cocktails culinairesPrix en CHF; TVA 7.7% incluse. Carte de crédit: minimum CHF 20.-

CHFeuropeSTARTING THE BBQ [10cl] 18Notre blend maison de Gin Tanqueray, Vermouth Rouge Dolin et Campari ; infusé au Chorizo puis vieilli en fût de chêne, Teinture au Safran, BBQ Bitters

PIE-EYED [12cl] 19Cognac Courvoisier VS infusé aux Dattes, Jus de Pomme non filtré, Sirop de Miel de Chêne, Blanc d’Œuf et Feuilleté aux Pommes

HELLO LOVELY! [12cl] 22Champagne Perrier-Jouët, Triple Sec Dry Curaçao, Shrub aux Fraises et au Vinaigre Balsamique, Sirop de Betterave et Cracker Chocolat / Orange

americasSNOW IN THE ANDES [20cl] 18Cachaça Velho Barreiro, Cordial au Pamplemousse, Vin Rouge Lunta Malbec et Émulsion onctueuse aux Fruits Lucuma du Pérou et Goyave

TEPACHE MULE [20cl] 21Mezcal Del Maguey Vida, Tepache Mexicain à l’Ananas fermenté et légèrement gazeux, Cordial au Citron Vert

SPICY NIGHT IN CANCUN [10cl] 18Tequila Olmeca Bianco infusée aux Piment Ancho, Sirop de Bière IPA et Sel de Mer fumé

asiaMEKONG MAGIC [12cl] 18Gin Tanqueray, Falernum fait maison à la Cardamome Noire, Citronnelle, Jus d’Ananas, Cordial au Combava, Aquafaba et Blanc d’Œuf

JAMES BOND IN BALI [12cl] 21Vodka Ketel One et Vermouth Martini Blanc infusé au Yaourt, Litchi et Baies de Goji, Sel de Maldon et Émulsion au Lait de Coco

SANDALWOOD SAMURAI [8cl] 25Whisky Nikka Coffey Malt infusé aux Pruneaux, Cherry Oloroso et Sirop d’Azuki fumé au Bois de Santal

cocktails culinairesPrix en CHF; TVA 7.7% incluse. Carte de crédit: minimum CHF 20.-

CHFmiddle east & africaFLOWERS OF SENEGAL [22cl] 18Vodka Ketel One infusée aux Baies de la Passion, « Bissap Soda » concoction à l’Hibiscus et Swiss Mountain Ginger Beer

DARK SIDE DAIQUIRI [10cl] 18Rhum Havana Club 3 infusé à la Fève de Cacao torréfié, Sirop d’Aloe Vera maison et Citron Vert en Jus et en Zeste

CEDERBERG MOUNTAIN TEA [16cl] 18Whisky Johnnie Walker Black Label, Rooibos infusé avec une sélection d’Épices Douces et servi avec un Pot de Lait d’Amande à la Noix de Muscade

across the four cornersHOLY WATER [8cl] 21Élaboré avec plus de 40 ingrédients, notre Punch de Rhum clarifié combine un mélange de spiritueux de qualité supérieure, d’épices parfumées et de fruits frais créant une boisson comme nulle autre. À l’aide de saveurs intenses, mais raffinées, ce cocktail signature du Eat Me vous emmènera en voyage autour du monde. Également disponible en bouteille.

MILLÉSIME 2019 [10cl] 18Notre cocktail aux influences viticoles est enfin arrivé. À base de Pisco Capel infusé aux fèves de café vert, verjus, tanins naturels et grains de raisins glacés, ce cocktail pour les amoureux du vin est parfait pour commencer votre voyage !

cocktail coolersBISSAP [20cl] 14Concoction d’Hibiscus à la Fleur d’Oranger, Vanille Bourbon et Noix de Muscade

TROPICAL KICK [24cl] 14Jus d’Ananas, Cordial de Citron Vert et de Combava, Grenade Fraîche, Fever Tree Ginger Beer

VIRGIN G&T [24cl] 16Gin Sans Alcool Seedlip, Fever Tree Tonic et Tranche d’Orange