Alcoolha Mch 08
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Álcool
Anidro / Hidratado
Processo de Produção
Especificações de Mercado
Março – 2008
Cargill PowerPoint Presentation Title2
Processo de Produção
Etapas do Processo:
1 – Moagem
2 -Tratamento do caldo misto
3 - Preparo do mosto
4 – Preparo e recuperação da levedura
5 - Fermentação
6 - Destilação
7 – Tancagem (estocagem)
Cargill PowerPoint Presentation Title3
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title4
QUALIDADE DA CANA PARA PROCESSO FERMENTATIVO:
– CANA FRESCA COM pH = 5,5, SE TEMPO DE QUEIMA / CORTE / TRANSPORTE /
MOAGEM FOR MUITO ELEVADO , OCORRE FORMAÇÃO DE ACIDOS ORGANICOS COM
REDUÇÃO DO Ph INICIAL..
DIFICULDADES DE CONTROLE DA ACIDEZ FINAL NO ÁLCOOL
AUMENTO DA DOSAGEM DE NaOH PARA CORREÇÃO DO pH FINAL DO ALCOOL
– AUMENTO DE INFECÇÃO NO CALDO
SURGIMENTO DE MICRORGANISMOS INDESEJÁVEIS, PROMOVEM REAÇÕES COM ALTA
FORMAÇÃO DE ÁCIDOS ORGANICOS.
RECOMENDADO:
CANA INTEIRA QUEIMADA OU CRUA = < 35HS
CANA PICADA QUEIMADA OU CRUA = < 10HS
USO DE ANTIBIÓTICOS PARA CONTROLE DO PROCESSO DE INFECÇÃO
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title5
QUALIDADE DA MATÉRIA PRIMA PARA FERMENTAÇÃO:
-CALDO MISTO (CRÚ) + PRÉ-EVAPORAÇÃO ATÉ 20º Brix
-CALDO TRATADO SEM SULFITAÇÃO + EVAPORAÇÃO COM BRIX FINAL PRÓXIMO A 20%
- CALDO MISTO OU SECUNDÁRIO TRATADO SEM SULFITAÇÃO
PREPARO DO MOSTO : CALDO MISTO + MEL FINAL + CALDO FILTRADO + OUTROS
RESÍDUOS FERMENTÁVEIS (RESÍDUO DO FLOTADOR)
- CALDO MISTO CRÚ
PREPARO DO MOSTO: CALDO MISTO CRÚ + MEL FINAL + CALDO FILTRADO + OUTROS
RESÍDUOS FERMENTÁVEIS (BORRA DO FLOTADOR)
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title6
Processo de Produção
1 – Moagem
HILO: ALIMENTAÇÃO DE CANA INTEIRA NA MESA
Cargill PowerPoint Presentation Title7
ESTEIRA
ALIMENTADORA DE
CANA PICADA
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title8
VISTA GERAL – TERNOS MOENDA
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title9
SEPARADOR MAGNÉTICO PARA
IMPUREZAS FERROSAS
PENEIRAMENTO DO CALDO MISTO
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title10
ESTEIRA DE RETIRADA DE BAGAÇO DE
CANA
PILHA DE BAGAÇO EXCEDENTE
Processo de Produção
1 – Moagem
Cargill PowerPoint Presentation Title11
Processo de Produção
2 – Tratamento do Caldo
Cargill PowerPoint Presentation Title12
ETAPAS DO TRATAMENTO DO CALDO PARA DESTILARIA:
1 – AQUECIMENTO PARA TEMPERATURA DE 70ºC;
2 – ELEVAÇÃO DO PH UTILIZANDO SOLUÇÃO DE LEITE DE CAL PARA
VALORES NA FAIXA DE PH = 6,8 – 7,0;
3 – AQUECIMENTO ATÉ 105ºC;
4 – DEGASAGEM (BALÃO DE FLASH);
5 – ADIÇÃO DE FLOCULANTE;
6 – DECANTAÇÃO.
PRODUTOS FINAIS DA ETAPA DO TRATAMENTO DO CALDO:
- CALDO CLARIFICADO
-- LODO DOS DECANTADORES
Processo de Produção
2 – Tratamento do Caldo
Cargill PowerPoint Presentation Title13
RETIRADA DE CALDO
CLARIFICADO
DECANTADOR DE CALDO
AQUECEDORES DE CALDO
Processo de Produção
2 – Tratamento do Caldo
Cargill PowerPoint Presentation Title14
PENEIRAS DE CALDO
CLARIFICADO
FILTROS PARA LODO
PRODUTOS:
TORTA DE FILTRO = LAVOURA
CLADO FILTRADO = RECICLO
PROCESSO DE AÇÚCAR / ALCOOL
Processo de Produção
2 – Tratamento do Caldo
Cargill PowerPoint Presentation Title15
Processo de Produção
Preparo do Mosto / Fermentação
Cargill PowerPoint Presentation Title16
Processo de Produção
3 – Preparo do Mosto
PREPARO DO MOSTO:
1 – CONCENTRAÇÃO FINAL DO MOSTO NA FAIXA DE 17 – 22% BRIX.
O MOSTO É OBTIDO PELA MISTURA DE MÉIS , CALDO E OUTROS
FERMENTÁVEIS , GERALMENTE REALIZADA “ON LINE” COM
CONTROLE AUTOMÁTICO DO BRIX FINAL DO MOSTO.
Mel final
Água
Mosto
Água
fria
Água
quente
Trocadores de calor
Leite de Levedura
Mosto ResfriadoCado clarificado
Cargill PowerPoint Presentation Title17
Processo de Produção
3 –Preparo do Mosto
RESFRIAMENTO DO CALDO TRATADO PARA PREPARO DO MOSTO:
REALIZADO EM 2 ETAPAS:
– TROCADOR DE CALOR REGENERATIVO EM CONTRA-CORRENTE ONDE O
CALDO MISTO É AQUECIDO E O CALDO PARA DESTILARIA É RESFRIADO.
TEMPERATURA FINAL = 60ºC
– RESFRIAMENTO FINAL ATÉ APROXIMADAMENTE 30ºC, NORMALMENTE
REALIZADO EM TROCADORES DE PLACAS UTILIZANDO ÁGUA EM CONTRA-
CORRENTE COMO FLUÍDO DE RESFRIAMENTO.
Cargill PowerPoint Presentation Title18
Processo de Produção
3 –Preparo do Mosto
COMENTÁRIOS:
- Mosto é a designação do material fermentescível previamente preparado.
-Composição típica = caldo clarificado, melaço e água.
-O caldo quente que vem do pré-evaporador é resfriado a 30ºC em trocadores de
calor tipo placas, e enviado às dornas de fermentação.
- No preparo do mosto define-se as condições gerais de trabalho para a condução
da fermentação como, regulagem da vazão, teor de açúcares e temperatura.
-Densímetros, medidores de vazão e controlador de Brix automático monitoram este
processo além de analises de rotina que auxiliam no cálculo do rendimento
fermentativo bem como na prevenção de eventuais problemas.
-
Cargill PowerPoint Presentation Title19
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Levedura Sacharomyces Cerevisae
LEVEDURA:
Características:
-Bacteria do genero levedura utilizada principalmente
na produçào de pães / cerveja e alcool de cana de
açúcar;
- Com tecnicas de cariotipagem foi possivel selecionar
leveduras resistentes ao “stress” em relaçào a
qualidade do mosto fermentiscível / contaminação.
Atualmente se utilizam cepas isoladas em usinas como
Catanduva / Pedra / São João / etc.
Importante o controle nesta etapa:
-viabilidade;
-- infecçào por bacterias;
-- eficiencia de conversão em etanol.
-Floculação / brotamento.
Cargill PowerPoint Presentation Title20
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Preparo do fermento
- processo de fermentação utilizado é o Melle – Boinot,, cuja característica
principal é a recuperação da levedura através da centrifugação do vinho.
A levedura recuperada, antes de retornar ao processo fermentativo, recebe um
tratamento químico, que consiste em diluição com água e adição de ácido
sulfúrico até, normalmente, pH= 2,5, ou mais baixo (pH = 2) no caso de haver
infecção bacteriana.
Esta suspensão de fermento diluído e acidificado, conhecido na prática com o
nome pé-de-cuba, permanece em agitação de uma hora a três horas, antes de
retornar à dorna de fermentação.
Cargill PowerPoint Presentation Title21
-Tratamento do fermento
-Recuperação do fermento: a levedura após passar pelo processo de fermentação
se "desgasta", por ficar exposta a teores alcoólicos elevados;
- A centrofugação do vinho (10 % leite de leveduras) gera o “creme de
leveduras”com concentração de solidos de 60%;
-Este “crème de leveduras”é regenado com diluição até concentração de 25% com
adição de água e ajuste do pH na faixa de 2,8 a 3,o adicionando-se ácido sulfúrico
que també promove efeitos desfloculante e bacteriostático.
-O tratamento é contínuo e tem um tempo de retenção de aproximadamente uma
hora. O fermento tratado volta ao primeiro estágio para começar um novo ciclo
fermentativo; eventualmente é usado bactericida para controle da população
contaminante.
-
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Cargill PowerPoint Presentation Title22
Leite de leveduras:
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Vinho Fermentado
(teor de fermento = 10%)
Vinho turbinado
Ideal: sem resíduo de fermento
Peneiramento recomendado para
retirada de impurezas insolúveis
Fermento para regeneração
Crème de leveduras p/ retorno ao
processo
Cargill PowerPoint Presentation Title23
RECUPERAÇÃO DE LEVEDURAS / CREME DE LEVEDURAS:
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Centrífugas de vinho
fermentado
Cargill PowerPoint Presentation Title24
RECUPERAÇÃO DE LEVEDURAS / CREME DE LEVEDURAS:
Processo de Produção
4 – Preparo e Recuperação de Levedura
Adição de ácido sulfúrico.
Regeneração do leite de
leveduras.
pH = 2,8 – 3,0
Viabilidade > 80%
Cargill PowerPoint Presentation Title25
FERMENTAÇÃO:
Dorna
Processo de Produção
5 - Fermentação
Mosto
Brix 18 – 22 %
Leite de leveduras
(pé de cuba)
Vinho fermentado
P/ centrífugas
CO2 (gás
carbonico)
Comentários:
-relação volume = 1 fermento (pé de cuba) + 2 mosto
-- produção de alcool = 2 açúcares presentes no mosto : 1 alcool : 1 CO2
Cargill PowerPoint Presentation Title26
Comentários:
-No processo de fermentação é que ocorre a transformação dos açúcares presentes
no mosto em álcool. Este processo é conduzido em equipamentos denominados
dornas de fermentação;
-Durante o processo de transformação dos açúcares em etanol há formação de gas
carbonico e também é necessário o controle de temperatura para manter as
condiçòes ideias para as leveduras (trocadores de calor);
-Temperatura de fermentação na faixa de 28 a 30ºC;
-O tempo de fermentação é variável sendo como média de 4 a 10 horas.
-O mosto fermentado é chamado de vinho fermentado que como já exemplificado é
direcioando para as centrífugas de recuperação / tratamento do fermento.:
-
Processo de Produção
5 - Fermentação
Cargill PowerPoint Presentation Title27
Processo de Produção
5 - Fermentação
Conversão de açúcares em álcool, segundo a reação simplificada de Gay Lussac:
C12H22O11 + H2O -> C6H12O6 + C6H12O6
C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 23,5 kcal
Durante a reação, ocorre intensa liberação de gás carbônico, a solução aquece-se e ocorre a
formação de alguns produtos secundários como: álcoois superiores, glicerol, aldeídos, etc.
O tempo de fermentação varia de 4 a 10 horas. Ao final deste período praticamente todo o
açúcar já foi consumido, com a conseqüente redução da liberação de gases.
Ao terminar a fermentação, o teor médio de álcool nestas dornas é de 7% a 10%, e a mistura
recebe o nome de vinho fermentado. Devido à grande quantidade de calor liberado durante o
processo de fermentação e à necessidade da temperatura ser mantida baixa (32°C), é
necessário realizar o resfriamento do vinho, circulando água em serpentinas internas às dornas,
ou em trocadores de calor, por onde o vinho é bombeado continuamente com água em
contracorrente.
Atualmente, este processo de fermentação é realizado de forma descontínua ou contínua, em
dornas abertas ou fechadas. Nestas últimas, procede-se a lavagem dos gases de saída em uma
torre de recheio para recuperação do álcool evaporado, por absorção deste em água, que é
retornada ao processo.
Cargill PowerPoint Presentation Title28
Processo de Produção
5 - Fermentação
Vista Geral – Setor de Dornas de Fermentação
Cargill PowerPoint Presentation Title29
Processo de Produção
5 - Fermentação
Vista Geral – Setor de Dornas
de Fermentação
Cargill PowerPoint Presentation Title30
Processo de Produção
6 - Destilação
VINHO TURBINADO:
O vinho turbinado é enviado aos aparelhos de destilação para produção de alcool
hidratado / anidro.
Caracteristicas vinho turbinado:
O vinho que vem da fermentação possui, em sua composição, 7º a 10°GL (% em
volume) de álcool, além de outros componentes de natureza líquida, sólida e
gasosa. Dentro dos líquidos, além do álcool, encontra-se a água com teores de 89%
a 93%, glicerol, álcoois homólogos superiores, furfural, aldeído acético, ácidos
succínico e acético e etc., em quantidades bem menores. Já os sólidos são
representados por bagacilhos, leveduras e bactérias, açúcares não-fermentescíveis,
sais minerais, matérias albuminóides e outros, e os gasosos, principalmente pelo
CO2 e SO2.
Cargill PowerPoint Presentation Title31
Processo de Produção
6 - Destilação
Cargill PowerPoint Presentation Title32
Processo de Produção
6 - Destilação
1
3
2
Correntes Coluna A:
1 – Vinho turbinado
2 – Alcool (aprox. 50 - 55 %)
3 - Vinhaça
Comentários:
-temperatura = 110 Celsius
-- relação litros alcool / litros vinhaça + flegmassa = 1:10. Teor de alcool
admissivel < 0,02%
-- retirada de alcool segunda melhora qualidade p / alimentar coluna
retificadora;
- 10% volume coluna alimentada com vinho turbinado;
- degasagem nos condensadores R e R1 importante para eliminação gases
acidos e controle da acidez final do alcool.
- dorna volante recebe correntes drenadas p/ reprocesso
Cargill PowerPoint Presentation Title33
Processo de Produção
6 - Destilação
Correntes Coluna B Retificadora:
1 – Alcool (aprox. 50 - 55 %)
2 – Alcool Hidratado
3 - Flegmassa
Comentários:
-- na coluna B é realizado o ajuste de pH do alccol utilizando soda caustica
para faixa de pH 6 – 8.
- hidratado de qualidade = anidro de qualidade,
-Retirada fundo da coluna (oleo fusel) de 1 a 2%. Retorno para dorna volante
ou venda (80% do preço alcool);
-Retirada topo da coluna, melhora niveis residuais no alcool hidratado em
contrapartida gera redução de produção.
1 2
3
Cargill PowerPoint Presentation Title34
Processo de Produção
6 - Destilação
Correntes Coluna C:
1 – Alcool Hidratado
2 – Alcool Anidro
3 – Desidratante / Coluna Regeneradora
Comentários:
-Métodos de desidratação atualmente utilizados: ciclohexano, mono etileno
glicol e peneira molecular;
-- contaminates organicos especificos para o anidro devem ser controlados
focando na qualidade do desidratante e processo regenerativo.
1
2
3
Cargill PowerPoint Presentation Title35
Processo de Produção
6 - Destilação
Desidratação
O álcool hidratado, produto final dos processos de epuração (destilação) e
retificação, é uma mistura binária álcool-água que atinge um teor da ordem de
96°GL. Isto ocorre devido à formação de uma mistura azeotrópica, fenômeno
físico no qual os componentes não são separados pelo processo de
destilação.
Cargill PowerPoint Presentation Title36
Processo de Produção
6 - Destilação
Destilação azeotrópica, utilizando Ciclohexano
Este processo utiliza uma coluna de desidratação, sendo o ciclohexano alimentado
no topo da coluna e o álcool a ser desidratado alimentado a um terço abaixo do
topo da coluna. Neste processo, o ciclohexano tem a característica de formar com o
álcool e a água uma mistura ternária (azeótropo) com um ponto de ebulição de
63ºC.
Este menor ponto de ebulição da mistura em relação ao do álcool (78ºC), faz com
que a água seja retirada no topo da coluna. Por condensação, esta mistura
azeotrópica irá se separar em duas fases, sendo a fase inferior, mais rica em água,
enviada para uma outra coluna onde ocorre a recuperação do ciclohexano, que
retorna ao processo de desidratação. O álcool anidro obtido, com um teor alcóolico
em torno de 99,3% p/p, é retirado na parte inferior da coluna de desidratação, de
onde é condensado e encaminhado para armazenamento.
Cargill PowerPoint Presentation Title37
Processo de Produção
6 - Destilação
Destilação extrativa, utilizando Mono Etileno Glicol
Utiliza-se uma coluna de desidratação, onde o mono etileno glicol (MEG) é
alimentado no topo desta coluna e o álcool a ser desidratado também a um
terço abaixo do topo da coluna. Inversamente ao processo do ciclohexano, o
MEG absorve e arrasta a água para o fundo da coluna e os vapores de álcool
anidro saem pelo topo da coluna, de onde o álcool é condensado e enviado
para armazenamento nos tanques. A mistura contendo água, MEG e uma
pequena quantidade de álcool, é enviada para uma coluna de recuperação do
MEG, o qual retorna ao processo de desidratação. Como o MEG concentra as
impurezas retiradas do álcool e se torna mais corrosivo, é necessária a sua
purificação pela passagem através de uma coluna de resinas de troca iônica,
que retém os sais e reduz a acidez.
Cargill PowerPoint Presentation Title38
Processo de Produção
6 - Destilação
Desidratação por adsorção, utilizando Peneira Molecular
O álcool a ser desidratado é inicialmente vaporizado e superaquecido antes de
ser enviado para as colunas de desidratação, que contém em seu interior um
material constituído basicamente por hidrosilicato de alumínio contendo micro-
poros, denominado zeolita, mais popularmente conhecido como peneira
molecular. Esta rede de micro-poros absorve a água e deixa passar os vapores
de álcool que são posteriormente condensados na forma de álcool anidro.
Periodicamente é realizada a regeneração da zeolita pela passagem sob vácuo
de vapores alcóolicos que são posteriormente destilados para recuperação do
álcool neles contido.
Cargill PowerPoint Presentation Title39
Processo de Produção
6 - Destilação
Vista Geral: Instalações Destilaria
Colunas – Produção
de Álcool Hidratado
Cargill PowerPoint Presentation Title40
Processo de Produção
6 - Destilação
Tanques Medidores – Quantificação
Produção Alcool
Processo de Desidratação -
Ciclohexano
Cargill PowerPoint Presentation Title41
Processo de Produção
6 - Destilação
Vista Interior colunas /
exemplo de anteparos
bandejas
Cargill PowerPoint Presentation Title42
Processo de Produção
6 - Destilação
Trocador de calor
Colunas de
Destilação
Cargill PowerPoint Presentation Title43
Processo de Produção
6 - Destilação
Processo de Regenaração de MEG
– Usina MB
Cargill PowerPoint Presentation Title44
Processo de Produção
7 – Tancagem (estocagem)
Armazenamento do álcool
Os álcoois produzidos, hidratado e anidro, são quantificados através de medidores de vazão
ou tanques calibrados e enviados para armazenagem em tanques de grande volume,
situados em parques de tanques, onde aguardam sua comercialização e posterior remoção
por caminhões.
Importante:
-tubulações coletivas na area de tancagem podem descaracterizar produto;
-Check list no carregamento de alcool evita contaminaçào cruzada;
-Correta identificação / sinalização de fluxo previne contaminaçào cruzada.
Cargill PowerPoint Presentation Title45
Processo de Produção
7 – Tancagem (estocagem)
Cargill PowerPoint Presentation Title46
PROCEDIMENTOS MAIS COMUNS
PARA A MELHORA DA QUALIDADE DO PRODUTO
FINAL - AEHC
- A destilação de vinho originado de caldo misto tem, de modo geral pequenas quantidade de impurezas formadas
durante a fermentação;
- A utilização de soda cáustica (NaOH) (Sistema otimizado) enquadra a AEHC nos parâmetros pH, acidez e
condutividade da especificação.
- Quanto ao íon sulfato observa-se variações de concentração de uma unidade produtora para a outra.
- Antes da adição do neutralizante é interessante fazer uma perfeita regulagem dos condensadores de modo que
haja uma boa degasagem, ou seja, é adequado operar os condensadores R₁, e E₂ (H₁) o mais quente possível,
pois desta maneira há possibilidade dos voláteis (CO₂, SO₂ e outros) saírem pelas “trombetas” de degasagem, o
que ajudaria a melhorar a qualidade do AEHC principalmente em acidez.
- Se for observado que os valores de acidez e condutividade estão baixos é recomendável testar solução de
carbonato de sódio (Na₂CO₃), adicionando-o diretamente na proveta, o que enquadraria o parâmetro pH porém,
deve-se tomar o cuidado de sempre, analisar a condutividade após a operação para se certificar que esta não
está excedendo ao valor limite da especificação.
- Se os valores de condutividade não estão baixos (maior que 200 uS/m) utiliza-se o sitema otimizado de soda,
porém para proporcionar uma redução do consumo de soda aplica-se um sistema misto de neutralização : soda
na coluna – carbonato na proveta.
Cargill PowerPoint Presentation Title47
- A destilação de vinho oriundo de caldo TSS produz álcool AEHC facilmente enquadrável através do sistema de
neutralização com soda.
- Aqui cabe colocar que é válido todo o comentario relativo a destilação de caldo misto, aliás com uma certa
vantagem, uma vez que o caldo TSS é de melhor qualidade do que o caldo misto.
- A destilação de vinho resultante de caldo composto apresenta alguns agravantes devida á mistura de vários
elementos na composição do caldo (méis, xarope, caldo sulfitado).
- O álcool de 2ª pode ser retirado do sistema até um valor de aproximadamente 8% da produção, sem afetar a
mesma, podendo retornar ao sistema pela volante.
PROCEDIMENTOS MAIS COMUNS
PARA A MELHORA DA QUALIDADE DO PRODUTO
FINAL - AEHC
Cargill PowerPoint Presentation Title48
Caracterização /
Especificação
do
Alcool
Cargill PowerPoint Presentation Title49
Exemplos de nomenclatura para álcool :
R-OH (como regra geral são compostos com término de
cadeia com radical hidroxila OH)
Cargill PowerPoint Presentation Title50
Definição
O etanol (álcool etílico) é um álcool derivado de cereais e vegetais. No
Brasil, utiliza-se a cana-de-açúcar para a produção do etanol,
Apresenta-se na forma de um líquido incolor e sua fórmula química é
C2H5OH.
Cargill PowerPoint Presentation Title51
Uso potável, alimentício e farmacêutico :
Fabricação de bebidas (vodka, gim, licores, etc.), fabricação de vinagre, fabricação de alimentos (precipitante, solvente,
etc.), solvente de aromas (aromatizante) na fabricação de alimentos e cigarros, na extração de produtos medicinais de
plantas e tecidos animais, na fabricação de vacinas, antibióticos e preparações em geral, antissépitico, etc.;
Comésticos :
Fabricação de perfumes, desodorantes, cremes, produtos de toalete em geral, etc.;
Industrial :
Fabricação de detergentes, produtos d limpeza, tinturas, têxteis, pinturas, solventes, etc.;
Combustíveis :
Veículos (Brasil), aplicações especiais.
Alcool – Principais Usos
Cargill PowerPoint Presentation Title52
Alcool Hidratado
1 – Álcool neutro
2 – Álcool industrial
2 – Álcool de baixa Qualidade
(uso combustível)
Graduação álcoolica min. 92,6 INPM
Cargill PowerPoint Presentation Title53
1 – Álcool neutro
O Álcool Neutro é o de melhor qualidade, mais puro, sendo próprio
para qualquer aplicação que envolve o consumo humano ou
veterinário. É virtualmente isento de qualquer impureza e seu nome
“neutro” deriva do fato de que tem odor típico de álcool, e é diferente de
um álcool que contenha traços de alguma impureza. Mesmo assim,
dependendo da aplicação, pode tolerar a presença de traços de
alguma impureza menos agressiva, principalmente se não utilizado em
produtos de consumo humano interno.
Cargill PowerPoint Presentation Title54
2 – Álcool industrial
O Álcool Industrial tem uso em uma grande quantidade de produtos
industriais que não seja para a fabricação de produtos que envolvam o
consumo humano. Sua qualidade depende da necessidade específica
de cada aplicação, mas em geral é requerida a graduação alcoólica
mínima de 96,0% v/v, e teores relativamente baixos de impurezas.
Conforme o uso e dependendo da legislação, pode / deve ser
desnaturado.
Cargill PowerPoint Presentation Title55
3 – Álcool de baixa Qualidade
O Álcool de Baixa Qualidade é um álcool menos elaborado, em geral
produzido em colunas que não visam à extração das impurezas citadas
e tem aplicação geral menos nobre e, principalmente, como
combustível; dependendo da legislação, deve ser desnaturado. Um
álcool de baixa qualidade, que não tenha recebido qualquer outro
produto, pode também ser utilizado como matéria prima para a
fabricação de álcool neutro. Os parâmetros de especificação em geral
limitam-se ao grau alcoólico, acidez e condutividade.
Cargill PowerPoint Presentation Title56
Especificações ANPAgência Nacional de Petroleo
Resolução ANP Nº 36, de 06.12.2005 – DOU 07.12.2005
ALCOOL HIDRATADO
Especificações
AEHC ABNT / NBR AST
- - ( 2 )
- - ( 4 )
mg / L máx. 30 9866 D 2
uS / m máx. 500 10547 D 3
kg / m³ - 807,6 a 811,0 ( 5 ) 5992 D 4
ºINPM min. 92,6 a 93,0 ( 5 ) 5992 -
- - 6,0 a 8,0 10891 -
mg / 100 MI máx. ( 6 ) 5 8644 -
% vol. máx. ( 6 ) 3 13993 -
mg / kg máx. ( 6 ) 1 10894 / 10895 D 5
% vol. min. ( 8 ) 95,1 - D 6
mg / kg máx. ( 9 ) 4 10894 / 12120 -
mg / kg máx. ( 9 ) 5 11331 -
mg / kg máx. ( 9 ) 2 10422 -
mg / kg máx. ( 9 ) ( 10 ) - 10893 -
Ion sulfato
Ferro
Sódio
Cobre
Teor de Hidrocarbonetos
Ion cloreto
Teor de etanol
Condutividade Elétrica
Massa especifica a 20 ºC
Teor Alcoólico
Potencial Hidrogeniônico ( Ph )
Resíduo por evaporação
Aspecto
Cor
Acidez total (como ácido acético),
ESPECIFICAÇÕES ANP (Agência Nacional de Petroleo)Método A
LC
OO
L H
IDR
AT
AD
O
Caracteristicas Unidade
Visual
Visual
Cargill PowerPoint Presentation Title57
Especificação ANP
Controles realizados pelos laboratórios usinas:
- aspecto visual
- Cor visual / APHA
- Acidez total (como ácido acético)
- Condutividade elétrica
- Massa específica a 20 Celsius
- Teor alcoolico (INPM)
- Potencial hidrogeniônico (pH)
- Resíduo por evaporação;
- Teor de etanol (% vol.)
BLOCO 1
Cargill PowerPoint Presentation Title58
Especificação ANP
Comentários:
- Aspecto Visual : Visa a observação visual do aspecto da amostra quanto a cor ou
presença de partículas em suspensão;
- Cor visual / APHA: Comparação da cor de amostra de álcool em relação a agua
destilada. Escala APHA: escala de 1 a 5;
- Acidez Total : é o total de ácidos livres presentes em uma solução hidroalcoólica.
Expressa em ácido acético, indica a quantidade de impurezas que dão o caráter ácido
ao álcool; é medida por neutralização com solução diluída de soda cáustica, em
presença do indicador fenolftaleína.
BLOCO 1
Cargill PowerPoint Presentation Title59
Especificação ANP
Comentários:
- Condutividade elétrica: Informa de modo qualitativo a presença de íons, como traços de sais
minerais e substâncias orgânicas ionizáveis;
- Resíduo por evaporação: Mede a quantidade de substâncias pesadas presentes no álcool, que não
são evaporadas quando o álcool é submetido a evaporação a 105ºC.
BLOCO 1
Cargill PowerPoint Presentation Title60
Especificação ANPComentários:
- Massa específica: é a razão entre sua massa e seu volume a
uma temperatura determinada (20 Celsius). Densidade =
massa/volume;
- Com a proveta cheia até a marca de 1000ml, coloque o
densímetro de álcool (escala de 800 a 850) e observe o resultado
alcançado.
- Coloque um termometro com escala de 0,5ºC, aguarde alguns
instantes e em seguida faça a leitura da temperatura atual
- Obs: termometros e densimetros devem estar calibrados
- A massa específica deve inicialmente ter correção de
temperatura (tabelas) e com o valor corrigido determinar o
valor do grau alcoolico conforme tabela
BLOCO 1
Cargill PowerPoint Presentation Title61
Tabela para Verificação do Teor Alcoólico
93,46 95,73 75,57 95,23 96,95 76,53
93,49 95,76 75,59 95,27 96,98 76,55
93,53 95,78 75,60 95,30 97,00 76,57
93,56 95,81 75,62 95,34 97,02 76,58
93,60 95,83 75,64 95,37 97,05 76,6
93,63 95,86 75,66 95,41 97,07 76,62
93,67 95,88 75,68 95,44 97,09 76,64
93,71 95,51 75,70 95,48 97,12 76,66
93,74 95,93 75,72 95,51 97,14 76,68
93,78 95,96 75,74 95,55 97,16 76,69
93,81 95,98 75,76 95,58 97,19 76,71
93,85 96,01 75,78 95,62 97,21 76,73
93,89 96,03 75,80 95,65 97,23 76,75
93,92 96,05 75,82 95,69 97,26 76,77
93,96 96,08 75,84 95,72 97,28 76,79
93,99 96,10 75,86 95,76 97,30 76,81
94,03 96,13 75,88 95,79 97,33 76,82
94,06 96,15 75,90 95,83 97,35 76,84
94,10 96,18 75,92 95,86 97,37 76,86
94,14 96,20 75,94 95,90 97,40 76,880,8031
0,8035
0,8034
0,8033
0,8032
0,8039
0,8038
0,8037
0,8036
0,8042
0,8041
0,8040
0,8046
0,8045
0,8044
0,8043
0,8049
0,8050
0,8048
0,8047
0,8084
0,8083
0,8082
0,8081
0,8088
0,8087
0,8086
0,8085
0,8091
0,8090
0,8089
0,8095
0,8094
0,8093
0,8092
0,8099
0,8098
0,8097
0,8096
INPM Vol. / Vol. G / 100ml
0,8100
Dens. 20º / 20º C INPM Vol. / Vol. G / 100ml Den. 20º / 20ºC
Densidade a 20º / 20 º C, de mistura Hidroalcoólicas
Exemplo de conversão
Cargill PowerPoint Presentation Title62
Especificação ANP
Controles realizados para especificação ANP em laboratórios de terceiros:
- Ferro (mg/kg);
- Cobre (mg/kg);
- Cloreto (mg/kg);
- Sulfato (mg/kg);
- Sódio (mg/kg).
- Amostras compostas da produção são controladas para estes itens da ANP.
Bloco 2
Cargill PowerPoint Presentation Title63
Especificação ANP
Comentários:
- Ferro (mg/kg). Determinado por absorção atomica. Indicativo da presença de corrosão. Usinas
x tancagem x transporte. Níveis elevados modifica cor do alcool..cor amarela = presença de
ferro
- Histórico da produção apresenta 99,7% dos valores analisados com teores < 0,02 mg/kg.
Especificação ANP = max 5 mg/kg
Cargill PowerPoint Presentation Title64
Especificação ANP
Comentários:
- Cobre (mg/kg). Determinado por absorção atomica. Processo não é fonte de contaminação.
Historico da produção: 100% das amostras atendem especificação ANP, esporadicamente
verifica-se valores de 0,05 mg/kg, creditados a desvios da metodologia aplicada. Especificação
ANP = max 0,07 mg/kg
Cargill PowerPoint Presentation Title65
Especificação ANP
Comentários:
- Cloreto (mg/kg). Determinado por cromatografia liquida - HPIC. Em geral processo não é fonte
de contaminação, excetuando usinas que utilizam PAC(policloreto de aluminio) no processo de
tratamento do caldo.Contaminação cruzada é o grande perigo por ex: transportes / tanques
navios/etc
- Especificação ANP = max 1 mg/kg
Cargill PowerPoint Presentation Title66
Especificação ANP
Comentários:
- Sulfato (mg/kg). Determinado por cromatografia liquida - HPIC. Principal fonte: uso do acido
sulfúrico no tratamento da levedura. Oscilações na correçào do pH do alcool, acarreta
flutuaçòes nos valores finais deste contaminante. Condutividade eletrica do alcool é um bom
indicativo para teores elevados.
- Especificação ANP = max 4 mg/kg
Cargill PowerPoint Presentation Title67
Especificação ANP
Comentários:
- Sódio (mg/kg). Determinado por fotometria de chama. Principal fonte: uso do hidroxido de
sodio (soda caustica) para correção do pH final do alcool. Condutividade eletrica do alcool é um
bom indicativo para teores elevados.
- Especificação ANP = max 2 mg/kg
Cargill PowerPoint Presentation Title68
Consiste em reagir o álcool com solução de permanganato de potássio, que é fortemente oxidante, e o
tempo necessário para consumir o permanganato, identificado pela mudança de cor da solução, indica o
nivel de substâncias redutoras presentes no álcool. A reação do permanganato é fortemente influenciada
pela presença de aldeídos no álcool, que são substâncias ávidas por oxigênio . É um teste utilzado para
Álcool Neutro.
< tempo = maior contaminação organica
tempos > 25 min indicam qualidade para alcool neutro
Indicadores rápidos da qualidade
Cargill PowerPoint Presentation Title69
Medida por um espectrofotômetro, na região da luz ultravioleta, dá indicação
qualitativa da presença de impurezas do tipo crotonaldeído, bezeno e outras,
notadamente compostos cíclicos ou que contenham dupla ligação. É um teste
utilizado para Álcool Neutro.
Indicadores rápidos da qualidade
Cargill PowerPoint Presentation Title70
Não consta especificação ANP. Importante para aplicações que não toleram
presença de água, mistura com gasolina por exemplo.
Metodologia: Karl Fischer
Alcool Anidro:
Brasil = 0,4% v/v max. (0,7% m/m, definido pelo grau mínimo de 99,3 INPM)USA = 1,0% v/v max
Teor de Água
Cargill PowerPoint Presentation Title71
Cargill PowerPoint Presentation Title72
Componentes Orgânicos Leves
Geral = Topo da coluna
BLOCO 3
Principais contaminantes:
- Acetona
- Acetaldeído
- Aldeídos
- Ésteres
- Metanol
Cargill PowerPoint Presentation Title73
Oriundo do isopropanol, volátil, PE 56,5ºC. Por inalação produz dores de cabeça,
fadiga, excitamento, irritação dos brônquios.
Formula química: CH3 - CO – CH3
Cargill PowerPoint Presentation Title74
Forma-se nas etapas intermediárias do ciclo biológico da produção do etanol.
Volátil, PE 21ºC, odor pungente,
ação narcótica.
Fórmula Química = CH3 - CHO
Cargill PowerPoint Presentation Title75
Componentes Orgânicos PesadosFundo da Coluna BLOCO 4
Principais contaminantes:
Acetal
Crotonaldeído
Álcool Superiores
- N – Propanol
- Iso – Butanol
-Iso – Amílico
-Iso – Propanol
Cargill PowerPoint Presentation Title76
Formado a partir de acetaldeído e álcool, liquido volátil, PE 102,7ºC. É
substância tóxica, hipnótica.
Fórmula química : CH3-CH = ( O-CH2-CH3) 2
Cargill PowerPoint Presentation Title77
Principalmente o acído acético CH3- COOH, que geralmente não causam danos a
ingestão humana, mas que podem formar outros compostos pela reação destes
ácidos com o álcool (reação de esterificação). Podem também dar um caráter muito
ácido ao álcool, ocasionando corrosão ou modificações de cor ou estabilidade do
produto que o contém
Cargill PowerPoint Presentation Title78
Forma-se pela combinação de ácido acético e álcool.
PE 77ºC. Odor de frutas no álcool. Não é toxico em baixas Concentrações,
apresentando gosto agradável.
Fórmula química: CH3 - COO – CH2 – CH3
Cargill PowerPoint Presentation Title79
Forma-se a partir de metil etil cetona. PE 88ºC. Liquido amarelo esverdeado,
vapores com odor de cloro. Quando presente no álcool e em bebidas engarrafadas,
deixa gosto ruim na bebida
Fórmula química: CH3 - CO - CO – CH3
Cargill PowerPoint Presentation Title80
Forma-se por oxidação de i-butanol. PE 79,6ºC. Inflamável, odor de acetona, forma
azeótropo com a água (73,4ºC)
Formula química: CH3 - CO – CH2 – CH3
Cargill PowerPoint Presentation Title81
São Alcoois com três,quatro e cinco carbonos, que se formam pela decomposição
de células de leveduras. Têm odores intensos, irritante ao olhos, membranas
mucosas,
causando depressão.
N-Propanol (PE 97,2ºC),
I-Butanol (PE 117,5ºC),
I-Amílico (PE 132ºC).
Cargill PowerPoint Presentation Title82
Forma-se na destilação de vinhos produzidos com urea como nutriente. É
anestésico, cancerígeno.
Formula química: NH2COOC2H5
Cargill PowerPoint Presentation Title83
Resulta da combinação de dois aldeídos acético. PE 104ºC, vapor lacrimejante,
extremamente irritante aos olhos, pele e membranas mucosas.
Formula química: CH3 - CH = CH - CHO
Cargill PowerPoint Presentation Title84
Graduação álcoolica min. 99,3 INPM
Cargill PowerPoint Presentation Title85
Graduação álcoolica min. 99,3 INPM
É o álcool cuja aplicação não tolera a presença significativa de água.
Usos:
-aplicações industriais:solvente, reativo, fabricação de aerossóis (inseticidas, repelentes de insetos, fungicidas, etc;
-Aplicação mais generalizada do alccol anidro é como combustível na forma de aditivo a gasolina
Especificações:
-prinicpal é o controle do teor de água, sendo admissível no Brasil um maximo de 0,40% v/v (0,70% m/m) , definido
pelo grau minimo ANP de 99,3 INPM
- organicos: contaminantes definidos nos blocos 3 e 4. O bloco 5 descrito a seguir especifica contamimantes própirios
do processo de desidratação (coluna C) no processo de alcool anidro.
Cargill PowerPoint Presentation Title86
Especificações ANPResolução ANP Nº 36, de 06.12.2005 – DOU 07.12.2005
ALCOOL ANIDRO
Especificações
AEAC ABNT / NBR AST
- - ( 2 )
- - ( 3 )
mg / L máx. 30 9866 D 2
uS / m máx. 500 10547 D 3
kg / m³ - 759,1 máx. 5992 D 4
ºINPM min. 99,3 min. 5992 -
- - - 10891 -
mg / 100 MI máx. ( 6 ) - 8644 -
% vol. máx. ( 6 ) 3 13993 -
mg / kg máx. ( 6 ) - 10894 / 10895 D 5
% vol. min. ( 8 ) 99,6 - D 6
mg / kg máx. ( 9 ) - 10894 / 12120 -
mg / kg máx. ( 9 ) - 11331 -
mg / kg máx. ( 9 ) - 10422 -
mg / kg máx. ( 9 ) ( 10 ) 0,07 10893 -
Aspecto
Cor
Acidez total (como ácido acético),
ESPECIFICAÇÕES ANP (Agência Nacional de Petroleo)Método
Teor de Hidrocarbonetos
Ion cloreto
Teor de etanol
Condutividade Elétrica
Massa especifica a 20 ºC
Teor Alcoólico
Potencial Hidrogeniônico ( Ph )
AL
CO
OL
AN
IDR
O
Caracteristicas Unidade
Visual
Visual
Ion sulfato
Ferro
Sódio
Cobre
Resíduo por evaporação
Cargill PowerPoint Presentation Title87
Principais Contaminantes:
Isoamílico
Desidrante do alcool. Contaminação via coluna rgenerativa / dorna volante
Ciclohexano
Desidrante do alcool. Contaminação via coluna rgenerativa / dorna volante
Benzeno
Processo de desidratação proibido devido as caracteristicas cancerígenas
deste produto. Como temos compostos ciclicos aromáticos por ex. Ciclohexano,
a contaminação pode ocorrer em reações intermediárias em relação a pureza
do desidratante utilizado.
Outros contaminantesOriundos do Processo de desidratação
BLOCO 5
Cargill PowerPoint Presentation Title88
Principais Contaminantes:
MEG / DEG / TEG
Metil etileno glicol / dietileno glicol / trietileno glicol
Contaminação via processo de desidratação.
Dioxanas
Impurezas presentes nos produtos MEG / DEG / TEG
Gomas Lavaveis
Não presente no processo de alcool, porém importante controle em casos de
blends com hidrocarbonetos (gasolina)
Outros contaminantesOriundos do Processo de desidratação
BLOCO 5
Cargill PowerPoint Presentation Title89
Limites de Detecção Componentes Orgânicos
Acetaldehyde
Acetone
Aldehydes
Methanol
Esters (ethyl acetate)
Acetal
Isopropanol
N-propanol
Isobutanol
N-butanol
Isoamyl alcohol
Total higher alcohols
MEG/DEG/TEG
Crotonaldehyde
Ciclohexane
1,4 Dioxane (GC/MS) 0,01 ppm
Limit detection
1 ppm
1 ppm
0,1 ppm
0,1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
1 ppm
GAS CROMATOGRAPHY - METHOD
Compounds
1 ppm
Cargill PowerPoint Presentation Title90
(ºINPM) (mg/I) (uS/m) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I)
93,4 6,1 6,8 164 1,0 0,2 0,03 2,5 80,4 7,0 78,0 43,80 19,8 285,3 235,8 9,0 712,8 1242,9
93,1 11,2 6,6 72 0,4 0,2 0,02 0,7 37,8 4,4 53,9 191,90 176,7 238,1 41,3 3,3 19,8 302,5
92,9 10,9 7 332 1,0 0,2 0,02 5,4 < 2,5 < 2,5 11,8 30,60 113,2 102,7 8,9 < 2,5 < 2,5 111,6
93,1 6,0 7,3 145 1,0 0,25 0,02 1,1 77,5 < 2,5 49,7 63,10 14,7 105,5 46,8 < 2,5 84,0 236,3
93,1 6,2 6,8 94 0,7 0,2 0,02 0,4 312,2 7,0 25,9 17,10 9,9 434,8 83,8 < 2,5 4,9 523,5
92,9 5,8 6,9 207 1,7 0,2 0,02 2 63,7 5,5 44,,7 139,80 5,6 475,0 314,8 < 2,5 12,5 802,3
92,9 9,3 6,7 209 0,9 0,2 0,02 1,9 26,2 6,7 60,0 105,60 8,0 343,8 118,3 10,1 859,3 1331,5
93,1 6,5 6,9 153 0,8 0,2 0,02 2,6 186,0 3,8 59,0 154,40 66,5 298,7 138,1 4,0 114,6 555,4
93,0 9,8 7,5 192 0,1 0,3 0,02 1,6 25,2 4,8 44,3 99,20 < 5,0 553,2 423,0 < 2,5 12,2 988,4
93,1 6,3 7,2 168 0,3 0,2 0,02 1,3 169,6 10,0 60,6 53,60 191,6 265,1 159,3 < 2,5 < 2,5 424,4
93,2 7,7 7,5 345 0,9 0,1 0,02 2,1 150,8 5,9 57,6 66,50 138,7 258,3 319,4 5,5 197,8 781
92,9 4,9 7,1 166 0,9 0,2 0,02 1,1 165,3 5,3 58,9 109,00 132,4 196,6 59,5 < 2,5 < 2,5 256,1
93,0 6,4 6,9 89 0,2 0,1 0,02 1,8 73,6 5,4 49,1 172,30 100,3 165,1 42,8 < 2,5 12,9 220,8
93,1 6,1 7,4 133 0,3 0,2 0,02 0,5 105,0 12,1 81,2 74,50 16,3 832,1 615,5 5,7 752,2 2205,5
93,2 4,6 7,4 97 0,4 0,1 0,02 1 34,2 2,8 82,7 163,80 < 5,0 780,8 33,6 < 2,5 4,4 818,8
92,9 5,7 7,5 101 0,5 0,1 0,02 0,7 200,0 3,0 35,5 169,30 52,0 403,6 290,4 30,6 1467,8 2192,4
93,0 6,6 7,2 46 0,2 0,2 0,02 < 0,4 72,3 8,4 67,0 131,00 < 5,0 310,1 32,8 < 2,5 < 2,5 342,9
93,3 6,1 6,9 126 0,9 0,1 0,02 1,9 172,0 9,6 52,7 38,80 < 5,0 49,6 < 2,5 < 2,5 < 2,5 49,6
93,1 7,4 7,3 200 1,7 0,1 0,02 2,3 194,6 9,0 50,9 86,00 129,0 444,0 157,1 < 2,5 76,7 677,8
93,0 4,7 6,8 144 1,2 0,2 0,02 1,5 13,0 < 2,5 67,1 76,70 100,6 36,6 4,4 < 2,5 < 2,5 41,0
93,0 6,2 7,5 140 0,2 0,1 0,02 1,1, 81,0 4,0 57,8 162,40 < 5,0 239,9 307,2 < 2,5 53,8 600,9
93,1 6,2 7,6 165 0,3 0,2 0,02 1,4 193,9 7,0 80,6 45,60 43,0 178,1 59,3 < 2,5 < 2,5 237,4
93,0 5,7 7,4 172 1,3 0,1 0,02 1,4 26,9 3,4 76,6 97,20 91,5 246,1 213,6 < 2,5 73,9 533,6
93,0 7,2 7,2 144 0,5 0,2 0,02 1,6 21,8 3,7 42,7 46,50 < 5,0 255,8 51,5 < 2,5 < 2,5 307,3
92,9 10,1 6,6 162 0,9 0,2 0,02 3,3 128,9 4,9 49,6 103,40 20,0 190,5 57,0 < 2,5 13,1 260,6
93,0 4,2 7,6 62 0,2 0,1 0,02 0,4 34,4 10,0 57,2 77,80 < 5,0 632,7 124,2 3,0 150,2 910,1
92,9 9,3 7,0 239 0,7 0,2 0,02 4 199,0 6,2 54,6 106,10 29,9 308,4 57,6 < 2,5 < 2,5 366
93,0 5,8 6,7 28 0,1 0,1 0,02 0,2 31,2 5,7 45,8 103,30 268,2 307,6 38,2 < 2,5 46,6 392,4
93,2 6,8 6,7 322 2,4 0,1 0,02 3,1 44,9 2,5 56,9 85,00 384,6 243,1 35,1 < 2,5 4,9 283,1
93,3 8,5 7,4 188 0,1 0,2 0,02 2,9 191,5 14,3 55,9 85,30 64,4 292,4 77,8 < 2,5 < 2,5 370,0
93,0 7,4 7,1 159 0,7 0,2 0,02 2,1 10,3,8 5,7 55,6 97,3 72,6 315,8 138,2 < 2,5 155,80 612,2
93,4 11,2 7,6 345 2,4 0,3 0,03 5,4 312,2 14,3 82,7 191,9 384,6 832,1 615,5 30,6 1467,8 2205,5
92,9 4,2 6,6 28 0,1 0,1 0,02 0,2 13 < 2,5 11,8 17,1 < 5,0 36,6 < 2,5 < 2,5 < 2,5 41,0
IsoamilicoAlcoois
Superiores
Perfil de Qualidade - Ano 2001Teor
Alcoólico
Acidez
TotalPh Condutividade Sódio Cloreto Ferro
Acetato de
etilaAcetal
N -
PropanolSulfato Acetaldeido Acetona Metanol
N -
ButanolIsobutanol
Média
Usina
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Maior Valor
Menor Valor
26
27
28
29
30
Alcool Hidratado
Cargill PowerPoint Presentation Title91
(ºINPM) (mg/I) (uS/m) (mg/kg) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (mg/I) (%m/m)
99,6 13,1 130 0,02 < 0,5 ( * ) 22,4 15,2 60 150,3 1812,4 227,4 56,9 < 2,5 13,7 298 0,58
99,5 6,8 148 0,01 29,2 2,5 < 2,5 17 21,9 262,1 356,8 173,5 < 2,5 12,5 542,8 0,67
99,5 16,2 80 0,01 15,6 ( * ) 91,1 3,1 50,8 107,9 276,4 274,9 68 < 2,5 22,5 365,4 0,62
99,5 10,6 84 0,01 540,1 4,3 < 2,5 12,9 167,3 505,6 55,2 11,8 < 2,5 3,7 5 0,54
99,7 11,9 48 0,01 9,0 4,1 < 2,5 24,2 87,4 702 107,1 26,9 < 2,5 13,7 147,7 0,54
99,5 25,4 77 0,01 319,8 5,8 < 2,5 11,5 117,6 244,5 713,2 201,3 < 2,5 < 2,5 914,5 0,69
99,4 15,0 173 0,02 56,6 4,9 < 2,5 20,3 164,5 662 222,6 88,2 < 2,5 34,1 344,9 0,74
99,4 10,8 30 0,01 < 0,5 ( * ) 36,4 2,7 29,6 108,1 < 5,0 270,7 123,4 < 2,5 < 2,5 394,1 0,87
99,6 8,5 146 0,01 40,3 5,6 < 2,5 19,5 97,7 1231,5 109,1 153,8 < 2,5 23 285,9 0,37
99,5 6,8 74 0,02 645,3 4,2 < 2,5 40,2 59,1 636,2 296,1 256,8 < 2,5 11,3 564,2 0,63
99,6 5,1 49 0,01 72,9 28 < 2,5 30,4 50,9 67,2 503 317,5 < 2,5 70,7 825,5 0,42
99,7 5,8 36 0,01 231,6 18,8 < 2,5 5 6,3 7,9 470,3 100,2 < 2,5 29,6 600,1 0,40
99,9 7,5 51 0,01 2,8 48,7 < 2,5 8,9 283 36,2 20,3 < 2,5 < 2,5 < 2,5 20,3 0,46
99,5 6,0 100 0,01 27,0 10,8 < 2,5 72,4 86,3 < 5,0 499,7 126,7 < 2,5 5 631,4 0,58
99,6 5,5 25 0,01 106,3 28,4 < 2,5 28,5 53,1 72,3 733,2 333,7 < 2,5 8,1 1075 0,51
99,8 6,9 95 0,08 111,5 < 2,5 < 2,5 3 119,5 479,8 481,6 531,4 4,3 52,6 1069,9 0,61
99,5 6,8 103 0,01 236,8 < 2,5 < 2,5 20,2 15,3 200,2 185,7 10,9 < 2,5 5,6 202,2 0,57
99,6 7,9 158 0,01 318,0 2,9 < 2,5 42,5 296,8 267,4 931,9 534,3 < 2,5 5,6 1417,8 0,57
99,7 13,3 444 0,03 142,9 8,6 < 2,5 24,8 81,2 615,5 363,9 294,1 < 2,5 < 2,5 658 0,41
99,7 6,8 91 0,02 1298,4 < 2,5 < 2,5 13,3 147 168,6 294,1 432,1 3,4 104,1 833,7 0,57
99,5 6,0 108 0,01 479,6 64,9 < 2,5 11,8 43,3 58,5 265,1 130,1 < 2,5 46,9 442,1 0,59
99,5 14,7 111 0,04 4,7 110,8 26,1 23,8 148,4 2153,1 138,7 17,8 < 2,5 < 2,5 156,5 0,57
99,4 8,1 59 0,01 < 0,5 ( * ) 238,3 6,1 55,5 73,1 49,2 171,3 37,8 < 2,5 < 2,5 209,1 0,66
99,6 5,5 75 0,01 143,4 3,1 < 2,5 18,6 22,9 339,2 174,2 79,5 < 2,5 < 2,5 253,7 0,50
99,4 10,2 62 0,01 23,9 ( * ) 149,8 5,7 49,7 71,9 103,9 474,4 206,7 < 2,5 21,7 702,8 0,58
99,6 9,6 102 0,02 194,2 35,8 < 2,5 27,8 103,2 438,1 333,6 172,5 < 2,5 19,4 518,4 0,57
99,9 25,4 444 0,08 1298,4 238,3 26,1 72,4 296,8 2153,1 931,9 534,3 4,3 104,1 1417,8 0,87
99,4 5,1 25 0,01 < 0,5 < 2,5 < 2,5 3,0 6,3 < 5,0 20,3 < 2,5 < 2,5 < 2,5 5,0 0,37
24
25
Maior Valor
Menor Valor
20
21
22
23
16
17
18
19
12
13
14
15
8
9
10
11
Média
Usina
1
2
3
4
5
6
7
Água Karl
Fischer Isobutanol
N -
butanolIsoamílico
Alcoois
SuperioresMetanol
Acetato
de etilaAcetal
N -
Propanol
Perfil de Qualidade - Ano 2001Teor
Alcoólico
Acidez
TotalCondutividade Cobre Ciclohexano Acetaldeido Acetona
Alcool anidro
Cargill PowerPoint Presentation Title92
Especificação Copersucar
Alcool Hidratado
H0 H1 H2
% m / m min. 99,6 / 93,8 92,8 93,8
% v / v min. - 95,3 96
mg / L máx. 30 20 10
uS / m máx. 500 500 500
- - 6,0 a 8,0 6,0 a 8,0 6,0 a 8,0
mg / kg máx. 5 5 5
mg / kg máx. 2 2 2
mg / kg máx. 4 4 4
mg / kg máx. 1 1 1
mg / kg máx. - - -
mg / kg máx. - - -
mg / L máx. - - -
mg / kg máx. - - -
- - LI LI LI
- - Incolor
- - Negativa
mg / L máx. - 30 15
mg / L máx. - 50 10
mg / L máx. - 40 20
mg / L máx. - 120 80
mg / L máx. - 20 5
mg / L máx. - 180 -
mg / L máx. - 10 -
mg / L máx. - 120 -
mg / L máx. - 100 50
mg / L máx. - 200 -
mg / L máx. - 400 50
mg / kg - < 0,1¹ < 0,1¹ < 0,1¹
mg / L - < 0,1¹ < 0,1¹ < 0,1¹
% v / v - < 1² < 1² < 1²
- - Ausente³
mg / kg - - < 0,5¹ < 0,5¹
mg / L - - < 0,5¹ < 0,005¹
mg / L máx. - 1,0 1,0
mg / L máx. - 1,0 1,0
minutos min. 10 10 10
% m / m máx. - - -
- máx. - - -
mg / L máx. - - -
Cobre
Nitrogênio
Fósforo
Enxofre
ESPECIFICAÇÃO COPERSUCARCARACTERISTICAS UNIDADE
Acidez Total
Condutividade
Ph
Ferro
Sódio
Barbet
Teor de Água
Cor APHA
Não identificado
ALCO
OL H
IDRA
TADO
Crotonaldeído
Dioxano
MEG
DEG
Benzeno UV
Ciclohexano
Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos
Isobutanol
Acetal
Isoamílico
Alc. Superiores
Acetato Etila
Isopropanol
N - Propanol
N - Butanol
Alcalinidade
Mat. Não Volátil
Acetaldeído
Metanol
Aspecto
Cor Visual
Sulfato
Cloretos
Teor Alcoólico (" INPM a 20 ºC ")
Teor Alcoólico (" GL a 20 ºC ")
Cargill PowerPoint Presentation Title93
A1 A2
% m / m min. 99,8 99,7
% v / v min. - -
mg / L máx. 30 30
uS / m máx. 500 500
- - 6,5 a 9,0 6,5 a 9,0
mg / kg máx. - -
mg / kg máx. - -
mg / kg máx. 4 4
mg / kg máx. - 10
mg / kg máx. 0,07 0,07
mg / kg máx. - 1
mg / L máx. - 0,5
mg / kg máx. - 10
- - LI LI
- -
- -
mg / L máx. 30 -
mg / L máx. - -
mg / L máx. - 300
mg / L máx. - -
mg / L máx. - -
mg / L máx. 300 -
mg / L máx. - -
mg / L máx. - -
mg / L máx. 450 -
mg / L máx. - -
mg / L máx. 750 750
mg / kg - - -
mg / L - 400 -
% v / v - - -
- - - -
mg / kg - - -
mg / L - - -
mg / L máx. - -
mg / L máx. - -
minutos min. 10 -
% m / m máx. 0,20 0,30
- máx. 10 -
mg / L máx. 300 -
Teor Alcoólico (" INPM a 20 ºC ")
Teor Alcoólico (" GL a 20 ºC ")
Aspecto
Cor Visual
Sulfato
Cloretos
Alcalinidade
Mat. Não Volátil
Acetaldeído
Metanol
Acetato Etila
Isopropanol
N - Propanol
N - Butanol
Ciclohexano
Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos
Isobutanol
Acetal
Isoamílico
Alc. Superiores
Barbet
Teor de Água
Cor APHA
Não identificado
Condutividade
Ph
Ferro
Sódio
ESPECIFICAÇÃO COPERSUCARCARACTERISTICAS UNIDADE
Acidez Total
ALCO
OL AN
IDRO
Crotonaldeído
Dioxano
MEG
DEG
Benzeno UV
Cobre
Nitrogênio
Fósforo
Enxofre
Especificação Copersucar
Alcool Anidro