Први постдипломски студии по нутриционизам во Република Македонија, 2012-2013 година

ВЕРА СИМОВСКА, MD., PHD. – КООРДИНАТОР НА ПРОГРАМАТА -

Доцент по нутритионизам на Унив. во Битола-ТТФВ;

Доцент по здравствен менаџмент на Унив. МИТ-Скопје (Магистерски студии);

Специјалист по спортска медицина и

Субспецијалист по медицинска диететика - Хигиена на исхрана кај здрави и болни лица, вработена во Здравствен дом на Скопје;

Експер–консултант во EC: RTD/FP7-KBBE, “Храна, исхрана и здравје (2008-2012);

Експерт: Комитет за унапредување на здравствениот систем при Министерството за здравство на Република Македонија (2008- );

Член, ЕRASMUS - работна група за изготвување на специфични компетенции за нутриционистите во втор и трет циклус студии во Европа (2011-2012).

Иднината на нутриционизмот низ развој на повисоко ниво на компетенции - EC Erasmus

Компетенции

Компетенциите дефинираат што нутриционистот е способен добро и ефективно да направи следејќи ги „Стандардите за практична и професионална работа на регистриран нутриционист„.

Академската едукација, на ниво на магистер (MSc.) води кон развој на искусен и компетентен нутриционист кој работи на повисоко ниво на компетенции во нутриционизмот.______________________________________________________________________________________

2010-Започна креирање на потребните способности за квалификацијата Магистер или специјалист по нутриционизам во Европскиот регион.

2011-Македонија се вклучи во креирањето на Европските стандарди за академска и практична едукација на нутриционистите, како член во работната група на Ерасмус проектот .

Дескрипторите опишуваат како нутриционистот ја спроведува специфичната активност.

Тие ја опишуваат способноста на нутриционистот да изведе ранг на специфични задачи. Дескрипторите ги дефинираат компетенциите.

_______________________________

Европските компетенции (EDAC) за нутриционистите во втор и трет циклус на академски студии се усвоени неодамна, во октомври 2012.

Тие досега се имплементирани во - Англија (British Dietetic Association Advanced Standards) и - САД (Specialist standards).

Дескриптори

Постдипломската едукација на ниво на магистер (MSc.) води кон :

високо развиено, систематско специјалистичко знаење,

критичен пристап, анализа и синтеза на комплексни информации во контекс на практичната работа,

зголемен квалитет во работата,

критична евалуација на сопствената практична работа,

систематично зацртување на објавените податоци,

прaктична работа базирана на научни податоци,

дизајн на истражувачки проект,

истражувачка дисертација,

креативност и оригиналност во апликација на знаењето,

водечка улога во диететската практика, менаџмент и едукација,

иновативен нутриционистички пристап и можности во кариерата.

Развој на способности за квалификацијата магистер (MSc.) по нутриционизам

Препораки од Европската Федерација на Асоцијациите на Нутриционисти/Диететичари

1. Да се утврди систем на акредитација и систем за континуиран професионален развој.

2. Да се имплементира титулата специалист, магистер и доктор на науки по нутриционизам.

3. Да се креираат нови можности за развој во кариерата (подобрување на стандардите за едукација и тренинг на нутриционистите).

4. Да се воспостави механизам за систематски мониторинг и публикување на список на сите компетентни (регистрирани) нутриционисти, како и некомпетентни нутриционисти.

УНИВЕРЗИТЕТ СВ. КЛИМЕНТ ОХРИДСКИ, БИТОЛА ТЕХНОЛОШКО ТЕХНИЧКИ ФАКУЛТЕТ - ВЕЛЕС

ПОСТДИПЛОМСКА СТУДИСКА ПРОГРАМА ПО НУТРИЦИОНИЗАМ

Храна: Состав и својства

Втор циклус – Магистерски студииЕдногодишна студиска програма - НУТРИЦИОНИЗАМ

Диетотерапија кај малнутриции, здебеленост и коморбидитети

Цели на предметната програма

Студентот ќе стекне знаење за: стратегиите за менаџмент на прекумерната телесна тежина и дебелината

Превентивните стратегии во јавното здравство

Коморбидитети: инсулин не зависен дијабетес мелитус (Т2ДМ), кардиоваскулани болести (КВБ) и канцер

Недохранетост и третман, причини за појава на анорексија

Најефикасните третмани во адолесцентниот период, вулнерабилните периоди во животот, вклучувајќи ги старите лица

Хоспитални малнутриции.

Доцент д-р Симовска Вера Проф. д-р Стоилова Снежана

Диетотерапија кај малнутриции, здебеленост и коморбидитети

Содржина на предметната програма

• Интеракција меѓу ризик факторите за појава на дебелина и кардиометаболниот ризик, енергетски дисбаланс, регулација на апетит, диетни навики, физичка активност и структурни компоненти на човечкото тело.

• Превентивни стратегии за менаџмент на дебелината предизвикана со консумирање на енергетски густа храна и микронутритивен дефицит, на популационо ниво.

• Бихејвиорална терапија, влијание на промените во стилот на живеење, интензитет на физичката активност и нивно влијание врз метаболните компликации сврзани со дебелината.

• Потхранетост: причини кои доведуваат до пореметувања во навиките во исхраната и потхранетост, анорексија, глобална криза на потхранетост како резултат на последици на сиромаштијата.

Литература:

1. Симовска В.: Ефекти на дието -терапијата и програмираната физичка активност на некои атерогени фактори на ризик поврзани со дебелината, Менора 2008.

2. International Association of the Study of Obesity. IASO- http://www.iaso.org

3. Мујовиќ В.: ГИ систем и храна, Стручна книга, Београд 2006.

4. Stojanovik, D.: Zdravstvena bezbednost namirnica, Medicinski fakultet, Nis 2007.

5. Kocijancik, K.: Higijena, Zavod za udbenike i nastavna sredstva, Beograd 2002.

6. Malnutrition: https://www.som.soton.ac.uk/learn/test/nutrition/Default.asp

7. Велковски, К.: Основи на исхрана и диететика, Универзитет: Св. Климент Охридски, Битола 2002.

Доцент д-р Вера СимовскаПроф. д-р Снежана СтоиловаПроф. д-р Златко ЖоглевДоцент д-р Зора УзуноскаПроф. д-р Нинослав ИвановскиАсистент MSc. Весна Антоска -практичен дел

Диетопревенција и диетотерапија

Цели на предметната програма:

Студентот ќе стекне знаење за спроведување на диетопревентивните мерки кај одредени целни групи во вулнерабилниот период на животот: деца и адолесценти, жени, адултна популација и минорните групи на население со посебен осврт кон здравото стареење.

Превентивни стратегии за ХНБ, исхрана и јавното здравје, социолошки аспекти.

Аспекти на диетотерапија на заболувања кај одредени органски системи: од хипотези до најнови сознанја.

Превентивна и тераписка примена на макро и микронутриентите вклучувајќи одредени видови храни (нова, функционална и органска храна).

Диетопревенција и диетотерапија

Содржина на предметната програма

• Теоретска и практична обработка на нутритивниот статус со помош на диететски, антропометриски, функционални, лабораториски и клинички методи. Одредување на енергетски и нутритивни потреби.

• Основни елементи на правилната исхрана кај одредени категории на здрави лица - исхрана во тек на животниот циклус: деца и адолесценти, жени, адултни и стари лица, спортисти.

• Исхрана и јавно здравје: Принципи на промоција на здравјето, испитување на навики во исхраната и физичкта активност кај населението, ефекти на социо-економските фактори, комуникации, моделирање и информациска технологија. Креирање, имплементација и евалуација на политиките за храна и исхрана.

• Диетотерапија кај болести на поедини органи и органски системи: - ќе се научат теоретските и практични насоки за изработка на исхрана кај

кардиоваскуларни болести, дијабетес мелитус тип 2, остеопорозата, алергии на храна, гастроинтестинални пореметувања, имунолошки и некои бубрежни болести.

Литература:

1. Симовска В. Методологија на испитување на нутритивниот статус (скрипта), ТТФВ 2011.

2. Стоилова С.: Наука за нутрицијата (скрипта), Висока медицинска школа, Битола 2006.

3. WHO, Diet, nutrition and chronic disease prevention, 2003.

4. WHO, Globalization, nutrition and chronic disease, 2002.

5. Jovic. B.: Socijalna medicina sa epidemiologijom i higijenom, Medicinski fakultet, Nis 2011.

6. Ивановски Н.: Исхрана и прогресија на хроничната бубрежна болест (ед)

7. Renal practice group www.renalnutrition.org/publications/index.php,

8. Узуноска З.: Имунологија, 2010.

9. Puska P. et all.: North Karelia Project, 2008.

10. A European Master’s Program in Public Health Nutrition. Report to the EC SANCO/G/3 , 2003.

Подобрување на стандардите за едукација и практична работа на нутриционистите во Македонија

Првиот дипломец на ТТФВ Велес, Соња Елискова

Првиот дипломец на ТТФВ Кичево, Ники Мисајлеска

Одбрана на првата дипломска работа на ТТФВ Кичево, 2012

Студентите-постдипломци по нутриционизам со професорите на ТТФВ - прв час на Велешкото езеро, 1 декември 2012

Свечено отварање на магистерските студии по нутриционизам на ТТФВ, Велешко езеро, 1 декември 2012 - прв час