Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«Белорусский государственный университет

информатики и радиоэлектроники»

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КУРАТОРСКИЙ ЧАС

«ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?»

КАК ЭЛЕМЕНТ СИСТЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ

У ОБУЧАЮЩИХСЯ ЦЕННОСТНОГО ОТНОШЕНИЯ

К ЗДОРОВЬЮ

Автор:

Борисов Н.О., студент гр. № 444501

факультета радиотехники и

электроники

(направление специальности 1-08 01

01-02

«Профессиональное обучение

(радиоэлектроника)»)

Руководитель:

Славинская О.В., доцент кафедры

информационных радиотехнологий,

кандидат педагогических наук, доцент

ММииннсскк

22001177

2

Аннотация. Представлена методическая разработка с дидактическим

материалом для проведения воспитательного мероприятия, мы полагаем –

кураторского часа, в подростковой или молодежной среде по формированию

здорового образа жизни с конкретной актуальной темой.

Мероприятие реализовано в рамках проекта «Педагогическая студенческая

гостиная» на факультете радиотехники и электроники БГУИР.

Материал принят к опубликованию в международном научно-популярном

журнале педагогической тематики «Мастерство онлайн».

3

Сохранение и укрепление здоровья подрастающего поколения,

формирование ценностного отношения к здоровью является приоритетной

задачей государственной политики в сфере образования. Поэтому формирование

навыков здорового питания, сохранения и поддержания здоровья, отношения к

нему, как к ценности, является одним из ключевых вопросов воспитательной

работы в учреждении образования в рамках компонента воспитательной системы

по формированию здорового образа жизни.

Здоровый образ жизни проявляется в отношении человека к своему

здоровью, здоровью окружающих его близких, других людей; в осознании своей

ответственности за свое здоровье, здоровье своих будущих или имеющихся детей;

в умении противостоять разрушительным для здоровья формам поведения; в

сформированности навыков личной гигиены, умений и навыков сохранения и

укрепления здоровья; в формировании культуры питания, труда и отдыха; в

предупреждении вредных зависимостей, избавлении от них.

Формирование навыков здорового образа жизни осуществляется в

учреждении образования в системе различных воспитательных мероприятий. Это

могут быть и акции к знаменательным датам, и конкурс постеров, и плакаты, и

кураторские часы, и беседы со специалистами-медиками, приобщение к занятиям

в спортивных кружках и секциях и т.п. При этом, конечно же, учитываются

возрастные и индивидуальные особенности обучающихся, их интересы и

склонности. Именно исходя из возрастных и индивидуальных особенностей и

предполагается реализация приемлемых для личности здоровьесберегающих

технологий.

Однако, как бы ни был велик арсенал форм и методов воспитательной

работы в данном направлении, «последнее слово» в отношении к своему

здоровью все-равно остается за обучающимся. Именно его убежденность в тех

или иных поступках, привычках, собственных действиях и является результатом

кропотливой, многосторонней и многоаспектной работы окружающих его членов

семьи, коллектива учебной группы, педагогов, а также тех факторов и условий, в

которых он постоянно находится в процессе своей жизни.

4

Поэтому каждый куратор учреждения профессионального образования,

высшего учебного заведения планирует то или иное мероприятие для проведения

такой работы. Построить их можно, конечно, по-разному. Да и тематика,

направленность в рамках глобального вопроса – формирования здорового образа

жизни – может быть весьма разноплановой, т.к. по пути к результату содержит

очень много «ступенек».

Классическим вариантом работы куратора с учебной группой является

кураторский час. Он может быть использован и для формирования здорового

образа жизни. При этом очень важно, чтобы тематика бесед с обучающимися

была для них актуальной, насущной. В этом случае даже информационная беседа

как форма проведения кураторского часа будет эффективной.

Мы хотим предложить методическую разработку информационного

кураторского часа по одной из актуальных для подростков и молодежи тем:

«Энергетические напитки: вред или польза?». Она будет представлена структурой

мероприятия и методическими пояснениями к ней, медиапрезентацией со

ссылкой на используемый видеоролик, текстом для куратора с фактическими

данными, анкетой для рефлексии. Материалы либо представлены в тексте статьи,

либо находятся на активных ссылках для скачивания.

Почему именно эта тема и какие цели она преследует? Напомним, что

разработка подготовлена для подростковой (старший подростковый возраст) или

молодежной аудитории. Эти возрастные категории обучающихся достаточно

самостоятельны в принятии решений, имеют уже сложившиеся стереотипы

поведения, привычки (в т.ч. вредные). Мы не собираемся никого с ходу

переубеждать в правильности своего поведения – ни в коем случае. Мы можем

только «закинуть» рациональное зерно к переосмыслению собственной позиции,

собственных поступков, убеждений. На это будет влиять правильно поданная

информация, реакция на нее коллег-обучающихся, активное обсуждение и

высказывание собственных мнений.

Воспитательное мероприятие преследует глобальную цель – побудить

задуматься о сохранении собственного здоровья, необходимости правильного

питания и на этой основе – скорректировать неверные действия и поступки,

5

вредные привычки. Полагаем, что это возможно именно при использовании темы

«Энергетические напитки», т.к. в предполагаемой возрастной категории они

достаточно популярны. И, если даже не используются на данный момент кем-то

из респондентов, в последующем могут быть принятыми по примеру, из

любопытства, из-за рекламы и т.п.

Что предполагает и как строится кураторский час? При его подготовке

обучающимся дается задание: найти на прилавках магазинов, в других торговых

точках, у себя дома напитки, в т.ч. обязательно – энергетические, и

сфотографировать их состав (для воспроизведения на кураторском часу). При

этом ведущий (им может быть и сам куратор, и инициативный учащийся) должен

иметь 3-5 таких составов для примера. Также ведущему нужно быть готовым к

пояснению составляющих любого напитка, в т.ч. с помощью Интернет-поиска.

Например, что такое глюконат натрия или ароматизатор, идентичный

натуральному. При этом стоит посмотреть и принести на мероприятие состав

наиболее популярных на момент проведения в данном населенном пункте

энергетических напитков. Это может быть и Burn (Бёрн) – безалкогольный

энергетический напиток, выпускаемый компанией «The Coca-Cola Company» в

более чем 70 странах мира, и Лидский энергетический напиток Dynami:t

(Динамит). Состав некоторых известных энергетиков для сравнения с

предложенными обучающимися находится в приложении 1.

Энергетические напитки не относятся к здоровому питанию. Но, чтобы

обучающиеся могли задуматься над этим, нужны неопровержимые факты. Их

состав – это повод задуматься «Что же я пью?». Хотя реклама напитка будет не

только безобидной, но и привлекательной. Поэтому стоит сравнить состав и

других напитков, например, йогуртов, натуральных соков.

Мы советуем начать кураторский час с анонимной анкеты, в которой

учащимся предложено ответить на несколько вопросов (с ответом по

приведенной шкале):

1) Знаете ли Вы, что такое энергетические напитки?

2) Употребляете ли Вы энергетические напитки и как часто?

3) Знаете ли Вы состав энергетических напитков?

6

4) Вредны или полезны энергетические напитки?

Анкета размещена в приложении 2. Она состоит из двух частей: первая

заполняется обучающимся на начале кураторского часа, отрывается и сдается;

вторая заполняется обучающимся по окончанию кураторского часа. Обработку

результатов хорошо бы представить обучающимся сразу же в течение

кураторского часа. Но для этого должен быть выделен специально обученный

человек, который сможет это выполнить во время его проведения. Обработка

достаточно проста: ответы сводятся в одну таблицу и строятся диаграммы для

хорошего визуального восприятия информации. Вторую часть анкеты можно

провести не в самом конце, а чуть ранее, также для создания возможности ее

обработки. Вопросы второй части анкеты подобны, предполагают сравнение

мнений обучающихся на начале кураторского часа и в конце (рефлексия).

Вопросы второй части анкеты:

1) Знаете ли Вы, что такое энергетические напитки?

2) Будете ли Вы в дальнейшем употреблять энергетические напитки и как

часто?

3) Знаете ли Вы состав энергетических напитков?

4) Вредны или полезны энергетические напитки?

Соответствующие ответы обучающихся в процентном соотношении начала

и конца мероприятия покажут, эффективно реализованы ли его цели. Обработка

ответов студентов нескольких учебных групп БГУИР приведена на одной из

диаграмм в презентации. Данные обработки вопросов анкеты на начало

мероприятия показало, что 100 % респондентов известно (по их мнению), что

такое энергетические напитки, каково их влияние на организм. Большинство

студентов 95 % оценили их как безвредные. Было приятно, что мнение студентов

поменялось в конце мероприятия по оценке вреда энергетиков.

Структуру информационного кураторского часа задает приложенная

презентация (размещена на диске, а слайды в распечатке приведены в

приложении 3. Это пошаговый алгоритм беседы. Именно беседы, которая

предполагает введение новой информации размеренными «дозами» для

осмысления и высказывания мнений, обсуждения. Представление состава

7

напитков для обсуждения предполагает слайд 4. Далее идут слайды, помогающие

разъяснить, что представляют собой и как влияют на организм основные

компоненты большинства энергетиков.

Цифры и факты каждый докладчик может привести свои по актуальной

информации официальных агентств. Например, интересным фактом в настоящее

время является то, что одна из компаний Дональда Трампа, избранного президента

США, выпускает энергетические напитки «Trump Drinks Israel». Для подготовки

можно использовать и информацию, приведенную на слайдах презентации, и

представленные нами источники в конце статьи, и более актуальную информацию

на дату проведения мероприятия.

Еще раз о цели воспитательного мероприятия – побудить задуматься о

вреде энергетиков, сопоставив «за» и «против»; побудить к обдумыванию и

другого питания, имеющихся вредных привычек. Именно разноплановость

мнений, живость обсуждения фактов побуждают участников к формированию

четкой позиции, пересмотру собственных взглядов. Презентация при этом

позволяет четко держать «рамку» обсуждения основного вопроса, не уходить от

темы.

Материал в презентации подобран не только для показа вреда энергетиков.

Мы представили информацию и по правилам их употребления. Почему? Это

«меньшее зло». Если кого-то нельзя переубедить в правильности поступков с

нашей точки зрения, стоит показать путь с наименьшим ущербом для здоровья.

Это тоже эффективный результат мероприятия. Пусть частичный результат, но

уже на правильном пути осмысления необходимости здорового питания, влияния

используемого питания на свое здоровье, вообще необходимости на это обращать

внимание. Предупрежден – значит вооружен!

Кураторский час по представленному в презентации алгоритму апробирован

нами дважды в студенческих группах в рамках реализации проекта

«Педагогическая студенческая гостиная» в БГУИР (руководитель – кандидат

педагогических наук, доцент Славинская О.В.). Запланированные цели были

полностью реализованы. Беседа с обучающимися получилась живой и

многоаспектной. Конечно же, переубедить всех не удалось. Но принятие таких

8

сложных решений требует времени, сложной внутренней работы личности с

противоречиями своих интересов. По результатам рефлексии мы знаем, скольких

наших коллег мы убедили в правильности принимаемого ими мнения о вреде

энергетиков. Однако это не точная информация. Точный результат скрыт за

сложностями системы личностных убеждений. Работа по собственному

осмыслению информации, мнений коллег и принятию собственного решения

была начата. Именно на это и рассчитана такая беседа.

9

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. В Беларуси запретят продажу подросткам энергетических напитков //

Региональный портал «Виртуальный Брест». – Режим доступа:

http://virtualbrest.by/news29419.php. – Дата доступа: 01.02.2017.

2. Википедия: свободная энциклопедия. – Режим доступа:

https://ru.wikipedia.org/. – Дата доступа: 01.02.2017.

3. Министерство здравоохранения Республики Беларусь: сайт о медицине,

здравоохранении Беларуси и здоровом образе жизни. – Режим доступа:

http://minzdrav.gov.by. – Дата доступа: 01.02.2017.

4. Научно-популярный блог «Sciencedebate». – Режим доступа:

http://www.sciencedebate2008.com/. – Дата доступа: 01.02.2017.

5. Осторожно – энергетические напитки! // Naviny.by: Белорусские новости.

– Режим доступа:

http://naviny.by/rubrics/society/2009/06/01/ic_articles_116_162917. – Дата доступа:

01.02.2017.

6. Студент, чтобы не уснуть, выпил 3 энергетика. Экзамен все равно

завалил, а домой уехал на скорой помощи // CTV.by: Добро пожаловаться!

Выпуск 17 июля 2013 года. - Режим доступа: http://www.ctv.by/novosti-minska-i-

minskoy-oblasti/student-chtoby-ne-usnut-vypil-3-energetika-ekzamen-zavalil-i-domoy.

– Дата доступа: 01.02.2017.

7. Энергетические напитки: вред или польза // Женский журнал

«Passion.ru». – Режим доступа: http://health.passion.ru/pravilnoe-pitanie/poleznye-

napitki/energeticheskie-napitki-vred-ili-polza.htm – Дата доступа: 01.02.2017.

8. Энергетические напитки. Пить или запретить? // Naviny.by: Белорусские

новости. – Режим доступа:

http://naviny.by/rubrics/society/2015/01/24/ic_articles_116_188069. – Дата доступа:

01.02.2017.

10

Приложение 1

СОСТАВ НЕКОТОРЫХ НАПИТКОВ

Burn (Бёрн) – безалкогольный энергетический

напиток, выпускаемый компанией «The Coca-Cola

Company». Состав напитка: вода, сахар, регуляторы

кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия),

диоксид углерода, натуральные красители

(антоцианин, сахарный колер IV), натуральные и

идентичные натуральным ароматизаторы, кофеин,

консервант сорбат калия, глюкоронолактон, таурин,

инозитол, экстракт гуараны, антиокислитель

аскорбиновая кислота.

Jaguar (Ягуар) – слабоалкогольный

газированный энергетический напиток с содержанием

(по объёму) этилового спирта 7 % (ранее выпускался

также с 9 % и 5,5 %). Выпускается в России

компанией Happyland. Эксклюзивные права на

производство и реализацию принадлежат

зарегистрированной в Великобритании компании

«IBB Ltd.»

Состав напитка: (в порядке убывания массы

компонентов): вода, сахар, спирт этиловый, лимонная кислота, экстракт из

листьев мате, таурин, кофеин, красители: карамель, антоцианин, кармин,

натуральный ароматизатор Терпкость, различные витамины.

Tayga (Тайга) – слабоалкогольный

газированный энергетический напиток с содержанием

(по объёму) этилового спирта 7 % (ранее выпускался

также с 9 % и 5,5 %). Выпускается в России

компанией Happyland. Эксклюзивные права на

производство и реализацию принадлежат

зарегистрированной в Великобритании компании

«IBB Ltd.»

Состав напитка: вода, SibXP®Complex, полипренол, природный мальтол,

клеточный сок пихты, хвойный комплекс СGNC, витамин С и другое.

Dynami:t (Динамит) – белорусский

энергетический напиток, выпускаемый Лидским

пивоваренным заводом «Лидское». Состав:

кофеин, таурин, витамины РР, В6, В12, вода и т.п.

Приложение 2

11

АНКЕТА

«ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?»

1 часть (заполняется в начале кураторского часа)

1) Знаете ли Вы, что такое энергетические напитки?

Да Не уверен Не знаю

2) Употребляете ли Вы энергетические напитки и как часто?

Нет – не употребляю никогда

Нет – не употребляю, но понимаю, что когда-нибудь может возникнуть такая

необходимость из-за сложившихся обстоятельств

Да, крайне редко – употребляю не чаще, чем раз в несколько недель

Да, редко – употребляю не чаще, чем раз в неделю

Да, часто – употребляю несколько раз в неделю (день)

3) Знаете ли Вы состав энергетических напитков?

Да Не уверен Не знаю

4) Вредны или полезны энергетические напитки?

Вредны Не знаю Полезны Сильно не влияют на

здоровье

линия отрыва

2 часть заполняется в конце кураторского часа)

1) Знаете ли Вы, что такое энергетические напитки?

Да Не уверен Не знаю

2) Будете ли Вы в дальнейшем употреблять энергетические напитки и как часто?

Нет – не употребляю никогда и не собираюсь

Нет – не употребляю, но понимаю, что когда-нибудь может возникнуть такая

необходимость из-за сложившихся обстоятельств

Да, крайне редко – употребляю не чаще, чем раз в несколько недель, и не

собираюсь изменять свои привычки

Да, редко – употребляю не чаще, чем раз в неделю, и это меня устраивает

Да, часто – употребляю несколько раз в неделю (день), и не собираюсь

менять свои привычки

3) Знаете ли Вы состав энергетических напитков?

Да Не уверен Не знаю

4) Вредны или полезны энергетические напитки?

Вредны Не знаю Полезны Сильно не влияют на

здоровье

12

Приложение 3

СЛАЙДЫ ПРЕЗЕНТАЦИИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КУРАТОРСКОГО ЧАСА

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24