All menus designed by Martín Berasategui have his signature next to its description

Air Europa, with its continuous search for excellence in all services, wishes to offer itspassengers a journey, in the words of Martín Berasategui, to the essence of flavour. With amenu that offers dishes by the well-known Spanish chef, you are able to enjoy authenticvanguard cuisine while on board.

Behind each and every dish on offer, the starters as well as the mains, you will find theprofessionalism, creativity and technique of someone, who from a very young age, foundhimself in the kitchen living and developing his true passion.

Martín Berasategui and Air Europa are travelling in the same direction. For the prestigiouschef, the grandeur of a restaurant built upon many fine details. For Air Europa, every detailcounts and the contemporary cuisine of Berasategui will only add to the excellence of thejourney.

Enjoy with us this exceptional gastronomical journey!

Todos los menús diseñados por Martín Berasategui llevan su firma al lado de la descripción

Air Europa, en su incesante búsqueda de la excelencia en todos sus servicios, apuesta porofrecer a sus pasajeros un viaje, en palabras de Martín Berasategui, a la esencia misma delsabor y presenta en su menú algunos de los platos del reconocido chef español con los quepretende hacerle disfrutar a bordo de la auténtica cocina de vanguardia.

Detrás de todos y cada uno de los platos que podrá elegir, tanto en los entrantes como en losprincipales, se esconde la profesionalidad, la creatividad y la técnica de quien se metió entrefogones a una muy pronta edad para vivir y desarrollar su verdadera pasión.

Martín Berasategui y Air Europa vuelan juntos en una misma dirección. Para el prestigiosochef, la grandeza de un restaurante radica en la suma de pequeños detalles. Para Air Europa,cada detalle cuenta y la cocina contemporánea de Berasategui no hará sino más que reforzarla excelencia de su viaje.

¡Disfrute con nosotros de esta excepcional ruta gastronómica!

El bienestar de los pasajeros es una máximapara Air Europa, y eso incluye velar tambiénpor su salud y su paladar. Por ese motivohemos creado una gama de menús que hacehincapié en el origen de las materias primas Bio yEcológicas, ofreciendo así, una oferta mássaludable y de calidad.

Siguiendo esta línea hemos introducido zumosdetox de la marca Juice Lab.

Our passengers’ wellbeing lies at the heart of Air Europa’s philosophy, and that includes caring for their health and culinary tastes. And to guarantee this we have come up with a range of menus made up of Bio and Ecological ingredients in order to offer passengers a selectionof healthier and top quality dishes.

Following this line we have introduced detox juices from the Juice Lab Brand.

Aperitivos

Zumo Detox de Kale, Manzana y Piña by Juice Lab ®

Selección de Aperitivos

Sopa de bocadillo de jamón

Gazpacho

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Entrantes

Ensalada de Queso Feta marinado, Ragout de Cherrys con Hierbas Aromáticas,Habitas tiernas y Brotes frescos de Espinacas Baby

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Platos Principales

Opción CarneBrochetas de Pollo estilo Yakitori con Pimientos Tricolor a la Parrilla,

Pimientos de Padrón y Patatas Baby Confitadas

Opción PastaTagliatelli de Huevo con Berberechos al Vapor

y Salsa cremosa de Sidra y Chorizo

Surtido de Panadería Caliente y Mantequilla

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Selección de quesos

Queso de Mahón semicurado, Queso de Cabra, Orejonesy Confitura de Fresa

Postre

Tartaleta de Frambuesa

Café e Infusiones

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Desayuno

Frutas Frescas de Temporada

Opción SaladaTortilla Francesa con Tomate Grillé, Salchicha de Pollo

y Pimientos de Padrón

Opción DulcePancakes con salsa de Chocolate y Ciruelas Pasas

Surtido de Panadería y Bollería Caliente

Mantequilla y Mermelada

Yogurt

Café e Infusiones

La opción rápida...

Si usted quiere tener más tiempo para trabajar, dormir osimplemente relajarse, le ofrecemos la posibilidad de unservicio de comida express.

Podrá escoger cualquiera de las tres opciones principales yse lo serviremos con un aperitivo, queso y postre.

Nos disculpamos si ocasionalmente no pudiéramos atender su petición

Appetizers

Kale, Apple and Pineapple Detox Juice by Juice Lab ®

Selection of Appetizers

Ham Sandwich Flavoured Soup

Gazpacho

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Starters

Marinated Feta Cheese Salad, Cherry Ragout with Aromatic Herbs, Fresh Beansand Baby Spinach fresh leaf

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Main Courses

Meat OptionYakitori Chicken Skewers with Grilled Three Colour Peppers,

Padrón Peppers and Confit Baby Potatoes

Pasta OptionEgg Tagliatelli with Steamed Cockles and Creamy Cider

and Chorizo Sauce

Hot bread selection with butter

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Cheese Selection

Semi Cured Mahon Cheese, Goat’s Cheese, dried Apricotand Strawberry Jam

Dessert

Raspberry Tartlet

Coffee and Teas

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Breakfast

Seasonal Fresh Fruit

Savoury OptionFrench Omelette with Grilled Tomato, Chicken Sausage

and Padrón Peppers

Sweet OptionPancakes with Chocolate sauce and Prunes

Hot Bakery Selection

Butter and Jam

Yoghourt

Coffee and Teas

Quick option

If you prefer more time to work, sleep or simply relax, wesuggest and express meal service.

You may select one of the main event entrées to be servedwith an appetizzer, cheese and dessert.

We apologize if ocassionally we cannot fulfill your request

MAD C1 Nocturno Junio 2017