ACUAPONIAIntroduccin a la AcuaponaFlix E. Craff

Sistemas Integrados de Agro-Acuacultura(SIAA)Integracin: Un sistema holstico multidisciplinarioConcepto o filosofa del un todo y no de las partesUn sistema fsico o una mquina de produccinUn mtodo de solucionar problemas e identificar oportunidades

El uso relacionado y la proteccin de recursos productivos a travs del reciclado de los subproductos y el mejoramiento eficiente de su utilizacin y la del espacio. Usando el agua como medio de relacin para obtener ms y mejores productos, conservar el ambiente y lograr un impacto positivo en la sociedad

Integrados

Sistemas Agri-Acuicolas integrados SustentablesElementos de Sistemas Agro-Acuicolas Integrados Sustentables

ACUAPONIAObservacin y estudio de los ciclos nutricionales de la naturalezaUso de estos ciclos naturales para la produccin de alimentosCombinacin de los dos sistemas de produccin de alimentos pescado y vegetales ms eficientes: acuicultura e hidropona, con resultados que superan ampliamente la eficiencia y productividad de ellos individualmente

ACUAPONIAAcuicultura = cra y cultivo de especies acuticas en un medio acuosoHidropona = cultivo de vegetales en soluciones nutritivas

Nitratos (NO3)Nitritos (NO2)Amoniaco (NH4)MineralesArcillososMateria Orgnica(R-NH2)Residuos OrgnicosLavado (Lixiviado)PrecipitacinPrdidas Gaseosas(N2, NOx)MineralizacinFijacin porMiceliosNitrificacin(Bacterias Nitrosomas)Nitrificacin(Bacterias Nitrobacter)

Consumo por PlantasDenitrificacinCiclo natural del Nitrgeno

El proceso, algo ms completo, sera:

ACUICULTURACra intensiva de peces en elevadas densidades en espacios confinados, bajo un ambiente y manejo controlados

Requiere:Agua de calidad adecuadaAmbiente apropiado: luz, temperatura, etc.Alimentacin apropiadaOxgeno disuelto en proporcin adecuada Produce:PescadoDesechos metablicos (materia orgnica, N, P, K, C)Alimentos no consumidos (protenas, microelementos, etc)Dixido de Carbono (CO2)

HIDROPONIACultivo intensivo de vegetales en un medio nutritivo acuosoRequiere:Nutrientes nitrogenados, especialmente nitratosOtros, como Fsforo y Potasio, y elementos menoresProduce:vegetalesAgua libre de nutrientesOxgeno disuelto

BacteriasTransforman el amoniaco en nitratos

Amoniaco Nitritos Nitratos bacterias bacterias NH3 + NH4+ NO2 NO3

Usan oxgeno

Otros procesos importantesMacronutrientesC, H, y O son suplidos por el agua (H2O) y dixido de carbono (CO2) N, K, Ca, Mg, P, y S provienen de la descomposicin de los desechos metablicos de los peces.MicronutrientesCl, Fe, Mn, B, Zn, Cu, y Mo son suplidos por el agua de cultivo con los elementos disueltos provenientes de alimentos y procesos de transformaciones orgnicas.

El desarrollo saludable y fuerte de las plantas tambin requiere de una amplia gama de compuestos orgnicos en el ambiente radicular. Estos compuestos son generados por complejos procesos biolgicos que incluyen descomposicin biolgica de la materia orgnica e incluyen vitaminas, auxinas, giberilinas, antibiticos, enzimas, coenzimas, aminocidos, cidos orgnicos, hormonas y otros metabolitos

Entonces . Qu es Acuapona?La combinacin de Acuicultura e Hidropona en un mismo sistema integradoLos peces se alimentan y producen desechos metablicos y consumen oxgenoLas bacterias transforman estos desechos en fertilizantesLas plantas consumen los fertilizantes, limpian el agua y liberan oxgeno El ciclo se repite constantemente

Componentes ms ImportantesAgua de calidad apropiadaLuzTemperaturaAlimento para los pecesBacteriasHacen todas las transformaciones Entonces, el sistema tiene que ser

orgnico

Ventajas de la AcuaponaSistema integrado que utiliza los desechos de un cultivo para generar productos adicionales de alto valor econmico.Elimina desechos contaminantes del ambienteElimina el costo de los insumos hidropnicosEconomiza costos de instalaciones y manejoRequiere mucho menos terreno que las producciones individuales

Genera productos proticos y vegetales orgnicos de alto valor alimenticioProduce mltiples alimentos con un mnimo consumo de aguaElimina el costo de limpiar el agua para reciclarla para la produccin acucolaControla las prdidas de agua por evaporacin, drenaje, etc.Promueve la cosecha y reciclado del aguaProduce ,como valor agregado fertilizantes orgnicos de gran calidad.

Ahorro de aguaLa Acuaponia ahorra agua

Volumen de agua usado en algunos sistemas acucolas

Agua Usada

Sistema Acucola

m3/Kg de produccin

Produccin de bagres en estanques de agua dulce 1.70 4.54

Produccin de langostinos en estanques de agua salobre 18.90 45.40

Truchas en estanques 7.57 53.00

Produccin de tilapia en estanques 14.34 119.70

Produccin de Tilapa y lechugas en sistema acuapnico 0.15

(1 Kg de tilapia mas 50 cabezas de lechuga)

(Rackocy, 2002)

Ahorro de espacio e incremento de productividadEn el sistema de la Universidad de las Islas Virgenes (UVI) se produce 5,000 Kilos de tilapia en 29.2 m2 de espacio. Esto significa 1,712 toneladas mtricas/ha. La produccin normal es de 8,000 kg/ha (Popma, 1995) Adems, UVI produce usando el mismo sistema y la misma agua, 70,000 cabezas de lechuga en 232 m2. Esto significa 3000,000 cabezas/ha/ao. Esto, al aire libre sin ambiente controlado. Todo esto en 500 m2 de terreno (1/8 acre)

Diseo de un Sistema Acuapnico Medio ambiente y climaTerreno disponibleTamao e intensidad de produccinProduccin primariaMercadoFinanciamientoLimitaciones

AdaptabilidadCostaSierraSelva

DiseoHobby

FamiliarSemi-industrialIndustrial

Comunal

Componentes de Sistemas Acuapnicos Depende del diseo Tanques para cra de peces Clarificador para remocin de slidos Biofiltro Sistema hidropnicoBombas de agua y aire

Otras aplicacionesAcuapona en agua salobres y salitrosasTratamiento de aguas servidasProteccin del medio ambiente Promocin de la biodiversidadAcuapona en agua y energa geotrmicasAcuapona y tecnologa

Acuaponia en aguas salinasEn aguas salinas la biofiltracin es mediante plantas (algas)Biofiltracin por plantas es asimilativa, por lo tanto produce y acumula beneficiosCon el exceso de nutrientes y la luz solar las plantas fotosintetizan nueva biomasaLa operacin recrea un ecosistema donde, apropiadamente balanceadas, plantas auttrofas son consumidas por organismos heterotrofos, quienes adems balancean el oxgeno, CO2 y el pH

Biofiltros de plantas entonces pueden en un solo paso reducir significativamente el impacto ambiental del cultivo de peces y estabilizarloLas algas, especialmente las marinas son las especies ms adaptables porque ellas probablemente tienen la mayor capacidad de produccin del reino vegetal y pueden ser cultivadas con un gran margen econmicoAdems, las algas pueden alimentar otras especies herbvoras y filtradoras, como conchas, erizos, artemias, etc.

Acuapona en el tratamiento de aguas servidasTiene un gran potencial en el tratamiento directo de aguas servidas, pero existe una preocupacin por el consumo de sus productosPara remediar esto, se produce alimentos intermedios que sirven para alimentar otras especies que se usan para alimentacin Por ejemplo, se tratan las aguas servidas con lenteja de agua que es luego usada para alimentar animales como peces (tilapias), patos, pollos u otros herbvoros

Proteccin del medio ambiente y promocin de la biodiversidadEspecies exticas VS especies nativasNo uso de fertilizantes y pesticidasLimpieza y desinfeccin del agua de desechoCaptura de gases de efecto invernaderoNo uso de transgnicosPromocin de la microbiodiversidadSistema y manejo agroecolgico

Acuapona en aguas geotrmicasTemperado de los invernaderosTemperado del agua para produccin de especies de aguas tibias (tilapia) y/o tibias y salobres (espirulina, artemias)Irrigacin para especies resistentes como sandas, forrajes, tomates, dtiles, aceitunas, higos, etc.

Acuapona y tecnologaSistemas solares y elicosOtras energas alternativasElectrnica y computacinControl de la calidad del aguaGIS y acuapona de precisinControl ambientalOtros

Futuro de la acuaponaDepende de la investigacin y desarrolloSe desarrollar en la medida que provea un mtodo sustentable de produccinDe modelos piloto a industrialesRequiere personal entrenadoEl cielo es el lmite

ConclusionesAcuapona es una innovacin tecnolgica con muchas aplicaciones prcticasEn sus diferentes formas, puede causar un impacto positivo en la seguridad alimentaria, social, y econmicaEst demostrado que es una tecnologa de agro-acuicultura sustentable

Preguntas ?Gracias

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