8/17/2019 As 7 Etapas Do APPCC

1/2

As 7 etapas do APPCC:

1ª ETAPA - Formação da Equipe:

1.  Deve ter conecimento so!re os produtos e sua e"a!oração.#.  Deve ter poder de convencimento$ "iderança e capacidade de mu"tip"icação de

conecimentos

%. 

Deve sensi!i"i&ar o corpo 'unciona" (.  Podem inc"uir: )erente$ micro!io"o)istas$ compradores$ t*cnicos especia"i&ados$capata&es$ ce' es de seç+es espec,'icas e operrios$ coordenados por umresponsve" t*cnico do contro"e da qua"idade$ devidamente capacitado em APPCC.

#ª ETAPA

/denti'icação comp"eta da empresa:

1.  0ome da empresa responsve" ra&ão socia"23#.  Endereço comp"eto "oca"i&ação$ CEP$ 'one$ 'a4...23%.  05mero de re)istro no 6/F3

 (. 

Cate)oria do esta!e"ecimento3.  8e"acionar produtos e"a!orados39.  Destino da produção: naciona" ou internaciona"

#ª ETAPA

1.  r)ano)rama da empresa:#.  Dia)rama com os setores de desenvo"vimento$ imp"antação e manutenção do APPCC.%.  Dever constar:

a.  8esponsveis!.  De'inição das 'unç+es

%ª ETAPA - Ava"iação dos pr*-requisitos:

Ana"isar a situação do esta!e"ecimento e traçar estrat*)ias para a"cançar os o!;etivos 'inais

Pr*-requisitos:

1.  @)ua de a!astecimento3%.  6a5de dos operrios e !itos i)inicos > Bua"idade da mat*ria-prima e in)redientes3 (. 

8/17/2019 As 7 Etapas Do APPCC

2/2

# Passo - Descrever o produto3

% Passo - /denti'icar o uso pretendido e o consumidor do produto3

 ( Passo - Construir o dia)rama operaciona"3

Passo - eri'icar$ na prtica$ a adequação do dia)rama operaciona"3

9 Passo -