Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

100 SALMON TATAKI Rs 390Thinly sliced seared Scottish salmon served with fresh jalapeno sauce Fines tranches de saumon d’Ecosse accompagnées d’une sauce au piment jalapeno

101 BEEF TATAKI Rs 480Thinly sliced seared Wagyu beef served with sesame mustardFines tranches de boeuf Wagyu accompagnées d’une sauce moutarde aux graines de sésame

102 CRISPY PRAWN (3pcs) Rs 340Tiger prawn wrapped with kataifi pastry served with teriyaki mayoCroustillant de gambas en kadaïf servi avec une mayonnaise teriyaki

103 EDAMAME Rs 170Steamed soybeans tossed with smoked sea saltEdamame vapeur à la fleur de sel fumé

104 FIVE SPICES EDAMAME Rs 220Soybeans sauté with fresh ginger puree and garlic sauceEdamames sautés aux cinq épices, pâte de gingembre et sauce à l’ail

105 CHICKEN YAKITORI Rs 300Skewered Japanese grilled chicken, served with traditional yakitori sauceBrochettes de poulet grillé servies avec une sauce teriyaki

APPETIZERS

T EMPURA106 PRAWN TEMPURA (3pcs) Rs 320Tiger prawn served with warm tempura sauce Gambas servies avec une sauce tempura tiède

107 VEGETABLES TEMPURA (6pcs) Rs 210Selection of vegetables served with warm tempura sauceSélection de légumes servie avec une sauce tempura tiède

108 MARIWASE TEMPURA (7pcs) Rs 420Selection of mixed seafood and vegetables, served with warm tempura sauceSélection de fruits de mer et légumes servie avec une sauce tempura tiède

109 LOBSTER TEMPURA Rs 610Rock lobster, lemon salt served with warm tempura sauceTempura de homard, sel parfumé au citron, sauce tempura tiède

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

TEMPURA

200 SAKE / SALMON SASHIMI (3pcs) Rs 210Fresh raw Scottish salmon finely sliced Fines tranches de saumon cru d’Ecosse

201 MAGURO / TUNA SASHIMI (3pcs) Rs 180Fresh raw Maguro tuna finely slicedFines tranches de thon rouge cru

202 EBI / PRAWN SASHIMI (2 pcs) Rs 190Prawn marinated in Japanese sweet vinegar sauceCrevettes marinées au vinaigre doux japonais

203 TAMAGO / EGG OMELET SASHIMI (3 pcs) Rs 160Sliced traditional Japanese omeletOmelette traditionnelle du Japon en fines tranches

204 HOTATI / SCALLOP SASHIMI (4pcs) Rs 290Fresh raw scallops finely slicedFines tranches de noix de St Jacques crues

Our sashimi are served with traditional Japanese soya sauce, ginger and wasabi Nos sashimi sont servis avec de la sauce soja, gingembre et wasabi

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

SASHIMI

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

OUR OYSTERS ARE SERVED ARE SERVED BY THE DOZEN OR HALF DOZEN

NOS HUÎTRES SONT SERVIES PAR DEMI-DOUZAINE OU DOUZAINE

205 6 OYSTERS / 6 HUÎTRES TRES Rs 690

206 12 OYSTERS / 12 HUÎTRES ÎTRES Rs 1,250

Plain or on the half shell served with a delicate red wine and shallot vinaigrette with a hint of Tabasco

Huîtres de Cancale servies nature ou avec une vinaigrette à l’échalote, vinaigre de vin rouge et une pointe de Tabasco

OYSTERS

Britanny being the oyster capital, “Cancale Oysters” (no.4) grow across the bay from the Mont Saint-Michel on the Emerald coast of France.

300 TEMPURA MAKI (8pcs) Rs 410Prawn tempura maki, sliced avocado coated with tempura flakes topped with sweet chili sauce and Masago fresh eggs Maki aux crevettes tempura et avocat, sauce au piment doux et oeufs de Masago

301 ORANGE CALIFORNIA MAKI (8pcs) Rs 510Fresh raw Scottish salmon, sliced avocado and cucumber, coated with orange tobiko and glazed with teriyaki sauceMaki au saumon cru d’Ecosse, avocat et concombre enrobé de tobiko et sauce teriyaki

302 FLAMING SALMON MAKI (8pcs) Rs 520Philadelphia cheese, sliced cucumber and pickled jalapeno, coated with fresh raw Scottish salmon and flamed with nikiri soyMaki au fromage Philadelphia, concombre et piment jalapeno enrobé de saumon cru d’Ecosse et flambé à la sauce soja

303 VEGIS MAKI (8pcs) Rs 270Vegetarian roll, filled with blanched carrots, pickled radish, avocado, cucumber and fresh friséeMaki végétarien fourré aux radis confit, carotte, avocat et concombre

304 UNAGI ROLL (8pcs) Rs 580Crispy prawn roll, filled with avocado and cucumber, coated with sliced unagi and topped with Japanese special sauceMaki aux crevettes croustillantes, avocat et concombre enrobé d’anguille et sauce japonaise

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

URAMAKI

305 ROCK SHRIMP MAKI (8pcs) Rs 440Finely chopped fresh tuna stuffing, cucumber topped with fresh rock shrimp mixed with spicy dip and sweet chili mayoMaki au tartare de thon et concombre enrobé de crevettes marinées avec une mayonnaise au piment doux

306 QUAY MAKI (6pcs) Rs 510Signature roll filled with pickled radish, avocado and jalapeno, coated with tempura bits and topped with raw Scottish salmon mixed with sweet chili misoMaki au radis confit, avocat et jalapeno enrobé de copeaux de tempura et saumon cru mariné avec une mayonnaise au piment doux

307 SCALLOP MAKI (8pcs) Rs 630Maki roll filled with sweet potato tempura, asparagus, pickled radish and coated with raw scallop topped with with a traditional Japanese sauceMaki farci au tempura de patate douce, asperge, radis confit enrobé de noix de St Jacques crue et sauce traditionnelle

308 SALMON AVOCADO MAKI (8pcs) Rs 310Japanese maki filled with raw Scottish salmon, topped with avocado served with traditional soyaMaki farci au saumon cru d’Ecosse enrobé d’avocat servi avec une sauce soja

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

URAMAKI

400 SAKE /SALMON NIGIRI (2pcs) Rs 200Slice of fresh raw Scottish salmon served on vinegared rice Tranches de saumon cru d’Ecosse servies sur un riz vinaigré

401 MAGURO / TUNA NIGIRI (2pcs) Rs 150Flamed raw Maguro tuna served on vinegared rice Tranches de thon cru flambé servies sur un riz vinaigré

402 EBI / PRAWN NIGIRI (2pcs) Rs 160Torched prawn topped with Masago mayo served on vinegared rice Tranches de crevette flambée servies sur un riz vinaigré nappées d’une mayonaise au masago

403 UNAGI / EEL NIGIRI (2pcs) Rs 320Cooked eel served with traditional Japanese unagi sauce on a vinegared rice Anguille cuite servie sur un riz vinaigré nappée d’une sauce unagi

404 TAMAGO / EGG OMELET NIGIRI (2pcs) Rs 140Sliced traditional Japanese omelet served on vinegared riceOmelette traditionnelle du Japon en fines tranches servie sur un riz vinaigré

405 HOTATI / SCALLOP NIGIRI (2pcs) Rs 290Finely sliced raw scallop topped with salmon eggs served on vinegared rice Fines tranches de noix de St Jacques crue garnies d’oeufs de saumon servies sur un riz vinaigré

406 INARI / SWEET TOFU NIGIRI (2pcs) Rs 160Tofu sushi with marinated wakame topped with sesame seeds served on vinegared rice Nigiri de tofu confit, wakame et graines de sésame

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NIGIRI

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

T EMAKI407 SALMON AVO TEMAKI (2pcs) Rs 320Sliced cubes of fresh raw Scottish salmon and avocado, topped with sweet chili sauce and Japanese mayo Temaki de cubes de saumon cru d’Ecosse et avocat servi avec une sauce au piment doux et mayonnaise japonaise

408 CRISPY PRAWN TEMPURA TEMAKI (2pcs) Rs 280Prawns topped with crispy tempura bits and spicy mayoTemaki aux crevettes tempura et mayonnaise épicée

TEMAKI

500 SALMON (12pcs) Rs 810Selection of raw salmon: sashimi (3 slices), nigiri (4 pcs), orange California (4 pcs) and temaki (1 pc) Sélection de saumon cru: sashimi (3 pcs), nigiri (4 pcs), orange California (4 pcs) et temaki (1 pc)

501 TUNA (12pcs) Rs 740Selection of raw tuna: sashimi (3 slices), nigiri (4 pcs), orange California (4 pcs) and temaki (1 pc)Sélection de thon cru: sashimi (3 pcs), nigiri (4 pcs), orange California (4 pcs) et temaki (1 pc)

502 NIGIRI KONBO (6pcs) Rs 590Selection of nigiri composed of Scottish salmon, tuna, scallop, shrimp, tamago and unagiSélection de nigiri composée de saumon, thon, noix de St Jacques, crevette, œuf et anguille

503 VEGIES SUSHI KONBO (10pcs) Rs 410Selection of vegis maki roll (4 pcs), inari sushi (2 pcs), avocado nigiri (2 pcs), and japanese pickled radish tempura (2 pcs) Sélection de maki végétarien (4 pcs), inari sushi (2 pcs), nigiri avocat (2 pcs), et tempura de radis confits (2 pcs)

504 KONBO QUAY (12pcs) Rs 820Selection of salmon California (4 pcs), tuna nigiri (2 pcs), scallop nigiri (2 pcs), salmon sashimi (3 slices) and prawn temaki (1 pc)Sélection de California saumon à l’orange (4 pcs), nigiri thon (2 pcs), nigiri de noix de St Jacques (2 pcs), sashimi de saumon (3 pcs) et temaki aux crevettes (1 pc)

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ŌZARA

Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.

600 MATCHA CRÈME BRÛLÉE Rs 260Green tea crème brûlée served with a red bean compote Crème brûlée au thé vert et compote de haricots rouges

601 ASSORTED ICE CREAM Rs 240Pandan, wasabi and sesameAssortiment de glaces au wasabi, sesame et feuilles de pandan

602 TROPICAL FRUIT SUSHI ROLL Rs 220Enhanced with wasabi - coconut flakes and homemade mango coulisSushi aux fruits tropicaux et wasabi, copeaux de noix de coco et coulis à la mangue

DESSERT