull

Nourriciire Pionniegravere

P racine primaireS racine slculllhtircT racine tel1iair~

0 lieu rour 1mesurethdensiteacute

23

Figure J 2 Vue scheacutemalillue de deux Iypes de racines primaires avec des racines secondaires ellerliaires (les racines laquo nourriciegraveresraquo agrave gUlIche elles racines laquo exploratrice~ raquo Ii droite)

11 existe une relation quantitative entre le nombre des racines primaires et laeroissal1le du corme et le nombre de feuilles Selon leur temps deacutemergence lesracines primaires des bananiers peuvent avoir des caracteacuteristiques morphologiquesdiffeacuterentes Bien que de nombreuses eacuteludes sur les bananiers sont fondeacutees sur desobservations de la racine eacutemergeant agrave la surtagravece du corme aucune informationquantitative nest disponible sur la relation entre le temps du deacuteveloppement ducomle et la position de la racine sur le corme agrave leacutemergence Ce qui est confimleacuteest que leacutemergence de la racine cesse agrave la floraison

Les racines laquo nourriciegraveres raquo ayant des racines primaires plus longuesdisposent dune densiteacute plus eacuteleveacutee des racines secondaires (Figure 12) Puisqueles pointes des racines jouent un rocircle important dans lalimentation hydrique etmineacuterale les racines laquo nourriciegraveresraquo sont donc plus importantes que les racineslaquo exploratricesraquo pour une bonne croissance A partir de ces racines primaires sedeacuteveloppe un systegraveme de racines secondaires et tertiaires portant des pilositeacutesLa distribution des racines secondaires sur la racine primaire est eontroleacutee pardes eacutequilibres hormonaux Lorsquune racine primaire se neacutecrose les racinessecondaires se deacuteveloppent les plus larges se trouvant alors proches de lancienapex


24

Leacutetude de la longueur totale des racines de diffeacuterentes varieacuteteacutes des bananeset la contribution relative des racines primaires secondaires et tel1iaires ugrave lalongueur totale des racines reacutevegravele une architecture raeinaire 4 rois plus grandepour les bananes (dessert) Ai que pour les bananes (plantains) AS En outrela contribution des racines tertiaires est plus prononceacutee chez les hananes Acomme lindique le Tableau 2

Tableau 2 Contribution (en ) de dilTeacuterents types de racines sur certainscultivars

(1Ith ar~ l(al Ibullilllilircs

nUlllln(~ d(SSCfl (AAf) 03

gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~

Le tableau 2 explique pourquoi les bananes AAA se deacuteveloppent mieux el scmaintiennent plus facilement que les bananes plantains (AR) Afin de con-igercette insurllsanee lon doit rroeeacuteder agrave la pratique du paillage (mulching) dans laculture des rlantains_ Celle technique entrainera une diminution de la tempeacuteratureet une augmentation de la porositeacute et donc augmcnte le drainage cc qui provoqueune bonne croissanec et rami lIeation des racines des plantains Par cette techniqueles plantains sont capables de rreacutelever des teneurs importantes dcau et deacuteleacutementsmineacuteraux et geacuteneacuterer unc plus grande production Puisque les rlantains couverts demulch produisent beaucoup de poils absorbants (site de production des cytokini nes)les auxines provenant du meacuteristegraveme apical sont largement compenseacutees par lescytokinines (Figure 13)


25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J

l~eJet eacutepeacutee

Figllre 13 Diffeacuterelltes interacriolS des hormones eacutegeacutelules sur le deacutelIfJfJemelll des rejels(ASA acide ahsicilue CYT (llUkinine GII acide ibbeacutereacutelique AA acide indol

aceacutetique)

Ceci veut dire que les rejets eacutechappent plus facilement agrave la dominanee apicaleet peuvent ecirctre deacutetacheacutes du pied-megravere Ainsi le mulch a un erret positif aussi bienau premier cycle veacutegeacutetatif (par le preacutelegravevement important dcau et de nutrimenls)quau second cycle (par la production preacutecoce et eacuteleveacutee des rejets) tlant donneacute quele systegraveme raeinaire esl bien ramifieacute chez les bananes MA lutilisation speacutecifiquedUl11uleh nest rentable que dans la lutte contre les adventices

90 des racines de larchitecture raeinaire du bananier sont situeacutes enlre 0 et 50cm de profondeur avec une grande concentration entre 0 el 15 cm de profondeurLes racines peuvent atteindre 3 Ugrave 4 m de longueur Une eacutetude sur la dynamique dela croissance du systegraveme racinaire en relation avec la surface foliaire (Tableau 3)peut servir de guide de la technique culturale optimale du hananier


26

Tableau 3 Dynamique de certains caractegraveres morphologiques du bananier aucours du temps (en semaines)

16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00

IHII~ucur totah c1Cl 100 110 (JSO 29110 JOOracines (ell cm)

Longufur des nHiucs

s(fonc1aircs (lII ) 30 Iigt 4 ()(I

Rildn(s Ilrimairc~neacutecroseacute-(ll (tn ot) 3 IX Il 30 )

Indice fnliairc (IF) 0 01 (Jil 20 (JS

Le tableau 3 nous renseigne sur les points suivants

Apregraves leacutecimage des rejets en vue de la plantation il ya dabord formation desracines et ensuite des feuilles Donc la veacuteri f1eation de survi nest possible que 3 agrave 4scmaines apregraves la plantation lJne semaine apregraves la plantation les racines primairesramifient di ffieilement Les racines deacutependent encore du conne ct approvisionnentdifficilement la plante en eau et en eacuteleacutements mineacuteraux

Trois semaines apregraves la plantation les racines ramifient fortement et lalongueur des racines primaires augmente sensiblement A ce moment les plantescommencent agrave preacutelever les nutriments Cest le stade propice pour lapport dela premiegraverc dose de fertilisant et de lapplication des pcsticides (neacutematicide etinsecticide) Ainsi il ncst pas approrrieacute denfouir les engrais dans les trous deplantation au deacutebut de la culture pour deux raisons notamment

1 le risque dc lixiviation deacuteleacutements mineacuteraux apporteacutes par lcs engrais les rejetsneacutelant pas cncore capablcs de preacutelever Ics nutriments

2 la croissance horizontale des racines lengrais placeacute dans le trou de plantationse trouvant plutocirct en dessous du corme

Entre trois et sept semaines apregraves la plantation il y a formation lente dequelques nouvelles racines primaires pendant quentre sept et dix semaines et dixet dix neuf semaines apregraves la plantation une importante quantiteacute des racines estformeacutee Leacutemission des racines seffectue en vagues et donc de faccedilon discontinue


27

Le nomhre des racines agrave la floraison (trente six semaines apregraves la plantation)diffegravere nettement de celui agrave la dix neuviegraveme semaine apregraves la plantation Ainsi unebonne phytosanitation et une feliilisation raisonneacutee sont cruciales au cinquiegravememois apregraves la plantation Une semaine apregraves la plantation la neacutecrose des racinesprimaires est insignifiante ElIe augmente fortement trois semaines apregraves laplantation Dougrave les rejets non deacutesinfecteacutes introduisent les neacutematodes dans laplantation A partir de ce moment les racines eacutemergeant du corme sont attaqutespar les neacutematodes prtsents dans le corme

Entre trois agrave sept semaines apregraves la plantation les neacutecroses des racines primairesaugmentent fortement et la longueur des racines secondaires diminue Ceci est lieacuteagrave lahsence de fOnllation de nouvelles racines le temps de la formation des racinesprimaires dant reacutevolu Quand une nouvelle vague arrive les neacutecroses diminuentmais 30 des racines sont deacutejagrave infecteacutees Si lon considegravere la localisation desneacutecroses sur la racine primaire on note que la plupart des deacutegats surviennent surles racines dans les trous de plantation de dimensions 30x30x30 cm comme illustreacuteagrave la figure 14 Il faut souligner que la majoritt des neacutematodes sont introduites parles mateacuteriels de plantation

o1

10

1

201

10Figure 14 Freacutequence de fuellisaion des neacutecroses surfes racines primaires (cm)


28

Une corme planteacutee reacuteagit de trois maniegraveres apregraves la plantation

3 Une corme planteacutee augmente de volumc si bien quil devient difficile agrave deacutelecterde la corme planteacutec apregraves un certain temps

4 Une corme planteacutee seacutelargit peu par rapport ugrave la nouvelle corme qui se deacuteveloppeplus tard sur lancien

5 Une corme planteacutee ne se deacuteveloppe pas mais plutocirct une nouvelle connc sedeacuteveloppe agrave unc certaine distancc au dessus de la cormc originale

Les modes 1 ct 2 surviennent dans des conditions normalcs de croissance alorsque le mode 3 arrive lorsque le lrou dc plantation est trop profond La positiondu meacuteristegraveme apical dune bonne cormc en croissance deacutepend de la varieacuteteacute ctde lemplacement au sol Cette deacutependance par rapport nest pas permanentc Icmeacuteristegraveme pouvant eroIcirctre en hauteur Ainsi lexcroissance de la corme apparaicirctralentement el par conseacutequent certaines racines eacutemergeront puis seacutecheront Ccpheacutenomegravene est a[Jpeleacute rcmonteacute (Iigurc 15) et affecte speacutecialcmcnt les plantains ctles vieilles plantations dcs bananiers

Fi~IIJ1 15 DlsjJositien tIlI)i ts (xcrOlssances dUlurl111 cles hananiers Iwluin

A cause de ce d iS[Jositi f Ics plantes tomhcnt plus facilement Cc pheacutenomegravene estacccntueacute aussi chei les varieacuteteacutes ougrave le rcjetonnage seffectue en dc sous du cormedu picd-megravere Aussitocirct quc ecs rcjets onl rOlllleacute leurs propres cormcs ils poussentle pied- megravere hors du sol Durant les cycles successifs le pheacutenomegravene laquo eacutetageraquosacecntue car les rejets ont toujours iLm meacuteristegraveme apical moins profond Ainsile pheacutenomegravene laquo eacutetagc raquo sintensifie avec Ic tcmps

32 PgteudlJ tronc

Le eorme porte Ic pscudo tronc ou pscudo-tige du bananier En effet il vraitrone est souterrain ct le pscudo tronc consiste en middotme lige aeacuterienne liorifegravere elfruetifegravere formeacutee [Jar les gaines fugraveliaires qui sc trouvenl fortcment imbriqutes cnformc heacutelicoiumldale ct par Ic centre desqucls croit laxe noral La gaine csl relieacutec agravela lame fugraveliaire [Jar Ic peacutetiole Le [Jseudo tronc nest [Jas ligncux et peut donc seeasser flCi lement


29

33 Feuille

Le systegraveme foliaire est formeacute par lensemble des feuilles issues de la pseudo-tige principale et des rejets Une feuille deacuteveloppeacutee est composeacutee de cinq eacuteleacutementsla gaine le peacutetiole la nervure centrale la lame et lappendice (Figure 16) La gaineest la partie basale et enveloppante de la feuille qui fait partie de la pseudo-tigeElle est unie il la lame foliaire par un peacutetiole canneleacute qui preacutesente de nombreuxfaisceaux vasculaires minces avec des cordons de fibres qui constituent le tissu desoutien Selon la varieacuteteacute (genome A ou 8) ce canal est ouvert ou fermeacute La nervurecentrale prolonge le peacutetiole et samincit progressivement jusquagrave la pointe de lafeuille Les nervures lateacuterales parallegraveles les unes des autres agrave travers le limbe etsont perpendiculaires agrave la nervure centrale

Aux bords des feuilles elles retrouvent la position parallegravele initiale Puisqueles nervures lateacuterales ne sont pas ramifieacutees et que les feuilles des bananiers sont tregravesgrandes la deacutechirure des feuilles est ineacutevitable Cette derniegravere na pas dinfluencesur la production tant que les nervures lateacuterales ne subissent pas des dommagesLappendice preacutecurseur est une prolongation de la nervure centrale qui permet agrave lafeuille de souvrir un passage agrave linteacuterieur de la pseudo-tige

Nervure lateacuterale

Appendicepreacutecurseur

Nervure centrale

Figurl 6 Scheacutema dune feuille

La lame fol iaire est dorso-ventrale et glabre et est diviseacutee de faccedilon asymeacutetriqueen deux semi-limhes par la nervure centrale Leacutepaisseur de la lame varie entre035mm et 1 mm en fonction de la partie du limbe de la varieacuteteacute et de la ploiumldie05 mm eacutetant la moyenne Avant de souvrir la moitieacute droite de la feuille (vue detagraveee) senroule sur elle-mecircme et sinstalle dans la caviteacute de la nervure centraleLes nouvelles feuilles sc deacuteroulent au sommet du pseudo tronc et sont donc de plusen plus jeunes en sc rapprochant du sonullet (Figure 17) Par convention elles sontnumeacuteroteacutees de la plus jeune il la plus acircgeacutee


30

Siade 1 Siade 2 Siade 3

18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10

FlgIIv J 7 r~I1alllitJl1dl lIIclgll1(elilllrc

La partie gauche senroule sur la droite et sur la nervure centrale Lensemhledes deux parties de la feuille constitue un cylindre appeleacute cigare Cet enroulementa pour conseacutequence lexposition de la face inteacuterieure au milieu environnantQuand la Ituille est sortie aux 23 les semi-limbes commencent agrave sc deacutevelopperen premier 1icu celui de gauche et ensuite celui de droite et de la pointc jusquagravela base Ia croissance dcs feuilles est continue ct agrave unc reuille lui succegravedeimmeacutediatement la suivante de sorte que alors que la feuille anteacuterieure na pas finide se deacutevelopper la suivante est entrain de sortir Chaque nouvelle feuille est plusgrande que la preacuteceacutedente agrave moins dune contrainte environnementale (seacutecheresseniveau insuffisant des nutriments )


31

Les feuilles plus jeunes montrent beaucoup de points rouges dus agravelanthoeyanine La peacuteriode entre lapparition dune feuille et de la suivantevarie de 7 agrave 1 1 jours pour la majoriteacute des varieacuteteacutes Cette dureacutee deacutepend aussi desconditions climatiques de chaque site Une plante produit jusquau moment de safloraison de 25 agrave 40 feuilles Le polymorphisme foliaire est preacutesent chez toutes lcscspegraveees de Musa les jeunes teuilles eacutetant plus minces que les tegraveuilles sueceacutedant

Les teuilles sont arrangeacutees en deux spirales Le nomhre total de tegraveuilles agravematuriteacute est utiliseacute eomme cleacute de classification des varieacuteteacutes plantains

- Varieacuteteacute petite avec moins de 32 feuilles

- Varieacuteteacute moyenne avee un nombre de feuilles compris entre 32 et 38

- Varieacuteteacute geacuteante avec un nombre de fcuilles supeacuterieur ugrave 38

Puisque une tegraveuille est eacutemisc par semaine (7 ugrave II jours) la varieacuteteacute geacuteante nestpas seulement plus grande mais aussi possegravede un cycle plus grand que la varieacuteteacutemoyenne Les dimensions des fcuilles sont variables Les teuilles dont la dureacuteedc vie varie entre 70 et 200 jours preacutesentent une surtace pouvant allcr jusquugrave2 m fournissant ainsi agrave la plante une surface foliaire importante au moment dela floraison et permettant de canaliser lcs eaux de pluie Lindice foliaire (IF) dubananier plantain deacutepend du systegraveme de culture et de la densiteacute de plantation

Les teuilles dc hananiers eacutetant amphistomatiqucs avec les stomates plusnombreux sur la faee infeacuterieure que sur la supeacuterieure lindice foliaire ne repreacutesenteque la moitieacute de la surface reacuteelle deacutechange gazeux entrc le feuillage et lair Ladensiteacute stomatique deacutepend du cultivar Une tegraveuille peut avoir 150 agrave 300 millions destomates Le nombre et la taille des stomates est aussi en relation avec la ploiumldieOn a trouveacute une relation inversc entre la ploiumldie et la dcnsiteacute stomatique maisdirecte avec la taille des stomatcs

34 Reacute~il1le

Les eacutetapes du deacuteveloppement veacutegeacutetatif ont des reacutepcreussions capitales sur lacroissance et le deacuteveloppemcnt de linHorescence Linflorescence du bananierappeleacutee reacutegime nait sur la tige dans le sol pousse agrave linteacuterieur dc la pseudo-tigeet sort agrave son extreacutemiteacute au eentre du houquet foliaire et se retourne vers le bas(geacuteotropisme positif) cest la t01111ation du reacutegime Il semaines apregraves linitiationflorale (Figure 18)


32

1

1

JC

Il

c

El) )

~~

tIIUnllltll

00

1J

bull 1 eacutegativemenl gculrupiqlleumlPositivement gculrupiqlllAgeacuteotropiqlle

Figllr 1fi Diffeacuterents geacuteotropisllleacutes dll reacutegilllr-

Un reacutegime cunsiste en un rachis avec glomeacuterules qui portent deux rangeacutees defleurs Ces deux rangeacutees de fleurs (mains) sont proteacutegeacutees par des bracteacutees qui sedeacutetachent apregraves lanthegravese (peacuteriode douverture des neurs) Chaque jour un agrave troisbracteacutees (dune un agrave trois glomeacuterules) apparaissent Les dix premiers glomeacuterulesdeacuteveluppent les fleurs femelles qui produisent des semences des pulpes ou lesdeux i insi lacircge du reacutegime peut egravetre estimeacute lursqu orl a un plant avee inflorescencecomplegravete


1

2

3

Linflorescence purteacutee par la hampe estrecouverte de hraeteacutees qui en sc soulevantles unes apregraves les autres laissent apparaitreen premier des rangeacutees de fleurs qui sont diteslaquo femelles raquo car les organes floraux femelles(uvaire style et stigmate) sunt plus deacuteveloppeacutesque les organes floraux muumlles (eacutetamines) Ccsunt les ovaires de ces neurs laquo femellesraquo quise deacuteveloppent en fruits Les fleurs macircles etfemelles des plantains eacutetant steacuteriles il ny a pasde feacutecondation Lcs ovules deacutegeacuteneacutereacutes contenusdans les ovaires nc se deacuteveluppent donc pasen graines et les plantains sunt des fiuits ditspartheacutenocarpiques Apregraves leacutemission duncertain nombre de mains de fleurs femellesle buurgeon diffeacuterencie des mains de fleurshermaphrodites puis macircles (Figure 19)

33

FiXllre 9 Localioll de diOrllleslellrs (1femelles 2 Wlllrs 3 lIuies) sllr IIl1e

infOIesrf11 f

Les bracteacutees sont puur la plupart rouge ou mauve mais peuvent aussi ecirctrejaunes vertes roses ou viulettes En parlant de la fertiliteacute des bananiers on peuleacutevuquer les combinaisons suivantes selon les varieacuteteacutes (Tableau 4)

Tableau 4 Diffeacuterentes cumbinaisons de fertiliteacute

F(rrilit~

Femelle

OUI

Oui

Non

UII

Male

OUI

on

Dui

UII

Un tregraves jeune reacutegime est toujours eacuterigeacute Dans peu de varieacuteteacutes cette pusitionest maintenue durant tuut le cycle Dans heaucuup de varieacuteteacutes sauvages laxefructifegravere penche de telle faccedilon que le reacutegime uu seulement la partie femelle restehorizontale

Pour une gestion raisonneacutee des ressources phylugeacuteneacutetiques que sonl lesbananiers une bonne connaissance de la morphologie du bananier est requiseen vue de lameacutelioration geacuteneacutetique Ainsi les geacutenotypes collecteacutes peuvent ecirctreidentifieacutes agrave partir des critegraveres morpho-taxunumiques repris au Tableau 5


34

Tableau 5 Caracteacuteristiques uti liseacutees dans la taxonomie codeacutee des cult ivars desbananiers (Simmonds et Shepherd 1)55)

tll pclIdo

llhn dan

gtUPlrtlr

lU Ill~l pacircl~

10lel il

Hlrprc

lIOn

nie

IIU

CllIiIlI1UIl

Hucllmillulu H hahisu

()lIll1oin~ Ir(i nmrquc ltC IC~ IJclh Icgagravecs 0

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flS tr1[ttou ctalcl- it cc hordurt lIlCnJgttc

l~ srmfllt Cil lt1cbullbullbullbullbullbulloubullbullbull11011 lIl dlS~Oll lITlchccltes tll Pfuco 1rt1llC tron-

bhre ou heacuteri bullbullbullbullL1 ( ibhrc

ount LOll[lh

LU flllettIi qlla[rl~ fanCregt 1rrcgt

rtS dan rhHlllc logl dWl]lll logl

l~eacutelc0~ (rapport mt~rtellr1 OUjOlIl bullappI)rt

ugrave(UO)

l~tenslhlcs el ellloul0l apl0- hraclltbullpcrIilant

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ltt 011irictcmclIl 0 ah ~ pltl1ir Gln~rlleIl1Cllt(1

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OUgl gn lolel 011jaul1e Ugrave nlUlmen hflln

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)rbulllIOIl en Jlllnc cle ]IcircnlugraveiL1I1 dl pa~ (k dl(olor

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Couleur dt la hrilcl~c

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1tplk lihr dl la nLUI IllugravelLmiddot

(j)llkur cIL la neUf lIIuumlh

(OllLur debullbullbullbullbullbullli1-llIallmiddotbullbull

-

Dans ilts arieacuteteacutes nvec les bracteacutees lIIall pcrsislnntes la courbure lSi liliblc 011 ahsente

illdeacutepcnnnll1ll1enl du geacutenolype

Le critegravere] sera utiliseacute pour deacutesigner les caracteacuteristiques du type A (Musaacurninata) et le critegravere 5 deacutesignera la contributioll haploiumlde du type Il de Musababisiana Ainsi le score des varieacuteteacutes des bananiers varic entre 15 (] 5 XI) et 75(15 X 5) Les cultivars ayant un mecircmc niveau de ploiumldie et une mecircme cOlltribution


35

relative des deux espegraveces agrave leur exprtssiun pheacutenulypiqut sunt regroupeacutes Chaquegroupe est deacutesigneacute par une formule geacutenumiqut dt 2 3 ou 4 lettres avec A pourGelminata et B pour halbisiana ks principaux sunt les AA AAA (dont lesbananes dessert) A A R (dont Its plantains) et ASS II est important de noter que lacaracteacuteristique R contribue agrave la reacutesistance agrave la seacutecheresse

eacuteanmoins cette qualification accuse des faiblessts A titre illustratif AASnest pas une caracteacuteristique exclusive des plantains On la rtlruuvt aussi chezcertaines bananes dessert La majoriteacute des bananes dessert sont AAA ainsi qutcertains cultivars des bananiers daltitude et des bananes agrave cuire

II txislt plusieurs types de reacutegimes agrave linteacuterieur desquels les doigts sont encumpeacutetilion Lts duigts apicaux eacutetant plus gros que les doigts naissant agrave la baseEn dTtl sur bast de deux composantes du nombre de fruits dun reacutegime (et lapreacutestnceabsence du bourgeon male) le nombre deacutetages florifegraveres pOltant desnturs ftmdks (numbre de mains) et le nombre de fleurs femelles diffeacuterencieacuteespar main (numbœ dt duigts) une typologie des reacutegimes a eacuteteacute eacutetablie comme reprisdans la rLguœ 20

Plantain French

Figure 20 Dffiugraveents types dereacutegimes des bananiers plantains

Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36

Du fait dl labsence du hourgeon macircle et de la reacuteduction de compeacutetition desdoigts au sein dun rtgilTll le vrai corne aura des doigts plus gros que le faux cornell ll dlrnier aura dls doigt~ plus gros que le type French On peut ainsi utiliser lastnlllure du rtgime COITlITlloutil de diagnostic de la production du bananier

Leacutetat de croissance agrave linitiation florale est lieacute aux conditions de compeacutetitionpour la lumiegravere et aux disponibiliteacutes en azote du milieu dans la phase veacutegeacutetative[et eacutetat oriente le bilan offredemande en assimilacirct au sein de la plante et engageune compeacutetition entre systegraveme foliaire et inflorescence Ce qui deacutetermine le nombrede lTlain~ du reacutegime Le nombre de doigts initieacutes sur chaque main deacutepend du Auxdas~imilacirct disponibles pour leacutetage florifegravere en difleumlrenciation et de la croissance01 arienne des fleurs sur leacutetage Le rappol1 C a eacuteteacute testeacute comme indicateur deleacutetat de croissance agrave linitiation florale Aussi est il recommandeacute de proceacuteder nonseulement agrave la section du bourgeon macircle mais aussi aux derniegraveres mains le plus tocirctpossible pour obtenir une bonne qualiteacute des bananes

IV TECHNIQUES CULTURALES

Ln Afriqul la plupart dls bananiers sont cultiveacutes dans larriegravere-cour ou lesjardins dl case (rUnl suptrllcie variant entre 05 agrave 4 ha ougrave 5 il 15 varieacuteteacutes sontcultivtes enslmbll (Figure 21)

Fi~II( ]1 Jardin (h nlSI de hunull1ers


37

[e rendement par surface est de loin eacuteleveacute agrave cause de la densiteacute des plants etde la rertiliteacute du sol qui sont tregraves eacuteleveacutees La densiteacute eacuteleveacutee provient du fait queles plants ne sont jamais eacuteclaircis (tous les rejets sont promus ugrave la croissance) Lafcrtiliteacute du sol est la conseacutequence de la richesse due agrave la composition des eacuteleacutementsnutriti rs et des mateacuteriaux organiques deacuteposeacutes ear larriegravere-cour estuti 1iseacutee commeune pouhelle pour toute la communauteacute On y deacuteversc Ics ordures meacutenagegraveres lescendres de toutes provenances Il sensuit une augmentation sensible de la capaciteacutedeacuteehange eationique (CEC) qui passe de 3 agrave 30 meql OOg de sol

Puisque lon ne mise que sur la reacutegeacuteneacuteration naturelle eacutetant donneacute que tousles rejets sont destineacutes agrave la production la preacutesence des reacutegimes (pas de poidsmaximal agrave cause de la compeacutetition excessive) sobserve dans les jardins autourdes villages Ainsi lon nohserve aucune peacuteriode de pointe de la production desbananes comme dans les plantations A peine peut-on parler des soins culturauxIl ny a pas de production planifieacutee Lon se contente de ce que la plante donnc

Les problegravemes saillants des jardins de case peuvent ecirctre classifieacutes en 2cateacutegories

6 la reacuteduction des surfaces cultiveacutees due agrave la preacutesence dhabitations voisines et agravela proximiteacute de la route etc

7 les maladies et les pestes

[aute de moyens finaneiers de connaIssances technologiques limiteacutees desrerrniers et surtout de la toxieiteacute de ces produits de synthegravese loption dutilisationdes pesticides nest pas agrave envisager [1 raudrait plutocirct proceacuteder agrave des techniquespreacuteventives pour limiter la propagation des maladies et des bio-agresseurs destruction systeacutematique des plants malades utilisation de mateacuteriels sainset des varieacuteteacutes reacutesistantes aux dirreacuterentes pestes Pour ecirctre capable dassurerlautosuflisance alimentaire en bananes la premiegravere eacutetape est denvisagerl installation des champs en dehors des vi lIages avec des superficies variant dequelques hectares il quelques centaines d hectares dans loptique dobtenir de hautsrendements durant 7 il 30 ans Pour cela une inteacutegration des techniques culturalesapproprieacutees est requise Malheureusement ces techniques culturales approprieacuteesne sont appl iqueacutees dans les champs ou les plantains sont associeacutes (iumlgure 22) etdonc ces champs durent il peine 2-3 ans


3H

Assoltiation plantain-maiumls

Association planlain-nlaniol

Associ(ltioll plantain-riz-anan3s

Figure 11 CuIlires en aS)(lcotiulI HtC If Jlunnia )(gt hnillsjoresllel


39

41 Choix du terrain

Le terrain doit ecirctre facilement accessible compte tenu du coucirct de transportdes matiegraveres fertilisantes et des reacutegimes On choisira un sol riche en matiegraveresorgmiques comme les sols avec une longue peacuteriode de jaehegraverc caracteacuteriseacutee parune reacuteserve deau utile denviron 100 cm une bonne porositeacute une bonne aeacuterationet un bon drainage Quelques heures seulement deaux exceacutedcntaires suffisentpour causer des deacutegacircts aux racines La bananeraie doit ecirctre implanteacutee dans unezone peu susceptible de subir les vents violents les bas fonds trop humides ou deszones trop segraveches sont peu adapteacutees

42 Preacuteparation du terrain

Apregraves le choix du terrain la veacutegeacutetation de la jachegravere sera deacutetruite de faccedilontemporaire ou pen11aner1tc Apregraves une longue peacuteriodc dc jachegravere la veacutegeacutetationpeut ecirctre coupeacutee manuellcment seacutecheacutee et bruleacutee De cette faccedilon dune part lacouche supeacuterieure du sol est enrichie en K Mg et Ca essentiels agrave la croissancedes bananiers et dautre part les graines des mauvaises herbes sont deacutetruites parlincineacuteration Linconveacutenient de lincineacuteration est la lixiviation des nutrimentsLa mecircme situation survient lorsque lon deacutefriche au moyen dcs tracteurs oubulldozers

Lideacuteal est de proceacuteder au deacutefiiehcmcnt dune vieille jachegravere sans incineacuterationLa plantation pourrait seffectuer sur unc couche eacutepaisse de biomasse veacutegeacutetalccoupeacutee (cc qui preacutesente des difficulteacutes de passage) Ainsi le sol reste couveli etles eacuteleacutements mineacuteraux sont libeacutereacutes progressivcmcnt ce qui est inteacuteressant pour lescultures peacuterenncs comme le bananier Cette tcchnique de couverture du sol par labiomasse veacutegeacutetale est en plus un moyen de controcircle des adventices A partir dumoment ougrave la biomasse de lajachegravere a subi la mineacuteralisation totale les feuilles desbananiers peuvent couvrir le sol Je cette faccedilon la dureacutec dc vie de la plantation estprolongeacutee Dans Ics 2 cas (deacutefrichement et incineacuteration ou deacutefrichement seul) laveacutegeacutetation naturelle doit repousser entre les plants des ban an iers

Lorsquil sagit dune longue peacuteriode de jachegravere la veacutegeacutetation naturelle estessentiellement composeacutee de dicotyleacutedones (avec beaucoup darbres) qui ont unsystegravemc racinaire plus profond que les monocotyleacutedones comme les bananiersLes poehcs des mauvaises herbes de monocotyleacutedones sont deacutetruites par lesherbicides Lc recrucirc forestier peut servir dc mulch vivant ou de litiegravere mOlie quiprotegravegc Ic sol contre les mauvaises herbcs les hautes tempeacuteratures et les pluiestorrentiellcs Cette veacutegeacutetation nest eoupeacutec que si die provoque lombrage auxbananiers ou complique les travaux des champs Ces avantages nexistent pas siles plantes de couverture (les leacutegumineuses) sont faucheacutees


40

La preacuteparation du terrain par le bulldozer est injustifieacutee car la biomasse dela jachegravere riche cn nutriments est deacutecapeacutee avec la couche supeacuterieure du sol Ala longue le sol devient compact avec possibiliteacute dc creacuteer des conditions destagnalion de lcau

Apregraves la preacuteparation du terrain le champ est deacutelimiteacute et piqucteacute Les camlUXdeau sont creuseacutes pour le drainage Sous ccrtaines conditions un bon sol pour Icbananicr est celui qui a subi Ic labour et le hcrsage

43 Ecartement

Les racines el les feuilles des bananiers peuvent avoir 2 agrave 3 m de longucurAinsi pour une occupation optimale du terrain el un omhrage et une compeacutetitionminimales la densiteacute des plants des varieacuteteacutes est 2x2m 2x25m 25x5m ou2x3m Pour les planlains lideacuteale est 2x3m Les plants sont souvent planteacutes scionle dispositif reetangLllaire excepteacute sur les versants des collines ougrave la plantationsettegravectue selon les courhes de niveau afin dc minimiser leacuterosion

44 Choix de arieacuteteacutes

Si lon vcut eacutetablir une hananeraie il est important de choisir la varieacuteteacute la plusadapteacutee agrave ses besoins de production Pour les plantations dest ineacutees agrave lexpotiationla varieacuteteacute Cavendish a toujours eacuteteacute choisie puisquc celle varieacuteteacute reacuteunit plusieursqualiteacutes longucur des fruits goucirct et couleur du fruit Pour ccs plantationsle rendement des reacutegimes varie de 40 agrave 80 tonneshaan lour les plantationsdestineacutees agrave la consommai ion locale les critegraveres retenus sont le goucirct la longueuret la eireonteumlrencc du fruit JC rendement pour ces plantai ions locales varie de 5 agrave15 tonneshaan Lorsquon procegravede agrave une seacutelection dune varieacuteteacute pour une grandeproduction le poids du reacutegime seul ne devrait pas ecirctre utiliseacute comme un critegraveremais plutocirct la production par uniteacute de temps (Tableau n)

Tahlcau 6 Choix des varieacuteteacutes plantains

TuiUe ( yrh Puid du ll-Jilllc Prorlll(tinll1ypc lIl IJlanl

(m) (moil) (hl() (k~hlII1)

Geant 15 1 XII ~(I(I 1 t~

~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113

Les varieacuteteacutes geacuteantes produisent des reacutegimcs lourds mais neacutecessitent plus dctemps pour leur croissance Aussi sont elles exposeacutees 1 la vcrse Donc une varieacuteteacutede typc moyen serait le plus rentable avec une production la plus eacuteleveacutee


41

45 Multiplication rapide des rejetgt

Les bananiers peuvent t~lcilement ecirctre produits in vitro pour obtenir nonseulement une croissanee tregraves rapide et homugegravene mais aussi un mateacuteriel sain Lepuint de deacutepart de la multiplicltltion in vitro cest-agrave-dire de 1lt1micropropagationest le mecircme que celui utiliseacute dans dautres modes de multiplication veacutegeacutetative dubananier cest la corme (celui dun rejet par exemple) qui contient des meacuteristegravemes(Figure 23)

La conne du bananier est dabord soigneusement deacutebarrasseacutee de tous les tissusnon- meacuteristeacutematiques (Figure 23a-d) Cest au cœur de la eorme du bananier quonva preacutelever des tissus jeunes et sains (Figure 23d) LextracLIumlon des tissus agrave hautpotentiel de cruissltlnce se uumllIumlt geacuteneacuteralement dans la partie centrale de la corme ensun summet Cest lagrave que ees tissus sont preacutesents et en pleine activiteacute lis seront lesplus aptes agrave prolifeacuterer (Figure 23d)

Le sommet de la com1e est isoleacute et soigneusement inspecteacute pour eacutevaluer soneacutetat geacuteneacuteral qui doit ecirctre eacutevidemment tregraves sain On en extraira la partie centralequon appelle l))explantgtgt (Figure 23d) L laquoexpiantraquo est un volume de tissuseompuseacute dune infiniteacute de eellules Il conLIumlent tout le potentiel de la multiplicationin vitro et done de la micru propagation du bananier

a b

Ifll r-jel seeliulllleacute pUlirla 1IIl1llipli(arugravem ill villV b Nellurage de la (orlIIe d blillier

c d)eacutexaxemelll des gaillesjiJlioires le) pUllraeeeacuteder agrave lapex IIIprisreacutelIiltIt (d)

Fi~llre 23 Preacuteparalioll dlllllarugraveie veacute~lal pUllra mlilliplicarioll ili villn d ballallier


42

Lexpiant est soumis il la deacutesinfection car le milieu sur lequel ses cellulesseront cultiveacutees est favorable il la prolifeacuteration des microorganismes nuisihles il sagit donc den eacuteliminer les germes Ieau distilleacutee lalcool et leau de javelsont utiliseacutes (Figure 24a) Les concentrations dagents deacutesintectants dans les bainsde lavage ont eacuteteacute testeacutees afin de ne pas ecirctre destruetriecs pour 1laquo expiantraquo lui-mecircme Un traitement tregraves habituel t~tit intervenir lcau dc Javel qui il certainesconcentrations rreacutealablemcnt testeacutees sert de bain deacutesinfectant pour lexpiant

l Disit-cli drpOIl1 lacoo elII de jll-el Ili

h )iIliol dllmaleacuteriel SOIIS11011bullugrave dmiddotiwllIle

Figp -I Oisil(eclol el dissbullcliu dbull lPlp1

Toutes les opeacuterations se font en mi 1ieu aseptiseacute La table ugrave nux lam inaire permetdes manipulations sous nux dair deacutesinfecteacute par filtrage constant (Figure 24b) Lemateacuteriel veacutegeacutetal preacuteleveacute et deacutesinfecteacute est deacutecoupeacute en tregraves petits morceaux sous fluxlaminaire Les reacutecipients et le substrat precircts il recevoir sur un milieu (gel nutriti f)les fragments de mateacuteriel veacutegeacutetal sont eux-mecircmes steacuteriliseacutes habituellement dansun laquoautoclaveraquo ougrave la chaleur joue un role aseptisant (Figure 25a)


Auloclave Inoculaion des cxpll1l1ls(I II mIIu

sterile

43

Figllrl 25 lIliloclavagc ci 1I10CUII1I011des 1JllInlssur mlieu dc cullllre

Les fragments de mateacuteriel veacutegeacutetal deacutesinfecteacutes sont placeacutes dans les reacutecipientssteacuteriles (tubes ugrave essai par exemple) lis contiennent un milieu de culture lui-mecircme aseptiseacute Lis doivent ecirctre reboucheacutes par un capuchon qui nempecircche pas lapeacuteneacutetration de 1Jir utile agrave la respiration des cellules Le tout est reacutealiseacute dans uneatmosphegravere steacuterile sous flux laminaire Les instruments sont steacuteriliseacutes agrave la Aammedune lampe agrave alcool (hgure 25b)

Dans le milieu de eultun des substances de croissance ont eacuteteacute introduitescytokinines et auxines Ce sont ces mecircmes substances qui dans la natureprovoquent la difteumlreneiation des tissus bourgeonnement croissance floraisonLa balance (eytokininesauxines) est meacutenageacutee en fonction du but ugrave atteindre soitla prolifeacuteration de cellulcs soit la diITeacuterenciation en tissus organiseacutes

Lcs explants sont cultiveacutes pour prol ifeacuterer en laboratoire dans des conditions detempeacuterature dhumiditeacute et deacuteclairement deacutefinies par lexpeacuterimentation (Figure26) Les explants peuvent aussi apregraves multiplication en suffisance ecirctre transplanteacutessur un milieu ougrave la balance eytokininesauxines a eacuteteacute meacutenageacutee pour provoquer ladifteumlrenciation en tissus organiseacutes lei le feuillage apparaicirct et plusieurs vitroplantsse deacuteveloppent Cest lexpeacuterimentation qui permet de deacutefinir la balance ad hocentre les eonecntrations de substances de croissance


44

Figure lfl (11( lII (1mhre de (lilluIe r(IJugrave(IfIIlJ11 ng(l1trUllOI1 de pIanI (WI Ill

uJorooir de IIIh(I()flllI~(Ji()1J titiS hlllerS

Isoleacutees les unes de~ autres les plantules acquiegravennt une autonomie permettantde preacutevoir leur se rage Apregraves avoir eacuteteacute bien indi iduali~eacutecs cn laboratoire apregravessecirctre deacuteveloppeacutees lt1surrisanec les plantules devront ecirctre sevreacutees du milieuaseptiseacute du laboratoire el deacutelicatcment habitueacutees lt1un milieu plus naturel cestlacclimatation (Figll1e 27)

Lacclimatation conduit les plants du laboratoire ltlIa peacutepiniegravere (Figure lH) Enfin dopeacuteration sauf apparition de lilrovariants des plants de bananier identiquesau plant-megravere sont obtenus Ies lillOvariants sont des illliplants non contormesau plant dorigine lt1cause de mutations ou danomalies 1 faut remarquer que cesanomalies auraient eacuteteacute filtreacutees par le proccssus de multiplication geacuteneacuterative Iavitcsse de multiplication par micropropagation in vitro est tregraves eacuteleveacutee 1 partirdun seul rejet mille plants et plus peuvent ecirctre obtenus laquoprecircts agrave lemploiraquo en uneanneacutee (Figure 2lraquo


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Figure 28 Pipilliegraven suus umbrngt puur pnJurtr des panls precircts agrave III transplantatiun

al champ

Les vitro plants sont transplanteacutes pendant 4 ~ 6 semaines dans les sachetsremplis de sol fertile meacutelangeacute avec la matiegravere organique dans les proportions (72)A 50 cm de hauteur les plants sont transplanteacutes dans le champ La croissance estainsi tregraves homogegravene reacutesultant dune (loraison synchroniseacutee au-delugrave dune peacuteriodede 2 Ugrave 3 semaines Ceci est ideacuteal pour la reacutecolte lorsque les prix sur le marcheacute ontaueintle niveau maximum durant le rremier cycle car la croissance est heacuteteacuterogegravenedurant le deuxiegraveme cycle cultural

Alors que la culture in vitro permet la propagation de quelques millions deplants agrave partir dun seul plant seulement 10 rejets peuvent ecirctre obtenus agrave partirdun plant dans le champ apregraves la reacutecolte Il sagit de la maeropropagation Lacorme va ecirctre deacutecoupeacutee en quartiers (Figure 29)

igllre 2V 1)icuflpagf fil dispusitiun dls agrave-juls dl bllLH (11IIIl1TUjJJVJ(lgoliufI


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Les eacuteclats de souche sont disposeacutes sur un substrat leacuteger et bien draineacute dans unconteneur appeleacute propagateur La distance seacuteparant un eacuteclat de son voisin doit egravetresuffisante pour eacuteviter toute laquoeacutepideacutemieraquo telle que le deacuteveloppement de moisissuresc transmettant deacuteclat en eacuteclat Les eacuteclats preacutealablement disposeacutes avec soin sontalors ensevelis coucheacutes dans le substrat en prenant soin de disposer langle quefait le quartier vers le haut (figure 29)

h Selrage de rejets pour les placer ell ell sachets de po~etI1l1egravelle

Leacuteclat de souche la donner naissance agrave un ou plusieurs rejets (Figure 30a) 2a 3 mois apres leur mise en place en propagateur Ces produits dc la multiplication eacutegeacutetative ou clones sont geacuteneacutetiLjuementllgourcusemcnt semblables au plant donton a utli iseacute la souche au deparl Les plants ainsI produits sont c-traits de leursubstrat (Figure 30a) Ils sont individualiseacutes et scvres de leacuteclat de souchc dont lisprovicnnent (Figure 30b) Chaquc plant individual iseacute sera transplante en eontencurpour ecirctre ensuite eacuteleveacute en peacutepiniegravere (Figure 30b)


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Il existe encore 2 autres techniques de multiplication la deacutecapitation (0) etla fausse deacutecapitation (FO) Puisque le meacuteristegraveme apical de la plante-megravere estdeacutetruit apregraves 5 mois (FO) ou 6 mois (0) et que la croissance sarrecircte les bananiersdestineacutes agrave la production des rejets devront ecirctre planteacutes agrave une forte densiteacute agrave uneacutecartement de 15x 15m par exemple La deacutecapitation consiste agrave couper la plante-megravere au niveau du sol et ugrave deacutetruire le meacuteristegraveme apical ugrave laide dune machettedeacutesinfecteacutee (1Icircgure 31)

Vesrucriol1 du meacuteristegraveme apical apregraves

deacutecapituion

J)eSfrUCliofl du meacuterisregraveme apical agrave laidedune Illll(lœlle

Figure 3 Jeacutecapilalion de ill pillnle-megravere

La dominance apicale eacutetant enleveacutee les rejets peuvent eacutemerger librementDeux techni4ues sunt utiliseacutees puur endummager le meacuteristegraveme apical lincisionen croix et le deacutecolletage (Figure 32)


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Lincision cn croix

1 1118

1 proflo des hOlllgeolls P Il111111

Apregraves une cuurte peacuteriude le rejet le plus deacuteveloppeacute C0IT1I11ence agrave inhihcrdautres rejets et croicirct sensiblerllent Ce rejet est enleveacute ljuand il a SO cm dchauteur et est utiliseacute cumme mateacuteriel de plantation Fn effet lextraction des rcjctsau fur ci ugrave mesure de leur apparitiun lorsquils unt alleint SO cm de haut favorisela productiun des nuuveaux rejets Fnsuile les autres rejets ne sont pas inhiheacutes


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jusquagrave ct quun autre rejet eacutemerge et inhibt les autres Cc rejet est aussi tnleveacute etutiliseacute eommt mateacuteriel de plantation et ainsi de suite

Aussitocirct que les matiegraveres de reacuteserve preacutesentts dans la e0n11e de la plante-megravere sont eacutepuiseacutees tous Its rejets agrave lexception dun seul sont deacutetruits Le rejetseacutelectionneacute sc deacuteveloppe pendant 6 mois afin dt produire une grande cormeAinsi la proeeacutedurt tst reacutepeacuteteacutee Dans la fausse deacutecapitation (FD) une ouvertureappliqueacutee dans le pstudo tronc de la plante-megravert (ligure 33) au niveau de la terrepen11et de deacutetruire It meacuteristegraveme apical agrave laide dune machette desinfeeteacutee

Figure 33 Fausse deacutecoPIlOlioll

Pour leur croissance les rejets utilisent non seulement les maliegraveres nutritivesde la corme de la plante-megravere mais aussi ses assimilats photosyntheacutetiques Ainsila FI1 peul ecirctre appliqueacutee un mois plus tocirct que la D La FI1 nesl pas toujoursperformanle car le bourgeon terminal nest pas toujours hitn deacutetruit et ladominanee apicalt leveacutee Toutefois eeUt ttchnique est approprieacutee si profilant dela saison pluvitust lon veut obtenir des rtjtls 1 mois plus tocirct

Les rejets doivent ecirctrt soigneusement extraits pour eacuteviter de causer desdommages agrave la corme-megravere tl il la C0n11e du rejet lui-rnecircmt Dabord les raeinessonl coupeacutees avec une hecirccht tranchante ensuite le sol autour de la corme-megraveretl du rejet est creuseacute et deacutegageacute partiellement et enfin la connexion entre la plante-megravere et le rejet est romput ugrave laide dune lame bien tranchante de la becircche Avee lepstudo tronc du rejet uti 1 iseacute cornmt levier le reste de la conntxion est acheveacute avecle deacutegagtment du rejet Le trou reacutesultant est rempli avec de la ltrre

Par la suitt pour acceacuteleacuterer linitiation foliaire mais aussi pour eacuteviter letransport dun volume important de mateacuteritls le pseudo tronc est stctionneacuteagrave quelques eentimegravetrts au dessus du meacuteristegraveme apical Lon procegravede ensuile ileacuteplucher soigneusemtnl avec une machette la corme du rejet afin denlever Itsracines contenant eacutevtntuellement les neacutematodes ainsi que les neacutematodes preacutestntsdans la couche extemt de la C0n11e Une eorrnt eacuteplucheacutee devrait ecirctre de eoultur


50

blanche Les traccs brunes indiquent linfestation du bananier par les charanccedilonsetou neacutematodes ct doivent ecirctre enleveacutees Iorsquune bonne partie de la corme aeacuteteacute enleveacutee ceUe eorme devrait ecirctre deacuteclasseacutee Le nettoyage de la conne du rejetdoit seffectucr dans le ehamp dougrave provient le rejet Les rejets reacutecolteacutes devraientecirctre planteacutes pendant la semaine Souvent ils sont enduits dune couche dargilemeacutelangeacutee avec les neacutematieides et les insecticides Ils sont souvent trempeacutes pendant20 minutes dans leau dune tempeacuterature de 55degC afin de tuer les neacutematodes et lescharanccedilons

46 Pluntution

Immeacutediatement apregraves le deacutefriehement de la jachegravere lon procegravedc de fayonlocaliseacutee agrave creuser les trous de plantation (50x5Ux50cm) en prenant soin de seacuteparer1horizon An de la couvcrture peacutedologique du reste dcs horizons du profi 1 Lc rejetest alors placeacute tout droit dans le trou de plantation La faee du rejet qui eacutetait eneonnexion avcc la conne-megravere est placeacutee contre le remblai de faccedilon que le rejetaxial apparaisse du coteacute opposeacute Ce rejet axial est le meilleur rejet pour le cyclesuivant car bicn ancreacute ct bien deacuteveloppeacute Le rejet axial oecupe un grand cspacedans le trou de plantation Lorsquon installe la culture ur un versant le rejet axialsera orienteacute vers la pente dc faccedilon quil apparai~~e un dispositif en eacutetage (l-igure34)

Figure 34 DijJosilioJ elJ lfl[( dt L~JelsaXIaux ((111 le~ 1i~1li (1 tlllre les lignes de 101 tll

plalllalio1 des gt11111111(11 (Ii glllllthl la hO11e exellJe)

Ainsi les trous de plantation sont remblayeacutes dahord avcc le sol de la couchesuperficielle plus fertile ensuite avec le sol de la couche profonde (Figure 35)


51

llllllllllll

+-- 50cm

Figure 35 Rellhyg IlIIVUS de plallalit)l de blllllI7iers

De cette faccedilon les racines se ramificnt dans la partie fet1ilc du sol Leprcmier expiant au dessus de la terre est visible apregraves 3 agrave 4 semaines Aussi est ilrecommandeacute de proceacuteder au controcircle avant toute nuuvelle replantation

4 7 Ilifomenf deplantation

Les bananiers pcuvcnt ecirctre planteacutes durant toute la saison pluvieuse Neacuteanmoinspour une productiun uptimale le moment favorable est celui ougrave les piannilespeuvent croicirctre pcndant 3 Ugrave 4 mois sans stress hydrique La plupan de petitsfermiers cultivent les bananicrs au deacutebut de la saison pluvieuse mais le pic de lareacuteculte intervicnt une anneacutee plus tard avec les cunseacutequences socio-eacuteconomiquesseacuterieuses (bas prix) Aussi est il recummandeacute de cultiver les bananiers 2 moisapregraves le deacutebut de la saisun des pluies de rayun que le pic de la reacuteeolLe cuiumlncideavec celui des prix sur le marcheacute Avec Ics techniques dirrigation la culture desbananiers est possiblc en toutes saisuns mecircmc durant la saisun segraveche

48 Amendements

Les sites Web avec les manuels dutilisation universelle des tertilisants sontdonneacutes ci-dessous

httpwwwlegravertilizerorgifaaboulaboutasp ougrave il faut seacutelectionner Ic site httpwwwfeniIIcircerorgifapublicathtm1pu bmanmanual htm pour trou ver lesbesuins en nutrimcnts dune culture donneacutec Pour les bananiers seacutelectionner danslaquo Typc of crups raquo banana httpwwwlegravertilizerorgifapublicathtmpubmanbananahtm

Les bananiers exportent une grande quantiteacute dc nutriments (speacutecialement lcKp et le N mais aussi le PP5le CaO et Ic MgO) Par kg de fruit 19 N 3g K01 g P O05g Ca et O2g Mg sont exporteacutes Ainsi les besoins en Kp sont lcs pluseacuteleveacutes


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Les diapositivcs montrant limportant( du K1 dans la production bananiegraverepeuvent egravetre trou eacutecs dans le site Web suivant

http ipi rotasehorgslides k ipp 1html

lcs fertilisants chimiqucs sunt rlaeeacutes en surface dans un rayon de 50 cmauluur du riant principal mais n(n en rrofondcur de pcur dendommager lesracincs 1eacuterandage dengrais doit seffectuer en temps non ensoleilleacute afin deacutevitcrla volaliiisation dc lazote par ccl11rle Du fait de la tilibk caraeiteacute de reacutetentiondes sols trorieaux les doses dcngrais surtout azoteacutes et potassilples deHaient egravetrefractionneacutees rour eacuteviter la Iixiviation Le rhosphore le calciullI d le magneacutesiumpcuvcnl ecirctre appliqueacutes en une ou dcu fractions Le nombrc darrlieations deacutependdu lOUi du trnail de labour La regravegle est que leacutepandagc dengrais ne peut pasSefllclner dans les conditions lk seacuteehere se ou dhumiditeacute c(Cssie

Trois semaines apregraves la plantation lengrais chimiqlle peut egravetre appliqueacute puurla rremiegravere fois suii des fractions tous les 6 jusquugrave 1() semaines Les eacute1eacutemcntsIllineacuteraux peuvent aussi ecirctrc arroneacutes par les cendres ks engrais erts et le muidIl ya une interaction positie cntre les amendements organiques et les fumurcsmineacuterales (Tableau 7)

Tabkau 7 Production des planlains (t ha) aec ou sans muldl (M) et aec ousans fumurc mineacuterale (F)

bull 1middot1 - 1 +F +1middot1

~

10

+ bull 1

il

0

Le muleh a commc aallt3ge suppleacutemenlairc de eou lil le sol el dc hillereolltre les adCntices Il reacuteduit la tempeacuterature du sol et 3ugmente la porositeacute enfaorisant 13 il blologiqne du sol Dans la culturc des bananiers le mukhjoueun rocircle speacutecifique important du fait quen 11 orisant la densiteacute racinanT ct Ic caseacuteeheacute3nt labsorption mineacuterale il 3ugmente Il rendclllcnt

A cause des tempeacuteratures et humIditeacutes ccessi cs dans les Tropiqucs le mulchsubit rapidemcnt 13 deacutecomposition et dnrait donc reacuteguliegraveremcnl ltre lCnouc1eacuteavec par ccllI[1le plus de 80 tonncs dc Illatiegravere fraiche cie lCl7l7illllflllllljJllflIIII

Tenant compte du fait que le mukllillg est eouteux et que le banllles dessert ont unebonnc ramification des racines anssi sans muleh le mulch sera a 31ltageusemcnleacutepandu agrave la culture des bananiers plantains (qui onl un s) stegraveme raeinaire pas biendeacuteveloppeacutee) pour une produclion dur3ble


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Le mulehing est couteux pour des raisons suivantes

- la rroduction hors site du mulehle eoucirct du fauchage

- le transport- le coucirct deacutepandage

Ainsi les techniqucs ont eacuteteacute deacuteveloppeacutees pour produire le mulch in situ entre lesplants des bananiers A cause de la moindre conCltnenee les arbres et les arbustessont preacutefeacuterentiellement utiliseacutes dans les interlignes des bananiers F1emingiacongesa (Figure 36) une leacutegumineuse rreacutesente des caracteacuteristiques inteacuteressantes(bonne croissance sous lombrage systegraveme racinaire proFond) comme source demuleh (Figure 37) pour le bananier Il reut ecirctre eacutelagueacute plus de 4 fois rar an audessus de 1 m de hauteur el ses eacutemondes se deacutecomposent lentement Fn outrede par son enracinement profond F1emingia congesa participe efficacement aurecyclage des eacuteleacutemcnts mineacuteraux lixivieacutes

Figlle 3( Alliie de F1emillgill cU17xeSfapour

enir de much ulIl7l1l7iers pallfllill

49 Controcircle des adl1cntices

Figure 37 Milch UliS baiIGIIUgraverS

pamains

Les bananicrs ont un systegraveme racinaire surerficiel commc la plupart desmonocotyleacutedones Les mauvaises herbes (monocotyleacutedones) qui exploitent lamecircme profondeur du sol que les racines des bananiers sont indeacutesirahles ugrave cause deleur compeacutetition pour les nutriments Les herbes dicotyleacutedones posent moins deproblegravemes car elles ont un enracinement plus profond En geacuteneacuteral les arbres et lesarbustes ne sont pas des adventices du hananier

Le controcircle des adventices peut seFfectuer chimiquement manuellementet avec eacutepandage du muleh Cependant le controcircle manuel (ugrave la houe) nest pasrecommandeacute car larrachage des mauvaises herbes peuvent en mecircme temps


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endommager les racines de~ hananiers Un champ cou erl de paille ne po~egeacuteneacuteralement pas le problegraveme dadventices mais le mulching e~t eouteux Dans laplupart des champs le controcircle des adventices est chimique Il commence aussitocirctapregraves la plantation avec lapplication des herbicides chaquc 6 agrave 8 semainc~Jusquugrave 4 Illois apregraves la plantation les soins ~ont requis pour ne pas toucher lesbananiers traiteacutes avec les herhicides pour lt iter leur deacutepeacuterissement Aussitocirct quela plantation a 5 agrave 6 mois les feuilles de hananiers se cuuvrant mutuellcmentdiminuent la croissance et lexpansion des adventices en leur privant la lumiegravere

4 O Associatiull des cultures

Ueaucoup despace restent disponible entre les rangeacutees des bananiers pourintercaler les cultures vivriegraveres durant les premiers 5 agrave 6 mois apregraves la plantationspeacutecialement lorsque leacutecartcment des bananiers est de lx2m Les culturesintercaleacutees sont inteacuteressantes car ils peuvent geacuteneacuterer les revenus durant la premiegravereanneacutee l)e plus le problegraveme des adventices sc pose moins durant lassociatiun descultures Les cultures qui ncxereent pas de compeacutetition vis-agrave-vis des bananierssont ugrave preacute feacuterer mais cet ubjecti f nest pas toujours atteint

Ligname la colocase larachide sont de bons choix Il y a moins depruhlegravemes dadventices particuliegraverement avec la culoease et larachide Le maiumlspeut ecirctre cultiveacute mais prolonge le cycle du bananier de 2 mois Il faudrait alorsle semer avant le bananier Le manioc et le nieacutebeacute ne conviennent pas car ils nesuppOlient pas lumbrage le maniue dans cc cas seacutetiole et ne produit pas de grostubercules tandis que Ic nieacutebeacute ne Oeurit pas Les bananicrs peuvent ecirctre cultiveacutesen association avec les cafeumliers el les cacaoyers puur fournir agrave ces deux cultureslumhrage neacutecessaire aux jeunes plants

4 Support

Les bananiers ne sont pas ligneux et possegravedent un systegraveme racinairc supet1icircciclPOUliant ils doivcnt supporter dcs reacutegimes lourds (15 agrave 70 kg) Ils peuvent doncsc briser au milieu du pseudutrone ou au niveau de la base de la corme et tumherfacilement La brisure du pseudo tronc et de la corme peuvent survenir aussi chezles plantes saines suite aux vents violents tandis que le deacuteracinement de la plantetout entiegravere survient mecircme agrave faible coup de vent lorsquil y a attaque par lesneacutematodes ou charanccedilons

Aussi les bananiers agrave maturiteacute neacutecessitent un support On distingue 3 typesde support

1 deux bambuus croiseacutes ou un stick en forme de V pour soutenir le rachis lorsquilapparait entre les feuilles


55

2 1 bambou vertical eacutetant lieacute au pseudo tronc3 une corde qui attacbe les bananiers voisins agrave maturiteacute A la reacutecoltc cest

seulement le reacutegime et non la plante toute entiegravere qui est coupeacute uumln attend quelautre pied soit reacutecolteacute avant de deacutetIllire les pseudo troncs

412 Reacutecolte

Le moment de la reacutecolte est subordonneacute au marcheacute en raison du manque deflexibiliteacute Pour la production locale le reacutegime est reacutecolteacute aussitocirct que 2 doigtscommencent ci jaunir Pour la production destineacutee ci longue distance on nattendpas que les fruits jaunissent de peur quils ne pourrissent au cours du transpo11

Puisque le meacuteristegraveme apical qui produit les feuilles rentre dans le reacutegimeapregraves la floraison il est clair que le pseudo tronc et les feuilles de la plante-megraverenont plus de fonction speacutecifique apregraves la reacutecolte Ainsi la plante entiegravere peut ecirctrecoupeacutee hom1is 1 rejet (de preacutefeacuterence le rejet axial) pour le cycle prochain A lafin les rejets sont coupeacutes au dessus de la terre et le meacuteristegraveme est deacutetl1lit avec lapointe de la machette (Figure 31) Afin de preacutevenir la chute des reacutegimes lors de lareacutecolte le pseudo tronc est plieacute au milieu Par un lent mouvement de charniegraverela partie supeacuterieure du pseudo tronc se penche lentement de sorte que le reacutegimesoit facilement coupeacute el transporteacute Apregraves la reacutecolte le pseudo tronc les feuilles etles rejets minees sont coupeacutes en petits morceaux afin dacceacuteleacuterer le seacuteehage de labiomasse tagraveucheacutee Par celte techniquc on controcircle la prolifeacuteration des eharanccedilons

413 Extraction des rejets

Comme dit preacuteceacutedemment 1 rejet sc la seacutelectionneacute agrave la reacutecolte pour le cyclesuivant Les autres rejets seront deacutetmits Dans plusieurs varieacuteteacutes comme ehczles bananes dessert plusieurs rejets se deacuteveloppent ci partir du 4deg et 5deg mois de lacroissance veacutegeacutetative Dougrave lon ne devrait pas attendre la reacutecolte pour extraire lesrejets car ils exerceraient la compeacutetition avec la plante-megravere et le reacutegime Dansce cas le meilleur rejet sera seacutelectionneacute aussitocirct que possible et les autres rejetsseront deacutetl1lits Sous les meilleures conditions de croissance 3 geacuteneacuterations (cyele)des bananiers peuvent se retrouver dans une touffe (Figure 38)

la plante-megravere en floraison- le rejetlaquo demoiselleraquo (avee les feuilles mures) precirct agrave remplacer la plante-megravere

apregraves la reacutecolte- le rejet axial fixeacute sur le rejet laquo demoiselleraquo


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~ il eacuteliminer

o

414 ])is]Josition en eacutetage

Apregraves queklues anneacutees la corme de la plante-megravere eacutemerge de la lerre Chez leplantain celle situation est dramatique ear les plantes sont susceptibles agrave la verseet produisent peu Chez la banane desset1 le pheacutenomegravene est il peine perceptibleLa pratique qui eonsistc il planier en profondeur ou agrave amcncr le sol sm la pal1ic ildeacutecouvert nest ras recommandeacutee car il ya risque dendommager les racines

415 Installation dllllejacl1egravere

Aussitit que la production eommenee il baisser agrave un eertain seuil le champ doitecirctre abandonneacute et laisseacute en jachegravere Si lon projette reacuteutiliser le sol rroehainementpour la rroduetion des bananes unc jachegravere avec une veacutegeacutetation (arbres etarbustes) agrave croissance rapide devrait ecirctre installeacutee afin deacuteradiquer les gramineacuteesUne jachegravere des leacutegumineuses est indiqueacutee les dernicrs mois de la eulture desbananiers Dans ce cas les sols sont partiellement couverts de leacutegumineuscs avantque tous les hananiers soient deacutetruits par linjection du glyphosale Les bananiersspontaneacutes ne devraient pas ecirctre laisseacutes dans les jachegraveres en voie dinstallation carils constituent Ic refuge de restes et maladies La peacuteriode de jachegravere peut durer aumoins 3 ans

V MALADIES ET PESTES

Les liens pour rlus dinformations deacutetailleacutees sur les maladies el pestes deshananiers peuvent ecirctre trouveacutes dans le site Web de lHioversity International

httpwwwinibaporgpuhlieationsinibap-faelsheets _engusesrd f


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Cette section vise agrave expliquer comment les maladies el pestes peuvent ecirctrertduits par lameacutelioration des pratiques agricoles Dans les lignes qui suivent onparlera uniquement des maladies et pestes qui sont imporlanles en ROC

51 Maladiesfongiques

511 Maladies Sigatoka

Files regroupent les maladies des taches des feuilles qui sont

- Sigatoka Jaune (SJ)- Sigatoka Noir (S )- la maladie des stries noires des feuilles

SJ est causeacute par Mycmphaerela musicoa (teacuteleacuteomorphe PseudocercosfJoromusae Zimm) et S par Mycvsphaerelajijiensis (teacuteleacuteomorphe ParacercosfJoroftiicnsis Moreet) SN (Figure 39) el la maladie des raies noires des feuilles sontacluellement consideacutereacutees comme la mecircme maladie

Figure 31) Iananiers infecteacutes par SigatokaNuir (Maladies des raies nuires)

Figure 40 Deacutegacircts ralsugrave JurSiralukajallne

SJ (Figure 40) a eacuteteacute la premiegravere maladie agrave ecirctre eacutetudieacutee dans la valleacutee deSigaloka il Fiji Son expansion a commenceacute presquau deacutebul du siegravecle dernierLe nom de SN provient du fail que la tache sur la feuille esl de couleur noireSN a commenceacute agrave se propager en Afrique agrave partir du deacutehut de lanneacutee 1970 Les


51

ditteumlrences entre SJ et SN nc sont pas toujours claires ln Film les champignons nepcuvent pas ecirctre distingueacutes ugrave moins que les conidies soient produitcs Les maladiesSigatoka sont disseacutemineacutees par Ics ascospores et les Cllnidies par Ic vent leau lesfcuilles et les rejets

La 1 ibeacuterat ion des sporcs est acceacuteleacutereacutee par la Ilernancc dcs conditions d humiditeacuteet de seacutecheresse Apregraves la germination des spores le champignon peacutenegravetre dans lesstomates Linlegravection commence agrave la t~ICC inlegraverieurc de la feuille au momenl delapparition du cigare Le temps qui seacutecoule entre linfection et lapparition depremiegraveres laches jauncs sur la face inteumlrieun de la feuille (stade 1) est consideacutereacutecomme peacuteriode dincubation Le temps dincuhation semble le mecircml pourles varieacuteteacutes susceptihles et reacutesistantes mais le temps deacutevolution est nettll1lentditteumlrenl LI lemps deacutevolution est le temps neacutecessailc pour le deacuteveloppemlnl dusymptocircme qui varie clu stade 1 au stade 6 Iineuhation et le temps deacutevolutiondeacutependent de la saison (Figure 41)

Mycolpharella Fy i _ MalAdle de m JlllIumln _ Paracorcolpora Fiiii

Conidiophores

conidiss

+-- PSIudoercospltgtra mUMltJ

1 INFECTION 1

CONTAMINATION

_ RIPRODUCTION_ ASEXUEE__ ccAscolpor bull l

SEXUEE

HeacuteteacuterotMllisme

Mycospharlla Muraquocola _ Maladle de Sigaioka

Peacuterithegraveces ~

Figuri fl (1(( i(eclillIx de 1 fiiiensis el 1 1I111i((u

SN est plus seacutevegravere que SJ agrave cause de lapparition plus vite des symplocircmessur les feuilles jeunes ct de sa propagation plus rapidc Ceci explique pourquoiSJ disparait lorsquapparait S Ainsi les surfaces foliaires tregraves seacuterieusementatfecteacutees entrainent une perte de rendement de plus de 50 Le jaunissementpreacutematureacute des doigts est aussi remarquable La plupart des bananiers croissantdans des reacutegions de basse altitude sont envahi par M fijiensis ugrave lexception dequelques oncs daltitude (eomme les montagnes de Cameroun el de lAfriquede lest) ougrave le deacuteveloppement de ce pathogegravene est freineacute par le climat plus froidA lors que SJ affeete la plupart des hanancs desset1 SN allaque outre les bananesdessert les plantains certains bananes agrave cuire ABB et les bananes daltitude


59

Dans les champs des bananes destineacutees agrave lexportation les maladies Sigatokasont controcircleacutees par lapplication des fongicides dans les parties aeacuteriennes 5 agrave 15rois sur base du systegraveme des preacutevisions climatiques Les fongicides sont aussipulveacuteriseacutes par les atomiseurs ou par avion Les bananiers daltitude et les plantainssont rarement traiteacutes par les petits rermiers agrave cause du collt des fongicides et desconseacutequences seacuterieuses des fongicides sur la santeacute eacutetant donneacute que la plupart desbananeraies sont non loin des habitations

512 Fleacutetrissement usarinl

Cette maladie provenant du sol est provoqueacutee par Fusarium oxyporum fspcubense La germination des ehlamydospores est stimuleacutee par les racines deshananiers Le myceacutelium peacutenegravetre dans les racines secondaires et tertiaires ougrave ilse deacuteveloppe agrave travers le systegraveme vasculaire Un meacutecanisme actif de deacuterense estdeacuteclencheacute chez les varieacuteteacutes reacutesistantes ougrave linvasion systeacutemique du xylegraveme estcontreacutee par les tyloses Les bananiers susceptibles exhibent tregraves tocirct des feuillesjaunes (Figure 42)

Figlrl 42 Coloralionjull1e des feuilles el des vaisseaux

Ainsi les symptocircmes seacutevegraveres du fleacutetrissement deviennent apparents mecircmeen saison pluvieuse La plante entiegravere peut mourir Une incision du pseudotronc ou du conne montre la deacutecoloration des vaisseaux Lagent pathogegravene estpropageacute par le mateacuteriel contamineacute lhomme et leau et peut rester agrave leacutetat latentplusieurs anneacutees dans le sol 11 sagit dune aITection tregraves deacutevastatrice des hananesdessert destineacutees au commerce (cultivars susceptibles Gros Michel et reacutesistants


60

Cavendish et plantains) Une premiegravere vaste eacutepideacutemie a eacuteteacute signaleacutee au Panamaen Ameacuterique Centrale Dougrave le nom de laquo Maladie de Panamaraquo qui ne peux rastraiteacutee par le fongicide Aussi les mesurcs de preacutevention doivcnt consister ugrave utiliserles champs non infecteacutes et des cultivars sains Les plantes malades doivent ecirctredeacutetruites et les machettes deacutesinfecteacutees

52 Hucleacuteries

La Maladie Moko ou fleacutetrissemcnt bacteacuterien est causeacute par sellcllrIlOnaSloanaceorum deacutenommeacute actuellement Rostollia Plusieurs similitudes sontconstateacutees entre le fleacutetrissement haeteacuterien duuml au Xunthomonos camleslris(Banana Xonlhomllnas wilt UX W) et au PstlIdomllllus snoceaml11 quantau deacuteveloppement et agrave la propagation de la maladie Tout comme la maladiede Moko Xonlhlll11l1nUS infecte les systegravemes vasculaires de ses hocirctes Tous lescultivars sont suscertibles La maladie sc transmet entre hananiers par des vecteursaeacuteriens et princiralement par les outils de travail elle ne survit pas en conditionsanaeacuterobiques longtemps Le deacuteveloppement et la rrnpagation de la maladiepeuvent ecirctre influenceacutes par la pheacutenologie de la plante hocircte et par le climat puisquecelui-ci influence la distribution des insectes vecteurs Le symptocircme externe peutecirctre confondu avec le fleacutetrissement fusarial par le jaunissement et la chute desjeunes feuilles (Figure 43) Un li4uide jaune suinte du rseudo tronc (Figure 44)

Figure 13 JlIIIIIfIICm el

fleacutelliumlssemenlriumlgllr( 44 5unlel1wlIl dll liquIde jaune lIdo

mll7c

La deacutecoloration vasculaire du corme atteint le peacutedoncule et les fruits murissentsur un reacutegime encore jeune et le hourgeon macircle se fleacutetrit et pourrit (Figure 45)


Fgure 45 Murssemenl de5frllls surun reacutegime encore jeune et jleacutelrissemenr

et pourrissement du bourgeon macircle

Figure 46 Preacutesence des tacircches brunes agravel intirieur des Fuits

61

On remarque en outre la preacutesence des tuumlehes brunes agrave linteacuterieur des fruits(Figure 46) La bacteacuterie est transmise par les insectes et la machette Les plantesmalades doivent ecirctre deacutetruites et les machettes deacutesinfecteacutees A titre preacuteventit~ ilraut enlever le bourgeon muumlle apregraves lapparition du dernier fruit porteacute par la main

53 Maladies virales

531 Banana Bunchy Top Virus (BBTV)

Cette affection est lune des maladies les plus menacantes car la perte derendement des plantes infecteacutees est totale Une partie des plantes inrecleacutees arrectetout le champ La maladie est transmise (Figure 47) par le puceron Pentaonianigronervosa (Aphididae Hemiptera-Homoptera) mais ne peut pas ecirctre transmisepar des voies meacutecaniques


62

Figure 47 Le vecteur du BBTV (lentalonia Figure 48 Bananiers enurme de rosellenigmnerv()sa) infeneacutes par JBTV

Tous les cultivars sont susceptibles Les plantes infecteacutees exhibent unecroissance rabougrie (en forme de rosette) et peut ne pas fleurir (Figure 48) Lesfeuilles sont eacutetroites naines et eacuterigeacutees Elles montrent les stries veti-fonceacutees delongueur variable dans les nervures lateacuterales la nervure principale et les peacutetiolesLes sommets sont ramifieacutes Le seul traitement agrave appliquer aux plantes malades estla destruction complegravete La maladie est causeacutee par un virus agrave ADN

532 Mosaiumlque du concombre ou laquoCucumber Mosaic virus (CMV)

Encure appeleacutee chlurose infectIeuse uu puurriture du cœur du bananier (Figure49) la musaiumlque du cuncumbre chez le bananier est causeacutee par le virus musaiumlqueconcumbre ARNss (groupe Cucumuvirus) qui a un tregraves large eacuteventail dhocirctesLes symptocircmes tendent ugrave apparaIcirctre uu lt1 disparaitre et peuvent ecirctre duux uu tregravesseacutevegraveres (Figure 50) Les feuilles muntrent une musaiumlque chlurotique ou des raieshriseacutees agrave partir de la nervure principale jusquaux bordures des feuilles (Figure51 )


Figure 49 Pourrilure du cœur du bananier FiKure lU Figure lU Chluru~e eldis lors ion foliaire

63

Figure 51 Mosaiumlques foliaires sans deacuteforlllalion de lafeuille

Les feuilles peuvent ecirctre eacutetroites ou tordues La feuille eacutemergeante (le cigare)peut mourir Cette maladie est transmise par une seacuterie de pucerons aux bananiers agravepartir des adventices Elle est plus apparente dans les jeunes plantations obtenuesagrave partir des vitro plants Les plantes infecteacutees doivent ecirctre eacutelimineacutees Les plantainssemblent plus susceptibles que le Cavendish

533 Mosaiumlque en tirets du bananier ou Il Banana streak virusraquo (BSV)

Cette maladie est causeacutee par le virus des raies des bananiers (groupe badnavirus)responsables des raies neacuteerotiques jaunes ou noires sur les feuilles (Figure 52)


Fisure 53 CucHIe veetI du S)V

Figure 51 Stries jaune doreacute(l1cololgte) iifelille

1sagit dun virus ADNds transmis par une cochenille (Figure 53) et non parvoie meacutecanique Les symptocircmes sont distribueacutes de faccedilon irreacuteguliegravere agrave travers lafeuille et la plante entiegravere Les pertes de rendement peuvent ecirctre neacutegligeables outregraves eacuteleveacutees

54 Neacutematodes

Les neacutematodes minuscules animaux vivant seuls ou en assocIatIon avecles champignons (Cylindrocadium sp Fusarium sp Rhizoctonia sp) eausentdes deacutegacircts au systegraveme raeinaire du bananier Labsorption deau et deacuteleacutementsmineacuteraux peut ecirctre reacuteduite de faccedilon drastique Les plantes infeeteacutees croissentlentement et peuvent tomber faeilement lors de la formation du reacutegime (Figure 54)Les pertes de rendement estimeacutees varient entre 20 et 80 Les neacutematodes eausantles plus grands deacutegacircts sont les endoparasites migratoires le neacutematode fouisseurRadopholus similis (Cobb) Thome le neacutematode causant les leacutesions racinairesPratylenchus coJfeae (Zimm) et P goodeyi (Sher et Alieu) et le neacutematode spiraleacute1feliocotylenchus multicinctus (Cobb)

Les symptocircmes sont semhlahles et consistent en leacutesions fonceacutees hruncs etrouges dans les racines (Figures 55 et 56) Les plantes sont earacteacuteriseacutees par depetits reacutegimes et de feuilles plus petites Le neacutematode endoparasite seacutedentaire


liS

sanastomosant aveccedil les raccedilines Meoic0Kynejuvanica est localement importantet provoque des galles sur les racines R similis affecte speacutecialement les bananesCavendish destineacutees ugrave lexpurtation Les hananiers daltitude et les plantains sontspeacuteeifiquement alTeccedilteacutes par frutylenchus spfJ et Heicotyenchus spp

Les neacutematodes se propagent par le mateacuteriel veacutegeacutetal infecteacute et l hum me maispeuvent ecirctre controcircleacutes par les neacutematieides Ces demiers comme les engrais sontœpendant utiliseacutes seulement dans les plantations destineacutees agrave lexpurtatiun lesjaccedilhegraveres sont utiliseacutees pour reacuteduire la population des neacutematudes Les rejets deraccedilnn conventionnelle sont nettoyeacutes en enlevant toutes les raccedilines et en pelant lasurraee du bulbe (Figure 53) Ils sont ensuite plongeacutes dans leau bouillante (Figure54) pendant 30 secondes etou dans les neacutematiccedilides puur assurer une protectionpreacutecoce Lutilisation des vitro plants exempts de neacutematudes eacutevite la reacuteinfeetionde nouveaux champs

Figure 54 Chlle dis VarJllIers due (Illf IIhnaodes

Figure 55 Racine ~aine lt1ubllllIl1ier

Figure 56 Racinl inegravecll1 lt111 bllIlllilr


66

Figure 57 Nelfoyu[fdes reiets

Figure SR Deacutesinfection des reiets pur leau bouillante


67

55 Insectes

Les seuls insectes qui causent des deacuteguumlts importants chez le bananier estle charanccedilon ou le foreur des tiges (Cosmopolites lordidus CurculionideaeColeopteru) (Figure 59) Ladulte brun-noir mesure arproximativement lcm delongueur Linsecte a une habitude nocturne et vole rarement Les œufs eacuteclosentel les lalves de couleur hlanchuumltre envahissent la plante enLiegravere en creusant desgaleries inteacuterieures (Figures 60) Normalement seule la corme est envahie maisparfois le meacuteristegraveme est endommageacute tuant ainsi la plante enLiegravere

Figur 59 Le charanccedilon (larve el adulte)

Figure 60 Galeries creuseacutees agrave l inteacuterieur du pSfudo lronc lar 1 charanccedilon


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Les allaques de charanccedilons perturbent leacutemission racinaire tuent les racinesexistantes limitent labsorption des eacuteleacutements nutritifs reacuteduisent la vigueur desplantes retardent leur noraison et accroissent leur sensibiliteacute aux autres ravageurset maladies Files entralnent des baisses de production du hlit de perte de bananiers(plants morts casseacutes ugrave la base ou coucheacutes sur le sol et la reacuteduction du poids desreacutegimes) La plante devient t~lible et peut tomber Ceci arrive avec 50 de lapopulation des plantes J es plantains etles bananes daltitude sont plus susceptiblesque les bananes dessert

VI Produits

Lohtention des produits du bananier est en relation eacutetroite avec les techniquesculturales Pour les bananiers et particuliegraverement pour les bananiers plantainsles produits utiles ne se limitent pas seulement aux fruits mais aussi aux autresorganes de la plante Pour la revue des produits des bananiers et leur utilisation onpeut consulter le site Web

httpwww in ibaporgprodmarketsuses html

6 Feuilles

Les feu iIles sont le plus sou vent uti 1iseacutees comllle em ballage et comme mateacuteri auxde toiture des habitations Ineffet agrave linstar des feuilles de MOIUIIIlaceoe lesfeuilles de bananiers sont utiliseacutees eomme emballage pour le transpol1 de paddy etdu manioc ainsi que dans la cuisson sous vapeur de ees deux denreacutees Les fcui Ilesfraiehes sont utiliseacutees dans la brasserie locale apregraves leacutecabossage du cacao lesfeuilles fraiches servent ugrave recueillir le jus de la pulpe Ce jus se fermente sous cetemballage pour donner une boisson aleoolis~e

Les feuilles segraveches sont utiliseacutees dans la pharmacopeacutee locale la vapeur scdeacutegageant du bouillon de feuilles segraveches de bananier plantain et de papayer estconsideacutereacute de soigner le paludisme el la liegravevre typhoiumlde Ies feuilles segraveches sonteacutegalement enrouleacutees en lorme de cerceau pour la fabrical ion de nids des oiseauxde la hasse cour

62 Gaines peacutelioaires

Ies fibres sont extraites des gaines roliaires et des peacutetioles pour produire descordes Dans plusieurs pays athcains les cordes sont utiliseacutees pour transporter lespaniers agrave accrocher sur la faccedilade des habitations MlSU lexlilis produit ainsi deslibres tellement fortes quelles sont utiliseacutees comme IIlets de pecircehe el comme despolos dc haute qualiteacute Limportance de ces bananiers textiles a diminueacute apregraves ladeuxiegraveme guerre mondiale avec lintroduction des IIhres syntheacutetiques Neacuteanmoins


69

la production agrave grande eacutechelle de Musa textilis est situeacutee ugrave lEquateur pour laproduction des fibres servant ugrave la t~lbrication des hillets de banque

63 Fa ILl tronc

En Inde le pseudo tronc est un produit de consommation Le cylindre selteacutegalement comme intrant dans la fabrication du xylophone local En Afrique onextrait les fibres grossiegraveres du pseudo tronc seacutecheacute et on en fltlitune eacuteponge quisert ugrave peacutetrir les cases Les fibres du pseudo tronc sont eacutegalement utiliseacutees dans lapharmacopeacutee locale comme bandage car elles auraient la proprieacuteteacute de favoriser lasoudure de lorteil ou du doigt blesseacute accidentellement (hlessure fraiche)

64 Vraie tige et base du pseudo tronc

Ces parties du bananier contiennent des teneurs eacuteleveacutees damidon chez legenre Ensete Cet amidon est extrait fem1enteacute et conserveacute dans un trou jusquagravela consommation Six millions dhabitants dans les zones daltitude dEthiopievivent de cet aliment

65 Fruit

Les varieacuteteacutes sauvages produisent 5 agrave 6 g de fruits sans pulpe mais avec desgraines non partheacutenocarpiques et non steacuteriles Les varieacuteteacutes comestibles produisent100 agrave 200 g de fruits avec pulpe sans graines Elles sont paltheacutenoearpiques elsteacuteriles Ainsi les bananiers ont connu un long processus de domestication etdeacutevolution Aussi eacutemettait-on (hypothegravese selon laquelle le bananier commeligname seraient les premiegraveres plantes domestiqueacutees dltlnsles Tropiques humidesEn outre le fait que le bananier soit reproduit par voie veacutegeacutetative traduif sa miseen culture preacutecoce

La composition du flUit du bltlnanier peut ecirctre compareacutee agrave celle de la pomme

de terre (Tableau 8)


72

Figure ( ()JJJhluge detlIl1e CtWIen fUir li hWlolllers

Les bananiers ombragent leacutegegraverement de jeuncs cacaoyers qui par la suiteproduiront un auto-ombrage suffisant agrave leur deacuteveloppcment Aprcs un certainnombre danneacutees Ics bananiers sont receacutepeacutes pour donner plus de lumiegravere auxplants de cacaoyer (cas de la Cocircte dIvoire) ci de cafeacuteier (cas de la Colombie)Le receacutepage est ruumlcile comme le bananier ne produit pas des tissus ligneux Parailleurs agrave cause dc ses larges feuilles les bananiers protegravegent les sols contreleacuterosion

VII Importance eacuteconomique

La production mondiale des bananes par an seacutelegrave cagrave 125 millions de tonnesdont seulement 13 sont exporteacutes (httpappsfaoorgfaostatleolleetions)

Les pays cxportateurs les plus importants sont repris dans le Tablcau 9

Tableau 9 [ays expol1ateurs des bananes

ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11

Cette production cst assureacutee par les compagnies comme LJ nited Fruit (Chiqui ta)Standard huit (Dole) Delmonte Fruit pacifique (Ronita) etc Ces compagnies ont


73

leurs propres plantations ainsi que des navires-usines Ces compagnies achegravetenteacutegalement les fruits dautres producteurs Il ny a pas de monopole Dans certainspays comme la Colombie les producteurs sont organiseacutes en Coopeacuteratives pourmieux deacutefendre leurs inteacuterecircts

Ceci veut dire que g7 des bananes non exporteacutes jouent un important rocirclecritique dans les eacuteconomies des pays de lAmeacuterique Latine de lAfrique et delAsie Chacune de ces trois reacutegions produit environ le tiers de la productionmondiale Environ 400 millions dhahitants dans les Tropiques ont la bananecomme aliment de base En effet la culture du bananier fait partie de la vie de tousles jours dune grande partie des populations des pays chauds qui consomment labanane sous bien des formes

Le bananier tait donc partie inteacutegrante de toute une seacuterie de systegravemes agrairesdepuis la culture de case jusquugrave lagriculture de plantation Il fait donc autantpal1ie des cultures vivriegraveres que des cultures de rente 600 millions dhahitantsutilisent les deacuteriveacutes des bananes Leacuteconomie mondiale des bananes est deacutecriteplus en deacutetail dans

httpwwwfaoorgesen20953209g7highlight 4714 7enhtml

Les quantiteacutes consommeacutees sont eacutegalement importantes (Tahleau 10)

Tableau 10 Quantiteacutes des bananes consommeacutees dans le monde

Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques

gtecirctejour~~~~~-+-=--30 (1 bananesemaine)

500

200-500

g7 de la production locale sont cultiveacutes dans de petits champs de 05 agrave 4 haautour des habitations (arriegravere cour jardin de case) et sous des systegravemes agrairesmultiples Lanalyse de la production (Tahleau Il) montre que les Il plus grandsproducteurs sont eacutegalement les plus grands consommateurs locaux

Tableau Il Production mondiale (x 1000 tonnes) des bananes en 2003(FAUST AT httpappsfaoorgifaostatJeollections)

Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

lhilillpilH~

Colomhit

Indongtluuml

R1nt11

Chanl

chi ftimiddotc de 1995

1 lII

JI)

107

llthO

2 () bullbull

~ 121

2110

tiA69

1311

2M11

UII7

1300

2110

Sur les Il grands producteurs des bananes dans le monde il ya seulement3 pays exportateurs Ugrave savoir lEquateur les Philippines et la Colombierespeeti ement agrave la 4middot 6cl11lt et 7middotl11c place Bien que la Colombie produise rlus deplantains que de bananes desscrt elle est une des phls grandes exportatrices de labanane dessert le plantain cultiveacute en association avec le cafeacuteier eacutetant destineacute agravela cOllsommation locale 1imrortanee des pays Imiddotst-afrieains dans la productiondes hananes est eacutegalement rrarrante LOuganda ugrave lui seul produit un OhllllC debananes eacutequivalent presque au volume mondial destineacute agrave lexportation La mise enculture des bananiers el bananiers plantains par les retits fermiers est aussi dicteacuteepar des consideacuterations eacuteconomiques En etfet en termes du COLItde production etdll travail (Tableaux J 2 el Il) la banane est la source damidon la moins chegravere

Tableau 12 Coucirct dc production des bananes et plantains

( lIiilnllul

1bull(gt- (h(

(oins ch(l

Ikg 1111 hal

Ignltlml Ril IglUlIlH

Pllilh dlllllL hll RiJ

Cnl(Wll Igllill1ll (010(1(

1U1io~ ( )l1LI bullbullI 11~

Ril PutIll dllllle Pillllll duuce

111 lanhx lanio(

PlullhlIcircn rlallllin Planllttill


75

Tableau 13 Coucirct de travail de quelques cultures vivriegraveres

t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162

Les tahleaux 12 et 13 renseignent que ligname est plus chegravere car cetteculture exige non seulement un sol fertile mais aussi la confection des buttes etdes supports Aussi ligname est elle consideacutereacutee comme une nourriture de luxe Leriz a un coucirct eacuteleveacute du tagraveit que le sol doit ecirctre bien preacutepareacute ct heacuteneacuteficier dune bonneie11ilisation Neacuteanmoins cultiveacute agrave grande eacutechelle le riz donne un rendement eacuteleveacuteLe riz est donc une culture agrave input eacuteleveacute el il output eacuteleveacute Les bananes et plantainssont moins chers que le manioc parce que ce dernier est une cullure annuelle etdonc exige la replantation apregraves chaque reacutecolte Dans les sols agrave faible fertiliteacutecependant le manioc devient moins cher que les bananes et les planlains


76

VIII liste de quelques sites Web sur les bananiers

Le cenlre CGIAR se consacrant agrave leacutetude des bananes sont

Uiuversity Internatiunal

Parc Scientifique Agropol is

34397 Montpellier Cedex 5 France

1n lernet tttp bananas bioversityi ntel11ationa Iorg

hIl[2wwwpromusaorgmusanedia

International Institule of Tropical Agriculture - IITA

PO Box 5320Ihadan Nigeria

Inlcrnet wwwiitaorg

Ies autres centres menanl des recherches en rapport avec les bananes sonl

Centro Agronomicu Tropical de Investigacion y Enseiianza-CATIE

(Centre de Recherche el dEtude d Agrunumie Tropicale)

Headquarters Turrialba Costa Rica

Tel 5065566431Fax 506556 1533E-mail research(tIcirckalieaeer Internel hllnwwweatieaccr

Caribbean Agricullural Researeh and Lhvelopment Institutc - CAHIH

Headquarters University Campus St Augustine Trinidad W 1

Tel J 868 645 120967Fax 1 868 645 120RE-mail lIunil(wcardiorg Internet hllnwwweardiorg

CAB Inlernational- CABI

1 Ieadquarlers Wallingtord Oxon Hrilain

Tel 44149183211 J

Fax 44 1491 833508P-mail ccedilorporate(lkabi org 1 ntel11et httpwwwcabiorg


77

Autres sites Web inteacuteressants

Zones agro eacuteculugiques

wwwfaoorgagaglaglleronsuitasp (pen11et deacutetablir sa propre carte)

httpeeoeron fauurg

httpwwwiiasaacatResearehJ UCSAEZindex hlml

Un systegraveme infurmatique pour identifier les Environnements agrave travers le monde

tropical httngiswebciatcgiarorghomologuc

Perf0n11anee agronomique des cultivars horticoles en relation avec les conditions

agro-eacutecologiques les pratiques culturales etc

hup wwwfaoorghortivar

Systeacutematique des plantes est lobjet des sites suivants

hllpwwwgeocitiescomwe evolveP lantsplant systemaLics html

htlpl wwweolorgindex

httn wwwgeocitieseamwe evo 1veP 1an lSp lants systemali cs html

httn pgrdoc b iovers itycgiar orgtaxchcek grin

httn pgrdoc b iovcrs iIv cgiar orgtaxcheek mans feldli ndcx htm 1

Noms des plantes

httpwwwipniergindcxhtm 1

Pestes et maladies des bananiers

hIIp bananas h iavers ityi nternati onal org contentv iew1275 21angen

Usages and rroduils des bananes

hup bananas h iavers ityinternati ona 1org contentv iew507 71angruL

Economie mondiale de la banana de 1985 Ugrave 2002

httpwwwfaoorgesescenI2095320987highlight 4714 7enhtl111


78

Iutilisation manucllc des fertilisants peut ecirctre trouveacutee dans le site suivant hllpwwwfertilizerorgifapublieathtrnlpubmanmanLlal htm oUgrave on peut seacutelectionner

laquo type de cultureraquo

Engrais httpwwwyaracomennroductsh11iliLeriabout_tertilizerindcxhtmlhttpwwwferlilicLorglitapublieatlhtmlpubmanrnanualhtmhttp wwwfertilizcLorgitapublicathtmpubmanbananahtm

1 mportance du K dans la producl ion vivriegraverehttpwwwipipntashorgslideskipplhtmlhttpwwwipipntashorgslidesktlits2html

Publications

httpwwwinibaporgpublieatinnsinibap- tactsheelS cngusespd r


79

TABLE DES MATIERES

I ORlGINE ET CLASSIFICATION Il

11 Origine Il

12 Classification 12

Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16

22 La tempeacuterature 1021 La lumiegravere 16

24 Le vent 17

25 Le sol 17

III MORPHOLuuml( 1E 17

31 Corme et racines 18

32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31

IV TECIINIQUES CU LTURALES 3641 Choix du terrain 39

42 Preacuteparation du terrain 39

43 Ecartemen t 4044 Choix des varieacuteteacutes 4045 Multiplication rapide dcs rejets 41

46 Plantation 50

47 Moment de plantation 51

48 Amendements 5149 Controcirclc des adventices 53

410 Association des wltures 54

411 Support 54412 Reacutecolte 55

413 Extraction dcs rejets 55

414 Disposition en eacutetage 50415 Installation dune jachegravere 56

V MALA DIES ET PESTES 56

5 1 Maladies tongiques 57

5 11 Maladies Sigatoka 57


80

51~ Fleacutetriemcnl fusarial 952 Bacteacuteries 00

53 vfalaugravelc irale 61

531 Banana Ilunchy Top Viru (8BTV) (1

53~ vlosaiumlquc du concomhrc ou laquo CUcllIlIllcr Mosaic lru (ll1) (2

531 Moaiumlqul ln riret ugraveu bananier ou laquo 8anana Ircal- Irus raquo (I1SV) 61

5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61

(~ Gaine peacutetiolairls (1

(1 Fau lronc ()

01 Vraic lige ct hac du pscudo tronc 09

65 Fru il 09

(6 ROllrgeol1 Inagravele 71

(7 Plallics orncmel1lalocirc 71

61 llallles dmiddotomhrage 71

VII Imp0rlance eacuteconomique 7~

VIII Iisle dc quclques SilCS Weil ur les bananier 76


81

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 Caradeacuteristiquc des genres Musli ct tnselc 12

Tableau 2 Contribution (en ) dc dilltrents types dc racines sur certains

(lJ Itivars 24

Tableau 3 Dynamique dc cCltains caractegravercs morphologiqucs du bananier

au eours du temps (en semaines) 26

Tableau 4 Diffeacuterentes combinaisons dt legravertiliteacute 33

Tableau 5 Carncteacuteristiques utiliseacutees dans la taxonomie codeacutee dts cultivarsdts bananiers (Simlllonds et Shcpherd 1(55) 34

Tableau 6 Choix dts varieacuteteacutes plantains 40

Tabltau 7 Production des plantains (tlha) avec ou sans mulch (M) et avec ou sans

fumure mineacuteralt (17) 52

Tableau 8 Composition du fruit du hananicr et de la pommc de terrt 70

Tableau l) Pays exportateurs des bananes 72

Tableau 10 Quantiteacutes des bananes consommeacutees dans le monde 73Tableau Il Production 11l0ndialt (x 1000 tonnes) des hananes en 2003

(FAOSJAT httpapps faoorgfaostatieolleclions) 74

Tablcau 12 lOticirct de produdion des bananes et plantains 74

Tableau 13 Coucirct de travail de 4uelques cultures vivriegraveres 75



83

LISTE DES FIGURES

Figure 1 Origine et dispersion des bananiers dans le monde 11

Figure 2 Croisement M aruminala x M bulhisiul1u 14

Figure 3 Diffeacuterents croisements diplniumldes triploiumldes et teacutetraploiumldes 14

Figure 4 Caracteacuteristiques des diploiumldes triploiumldes et teacutetraploiumldes 15

Figure 5 Zone agro-eacutecologique des bananiers et bananiers plantains 1(-

rigure 6 Scheacutema de lorganisation du bananier 18

Figure 7 r0n11ation des œilletons 19

Figure 8 Production des racines par la eunm 19

Figure 9 Apparition des entrenœuds 19rigure 10 Tissu de reacuteserves du bulbe 19

l-Iumlgure II ronnation des feuilles par le meacuteristegraveme apical 20

Figure 12 Vue scheacutematique de deux types de racines primaires avee des racines

secondaires et tertiaires (les racines laquo nourriciegraveresraquo agrave gauche et

les racines laquo exploratricesraquo agrave droite) 23

Figure 13 Ditleumlrentes interactions des hUnTIonesveacutegeacutetales sur le deacuteveloppement

des rejets 25rigure 14 Freacutequence de localisation des neacutecroses sur les racines primaires (cm) 27

Figure 15 Dispositif en eacutetage des excroissances du corme des bananiers plantains 28

Figure 16 Scheacutema dune feuille 29rigure 17 Dynamique de leacutemergence foliaire 30

Figure 18 Ditleumlrents geacuteotropismes du reacutegime 32Figure 19 Location de ditleumlrentes fleurs (1 femelles 2 neutres 3 macircles)

sur une inflorescence 33Figure 20 Diffeacuterents types de reacutegimes des bananiers plantains 35

Figure 21 Jardin de case des bananiers 36

Figure 22 Cultures en association avec le plantain apregraves brucirclis fOrestier 38Figure 23 Preacuteparation du mateacuteriel veacutegeacutetal pour la multiplication in vitro du bananier41

Figure 24 1)eacutesiniection et dissection de lexplanl 42

Figure 25 autociavage et inoculation des explants sur milieu de culture 43

Figure 26 Culture en chambre de culture repiquage et reacutegeacuteneacuteration des plants dans

un laboratoire de mieropropagation des bananiers 44

Figure 27 Reacutegeacuteneacuteration des racines et acclimatation 44rigure 28 Peacutepiniegravere sous umbrage pour preacuteparer des plants prtts agrave la transplantation

au champ 45


84

Figure ~9 Deacutecoupage et disposition des eacuteclats de bulbe en macropropagatioll 45

figure 30 Reacutegeacuteneacuteration des rejets il partir par eacuteclats de bulbes en macropropagation lt-6

Figure 31 f)eacutecapilation de la plallle-mere 7

Figure 32 Iincision en eroix et le deacutecolletage du meacuteristegraveme apicale 48

figure 33 Fausse deacutecapitation -l9

Figure 34 Disposition en eacutetage des rcjets axiaux dans les lignes el cntre les lignes

des trous de planlation des bananiers (agrave gauche la honne ecmple) 50

Fignre 15 Ienlblayage des trous de plantation des bananiers 51Figure 36 Alleacutee de Flemingia conges ta pour sen il de mulch sons han bullt1ncrs

plantains 53

Figure 37 Mulch sous bananiers plantains 53

Fignre lX Seacutelection du rejet axial des hananiers 56

Figure 31 Bananiers infecteacutes par Sigatoka oir (Maladies des raies noires) 57

Figure 40 Deacutegagravets canseacutes par Sigatukajaune 57

Figure 4 Cycle inleclicux de M fijiensis et M musicola 5X

figure 42 Coloration jaune des tellilles et des -lisseaux 59

Figure 43 Jaunissemenr et tleacutetrissenlellt 60

Figure 44 Suintement du liquide jaune du pseudo tronc 60

Figure 45 Murissenlent des fruits sur un reacutegime encore jcune et t10lrissement

ci pourrisscment du bonrgeonmacircle 61

J-igure 46 Preacutesence des tiches hmms il linteacuterieur des fruits 61

Figure 47 Ie ecleur du BB 1 V (Pentalonia nigronen osa) 6~

figure 4X l3ananiers CIl forme de rosette inlecteacutes par BI3I V 6~

Figure 49 Pourriture du Cltlllrdu han bullulicr (3

Figure 50 Figure 50 Chlorosc et distorsion foliaire 61

Figure 51 Mosaiumlques loliaires sans deacutelormation de la ltuJlle 63

figure 52 Stries jaune doreacute (deacutecoloreacutee) sur leuJlIc 64Figure 53 Cochenille vecteur du I3SV 64

Figure 54 (hute des hananiers duc aux neacutematodes 65

fignre 55 Racine saine du bananier 65Figure 56 Racine intecteacutee dn hananier (5

Figure 57 etloyage dts rejets 66

fignre 5X lXsinfeetion des rejets plr leau houillante 66Figure 59 Le charanccedilon (larve et adultc) (7

Figure 60 Galeries creuseacute agrave linteacuterieur du pseudo tronc par Ic charanccedilon 67


HS

Figurc 61 lJtilisation dc la banane commc matiegraven premiegravere dans la production

dcs boissons localcs 71

Figure 62 Ombragt de jeunes cacaoyers par les bananicrs 72




sampH~llIA~fAUL

lmprimprip MFlJlASPAUL - Kinshasawww merli~spaulcdimprimeacute en RDC-Pdntcd in Con~o DR


Benoit DHED A DJAllO est Docteur en SciencesFaculteacute desSciences de Bio-ingeacutenieurs de la Katholieke UniversiteitLeuven (KULeuven) Professeur ordinaire Chef de labora-toire de Geacuteneacutetique Ameacutelioration des Plantes et Biotechnolo-gie agrave la Faculteacute des Sciences de lUniversiteacute de KisanganiReacutepublique Deacutemocratique du Congo (RDC)

Adrien MOANGO MANGA est Docteur en SciencesAgro-nomiques Institut Facultaire des Sciences Agronomiques deYangambi (1FA) Professeur Associeacute Chef de Laboratoire deBiologie Physique et Chimie du sol agrave la Faculteacute des Sclencesde lUniversiteacute de Kisangani Reacutepublique Deacutemocratique duCongo (RDC)

Rony SWENNEN est Docteur en Sciencesde Bio-ingeacutenieursFaculteacute des Sciences de Bio-ingeacutenieurs Professeur ordinaireChef de laboratoire dAmeacutelioration de Cultures Tropicales dela Katholieke Universiteit Leuven (KUleuven) Belgique


LA CULTURE DES BANANIERS ETBANANIERS PLANTAINS EN REPUBLIQUE

DEMOCRATIQUE DU CONGO


3





Citation



5

AVANT PROPOS







Les auteurs



7

PREFACE 1









9

PREFACE Il









direcleur VLlR-UOS


11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


)mUMIllUS




)-nPhilippines


IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


lIndochine

lltlpoua


-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

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22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~



25

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1

~ ___J



aceacutetique)




26


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(lIorllison)

bre d(s racines

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Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10




31








34 Reacute~il1le



32

1

1

JC

Il

c

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~~

tIIUnllltll

00

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1

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UII




34


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OlIjOlI

O2X)

OU lri



Cl1ll1 pCllolairc

11~doncll1c

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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

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-~ic

Philillpin(s

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73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

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Ougmf13

Br~sil

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6SIX

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10000

Total

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74

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1300

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(oins ch(l

Ikg 1111 hal






111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







3





Citation



5

AVANT PROPOS







Les auteurs



7

PREFACE 1









9

PREFACE Il









direcleur VLlR-UOS


11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


)mUMIllUS




)-nPhilippines


IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


lIndochine

lltlpoua


-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~



25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J



aceacutetique)




26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10




31








34 Reacute~il1le



32

1

1

JC

Il

c

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~~

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00

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1

2

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33


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34


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brune 011 noin




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11ft Lnrolll(gtt


tnlon dhkn1lnT hmal

Igu Obllh







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Ile



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agraveliumlnk

OlIjOlI

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OU lri



Cl1ll1 pCllolairc

11~doncll1c

Ptfl1rcllc

Oulfgt











-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

lhilillpilH~

Colomhit

Indongtluuml

R1nt11

Chanl


1 lII

JI)

107

llthO

2 () bullbull

~ 121

2110

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1311

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1300

2110



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(oins ch(l

Ikg 1111 hal






111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







5

AVANT PROPOS







Les auteurs



7

PREFACE 1









9

PREFACE Il









direcleur VLlR-UOS


11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


)mUMIllUS




)-nPhilippines


IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


lIndochine

lltlpoua


-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

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22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

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25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10




31








34 Reacute~il1le



32

1

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JC

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Femelle

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Non

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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

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+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

lhilillpilH~

Colomhit

Indongtluuml

R1nt11

Chanl


1 lII

JI)

107

llthO

2 () bullbull

~ 121

2110

tiA69

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2M11

UII7

1300

2110



( lIiilnllul

1bull(gt- (h(

(oins ch(l

Ikg 1111 hal






111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







7

PREFACE 1









9

PREFACE Il









direcleur VLlR-UOS


11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


)mUMIllUS




)-nPhilippines


IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


lIndochine

lltlpoua


-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





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23





24





gthwln (AAlI) 07

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22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

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25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J



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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10




31








34 Reacute~il1le



32

1

1

JC

Il

c

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~~

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00

1J





1

2

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33


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11~doncll1c

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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

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10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

lhilillpilH~

Colomhit

Indongtluuml

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Chanl


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2 () bullbull

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UII7

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1bull(gt- (h(

(oins ch(l

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111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







9

PREFACE Il









direcleur VLlR-UOS


11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


)mUMIllUS




)-nPhilippines


IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


lIndochine

lltlpoua


-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~



25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J



aceacutetique)




26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

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12 10




31








34 Reacute~il1le



32

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JC

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00

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Cl1ll1 pCllolairc

11~doncll1c

Ptfl1rcllc

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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

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Colomhit

Indongtluuml

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JI)

107

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2 () bullbull

~ 121

2110

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UII7

1300

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111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

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Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



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httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







11


1 J Origine








12


J2 Classification










(-CIIIlrhrc

F11((

fuslI

IIS0


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IluJuntsll


13

usa Il Elmusa


lsa 14 Ingtnlfmww

-~


Jupon CI Samouu--


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-







14





2X x 2X

3X x 2X

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15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~



25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J



aceacutetique)




26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

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34 Reacute~il1le



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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








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39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








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PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





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43






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45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







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10

+ bull 1

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0





53









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54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

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(Ulta Ika

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Philillpin(s

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73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

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6SIX

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10000

Total

16450

10615

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75


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Manioc

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Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


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65 Fru il 09







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LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















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LISTE DES FIGURES



























au champ 45


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12


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13

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Jupon CI Samouu--


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-







14





2X x 2X

3X x 2X

4X



15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

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21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

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Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


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16Racin(lI 7 10 ~

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Longufur des nHiucs











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32 PgteudlJ tronc



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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








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44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

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48 Amendements





52







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4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

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Colomhit

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75


t1lSsement

PImtain

Manioc

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Hommes joursha

80310

122

162



76










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Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

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81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















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LISTE DES FIGURES



























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13

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Jupon CI Samouu--


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14





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15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


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21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

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Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




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25

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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



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201



28








32 PgteudlJ tronc



29

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30


18

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34 Reacute~il1le



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35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

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41





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42








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44






45


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46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

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48 Amendements





52







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53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

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(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

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Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

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10000

Total

16450

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6518


74

1-llmillur

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PImtain

Manioc

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Hommes joursha

80310

122

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Tel 44149183211 J



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httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









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Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

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65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















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LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







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14





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15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

B1 bull




21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





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gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

~5~



25

lcuilles uuulliS

Cunn

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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

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Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

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28








32 PgteudlJ tronc



29

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Nervure centrale




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34 Reacute~il1le



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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





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42








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48

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1 1118




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46 Pluntution






51

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48 Amendements





52







~

10

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55



412 Reacutecolte








56

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57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

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(Ulta Ika

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Colom hie

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TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

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16450

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Tel 44149183211 J



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Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

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81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







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15


Taille dufruit 0

Fertiliteacute t


2X 3X 4X



II ECOLOGIE



16

WIWI __Bbull a _ _~


bull

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21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




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22





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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



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201



28








32 PgteudlJ tronc



29

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Nervure centrale




30


18

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34 Reacute~il1le



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34


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10lel il

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OlIjOlI

O2X)

OU lri



Cl1ll1 pCllolairc

11~doncll1c

Ptfl1rcllc

Oulfgt











-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








sterile

43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

il

0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

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Colomhit

Indongtluuml

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Chanl


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JI)

107

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2110

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1300

2110



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(oins ch(l

Ikg 1111 hal






111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







16

WIWI __Bbull a _ _~


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21 Leau




23 La lumiegravere



17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





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23





24





gthwln (AAlI) 07

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22A

534

Iac (lTtiuIcircrcs

773

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25

lcuilles uuulliS

Cunn

1

~ ___J



aceacutetique)




26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

primlil(l 22 40 42 17i 120 00


Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

33 Feuille





Nervure centrale




30


18

Siade 4

10

Siade 5

10

Siade 6

12 10




31








34 Reacute~il1le



32

1

1

JC

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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








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43






44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

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48 Amendements





52







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53









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4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

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Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

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75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

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Noms des plantes









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TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







17


24 Le vent


25 Le sol


III MORPHOLOGIE







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









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gthwln (AAlI) 07

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26


16Racin(lI 7 10 ~

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Longufur des nHiucs











27



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28








32 PgteudlJ tronc



29

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Nervure centrale




30


18

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34 Reacute~il1le



32

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OU lri



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11~doncll1c

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Oulfgt











-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





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42








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44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

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0





53









pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

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Punuma

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Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

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10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

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Noms des plantes









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TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







18

Hamp

R ltlk

Buurgto bull


BultJf


3 Corme et rucines




19


(v œilletons)







20













21




en eacutecailles









22





bullbull




23





24





gthwln (AAlI) 07

thc ~llondtlir(s

22A

534

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773

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25

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Cunn

1

~ ___J



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26


16Racin(lI 7 10 ~

(lIorllison)

bre d(s racines

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Longufur des nHiucs











27



o1

10

1

201



28








32 PgteudlJ tronc



29

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Nervure centrale




30


18

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12 10




31








34 Reacute~il1le



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-





35




Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







37








3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








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44






45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

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48 Amendements





52







~

10

+ bull 1

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53









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54





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55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







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54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

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(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

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(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

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74

1-llmillur

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Noms des plantes









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TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

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61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







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19


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20













21




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22





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23





24





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25

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26


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Longufur des nHiucs











27



o1

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28








32 PgteudlJ tronc



29

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Nervure centrale




30


18

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34 Reacute~il1le



32

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Plantain French


Plantain Faux Corne

Plantain Vrai (orne


36







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3H






39

41 Choix du terrain







40



43 Ecartement








~10Hmiddotn 35 120 1511 10

PClIcirct 1)(1 111(1 113



41





a b





42








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43






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45


al champ





46





47



deacutecapituion





48

Lincision cn croix

1 1118




49








50


46 Pluntution






51

llllllllllll

+-- 50cm





48 Amendements





52







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10

+ bull 1

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pamains




54





4 Support





55



412 Reacutecolte








56

~ il eacuteliminer

o









57











51




Conidiophores

conidiss


1 INFECTION 1

CONTAMINATION


SEXUEE







59







60


52 Hucleacuteries




mll7c






61


53 Maladies virales




62







63









54 Neacutematodes




liS







66




67

55 Insectes





68


VI Produits



6 Feuilles






69


63 Fa ILl tronc




65 Fruit





72







ml-ri(lIu Latinl

Ilnllc1ufll

(Ulta Ika

Punuma

Colom hie

Etluatcur

friqul

(amegraverOllll

-~ic

Philillpin(s

TllIcircltl11



73







Reacutegion

USA Europe

Afrique de lest

Tropiques


500

200-500



Pays

Inrie

Ougmf13

Br~sil

nan~me

6SIX

lImtafn

10000

Total

16450

10615

6518


74

1-llmillur

( hirlt

lhilillpilH~

Colomhit

Indongtluuml

R1nt11

Chanl


1 lII

JI)

107

llthO

2 () bullbull

~ 121

2110

tiA69

1311

2M11

UII7

1300

2110



( lIiilnllul

1bull(gt- (h(

(oins ch(l

Ikg 1111 hal






111 lanhx lanio(



75


t1lSsement

PImtain

Manioc

Maiumls

fU1

Hommes joursha

80310

122

162



76










Inlcrnet wwwiitaorg











Tel 44149183211 J



77




httpeeoeron fauurg













Noms des plantes









78





Publications



79

TABLE DES MATIERES


11 Origine Il


Il EC() IOG 1E 15

21 Leau 16


24 Le vent 17

25 Le sol 17



32 lseudo tronc 28

33 Fcuille 29

14 Reacutegimc 31




46 Plantation 50











80






5-+ Jeacutemalodcs

VI Produlb

61 rcuillcs

0-+ M

61


(1 Fau lronc ()


65 Fru il 09







81

LISTE DES TABLEAUX



(lJ Itivars 24
















83

LISTE DES FIGURES



























au champ 45


84









plantains 53
























HS







sampH~llIA~fAUL







Benoit DHED'A DJAILO, Adrien MOANGO MANGA et Rony SWENNEN

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