ABSORCION DE NUTRIENTES

EDUARDO MONGE

GASTROENTEROLOGIA

HOSPITAL DANIEL CARRION

Cual es el mediador peptidico de la fase gástrica de la secreción ácida del estomago?

Y cual el mediador neural?

NECESIDAD CALORICA

Adulto Normal:

2,000-2,500 kcal/día

APORTE CALORICO DIETA NORMAL

• 60% Hidratos de Carbono

• 30% Lípidos

• 10% Proteínas

• 1 cc de Agua por cada Kcal.

TIPOS DE H. DE C. EN LA DIETA

• Almidones: 60-70%

• Sacarosa: 20%

• Lactosa: 10%

ALMIDONES DE LA DIETA

FIBRA DIETARIA

• Sacaridos complejos.

• Beta-amilosas (celulosa).

• Cadena lineales para las cuales no tenemos enzimas digestivas.

• Animales herviboros tienen Beta-amilasas y pueden obtener disacaridos a partir de la fibra vegetal.

LACTASA

• Lactosa >>>>>> Glucosa + Galactosa

• Ausente en mas de 70% de adultos Perú.

• Ingesta de lacteos lleva a diarrea, fermentacion intestinal, gases y dolor.

ABSORCION MONOSACARIDOS

DIGESTION PROTEICA

DIGESTION LIPIDOS

• Fase Emulsificacion

• Fase Hidrolisis

• Fase Micelizacion

• Absorcion

• Reesterificacion

FLUJO DE AGUA INTESTINAL

Cual es la función de GIP en la modulación de la secreción pancreática?