Bar Cafe Coto Menu Magazine 2013

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bar Coto cafe Edición 2013 - € 1.00

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Bar Cafe Coto Palma de MallorcaMenu Magazine 2013

Transcript of Bar Cafe Coto Menu Magazine 2013

bar Cotocafe

Edición 2013 - € 1.00

DesayunoDesayuno

Croissant 1,60

Croissant con mantequilla y mermelada 2,50

Tostada con aceite y tomate 2,50

Tostada con mantequilla y mermelada 2,50

Plato de frutas con yogurt 4,50

Muesli con yogurt o leche 3,90

Bocadillos 4,90

Sandwich 3,00

Desyuno „Coto“ 9,50 Selección de queso, jamon serrano, Chorizo, pan, mantequilla, mermelada y café

Huevos fritos (2 huevos) 4,50

Huevos revueltos (3 huevos) 4,50

Tortilla francesa (3 huevos) 4,50

Frühstück

Croissant 1,60

Croissant mit Butter und Marmelade 2,50

Tostada mit Olivenöl und Tomate 2,50

Tostada mit Butter und Marmelade 2,50

Früchteteller mit Joghurt 4,50

Muesli mit Joghurt oder Milch 3,90

Baguettes 4,90

Sandwich 3,00

Frühstück „Coto“ 9,50 verschiedene Käse, Jamon serrano, Chorizo, Brot, Butter und Marmelade, Kaffee

Spiegeleier (2 Eier) 4,50

Rühreier (3 Eier) 4,50

Omlett (3 Eier) 4,50

Breakfast

Croissant 1,60

Croissant with butter and jam 2,50

Toast with olive-oil and tomato 2,50

Toast with butter and jam 2,50

Fresh fruit plate with joghurt 4,50

Muesli with joghurt or milk 3,90

Baguettes 4,90

Sandwich 3,00

Breakfast „Coto“ 9,50 Selection of cheese, jamon serrano, chorizo, bread, butter, jam and coffee

Fried eggs (2 eggs) 4,50

Scrambled eggs (3 eggs) 4,50

Omelette (3 eggs) 4,50

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Coto DosPara eventos privados les ofrecemos con gusto el “Coto Dos”.

Si le apetece componemos un menu especial. Consultenos.

Für private Feiern stellen wir Ihnen gerne die “Coto Dos” zur Verfügung. Auf Nachfrage gerne auch mit einem speziellem Menu.

Do you plan a private event? We offer you our “Coto Dos”. We could even create a special menu for you. Ask for more information.

MenuTapa de España 9,50 Jamon Serrano, Salchichon, Chorizo y Quesos variados

Boquerones en vinagre 4,50

Queso Manchego 4,50 en aceite de oliva

Tomates secos 4,50 en aceite de oliva

Gambas al Ajillo 9,50

Mojama de Atun 10,50 Atun seco en aceite de oliva

Tapa de España Especial 16,00 Jamon Serrano, Salchichon, Chorizo, Quesos variados, Queso de Cabra con Chutney de Mango, Boquerones en vinagre

Bruschetta 4,90 Pan Moreno con tomate, aceite y albahaca

Pa amb Oli 8,50 Pan moreno con tomate, jamon serrano y queso sin jamon 7,50

Tapa de Francia 8,50 queso de cabra gratinado con tomillo y ensalada mixta

Queso de Cabra gratinado 8,50 con Chutney de Mango casero

Platos italianosPasta Bolognesa casera 8,90

Pasta Gambas 10,50 Tagliatelle con Gambas aglio oglio y Tomates Cherry

Pasta con Rucola 10,50 Tomates Cherry y tiras de Parmesano

Pasta Pesto 7,50

Pasta con salsa de tomate 7,50 con ajo y cebolla

Pasta con Pollo al Curry 9,50

Lasagna de carne con ensalada mixta 8,90

Lasagna de espinacas con ensalada mixta 8,90

Carpaccio de Ternera 10,50 con Rucola y Parmesano

Desde AlemaniaFrikadella con patatas 8,50

Sri LankaSopa de pimiento rojo 5,50 con muchas especias de la India Se puede consumir fria o caliente

Sopa de zanahoria ayurveda 4,80 con gengibre fresco Se puede consumir fria o caliente

Desde la IndiaCurry de pechuga de pollo con arroz basmati 9,50

Verdura de berenjenas y tomate 9,50 con especias de la india ayurveda (puramente vegano)

Dhal con arroz basmati 8,50 Lentejas con especias de la india – valor nutritivo alto, depurativo, equilibrante y facilmente digestivo. Muy sano gracias a su alto contenido en hierro y vitamina B.

(puramente vegano)

Desde ThailandCurry verde con leche de coco, 12,50 gambas y arroz basmati

Ensalada mixta Todas nuestras ensaladas las compramos a diario en el Mercat de l’Olivar y contiene Lollo Rosso, Roble rojo y verde, Zanahorias, Tomate Cherry y salsa con balsamico y limon exprimido

Con Queso de cabra gratinado 8,50 Con Salmon ahumado 9,50 Con Trucha ahumada 12,50 Con Mozzarella de Buffala 10,50 Con Queso y Jamon Serrano 10,50

Ensalada de Rucola con Tomates Cherry 9,50 y tiras de Parmesano

Mozzarella Buffala 10,50 con tomate y albahaca

Bocadillos 4,90 con tomate, jamon y queso o Tomate-Mozzarella o solo jamon y tomate o solo queso tomate

Sandwich Jamon y Queso 3,00 Tomate-Mozzarella 4,00

Resumen de nuestros platos vegetarianosBruschetta 4,90 Pan Moreno con tomate, aceite y albahaca

Tapa de Francia 8,50 queso de cabra gratinado con tomillo y ensalada mixta

Queso de Cabra gratinado 8,50 con Chutney de Mango casero

Pasta con Rucola 10,50 Tomates Cherry y tiras de Parmesano

Pasta Pesto 7,50

Pasta con salsa de tomate 7,50 con ajo y cebolla

Lasagna de espinacas con ensalada mixta 8,90

Sopa de pimiento rojo 5,50 con muchas especias de la India Se puede consumir fria o caliente

Sopa de zanahoria ayurveda 4,80 con gengibre fresco Se puede consumir fria o caliente

Verdura de berenjenas y tomate 9,50 con especias de la india ayurveda (puramente vegano)

Dhal con arroz basmati 8,50 Lentejas con especias de la india – valor nutritivo alto, depurativo, equilibrante y facilmente digestivo. Muy sano gracias a su alto contenido en hierro y vitamina B. (puramente vegano)

Ensalada con Queso de cabra gratinado 8,50

Ensalada con Mozzarella de Buffala 10,50

Ensalada de Rucola con Tomates Cherry 9,50 y tiras de Parmesano

Mozzarella Buffala 10,50 con tomate y albahaca

Pregunte por nuestro plato del día

El precio incluye pan, aceitunas y aceite de oliva virgen Cada cesta de pan extra la cobramos a € 1,50

Nuestros productos los compramos a diario en el Mercat de l’Olivar

Gracias por su visita

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MenuTapa de España 9,50 Serrano-Schinken, Variation von Spanischem Käse, Chorizo und Salchichón

Boquerones 4,50 Sardinen in Essiglake

Manchego-Käse in Oliven-Öl 4,50

Getrocknete Tomaten in Olivenöl 4,50

Gambas al Ajillo 9,50 In Chili-Knoblauch-Olivenöl gebratene Garnelen

Mojama de Atun 10,50 Luftgetrocknetes Thunfisch-Filet in Olivenöl

Tapa de España Especial 16,00 Serrano-Schinken, Variation von Spanischem Käse, Chorizo und Salchichón, gratinierter Ziegenkäse mit hausgemachtem Mango-Chutney, Boquerones

Bruschetta 4,90 Zwei Scheiben dunkles Brot mit Tomaten, Olivenöl und frischem Basilikum

Pa amb Oli – Inseltypisches Gericht 8,50 Mallorquinisches dunkles Brot mit Olivenöl, Tomaten, Serrano-Schinken und Käse überbacken gerne auch ohne Schinken 7,50

Tapa de Francia 8,50 Gratinierter Ziegenkäse mit Thymian und grossem gemischten Salat

Gratinierter Ziegenkäse 8,50 mit hausgemachtem Mango-Chutney

Italienische GerichtePasta mit hausgemachter Bolognese 8,90

Pasta Gambas 10,50 Tagliatelle mit in Chili-Knoblauch-Olivenöl angebratene Garnelen und Cherrytomaten

Pasta mit Rucola 10,50 Cherrytomaten und Parmesan-Streifen

Pasta Pesto 7,50

Pasta mit hausgemachter 7,50 Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce

Pasta mit Hühnchenbrust-Curry 9,50

Fleisch-Lasagne mit gemischem Salat 8,90

Spinat-Lasagne mit gemischtem Salat 8,90

Rinds-Carpaccio mit Rucola 10,50 und Parmesan-Streifen

Aus DeutschlandHausgemachte Frikadelle mit Kartoffeln 8,50

Sri LankaAyurvedische Paprika-Suppe 5,50 mit vielen indischen Gewürzen warm und kalt zu geniessen

Ayurvedische Karotten-Suppe 4,80 mit frischem Ingwer warm und kalt zu geniessen

Aus IndienMadras-Hühnchenbrust-Curry mit Basmati-Reis 9,50

Ayurvedisches Gemüse mit Basmati-Reis 9,50 (rein vegan, sehr bekömmlich)

Dhal mit Basmati-Reis 8,50 Linsengericht mit indischen Gewürzen – hat einen hohen Nährwert, wirkt reinigend, ausgleichend und ist für jeden verträglich. Durch seinen hohen Gehalt an Eisen und Vitamin B ist der indische Dhal sehr gesund. (rein vegan)

Aus ThailandGrünes Curry mit Kokos-Milch, 12,50 Garnelen und Basmati-Reis

Gemischter Salat Alle unsere Salate kommen täglich frisch aus dem Mercat de l’Olivar und bestehen aus Lollo Rosso, Eichblatt rot und grün, Karotten, Cherry-Tomaten und einem Balsamico-Zitronen-Dressing.

Mit gratiniertem Ziegenkäse 8,50 Mit geräuchertem Lachs 9,50 Mit geräuchertem Forellen-Filet 12,50 Mit Büffel-Mozzarella 10,50 Mit spanischem Käse und Jamon Serrano 10,50

Rucola-Salat mit Cherry-Tomaten 9,50 und Parmesan-Streifen

Büffel-Mozzarella 10,50 mit Tomaten und frischem Basilikum

Bocadillos 4,90 Baguettes mit Tomaten, Schinken-Käse oder Tomate-Mozzarella oder nur Tomate-Schinken oder Tomate-Käse

Sandwich Schinken-Käse-Toast 3,00 Tomaten Mozzarella 4,00

Unsere vegetarischen Gerichte auf einen BlickBruschetta 4,90 Zwei Scheiben dunkles Mallorquinisches Brot mit Tomaten, Olivenöl und frischem Basilikum

Tapa de Francia 8,50 Gratinierter Ziegenkäse mit Thymian und grossem gemischten Salat

Gratinierter Ziegenkäse 8,50 mit hausgemachtem Mango-Chutney

Pasta mit Rucola 10,50 Cherrytomaten und Parmesan-Streifen

Pasta Pesto 7,50

Pasta mit hausgemachter 7,50 Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce

Spinat-Lasagne mit gemischtem Salat 8,90

Ayurvedische Paprika-Suppe 5,50 mit vielen indischen Gewürzen warm und kalt zu geniessen

Ayurvedische Karotten-Suppe 4,80 mit frischem Ingwer warm und kalt zu geniessen

Ayurvedisches Gemüse mit Basmati-Reis 9,50 (rein vegan, sehr bekömmlich)

Dhal mit Basmati-Reis 8,50 Linsengericht mit indischen Gewürzen – hat einen hohen Nährwert, wirkt reinigend, ausgleichend und ist für jeden verträglich. Durch seinen hohen Gehalt an Eisen und Vitamin B ist der indische Dhal sehr gesund. (rein vegan)

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse 8,50

Salat mit Büffel-Mozzarella 10,50

Rucola-Salat mit Cherry-Tomaten 9,50 und Parmesan-Streifen

Büffel-Mozzarella 10,50 mit Tomaten und frischem Basilikum Bitte fragen Sie auch nach unserem Tages-Gericht

Ein Brot-Korb, Oliven und Olivenöl sind im Preis inklusive Jeden weiteren Brot-Korb berechnen wir mit 1,50

Unsere Produkte kaufen wir täglich auf dem Mercat de l’Olivar ein

Danke für Ihren Besuch

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MenuTapa de España 9,50 Jamon Serrano (spanisch cured ham), Selection of spanisch Cheese, Chorizo and Salchichon

Boquerones 4,50 Sardines in Vinegar

Manchego-Cheese in Olive-Oil 4,50

Dried Tomatoes in Olive-Oil 4,50

Gambas al Ajillo 9,50 Peeled prawns in spicy Garlic-Oil

Mojama de Atun 10,50 Smoked Tuna in Olive-Oil

Tapa de España Especial 16,00 Jamon Serrano (spanisch cured ham), Selection of spanisch Cheese, Chorizo and Salchichon, Goat Cheese with homemade Mango-Chutney and Boquerones

Bruschetta 4,90 Two slices of brown bread with fresh tomato, Olive-Oil and fresh basil

Pa amb Oli – typical mallorquin dish 8,50 Brown bread with Olive-Oil, tomato, Jamon Serrano and cheese gratin With only cheese gratin 7,50

Tapa de Francia 8,50 Gratinated goat cheese with Thym and mixed salad

Gratinated Goat cheese 8,50 with homemade Mango-Chutney

Italian DishesPasta with homemade Bolognese 8,90

Pasta Gambas 10,50 Tagliatelle with peeled prawns in spicy garlic-oil and cherry-tomatoes

Pasta Rucola 10,50 with Rocket, Cherry-Tomatoes and Parmesano

Pasta Pesto 7,50

Pasta with homemade fresh Tomato- 7,50 Onion-Garlicsauce

Pasta with Chickenbreast-Curry 9,50

Beef-Lasagne with mixed salad 8,90

Spinach-Lasagne with mixed salad 8,90

Beef-Carpaccio with Rocket 10,50 and Parmesano-Slices

From GermanyHomemade Beefburger with potatoes 8,50

Sri LankaRed pepper soup with 5,50 ayurvedish indian spices cold or warm

Ayurvedish Carrot-Soup 4,80 with fresh ginger cold or warm

From IndiaMadras-Chickenbreat-Curry with Basmati-Rice 9,50

Ayurvedish Aubergine-Tomato with Basmati-Rice 9,50 (pure vegan, very salubrious)

Dhal with Basmati-Rice 8,50 Lentil-Dish with indian spices – high sustenance, purifying, balancing and very salubrious. As it has a high dose of iron and Vitamine B it results to be very healthy. (pure vegan)

From ThailandGreen Curry with Coconut-Milk, 12,50 Prawns and Basmati-Rice

Mixed Salads We buy all our salads daily at the Mercat de l’Olivar and they consist of Lollo Rosso, green and red curly lettuce, Carrots, Cherry-Tomatoes and seasoned with a Balsamic-Lemon-Dressing.

With gratinated goat cheese 8,50 With smoked salmon 9,50 With smoked trout 12,50 With Buffalo-Mozzarella 10,50 With spanish cheese and spanish cured ham 10,50

Rocket-Salad with Cherry-Tomatoes 9,50 and Parmesano-Slices

Buffalo-Mozzarella 10,50 with Tomato and fresh basil

Bocadillos (Baguettes) 4,90 Baguettes with Tomato, Ham and Cheese or Tomato-Mozzarella or just Tomato-Ham or Tomato-Cheese

Sandwich Ham-Cheese-Toast 3,00 Tomato-Mozzarella 4,00

Our vegetarian dishes on a single viewBruschetta 4,90 Two slices of brown bread with fresh tomato, Olive-Oil and fresh basil

Tapa de Francia 8,50 Gratinated goat cheese with Thym and mixed salad

Gratinated Goat cheese 8,50 with homemade Mango-Chutney

Pasta Rucola 10,50 with Rocket, Cherry-Tomatoes and Parmesano

Pasta Pesto 7,50

Pasta with homemade fresh Tomato- 7,50 Onion-Garlicsauce

Spinach-Lasagne with mixed salad 8,90

Red pepper soup with 5,50 ayurvedish indian spices cold or warm

Ayurvedish Carrot-Soup 4,80 with fresh ginger cold or warm

Ayurvedish Aubergine-Tomato with Basmati-Rice 9,50 (pure vegan, very salubrious)

Dhal with Basmati-Rice 8,50 Lentil-Dish with indian spices – high sustenance, purifying, balancing and very salubrious. As it has a high dose of iron and Vitamine B it results to be very healthy. (pure vegan)

Salad with gratinated goat cheese 8,50

Salad with Buffalo-Mozzarella 10,50

Rocket-Salad with Cherry-Tomatoes 9,50 and Parmesano-Slices

Buffalo-Mozzarella 10,50 with Tomato and fresh basil Please ask about our daily special.

The prices include one bread-basket, Olives and Olive-Oil We charge every extra bread-basket with € 1,50

We buy all our products daily at the Mercat de l’Olivar

Thank you very much for your visit

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MenuTapa de España 9,50 Jamon Serrano, variation de fromage, chorizo et salchichon

Boquerones 4,50 Anchois en vinaigre

Fromage manchego en huile d‘olives 4,50

tomates séchées en huile d‘olives 4,50

Gambas al Ajillo 9,50 Crevettes à l‘ail

Mojama de Atun 10,50 Thon séché à l‘air

Tapa de España Especial 16,00 Jamon Serrano, variation de fromage, chorizo et salchichon, fromage de chèvre gratiné avec du Chutney de mango, Boquerones

Bruschetta 4,90 Pain complet avec tomate et basilic

Pa amb Oli – typique de l‘ille 8,50 Pain complet de mallorque avec du jamon serrano et fromage gratiné seulement avec du fromage gratiné 7,50

Tapa de Francia 8,50 Fromage de chèvre gratiné avec du thym et salade

Fromage de chèvre gratiné 8,50 avec du chutney de mango maison

Les plats italiensPâtes Bolognese maison 8,90

Pâtes Gambas 10,50 avec des crevettes à l‘ail et tomates cerise

Pâtes avec Rucola (Rouquette) 10,50 tomates cerise et parmesan

Pâtes Pesto 7,50

Pâtes avec un sauce de tomate, 7,50 ail et ognion maison

Pâtes poitrine de poulet au curry 9,50

Lasagne de viande et salade 8,90

Lasagne aux epinards et salade 8,90

Carpaccio de veau 10,50 avec roquette et bandes de parmesan

De l‘AllemagneBoulette maison de veau et pommes de terre 8,50

Sri LankaSoupe ayurvédique de poivron rouge 5,50 avec des épices de l‘Inde a consommer froide ou chaude

Soupe ayurvédique de carotte 4,80 avec du du gingembre frais a consommer froide ou chaude

De l‘IndePoitrine de poulet au Curry de Madras 9,50 avec du riz Basmati

Aubergines ayurvédique avec du riz Basmati 9,50 (purement végane, très sain)

Dhal avec du riz Basmati 8,50 plat indien à base de légumineuses – valeur nutritionnelle élevés, nettoie, équilibrage et très bénéfique. Grâce à son haute teneur en fer et vitamine B le Dahl est très saine. (purement végane)

De ThailandCurry verd avec du lait de Coco, 12,50 Crevette et riz Basmati

Salades mixtes et composées tous nos salades proviennent du Mercat de l’Olivar, composés par Lollo Rosso, chicorée frisée rouge et verd, Carottes, tomates cerise et un dressing de balsamic-citronette.

Avec du fromage de chèvre gratiné 8,50 Avec du saumon fumé 9,50 Avec de la truite fumée 12,50 Avec Mozzarella Bufala 10,50 Avec du jamon serrano et fromage espagnole 10,50

Rouquette, tomates cerise et bandes de parmesan 9,50

Mozzarella Bufala 10,50 avec des tomates et basilic

Bocadillos (baguettes) 4,90 Baguettes avec Jamon et fromage ou Tomate-Mozzarel-la ou seulement Tomate-Jamon ou Tomate-Fromage

Sandwich Jambon-Fromage-Toast 3,00 Tomate-Mozzarella 4,00

Nos plats vegetariens résumés Bruschetta 4,90 Pain complet avec tomate et basilic

Tapa de Francia 8,50 Fromage de chèvre gratiné avec du thym et salade

Fromage de chèvre gratiné 8,50 avec du chutney de mango maison

Pâtes avec Rucola (Rouquette) 10,50 tomates cerise et parmesan

Pâtes Pesto 7,50

Pâtes avec un sauce de tomate, 7,50 ail et ognion maison

Lasagne aux epinards et salade 8,90

Soupe ayurvédique de poivron rouge 5,50 avec des épices de l‘Inde a consommer froide ou chaude

Soupe ayurvédique de carotte 4,80 avec du du gingembre frais a consommer froide ou chaude

Aubergines ayurvédique avec du riz Basmati 9,50 (purement végane, très sain)

Dhal avec du riz Basmati 8,50 plat indien à base de légumineuses – valeur nutritionnelle élevés, nettoie, équilibrage et très bénéfique. Grâce à son haute teneur en fer et vitamine B le Dahl est très saine. (purement végane)

Salade avec du fromage de chèvre gratiné 8,50

Salade avec Mozzarella Bufala 10,50

Rouquette avec roquette et bandes de parmesan 9,50

Mozzarella Bufala 10,50 avec des tomates et basilic

Demandez notre plat du jour

Les prix incluent du pain, olives et de l‘huile de olive

On charge le pain additionnel avec € 1,50

On achète tous les produits au Mercat de l’Olivar

Merci de votre visite

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Postres

Helado Crema Catalana 4,80

Helado „Fet a Soller“ 2,50 Vanilla, Chocolate, Fresa, Almendra Sorbete de naranja

Sorbete de naranja con Amaretto 4,50

Helado de limon 4,80

Tarta de queso fresco 4,00

Tarta de manzana con nueces 4,00

Tarta de chocolate con helado de vanilla 5,50

Strudel de manzana con helado de vanilla 5,50

Plato de quesos variados 8,00

Süsses

Crema Catalana Eiscreme 4,80

Lecker Eis von der Eisfabrik „Fet a Soller“ 2,50 Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mandel Orangen-Sorbet

Orangen-Sorbet mit Amaretto 4,50

Typisch spanisches Zitronen-Eis 4,80 mit einer Zitrone serviert

Käse-Kuchen 4,00

Apfel-Nuss-Kuchen 4,00

Warmer Schokoladen-Kuchen 5,50 mit Vanille-Eis

Apfelstrudel mit Vanille-Eis 5,50

Käse-Teller 8,00

Sweeties

Crema Catalana Icecream 4,80

Icecream from the Ice-Factory „Fet a Soller“ 2,50 Vanille, Chocolate, Almonds, Strawberry and Orange-Sorbet

Orange-Sorbet with Amaretto 4,50

Tipical spanisch Lemon-Icecream 4,80 served in a lemon

Cheese-Cake 4,00

Apple-Nuts-Cake 4,00

Warm Chocolate-Cake with Vanilla-Ice 5,50

Apple-Strudel with Vanilla-Icecream 5,50

Cheese-Plate 8,00

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Vinos / Weine / Wines / VinsTinto / Rot / Red / Rouge

Juan Gil 4 meses 3,00 15,00 Jumilla 100% Monastrell

Abadal 3,30 17,00 Pla de Bages 60% Cabernet Franc – 40% Tempranillo

Abadal 3.9 28,00 Pla de Bages 85% Cabernet Sauvignon – 15% Syrah

Abadal Aniversari 28,00 Pla de Bages 62% Merlot - 18% Cabernet Sauvignon - 13% Cabernet Franc – 7% Syrah

Ses Nines Selecció 4,00 21,00 Binissalem, Mallorca Manto Negro, Syrah y Callet

Contino Reserva 36,00 Rioja Alavesa 85 %Tempranillo, 3% Mazuelo, 10% Graciano, 2% Garnacha tinta

Clio 39,00 Jumilla 70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon

Ex Ex N° 9 85,00 Castillo de Perelada Emporada Nero d’Avola y Sangiovese

Rosado / Rosé

Abadal rosado 3,00 17,00 Pla de Bages Cabernet Sauvignon, Sumoll

Cresta Rosa Premium 18,00 Emporada, Cataluña 85% Pinot Noir, 15% Syrah Vino de aguja, sparkeling

Ex Ex N° 9Cada año, los enólogos de Castillo Perelada elaboran pequeñas cantidades de muchos vinos distintos con los que estudian la influencia de factores tales como la madurez de la uva en el momento de la recolección, el tipo de terreno, el riego, la exposición solar… Para ello cuentan con una parcela de viñedo destinada a la experi-mentación y una bodega de microvinificación. Entre to-dos estos vinos, los mejores pasan a formar parte de la colección Ex Ex: Experiencias Excepcionales de ediciones limitadísimas.

En su constante inquietud por investigar la adapta-ción de distintas variedades a sus terroirs del Empordà, Castillo Perelada cultiva en la finca Espolla una pequeña producción de Sangiovese y Nero d’Avola, dos variedades de origen italiano, perfectamente adaptadas a las zonas cálidas del clima mediterráneo.

Every year, the oenologists of Castillo Perelada produce small quantities of a large variety of wines, aiming to study the influence of factors such as the maturity of the grapes at the time of harvesting, the soil type, irriga-tion, sun exposure... A special experimental vineyard plot and microvinification cellar are used for this experimen-tation. The very best of these wines become part of the Ex Ex collection. Exceptional Experiences which are very limited edition.

Constantly concerned with researching whether diffe-rent varieties can adapt to their terroirs in the Empordà region, Castillo Perelada grows on their Espolla estate a small amount of Sangiovese and Nero d’Avola, two va-rieties of Italian origin that are perfectly suited to warm areas with a Mediterranean climate.

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Blanco / Weiss / White / Blanc

Abadal blanco 3,30 16,00 Pla de Bages Chardonay, Sauvignon Blanc y Picapoll

Abadal Picapoll 21,00 Pla de Bages 100% Picapoll one of my favourites

Armero Gonzales / Wilhelm Hammel 4,00 21,00 Mallorca Mallorquin Prensal and Riesling aleman un vino genial

Godeval 18,00 Valdeorras, Galicia 100% Godello one of my favourites

Bocchoris from March 2013 on 21,00 Binissalem, Mallorca Sauvignon blanc, Prensal, Giró Nuestra recomendacion para este año

Blanc Pescador Premium 16,00 Emporada, Cataluña Chardonnay, Xare-lo Vino de aguja, sparkeling

Pirineos 15,00 Somontano Chardonay, Gewürztaminer

Cava - Randemar 18,00 Sant Sadurni d‘Anoia Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Champagner Moet Chandon 49,00 Champagne Brut Impérial - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Champagner Moet Chandon Rosé 60,00 Champagne Rosé - Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagner Bollinger Cuvée 3,30 60,00 Champagne Brut Impérial - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Queremos que la gran variedad de gente que habita la Plaza Drassana se sienta como en casa así como los visitantes que llegan desde todo el mundo.

Hace 13 años, cuando llegué a la isla y conocí Palma, nació dentro de mí el sueño de un café propio en el casco antiguo: auténtico pero no común, céntrico pero no en pleno foco cívico. Así pasaron 7 años hasta tropezar con el sitio ideal – el Bar Coto: dirigido por un mallorquín quien llevaba 30 años atendiendo vecinos y visitantes en la Plaza Drassana, el corazón del barrio de La Lonja. Durante las reformas me dejé inspirar de Frida Kahlo: por su valentía no solo en colores pero también por su visión de futuro, por su amor a la vida, las personas y como no, por su belleza.

Empecé desde cero, pero nunca sola. La carta la hice con mi madre. Para la carta de vinos me dejé llevar por las recomendaciones de un gran amigo, mientras el amor de mi vida me dio la fuerza de llevar a cabo mi sueño. Hoy en día somos un equipo de 16 personas de Mallorca y la península, pero también de Portugal, Italia, Argentina, Uruguay y Alemania.

Como nos encanta la buena comida y le damos mucha importancia a la calidad y alimentos frescos, compramos nuestros productos a diario en el “Mercat de l’Olivar“. Nos gusta la diversidad lo que se refleja en nuestro menú. En nuestros viajes por el mundo descubrimos siempre platos nuevos: por ejemplo el curry tailandes, el dhal desde la India así como el “Fleischpflanzerl“ de Baviera. Además de un buen café y excelentes vinos españoles, encuentra también cocteles refrescantes.

Queremos que la gran variedad de gente que habita la Plaza Drassana se sienta como en casa así como los visitantes que llegan desde todo el mundo. Si adora Frida Kahlo y cree que la vida tendría que ser un arco iris no tarde en conocernos.

Como nació el Coto

Die wilde Mischung von Menschen an der Plaza Drassana soll hier genauso Zuhause sein, wie die internationalen Gäste der Insel.

Als ich vor 13 Jahren auf die Insel gekommen bin und Palma kennen gelernt habe, entstand in mir der Traum von einem eigenen Cafe in der Altstadt: authentisch aber doch nicht gewöhnlich, zentral aber doch nicht mitten drin. So dauerte es weitere 7 Jahre bis ich den idealen Ort - die Bar Coto - gefunden habe: seit 30 Jahren an der Plaza Drassa-na, mitten im La Lonja Viertel, betrieben von einem Mallorquiner und Treffpunkt von Nachbarn und Besuchern.

Bei der Renovierung habe ich mich von Frida Kahlo inspirieren lassen: ihrem Mut, nicht nur bei Farben, ihrem Weitblick, ihrer Liebe zum Leben und zu den Menschen und nicht zuletzt von ihrer Schönheit.

Ich habe klein angefangen, war aber nie alleine. Die Speisekarte habe ich mit meiner Mutter entwickelt. Bei der Weinkarte habe ich mich von den Empfehlungen eines guten Freundes leiten lassen und die Kraft, meinen Traum zu verwirklichen, gab mir meine grosse Liebe. Mittlerweile sind wir ein „equipo“ von 16 Personen aus Mallorca und Spanien, Portugal, Italien, Argentinien, Uruguay und Deutschland.

Da wir selbst Freude am Essen haben und großen Wert auf Qualität und Frische legen, kaufen wir täglich regionale Produkte am „Mercat Olivar“ ein. Wir lieben die Vielfältigkeit, das erkennen Sie auch an unserem Menü. Auf unseren Reisen durch die Welt entdecken wir stets neue Gerichte für unsere Speisekarte: vom Curry aus Thailand über den Dhal aus Indien bis zum Fleischpflanzerl aus Bayern. Dazu finden Sie neben Cafe Cortado und guten spanischen Weinen auch erfrischende Cocktails.

Die wilde Mischung von Menschen an der Plaza Drassana soll hier genauso Zuhause sein, wie die internationalen Gäste der Insel. Wenn sie Frida Kahlo lieben, und auch sie finden, die Welt könnte etwas bunter sein, dann sind Sie bei uns herzlich willkommen.

Conny Haslbeck

Wie die Coto entstand

"En lo más profundo del invierno, finalmente aprendí que dentro de mí se encuentra un invencible verano.”

Albert Camus

"Mitten im Winter entdecke ich in mir einen unbesiegbaren Sommer””

Albert Camus

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The Bar Coto shall be home for the wild mixture of people at the Plaça Drassana as well for the international visitors coming to enjoy the island.

When I arrived on this island 13 years ago and discovered Palma, I dreamt of my own Cafe in the old town: authentic but not normal, in the centre but not right in the middle. It took another 7 years to find the ideal place – the Bar Coto. It was run by a Mallorquin and for 30 years meeting point for neighbours and visitors at the Placa Drassana in the LaLonja Neighborhood.

During the renovation of the Café I was inspired by Frida Kahlo: her courage, not only using colours, her vision, her passion for life and for people and last but not least her beauty.

I started small, but never alone: I developed the menu together with my mother. Selected the vines following recommendations from a close friend, the power to realize my dream gave me the love of my life. Meanwhile we are an “equipo” of 16 persons from Mallorca and Spain, Portugal, Italy, Argentina, Uruguay and Germany.

As we enjoy food and we cherish quality, we buy fresh regional products daily at the “Mercat de l’Olivar”. And we love diversity - reflected in our menu. During our travels through the world we love to discover new dishes for our menu: For example Curries from Thailand, Dhal’s from India, or “Fleischpflanzerl” (meatballs) from Bavaria. In addition our card offers everything between Cafe Cortado, excellent selected Spanish Wines and refreshing Cocktails.

The Bar Coto shall be home for the wild mixture of people at the Plaça Drassana as well for the international visitors coming to enjoy the island.

Our card offers everything between Cafe Cortado, well selected Spanish Wines and refreshing Cocktails to light meals, salads and cakes.

If you love Frida Kahlo and think life should be more colourful come and meet us.

How everything started

"Träume nicht Dein Leben, Lebe Deine Träume” Alfred Lichter

"No sueñes tu vida, vive tus sueños” Alfred Lichter

"Wir sind hier um laut zu leben” Emile Zola

"Estamos aquí para vivir en voz alta” Emile Zola

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Index

Bar Cafe Coto

Plaza Drassana 12 07012 Palma de Mallorca

Tel +34 609 88 10 40 www.bar-coto.com

3 Desayuno / Breakfast 4 - 5 Menu Castellano 6 - 7 Menu Deutsch 8 - 9 Menu English 10 - 11 Menu Français 12 Postres / Sweeties 14 - 15 Vinos / Wines 16 - 17 Historia / History

Mitten im Winter entdecke ich in mir einen unbesiegbaren Sommer